茶葉蛋的做法
目錄
食材：雞蛋,，2顆八角，1小把花椒,，1小段桂皮,，多少片香葉，2塊冰糖,，茶葉,，1勺生抽，1勺料酒,，少許老抽,，過多食鹽，少許味精,。
制作步驟：
1.豫備過多的雞蛋,，用清水洗清潔概況的臟工具，而后冷水上鍋蒸熟,，蒸至上汽之后不斷蒸8分鐘,，蒸熟之后掏進(jìn)去過涼水，而后將雞蛋偏遠(yuǎn)敲出裂痕，便于入味,。
2.鍋中倒入過多的水,，水里退出2顆八角、一小把花椒,、一小段桂皮,、多少片香葉以及兩塊冰糖，茶葉延遲泡發(fā)好,，也放入鍋中,，退出一勺生抽、一勺料酒,、少許老抽,、過多食鹽以及少許味精，開中火煮5分鐘,，煮出香味,。
3.而后將煮好的料汁澆到雞蛋上，要短缺的沒過雞蛋,，而后蓋上蓋子浸泡2個小時以上,，這時雞蛋已經(jīng)短缺的入味，可能開吃了,，腌制的光陰越長越入味,。
用料
雞蛋
四個
茶葉
過多
香料
過多
老抽
過多
鹽
過多
做法
?
1/17 豫備質(zhì)料，家里惟獨(dú)毛尖了,，就用這個來煮
?
2/17 先煮雞蛋
?
3/17 蓋上鍋蓋,，先大火煮開，而后用小火燜頗為鐘擺布,，關(guān)火,，再燜一下子再撈出
?
4/17 煮的歷程，咱們可能diy一下,，我用的生菜葉,，理運(yùn)用雕刻刀，我不,，我就用牙簽戳成虛線,，而后逐漸分說
?
5/17 摳出了多少個字母，哈哈,，備用（你們摳的時候要摳粗一點(diǎn),，這樣到時候成品更詳盡，我是第一次弄,，摳的太細(xì)了）
?
6/17 雞蛋出鍋用涼水沖，這樣有助于剝雞蛋殼
?
7/17 蛋殼剝掉后,，把適才diy的菜粘到蛋上
?
8/17 用紗布包緊,，防止菜在煮的歷程脫落
?
9/17 把豫備的質(zhì)料都倒進(jìn)水里
?
10/17 加老抽
?
11/17 加鹽
?
12/17 燒開后,，把包好的雞蛋放進(jìn)去
?
13/17 先大火燒開，而后蓋上蓋轉(zhuǎn)小火煮
?
14/17 煮頗為鐘擺布關(guān)火,，雞蛋不斷浸在概況,，浸的光陰自己把握，光陰越久,，滋味越濃
?
15/17 撈出雞蛋
?
16/17 去掉紗布以及菜
?
17/17 裝盤,，可能食用啦
食材：雞蛋，2顆八角,，1小把花椒,，1小段桂皮，多少片香葉,，2塊冰糖,，茶葉，1勺生抽,，1勺料酒,，少許老抽，過多食鹽,，少許味精,。
制作步驟：
1.豫備過多的雞蛋，用清水洗清潔概況的臟工具,，而后冷水上鍋蒸熟,，蒸至上汽之后不斷蒸8分鐘，蒸熟之后掏進(jìn)去過涼水,，而后將雞蛋偏遠(yuǎn)敲出裂痕,，便于入味。
2.鍋中倒入過多的水,，水里退出2顆八角,、一小把花椒、一小段桂皮,、多少片香葉以及兩塊冰糖,，茶葉延遲泡發(fā)好，也放入鍋中,，退出一勺生抽,、一勺料酒、少許老抽,、過多食鹽以及少許味精,，開中火煮5分鐘，煮出香味。
3.而后將煮好的料汁澆到雞蛋上,，要短缺的沒過雞蛋,，而后蓋上蓋子浸泡2個小時以上，這時雞蛋已經(jīng)短缺的入味,，可能開吃了,，腌制的光陰越長越入味。
用料
雞蛋
四個
茶葉
過多
香料
過多
老抽
過多
鹽
過多
做法
?
1/17 豫備質(zhì)料,，家里惟獨(dú)毛尖了,，就用這個來煮
?
2/17 先煮雞蛋
?
3/17 蓋上鍋蓋，先大火煮開,，而后用小火燜頗為鐘擺布,，關(guān)火，再燜一下子再撈出
?
4/17 煮的歷程,，咱們可能diy一下,，我用的生菜葉，理運(yùn)用雕刻刀,，我不,，我就用牙簽戳成虛線，而后逐漸分說
?
