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用料 主料3人份 食材：土雞半只,、胡蘿卜,、玉米、紅棗,、生姜片,、花椒、食鹽,。 做法步驟： 一,、把紅棗泡到冷水里直到脹大。 二,、將胡蘿卜的皮削掉后切成蘿卜塊,，把玉米切成小一小段,，雞肉切成小塊，放到滾水中過一下之后先放到一邊兒,。 三,、湯鍋中退出大批的水，把雞肉放入鍋內(nèi),，而后把紅棗,、姜片以及花椒等調(diào)料都放到鍋里。 四,、開大火先將其煮沸,，而后撈去泡沫，放入切好的胡蘿ト塊以及玉米段,。 五,、轉(zhuǎn)小火30分鐘，退出大批的食鹽就能了 用料：草雞400克,，淮山藥350克,，枸杞子8克 輔料：鹽3克，姜3片,，蔥1根,，料酒20克 烹調(diào)步驟： 1. 備好食材：土雞、淮山藥 2. 姜片,、蔥結(jié)以及枸杞 3. 先將雞洗凈后剁成塊狀,，冷水下鍋，倒入10g料酒,，大火燒開煮2到3分鐘撈出 4. 焯過水的雞塊撈出后,，用清水沖洗，將血沫洗凈瀝水備用 5. 電燉鍋中倒入2/3的清水,，放入雞塊,、姜片、蔥結(jié)以及10克料酒,，蓋上鍋蓋 6. 開啟電源,，設(shè)定烹調(diào)光陰為2小時， 7.. 烹調(diào)光陰還剩1小不斷,，再來將山藥去皮洗凈后切滾刀，并用清水浸泡（為了防止山藥氧化變色,，我放了一片檸檬片,，也可能倒入少許白醋）備用 8. 烹調(diào)光陰還剩40分鐘時，放入山藥塊不斷燉煮 9. 最后還剩下5分鐘時,，放入洗凈的枸杞不斷燉煮 10. 直到光陰停止后,，湯便燉好了 12. 按下“作廢”鍵,，關(guān)掉電源，即可放入鹽,、白胡椒粉妨礙調(diào)味即可,， 1母雞冷水沖洗清潔，鍋中退出水大火燒開,，焯水,。撈出后用冷水一再沖洗，將母雞身上的臟污沖洗清潔,。 2干木耳冷水沖洗清潔,，用冷水做作泡發(fā)。 3砂鍋中退出水,，將母雞放入,，再退出香料，蓋上蓋子大火燒開,。燒開后用湯匙撇出浮沫,，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢燉2小時擺布。 4可能用筷子扎一下來分說母雞是否酥軟,。 5把木耳,，紅棗，枸杞退出鍋中,，大火多10分鐘即可,。 6退出鹽，糖調(diào)味即可出鍋,。 用料 母雞 半只 生姜 5片 香蔥 3根 料酒 2勺 食用鹽 半勺 紅棗 5顆 黨參 2小段 枸杞 過多 做法步驟 一,、菜場買了半只不下蛋的老母雞.燉雞湯老母雞首選..使勁將雞肉斬成小塊.放入盤中加清水用手一再搓洗掉血水..生姜切片.把5顆紅棗.枸杞一小把以及2小段黨參備好備用. 二、把洗滌清潔的雞塊冷水下鍋.退出去腥3件套（蔥.姜.料酒）大火煮開后撇去浮末煮約一分鐘撈出.用行動的清水沖洗掉雞塊下面的雜質(zhì)后瀝干水份 三,、把焯過水洗滌清潔的雞塊瀝干水份放入燉盅內(nèi).倒入黨參.紅棗以及姜片 四,、退出清水沒過雞塊.（水一次性加足.中途不要加水了）開大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉約1小時擺布 五、燉到湯汁清透璀璨時.倒入一小把甜甜的枸杞.撒上半勺食用鹽調(diào)味就此樂成（燉的時候萬萬不要直接放鹽.先放鹽雞的水份會向外滲透.卵白質(zhì)發(fā)生凝聚熏染.先放鹽會使雞肉縮短變緊.影響口感） 六,、湯鮮味美的滋補(bǔ)雞湯就好了.滿屋飄香～ 七,、啊.