11和77 目錄
食材：雞蛋20個(gè)、大蔥段20克,、老姜片20克,、冰糖15克、食鹽過多,、生抽40ml,。
辛香料秘制配方：八角5克、香葉2克,、花椒6克,、良姜3克、桂皮3克,、孜然顆粒1克,、紅茶25克。
做法：
1.先將雞蛋用水洗凈,，浸泡10分鐘,，而后放入冷水鍋中煮熟，而后敲碎雞蛋殼備用,。
2.把所有的辛香料洗凈,，浸泡10分鐘,，而后用紗布袋包好。
3.鍋中給水10斤,，而后放入香料包,、蔥段、老姜片,、紅茶大火燒開,，改小火煮30分鐘。
4.鍋中退出老抽,、食鹽,、冰糖、雞蛋蓋上鍋蓋,、小火煮30分鐘,。
5.煮好的雞蛋，在茶水中浸泡一晚,，滋味會(huì)更好,。茶葉蛋做法很重大，需要的辛香料也很雞蛋,，我自己感應(yīng)紅茶做進(jìn)去的光華最佳,，滋味也最佳，您自己喜愛綠茶,，也可能的,。
2.著實(shí)雞蛋煮30-60分鐘都可能，光陰短了滋味會(huì)沒入,，小火煮1小時(shí),，雞蛋根基不會(huì)老的，小火只是堅(jiān)持水的溫度,，讓雞蛋更易入味,，天下各地都放在小火爐上不斷保溫的，都沒任何下場(chǎng),！
食材：雞蛋20個(gè),、大蔥段20克、老姜片20克,、冰糖15克,、食鹽過多、生抽40ml,。
辛香料秘制配方：八角5克,、香葉2克、花椒6克、良姜3克,、桂皮3克,、孜然顆粒1克、紅茶25克,。
做法：
1.先將雞蛋用水洗凈,，浸泡10分鐘，而后放入冷水鍋中煮熟,，而后敲碎雞蛋殼備用,。
2.把所有的辛香料洗凈，浸泡10分鐘,，而后用紗布袋包好,。
3.鍋中給水10斤，而后放入香料包,、蔥段,、老姜片、紅茶大火燒開,，改小火煮30分鐘,。
4.鍋中退出老抽、食鹽,、冰糖、雞蛋蓋上鍋蓋,、小火煮30分鐘,。
5.煮好的雞蛋，在茶水中浸泡一晚,，滋味會(huì)更好,。茶葉蛋做法很重大，需要的辛香料也很雞蛋,，我自己感應(yīng)紅茶做進(jìn)去的光華最佳,，滋味也最佳，您自己喜愛綠茶,，也可能的,。
2.著實(shí)雞蛋煮30-60分鐘都可能，光陰短了滋味會(huì)沒入,，小火煮1小時(shí),，雞蛋根基不會(huì)老的，小火只是堅(jiān)持水的溫度,，讓雞蛋更易入味,，天下各地都放在小火爐上不斷保溫的，都沒任何下場(chǎng)！
取一盆水用海綿將雞蛋的外殼洗凈備用,。
2.萬用鹵包放入電鍋的內(nèi)鍋中,，放入備用的雞蛋，退出調(diào)味品,。
3.在內(nèi)鍋中退出清水,，偏偏蓋過雞蛋。
4.在外鍋?zhàn)⑷雰杀聪麻_關(guān),。
5.煮沸的歷程中需要每一隔3~5分鐘將雞蛋以及質(zhì)料翻動(dòng)一下,，并用湯匙將雞蛋外殼平均敲裂。
6.待開關(guān)跳起時(shí),，茶葉蛋仍靜置燜入上色入味,。
1.豫備冰糖以及茶葉。
2.涼水放入冰糖,，開大火并偏遠(yuǎn)攪拌冰糖,，當(dāng)聽不到響亮的碰撞聲時(shí)，冰糖將根基消融好了,，水開后關(guān)小火,，放入多少片自己喜愛的茶葉，熬煮五分鐘,，關(guān)火,，將當(dāng)時(shí)煮好并剝皮的雞蛋放入，靜待做作涼透后,，浸泡一早晨即可,。
3.大火是為了更快將水燒開，小火是為了順應(yīng)茶葉的營(yíng)養(yǎng)所需,，浸泡一早晨是為了更好給雞蛋入味,。
破曉從概況吃早點(diǎn)，每一每一很吃茶葉蛋,，可是我看煮茶葉蛋的鍋中并沒見茶葉,，而且醬油滋味太濃了根基就不茶葉的滋味。
正宗的茶葉蛋茶葉的滋味仍是很濃的
1把雞蛋洗凈,，由于一下子做的時(shí)候會(huì)連著皮要洗清潔它,。
?