5/17 摳出了多少個字母,，哈哈,，備用（你們摳的時候要摳粗一點(diǎn)，這樣到時候成品更詳盡,，我是第一次弄,，摳的太細(xì)了）
?
6/17 雞蛋出鍋用涼水沖，這樣有助于剝雞蛋殼
?
7/17 蛋殼剝掉后,，把適才diy的菜粘到蛋上
?
8/17 用紗布包緊,，防止菜在煮的歷程脫落
?
9/17 把豫備的質(zhì)料都倒進(jìn)水里
?
10/17 加老抽
?
11/17 加鹽
?
12/17 燒開后，把包好的雞蛋放進(jìn)去
?
13/17 先大火燒開,，而后蓋上蓋轉(zhuǎn)小火煮
?
14/17 煮頗為鐘擺布關(guān)火,，雞蛋不斷浸在概況，浸的光陰自己把握,，光陰越久,，滋味越濃
?
15/17 撈出雞蛋
?
16/17 去掉紗布以及菜
?
17/17 裝盤，可能食用啦
豫備好質(zhì)料,，紅茶10個,，八角5個，桂皮1小塊,，香葉20g,，冰糖30g,，花椒一小把。
將雞蛋從冷水中拿出,，用勺子反面平均敲打出裂痕,。
所有的食材放入鍋中，而后加水,，生抽、老抽,、鹽,、我還加了一點(diǎn)蠔油，大火煮開,。
而后將雞蛋放入,，煮開后再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘擺布，而后關(guān)火,，直接撈出吃不會太入味,，重點(diǎn)是放在鍋中泡一破曉更入味。
食材明細(xì)
雞蛋8個,、紅茶15g,、鹽10g、雞精10g,、老抽1.5湯匙,、生抽2湯匙、五香粉2茶匙,、小茴香1g,、香葉2片、花椒1g,、桂皮1塊,、八角2個、蔥3g,、姜3g,、香菜籽1g
茶葉蛋的家常做法
一、蔥姜切片
二,、雞蛋延遲煮熟,，煮熟后敲裂口
?三、起鍋?zhàn)?，燒至水開
?四,、水開之后挨次退出茶葉、小茴香,、花椒,、香菜籽,、香葉、桂皮,、八角,、五香粉、生抽,、雞精,、鹽、蔥姜片,、老抽
?五,、退出當(dāng)時煮好敲裂的雞蛋放入鍋中，煮約莫20分鐘
?六,、撈出雞蛋裝碗,，碗中倒入湯汁浸泡，即可實(shí)現(xiàn)
食材：雞蛋,，2顆八角,，1小把花椒，1小段桂皮,，多少片香葉,，2塊冰糖，茶葉,，1勺生抽,，1勺料酒，少許老抽,，過多食鹽,，少許味精。
制作步驟：
1.豫備過多的雞蛋,，用清水洗清潔概況的臟工具,，而后冷水上鍋蒸熟，蒸至上汽之后不斷蒸8分鐘,，蒸熟之后掏進(jìn)去過涼水,，而后將雞蛋偏遠(yuǎn)敲出裂痕，便于入味,。
2.鍋中倒入過多的水,，水里退出2顆八角、一小把花椒,、一小段桂皮,、多少片香葉以及兩塊冰糖，茶葉延遲泡發(fā)好,，也放入鍋中,，退出一勺生抽,、一勺料酒、少許老抽,、過多食鹽以及少許味精,，開中火煮5分鐘，煮出香味,。
3.而后將煮好的料汁澆到雞蛋上,，要短缺的沒過雞蛋，而后蓋上蓋子浸泡2個小時以上,，這時雞蛋已經(jīng)短缺的入味,，可能開吃了，腌制的光陰越長越入味,。
用料
雞蛋
四個
茶葉
過多
香料
過多
老抽
過多
鹽
過多
做法
?
1/17 豫備質(zhì)料，家里惟獨(dú)毛尖了,，就用這個來煮
?
2/17 先煮雞蛋
?
3/17 蓋上鍋蓋,，先大火煮開，而后用小火燜頗為鐘擺布,，關(guān)火,，再燜一下子再撈出
?
4/17 煮的歷程，咱們可能diy一下,，我用的生菜葉,，理運(yùn)用雕刻刀，我不,，我就用牙簽戳成虛線,，而后逐漸分說
?
5/17 摳出了多少個字母，哈哈,，備用（你們摳的時候要摳粗一點(diǎn),，這樣到時候成品更詳盡，我是第一次弄,，摳的太細(xì)了）
?
