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炒鍋中放入攪碎的辣椒,，豆瓣醬，西紅柿碎,，蘋果碎,，白糖,，白醋，鹽,，一起煮沸,，開鍋后轉(zhuǎn)小火不斷煮約5分鐘，要邊煮邊攪,，以防糊鍋,，水份蒸發(fā)的差未多少后,，關(guān)火,，待辣椒醬不燙手的時候，放入蒜末,、洋蔥末,、味精，拌勻,。冷卻后裝入清潔的瓶中,，密封，放冰箱冷藏,。

【辣椒醬】

食材：3斤紅椒,，150克蒜，90克生姜,，30克白糖,，120克鹽，30克高度白酒

詳細(xì)步驟：

1.辣椒不用去蒂,，洗滌清潔,。而后放開晾干水份。

2.再豫備大蒜頭以及生姜,，（1斤辣椒：50克大蒜頭：30克生姜）大蒜頭去皮,，生姜洗滌清潔也瀝干水份，接著剁成碎末姜末備用,。

3.辣椒晾干水份后,，把辣椒蒂去掉，戴上一次性手套,，把辣椒剁碎,。（記住案板以及刀也要保障無水無油）

4.辣椒剁好后，裝進(jìn)一個無水無油的清潔盆里,。再剁好的蒜末以及姜末也倒入，

5.接著放入30克白糖,，120克鹽,，30克高度白酒,，（比例是1斤辣椒：10白糖：40克鹽：10克白酒）把它拌勻。

6.拌勻后,，把它裝進(jìn)當(dāng)時豫備好的無水無油的清潔密封罐里,。

7.把密封罐密封好,，約莫30天擺布即可食用,，這樣做好的辣椒醬寄存半都不任何下場,。

最后做一下：1.做辣椒醬的時候,，辣椒,、大蒜、生姜都要殘缺瀝干水份,，做的歷程中不要沾任何的生水以及油,，沾了就要重新做,，否則做進(jìn)去的辣椒醬就會發(fā)霉。