2豫備下香料：八角，花椒,，桂皮,，糖，鹽,，茶葉,。
?
3鍋中加水冷水，放入雞蛋以及豫備好的香料一起煮，開鍋15分鐘雞蛋煮熟,。
?
4煮熟的雞蛋磕碎但不要薄皮,。
?
5把雞蛋放回去，加之少許的生抽,，老抽,，部署一破曉即可
質(zhì)料：雞蛋
輔料：桂皮、紅辣椒,、小茴香,、紅茶、香葉,、八角
調(diào)料：食鹽,、老抽、生抽,、冰糖
做法：
1.雞蛋的概況會(huì)有一些污漬,，先在清水中浸泡一會(huì)，等到污漬泡軟后再用清水沖洗清潔,，把雞蛋的概況也洗清潔,，這樣食用更耽憂。
2.鍋內(nèi)退出清水,，涼水下入雞蛋,，開中火煮開，涼水下鍋的雞蛋不易煮破損,，煮好的雞蛋也更易剝?nèi)ネ鈿?，煮開后不斷煮5分鐘。
3.煮好的雞蛋控水撈到?jīng)鏊?，猛然遇冷縮短會(huì)使雞蛋更易剝?nèi)ネ鈿ぃ笥蒙鬃影央u蛋殼敲碎,，這樣雞蛋更易入味,。
4.豫備一些輔料，有紅茶葉,、紅辣椒,、小茴香、八角,、香葉,、桂皮，把這些輔料裝入一個(gè)布袋中,，并把布袋捆緊,，把這些輔料包在一起，煮出的茶葉蛋更美不雅。
5.把煮好的雞蛋放入砂鍋內(nèi),，退出豫備好的輔料包,，再退出10克冰糖、5克食鹽,、5克生抽,、2克老抽，淋入過多熱水以及雞蛋持平,，煮開后轉(zhuǎn)小火慢煨15分鐘,。
6.雞蛋煮好之后關(guān)火，為了抵達(dá)更入味的下場(chǎng),，最幸好湯汁中浸泡兩個(gè)小時(shí)以上,，浸泡后的茶葉蛋顏色更美不雅，也會(huì)更入味好吃,。
主料: 雞蛋（10個(gè)）
配料: 桂皮,、香葉、八角,、花椒,、茶葉、冰糖
生抽,、老抽,、鹽
步驟:
1. 雞蛋放入水中洗滌清潔。
2. 鍋中加水,，雞蛋冷水下鍋煮5分鐘,，撈出放冷水里浸泡1分鐘。
3. 把雞蛋殼敲碎,，鍋內(nèi)再次燒水,，放入桂皮、香葉,、八角,、花椒、茶葉,、冰糖,，放入雞蛋，退出生抽,、老抽,、鹽煮頗為鐘。
4. 盛入大盆里,，泡一破曉食用更佳,。
食材：雞蛋20個(gè),、大蔥段20克、老姜片20克,、冰糖15克,、食鹽過多、生抽40ml,。
辛香料秘制配方：八角5克,、香葉2克、花椒6克,、良姜3克,、桂皮3克、孜然顆粒1克,、紅茶25克,。
做法：
1.先將雞蛋用水洗凈，浸泡10分鐘,，而后放入冷水鍋中煮熟,，而后敲碎雞蛋殼備用。
2.把所有的辛香料洗凈,，浸泡10分鐘,，而后用紗布袋包好。
3.鍋中給水10斤,，而后放入香料包,、蔥段、老姜片,、紅茶大火燒開,，改小火煮30分鐘。
4.鍋中退出老抽,、食鹽,、冰糖、雞蛋蓋上鍋蓋,、小火煮30分鐘,。
5.煮好的雞蛋，在茶水中浸泡一晚,，滋味會(huì)更好。茶葉蛋做法很重大,，需要的辛香料也很雞蛋,，我自己感應(yīng)紅茶做進(jìn)去的光華最佳，滋味也最佳,，您自己喜愛綠茶,，也可能的,。
2.著實(shí)雞蛋煮30-60分鐘都可能，光陰短了滋味會(huì)沒入,，小火煮1小時(shí),，雞蛋根基不會(huì)老的，小火只是堅(jiān)持水的溫度,，讓雞蛋更易入味,，天下各地都放在小火爐上不斷保溫的，都沒任何下場(chǎng),！
取一盆水用海綿將雞蛋的外殼洗凈備用,。
2.萬用鹵包放入電鍋的內(nèi)鍋中，放入備用的雞蛋,，退出調(diào)味品,。
3.在內(nèi)鍋中退出清水，偏偏蓋過雞蛋,。
4.在外鍋?zhàn)⑷雰杀聪麻_關(guān),。
5.煮沸的歷程中需要每一隔3~5分鐘將雞蛋以及質(zhì)料翻動(dòng)一下，并用湯匙將雞蛋外殼平均敲裂,。
6.待開關(guān)跳起時(shí),，茶葉蛋仍靜置燜入上色入味。
1.豫備冰糖以及茶葉,。
