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家常豬皮凍的做法,，用水將豬皮侵泡24小時,，而后撈出用刀刮除了肉皮兩面，肉皮的概況有污漬,，概況有肥肉,，以是兩面都要刮清潔，這是鍋里放水,，熄滅將清潔的肉皮放在鍋里,，在水燒干后煮15分鐘將肉皮撈出，改刀切成細條或者小丁,，而后再放入鍋里水中,，先用大火燒開，而后轉入小火慢熬,，熬倆小時,，而后將肉皮帶湯一起盛進去，待冷卻后裝盤,。

豬皮,、八角、小茴香,、桂皮,、醬油、精鹽,、香葉,。 ? 一,、生豬皮，洗凈,，切長段,。 ? 二、把豬皮段放在鍋里,，大火煮開,，等豬變色后撈出。艱深是煮5分鐘,。 ? 三,、把豬皮晾涼,，用小鑷子拔凈殘余的豬毛,。 ? 四、用刀把豬皮上的油脂刮凈,，這樣做出的肉凍透明剔透,。 ? 五、把油脂刮凈的豬皮,，用刀切細條,。 ? 六、鍋里坐水,，把豬皮條放在鍋里大火煮開（次若是去掉豬皮上的殘余油脂）,。 ? 七、水開后撈出豬皮,。 ? 八,、把豫備用的調料用紗布包好。 ? 九,、鍋里重新加清水,，把豬皮條倒入鍋里，放上調料包,，大火煮開后用小火煮1~1.5小時,，最后倒入醬油，加精鹽再煮開即可,。 ? 十,、等豬皮湯涼后盛到豫備好的容器里。（分一再盛入,，可能讓豬皮在肉凍里平均不沉底）,，把盛好的容器放在窗臺上，做作冷凍,。 ? 十一,、吃肉凍的措施總體都差距,，料汁憑證總體喜愛調制即可。把蒜蓉,、姜末放在小碗里,，倒入陳醋拌勻。 ? 十二,、倒入醬油或者生抽,，香油調勻，倒在切好的煮肉凍上即可,。質料：豬皮100克,、水400克、料酒15克,、鹽一小勺,。做法：一、將豬皮洗滌清潔,，分切成小片,；二、用刀口將豬皮的正反兩面刮清潔,；三,、湯鍋內注入清水，煮沸后下入豬皮,；四,、氽至豬皮打卷時撈起濾干；五,、切成小?。? 六,、重新注一鍋清水,，煮沸后下入皮丁,；七,、退出料酒以及鹽，攪拌平均,；八,、蓋上蓋，小火燜2個小時（概況低壓鍋25分鐘）,；九,、將煮好的肉皮湯，濾出皮?。ú唤橐獾耐锎瞬娇墒÷裕?；十,、倒入帶蓋容器中，冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上,；十一,、將凍好的皮凍掏出倒扣；十二,、切成碎末狀,。家常豬皮凍的做法是先要把豬皮先洗清潔，而且確定要把豬皮上的毛也要給弄清潔,。而后再把豬皮切成一小段兒,，一小段的。而后把鍋里放一些水,，再把豬皮放到水里,，而后撇去鍋里的浮沫。等到豬皮熬爛的時候,，放涼就能了,。等吃的時候,，把皮凍切成一塊兒,，一塊兒的就能了。家常豬皮凍的做法,，用水將豬皮侵泡24小時,，而后撈出用刀刮除了肉皮兩面，肉皮的概況有污漬,，概況有肥肉,，以是兩面都要刮清潔，這是鍋里放水,，熄滅將清潔的肉皮放在鍋里,，在水燒干后煮15分鐘將肉皮撈出，改刀切成細條或者小丁,，而后再放入鍋里水中,，先用大火燒開，而后轉入小火慢熬,，熬倆小時,，而后將肉皮帶湯一起盛進去，待冷卻后裝盤,。