6/17 雞蛋出鍋用涼水沖,，這樣有助于剝雞蛋殼
?
7/17 蛋殼剝掉后，把適才diy的菜粘到蛋上
?
8/17 用紗布包緊,，防止菜在煮的歷程脫落
?
9/17 把豫備的質(zhì)料都倒進(jìn)水里
?
10/17 加老抽
?
11/17 加鹽
?
12/17 燒開后,，把包好的雞蛋放進(jìn)去
?
13/17 先大火燒開，而后蓋上蓋轉(zhuǎn)小火煮
?
14/17 煮頗為鐘擺布關(guān)火,，雞蛋不斷浸在概況,，浸的光陰自己把握，光陰越久,，滋味越濃
?
15/17 撈出雞蛋
?
16/17 去掉紗布以及菜
?
17/17 裝盤,，可能食用啦
豫備好質(zhì)料,，紅茶10個，八角5個,，桂皮1小塊,，香葉20g，冰糖30g,，花椒一小把,。
將雞蛋從冷水中拿出，用勺子反面平均敲打出裂痕,。
所有的食材放入鍋中,，而后加水，生抽,、老抽,、鹽、我還加了一點(diǎn)蠔油,，大火煮開,。
而后將雞蛋放入，煮開后再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘擺布,，而后關(guān)火,，直接撈出吃不會太入味，重點(diǎn)是放在鍋中泡一破曉更入味,。
食材明細(xì)
雞蛋8個,、紅茶15g、鹽10g,、雞精10g,、老抽1.5湯匙、生抽2湯匙,、五香粉2茶匙,、小茴香1g、香葉2片,、花椒1g,、桂皮1塊、八角2個,、蔥3g,、姜3g、香菜籽1g
茶葉蛋的家常做法
一,、蔥姜切片
二,、雞蛋延遲煮熟，煮熟后敲裂口
?三,、起鍋?zhàn)?，燒至水開
?四,、水開之后挨次退出茶葉、小茴香,、花椒,、香菜籽、香葉,、桂皮,、八角、五香粉,、生抽,、雞精、鹽,、蔥姜片,、老抽
?五、退出當(dāng)時煮好敲裂的雞蛋放入鍋中,，煮約莫20分鐘
?六,、撈出雞蛋裝碗，碗中倒入湯汁浸泡,，即可實(shí)現(xiàn)
— 食材清單 —
主料:雞蛋10-20個
輔料:鹽過多，生抽2勺,，花椒15粒,，大料3個，干辣椒10個,，桂皮1塊,，香葉2片，小茴香過多,，紅茶過多,，冰糖5塊，老抽2勺
— 烹調(diào)步驟 —
1· 把雞蛋洗清潔,，冷水下鍋煮6分鐘,，放一點(diǎn)鹽，防止煮的歷程,，裂開,。
2· 過冷水，把雞蛋殼磕碎,，好入味
3· 把豫備好的調(diào)料放入鍋內(nèi),，中火煮10分鐘
4· 最后把雞蛋以及湯倒入盆內(nèi)，浸泡一早晨,，利便入味,。隨吃隨拿就能了,。
用料
雞蛋 7個，八角 1個,，香葉 4片,，桂皮 2塊，茶葉 1包,，辣椒 2個,，豆蔻 5-6個，山奈 5-6個,，姜 5-7片,，白糖 2-3勺，醬油 4勺,，鹽 1.5勺
做法步驟
步驟 1
雞蛋冷水下鍋,，大火燒開煮三分鐘后，轉(zhuǎn)小火煮五分鐘（防止煮裂開）
步驟 2
煮好后的雞蛋轉(zhuǎn)入涼水中過涼（前面好剝）
步驟 3
拿個勺子敲敲外殼,，整顆雞蛋平均的敲好,，前面的紋路美不雅也入味
步驟 4
全副敲完后放入鍋中
步驟 5
鹵料豫備好
步驟 6
一起放入
步驟 7
加1勺料酒，4勺醬油,，1勺老抽,；白糖3勺，鹽1勺,，雞精1勺,；2碗水（沒過雞蛋多一些）
步驟 8
大火煮開五分鐘
步驟 9
轉(zhuǎn)小火煮頗為鐘；關(guān)火,，靜置一兩個小時
步驟 10
再大火煮開,，把水份煮到剩下一碗水的量
步驟 11
等涼了后轉(zhuǎn)入保鮮盒中，讓冰箱冷藏一破曉（如今吃滋味也是好的,，但隔夜冷藏滋味會更好）