2.涼水放入冰糖,，開大火并偏遠(yuǎn)攪拌冰糖，當(dāng)聽不到響亮的碰撞聲時(shí),，冰糖將根基消融好了,，水開后關(guān)小火，放入多少片自己喜愛的茶葉,，熬煮五分鐘,，關(guān)火，將當(dāng)時(shí)煮好并剝皮的雞蛋放入,，靜待做作涼透后,，浸泡一早晨即可。
3.大火是為了更快將水燒開,，小火是為了順應(yīng)茶葉的營(yíng)養(yǎng)所需,，浸泡一早晨是為了更好給雞蛋入味。
破曉從概況吃早點(diǎn),，每一每一很吃茶葉蛋,，可是我看煮茶葉蛋的鍋中并沒見茶葉，而且醬油滋味太濃了根基就不茶葉的滋味,。
正宗的茶葉蛋茶葉的滋味仍是很濃的
1把雞蛋洗凈,，由于一下子做的時(shí)候會(huì)連著皮要洗清潔它,。
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2豫備下香料：八角，花椒,，桂皮,，糖，鹽,，茶葉,。
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3鍋中加水冷水，放入雞蛋以及豫備好的香料一起煮,，開鍋15分鐘雞蛋煮熟,。
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4煮熟的雞蛋磕碎但不要薄皮。
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5把雞蛋放回去,，加之少許的生抽,，老抽，部署一破曉即可
質(zhì)料：雞蛋
輔料：桂皮,、紅辣椒,、小茴香、紅茶,、香葉,、八角
調(diào)料：食鹽、老抽,、生抽,、冰糖
做法：
1.雞蛋的概況會(huì)有一些污漬，先在清水中浸泡一會(huì),，等到污漬泡軟后再用清水沖洗清潔,，把雞蛋的概況也洗清潔，這樣食用更耽憂,。
2.鍋內(nèi)退出清水,，涼水下入雞蛋，開中火煮開,，涼水下鍋的雞蛋不易煮破損,，煮好的雞蛋也更易剝?nèi)ネ鈿ぃ箝_后不斷煮5分鐘,。
3.煮好的雞蛋控水撈到?jīng)鏊?，猛然遇冷縮短會(huì)使雞蛋更易剝?nèi)ネ鈿ぃ笥蒙鬃影央u蛋殼敲碎,，這樣雞蛋更易入味,。
4.豫備一些輔料，有紅茶葉,、紅辣椒,、小茴香、八角,、香葉,、桂皮，把這些輔料裝入一個(gè)布袋中,，并把布袋捆緊,，把這些輔料包在一起，煮出的茶葉蛋更美不雅,。
5.把煮好的雞蛋放入砂鍋內(nèi),，退出豫備好的輔料包，再退出10克冰糖,、5克食鹽,、5克生抽、2克老抽,，淋入過多熱水以及雞蛋持平,，煮開后轉(zhuǎn)小火慢煨15分鐘。
6.雞蛋煮好之后關(guān)火,，為了抵達(dá)更入味的下場(chǎng),，最幸好湯汁中浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，浸泡后的茶葉蛋顏色更美不雅,，也會(huì)更入味好吃,。
主料: 雞蛋（10個(gè)）
配料: 桂皮、香葉,、八角,、花椒、茶葉,、冰糖
生抽,、老抽、鹽
步驟:
1. 雞蛋放入水中洗滌清潔,。
2. 鍋中加水,，雞蛋冷水下鍋煮5分鐘，撈出放冷水里浸泡1分鐘,。
3. 把雞蛋殼敲碎,，鍋內(nèi)再次燒水，放入桂皮,、香葉,、八角、花椒,、茶葉,、冰糖,，放入雞蛋，退出生抽,、老抽,、鹽煮頗為鐘。
4. 盛入大盆里,，泡一破曉食用更佳,。
【所需食材】
雞蛋20個(gè)，八角5顆,，桂皮一片,，干辣椒4個(gè)，香葉6片,，花椒十多少粒,，紅茶葉10克，清水1200ml,，老抽30g,、生抽20g、食鹽25g,、冰糖30g
【詳細(xì)步驟】
1.首先豫備20個(gè)雞蛋,，假如有土雞蛋滋味會(huì)更好，把雞蛋概況洗滌清潔,。