2.確定要把握好鹽的比例,，500克辣椒對于應(yīng)40克食鹽是最佳的,，艱深40-50克之間都是可能的。

3.做辣椒醬的時候,，退出高度白酒以及白糖,，既可消除了細(xì)菌,，還可提升辣椒醬的口感，可是量不要太多,，否則會事與愿違,。

食材辣椒，姜,，蒜,，鹽,，油,，白芝麻,，甜面醬,，白糖,，白酒,，花生措施 1紅辣椒攪碎備用,。 2鍋里倒油燒熱，不用太熱,，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒,，多炒一會，直到不水份,。 3放入蒜末，不斷炒制,。 4退出甜面醬，少許白酒,，逐漸小火熬制出冒泡泡,。 5放入鹽,，白糖，芝麻,，花生碎,，不斷熬制，約莫十五分鐘,。食材用料紅辣椒或者紅柿子椒 1000克,，蒜 100克，白糖 100克,，釀造白醋 100克,，鹽 100克，豆瓣醬 100克,，洋蔥 1個,，西紅柿 1個,，蘋果 1個，味精少許辣椒醬的做法步驟：步驟 1 豫備好質(zhì)料步驟 2 別致的紅辣椒,，怕辣的可能用別致的紅柿子椒,，我艱深都用柿子椒~洗凈去蒂以及籽，控清水份,，用絞肉機(jī)或者碎菜機(jī)絞碎,。步驟 3 蒜去皮，用蒜夾子夾碎,；洋蔥去皮,，絞碎；西紅柿去皮,，剁碎,；蘋果去皮，絞碎,。步驟 4 炒鍋中放入攪碎的辣椒,，豆瓣醬，西紅柿碎,，蘋果碎,，白糖，白醋,，鹽,，一起煮沸，開鍋后轉(zhuǎn)小火不斷煮約5分鐘,，要邊煮邊攪,，以防糊鍋，水份蒸發(fā)的差未多少后,，關(guān)火,，待辣椒醬不燙手的時候，放入蒜末,、洋蔥末,、味精，拌勻,。冷卻后裝入清潔的瓶中,，密封，放冰箱冷藏,。【辣椒醬】食材：3斤紅椒,，150克蒜，90克生姜，30克白糖,，120克鹽,，30克高度白酒詳細(xì)步驟： 1.辣椒不用去蒂，洗滌清潔,。而后放開晾干水份,。 2.再豫備大蒜頭以及生姜，（1斤辣椒：50克大蒜頭：30克生姜）大蒜頭去皮,，生姜洗滌清潔也瀝干水份,，接著剁成碎末姜末備用。 3.辣椒晾干水份后,，把辣椒蒂去掉,，戴上一次性手套，把辣椒剁碎,。（記住案板以及刀也要保障無水無油） 4.辣椒剁好后,，裝進(jìn)一個無水無油的清潔盆里。再剁好的蒜末以及姜末也倒入,， 5.接著放入30克白糖,，120克鹽，30克高度白酒,，（比例是1斤辣椒：10白糖：40克鹽：10克白酒）把它拌勻,。 6.拌勻后，把它裝進(jìn)當(dāng)時豫備好的無水無油的清潔密封罐里,。 7.把密封罐密封好,，約莫30天擺布即可食用，這樣做好的辣椒醬寄存半都不任何下場,。最后做一下：1.做辣椒醬的時候,，辣椒、大蒜,、生姜都要殘缺瀝干水份，做的歷程中不要沾任何的生水以及油,，沾了就要重新做,，否則做進(jìn)去的辣椒醬就會發(fā)霉。 2.確定要把握好鹽的比例,，500克辣椒對于應(yīng)40克食鹽是最佳的,，艱深40-50克之間都是可能的。 3.做辣椒醬的時候,，退出高度白酒以及白糖,，既可消除了細(xì)菌，還可提升辣椒醬的口感，可是量不要太多,，否則會事與愿違,。

質(zhì)料　　植物油15毫升，別致綠辣椒20條(辣味),，切絲,，蒜頭3瓣，剁碎,，洋蔥半個,，剁碎，鹽4.5克,，水450毫升,，蒸餾蘋果酒醋225毫升　　做法　　

1.取一其中型耐高溫的玻璃或者搪瓷鍋，置于大火上,，下油,，辣椒，蒜頭,，洋蔥以及鹽翻炒4分鐘,。而后加水煮20分鐘，此間不斷攪拌,。關(guān)火,，將混合物放室溫下冷卻?！　?