來一塊吧.第一口先給你.嘿嘿～ 主料3人份 雞1/2只 輔料 枸杞過多 ?蔥2克姜2克?香葉2片八角1個?料酒1/2湯匙食鹽3茶匙?水過多 步驟1 剁好的雞肉塊拿出 步驟2 蔥、姜切好,，八角以及香葉備好 步驟3 鍋內(nèi)水燒熱,，焯雞塊 步驟4 焯完后，用水沖洗雞塊 步驟5 把雞塊放入電飯煲中,，添水,，放入蔥姜、八角、香葉,、料酒這多少樣調(diào)料,，抉擇湯粥鍵，調(diào)光陰為4個小時,，還剩下半個小時的時候,，再加鹽，不斷蓋上蓋子煲湯 步驟6 最后放入枸杞再熬2分鐘,，出鍋 想要把雞湯熬的更香更好喝,，制作歷程很緊張。首先把雞洗清潔,，放在鍋概況加滿水,，再放上多少顆茴香，黃酒,，生姜片稍微煮一煮把雞概況的腥氣給她煮進(jìn)去,。 第一遍煮進(jìn)去的水倒掉，再換上新的水,，這個時候再放多少顆紅棗當(dāng)歸,，再放祥瑞枸杞，運(yùn)用小火逐漸的燉燉,，1到2個小時,，這樣燉進(jìn)去的雞湯更香更好喝。 一,、宰殺活雞,，洗滌清潔，不吃冷凍雞,。 二,、將雞肉在開水概況煮，放入蔥姜,，這樣可能去掉生腥味,，使燉出的湯清涼而不混濁，鮮香而無異味,。 三,、飛水竣預(yù)先，要趕快用冷水洗沐,，再放入鍋燉湯,。 四、操作火候,，是燉湯的關(guān)鍵,。先大火10分鐘燒開后再轉(zhuǎn)小火。 五、鹽以及其余調(diào)味品理當(dāng)在湯快要熬好的時候放進(jìn)去,，放鹽后不要攪拌，那樣會留下一股生鹽味,。放鹽后,，再轉(zhuǎn)大火10分鐘，中途不要揭蓋,，這樣進(jìn)去的雞湯味會更濃 ,。 雞湯不斷黑白常有營養(yǎng)的食物，不光可能后退免疫力,，還可能填補(bǔ)人體所需的營養(yǎng),。著實(shí)熬雞湯也是有學(xué)識的，那末熬雞湯的精確步驟是甚么呢,？ 一,、 首先用冷水浸泡雞兩小時，這樣不光可能去除了腥味,，還可能緊實(shí)雞肉,，讓雞肉更有嚼勁。二,、 雞放入砂鍋中,，加水，水面要漫出雞的高度,。3 ,、加料：料酒2小匙，比拇指略粗的大蔥兩根,，拇指巨細(xì)生姜一塊（用刀把生姜拍碎）還可能退出多少顆大棗以及枸杞子數(shù)粒,，后退營養(yǎng)價錢。四,、 小火燒開,，堅持80分鐘后放鹽，五分鐘后關(guān)火,。五,、 撒放少許香菜，碎蔥花,，胡椒粉,。 食材：土雞半只,、胡蘿卜,、玉米、紅棗,、生姜片,、花椒、食鹽,。 做法步驟： 一,、把紅棗泡到冷水里直到脹大。 二,、將胡蘿卜的皮削掉后切成蘿卜塊,，把玉米切成小一小段，雞肉切成小塊,，放到滾水中過一下之后先放到一邊兒,。 三、湯鍋中退出大批的水,，把雞肉放入鍋內(nèi),，而后把紅棗、姜片以及花椒等調(diào)料都放到鍋里,。 四,、開大火先將其煮沸，而后撈去泡沫,，放入切好的胡蘿ト塊以及玉米段,。 五、轉(zhuǎn)小火30分鐘,，退出大批的食鹽就能了 用料：草雞400克,，淮山藥350克，枸杞子8克 輔料：鹽3克,，姜3片,，蔥1根，料酒20克 烹調(diào)步驟： 1. 備好食材：土雞,、淮山藥 2. 姜片,、蔥結(jié)以及枸杞 3. 先將雞洗凈后剁成塊狀，冷水下鍋,，倒入10g料酒,，大火燒開煮2到3分鐘撈出 4. 焯過水的雞塊撈出后,，用清水沖洗，將血沫洗凈瀝水備用 5. 電燉鍋中倒入2/3的清水,，放入雞塊,、姜片、蔥結(jié)以及10克料酒,，蓋上鍋蓋 6. 開啟電源,，設(shè)定烹調(diào)光陰為2小時， 7.. 