2.把雞蛋全副放入鍋中,，多加一點(diǎn)水，水要沒過雞蛋,，這樣雞蛋受熱平均不易煮爛,，大火燒開，而后轉(zhuǎn)中火煮8分鐘,。
3.雞蛋煮熟后撈進(jìn)去,，放到?jīng)鏊薪?分鐘。
4.把雞蛋撈進(jìn)去,，而后偏遠(yuǎn)把雞蛋殼敲出裂紋,，可能拿2個(gè)雞蛋相互撞擊，也可能拿一個(gè)硬物敲雞蛋殼,，把煮熟的雞蛋全副敲出裂紋備用,。
5.如今來豫備配料，碗中退出5顆八角,、一片桂皮,、4個(gè)干辣椒、6片香葉、十多少?；ń?、10克紅茶葉，而后倒入清水淘洗一遍撈出,。
6.把配料放入鍋中,，退出1200ml清水，再加30g老抽,、20g生抽、25g食鹽,、30g冰糖,，而后放入雞蛋，蓋上蓋子,，大火燒開后,，轉(zhuǎn)小火不斷煮8分鐘擺布。
7.光陰到關(guān)火,，把茶葉蛋盛到大碗里,，把鍋里的料汁也倒入大碗中，讓茶葉蛋好好泡一泡,。泡上三五個(gè)小時(shí),，嘴饞了差未多少可能吃一個(gè)，讓茶葉蛋泡上一早晨,，越日則愈加入味好吃,。
8.泡一早晨，越日剝開蛋殼可能看到概況的茶葉蛋光華褐黃,，咬一口茶香味濃,，連概況的蛋黃也入味了。
豫備雞蛋,、紅茶葉（紅茶光華美不雅）,、蔥姜、花椒,、八角,、丁香、香葉,、桂皮,、鹽過多、糖,、生抽,、老抽、水過多。
做法：
1.雞蛋洗凈放入鍋中,，退出清水沉沒過雞蛋的概況,，大火加熱，煮開后,，改為小火不斷煮10分鐘,。
2.煮好的雞蛋趕快過冷水，防止雞蛋炸開,，而且堅(jiān)持雞蛋的鮮味,。
3.等雞蛋全副冷卻后，就把雞蛋全副敲出裂紋,，兩個(gè)雞蛋相互敲,，這樣的雞蛋敲進(jìn)去的紋理最美不雅，
4.鍋底加水,，退出上述以是的配方,，大火煮開，而后改小火不斷煮制30分鐘,，接著放入雞蛋,，再小火煮制1小時(shí)，最后浸泡一晚就做好了,。
5.浸泡的光陰越長(zhǎng),，雞蛋的口感越好。
茶葉蛋的制作措施以及配料如下：一,、首先煮茶葉蛋需要的食材配料有：雞蛋,、桂皮、茶葉,、干辣椒,、八角、白糖,、香葉,、鹽、老抽,。二,、先將雞蛋煮熟而且敲碎蛋殼，煮的鍋歷程中放入少許的鹽,，這樣簡(jiǎn)略脫殼,，鴨蛋的做法也相似。
三,、鍋中放入過多的清水,，放入少許的茶葉（茶葉末以及泡過的茶葉均可）,，再退出2片桂皮，2-3片的香葉,，2粒的八角,，3-5顆的干辣椒。再開湯汁調(diào)下滋味,，放入過多的鹽,、白糖、老抽,，將它攪拌平均,，而后放入碎過殼的雞蛋。
四,、而后蓋上鍋蓋煮30分鐘,，光陰到了不要將它撈進(jìn)去，讓它不斷待在鍋中不斷燜1-2個(gè)小時(shí)入味,。
食材：雞蛋15個(gè)、茶葉20g,、蔥1段,、姜3片、桂皮1塊,、香葉3片,、花椒1把、大料3個(gè),、干紅辣椒2個(gè),、生抽1勺、老抽1勺詳細(xì)做法：一,、茶葉蛋一次可能多做一些,，我艱深都做七天的量，光陰越長(zhǎng)越入味,，先把雞蛋洗滌清潔,，要多洗多少遍，而且蛋殼要用刷子刷一遍,，由于要帶殼腌制,，以是必需要?dú)埲毕辞鍧崱６?、鍋?nèi)加水,，放入雞蛋，煮雞蛋確定要冷水下鍋哦,，這樣蛋殼才會(huì)好剝,，很輕松就能脫殼，假如蛋殼欠好剝殼少數(shù)是下鍋煮的措施不同過錯(cuò)。蓋上鍋蓋,，大火燒開后艱深6-8分鐘擺布就煮熟了,，而后直接撈到另一個(gè)鍋中，用勺子把蛋殼敲碎,，蛋殼有了裂痕做作煮的時(shí)候就入味了,，良多人都漠視了這一步，難怪不入味又欠好吃,。三,、放入豫備好的調(diào)味品，倒入沒過雞蛋的清水,，加半碗生抽,，半碗老抽，兩勺鹽,，攪拌平均,，水的顏色變患上紅亮發(fā)黑就能了，老抽要放足了,，否則雞蛋不易上色,，不斷蓋上鍋蓋，大火燒開,。四,、鍋開后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時(shí)擺布,，香味濃郁,，雞蛋顏色已經(jīng)釀成咖啡色，就能關(guān)火了,，茶葉蛋就煮好了,。