2.將混合物移入食物處置器或者攪拌器里攪成糊狀,。停下，逐漸退出食醋,，再開機(jī)攪多少下,。　

　3.將攪好的醬倒進(jìn)已經(jīng)消毒的密封罐里,，并蓋緊蓋子,。這罐辣椒醬在冰箱里可寄存6個月

食材辣椒，姜,，蒜,，鹽，油,，白芝麻,，甜面醬，白糖,，白酒,，花生措施 1紅辣椒攪碎備用,。 2鍋里倒油燒熱，不用太熱,，放入姜末炒出香味,，倒入辣椒翻炒，多炒一會,，直到不水份,。 3放入蒜末，不斷炒制,。 4退出甜面醬,，少許白酒，逐漸小火熬制出冒泡泡,。 5放入鹽,，白糖，芝麻,，花生碎,，不斷熬制，約莫十五分鐘,。食材用料紅辣椒或者紅柿子椒 1000克,，蒜 100克，白糖 100克,，釀造白醋 100克,，鹽 100克，豆瓣醬 100克,，洋蔥 1個,，西紅柿 1個，蘋果 1個,，味精少許辣椒醬的做法步驟：步驟 1 豫備好質(zhì)料步驟 2 別致的紅辣椒,，怕辣的可能用別致的紅柿子椒，我艱深都用柿子椒~洗凈去蒂以及籽,，控清水份,，用絞肉機(jī)或者碎菜機(jī)絞碎。步驟 3 蒜去皮,，用蒜夾子夾碎,；洋蔥去皮，絞碎,；西紅柿去皮，剁碎,；蘋果去皮,，絞碎,。步驟 4 炒鍋中放入攪碎的辣椒，豆瓣醬,，西紅柿碎,，蘋果碎，白糖,，白醋,，鹽，一起煮沸,，開鍋后轉(zhuǎn)小火不斷煮約5分鐘,，要邊煮邊攪，以防糊鍋,，水份蒸發(fā)的差未多少后,，關(guān)火，待辣椒醬不燙手的時候,，放入蒜末,、洋蔥末、味精,，拌勻,。冷卻后裝入清潔的瓶中，密封,，放冰箱冷藏,。【辣椒醬】食材：3斤紅椒，150克蒜,，90克生姜,，30克白糖，120克鹽,，30克高度白酒詳細(xì)步驟： 1.辣椒不用去蒂,，洗滌清潔。而后放開晾干水份,。 2.再豫備大蒜頭以及生姜,，（1斤辣椒：50克大蒜頭：30克生姜）大蒜頭去皮，生姜洗滌清潔也瀝干水份,，接著剁成碎末姜末備用,。 3.辣椒晾干水份后，把辣椒蒂去掉,，戴上一次性手套,，把辣椒剁碎。（記住案板以及刀也要保障無水無油） 4.辣椒剁好后,，裝進(jìn)一個無水無油的清潔盆里,。再剁好的蒜末以及姜末也倒入,， 5.接著放入30克白糖，120克鹽,，30克高度白酒,，（比例是1斤辣椒：10白糖：40克鹽：10克白酒）把它拌勻。 6.拌勻后,，把它裝進(jìn)當(dāng)時豫備好的無水無油的清潔密封罐里,。 7.把密封罐密封好，約莫30天擺布即可食用,，這樣做好的辣椒醬寄存半都不任何下場,。最后做一下：1.做辣椒醬的時候，辣椒,、大蒜,、生姜都要殘缺瀝干水份，做的歷程中不要沾任何的生水以及油,，沾了就要重新做,，否則做進(jìn)去的辣椒醬就會發(fā)霉。 2.確定要把握好鹽的比例,，500克辣椒對于應(yīng)40克食鹽是最佳的,，艱深40-50克之間都是可能的。 3.做辣椒醬的時候,，退出高度白酒以及白糖,，既可消除了細(xì)菌，還可提升辣椒醬的口感,，可是量不要太多,，否則會事與愿違。質(zhì)料　　植物油15毫升,，別致綠辣椒20條(辣味),，切絲，蒜頭3瓣,，剁碎,，洋蔥半個，剁碎,，鹽4.5克,，水450毫升，蒸餾蘋果酒醋225毫升　　做法　　 1.取一其中型耐高溫的玻璃或者搪瓷鍋,，置于大火上,，下油，辣椒,，蒜頭,，洋蔥以及鹽翻炒4分鐘,。而后加水煮20分鐘，此間不斷攪拌,。關(guān)火，將混合物放室溫下冷卻,?！　? 2.將混合物移入食物處置器或者攪拌器里攪成糊狀。停下,，逐漸退出食醋,，再開機(jī)攪多少下?！? 　3.將攪好的醬倒進(jìn)已經(jīng)消毒的密封罐里,，并蓋緊蓋子。這罐辣椒醬在冰箱里可寄存6個月

