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豫備質(zhì)料 嫩豆腐 200克,，玉米淀粉 50克，香菇 3朵,，大蒜 4個(gè),，尖椒 2個(gè)，小米辣 4個(gè),，蔥花 1克,，雞精 3克，味精 2克,，鹽 3克,，辣椒醬 50克，水 一碗 做法步驟 一,、豆腐切成片備用,，放在水里洗一下 二、小米辣切成小圈,，尖椒切成小圈,，大蒜切成蒜米 三,、把切好的小米辣，蒜米,，尖椒,，放入碗里，再退出雞精,，味精,，鹽，一飯碗水?dāng)嚢杵骄鶄溆谩? 四,、香菇洗凈,，切成小顆粒 五、一個(gè)清潔的碗,，放入玉米淀粉,。 六、把洗好的豆腐放入玉米淀粉裹勻,， 七,、鍋里倒入油。 八,、油溫六成熱,，下入豆腐煎 九、煎至兩面金黃,，盛入碗里 十,、鍋留底油，倒入香菇翻炒 十一,、香菇煸香，倒入辣椒醬,，炒出紅油 十二,、倒入豆腐，翻炒平均 1三,、倒入以前調(diào)好的料汁,，煮3～5分鐘，煮至湯汁濃稠 1四,、撒上蔥花,，即可裝盤。 食材：豆腐一塊,，重價(jià)豆瓣辣椒一勺,，郫縣豆瓣醬一勺，老抽半勺,，水淀粉少許,，別致麻椒少許 制作如下： 1. 豆腐改刀成小塊,，放入燒開了的淡鹽水里煮三十秒。 2. 撈出瀝干水份,。 3. 自己做的豆瓣辣椒,。 4. 熱鍋溫油，放入一勺重價(jià)豆瓣辣椒,。 5. 退出一勺郫縣豆瓣醬,。 6. 小火炒香。 7. 倒入豆腐,，偏遠(yuǎn)滑炒開,。 8. 退出半碗開水。 9. 退出別致麻椒,，由于是凍冰箱保存,，以是有冰渣。 10. 放入鍋里,。 11. 退出老抽,，翻炒平均后蓋上蓋子燜燒頗為鐘。 12. 淀粉加少許清水做成水淀粉,。 13. 豆腐燜好后,，倒入水淀粉，翻炒平均,。 14. 湯汁也收濃郁了,，即可。 豆腐切小塊,，煮一鍋開水 2 豆腐入開水煮,，再次煮開之后不斷30秒 3 煮豆腐的時(shí)候，蔥切蔥花,，取一個(gè)碗,，放老抽、辣椒油,、白糖,、鹽，拌勻 4 豆腐煮好,，撈出瀝水 5 鍋中放過多油 6 放入豆腐,，大火拌炒多少下（著實(shí)我都是晃晃鍋?zhàn)蛹纯桑? 7 放入以前調(diào)好的醬油汁 8 不斷晃晃鍋?zhàn)樱h(yuǎn)翻動(dòng)豆腐,，上色平均 9 放過多料酒,，稍稍多一點(diǎn) 10 大火煮30秒，上水淀粉勾薄芡 11 撒上蔥花即可 艱深咱們做豆腐的時(shí)候,，良多小過錯(cuò)盡管縱然的抉擇一些操作比力重大的制作豆腐的措施,。而當(dāng)初家常燒豆腐有10種做法,，好比說雪里蕻燉豆腐，豆腐蘑菇湯,，豆腐羹,，白菜燉豆腐，豆腐燒香菇,，辣溜豆腐,，家常燒豆腐，醬燉大豆腐,，家常麻辣豆腐,，家常肉末豆腐。 主料：老豆腐 300g 輔料：油 5ml,、香蔥 1條,、姜 2-3片、鹽 6g,、雞精 2g,、白糖 5g、蒜頭 2瓣,、老抽醬油 4g,、料酒 2g、水淀粉 15g,、白胡椒粉 5g,、辣椒油 10g 紅燒豆腐做法步驟教程： 一、豫備好質(zhì)料,。把蔥切成蔥花,，姜切絲狀，蒜瓣切小粒,。 二,、買歸來的豆腐塊洗凈后切成小塊。 而且延遲調(diào)好水淀粉備用,。（水淀粉量在2大勺擺布即可,。） 三,、拿另一個(gè)清潔的碗內(nèi)退出鹽,，白糖，胡椒粉,，料酒,，醬油，雞精等種種調(diào)料放一旁備用,。 