茶葉蛋的制作措施以及配料如下：一、首先煮茶葉蛋需要的食材配料有：雞蛋,、桂皮,、茶葉、干辣椒,、八角,、白糖、香葉,、鹽,、老抽。二,、先將雞蛋煮熟而且敲碎蛋殼,，煮的鍋歷程中放入少許的鹽,，這樣簡(jiǎn)略脫殼，鴨蛋的做法也相似,。
三,、鍋中放入過多的清水，放入少許的茶葉（茶葉末以及泡過的茶葉均可）,，再退出2片桂皮,，2-3片的香葉，2粒的八角,，3-5顆的干辣椒,。再開湯汁調(diào)下滋味，放入過多的鹽,、白糖,、老抽，將它攪拌平均,，而后放入碎過殼的雞蛋,。
四、而后蓋上鍋蓋煮30分鐘,，光陰到了不要將它撈進(jìn)去,，讓它不斷待在鍋中不斷燜1-2個(gè)小時(shí)入味。
食材：雞蛋15個(gè),、茶葉20g,、蔥1段,、姜3片,、桂皮1塊、香葉3片,、花椒1把,、大料3個(gè)、干紅辣椒2個(gè),、生抽1勺,、老抽1勺詳細(xì)做法：一、茶葉蛋一次可能多做一些,，我艱深都做七天的量,，光陰越長(zhǎng)越入味，先把雞蛋洗滌清潔,，要多洗多少遍,，而且蛋殼要用刷子刷一遍，由于要帶殼腌制,，以是必需要?dú)埲毕辞鍧?。二,、鍋?nèi)加水，放入雞蛋,，煮雞蛋確定要冷水下鍋哦,，這樣蛋殼才會(huì)好剝，很輕松就能脫殼,，假如蛋殼欠好剝殼少數(shù)是下鍋煮的措施不同過錯(cuò),。蓋上鍋蓋，大火燒開后艱深6-8分鐘擺布就煮熟了,，而后直接撈到另一個(gè)鍋中,，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕做作煮的時(shí)候就入味了,，良多人都漠視了這一步,，難怪不入味又欠好吃。三,、放入豫備好的調(diào)味品,，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽,，半碗老抽,，兩勺鹽，攪拌平均,，水的顏色變患上紅亮發(fā)黑就能了,，老抽要放足了，否則雞蛋不易上色,，不斷蓋上鍋蓋,，大火燒開。四,、鍋開后,，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時(shí)擺布，香味濃郁,，雞蛋顏色已經(jīng)釀成咖啡色,，就能關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了,。
煮茶葉蛋的制作措施以及配料：質(zhì)料：雞蛋,、煮茶蛋的調(diào)料包、紅辣椒,、大蒜,、花椒、大料,、精鹽,、大蔥,、姜、清水,、老抽,。做法步驟：一、雞蛋洗滌清潔,。二,、鍋中放入所需的種種調(diào)料填清水，末過雞蛋,。三,、大火燒開，而后轉(zhuǎn)中小火慢燉,。四,、當(dāng)鍋中湯汁稍微冷漠時(shí)退出老抽少許。五,、轉(zhuǎn)大火燒開之后轉(zhuǎn)小穩(wěn)火,，煮的全部歷程約莫在2個(gè)小時(shí)擺布。六,、當(dāng)鍋中泛起冒氣泡時(shí),，這時(shí)的茶葉蛋就根基好了，而后用勺子把蛋殼敲打碎,。七,、當(dāng)鍋中湯汁越來越少時(shí)也就剖析咱們的茶蛋要出鍋了。八,、湯汁這樣就好了,，而后雞蛋就在鍋中煲上一早晨，第2天早起即可吃到鮮味的茶葉蛋嘍,。
一,、雞蛋煮熟
二,、煮熟之后敲碎表皮,，盡管縱然碎一點(diǎn)，好入味兒
三,、豫備茶葉,，大料，桂皮,，香葉以及花椒
四,、將干料都放入無紡布袋中水燒開，退出生抽老抽鹽