洗清潔辣椒,，用干毛巾擦干水份,。生姜切碎，紅辣椒洗凈放入平底鍋中,，干煸至兩面焦焦的,，掏出，切碎,。

不沾鍋中倒重油,，油熱后，把肉放入,，放去一部份姜末,，肉炒熟后，放入干黃醬,，炒香,，倒入紅辣椒以及剩下的姜末，炒香,，盛在無水的大碗中,。

吃的時候，取一小碗,，一清潔勺子舀出,，能放的久一些。

辣椒醬的做法如下：主料：朝天椒500克,。輔料：蒜100克,、白糖100克、白醋100克,、黃醬100克,。一,、蒜去掉外層表皮，用清水洗清潔后瀝干水份,。二,、紅尖椒去掉概況的籽，洗清潔后瀝干水份,。三,、紅尖椒切成細(xì)小丁，蒜也剁成細(xì)末,，裝碗中,。四、往碗中退出豫備好的食鹽,，而后用清潔筷子拌平均,。五、裝辣椒醬的玻璃瓶延遲用開水洗滌當(dāng)時,，瀝干水份,，用勺子將拌好食鹽的辣椒醬裝杯子中，蓋上蓋子密封好,，腌制一天后就做好了,。

辣椒醬的做法如下：食材：1斤小米辣、5個大蒜頭,、多少小節(jié)生姜,、食用油、鹽,、白砂糖,、生抽。做法：一,、小米辣根部摘掉,、蒜頭剝開、生姜去皮,。二,、小米辣、蒜頭,、生姜洗凈后撈出后晾干水份,，記住確定要晾干。三,、小米辣,、蒜頭及生姜剁碎，分說裝開備用。四,、冷鍋倒入食用油,，退出蒜末以及姜末，小火慢炒,，炒出香味,。五、約3分鐘后再倒入備好的辣椒末,，翻炒平均后再小火慢炒3分鐘,。六、最后再退出半勺糖,、1勺鹽、2勺生抽,，攪拌平均后接著再煮2分鐘擺布就能,。七、出鍋后先放在碗里,，晾涼后就能裝罐了,。做辣椒醬的留意事變

做辣椒醬時，鹽的量放對于了,，能耐使辣椒醬做的咸香適口,，而腌辣椒醬以及腌肉紛比方樣，由于辣椒醬中含水量較多,，以是腌制辣椒醬時,，食鹽的含量也要放到偏多一點，艱深10斤辣椒,，放4兩鹽即可,，這樣做進(jìn)去的辣椒醬稍微偏咸，可是可能防止辣椒醬發(fā)霉,。辣椒洗滌清潔后,，必需拿到太陽下曬3小時以上，直到將辣椒概況的水殘缺曬干威力夠剁,。

辣椒醬的做法如下：主料：朝天椒500克,。輔料：蒜100克、白糖100克,、白醋100克,、黃醬100克。一,、蒜去掉外層表皮,，用清水洗清潔后瀝干水份。二、紅尖椒去掉概況的籽,，洗清潔后瀝干水份,。三、紅尖椒切成細(xì)小丁,，蒜也剁成細(xì)末,，裝碗中。四,、往碗中退出豫備好的食鹽,，而后用清潔筷子拌平均。五,、裝辣椒醬的玻璃瓶延遲用開水洗滌當(dāng)時,，瀝干水份，用勺子將拌好食鹽的辣椒醬裝杯子中,，蓋上蓋子密封好,，腌制一天后就做好了。

辣椒醬的做法如下：食材：1斤小米辣,、5個大蒜頭,、多少小節(jié)生姜、食用油,、鹽,、白砂糖、生抽,。做法：一,、小米辣根部摘掉、蒜頭剝開,、生姜去皮,。二、小米辣,、蒜頭,、生姜洗凈后撈出后晾干水份，記住確定要晾干,。三,、小米辣、蒜頭及生姜剁碎,，分說裝開備用,。四、冷鍋倒入食用油,，退出蒜末以及姜末,，小火慢炒，炒出香味。五,、約3分鐘后再倒入備好的辣椒末,，翻炒平均后再小火慢炒3分鐘。六,、最后再退出半勺糖,、1勺鹽、2勺生抽,，攪拌平均后接著再煮2分鐘擺布就能,。七、出鍋后先放在碗里,，晾涼后就能裝罐了,。做辣椒醬的留意事變

