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蒸魚豉油奈何樣做的做法 1 將魚整理清潔后，鹽少許,、胡椒粉少許,、料酒略為腌制 2 煎魚前將鍋邊加熱邊用一塊老姜斷面擦鍋，一再一再,，鍋熱后再加油 3 煎魚前將腌制好的魚用一張廚房專用紙擦干,，再將魚放入油鍋 4 煎魚不能用猛火，不能心急將魚翻來翻去,，一分急躁必不可少 5 鍋內(nèi)注油加熱,，倒入剁碎的豆瓣醬、蔥段,、姜絲小火煸炒,，退出高湯，西蘭花,、洋蔥絲,、退出調(diào)味料，煮開后放入煎制好的魚,，轉(zhuǎn)小火燜煮至湯汁收濃即可 一,、食材：鱸魚1條（約2斤）、蔥姜各10g,、蒸魚豉油10g,、食用油過多,、鹽過多、料酒5g,。 二,、鱸魚去鱗去鰓去內(nèi)臟，洗滌清潔,。留意魚肚里那層玄色的薄膜確定要去掉,，否則魚腥味會很重。鱸魚肉多刺少最適宜孩子,，孩子吃起來也更耽憂,。 三、用刀在魚身兩面各劃多少刀,，而后撒入過多鹽以及料酒,，用手抓均，腌制10分鐘擺布,，使其入味,。 四、蔥姜切絲,，把姜絲放入盤底,，而后把腌制好的鱸魚放入盤中，魚身再撒過多姜絲,。姜可能起到很好的去腥熏染,。 五、鍋中退出過多清水,，把裝有鱸魚的魚盤放入鍋中,，大火燒開，上汽后蒸制5分鐘,，而后關(guān)火,，掏出魚盤，倒出蒸出的湯汁,，之后淋上蒸魚豉油,，再次放入蒸鍋，蒸3分鐘,，即可出鍋,。 六、把蔥絲平均的即將魚身上,，炒鍋中退出過多食用油,，油熱后澆在蔥絲上，鮮嫩不腥的清蒸鱸魚就做好了,。 1/7魚頭操持清潔 2/7從刀口面中間劈開,，放到盤子里,，魚身上劃刀。 3/7平均地鋪上一層剁椒【由于要放蒸魚豉油,，以是鹽甚么的都不用放了,，假如魚比力腥可能放料酒腌制一會】 4/7鍋中水燒開，放魚頭大火蒸8分鐘【視魚頭巨細(xì)而定】 5/7蒸好后的魚頭平均地淋上蒸魚豉油 6/7鍋中放油,，大火燒熱平均的澆在魚頭上就好了 蒸魚豉油奈何樣做的做法 1 將魚整理清潔后，鹽少許,、胡椒粉少許,、料酒略為腌制 2 煎魚前將鍋邊加熱邊用一塊老姜斷面擦鍋，一再一再,，鍋熱后再加油 3 煎魚前將腌制好的魚用一張廚房專用紙擦干,，再將魚放入油鍋 4 煎魚不能用猛火，不能心急將魚翻來翻去,，一分急躁必不可少 5 鍋內(nèi)注油加熱,，倒入剁碎的豆瓣醬、蔥段,、姜絲小火煸炒,，退出高湯，西蘭花,、洋蔥絲,、退出調(diào)味料，煮開后放入煎制好的魚,，轉(zhuǎn)小火燜煮至湯汁收濃即可 一,、食材：鱸魚1條（約2斤）、蔥姜各10g,、蒸魚豉油10g,、食用油過多、鹽過多,、料酒5g,。 二、鱸魚去鱗去鰓去內(nèi)臟,，洗滌清潔,。留意魚肚里那層玄色的薄膜確定要去掉，否則魚腥味會很重。鱸魚肉多刺少最適宜孩子,，孩子吃起來也更耽憂,。 三、用刀在魚身兩面各劃多少刀,，而后撒入過多鹽以及料酒,，用手抓均，腌制10分鐘擺布,，使其入味,。 四、蔥姜切絲,，把姜絲放入盤底,，而后把腌制好的鱸魚放入盤中，魚身再撒過多姜絲,。姜可能起到很好的去腥熏染,。 五、鍋中退出過多清水,，把裝有鱸魚的魚盤放入鍋中,，大火燒開，上汽后蒸制5分鐘,，而后關(guān)火,，掏出魚盤，倒出蒸出的湯汁,，之后淋上蒸魚豉油,，再次放入蒸鍋，蒸3分鐘,，即可出鍋,。 六,、把蔥絲平均的即將魚身上,，炒鍋中退出過多食用油，油熱后澆在蔥絲上,，鮮嫩不腥的清蒸鱸魚就做好了,。 1/7魚頭操持清潔 2/7從刀口面中間劈開，放到盤子里,，魚身上劃刀,。 3/7平均地鋪上一層剁椒【由于要放蒸魚豉油，以是鹽甚么的都不用放了,，假如魚比力腥可能放料酒腌制一會】 4/7鍋中水燒開,，放魚頭大火蒸8分鐘【視魚頭巨細(xì)而定】 5/7蒸好后的魚頭平均地淋上蒸魚豉油 6/7鍋中放油，大火燒熱平均的澆在魚頭上就好了 一,、食材：鱸魚1條（約2斤）,、蔥姜各10g,、蒸魚豉油10g、食用油過多,、鹽過多,、料酒5g。 二,、鱸魚去鱗去鰓去內(nèi)臟,，洗滌清潔。留意魚肚里那層玄色的薄膜確定要去掉,，否則魚腥味會很重,。鱸魚肉多刺少最適宜孩子，孩子吃起來也更耽憂,。 三,、用刀在魚身兩面各劃多少刀，而后撒入過多鹽以及料酒,，用手抓均,，腌制10分鐘擺布，使其入味,。 四,、蔥姜切絲，把姜絲放入盤底,，而后把腌制好的鱸魚放入盤中,，魚身再撒過多姜絲。姜可能起到很好的去腥熏染,。 五,、鍋中退出過多清水，把裝有鱸魚的魚盤放入鍋中,，大火燒開,，上汽后蒸制5分鐘，而后關(guān)火,，掏出魚盤,，倒出蒸出的湯汁，之后淋上蒸魚豉油,，再次放入蒸鍋,，蒸3分鐘，即可出鍋,。 六,、把蔥絲平均的即將魚身上，炒鍋中退出過多食用油，油熱后澆在蔥絲上,，鮮嫩不腥的清蒸鱸魚就做好了,。