五,、煮30分鐘,，而后泡3到5小時(shí)更入味
雞蛋,、茶葉、鹽,、醬油以及可樂,。
一、煮雞蛋前,，先要用勺子偏遠(yuǎn)敲打雞蛋,，當(dāng)?shù)皻し浩鸺?xì)小的裂痕、敲打蛋殼的聲音變患上沒那末響亮?xí)r,，雞蛋就能下鍋了,。小扣雞蛋的目的在于，使每一個(gè)蛋都有裂痕,，這樣烹煮時(shí)簡(jiǎn)略入味,，烹煮光陰也不用過久。
二,、將茶葉以及鹽倒入鍋中,。有裂痕的雞蛋由于加了鹽，蛋液不會(huì)溢出,，茶葉蛋會(huì)煮患上頗為殘缺,。把醬油倒入鍋中。茶葉以及醬油次若是為了給蛋上色,，茶葉,、鹽以及醬油的多少多您可能憑證自己的口胃以及喜愛銳敏把握。在鍋中退出水,，約莫加到鍋高度的三分之二就能了,。把可樂倒入鍋中。退出可樂是煮鮮味茶葉蛋的關(guān)鍵地址,，這樣不光可能讓茶葉蛋中有淡淡的可樂滋味,，還可能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
能耐
1,，煮雞蛋前,，先要用勺子偏遠(yuǎn)敲打雞蛋，小扣雞蛋的目的在于,，使每一個(gè)蛋都有裂痕時(shí),，這樣烹煮時(shí)簡(jiǎn)略入味，熬煮光陰也不用過久,。
2,，煮雞蛋時(shí)退出鹽可能使有裂痕雞蛋的蛋液不會(huì)溢出，這樣茶葉蛋會(huì)煮患上頗為殘缺,。
3,，煮茶葉蛋時(shí)退出可樂不光可能讓茶葉蛋中有淡淡的可樂滋味,，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
主料：雞蛋(320克)輔料：丹參(15克)紅花(15克)核桃(10克)
一,、先將丹參,、紅花、桃仁熬30分鐘,；
二,、離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮,，蛋熟后突破蛋皮,，小火煮至蛋清釀成紫紅色即可。
雞蛋6個(gè),、干玫瑰花15克,、茶葉（最佳綠茶）15克、大料3粒,、甘草過多,、桂皮一小塊、鹽,、冰糖過多
一,、將大料、甘草,、桂皮放入調(diào)料包,，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后,，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,；
二、而后將洗凈的雞蛋放入,，同時(shí)退出鹽以及冰糖,，不斷小火煮3分鐘；
三,、將干玫瑰花以及茶葉倒入鍋中,；
四、用小勺將雞蛋外殼偏遠(yuǎn)敲出裂紋,，不斷小火煮15分鐘,；
五,、關(guān)火后,，將雞蛋在湯中不斷浸泡2個(gè)小時(shí)至殘缺入味即可。
茶葉蛋的制作措施以及配料如下：一,、首先煮茶葉蛋需要的食材配料有：雞蛋,、桂皮,、茶葉、干辣椒,、八角,、白糖、香葉,、鹽,、老抽。二,、先將雞蛋煮熟而且敲碎蛋殼,，煮的鍋歷程中放入少許的鹽，這樣簡(jiǎn)略脫殼,，鴨蛋的做法也相似,。
三、鍋中放入過多的清水,，放入少許的茶葉（茶葉末以及泡過的茶葉均可）,，再退出2片桂皮，2-3片的香葉,，2粒的八角,，3-5顆的干辣椒。再開湯汁調(diào)下滋味,，放入過多的鹽,、白糖、老抽,，將它攪拌平均,，而后放入碎過殼的雞蛋。
四,、而后蓋上鍋蓋煮30分鐘,，光陰到了不要將它撈進(jìn)去，讓它不斷待在鍋中不斷燜1-2個(gè)小時(shí)入味,。