四,、鍋內(nèi)加水等水燒開后放入,，退出少許鹽，再把切好的豆腐放入煮,，等鍋內(nèi)的水再次燒開后不斷煮15秒擺布（不能煮過久了,，過久豆腐會(huì)老了），豆腐撈出控干水份,。 五,、鍋內(nèi)倒少許油，爆香姜絲以及蒜粒,。 把瀝干水份的豆腐放入,，逐漸翻炒下（不能太鼎力翻炒豆腐會(huì)碎）。 六,、倒入以前調(diào)好的料汁,，偏遠(yuǎn)翻動(dòng)豆腐，使豆腐上色平均,。 七,、這時(shí)候轉(zhuǎn)大火，煮半分鐘擺布,，沿著鍋邊澆入水淀粉 ,。 八、煮半分鐘等湯汁變稠后,，出鍋裝盤撒上些許蔥花,，最后再淋上點(diǎn)辣椒油即可實(shí)現(xiàn)啦！ 用料 嫩豆腐 1塊 香蔥 1根 蒜 2瓣 油 過多 豆瓣醬 一勺 蠔油 一勺 雞精 一勺 糖 半勺 生抽 一勺 做法步驟 一,、將豆腐,，辣椒，蔥大蒜,，鹽,，豆瓣醬，蠔油,，雞精,，白糖，生抽豫備好 二,、將辣椒洗凈后切碎,，將大蒜切絲，蔥切段 三,、將豆腐泡水后撈出切片 四,、鍋里放油，將切好的豆腐放入 五,、記患上翻面,，煎至兩面金黃即可 六,、撈出煎好的豆腐裝盤 七、鍋里放油,，燒熱后將蒜絲爆香 八,、退出一勺豆瓣醬鍋里放水 九、煮開后下入煎好的豆腐 十,、放入一勺蠔油,，一勺生抽，半勺白糖 十一,、放入辣椒,，以及一勺雞精調(diào)味，撒上蔥段,，收汁即可 十二,、出鍋裝盤淋多少滴香油 豫備好豆腐切小塊用開水過一遍去豆醒，蔥姜蒜切碎,，用蔥姜末炸鍋,，放入豆辨醬再加多少豆腐塊，加多少生抽,，耗油,，胡椒粉鹽，放點(diǎn)水燉一會(huì),，出鍋前勾點(diǎn)芡退出蒜末就好 做豆腐削減豆瓣醬好吃,，豆腐營養(yǎng)豐碩,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠深受巨匠喜愛，可是豆腐自己并無甚么滋味，奈何樣把豆腐做的好吃入味又吃,。 豫備質(zhì)料 嫩豆腐 200克,，玉米淀粉 50克，香菇 3朵,，大蒜 4個(gè),，尖椒 2個(gè)，小米辣 4個(gè),，蔥花 1克,，雞精 3克，味精 2克,，鹽 3克,，辣椒醬 50克，水 一碗 做法步驟 一,、豆腐切成片備用,，放在水里洗一下 二、小米辣切成小圈,，尖椒切成小圈,，大蒜切成蒜米 三、把切好的小米辣,，蒜米,，尖椒，放入碗里,，再退出雞精,，味精，鹽,，一飯碗水?dāng)嚢杵骄鶄溆谩? 四,、香菇洗凈，切成小顆粒 五,、一個(gè)清潔的碗,，放入玉米淀粉。 六,、把洗好的豆腐放入玉米淀粉裹勻,， 七、鍋里倒入油,。 八,、油溫六成熱,，下入豆腐煎 九、煎至兩面金黃,，盛入碗里 十,、鍋留底油，倒入香菇翻炒 十一,、香菇煸香,，倒入辣椒醬，炒出紅油 十二,、倒入豆腐,，翻炒平均 1三、倒入以前調(diào)好的料汁,，煮3～5分鐘,，煮至湯汁濃稠 1四、撒上蔥花,，即可裝盤,。 食材：豆腐一塊，重價(jià)豆瓣辣椒一勺,，郫縣豆瓣醬一勺,，老抽半勺，水淀粉少許,，別致麻椒少許 制作如下： 1. 豆腐改刀成小塊,，放入燒開了的淡鹽水里煮三十秒。 2. 撈出瀝干水份,。 3. 自己做的豆瓣辣椒,。 4. 熱鍋溫油，放入一勺重價(jià)豆瓣辣椒,。 5. 退出一勺郫縣豆瓣醬,。 6. 小火炒香。 7. 倒入豆腐,，偏遠(yuǎn)滑炒開,。 