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?熏臘肉炒杏鮑菇 食材：杏鮑菇250g,、臘肉200g,、大蔥10g、生姜5g,、大蒜5g,、黃酒2大勺、白糖1小勺,、生抽2小勺,。 做法：1.臘肉用溫水洗凈，放入蒸鍋蒸20分鐘,。2.把蒸好的臘肉切片;杏鮑菇洗凈切片;蔥姜蒜切片,。3.起油鍋,，放入蔥姜蒜炒出香味。4.再放入臘肉略炒,，烹入黃酒,。5.放入杏鮑菇，加生抽,、白糖以及過多水,，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋 香菇油菜 食材：杏鮑菇300g、油過多,、鹽過多,、醬油過多、小蔥過多,、大蒜過多,、白糖過多、黑胡椒粉過多,。 做法：1.杏鮑菇洗滌清潔后切成5公分長的細條,。2.小蔥切蔥末、大蒜切末,。3.鍋里倒油,，油熱后放入蔥末，大蒜末爆香,。4.倒入切好的杏鮑菇條,，翻炒。5.加一湯匙白糖,，少許精鹽,，翻炒平均。6.倒入一湯匙鮮醬油,，把杏鮑菇條翻炒至軟,。7.臨出鍋前撒入過多黑胡椒粉，翻炒平均即可,。 干煸杏鮑菇 食材：杏鮑菇3個,、洋蔥半個、食鹽5克,、胡椒粉少許,、橄欖油1勺、生抽1/2勺 做法：1.杏鮑菇洗凈切片,，洋蔥洗凈切絲,；2.不粘炒鍋里退出一勺橄欖油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出3.將洋蔥倒入不粘鍋內(nèi),， 煸出香味,，倒入杏鮑菇片一起煸炒,；4.退出鹽、生抽,、胡椒粉調(diào)味,，炒勻即可。 杏鮑菇燜牛腩 食材：牛腩500g,、杏鮑菇200g,、番茄300g,、洋蔥50g,、姜蒜15g、小蔥2根,、香菜2顆,、油過多、鹽1茶匙,、糖2茶匙,、生抽2湯匙、蠔油1茶匙 做法：1.牛腩洗凈切塊,，番茄,、洋蔥、杏鮑菇切滾刀塊,，姜蒜切小粒,，香菜與小蔥打結(jié)2.牛腩冷水入鍋焯燙3.撈出后，再次洗凈備用4.鍋燒熱,，爆香姜蒜與洋蔥片,，下肉塊翻炒至表皮微焦黃5.將番茄、杏鮑菇入鍋翻炒6.待番茄出味后,，退出生抽等調(diào)味料7.退出多些開水,，并把香菜與蔥結(jié)放入，大火燒開8.不想守在爐灶邊看火,，可轉(zhuǎn)入電飯煲中,，約莫煮40分鐘擺布，即可出鍋（注：此處光陰只是參考,，詳細請隨自家情景而定） 杏鮑菇炒肉片 食材： 五花肉,、杏鮑菇、彩椒,、小蔥,、姜片、蒜瓣,、八角,、桂皮,、冰糖、醬油,、料酒,、胡椒粉、食鹽做法：1.將五花肉放入鍋中,， 退出大批的油,， 小火逐漸煸炒；2.直至油脂煸炒出且概況偏遠發(fā)黃,， 下入姜片,、蒜辮、八角,、桂皮以及冰糖一起翻炒,；3.再退出過多的醬油以及料酒翻炒平均后加蓋煮上兩、三分鐘,；4.下入杏鮑菇片,，逐漸煸炒， 直至杏鮑菇發(fā)軟且偏遠出水,；5.下入紅黃彩椒片翻炒,，退出鹽以及胡椒粉調(diào)味，裝入小煲中,，撒些小蔥即可,。 