食材：雞蛋15個(gè),、茶葉20g、蔥1段,、姜3片,、桂皮1塊、香葉3片,、花椒1把,、大料3個(gè)、干紅辣椒2個(gè)、生抽1勺,、老抽1勺詳細(xì)做法：一,、茶葉蛋一次可能多做一些，我艱深都做七天的量,，光陰越長(zhǎng)越入味,，先把雞蛋洗滌清潔，要多洗多少遍,，而且蛋殼要用刷子刷一遍,，由于要帶殼腌制，以是必需要?dú)埲毕辞鍧?。二,、鍋?nèi)加水，放入雞蛋,，煮雞蛋確定要冷水下鍋哦,，這樣蛋殼才會(huì)好剝，很輕松就能脫殼,，假如蛋殼欠好剝殼少數(shù)是下鍋煮的措施不同過錯(cuò),。蓋上鍋蓋，大火燒開后艱深6-8分鐘擺布就煮熟了,，而后直接撈到另一個(gè)鍋中,，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕做作煮的時(shí)候就入味了,，良多人都漠視了這一步,，難怪不入味又欠好吃。三,、放入豫備好的調(diào)味品,，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽,，半碗老抽,，兩勺鹽，攪拌平均,，水的顏色變患上紅亮發(fā)黑就能了,，老抽要放足了，否則雞蛋不易上色,，不斷蓋上鍋蓋,，大火燒開。四,、鍋開后,，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時(shí)擺布,，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)釀成咖啡色,，就能關(guān)火了,，茶葉蛋就煮好了,。
煮茶葉蛋的制作措施以及配料：質(zhì)料：雞蛋,、煮茶蛋的調(diào)料包、紅辣椒,、大蒜,、花椒、大料,、精鹽,、大蔥、姜,、清水,、老抽。做法步驟：一,、雞蛋洗滌清潔,。二、鍋中放入所需的種種調(diào)料填清水,，末過雞蛋,。三、大火燒開,，而后轉(zhuǎn)中小火慢燉,。四、當(dāng)鍋中湯汁稍微冷漠時(shí)退出老抽少許,。五,、轉(zhuǎn)大火燒開之后轉(zhuǎn)小穩(wěn)火，煮的全部歷程約莫在2個(gè)小時(shí)擺布,。六,、當(dāng)鍋中泛起冒氣泡時(shí)，這時(shí)的茶葉蛋就根基好了,，而后用勺子把蛋殼敲打碎,。七、當(dāng)鍋中湯汁越來越少時(shí)也就剖析咱們的茶蛋要出鍋了,。八,、湯汁這樣就好了，而后雞蛋就在鍋中煲上一早晨,，第2天早起即可吃到鮮味的茶葉蛋嘍,。
一,、雞蛋煮熟
二、煮熟之后敲碎表皮,，盡管縱然碎一點(diǎn),，好入味兒
三、豫備茶葉,，大料,，桂皮，香葉以及花椒
四,、將干料都放入無紡布袋中水燒開,，退出生抽老抽鹽
五、煮30分鐘,，而后泡3到5小時(shí)更入味
雞蛋,、茶葉、鹽,、醬油以及可樂,。
一、煮雞蛋前,，先要用勺子偏遠(yuǎn)敲打雞蛋,，當(dāng)?shù)皻し浩鸺?xì)小的裂痕、敲打蛋殼的聲音變患上沒那末響亮?xí)r,，雞蛋就能下鍋了,。小扣雞蛋的目的在于，使每一個(gè)蛋都有裂痕,，這樣烹煮時(shí)簡(jiǎn)略入味,，烹煮光陰也不用過久。
二,、將茶葉以及鹽倒入鍋中,。有裂痕的雞蛋由于加了鹽，蛋液不會(huì)溢出,，茶葉蛋會(huì)煮患上頗為殘缺,。把醬油倒入鍋中。茶葉以及醬油次若是為了給蛋上色,，茶葉,、鹽以及醬油的多少多您可能憑證自己的口胃以及喜愛銳敏把握。在鍋中退出水,，約莫加到鍋高度的三分之二就能了,。把可樂倒入鍋中。退出可樂是煮鮮味茶葉蛋的關(guān)鍵地址,，這樣不光可能讓茶葉蛋中有淡淡的可樂滋味,，還可能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁,。
能耐
1，煮雞蛋前,，先要用勺子偏遠(yuǎn)敲打雞蛋,，小扣雞蛋的目的在于，使每一個(gè)蛋都有裂痕時(shí),，這樣烹煮時(shí)簡(jiǎn)略入味,，熬煮光陰也不用過久。
