小炒肉的家常做法
目錄
主料
肥肉相間的豬肉 100克?
柿子椒 1個
萵筍 1根
輔料
料酒 5克 豆瓣醬 5克 醬油 少許 鹽 2克 胡椒粉 1克 味精 少許 蔥姜蒜末 過多 淀粉水 少許
做法
1.豬肉洗凈后切薄片
2.萵筍去皮洗凈后切薄片
3.青椒去蒂洗凈切塊
4.備好蔥姜蒜末
5.萵筍放入開水鍋中煮至變色,，撈出備用
6.熱鍋放入豬肉片煸出油,，加料酒炒香
7.加豆瓣醬炒出紅油,，加醬油炒上色
8.加少許清水,、姜蒜末炒香
9.加青椒炒斷生
10.加萵筍,、鹽、胡椒粉炒勻
11.淋入淀粉水勾芡
12.撒入蔥花以及味精,，炒勻即可
主料
肥肉相間的豬肉 100克?
柿子椒 1個
萵筍 1根
輔料
料酒 5克 豆瓣醬 5克 醬油 少許 鹽 2克 胡椒粉 1克 味精 少許 蔥姜蒜末 過多 淀粉水 少許
做法
1.豬肉洗凈后切薄片
2.萵筍去皮洗凈后切薄片
3.青椒去蒂洗凈切塊
4.備好蔥姜蒜末
5.萵筍放入開水鍋中煮至變色,，撈出備用
6.熱鍋放入豬肉片煸出油，加料酒炒香
7.加豆瓣醬炒出紅油,，加醬油炒上色
8.加少許清水、姜蒜末炒香
9.加青椒炒斷生
10.加萵筍,、鹽,、胡椒粉炒勻
11.淋入淀粉水勾芡
12.撒入蔥花以及味精，炒勻即可
質(zhì)料
青橄欖300克,，五花肉 200克,，姜 10克，花椒 10克,，蒜 10克,，生抽 10克，鹽 10克，糖 10克
做法步驟：
1/6
青橄欖摘去中間過剩的,，長的折成兩段,，洗凈瀝水，五花肉切丁,，切小點熟患上快,，蒜瓣、姜片,、花椒備用
2/6
滾水中加點油以及鹽,，放入青橄欖焯燙兩分鐘撈出
3/6
熱鍋少倒點油，小火下入五花肉煸炒至肉削減出油,，放入姜片,、花椒、蒜瓣一起炒香
4/6
倒入焯燙過的橄欖翻炒多少下
5/6
加熱水沒過橄欖,，加過多鹽,，中火燜5分鐘湯汁收濃
6/6
調(diào)入水淀粉推勻出鍋！
主料
肥肉相間的豬肉 100克?
柿子椒 1個
萵筍 1根
輔料
料酒 5克 豆瓣醬 5克 醬油 少許 鹽 2克 胡椒粉 1克 味精 少許 蔥姜蒜末 過多 淀粉水 少許
做法
1.豬肉洗凈后切薄片
2.萵筍去皮洗凈后切薄片
3.青椒去蒂洗凈切塊
4.備好蔥姜蒜末
5.萵筍放入開水鍋中煮至變色,，撈出備用
6.熱鍋放入豬肉片煸出油,，加料酒炒香
7.加豆瓣醬炒出紅油，加醬油炒上色
8.加少許清水,、姜蒜末炒香
9.加青椒炒斷生
10.加萵筍,、鹽、胡椒粉炒勻
11.淋入淀粉水勾芡
12.撒入蔥花以及味精,，炒勻即可
質(zhì)料
青橄欖300克,，五花肉 200克，姜 10克,，花椒 10克,，蒜 10克，生抽 10克,，鹽 10克,，糖 10克
做法步驟：
1/6
青橄欖摘去中間過剩的，長的折成兩段,，洗凈瀝水,，五花肉切丁，切小點熟患上快,，蒜瓣,、姜片、花椒備用
2/6
滾水中加點油以及鹽,，放入青橄欖焯燙兩分鐘撈出
3/6
熱鍋少倒點油,，小火下入五花肉煸炒至肉削減出油,，放入姜片、花椒,、蒜瓣一起炒香
4/6
倒入焯燙過的橄欖翻炒多少下
5/6
加熱水沒過橄欖,，加過多鹽，中火燜5分鐘湯汁收濃