一,、主料：豬皮過多、八角過多,、小茴香過多,、桂皮過多,、醬油過多、精鹽過多,、香葉過多,。

二、生豬皮,，洗凈,，切長段。

三,、把豬皮段放在鍋里,，大火煮開，等豬變色后撈出,。艱深是煮5分鐘,。

四、把豬皮晾涼,，用小鑷子拔凈殘余的豬毛,。

五、用刀把豬皮上的油脂刮凈,，這樣做出的肉凍透明剔透,。

六、把油脂刮凈的豬皮,，用刀切細條,。

七、鍋里坐水,，把豬皮條放在鍋里大火煮開,。

八、水開后撈出豬皮,。

九,、把豫備用的調料用紗布包好。

十,、鍋里重新加清水,，把豬皮條倒入鍋里，放上調料包,，大火煮開后用小火煮1~1.5小時,，最后倒入醬油，加精鹽再煮開即可,。

十一,、等豬皮湯涼后盛到豫備好的容器里，把盛好的容器放在窗臺上,，做作冷凍,。

十二,、吃肉凍的措施總體都差距，料汁憑證總體喜愛調制即可,。把蒜蓉,、姜末放在小碗里，倒入陳醋拌勻,。

1三,、倒入醬油或者生抽，香油調勻,，倒在切好的煮肉凍上即可,。

豬皮、八角,、小茴香,、桂皮、醬油,、精鹽,、香葉。 ? 一,、生豬皮,，洗凈，切長段,。 ? 二,、把豬皮段放在鍋里，大火煮開,，等豬變色后撈出。艱深是煮5分鐘,。 ? 三,、把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘余的豬毛,。 ? 四,、用刀把豬皮上的油脂刮凈，這樣做出的肉凍透明剔透,。 ? 五,、把油脂刮凈的豬皮，用刀切細條,。 ? 六,、鍋里坐水，把豬皮條放在鍋里大火煮開（次若是去掉豬皮上的殘余油脂）,。 ? 七,、水開后撈出豬皮,。 ? 八、把豫備用的調料用紗布包好,。 ? 九,、鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里,，放上調料包,，大火煮開后用小火煮1~1.5小時，最后倒入醬油,，加精鹽再煮開即可,。 ? 十、等豬皮湯涼后盛到豫備好的容器里,。（分一再盛入,，可能讓豬皮在肉凍里平均不沉底），把盛好的容器放在窗臺上,，做作冷凍,。 ? 十一、吃肉凍的措施總體都差距,，料汁憑證總體喜愛調制即可,。把蒜蓉、姜末放在小碗里,，倒入陳醋拌勻,。 ? 十二、倒入醬油或者生抽,，香油調勻,，倒在切好的煮肉凍上即可。質料：豬皮100克,、水400克,、料酒15克、鹽一小勺,。做法：一,、將豬皮洗滌清潔，分切成小片,；二,、用刀口將豬皮的正反兩面刮清潔；三,、湯鍋內注入清水,，煮沸后下入豬皮；四、氽至豬皮打卷時撈起濾干,；五,、切成小丁,；六,、重新注一鍋清水，煮沸后下入皮??；七、退出料酒以及鹽,，攪拌平均,；八、蓋上蓋,，小火燜2個小時（概況低壓鍋25分鐘）,；九、將煮好的肉皮湯,，濾出皮?。ú唤橐獾耐锎瞬娇墒÷裕? 十,、倒入帶蓋容器中,，冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上；十一,、將凍好的皮凍掏出倒扣,；十二、切成碎末狀,。家常豬皮凍的做法是先要把豬皮先洗清潔,，而且確定要把豬皮上的毛也要給弄清潔。而后再把豬皮切成一小段兒,，一小段的,。而后把鍋里放一些水，再把豬皮放到水里,，而后撇去鍋里的浮沫。等到豬皮熬爛的時候,，放涼就能了,。等吃的時候，把皮凍切成一塊兒,，一塊兒的就能了,。家常豬皮凍的做法，用水將豬皮侵泡24小時,，而后撈出用刀刮除了肉皮兩面,，肉皮的概況有污漬,，概況有肥肉，以是兩面都要刮清潔,，這是鍋里放水,，熄滅將清潔的肉皮放在鍋里，在水燒干后煮15分鐘將肉皮撈出,，改刀切成細條或者小丁,，而后再放入鍋里水中，先用大火燒開,，而后轉入小火慢熬,，熬倆小時，而后將肉皮帶湯一起盛進去,，待冷卻后裝盤,。一、主料：豬皮過多,、八角過多,、小茴香過多、桂皮過多,、醬油過多,、精鹽過多、香葉過多,。二,、生豬皮，洗凈,，切長段,。三、把豬皮段放在鍋里,，大火煮開,，等豬變色后撈出。艱深是煮5分鐘,。四,、把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘余的豬毛,。五,、用刀把豬皮上的油脂刮凈，這樣做出的肉凍透明剔透,。六,、把油脂刮凈的豬皮，用刀切細條。七,、鍋里坐水,，把豬皮條放在鍋里大火煮開。八,、水開后撈出豬皮,。九、把豫備用的調料用紗布包好,。十,、鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里,，放上調料包,，大火煮開后用小火煮1~1.5小時，最后倒入醬油,，加精鹽再煮開即可,。十一、等豬皮湯涼后盛到豫備好的容器里,，把盛好的容器放在窗臺上,，做作冷凍。十二,、吃肉凍的措施總體都差距,，料汁憑證總體喜愛調制即可。把蒜蓉,、姜末放在小碗里,，倒入陳醋拌勻。 1三,、倒入醬油或者生抽,，香油調勻，倒在切好的煮肉凍上即可,。

