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炸蘿卜丸子的做法

目錄

白蘿卜洗凈去皮擦成細(xì)絲,,放鹽,揉搓并部署一下子,,將蘿卜絲、蔥花、姜碎,、雞蛋、面粉,、十三香混合,,成稠面糊備用。鍋中倒油加熱至六成,,用勺子挖出蘿卜面糊下鍋,,炸至丸子浮起成金黃色即可撈出。
炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法
  家常炸蘿卜丸子做法
  主料:
  白蘿卜500克,,面粉300克,,雞蛋2個;
  輔料:
  姜1塊,,大蔥50克,,十三香5克;
炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法
  炸蘿卜丸子的做法步驟:
  1.白蘿卜洗凈去皮,,擦成細(xì)絲,,放入少許鹽,用手揉搓并部署一下子(蘿卜出水后變軟,,但出的水并不要倒掉哦),;
炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法
  2.將蘿卜絲、蔥花,、姜碎,、雞蛋,、面粉、十三香混合平均,,成稠面糊備用,;
炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法
  3.鍋中倒油加熱至六成,,用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋,,至丸子浮起成金黃色即可,,撈出瀝干油份,。
炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法
  小貼士:
  一,、白蘿卜含芥子油,、淀粉酶以及粗纖維,具備增長消化,,增強(qiáng)食欲,,減速胃腸蠕動以及止咳化痰的熏染,。同時,蘿卜含有木質(zhì)素,,能后退巨噬細(xì)胞的去世氣愿望,吞噬癌細(xì)胞,。蘿卜所含的多種酶,,能分解致癌的亞硝酸胺,,具備防癌熏染,。
炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法
  炸蘿卜丸子吃起來油而不膩,,軟嫩爽口,比力具備特色的一道魯菜,,在做炸丸子的時候,,確定要留意火候,,假如火太大,,很簡略把丸子炸糊了
首先要豫備如下食材:
胡蘿卜,,面粉,胡椒粉,,鹽,五香粉,,植物油,。
制作步驟:
買回別致的胡蘿卜洗滌清潔,,而后去掉皮,用擦子擦成絲,,而后放在案板上,把它剁碎,,剁的細(xì)一點,而后放入盤中備用,。
白蘿卜概況撒上鹽,,五香粉,胡椒粉用手抓拌平均,。而后放入過多的面粉妨礙抓拌,,歷程中要不斷的攪拌一下,使面粉以及胡蘿卜平均的沾合在一起,。
以及洽的蘿卜面團(tuán)放在盆里醒20分鐘,。
鍋里放入植物油,大火燒到七成熟,,而后取一些胡蘿卜面團(tuán),,攥在手中用大拇指以及食指往下按壓一下,進(jìn)去一個丸子的形態(tài),,下油鍋,。
炸到概況金黃,熟透為止,,在炸制蘿卜丸子的歷程中確定要堅持小火,,省患上泛起概況炸糊,概況不熟的情景爆發(fā),。
炸熟之后用漏勺撈進(jìn)去控油,,放入盤中即可食用。
質(zhì)料:胡蘿卜,、雞蛋,、香菜末、面包糠,、面粉,、油,、鹽、五香粉,。
做法步驟:
第1步,、豫備胡蘿卜一根,削去外皮,。
第2步,、胡蘿卜擦絲 ,碗內(nèi)再放入一顆雞蛋 ,、面包糠 ,、五香粉、 鹽 ,。
第3步,、放入一勺面粉, 過多的油,,攪拌平均 ,。
第4步、再放入一些香菜末 ,。
第5步,、拌勻,做成小丸子 ,。
第6步,、鍋中放油 ,油溫五成熱入鍋 ,,小火慢炸,。
第7步、炸至金黃,,表皮酥脆撈起 ,。待放涼3分鐘后, 再復(fù)炸30秒,, 愈加酥香,。
第8步、開吃
食材清單:雞蛋2個,,面粉過多,生姜 1塊,,蘿卜 2個,,鹽過多,大蒜 3瓣,,油過多,,胡椒粉過多,,淀粉 過多。
烹調(diào)步驟 :
1.將蘿卜去皮洗滌清潔,,同時生姜大蒜也洗好備用,,將蘿卜擦絲后放入過多的鹽攪拌平均腌制半個小時。
2.趁這時將生姜大蒜切末備用,,將腌制好的蘿卜攥出水份備用,,將蘿卜絲抖散放入雞蛋以及胡椒粉尚有生姜大蒜末攪拌平均。
3.放入過多的淀粉也攪拌平均,,最后在放入過多的面粉,,一邊加一邊以及面直到能做成丸子形態(tài)即可。
4.戴上一次性手套一手?jǐn)D丸子另一手用勺子配合著往油鍋里放,,坐鍋放油開中火燒熱后放入蘿卜絲丸子開炸,,不要過早翻動端起鍋晃動即可,等一壁炸黃后翻面在炸,。
5.炸到蘿卜丸子殘缺都變黃了也浮起來了即可關(guān)火撈出控油隨后裝盤即可開吃,。
把蘿卜切成絲放面粉攪拌一成糊狀,而后用勺舀放至五十度的油鍋里炸,,金黃色時撈出即可,。