茶葉蛋的5種制作措施一,、五香茶葉蛋質(zhì)料：A雞蛋10個鹽15克烏龍茶1杯(240ml)B五香粉1大匙(15ml)八角12克花椒7
茶葉蛋的5種制作措施一、五香茶葉蛋質(zhì)料：A雞蛋10個鹽15克烏龍茶1杯(240ml)B五香粉1大匙(15ml)八角12克花椒7
煮茶葉蛋的精確做法如下：
一,、首先豫備20個雞蛋,，假如有土雞蛋滋味會更好，把雞蛋概況洗滌清潔,。
二,、把雞蛋全副放入鍋中，多加一點(diǎn)水,，水要沒過雞蛋,，這樣雞蛋受熱平均不易煮爛，大火燒開，而后轉(zhuǎn)中火煮8分鐘,。
三,、雞蛋煮熟后撈進(jìn)去，放到?jīng)鏊薪?分鐘,。
四,、把雞蛋撈進(jìn)去，而后偏遠(yuǎn)把雞蛋殼敲出裂紋,，可能拿2個雞蛋相互撞擊,，也可能拿一個硬物敲雞蛋殼，把煮熟的雞蛋全副敲出裂紋備用,。
五,、如今來豫備配料，碗中退出5顆八角,、一片桂皮,、4個干辣椒、6片香葉,、十多少?；ń贰?0克紅茶葉,，而后倒入清水淘洗一遍撈出,。
六、把配料放入鍋中,，退出1200ml清水,，再加30g老抽、20g生抽,、25g食鹽、30g冰糖,，而后放入雞蛋,，蓋上蓋子，大火燒開后,，轉(zhuǎn)小火不斷煮8分鐘擺布,。
七、光陰到關(guān)火,，把茶葉蛋盛到大碗里,，把鍋里的料汁也倒入大碗中，讓茶葉蛋好好泡一泡,。泡上三五個小時,，嘴饞了差未多少可能吃一個，讓茶葉蛋泡上一早晨，越日則愈加入味好吃,。
八,、泡一早晨，越日剝開蛋殼可能看到概況的茶葉蛋光華褐黃,，看著就很想吃,，咬一口茶香味濃，連概況的蛋黃也入味了,。
一,、首先煮茶葉蛋需要的食材配料有：雞蛋、桂皮,、茶葉,、干辣椒、八角,、白糖,、香葉、鹽,、老抽,。二、先將雞蛋煮熟而且敲碎蛋殼,，煮的鍋歷程中放入少許的鹽,，這樣簡略脫殼，鴨蛋的做法也相似,。三,、鍋中放入過多的清水，放入少許的茶葉（茶葉末以及泡過的茶葉均可）,，再退出2片桂皮,，2-3片的香葉，2粒的八角,，3-5顆的干辣椒,。再開湯汁調(diào)下滋味，放入過多的鹽,、白糖,、老抽，將它攪拌平均,，而后放入碎過殼的雞蛋,。四、而后蓋上鍋蓋煮30分鐘,，光陰到了不要將它撈進(jìn)去,，讓它不斷待在鍋中不斷燜1-2個小時，總之浸泡的光陰越長就越入味。
茶葉蛋奈何樣做才好吃,？雞蛋煮熟敲碎,，退出姜，蔥桂皮,，八角,，香葉，花椒一勺鹽,，一箱紅茶,，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可,。00
茶葉蛋00
茶葉蛋的5種制作措施一,、五香茶葉蛋質(zhì)料：A雞蛋10個鹽15克烏龍茶1杯(240ml)B五香粉1大匙(15ml)八角12克花椒7
煮茶葉蛋的精確做法如下：
一、首先豫備20個雞蛋,，假如有土雞蛋滋味會更好,，把雞蛋概況洗滌清潔。
二,、把雞蛋全副放入鍋中,，多加一點(diǎn)水，水要沒過雞蛋,，這樣雞蛋受熱平均不易煮爛,，大火燒開，而后轉(zhuǎn)中火煮8分鐘,。
三,、雞蛋煮熟后撈進(jìn)去，放到?jīng)鏊薪?分鐘,。
四,、把雞蛋撈進(jìn)去，而后偏遠(yuǎn)把雞蛋殼敲出裂紋,，可能拿2個雞蛋相互撞擊,，也可能拿一個硬物敲雞蛋殼，把煮熟的雞蛋全副敲出裂紋備用,。
五,、如今來豫備配料,，碗中退出5顆八角,、一片桂皮、4個干辣椒,、6片香葉,、十多少粒花椒、10克紅茶葉,，而后倒入清水淘洗一遍撈出,。
六、把配料放入鍋中,，退出1200ml清水,，再加30g老抽、20g生抽,、25g食鹽,、30g冰糖，而后放入雞蛋,，蓋上蓋子,，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火不斷煮8分鐘擺布,。