小炒杏鮑菇 食材：杏鮑菇300g、油過多,、鹽過多,、醬油過多、小蔥過多,、大蒜過多,、白糖過多、黑胡椒粉過多,。 做法： 一,、杏鮑菇洗滌清潔后切成5公分長的細條。二,、小蔥切蔥末,、大蒜切末。三,、鍋里倒油,，油熱后放入蔥末，大蒜末爆香。四,、倒入切好的杏鮑菇條,，翻炒。五,、加一湯匙白糖,，少許精鹽，翻炒平均,。六,、倒入一湯匙味極鮮醬油，把杏鮑菇條翻炒至軟,。七,、臨出鍋前撒入過多黑胡椒粉，翻炒平均即可,。 西蘭花炒杏鮑菇 質(zhì)料： 西蘭花,、杏鮑菇,、蔥,、姜、料酒,、生抽,、鹽、蠔油,、白糖做法： 1,，首先將杏鮑菇切片，西蘭花切小朵,，蔥白切段,，蒜子切片。 2,，鍋中倒入清水,，加兩勺鹽，水快開時下入杏鮑菇,，煮兩分鐘后撈出,；接著下入西蘭花，燙至變色后撈出,。 3,，鍋中倒入油，放入蒜片,、蔥段,，煸炒數(shù)秒，退出杏鮑菇翻炒。 4,，再淋入少許料酒,、生抽、蠔油,，退出清水,，加半勺白糖，退出西蘭花,，燜至香味溢出即可出鍋,。 涼拌手撕杏鮑菇 食材：杏鮑菇350g、香油過多,、鹽過多,、蒸魚豉油15ml、糖2g,、香醋5ml,、香菜2顆、蒜瓣7個,、紅椒20g,、青椒1個、生姜汁5ml,。 做法：1.杏鮑菇入開水中煮熟,。2.撈出瀝干水份而后用手撕成小條。3.香菜,，青紅椒洗凈,，大蒜去皮，調(diào)料豫備好,。4.取一個小碗退出切碎的青紅椒大蒜以及香菜,，再退出調(diào)味料拌平均。5.把調(diào)味料澆在杏鮑菇下面拌平均,；再退出香油,，全副拌平均即可。 宮保杏鮑菇 食材：杏鮑菇1根,、花生50g,、蔥姜蒜過多、花椒10粒,、麻油1小勺,、干紅辣椒20g、糖2大勺,、醋1大勺,、鹽1小勺、淀粉1小勺,、油500ml,。 做法：1.將杏鮑菇洗凈切成小丁，裹上干淀粉,。2.花生炸熟放涼,，蔥姜蒜改刀,。3.油倒入鍋中加熱至180度擺布，而后把杏鮑菇放入鍋中炸至浮起撈出控油,。4.油倒出留一點底油,，把蔥姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入調(diào)料調(diào)成的欠汁以及花生快火掛汁出鍋,。 食材如下：杏鮑菇200克,，豬肉200克，生抽7克,，蠔油5克,，料酒1克，油102克,，鹽2克 詳細做法： 一,、杏鮑菇200克切片，豬肉200克切片,，倒入生抽6克,，蠔油5克，料酒1克,，油2克，攪拌平均,，腌制2分鐘. 二,、另起鍋倒入油100克，倒入豬肉炒至變色,，倒入杏鮑菇,，放入鹽2克，倒入豬肉,，倒入蠔油5克,，翻炒平均，倒入生抽2克,，翻炒平均即可,！ 