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豬肉去掉豬毛,，洗清潔,，切成小丁。鍋中放油,，油熱后,，倒入豬肉丁炒至出油（這里的豬肉建議用豬五花肉） 步驟2 再不斷往鍋里放姜末以及蒜末（假如你不喜愛其中的同樣，可能省稍不放） 步驟3 而后,，再倒入豆子至關多的豆瓣醬,，也叫做黃豆醬。這是家里做的,，假如你去超市買,，建議買豆子多的哈。豆香濃郁 步驟4 再倒入老抽,，是為了上色,。再退出過多的水，小煮一下子。這時,，將蔥末倒入關火即可 主料 大蔥2根,，豬肉200g。 配料 淀粉一把,，料酒一匙,，姜末、蒜末少許,，胡椒粉一茶匙,，鹽、糖,、味精少許,。 制作 一、大蔥切成2~3厘米長的段,，豬肉切成薄片,； 二、切好的肉片加料酒,，放一把淀粉抓勻腌3分鐘,； 三、鍋中倒少許油,，放姜,，蒜末嗆鍋，出香味后放腌好的豬肉,，加一點料酒,，翻炒一下； 四,、退出大蔥段,，放糖，鹽,，胡椒粉炒勻,，出鍋。 主料 五花肉線椒3根杭椒3根大蒜6瓣小米辣3根蔥段過多 調料 生抽4勺 做法步驟 1. 去皮五花肉切大片,，小米辣切小段,，蒜切片，杭椒線椒斜切段,。 2. 油鍋熱了下肉片,。爆炒出豬油。 3. 肉片變色就能放配料,，一起煸炒 4. 把油全副逼進去,，辣椒變色透明,。 5. 不斷煸炒，到肥肉部份偏遠發(fā)焦,，辣椒軟塌塌 6. 加生抽,，不斷炒，半分鐘到一分鐘即可,。 7. 控掉過剩的油以及湯汁,，出鍋即可。 8. 剩下的油以及醬汁萬萬別倒掉,，留進去拌面,，那是鮮味極了 豬肉去掉豬毛,，洗清潔,，切成小丁。鍋中放油,，油熱后,，倒入豬肉丁炒至出油（這里的豬肉建議用豬五花肉） 步驟2 再不斷往鍋里放姜末以及蒜末（假如你不喜愛其中的同樣，可能省稍不放） 步驟3 而后,，再倒入豆子至關多的豆瓣醬,，也叫做黃豆醬,。這是家里做的，假如你去超市買,，建議買豆子多的哈,。豆香濃郁 步驟4 再倒入老抽，是為了上色,。再退出過多的水,，小煮一下子。這時,，將蔥末倒入關火即可 主料 大蔥2根,，豬肉200g。 配料 淀粉一把,，料酒一匙,，姜末、蒜末少許,，胡椒粉一茶匙,，鹽、糖,、味精少許,。 制作 一、大蔥切成2~3厘米長的段,，豬肉切成薄片,； 二、切好的肉片加料酒,，放一把淀粉抓勻腌3分鐘,； 三、鍋中倒少許油,，放姜,，蒜末嗆鍋，出香味后放腌好的豬肉,，加一點料酒,，翻炒一下； 四,、退出大蔥段,，放糖，鹽,，胡椒粉炒勻,，出鍋。 主料 五花肉線椒3根杭椒3根大蒜6瓣小米辣3根蔥段過多 調料 生抽4勺 做法步驟 1. 去皮五花肉切大片,，小米辣切小段,，蒜切片,，杭椒線椒斜切段。 2. 油鍋熱了下肉片,。爆炒出豬油,。 3. 肉片變色就能放配料，一起煸炒 4. 把油全副逼進去,，辣椒變色透明,。 5. 不斷煸炒，到肥肉部份偏遠發(fā)焦,，辣椒軟塌塌 6. 加生抽,，不斷炒，半分鐘到一分鐘即可,。 7. 控掉過剩的油以及湯汁,，出鍋即可。 8. 剩下的油以及醬汁萬萬別倒掉,，留進去拌面,，那是鮮味極了 ?豫備食材 五花肉250g，線椒小米椒過多,，蔥蒜過多 半勺老抽,，1勺生抽，1勺料酒,，半勺鹽,，少許糖 ?步驟? 1??五花肉洗凈切片，線椒小米椒切段,，蔥蒜切末備用 2??五花肉下鍋,，加1勺料酒，煸炒至肉色發(fā)白,，盛出備用 3??鍋里下油,，蔥蒜爆香，放線椒小米椒,，大火翻炒平均,，放五花肉不斷翻炒 4??加半勺老抽，1勺生抽,，翻炒上色,，加半勺鹽,，少許糖提鮮,，大火翻炒2分鐘擺布出鍋 小炒肉這樣做，能分分鐘舔盤