七,、光陰到關(guān)火，把茶葉蛋盛到大碗里,，把鍋里的料汁也倒入大碗中,，讓茶葉蛋好好泡一泡。泡上三五個小時,，嘴饞了差未多少可能吃一個,，讓茶葉蛋泡上一早晨，越日則愈加入味好吃,。
八,、泡一早晨，越日剝開蛋殼可能看到概況的茶葉蛋光華褐黃,，看著就很想吃,，咬一口茶香味濃，連概況的蛋黃也入味了,。
一,、首先煮茶葉蛋需要的食材配料有：雞蛋、桂皮,、茶葉,、干辣椒、八角,、白糖,、香葉、鹽,、老抽,。二,、先將雞蛋煮熟而且敲碎蛋殼，煮的鍋歷程中放入少許的鹽,，這樣簡略脫殼,，鴨蛋的做法也相似。三,、鍋中放入過多的清水,，放入少許的茶葉（茶葉末以及泡過的茶葉均可），再退出2片桂皮,，2-3片的香葉,，2粒的八角，3-5顆的干辣椒,。再開湯汁調(diào)下滋味,，放入過多的鹽、白糖,、老抽,，將它攪拌平均，而后放入碎過殼的雞蛋,。四,、而后蓋上鍋蓋煮30分鐘，光陰到了不要將它撈進(jìn)去,，讓它不斷待在鍋中不斷燜1-2個小時,，總之浸泡的光陰越長就越入味。
茶葉蛋奈何樣做才好吃,？雞蛋煮熟敲碎,，退出姜，蔥桂皮,，八角,，香葉，花椒一勺鹽,，一箱紅茶,，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可,。00
茶葉蛋00
肉桂,、八角、月桂葉,、鹽,、味精以及醬油等。
每一個中間都有差距的茶葉蛋做法,，不外配料都離不開茶葉,、香葉以及八角等質(zhì)料。
詳細(xì)用量是雞蛋12-15個,、紅茶包2包,、肉桂棒1支、月桂葉（香葉）2片,、八角2個,、丁香4個、醬油2大匙,、鹽1茶匙,、黑糖2大匙。
茶葉蛋的做法做法一1
雞蛋中含有豐碩的卵白質(zhì),，及維生素以及礦物資,，是人類最佳的營養(yǎng)源頭之一。高上大的茶葉蛋,，是風(fēng)韻蛋廢品,，頗受巨匠的招待。
臺灣省一檔電視節(jié)目播出后激發(fā)燒議,。受訪公共坦言瞧不起大陸同胞,，并奚落大陸同胞吃不起茶葉蛋。日后,，“茶葉蛋”便在大陸收集上成為了被熱議的“神物”,。在“你吃患上起茶葉蛋嗎”的PK投票中，抉擇“高帥富專屬破費(fèi)品,，置辦要分期”的網(wǎng)友更是占了絕大少數(shù),。一顆茶葉蛋讓大陸網(wǎng)友在調(diào)侃加自嘲的路上一副停不下來的節(jié)奏。茶葉蛋的做法步驟step1雞蛋洗滌清潔步驟step2將雞蛋放入煮鍋,，倒?jié)M清水,，中火燒開，再煮5分鐘,，關(guān)火步驟step3豫備茶包,、八角、香葉,、桂皮,、陳皮步驟step4用勺子將雞蛋殼一個個敲破步驟step5放入茶包、八角,、香葉,、桂皮、陳皮步驟step6退出老抽步驟step7退出生抽步驟step8退出鹽步驟step9退出糖步驟step10退出五香粉步驟step11蓋上鍋蓋,，中火燒開,，轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘,，晾涼后放入冰箱冷藏一天入味即可食用茶葉蛋的廢品圖茶葉蛋的烹調(diào)能耐能耐tips一、雞蛋要冷水下鍋,，水中放入過多鹽,，雞蛋不易破；
二,、煮好的雞蛋冷藏浸泡光陰長一些愈加入味好吃,。
首先將香料放一起用清水浸泡5分鐘，涼水下雞蛋,，水開后煮5分鐘,，再將香料以及料汁、清水退出鍋中,，放入茶葉,，大火燒開后煮5分鐘，雞蛋平均敲碎,，放入鍋中,，小火煮5分鐘，出鍋,，五香茶葉蛋就做好了,。
發(fā)表評論