杏鮑菇炒肉 ▼食材： 豬肉、杏鮑菇,、尖椒,、料酒、生抽、豆瓣醬,、植物油 ▼做法： ①,、杏鮑菇切片、蔥姜切絲,、蒜切片,； ②、瘦肉切薄片,、青椒切片,； ③、平底鍋入少許油,，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃,，盛出備用； ④,、另起炒鍋放少許油,，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻,； ⑤,、放入蔥姜蒜炒出香味； ⑥,、退出煎過的杏鮑菇片,、少許生抽、料酒以及一小勺水炒片刻,； ⑦,、退出青椒炒至斷生即可。 ▼蠔油杏鮑菇 ▼食材： 杏鮑菇,、柿子椒,、紅椒、醬油,、蒜,、蠔油、植物油,、 ▼做法： ①,、杏鮑菇洗凈切滾刀塊，青紅椒洗凈切成小塊,，大蒜拍碎,； ②、鍋燒熱倒油,，下蒜碎爆香后,，倒入杏鮑菇塊翻炒,； ③、翻炒約2分鐘,，炒至杏鮑菇削減,，顏色略變深； ④,、倒入海天蠔油,； ⑤、倒入青紅椒塊,，再炒1分鐘,； ⑥、關(guān)火后淋入海天365高鮮頭道醬油,，翻炒勻即出鍋,。 ▼魚香杏鮑菇 ▼食材： 杏鮑菇、雞蛋,、色拉油,、食鹽、醬油,、醋,、姜、蒜,、小蔥,、白糖、生粉,、面粉,、泡椒 ▼做法： ①、杏鮑菇切稍厚的片,； ②,、加少許鹽抓勻，腌半個小時,，使其變軟； ③,、蒜米,、姜米、蔥花豫備好,； ④,、剁碎的泡椒豫備好； ⑤,、取1/6茶匙鹽以及3湯匙白糖,； ⑥,、退出3湯匙醋； ⑦,、調(diào)入1湯匙醬油,； ⑧、放少半湯匙生粉,，短缺攪勻,，盡管縱然使糖與醬醋相融； ⑨,、取雞蛋加少許清水,，打散，再退出面粉攪勻成面粉糊,； ⑩,、鍋內(nèi)放寬油，油六層熱時,，取杏鮑菇片,，平均蘸上粉糊； ⑾,、中火,，入油鍋中炸至金黃至熟后撈出濾油； ⑿,、鍋內(nèi)留底油,，放入泡椒炒香； ⒀,、退出姜蒜米炒香,； ⒁、烹入調(diào)好的糖醋味汁,； ⒂,、退出蔥花快捷炒平均； ⒃,、放入炸好的杏鮑菇,，使其平均沾上味汁，關(guān)火,。 ▼醬燜杏鮑菇 ▼食材： 杏鮑菇,、色拉油、食鹽,、雞精,、甜面醬、小蔥,、水,、玉米淀粉 ▼做法： ①,、杏鮑菇兩根洗凈； ②,、切成0.6CM厚的圓片,； ③、煎鍋倒大批油,，燒熱后轉(zhuǎn)中火,，下入杏鮑菇兩面煎熟； ④,、將10克甜面醬退出30克清水調(diào)勻,，倒入鍋中，退出鹽以及雞精翻炒平均,，水份收至八成干時,，將5克玉米淀粉退出20克水調(diào)成水淀粉倒入鍋中勾芡，快捷翻炒平均使醬汁濃稠的包裹在杏鮑菇概況時,，即可關(guān)火裝盤,。 ?熏臘肉炒杏鮑菇 食材：杏鮑菇250g、臘肉200g,、大蔥10g,、生姜5g、大蒜5g,、黃酒2大勺,、白糖1小勺、生抽2小勺,。 做法：1.臘肉用溫水洗凈,，放入蒸鍋蒸20分鐘。2.把蒸好的臘肉切片;杏鮑菇洗凈切片;蔥姜蒜切片,。3.起油鍋,，放入蔥姜蒜炒出香味。4.再放入臘肉略炒,，烹入黃酒,。5.放入杏鮑菇，加生抽,、白糖以及過多水,，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋 香菇油菜 食材：杏鮑菇300g、油過多,、鹽過多,、醬油過多、小蔥過多,、大蒜過多,、白糖過多、黑胡椒粉過多,。 