目錄

主料:小白菜250g 毛豆腐1塊 輔料 調以及油過多食鹽過多芝麻油過多 步驟1 豫備好小白菜尚有豆腐 步驟2 把豆腐分層切塊狀待用，留意哦,，為了入味,，可能把豆腐切成小小方塊狀 步驟3 鍋里退出適量的水后，燒開,，待水燒開后,，放入食用油，再把小白菜倒入鍋內,，緊接著把豆腐也放入鍋內,，煮至水開就好了，退出食鹽加點香油即可出鍋,。 主料：豆腐150克 油菜心100克 鮮貝50克 蔥末,、姜末各5克 輔料：料酒10克 精鹽、雞精各3克 濕淀粉2克 雞清湯700克 制作工藝： 一,、將豆腐切成1厘米厚,、3厘米見方的片。油菜心掰開,，洗凈,，瀝清水,。鮮貝洗凈，瀝清水,，用料酒5克,、精鹽0.5克、濕淀粉拌勻入味上漿 二,、鍋內放入雞清湯,、余下的料酒、蔥末,、姜末燒開,，下入豆腐片、精鹽燒開,，煮透 三,、下入油菜心、鮮貝燒開,，撇凈浮沫,，煮至鮮貝斷生，加雞精,，出鍋裝碗即成 質料：豆腐1塊,、豬肉300克、香油1湯匙,、蔥1段,、姜3片、白胡椒粉1茶匙,、料酒1/2湯匙,、 做法步驟： 1.將豬肉剁成肉泥，要將豬肉剁患上詳盡些,，丸子成型好,，將豬肉泥放在大碗中，退出蔥末,，姜末,，料酒，白胡椒粉,，退出少許鹽,，少許水，朝一個傾向攪拌上勁,，變患上冷漠,。 2.先將豆腐切成大片，再將豆腐切成小塊，待用,。 3.砂鍋加水燒開,，退出姜末，下入豆腐塊,，煮5-6分鐘。 4.關小火,，讓湯堅持微開形態(tài),，將肉餡放于左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住而后下入湯鍋中,，將丸子局手下入鍋中,。 5.當丸子局手下入鍋內后，開大火,，將湯燒開,，撇去浮沫，煮至丸子全副飄起來,，退出鹽調味,，關火，退出白胡椒粉,，香油,，蔥花，攪勻即可,。 青菜豆腐湯的做法步驟 1將豆腐切成小塊 2鍋內放水加一勺鹽放入切好的豆腐煮沸,。 3將煮好的豆腐撈出放入盤中。 4鍋內放油后退出蔥花爆香,。 5.將豆腐放入鍋內加水,。 6而后把洗凈的青菜放入。 7煮至青菜變熟加少許食鹽調味即可,。 食材用料 主料:小白菜250g 毛豆腐1塊 輔料 調以及油過多食鹽過多芝麻油過多 步驟1 豫備好小白菜尚有豆腐 步驟2 把豆腐分層切塊狀待用,，留意哦，為了入味,，可能把豆腐切成小小方塊狀 步驟3 鍋里退出適量的水后,，燒開，待水燒開后,，放入食用油,，再把小白菜倒入鍋內，緊接著把豆腐也放入鍋內,，煮至水開就好了,，退出食鹽加點香油即可出鍋。 主料：豆腐150克 油菜心100克 鮮貝50克 蔥末,、姜末各5克 輔料：料酒10克 精鹽,、雞精各3克 濕淀粉2克 雞清湯700克 制作工藝： 一、將豆腐切成1厘米厚,、3厘米見方的片,。油菜心掰開，洗凈,，瀝清水,。鮮貝洗凈，瀝清水,，用料酒5克,、精鹽0.5克、濕淀粉拌勻入味上漿 二,、鍋內放入雞清湯,、余下的料酒、蔥末,、姜末燒開,，下入豆腐片,、精鹽燒開，煮透 三,、下入油菜心,、鮮貝燒開，撇凈浮沫,，煮至鮮貝斷生,，加雞精，出鍋裝碗即成 質料：豆腐1塊,、豬肉300克,、香油1湯匙、蔥1段,、姜3片,、白胡椒粉1茶匙,、料酒1/2湯匙,、 做法步驟： 1.將豬肉剁成肉泥，要將豬肉剁患上詳盡些,，丸子成型好,，將豬肉泥放在大碗中，退出蔥末,，姜末,，料酒，白胡椒粉,，退出少許鹽,，少許水，朝一個傾向攪拌上勁,，變患上冷漠,。 2.先將豆腐切成大片，再將豆腐切成小塊,，待用,。 3.砂鍋加水燒開，退出姜末,，下入豆腐塊,，煮5-6分鐘。 4.關小火,，讓湯堅持微開形態(tài),，將肉餡放于左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住而后下入湯鍋中,，將丸子局手下入鍋中,。 5.當丸子局手下入鍋內后，開大火，將湯燒開,，撇去浮沫,，煮至丸子全副飄起來，退出鹽調味,，關火,，退出白胡椒粉，香油,，蔥花,，攪勻即可。 青菜豆腐湯的做法步驟 1將豆腐切成小塊 2鍋內放水加一勺鹽放入切好的豆腐煮沸,。 3將煮好的豆腐撈出放入盤中,。 4鍋內放油后退出蔥花爆香。 5.將豆腐放入鍋內加水,。 6而后把洗凈的青菜放入,。 7煮至青菜變熟加少許食鹽調味即可。 食材用料 肉大批 豆腐1盒 鹽3g 醬油5g 黃酒5g 味精2g 黃豆醬3g 措施步驟 1,，適量豫備一些肉,，把它切成絲最佳。 2,，蔥取一根洗凈,，切成小段。 3,，豆腐一盒撕開豫備著,。 4，把豆腐弄成小方塊,。 5,，息兵，鍋里放入過多水煮沸,、退出醬油,、黃酒、黃豆醬攪勻,。 6,，放入肉絲先煮一下子，再放入豆腐,、鹽,、味精再次煮沸，最后退出蔥就好了,。