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用料：泡椒150克，雞爪500克 白醋100克，小米椒10克,，花椒5粒,，料酒 一勺 輔料：姜十克，鹽2克,，泡椒水100毫升,，泡姜20克，芹菜白蘿卜少許,，涼白開(kāi) 500毫升,， 烹調(diào)步驟： 1.先將雞爪洗凈，剪去趾甲,，剁成兩半,，鍋里放姜蔥料酒放入雞爪焯水水開(kāi)后再煮多少分鐘撈出 2.鍋底重新燒水，放入香葉,、小茴香,、花椒、老姜煮5分鐘,，放入過(guò)多食鹽,，再放入雞爪，水開(kāi)后再煮5到10分鐘筷子能插透后過(guò)冰水,，確定要把油脂洗清潔,， 3.將芹菜焯水撈出備用，白蘿卜可能不用焯水 4.最主要的汁,，一部份泡椒以及泡姜加鹽白醋泡椒水少許糖（糖一點(diǎn)點(diǎn)也可能最后拌的時(shí)候放）一起打成蓉備用,，另一部份泡椒指天椒切段、姜切片 5.豫備一個(gè)清潔的容器,，殘缺洗清潔,，而后晾干，在放入雞爪,、涼開(kāi)水,、泡椒、泡姜,、食鹽,、泡椒水、米醋,、小米椒,，最后倒入泡椒蓉拌勻，雞爪確定要全副都沉沒(méi)在水中,。 6.短缺攪拌一下 7.泡好后放冰箱冷藏一晚就能食用 主料：鳳爪500克泡紅辣椒以及小米椒5-10個(gè)大蒜10-15瓣姜1個(gè)花椒5克胡椒粉2克 料酒一湯匙泡椒水過(guò)多開(kāi)水過(guò)多 制作步驟： 一,、鳳爪洗滌清潔后從中間剁開(kāi)備用,；老姜切成片。 二,、放入滾水中煮10-15分鐘后,，撈出冷卻瀝干水份。 三,、將開(kāi)水盛在大碗中,，冷卻后退出大蒜、泡紅辣椒,、姜片,、花椒。 四,、取老壇泡菜水,，倒入水中，退出料酒,、胡椒粉，而后短缺混合,。 五,、倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘,。 食材主料： 鳳爪500克,，泡椒1份 輔料： 食鹽1茶匙，白糖1茶匙,，白醋2茶匙 白酒3茶匙,，香葉5片，八角2個(gè) 桂皮少許,，花椒10克,，蔥10克 干辣椒6，姜10克,，蒜10克,，泡椒過(guò)多 做法 1.鳳爪洗凈，剪去指甲,，切成小段,，放入盆中。 2.倒入1茶匙白酒以及1茶匙白醋,，抓至鳳爪概況干澀,，這樣顏色更白，口感更脆,。 3.腌制5分鐘后,，用清水沖洗清潔,。 4.鍋中燒開(kāi)水，放花椒,、八角,、鳳爪入鍋內(nèi)，再倒入1茶匙高度白酒,，進(jìn)一步去腥,。 5.同時(shí)，把火力調(diào)至最小,，將鳳爪逐漸地浸熟,。 6.此時(shí)，另取一口鍋,，放清水,、泡椒水、八角,、干辣椒,、桂皮、香葉,，中火煮開(kāi),。 7.與此同時(shí)，另豫備一個(gè)大碗,，把泡椒,、蔥段、姜片,、蒜,、1茶匙白醋、1茶匙白酒,、1茶匙食鹽,、1茶匙白糖放入。 8.將煮開(kāi)的調(diào)味汁倒入拌勻,，晾涼,。 9.當(dāng)鳳爪的骨頭已經(jīng)顯展現(xiàn)來(lái)，用手指掐一下,，有彈性剖析已經(jīng)熟了,，放入冰水中激一下，使肉質(zhì)更緊實(shí),，更脆,，更滑爽。 10.過(guò)涼后的鳳爪,，放入泡椒水內(nèi),，封上保鮮膜,，入冰箱冷藏腌制一晚，越日掏出食用,，滋味那是杠杠滴呀,。 