烹調(diào)光陰還剩1小不斷,，再來將山藥去皮洗凈后切滾刀,，并用清水浸泡（為了防止山藥氧化變色，我放了一片檸檬片,，也可能倒入少許白醋）備用 8. 烹調(diào)光陰還剩40分鐘時,，放入山藥塊不斷燉煮 9. 最后還剩下5分鐘時，放入洗凈的枸杞不斷燉煮 10. 直到光陰停止后,，湯便燉好了 12. 按下“作廢”鍵，關(guān)掉電源,，即可放入鹽,、白胡椒粉妨礙調(diào)味即可， 1母雞冷水沖洗清潔,，鍋中退出水大火燒開,，焯水。撈出后用冷水一再沖洗,，將母雞身上的臟污沖洗清潔,。 2干木耳冷水沖洗清潔，用冷水做作泡發(fā),。 3砂鍋中退出水,，將母雞放入，再退出香料,，蓋上蓋子大火燒開,。燒開后用湯匙撇出浮沫，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢燉2小時擺布,。 4可能用筷子扎一下來分說母雞是否酥軟,。 5把木耳，紅棗,，枸杞退出鍋中,，大火多10分鐘即可。 6退出鹽,，糖調(diào)味即可出鍋,。 用料 母雞 半只 生姜 5片 香蔥 3根 料酒 2勺 食用鹽 半勺 紅棗 5顆 黨參 2小段 枸杞 過多 做法步驟 一,、菜場買了半只不下蛋的老母雞.燉雞湯老母雞首選..使勁將雞肉斬成小塊.放入盤中加清水用手一再搓洗掉血水..生姜切片.把5顆紅棗.枸杞一小把以及2小段黨參備好備用. 二、把洗滌清潔的雞塊冷水下鍋.退出去腥3件套（蔥.姜.料酒）大火煮開后撇去浮末煮約一分鐘撈出.用行動的清水沖洗掉雞塊下面的雜質(zhì)后瀝干水份 三,、把焯過水洗滌清潔的雞塊瀝干水份放入燉盅內(nèi).倒入黨參.紅棗以及姜片 四,、退出清水沒過雞塊.（水一次性加足.中途不要加水了）開大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉約1小時擺布 五、燉到湯汁清透璀璨時.倒入一小把甜甜的枸杞.撒上半勺食用鹽調(diào)味就此樂成（燉的時候萬萬不要直接放鹽.先放鹽雞的水份會向外滲透.卵白質(zhì)發(fā)生凝聚熏染.先放鹽會使雞肉縮短變緊.影響口感） 六,、湯鮮味美的滋補(bǔ)雞湯就好了.滿屋飄香～ 七,、啊.來一塊吧.第一口先給你.嘿嘿～ 主料3人份 雞1/2只 輔料 枸杞過多 ?蔥2克姜2克?香葉2片八角1個?料酒1/2湯匙食鹽3茶匙?水過多 步驟1 剁好的雞肉塊拿出 步驟2 蔥、姜切好,，八角以及香葉備好 步驟3 鍋內(nèi)水燒熱,，焯雞塊 步驟4 焯完后，用水沖洗雞塊 步驟5 把雞塊放入電飯煲中,，添水,，放入蔥姜、八角,、香葉,、料酒這多少樣調(diào)料，抉擇湯粥鍵,，調(diào)光陰為4個小時,，還剩下半個小時的時候，再加鹽,，不斷蓋上蓋子煲湯 步驟6 最后放入枸杞再熬2分鐘,，出鍋 想要把雞湯熬的更香更好喝，制作歷程很緊張,。首先把雞洗清潔,，放在鍋概況加滿水，再放上多少顆茴香,，黃酒,，生姜片稍微煮一煮把雞概況的腥氣給她煮進(jìn)去。 第一遍煮進(jìn)去的水倒掉,，再換上新的水,，這個時候再放多少顆紅棗當(dāng)歸，再放祥瑞枸杞,，運(yùn)用小火逐漸的燉燉,，1到2個小時，這樣燉進(jìn)去的雞湯更香更好喝,。 一,、宰殺活雞，洗滌清潔,，不吃冷凍雞,。 二,、將雞肉在開水概況煮，放入蔥姜,，這樣可能去掉生腥味,，使燉出的湯清涼而不混濁，鮮香而無異味,。 三,、飛水竣預(yù)先，要趕快用冷水洗沐,，再放入鍋燉湯,。 四、操作火候,，是燉湯的關(guān)鍵,。