8. 退出半碗開水。 9. 退出別致麻椒,，由于是凍冰箱保存,，以是有冰渣。 10. 放入鍋里,。 11. 退出老抽,，翻炒平均后蓋上蓋子燜燒頗為鐘。 12. 淀粉加少許清水做成水淀粉,。 13. 豆腐燜好后,，倒入水淀粉,，翻炒平均。 14. 湯汁也收濃郁了,，即可,。 豆腐切小塊，煮一鍋開水 2 豆腐入開水煮,，再次煮開之后不斷30秒 3 煮豆腐的時(shí)候,，蔥切蔥花，取一個(gè)碗,，放老抽,、辣椒油、白糖,、鹽,，拌勻 4 豆腐煮好,，撈出瀝水 5 鍋中放過多油 6 放入豆腐,，大火拌炒多少下（著實(shí)我都是晃晃鍋?zhàn)蛹纯桑? 7 放入以前調(diào)好的醬油汁 8 不斷晃晃鍋?zhàn)樱h(yuǎn)翻動(dòng)豆腐,，上色平均 9 放過多料酒,，稍稍多一點(diǎn) 10 大火煮30秒，上水淀粉勾薄芡 11 撒上蔥花即可 艱深咱們做豆腐的時(shí)候,，良多小過錯(cuò)盡管縱然的抉擇一些操作比力重大的制作豆腐的措施,。而當(dāng)初家常燒豆腐有10種做法，好比說雪里蕻燉豆腐,，豆腐蘑菇湯,，豆腐羹，白菜燉豆腐,，豆腐燒香菇,，辣溜豆腐，家常燒豆腐,，醬燉大豆腐,，家常麻辣豆腐，家常肉末豆腐,。 主料：老豆腐 300g 輔料：油 5ml,、香蔥 1條、姜 2-3片,、鹽 6g,、雞精 2g、白糖 5g,、蒜頭 2瓣,、老抽醬油 4g,、料酒 2g、水淀粉 15g,、白胡椒粉 5g,、辣椒油 10g 紅燒豆腐做法步驟教程： 一、豫備好質(zhì)料,。把蔥切成蔥花,，姜切絲狀，蒜瓣切小粒,。 二,、買歸來的豆腐塊洗凈后切成小塊。 而且延遲調(diào)好水淀粉備用,。（水淀粉量在2大勺擺布即可,。） 三、拿另一個(gè)清潔的碗內(nèi)退出鹽,，白糖,，胡椒粉，料酒,，醬油,，雞精等種種調(diào)料放一旁備用。 四,、鍋內(nèi)加水等水燒開后放入,，退出少許鹽，再把切好的豆腐放入煮,，等鍋內(nèi)的水再次燒開后不斷煮15秒擺布（不能煮過久了,，過久豆腐會(huì)老了），豆腐撈出控干水份,。 五,、鍋內(nèi)倒少許油，爆香姜絲以及蒜粒,。 把瀝干水份的豆腐放入,，逐漸翻炒下（不能太鼎力翻炒豆腐會(huì)碎）。 六,、倒入以前調(diào)好的料汁,，偏遠(yuǎn)翻動(dòng)豆腐，使豆腐上色平均,。 七,、這時(shí)候轉(zhuǎn)大火，煮半分鐘擺布,，沿著鍋邊澆入水淀粉 ,。 八,、煮半分鐘等湯汁變稠后，出鍋裝盤撒上些許蔥花,，最后再淋上點(diǎn)辣椒油即可實(shí)現(xiàn)啦,！ 用料 嫩豆腐 1塊 香蔥 1根 蒜 2瓣 油 過多 豆瓣醬 一勺 蠔油 一勺 雞精 一勺 糖 半勺 生抽 一勺 做法步驟 一、將豆腐,，辣椒,，蔥大蒜，鹽,，豆瓣醬,，蠔油，雞精,，白糖,，生抽豫備好 二、將辣椒洗凈后切碎,，將大蒜切絲,，蔥切段 三、將豆腐泡水后撈出切片 四,、鍋里放油,，將切好的豆腐放入 五,、記患上翻面,，煎至兩面金黃即可 六、撈出煎好的豆腐裝盤 七,、鍋里放油,，燒熱后將蒜絲爆香 八、退出一勺豆瓣醬鍋里放水 九,、煮開后下入煎好的豆腐 十,、放入一勺蠔油，一勺生抽,，半勺白糖 十一,、放入辣椒，以及一勺雞精調(diào)味,，撒上蔥段,，收汁即可 十二、出鍋裝盤淋多少滴香油 豫備好豆腐切小塊用開水過一遍去豆醒,，蔥姜蒜切碎,，用蔥姜末炸鍋，放入豆辨醬再加多少豆腐塊,，加多少生抽,，耗油,，胡椒粉鹽，放點(diǎn)水燉一會(huì),，出鍋前勾點(diǎn)芡退出蒜末就好 鍋包豆腐 食材：豆腐,、雞蛋、淀粉,、種種調(diào)料 步驟：1.