泡椒鳳爪做法著實(shí)很重大，鳳爪洗凈去指甲,，剁小塊,，鍋中加水、花椒,、生姜,、料酒，加蓋煮六分鐘撈出,，放冰水浸泡后用水沖洗三分鐘,，不斷要沖到不油珠。 洗凈的鳳爪中放泡椒,、小米椒,、過(guò)多鹽，倒入與鳳爪齊平的涼白開(kāi),，放檸檬片,，蓋保鮮膜入冰箱冷藏八小時(shí)即可。 問(wèn)：泡椒鳳爪家庭做法,？ 質(zhì)料：雞爪、料酒,、蔥,、姜、花椒,、大料,、桂皮、香葉,、泡椒,、小米辣、白醋,、鹽,、雞精。 做法步驟： 第1步,、雞爪改刀涼水下鍋,。 第2步、加料酒,，加蔥姜,，花椒大料,，桂皮，香葉,。 第3步,、煮二頗為鐘。 第4步,、撈出過(guò)涼水放過(guò)多容器中,。 第5步、加帶燙的小米辣,，加小米辣,，鹽，雞精,，白醋,，浸泡一晚即可。 用料：泡椒150克,，雞爪500克 白醋100克,，小米椒10克，花椒5粒,，料酒 一勺 輔料：姜十克,，鹽2克，泡椒水100毫升,，泡姜20克,，芹菜白蘿卜少許，涼白開(kāi) 500毫升,， 烹調(diào)步驟： 1.先將雞爪洗凈,，剪去趾甲，剁成兩半,，鍋里放姜蔥料酒放入雞爪焯水水開(kāi)后再煮多少分鐘撈出 2.鍋底重新燒水,，放入香葉、小茴香,、花椒,、老姜煮5分鐘，放入過(guò)多食鹽,，再放入雞爪,，水開(kāi)后再煮5到10分鐘筷子能插透后過(guò)冰水，確定要把油脂洗清潔,， 3.將芹菜焯水撈出備用,，白蘿卜可能不用焯水 4.最主要的汁，一部份泡椒以及泡姜加鹽白醋泡椒水少許糖（糖一點(diǎn)點(diǎn)也可能最后拌的時(shí)候放）一起打成蓉備用,，另一部份泡椒指天椒切段,、姜切片 5.豫備一個(gè)清潔的容器，殘缺洗清潔,，而后晾干,，在放入雞爪、涼開(kāi)水,、泡椒,、泡姜、食鹽,、泡椒水,、米醋,、小米椒,，最后倒入泡椒蓉拌勻，雞爪確定要全副都沉沒(méi)在水中,。 6.短缺攪拌一下 7.泡好后放冰箱冷藏一晚就能食用 主料：鳳爪500克泡紅辣椒以及小米椒5-10個(gè)大蒜10-15瓣姜1個(gè)花椒5克胡椒粉2克 料酒一湯匙泡椒水過(guò)多開(kāi)水過(guò)多 制作步驟： 一,、鳳爪洗滌清潔后從中間剁開(kāi)備用,；老姜切成片。 二,、放入滾水中煮10-15分鐘后,，撈出冷卻瀝干水份。 三,、將開(kāi)水盛在大碗中,，冷卻后退出大蒜、泡紅辣椒,、姜片,、花椒。 四,、取老壇泡菜水,，倒入水中，退出料酒,、胡椒粉,，而后短缺混合。 五,、倒入冷卻后的泡菜水中,，浸泡30分鐘。 食材主料： 鳳爪500克,，泡椒1份 輔料： 食鹽1茶匙,，白糖1茶匙，白醋2茶匙 白酒3茶匙,，香葉5片,，八角2個(gè) 桂皮少許，花椒10克,，蔥10克 干辣椒6,，姜10克，蒜10克,，泡椒過(guò)多 做法 1.鳳爪洗凈,，剪去指甲，切成小段,，放入盆中,。 2.倒入1茶匙白酒以及1茶匙白醋，抓至鳳爪概況干澀,，這樣顏色更白,，口感更脆。 3.腌制5分鐘后，用清水沖洗清潔,。 4.鍋中燒開(kāi)水,，放花椒、八角,、鳳爪入鍋內(nèi),，再倒入1茶匙高度白酒，進(jìn)一步去腥,。 5.同時(shí),，把火力調(diào)至最小，將鳳爪逐漸地浸熟,。 6.此時(shí),，另取一口鍋，放清水,、泡椒水,、八角、干辣椒,、桂皮,、香葉，中火煮開(kāi),。 7.