食材：豬皮過多,，蔥段過多，生姜片過多,，香葉過多,，八角過多，料酒過多,，生抽過多,，香葉過多

1.豫備過多的豬皮凍用清水洗滌清潔，多洗滌多少遍,，將豬皮凍洗滌清潔之后放在鍋中煮一下，開大火煮，大火煮開之后再煮2分鐘擺布關火,。

2.將煮好的豬皮撈進去用清水多洗滌多少遍,，而后控干水份，放在案板上,，用刀將豬皮下面的油脂全副刮下來,，這一步很關鍵，確定要將油脂全副刮清潔,。

3.將豬皮撈進去再次將它用水沖洗清潔,，而后將洗凈的豬皮全副切成條，裝在盆中,，再退出過多的蔥段以及生姜片,，而后倒入過多的清水，水以及豬皮的比例是3:1,，而后再在盆中加2-3片香葉,，2-3粒小八角增香，再退出過多的食用鹽,，倒入過多的料酒去腥,，最后加點生抽進去攪拌平均。

4.鍋中多倒點水,，將皮凍直接上鍋蒸,，開大火蒸1個半小時，光陰到之后將豬皮凍掏進去,，趁熱將盆中的香料掏進去而后將它做作涼涼,，晾涼成型之后鮮味的豬皮凍就做好了。

5.做好的豬皮凍將它倒扣在案板上脫模,，而后用刀切成小塊裝在碗中放上自己喜愛吃的調料重大一拌就能吃了,。

6.鮮味又好吃的凍豬皮做法實現開吃了。

食材明細

豬皮,、八角,、小茴香、桂皮,、醬油,、精鹽、香葉,。

一,、生豬皮，洗凈,，切長段,。

二,、把豬皮段放在鍋里，大火煮開,，等豬變色后撈出,。艱深是煮5分鐘。

三,、把豬皮晾涼,，用小鑷子拔凈殘余的豬毛。

四,、用刀把豬皮上的油脂刮凈,，這樣做出的肉凍透明剔透。

五,、把油脂刮凈的豬皮,，用刀切細條。

六,、鍋里坐水,，把豬皮條放在鍋里大火煮開（次若是去掉豬皮上的殘余油脂）。

七,、水開后撈出豬皮,。

八、把豫備用的調料用紗布包好,。

九,、鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里,，放上調料包,，大火煮開后用小火煮1~1.5小時，最后倒入醬油,，加精鹽再煮開即可,。

十、等豬皮湯涼后盛到豫備好的容器里,。（分一再盛入,，可能讓豬皮在肉凍里平均不沉底），把盛好的容器放在窗臺上,，做作冷凍,。

十一、吃肉凍的措施總體都差距,，料汁憑證總體喜愛調制即可,。把蒜蓉、姜末放在小碗里,，倒入陳醋拌勻,。

十二,、倒入醬油或者生抽，香油調勻,，倒在切好的煮肉凍上即可,。

1.鍋里倒入水，放豬肉,、豬皮、姜片,、蔥以及料酒焯水,；

2.燒開后整理豬毛以及油脂，照著碗口的巨細切塊豬皮,，再切張碗底巨細的豬皮,，把2片豬皮放入鍋中煮，瘦豬肉撕開入鍋,，再放姜,、蔥以及香料，煮20分鐘后加鹽再煮5分鐘,；