做辣椒醬時，鹽的量放對于了,，能耐使辣椒醬做的咸香適口,，而腌辣椒醬以及腌肉紛比方樣，由于辣椒醬中含水量較多,，以是腌制辣椒醬時，食鹽的含量也要放到偏多一點,，艱深10斤辣椒,，放4兩鹽即可，這樣做進(jìn)去的辣椒醬稍微偏咸,，可是可能防止辣椒醬發(fā)霉,。辣椒洗滌清潔后，必需拿到太陽下曬3小時以上,，直到將辣椒概況的水殘缺曬干威力夠剁,。

辣椒醬的做法及配方如下：

一、把鮮紅辣椒放到清水中洗凈,，洗辣椒時不用去辣椒蒂,，否則會進(jìn)去水，不易晾干水份,，辣椒簡略壞,。

二、把紅辣椒洗凈后,，瀝清水份,，把辣椒放開，晾半天,，把辣椒概況的水份晾干,，不要有生水。晾好后，摘去辣椒蒂,。

三,、把辣椒切成兩半，再把辣椒切成絲,，最后再切成末,，切辣椒時，簡略隨手,，要戴一次性手套概況把手包上塑料袋,，切辣椒就不會隨手。

四,、把大蒜以及姜洗凈后,，也需要晾干水份，再把大蒜以及姜切成末,。

五,、把切好的辣椒碎放在容器內(nèi)，退出蒜末,，姜末,，鹽，白糖,，翻拌平均,。鹽的量要放足，鹽放患上少,，腌出的辣椒醬的滋味偏酸,。

六、延遲把玻璃瓶放水中煮一下消毒,，將瓶子晾干水份,，假如腌制良多，用壇子,，把拌好的辣椒碎,，用勺子舀進(jìn)瓶子內(nèi)，用勺子壓實,。

七,、把瓶子裝滿后，在辣椒概況淋入1湯匙白酒,，蓋上瓶蓋,，擰詳盡封，白酒要用高度白酒,，50度以上,，把瓶子放陰涼處保存發(fā)酵,，30天擺布發(fā)酵好，就能吃了,。沒到天數(shù)從前,，最佳不要吃，亞硝酸鹽的含量高,。

1,辣椒醬的制作措施

將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后,，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細(xì)越好,。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里,，按0

食材用料：

辣椒500克

熟花生100克

熟芝麻100克

白酒1茶匙

白糖1茶匙

鹽2茶匙

菜譜做法：

辣椒醬那末多又好吃？豫備青線椒,，紅線椒,，大蒜姜塊，攪碎機(jī)打碎退出糖以及鹽,，白芝麻以及13香,，高度白酒攪拌平均即可。00

辣椒醬的做法如下：主料：朝天椒500克,。輔料：蒜100克,、白糖100克、白醋100克,、黃醬100克,。一、蒜去掉外層表皮,，用清水洗清潔后瀝干水份。二,、紅尖椒去掉概況的籽,，洗清潔后瀝干水份。三,、紅尖椒切成細(xì)小丁,，蒜也剁成細(xì)末，裝碗中,。四,、往碗中退出豫備好的食鹽，而后用清潔筷子拌平均,。五,、裝辣椒醬的玻璃瓶延遲用開水洗滌當(dāng)時，瀝干水份,，用勺子將拌好食鹽的辣椒醬裝杯子中,，蓋上蓋子密封好,，腌制一天后就做好了。

辣椒醬的做法如下：食材：1斤小米辣,、5個大蒜頭,、多少小節(jié)生姜、食用油,、鹽,、白砂糖、生抽,。做法：一,、小米辣根部摘掉、蒜頭剝開,、生姜去皮,。二、小米辣,、蒜頭,、生姜洗凈后撈出后晾干水份，記住確定要晾干,。三,、小米辣、蒜頭及生姜剁碎,，分說裝開備用,。四、冷鍋倒入食用油,，退出蒜末以及姜末,，小火慢炒，炒出香味,。五,、約3分鐘后再倒入備好的辣椒末，翻炒平均后再小火慢炒3分鐘,。六,、最后再退出半勺糖、1勺鹽,、2勺生抽,，攪拌平均后接著再煮2分鐘擺布就能。七,、出鍋后先放在碗里,，晾涼后就能裝罐了。做辣椒醬的留意事變