做法：1.杏鮑菇洗滌清潔后切成5公分長的細條,。2.小蔥切蔥末、大蒜切末,。3.鍋里倒油,，油熱后放入蔥末，大蒜末爆香,。4.倒入切好的杏鮑菇條,，翻炒。5.加一湯匙白糖，少許精鹽,，翻炒平均,。6.倒入一湯匙鮮醬油，把杏鮑菇條翻炒至軟,。7.臨出鍋前撒入過多黑胡椒粉，翻炒平均即可,。 干煸杏鮑菇 食材：杏鮑菇3個,、洋蔥半個、食鹽5克,、胡椒粉少許,、橄欖油1勺、生抽1/2勺 做法：1.杏鮑菇洗凈切片,，洋蔥洗凈切絲,；2.不粘炒鍋里退出一勺橄欖油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出3.將洋蔥倒入不粘鍋內(nèi),， 煸出香味,，倒入杏鮑菇片一起煸炒；4.退出鹽,、生抽,、胡椒粉調(diào)味，炒勻即可,。 杏鮑菇燜牛腩 食材：牛腩500g,、杏鮑菇200g、番茄300g,、洋蔥50g,、姜蒜15g、小蔥2根,、香菜2顆,、油過多、鹽1茶匙,、糖2茶匙,、生抽2湯匙、蠔油1茶匙 做法：1.牛腩洗凈切塊,，番茄,、洋蔥、杏鮑菇切滾刀塊,，姜蒜切小粒,，香菜與小蔥打結(jié)2.牛腩冷水入鍋焯燙3.撈出后，再次洗凈備用4.鍋燒熱，爆香姜蒜與洋蔥片,，下肉塊翻炒至表皮微焦黃5.將番茄,、杏鮑菇入鍋翻炒6.待番茄出味后，退出生抽等調(diào)味料7.退出多些開水,，并把香菜與蔥結(jié)放入,，大火燒開8.不想守在爐灶邊看火，可轉(zhuǎn)入電飯煲中,，約莫煮40分鐘擺布,，即可出鍋（注：此處光陰只是參考，詳細請隨自家情景而定） 杏鮑菇炒肉片 食材： 五花肉,、杏鮑菇,、彩椒、小蔥,、姜片,、蒜瓣、八角,、桂皮,、冰糖、醬油,、料酒,、胡椒粉、食鹽做法：1.將五花肉放入鍋中,， 退出大批的油,， 小火逐漸煸炒；2.直至油脂煸炒出且概況偏遠發(fā)黃,， 下入姜片,、蒜辮、八角,、桂皮以及冰糖一起翻炒,；3.再退出過多的醬油以及料酒翻炒平均后加蓋煮上兩、三分鐘,；4.下入杏鮑菇片,，逐漸煸炒， 直至杏鮑菇發(fā)軟且偏遠出水,；5.下入紅黃彩椒片翻炒,，退出鹽以及胡椒粉調(diào)味，裝入小煲中,，撒些小蔥即可,。 小炒杏鮑菇 食材：杏鮑菇300g,、油過多、鹽過多,、醬油過多,、小蔥過多、大蒜過多,、白糖過多,、黑胡椒粉過多。 做法： 一,、杏鮑菇洗滌清潔后切成5公分長的細條,。二、小蔥切蔥末,、大蒜切末。三,、鍋里倒油,，油熱后放入蔥末，大蒜末爆香,。四,、倒入切好的杏鮑菇條，翻炒,。五,、加一湯匙白糖，少許精鹽,，翻炒平均,。六、倒入一湯匙味極鮮醬油,，把杏鮑菇條翻炒至軟,。七、臨出鍋前撒入過多黑胡椒粉,，翻炒平均即可,。 西蘭花炒杏鮑菇 質(zhì)料： 西蘭花、杏鮑菇,、蔥,、姜、料酒,、生抽,、鹽、蠔油,、白糖做法： 1,，首先將杏鮑菇切片，西蘭花切小朵，蔥白切段,，蒜子切片,。 