6/6
調(diào)入水淀粉推勻出鍋,！
食材：五花肉200克,、青椒50克、紅椒50克,、油過多,、鹽1茶匙、姜1塊,、蒜3瓣,、醬油1茶匙、水淀粉1茶匙,、黃酒1茶匙,、白糖1茶匙、小蔥1根,。
做法：
1.五花肉洗凈切片,。
2.青椒切片，紅椒切片,，姜切片,，蒜切片，小蔥切蔥花,。
3.起鍋倒少許油,，油溫6成熱，倒入五花肉煸炒出油,，再放入蒜,、姜，炒出香味,，而后倒入青紅椒,、白糖、醬油,、黃酒,、鹽，翻炒3分鐘,。
4.接著淋入水淀粉勾芡。
5,，最后盛入盤中,，撒上蔥花即可,。
小炒肉的家常做法如下：主料：帶皮五花肉320克、尖椒1根,、胡蘿卜半根,。輔料：植物油過多、大蒜2瓣,、蔥花少許,、醬油過多、鹽過多,。步驟：一,、帶皮五花肉洗滌清潔；二,、切成薄片,，越薄越好；三,、尖椒以及胡蘿卜豫備好,；四、尖椒去蒂去籽切成小塊,，胡蘿卜切成象眼片,；假如愛吃辣的，再來點干辣椒概況換成小辣椒會更下飯,；五,、炒鍋中倒少許植物油，油熱后將尖椒胡蘿卜倒入鍋中,，翻炒半分鐘擺布盛出備用,；六、鍋中留底油,，不要等油熱,，將肉片倒入鍋中，快捷用鏟子將其劃散開,，使肉片能短缺與鍋體打仗,，快捷受熱，投入蔥花蒜粒配合煸炒,；七,、待肉片全副變色，煸一些油進去,，憑證口胃撒鹽,、倒醬油，調(diào)顏色味,；八,、將尖椒胡蘿卜倒回鍋中,，混合平均出鍋。
小炒肉的家常做法如下：主料：帶皮五花肉320克,、尖椒1根,、胡蘿卜半根。輔料：植物油過多,、大蒜2瓣,、蔥花少許、醬油過多,、鹽過多,。步驟：一、帶皮五花肉洗滌清潔,；二,、切成薄片，越薄越好,；三,、尖椒以及胡蘿卜豫備好；四,、尖椒去蒂去籽切成小塊,，胡蘿卜切成象眼片；假如愛吃辣的,，再來點干辣椒概況換成小辣椒會更下飯,；五、炒鍋中倒少許植物油,，油熱后將尖椒胡蘿卜倒入鍋中,，翻炒半分鐘擺布盛出備用；六,、鍋中留底油,，不要等油熱，將肉片倒入鍋中,，快捷用鏟子將其劃散開,，使肉片能短缺與鍋體打仗，快捷受熱,，投入蔥花蒜粒配合煸炒,；七、待肉片全副變色,，煸一些油進去,，憑證口胃撒鹽、倒醬油,，調(diào)顏色味,；八,、將尖椒胡蘿卜倒回鍋中，混合平均出鍋,。
家常小炒肉
主料：豬肉(后臀尖)200克；
輔料：紅尖椒20克,，青尖椒30克,，蒜苗20克；
調(diào)味料：食鹽1小匙,，醬油1小匙,，雞精少許，料酒2小匙,，白糖1/2小匙,，植物油1大匙；
家常小炒肉的做法：
一,、豬后臀肉洗清潔,，豬皮整理清潔，切成薄片,，青紅尖椒斜切成圈,，蒜苗斜切成片；
二,、鍋燒熱,，放少許油，下豬肉,，大火快捷翻炒,，炒至肉片出油，下入料酒炒勻,；
三,、而后倒少許醬油，炒勻上色,，再放青紅椒,，炒勻；
四,、放入鹽,、雞精、白糖炒勻,；
五,、后下加蒜苗，炒勻出鍋即可,。
帶皮五花肉100g
杭椒1根
小米辣3個
蒜瓣3個
姜2片
豆豉過多
蒜苗2根
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
雞精小半勺
糖小半勺
鹽少許
做法步驟
?