3.撈出質料,，把豬皮鋪好放瘦肉，在涼了湯汁內放點老抽拌勻倒入碗中,，汁凝聚后鋪入另一張豬皮即可,。

豬皮凍的做法：

備用食材：豬皮800克，八角1個,，大蔥半根,，生姜3片，生抽30克,，桂皮1段,，清水3000毫升，食鹽15克,，香葉1片,，味極鮮20克；

制作歷程：第一步,，豬皮先子細洗滌清潔,，加之點食鹽一再搓洗，而后再用行動的水沖洗,，在鍋中添上水,，冷水放入洗凈的豬皮，大火燒開,，看到豬皮變色后,；

第二步,，將豬皮撈進去，趁熱用刀將豬皮上的油脂刮清潔,，再用熱水將豬皮沖洗清潔,，處置好的豬皮重新放回鍋中，加之3000毫升的清水,，同時姜蔥也放入,；

第三步，再加之香葉,、桂皮以及八角,，大火煮開后，轉中火不斷煮,，直到用筷子可能輕松扎透豬皮,，將豬皮先撈進去，切成條狀,，鍋面上的浮沫撇清潔,；

第四步，重新將切好的豬皮放回鍋中,，加之生抽,、味極鮮、食鹽,，不斷熬煮,，直到看到湯汁變患上冷漠，而且泛起密集細小的氣泡,，就剖析熬好了,，關火，放入一個容器中,；

第五步,，待晾涼后，放入冰箱冷凍至凝聚定型,，倒扣出切成塊,，加之蔥絲、生抽,、香油,，即可吃。

小能耐：

一,、豬皮當時加之鹽一再揉搓,，可能將概況的臟污去除了，豬皮當時焯水,，是為了讓其發(fā)軟,，這樣即可輕松去除了豬皮上的油脂,，吃著不會有腥味，而且也不會感應膩,；

二,、豬皮以及水的比例很關鍵，艱深800-1000克的豬皮用3000毫升的水即可,，水假如放太多了,，熬煮豬皮湯汁不會變患上冷漠，這樣也就不會成型,，熬煮豬皮凍的歷程中,，需要時不斷將鍋面上的浮沫撇清潔，否則冷凍的豬皮凍會浮一層臟工具,；

三、退出蔥姜以及香料可能輔助去除了豬皮的異味,，但記患上不要讓這些食材煮過久,，煮一會后即可撈出，假如煮化了,，做好的豬皮凍便不會透亮,，冷凍豬皮凍的歷程中不要晃動，讓其靜置凝聚,。

詳細步驟：

一,、豫備過多豬皮，退出過多面粉,，短缺抓拌平均,，倒入過多溫水抓洗清潔，部署一旁備用,；生姜切成薄片,，大蔥斜刀切成小段備用；此外豫備一些香料：八角,、桂皮,、香葉；

二,、起鍋,，鍋中倒入過多清水，將洗凈的豬皮冷水下入鍋中,，退出多少片姜片以及蔥段,，再倒入過多的料酒去腥，開大火煮開后,，撇去鍋中的浮沫,，浮沫撇清潔后不斷開大火煮,，煮至豬皮卷起來，隨后將豬皮撈出,；

圖片

三,、稍微放涼后的豬皮，用刀將豬皮概況的豬油刮掉,，再將豬皮概況過剩的豬毛刮清潔,，處置好之后切成小細條，全副切好之后,，裝入大碗中,，退出過多食鹽，短缺抓拌平均,，再倒入過多溫水,，多洗滌多少遍，洗凈豬皮概況的油脂,，部署一旁備用,；