豆腐切成塊,，雞蛋打散，切好的豆腐先裏-層雞蛋液,，再裹一層淀粉,，放到鍋中煎到兩面金黃。 2.煎豆腐的同時(shí)調(diào)-碗醬汁:半勺鹽,、1勺白糖,、2勺生抽、1勺番茄醬,、1勺醋攪拌平均;煎好的豆腐直接淋入醬汁,，讓每一塊豆腐都裹上醬汁就能啦。 干辣醬,，做豆腐削減干辣醬最佳吃,。 做豆腐退出干辣醬料攪拌平均，用小火逐漸燉十五分鐘,，做成麻婆豆腐,，解饞、過隱,、下飯,。 豆腐除了卵白質(zhì)品質(zhì)高之外，豆腐仍是一個(gè)營養(yǎng)多面手,。豆腐含亞油酸,，不光有利人體神經(jīng)、血管,、大腦的發(fā)育妨礙,，而且還可能輔助提防血汗管病、消瘦病等罕有病的爆發(fā),。豆腐中的豆固醇進(jìn)入人體后,，還能飛騰膽固醇的羅致。 做豆腐最佳吃的措施加雞蛋以及肉末,，做法頗為重大又好吃,，詳細(xì)步驟1，豆腐先開水燙一下洗清潔切小片放入盤中2，在放豆腐盤里倒入雞蛋液,，3,，鍋里油燒熱倒入姜蒜沫炒香放入肉沫翻炒下倒入豆腐上，4,，鍋里水燒開將豆腐盤放下來蒸10分鐘就能出鍋開吃了,！重大吧 做豆腐可能削減良多食材，豆腐加肉末可能做成釀豆腐,，也可能做成豆腐丸子,，豆腐加五花肉可能做成紅燒豆腐，家常豆腐,，豆腐加魚肉或者魚頭,，可能紅燒也可清燉，還可能加花椒,、辣椒,、豆瓣醬做成好吃的麻辣豆腐，豆腐也可能加蝦仁,、青菜做成適口的豆腐湯等等,。 做豆腐削減豆瓣醬好吃，豆腐營養(yǎng)豐碩,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠深受巨匠喜愛,，可是豆腐自己并無甚么滋味，奈何樣把豆腐做的好吃入味又吃,。 只是退出了這個(gè)調(diào)料黃豆醬,，黃豆醬的主要成份有卵白質(zhì)、脂肪,、維生素,、鈣,、磷,、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成份,，黃豆醬富含優(yōu)異卵白質(zhì),，烹調(diào)時(shí)不光能削減菜品的營養(yǎng)價(jià)錢，而且卵白質(zhì)在微生物的熏染下天生氨基酸,，可能使菜品泛起出愈加鮮美的滋味,，有開胃助食的成果，這道菜的做法重大,，醬香味濃,，豆腐好吃又入味，你也快快學(xué)會(huì)它,，做給家人吃 豆腐可能切碎了,，而后小蔥拌豆腐,，豆腐也可能坐車切成絲。All酸辣湯,，豆腐也可能,，燴菜豆腐也可能包包子。豆腐也可能做,，西紅柿湯,，豆腐也可能拌涼菜。豆腐也可能調(diào)餡兒,。而后把豆腐,，而后冷凍完，涮羊肉也可能,，豆腐能做種好多少兜,，輔食豆腐還可能做當(dāng)主食吃。 豆腐加肉以及茄子最佳吃,。先洗鍋燒油把豆腐放進(jìn)鍋里兩而且煎黃,，而后再把豆腐裝起來，再把五花肉切成塊,，再把肉切成肉沫備用,，再豫備兩個(gè)茄子切成條備用，茄子用鹽把水份擠干,，復(fù)原鍋燒油把茄子過油,，復(fù)原鍋燒油把肉沫倒進(jìn)去把水份炒干放料酒生抽暖鍋底料再加水，待水燒開再放入先前豫備的鍋里就能吃了,，真的很好吃哦