一,、豫備好所需的食材,。
?
二、五花肉切薄片,。
?
三,、蒜苗，辣椒都切段,，生姜切絲,，蒜切片備用。
?
四,、鍋中稍微放點油,，下五花肉煸炒，炒至兩面金黃有點微焦就能出鍋備用啦,，底油不要倒掉,。
?
五、底油下蒜以及姜爆香,。
?
六,、下兩種辣椒一起翻炒。
?
七,、把炒好的五花肉倒進去翻炒,。而后快捷退出料酒一勺。（敲黑板
小炒肉的家常做法如下：主料：帶皮五花肉320克,、尖椒1根,、胡蘿卜半根。輔料：植物油過多,、大蒜2瓣,、蔥花少許、醬油過多,、鹽過多,。步驟：一、帶皮五花肉洗滌清潔,；二,、切成薄片，越薄越好,；三,、尖椒以及胡蘿卜豫備好；四,、尖椒去蒂去籽切成小塊,，胡蘿卜切成象眼片；假如愛吃辣的，再來點干辣椒概況換成小辣椒會更下飯,；五,、炒鍋中倒少許植物油，油熱后將尖椒胡蘿卜倒入鍋中,，翻炒半分鐘擺布盛出備用,；六、鍋中留底油,，不要等油熱,，將肉片倒入鍋中，快捷用鏟子將其劃散開,，使肉片能短缺與鍋體打仗，快捷受熱,，投入蔥花蒜粒配合煸炒,；七、待肉片全副變色,，煸一些油進去,，憑證口胃撒鹽、倒醬油,，調(diào)顏色味,；八、將尖椒胡蘿卜倒回鍋中,，混合平均出鍋,。
家常小炒肉
主料：豬肉(后臀尖)200克；
輔料：紅尖椒20克,，青尖椒30克,，蒜苗20克；
調(diào)味料：食鹽1小匙,，醬油1小匙,，雞精少許，料酒2小匙,，白糖1/2小匙,，植物油1大匙；
家常小炒肉的做法：
一,、豬后臀肉洗清潔,，豬皮整理清潔，切成薄片,，青紅尖椒斜切成圈,，蒜苗斜切成片；
二、鍋燒熱,，放少許油,，下豬肉，大火快捷翻炒,，炒至肉片出油,，下入料酒炒勻；
三,、而后倒少許醬油,，炒勻上色，再放青紅椒,，炒勻,；
四、放入鹽,、雞精,、白糖炒勻；
五,、后下加蒜苗,，炒勻出鍋即可。
帶皮五花肉100g
杭椒1根
小米辣3個
蒜瓣3個
姜2片
豆豉過多
蒜苗2根
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
雞精小半勺
糖小半勺
鹽少許
做法步驟
?
一,、豫備好所需的食材,。
?
二、五花肉切薄片,。
?
三,、蒜苗，辣椒都切段,，生姜切絲,，蒜切片備用。
?
四,、鍋中稍微放點油,，下五花肉煸炒，炒至兩面金黃有點微焦就能出鍋備用啦,，底油不要倒掉,。
?
五、底油下蒜以及姜爆香,。
?
六,、下兩種辣椒一起翻炒。
?
七,、把炒好的五花肉倒進去翻炒,。而后快捷退出料酒一勺,。（敲黑板
炒肉的家常做法有良多種，下面來學(xué)習(xí)到重大做法,。小炒肉做法
食材豫備：豬肉,、辣椒
做法步驟：
小炒肉食材重大，惟獨留意2個難點,，炒進去又嫩又香：
1
炒肉的做法黑白重大的,，咱們同樣艱深生涯中可能每一每一吃點，不光頗為鮮味,，而且有利咱們的
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