圖片

四、再次起鍋,，鍋中倒入過多清水,，將切好的豬皮冷水下入鍋中，清水的量約莫是豬皮的3倍擺布,，再下入多少片姜片,、蔥段以及延遲豫備好的香料，再退出過多食鹽,、大批的老抽上色,，翻拌平均后開大火煮開，煮開后撇去鍋中的浮沫,，而后再轉小火蓋上鍋蓋燜煮1個半小時,；

圖片

五、一個半小時后,，掀開鍋蓋將豬皮中的料渣挑進去不要,，而后開大火將湯汁收一下，收至湯汁偏偏能蓋住豬皮即可,，隨后將豬皮跟湯汁一起倒入大碗中,，用筷子將豬皮攪拌平均，部署在一旁做作放涼,，放涼后的豬皮凍倒扣掏出,；

圖片

六、將豬皮切成小塊就能食用了，這道頗為重大的豬皮凍就做好了,，Q彈適口,，特意好吃。

豬皮凍的做法：

備用食材：豬皮800克,，八角1個,，大蔥半根，生姜3片,，生抽30克,，桂皮1段，清水3000毫升,，食鹽15克,，香葉1片，味極鮮20克,；

制作歷程：第一步,，豬皮先子細洗滌清潔，加之點食鹽一再搓洗,，而后再用行動的水沖洗,，在鍋中添上水，冷水放入洗凈的豬皮,，大火燒開，看到豬皮變色后,；

第四步，重新將切好的豬皮放回鍋中，加之生抽,、味極鮮,、食鹽，不斷熬煮,，直到看到湯汁變患上冷漠,，而且泛起密集細小的氣泡，就剖析熬好了,，關火,，放入一個容器中；

第五步,，待晾涼后,，放入冰箱冷凍至凝聚定型，倒扣出切成塊,，加之蔥絲,、生抽、香油,，即可吃,。

小能耐：

一、豬皮當時加之鹽一再揉搓,，可能將概況的臟污去除了,，豬皮當時焯水，是為了讓其發(fā)軟,，這樣即可輕松去除了豬皮上的油脂,，吃著不會有腥味，而且也不會感應膩,；

三,、退出蔥姜以及香料可能輔助去除了豬皮的異味，但記患上不要讓這些食材煮過久,，煮一會后即可撈出,，假如煮化了，做好的豬皮凍便不會透亮，冷凍豬皮凍的歷程中不要晃動,，讓其靜置凝聚,。

詳細步驟：

一、豫備過多豬皮,，退出過多面粉,，短缺抓拌平均，倒入過多溫水抓洗清潔,，部署一旁備用,；生姜切成薄片，大蔥斜刀切成小段備用,；此外豫備一些香料：八角,、桂皮、香葉,；

二,、起鍋，鍋中倒入過多清水,，將洗凈的豬皮冷水下入鍋中,，退出多少片姜片以及蔥段，再倒入過多的料酒去腥,，開大火煮開后,，撇去鍋中的浮沫，浮沫撇清潔后不斷開大火煮,，煮至豬皮卷起來,，隨后將豬皮撈出；

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四、再次起鍋，鍋中倒入過多清水,，將切好的豬皮冷水下入鍋中,，清水的量約莫是豬皮的3倍擺布，再下入多少片姜片,、蔥段以及延遲豫備好的香料,，再退出過多食鹽、大批的老抽上色,，翻拌平均后開大火煮開,，煮開后撇去鍋中的浮沫，而后再轉小火蓋上鍋蓋燜煮1個半小時,；

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五,、一個半小時后，掀開鍋蓋將豬皮中的料渣挑進去不要,，而后開大火將湯汁收一下,，收至湯汁偏偏能蓋住豬皮即可，隨后將豬皮跟湯汁一起倒入大碗中,，用筷子將豬皮攪拌平均,，部署在一旁做作放涼，放涼后的豬皮凍倒扣掏出,；

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六,、將豬皮切成小塊就能食用了，這道頗為重大的豬皮凍就做好了,，Q彈適口,，特意好吃。