與此同時(shí),，另豫備一個(gè)大碗，把泡椒,、蔥段,、姜片、蒜,、1茶匙白醋,、1茶匙白酒、1茶匙食鹽,、1茶匙白糖放入,。 8.將煮開(kāi)的調(diào)味汁倒入拌勻，晾涼,。 9.當(dāng)鳳爪的骨頭已經(jīng)顯展現(xiàn)來(lái),，用手指掐一下，有彈性剖析已經(jīng)熟了,，放入冰水中激一下,，使肉質(zhì)更緊實(shí)，更脆,，更滑爽,。 10.過(guò)涼后的鳳爪,，放入泡椒水內(nèi)，封上保鮮膜,，入冰箱冷藏腌制一晚，越日掏出食用,，滋味那是杠杠滴呀,。 泡椒鳳爪做法著實(shí)很重大，鳳爪洗凈去指甲,，剁小塊,，鍋中加水、花椒,、生姜,、料酒，加蓋煮六分鐘撈出,，放冰水浸泡后用水沖洗三分鐘,，不斷要沖到不油珠。 洗凈的鳳爪中放泡椒,、小米椒,、過(guò)多鹽，倒入與鳳爪齊平的涼白開(kāi),，放檸檬片,，蓋保鮮膜入冰箱冷藏八小時(shí)即可。 問(wèn)：泡椒鳳爪家庭做法,？ 質(zhì)料：雞爪,、料酒、蔥,、姜,、花椒、大料,、桂皮,、香葉、泡椒,、小米辣,、白醋、鹽,、雞精,。 做法步驟： 第1步、雞爪改刀涼水下鍋,。 第2步,、加料酒,，加蔥姜，花椒大料,，桂皮,，香葉。 第3步,、煮二頗為鐘,。 第4步、撈出過(guò)涼水放過(guò)多容器中,。 第5步,、加帶燙的小米辣，加小米辣,，鹽,，雞精，白醋,，浸泡一晚即可,。 質(zhì)料：雞爪一斤、檸檬半個(gè),、 洋蔥半個(gè),、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)兩瓶,、鮮花椒,、桂皮、八角,、胡椒粉,、大蒜、老姜,，此外蔬菜(胡蘿卜,、萵筍段等響亮的蔬菜均可) 一、把檸檬切片,，洋蔥切片,，芹菜莖用刀拍破 二、老姜,、大蒜拍破,，花椒、桂皮,、八角洗清潔晾干,，野山椒剪碎，放入容器中,； 三,、鳳爪洗凈,，用水煮斷生，煮好后撈出,，用清水洗去浮末,，切成兩塊到三塊，晾干,； 四,、晾干的鳳爪放入壇中，將拍好的檸檬,、洋蔥、芹菜拆穿困繞其上 五,、將開(kāi)水盛在大碗中,，冷卻后退出大蒜、泡紅辣椒,、野山椒,、姜片、花椒 六,、取老壇泡菜水（份量以及開(kāi)水等量）,，倒入水中 七、晾干的鳳爪,、將拍好的檸檬,、洋蔥、芹菜一通放入玻璃大碗中,，浸泡30分鐘以上 用料 　　泡椒少許,，雞爪500克，白醋過(guò)多,，小米椒,，花椒過(guò)多，料酒1勺,，姜2塊,，鹽過(guò)多，泡椒水100ml,，泡姜,，芹菜，白蘿卜,，涼白開(kāi) 　　泡椒雞爪子的家常做法： 　　一,、雞爪洗清潔，剪掉指甲,，剁成兩半,； 　　二,、鍋里放入姜、蔥,、料酒,，再放雞爪，加水煮開(kāi),，而后撈出,； 　　三、鍋里再燒水,，放入香葉,、小茴香、花椒,、老姜煮5分鐘,，放入少許鹽，再放入雞爪,，煮至水開(kāi)后,，再煮10分鐘，撈出,，洗凈油脂,； 　　四、芹菜焯水撈出,； 　　五,、一部份泡椒、泡姜加鹽,、白醋,、泡椒水一起打成蓉，再放少許糖拌勻,； 　　六,、豫備一個(gè)清潔的容器，洗清潔晾干,，放入雞爪,、涼開(kāi)水、泡椒,、泡姜,、食鹽、泡椒水,、米醋,、小米椒，最后倒入泡椒蓉,，攪拌一下,，放入冰箱冷藏一個(gè)破曉即可,。 質(zhì)料： 一,、把檸檬切片，洋蔥切片,，芹菜莖用刀拍破