做辣椒醬時,，鹽的量放對于了,，能耐使辣椒醬做的咸香適口,，而腌辣椒醬以及腌肉紛比方樣，由于辣椒醬中含水量較多,，以是腌制辣椒醬時,，食鹽的含量也要放到偏多一點，艱深10斤辣椒,，放4兩鹽即可,，這樣做進(jìn)去的辣椒醬稍微偏咸，可是可能防止辣椒醬發(fā)霉,。辣椒洗滌清潔后,，必需拿到太陽下曬3小時以上，直到將辣椒概況的水殘缺曬干威力夠剁,。

辣椒醬的做法及配方如下：

一,、把鮮紅辣椒放到清水中洗凈，洗辣椒時不用去辣椒蒂,，否則會進(jìn)去水,，不易晾干水份，辣椒簡略壞,。

二,、把紅辣椒洗凈后，瀝清水份,，把辣椒放開,，晾半天，把辣椒概況的水份晾干,，不要有生水,。晾好后，摘去辣椒蒂,。

三,、把辣椒切成兩半，再把辣椒切成絲,，最后再切成末，切辣椒時,，簡略隨手,，要戴一次性手套概況把手包上塑料袋，切辣椒就不會隨手,。

四,、把大蒜以及姜洗凈后，也需要晾干水份,，再把大蒜以及姜切成末,。

五,、把切好的辣椒碎放在容器內(nèi)，退出蒜末,，姜末,，鹽，白糖,，翻拌平均,。鹽的量要放足，鹽放患上少,，腌出的辣椒醬的滋味偏酸,。

六、延遲把玻璃瓶放水中煮一下消毒,，將瓶子晾干水份,，假如腌制良多，用壇子,，把拌好的辣椒碎,，用勺子舀進(jìn)瓶子內(nèi)，用勺子壓實,。

七,、把瓶子裝滿后，在辣椒概況淋入1湯匙白酒,，蓋上瓶蓋,，擰詳盡封，白酒要用高度白酒,，50度以上,，把瓶子放陰涼處保存發(fā)酵，30天擺布發(fā)酵好,，就能吃了,。沒到天數(shù)從前，最佳不要吃,，亞硝酸鹽的含量高,。

1,辣椒醬的制作措施

將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末,，越細(xì)越好,。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里，按0

食材用料：

辣椒500克

熟花生100克

熟芝麻100克

白酒1茶匙

白糖1茶匙

鹽2茶匙

菜譜做法：

辣椒醬那末多又好吃,？豫備青線椒,，紅線椒，大蒜姜塊,，攪碎機(jī)打碎退出糖以及鹽,，白芝麻以及13香,，高度白酒攪拌平均即可。00

辣椒醬的做法如下：主料：大蒜1斤,、紅辣椒2斤,、小米椒20個、姜1塊,。輔料：鹽1勺,、白醋1勺、白酒1勺,、糖過多,、玉米油200克。步驟：一,、將質(zhì)料豫備好,，大蒜、姜去皮,，辣醬洗凈,。二、大蒜以及姜一起攪碎,，小顆粒狀就能,，不用成泥。三,、小米椒洗凈,，攪碎。四,、紅辣椒同樣攪碎,。五、質(zhì)料豫備好之后,，將油放入鍋中燒至7成熱,。六、油熱之后,，將攪碎的大蒜,、姜、辣醬以及小米椒一起放入鍋內(nèi),，退出一勺鹽,。七、中火翻炒至水份羅致變冷漠,。八,、炒好的辣椒醬放入玻璃瓶中,，晾涼后放入冰箱冷藏保存,。