2，鍋中倒入清水,，加兩勺鹽,，水快開時下入杏鮑菇，煮兩分鐘后撈出,；接著下入西蘭花,，燙至變色后撈出。 3,，鍋中倒入油,，放入蒜片、蔥段,，煸炒數(shù)秒,，退出杏鮑菇翻炒。 4,，再淋入少許料酒,、生抽、蠔油,，退出清水,，加半勺白糖，退出西蘭花,，燜至香味溢出即可出鍋,。 涼拌手撕杏鮑菇 食材：杏鮑菇350g、香油過多,、鹽過多,、蒸魚豉油15ml、糖2g,、香醋5ml,、香菜2顆、蒜瓣7個,、紅椒20g,、青椒1個、生姜汁5ml,。 做法：1.杏鮑菇入開水中煮熟,。2.撈出瀝干水份而后用手撕成小條。3.香菜,，青紅椒洗凈,，大蒜去皮,，調(diào)料豫備好。4.取一個小碗退出切碎的青紅椒大蒜以及香菜,，再退出調(diào)味料拌平均,。5.把調(diào)味料澆在杏鮑菇下面拌平均；再退出香油,，全副拌平均即可,。 宮保杏鮑菇 食材：杏鮑菇1根、花生50g,、蔥姜蒜過多,、花椒10粒、麻油1小勺,、干紅辣椒20g,、糖2大勺、醋1大勺,、鹽1小勺,、淀粉1小勺、油500ml,。 做法：1.將杏鮑菇洗凈切成小丁，裹上干淀粉,。2.花生炸熟放涼,，蔥姜蒜改刀。3.油倒入鍋中加熱至180度擺布,，而后把杏鮑菇放入鍋中炸至浮起撈出控油,。4.油倒出留一點底油，把蔥姜蒜煸香倒入蘑菇,，倒入調(diào)料調(diào)成的欠汁以及花生快火掛汁出鍋,。 食材如下：杏鮑菇200克，豬肉200克,，生抽7克,，蠔油5克，料酒1克,，油102克,，鹽2克 詳細做法： 一、杏鮑菇200克切片,，豬肉200克切片,，倒入生抽6克，蠔油5克,，料酒1克,，油2克,，攪拌平均，腌制2分鐘. 二,、另起鍋倒入油100克,，倒入豬肉炒至變色，倒入杏鮑菇,，放入鹽2克,，倒入豬肉，倒入蠔油5克,，翻炒平均,，倒入生抽2克，翻炒平均即可,！ 杏鮑菇炒肉 ▼食材： 豬肉,、杏鮑菇、尖椒,、料酒,、生抽、豆瓣醬,、植物油 ▼做法： ①,、杏鮑菇切片、蔥姜切絲,、蒜切片,； ②、瘦肉切薄片,、青椒切片,； ③、平底鍋入少許油,，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃,，盛出備用； ④,、另起炒鍋放少許油,，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻,； ⑤,、放入蔥姜蒜炒出香味； ⑥,、退出煎過的杏鮑菇片,、少許生抽、料酒以及一小勺水炒片刻,； ⑦,、退出青椒炒至斷生即可,。 ▼蠔油杏鮑菇 ▼食材： 杏鮑菇、柿子椒,、紅椒,、醬油、蒜,、蠔油,、植物油、 ▼做法： ①,、杏鮑菇洗凈切滾刀塊,，青紅椒洗凈切成小塊，大蒜拍碎,； ②,、鍋燒熱倒油，下蒜碎爆香后,，倒入杏鮑菇塊翻炒,； ③、翻炒約2分鐘,，炒至杏鮑菇削減,，顏色略變深； ④,、倒入海天蠔油,； ⑤、倒入青紅椒塊,，再炒1分鐘； ⑥,、關(guān)火后淋入海天365高鮮頭道醬油,，翻炒勻即出鍋。 ▼魚香杏鮑菇 ▼食材： 杏鮑菇,、雞蛋,、色拉油、食鹽,、醬油,、醋、姜,、蒜,、小蔥、白糖,、生粉,、面粉,、泡椒 ▼做法： ①、杏鮑菇切稍厚的片,； ②,、加少許鹽抓勻，腌半個小時,，使其變軟,； ③、蒜米,、姜米,、蔥花豫備好； ④,、剁碎的泡椒豫備好,； ⑤、取1/6茶匙鹽以及3湯匙白糖,； ⑥,、退出3湯匙醋； ⑦,、調(diào)入1湯匙醬油,； ⑧、放少半湯匙生粉,，短缺攪勻,，盡管縱然使糖與醬醋相融； ⑨,、取雞蛋加少許清水,，打散，再退出面粉攪勻成面粉糊,； ⑩,、鍋內(nèi)放寬油，油六層熱時,，取杏鮑菇片,，平均蘸上粉糊； ⑾,、中火,，入油鍋中炸至金黃至熟后撈出濾油； ⑿,、鍋內(nèi)留底油,，放入泡椒炒香； ⒀,、退出姜蒜米炒香,； ⒁,、烹入調(diào)好的糖醋味汁； ⒂,、退出蔥花快捷炒平均,； ⒃、放入炸好的杏鮑菇,，使其平均沾上味汁,，關(guān)火。 ▼醬燜杏鮑菇 ▼食材： 杏鮑菇,、色拉油,、食鹽、雞精,、甜面醬,、小蔥、水,、玉米淀粉 ▼做法： ①,、杏鮑菇兩根洗凈； ②,、切成0.6CM厚的圓片,； ③、煎鍋倒大批油,，燒熱后轉(zhuǎn)中火,，下入杏鮑菇兩面煎熟； ④,、將10克甜面醬退出30克清水調(diào)勻,，倒入鍋中，退出鹽以及雞精翻炒平均,，水份收至八成干時,，將5克玉米淀粉退出20克水調(diào)成水淀粉倒入鍋中勾芡，快捷翻炒平均使醬汁濃稠的包裹在杏鮑菇概況時,，即可關(guān)火裝盤。 ?做法1：蠔油杏鮑菇 豫備食材如下：杏鮑菇300克,，線椒10克,，小米椒過多，小蔥末5克,，生抽10克,，蠔油15克 詳細做法如下：杏鮑菇切片，線椒切末,，小米椒切末,，鍋中放油,，倒入杏鮑菇，翻炒至變色,，退出生抽,，耗油，翻炒平均,，倒入線椒,，小米椒，翻炒平均,，倒入蔥末,，翻炒平均！ 做法2：杏鮑菇炒肉片 豫備食材如下：杏鮑菇200克,，豬肉200克,，生抽7克，蠔油5克,，料酒1克,，油102克，鹽2克 詳細做法如下：杏鮑菇200克切片,，豬肉200克切片,，倒入生抽6克，蠔油5克,，料酒1克,，油2克，攪拌平均,，腌制2分鐘,，另起鍋倒入油100克，倒入豬肉炒至變色,，倒入杏鮑菇,，放入鹽2克，倒入豬肉,，倒入蠔油5克,，翻炒平均，倒入生抽2克,，翻炒平均即可,！ 做法3：杏鮑菇炒蝦仁 豫備食材如下：杏鮑菇200克，蝦仁200克,，醬油1/2湯匙,，蔥1段，蒜3瓣，料酒1/2湯匙,，蠔油1/2湯匙,，紅尖椒3個 詳細做法如下：蝦仁剝好洗凈，杏鮑菇,、蔥,、蒜切好備用，紅尖椒切好,，蝦仁,、杏鮑菇裝盤備用，鍋中注入植物油,，熱鍋涼油,、放入蔥花以及蒜片爆香，放入紅尖椒,、蝦仁翻炒,，直到蝦仁變色，接的放入杏鮑菇片翻炒平均,，放入蠔油,、料酒、醬油調(diào)味調(diào)色,，杏鮑菇煸炒變軟就能出鍋了,！