豬皮凍的做法最正宗的做法詳細如下：食材：豬皮,、料酒,、生抽、姜,、蔥,、八角、花椒,、桂皮,、香葉、鹽,、干辣椒,。一、豬皮洗凈,，冷水下鍋焯水撈出,。二,、用刀刮去皮內脂肪，用鑷子摘清潔豬毛,。三,、將處置清潔的豬皮，切成細絲,。四,、用清水揉搓洗滌多少遍，直到水變清,。五,、料包調料，裝入布袋備用,。六,、豬皮下鍋，退出清水,，放入料包,，清水的量是豬皮的三倍。七,、再退出料酒,，生抽，鹽,。八,、開鍋后去除了浮沫，轉小火慢煮40分鐘擺布,。九,、熬到豬皮軟爛，湯汁濃郁,。十,、微涼后，裝入保鮮盒,，放入冰箱冷藏保存,。十一、涼透后切片即可,。

豬皮凍的做法：

備用食材：豬皮800克，八角1個,，大蔥半根,，生姜3片，生抽30克,，桂皮1段,，清水3000毫升,，食鹽15克，香葉1片,，味極鮮20克,；

制作歷程：第一步，豬皮先子細洗滌清潔,，加之點食鹽一再搓洗,，而后再用行動的水沖洗，在鍋中添上水,，冷水放入洗凈的豬皮,，大火燒開，看到豬皮變色后,；

第五步,，待晾涼后,，放入冰箱冷凍至凝聚定型，倒扣出切成塊,，加之蔥絲,、生抽、香油,，即可吃,。

小能耐：

三,、退出蔥姜以及香料可能輔助去除了豬皮的異味，但記患上不要讓這些食材煮過久,，煮一會后即可撈出,，假如煮化了，做好的豬皮凍便不會透亮,，冷凍豬皮凍的歷程中不要晃動,，讓其靜置凝聚。

詳細步驟：

一,、豫備過多豬皮,，退出過多面粉，短缺抓拌平均,，倒入過多溫水抓洗清潔,，部署一旁備用；生姜切成薄片,，大蔥斜刀切成小段備用,；此外豫備一些香料：八角、桂皮,、香葉,；

二、起鍋,，鍋中倒入過多清水,，將洗凈的豬皮冷水下入鍋中，退出多少片姜片以及蔥段,，再倒入過多的料酒去腥,，開大火煮開后，撇去鍋中的浮沫,，浮沫撇清潔后不斷開大火煮,，煮至豬皮卷起來，隨后將豬皮撈出,；

圖片

六,、將豬皮切成小塊就能食用了，這道頗為重大的豬皮凍就做好了,，Q彈適口,，特意好吃。

豬皮凍的做法最正宗的做法詳細如下：食材：豬皮,、料酒,、生抽、姜,、蔥,、八角、花椒,、桂皮,、香葉、鹽,、干辣椒,。一、豬皮洗凈,，冷水下鍋焯水撈出,。二、用刀刮去皮內脂肪,，用鑷子摘清潔豬毛,。三、將處置清潔的豬皮,，切成細絲,。四、用清水揉搓洗滌多少遍,，直到水變清,。五、料包調料，裝入布袋備用,。六,、豬皮下鍋，退出清水,，放入料包,，清水的量是豬皮的三倍。七,、再退出料酒，生抽,，鹽,。八、開鍋后去除了浮沫,，轉小火慢煮40分鐘擺布,。九、熬到豬皮軟爛,，湯汁濃郁,。十、微涼后,，裝入保鮮盒,，放入冰箱冷藏保存。十一,、涼透后切片即可,。

豬皮凍的精確做法如下：主料：豬皮280克輔料：蒜末5克、香菜7克,、姜片5克,、小蔥1根、清水1升,、鹽2克,、生抽25克、老抽5克,、桂皮1塊,、八角1個、香葉1片,、料酒5克,、醋20克一、豬皮切段,，蒜末備用,，香菜切末，姜片備用，小蔥切段,。二,、倒入豬皮，開水下鍋,，焯水去腥去血沫,。三、倒入清水,，大火煮沸,，倒入豬皮、鹽,、生抽15克,、老抽、姜片,、蔥段,、桂皮、八角,、香葉,、料酒，大火煮沸,，轉小火煮5分鐘,。四、倒入模具,，倒入湯汁,，冰箱冷凍成型。五,、做調料,，醋、生抽10克,，倒入蒜末,、香菜，攪拌平均,，最后將調料倒到切片的豬皮凍上即可,。