2,，煮雞蛋時(shí)退出鹽可能使有裂痕雞蛋的蛋液不會(huì)溢出,，這樣茶葉蛋會(huì)煮患上頗為殘缺,。
3,，煮茶葉蛋時(shí)退出可樂不光可能讓茶葉蛋中有淡淡的可樂滋味，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁,。
主料：雞蛋(320克)輔料：丹參(15克)紅花(15克)核桃(10克)
一,、先將丹參、紅花,、桃仁熬30分鐘,；
二、離火冷卻后再上火,，入雞蛋同煮,，蛋熟后突破蛋皮，小火煮至蛋清釀成紫紅色即可,。
雞蛋6個(gè),、干玫瑰花15克、茶葉（最佳綠茶）15克,、大料3粒,、甘草過多、桂皮一小塊,、鹽,、冰糖過多
一、將大料,、甘草,、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中,，大火煮開后,，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；
二,、而后將洗凈的雞蛋放入,，同時(shí)退出鹽以及冰糖,，不斷小火煮3分鐘；
三,、將干玫瑰花以及茶葉倒入鍋中,；
四、用小勺將雞蛋外殼偏遠(yuǎn)敲出裂紋,，不斷小火煮15分鐘,；
五、關(guān)火后,，將雞蛋在湯中不斷浸泡2個(gè)小時(shí)至殘缺入味即可,。
肉桂、八角,、月桂葉,、鹽、味精以及醬油等,。
每一個(gè)中間都有差距的茶葉蛋做法,，不外配料都離不開茶葉、香葉以及八角等質(zhì)料,。
詳細(xì)用量是雞蛋12-15個(gè),、紅茶包2包、肉桂棒1支,、月桂葉（香葉）2片,、八角2個(gè)、丁香4個(gè),、醬油2大匙,、鹽1茶匙、黑糖2大匙,。
茶葉蛋的做法做法一1
雞蛋中含有豐碩的卵白質(zhì),，及維生素以及礦物資，是人類最佳的營(yíng)養(yǎng)源頭之一,。高上大的茶葉蛋,，是風(fēng)韻蛋廢品，頗受巨匠的招待,。
臺(tái)灣省一檔電視節(jié)目播出后激發(fā)燒議,。受訪公共坦言瞧不起大陸同胞，并奚落大陸同胞吃不起茶葉蛋,。日后,，“茶葉蛋”便在大陸收集上成為了被熱議的“神物”。在“你吃患上起茶葉蛋嗎”的PK投票中,，抉擇“高帥富專屬破費(fèi)品,，置辦要分期”的網(wǎng)友更是占了絕大少數(shù),。一顆茶葉蛋讓大陸網(wǎng)友在調(diào)侃加自嘲的路上一副停不下來的節(jié)奏。茶葉蛋的做法步驟step1雞蛋洗滌清潔步驟step2將雞蛋放入煮鍋,，倒?jié)M清水,，中火燒開，再煮5分鐘,，關(guān)火步驟step3豫備茶包,、八角、香葉,、桂皮,、陳皮步驟step4用勺子將雞蛋殼一個(gè)個(gè)敲破步驟step5放入茶包,、八角,、香葉,、桂皮,、陳皮步驟step6退出老抽步驟step7退出生抽步驟step8退出鹽步驟step9退出糖步驟step10退出五香粉步驟step11蓋上鍋蓋，中火燒開,，轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘,，晾涼后放入冰箱冷藏一天入味即可食用茶葉蛋的廢品圖茶葉蛋的烹調(diào)能耐能耐tips一、雞蛋要冷水下鍋,，水中放入過多鹽，雞蛋不易破,；
二,、煮好的雞蛋冷藏浸泡光陰長(zhǎng)一些愈加入味好吃。
首先將香料放一起用清水浸泡5分鐘,，涼水下雞蛋,，水開后煮5分鐘，再將香料以及料汁,、清水退出鍋中,，放入茶葉，大火燒開后煮5分鐘,，雞蛋平均敲碎,，放入鍋中，小火煮5分鐘,，出鍋,，五香茶葉蛋就做好了。
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