先大火10分鐘燒開后再轉(zhuǎn)小火。 五,、鹽以及其余調(diào)味品理當(dāng)在湯快要熬好的時候放進(jìn)去,，放鹽后不要攪拌，那樣會留下一股生鹽味,。放鹽后,，再轉(zhuǎn)大火10分鐘，中途不要揭蓋,，這樣進(jìn)去的雞湯味會更濃 。 雞湯不斷黑白常有營養(yǎng)的食物,，不光可能后退免疫力,，還可能填補(bǔ)人體所需的營養(yǎng)。著實(shí)熬雞湯也是有學(xué)識的,，那末熬雞湯的精確步驟是甚么呢,？ 一、 首先用冷水浸泡雞兩小時,，這樣不光可能去除了腥味,，還可能緊實(shí)雞肉，讓雞肉更有嚼勁,。二,、 雞放入砂鍋中，加水,，水面要漫出雞的高度,。3 、加料：料酒2小匙,，比拇指略粗的大蔥兩根,，拇指巨細(xì)生姜一塊（用刀把生姜拍碎）還可能退出多少顆大棗以及枸杞子數(shù)粒,，后退營養(yǎng)價錢。四,、 小火燒開,，堅持80分鐘后放鹽，五分鐘后關(guān)火,。五,、 撒放少許香菜，碎蔥花,，胡椒粉,。 主料：雞肉、蔥姜蒜,、生抽,、老抽、鹽,、青花椒,、干辣椒、八角,、料酒,、雞精 做法： 步驟一、蔥姜蒜切好,、青花椒洗凈,、干辣椒以及八角用水喧擾泡1分鐘，干香菇泡30分鐘洗滌清潔切成小塊,，豫備好調(diào)料備用,。 步驟二、雞肉剁塊鍋里燒水焯一上水,，洗凈備用,。 步驟三、鍋里倒油大火燒熱,，倒入雞塊爆炒5分鐘擺布,，雞肉概況變色略焦黃，倒入香菇翻炒一下子,，而后再放入蔥姜蒜,、花椒、干辣椒翻炒,。先炒雞肉是由于洗滌過的肉會有大批水,，先炒肉可能炒干水份，而且讓肉釀成5成熟。后放蔥姜蒜等調(diào)料,，是防止炒久了,。 步驟四、退出料酒,、生抽老抽,、鹽、雞精不斷翻炒1分鐘入味,，而后退出水沉沒雞塊,，中火燉30分鐘擺布就能了，出鍋時撒上蔥花,。 　　一,、煲雞湯要先去所有雞皮、雞翼尖,、雞尾及肥膏,，才可煲出不肥膩的湯水。 　　二,、煲雞湯時,，放入一小撮茶葉（最佳是用紗布包扎）；概況待雞湯做好后兌入泰半杯極濃茶汁,，雞湯會更幽香,。 　　三、個別情景下,，煲雞湯,惟獨(dú)在鍋內(nèi)放饒富的水,而后放下整只的雞在概況就能了.如你的鍋小,可能切開兩半.開中火,等水開始滾時,就把浮起的沫子撈起倒掉.而后關(guān)小火,可加之此外的湯料.煲二到三小時后加鹽調(diào)味,；燉雞湯,就要切成多少件,再放燉盅內(nèi).加之要用的其余湯料,加足水,最佳離蓋子一個食指節(jié)的水量.用艱深鍋隔水燉要四到五小時,用壓力鍋,上氣后,一小時.出鍋后加鹽調(diào)味 食材 三黃雞1只（約900克） 火腿50克 紅棗干6個 姜1小塊 大蔥2小段 1三黃雞宰殺清潔后去內(nèi)臟、頭以及尾,，用開水焯水,，去血沫，用清水洗滌清潔備用,；香菇以及紅棗用清水浸泡備用,；姜拍開備用,。 2選砂鍋,，將三黃雞放入，下生姜,，再退出豫備好的香菇,，生姜，倒水,，再退出過多的黃酒 3抉擇加熱鍵,，溫度100度，先蒸20分鐘 4，20分鐘后,，加紅棗以及大蔥段,，溫度100度，再蒸頗為鐘出爐,，適量調(diào)味即可,。 5.鮮味又好吃的清燉雞湯的精確做法王剛實(shí)現(xiàn)開吃了。 1.雞肉塊放入滾水中氽燙去血水備用,。 2.放入雞肉塊,、姜、蔥段,、大料,。燒開后，放料酒,，退出一點(diǎn)點(diǎn)醋,，去腥，也能增長鈣質(zhì)發(fā)揮,。 小火2小時煨爛,，出鍋時退出鹽調(diào)味即可。