白蘿卜洗凈去皮擦成細(xì)絲,放鹽,,揉搓并部署一下子,,將蘿卜絲、蔥花,、姜碎,、雞蛋、面粉,、十三香混合,,成稠面糊備用。鍋中倒油加熱至六成,,用勺子挖出蘿卜面糊下鍋,,炸至丸子浮起成金黃色即可撈出。 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   家常炸蘿卜丸子做法   主料:   白蘿卜500克,,面粉300克,,雞蛋2個;   輔料:   姜1塊,,大蔥50克,,十三香5克; 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   炸蘿卜丸子的做法步驟:   1.白蘿卜洗凈去皮,擦成細(xì)絲,,放入少許鹽,,用手揉搓并部署一下子(蘿卜出水后變軟,但出的水并不要倒掉哦),; 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   2.將蘿卜絲,、蔥花、姜碎,、雞蛋,、面粉、十三香混合平均,,成稠面糊備用,; 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   3.鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋,,至丸子浮起成金黃色即可,,撈出瀝干油份。 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   小貼士:   一,、白蘿卜含芥子油,、淀粉酶以及粗纖維,具備增長消化,,增強(qiáng)食欲,,減速胃腸蠕動以及止咳化痰的熏染。同時,,蘿卜含有木質(zhì)素,,能后退巨噬細(xì)胞的去世氣愿望,吞噬癌細(xì)胞,。蘿卜所含的多種酶,,能分解致癌的亞硝酸胺,具備防癌熏染,。 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   炸蘿卜丸子吃起來油而不膩,,軟嫩爽口,比力具備特色的一道魯菜,,在做炸丸子的時候,,確定要留意火候,假如火太大,,很簡略把丸子炸糊了 首先要豫備如下食材: 胡蘿卜,,面粉,胡椒粉,,鹽,,五香粉,,植物油。 制作步驟: 買回別致的胡蘿卜洗滌清潔,,而后去掉皮,用擦子擦成絲,,而后放在案板上,,把它剁碎,剁的細(xì)一點,,而后放入盤中備用,。 白蘿卜概況撒上鹽,五香粉,,胡椒粉用手抓拌平均,。而后放入過多的面粉妨礙抓拌,歷程中要不斷的攪拌一下,,使面粉以及胡蘿卜平均的沾合在一起,。 以及洽的蘿卜面團(tuán)放在盆里醒20分鐘。 鍋里放入植物油,,大火燒到七成熟,,而后取一些胡蘿卜面團(tuán),攥在手中用大拇指以及食指往下按壓一下,,進(jìn)去一個丸子的形態(tài),,下油鍋。 炸到概況金黃,,熟透為止,,在炸制蘿卜丸子的歷程中確定要堅持小火,省患上泛起概況炸糊,,概況不熟的情景爆發(fā),。 炸熟之后用漏勺撈進(jìn)去控油,放入盤中即可食用,。 質(zhì)料:胡蘿卜,、雞蛋、香菜末,、面包糠,、面粉、油,、鹽,、五香粉。 做法步驟: 第1步,、豫備胡蘿卜一根,,削去外皮,。 第2步、胡蘿卜擦絲 ,,碗內(nèi)再放入一顆雞蛋 ,、面包糠 、五香粉,、 鹽 ,。 第3步、放入一勺面粉,, 過多的油,,攪拌平均 。 第4步,、再放入一些香菜末 ,。 第5步、拌勻,,做成小丸子 ,。 第6步、鍋中放油 ,,油溫五成熱入鍋 ,,小火慢炸。 第7步,、炸至金黃,,表皮酥脆撈起 。待放涼3分鐘后,, 再復(fù)炸30秒,, 愈加酥香。 第8步,、開吃 食材清單:雞蛋2個,,面粉過多,生姜 1塊,,蘿卜 2個,,鹽過多,大蒜 3瓣,,油過多,,胡椒粉過多,淀粉 過多,。 烹調(diào)步驟 : 1.將蘿卜去皮洗滌清潔,,同時生姜大蒜也洗好備用,將蘿卜擦絲后放入過多的鹽攪拌平均腌制半個小時,。 2.趁這時將生姜大蒜切末備用,,將腌制好的蘿卜攥出水份備用,,將蘿卜絲抖散放入雞蛋以及胡椒粉尚有生姜大蒜末攪拌平均。 3.放入過多的淀粉也攪拌平均,,最后在放入過多的面粉,,一邊加一邊以及面直到能做成丸子形態(tài)即可。 4.戴上一次性手套一手?jǐn)D丸子另一手用勺子配合著往油鍋里放,,坐鍋放油開中火燒熱后放入蘿卜絲丸子開炸,,不要過早翻動端起鍋晃動即可,等一壁炸黃后翻面在炸,。 5.炸到蘿卜丸子殘缺都變黃了也浮起來了即可關(guān)火撈出控油隨后裝盤即可開吃。 把蘿卜切成絲放面粉攪拌一成糊狀,,而后用勺舀放至五十度的油鍋里炸,,金黃色時撈出即可。
做的蘿卜丸子,,概況加了綠色的香菜,,提鮮。
做丸子我只加鹽調(diào)味,,沒放五香粉,,由于初冬的蘿卜,惟獨是弄熟了就都是甜絲絲的滋味,,此外尚有香菜梗提鮮,,夠了,吃的便是那個做作鮮甜,。
措施:
一,、將別致蘿卜洗清潔,切成條,,而后剁成餡,,假如嫌蘿卜欠好切,可能先用工具擦成條,,而后再剁碎,,將餡放進(jìn)盆里。
二,、切好的蘿卜餡概況放上花椒面,,香油,料酒,,味精等調(diào)味品,,再打上兩個雞蛋。
三,、再加之少許淀粉,,一些白面(不用加水,,雞蛋以及蘿卜在一起會化水),而后將這些工具攪拌在一起,。
四,、將鍋里放上油,燒開,,用手抓起一小把,,當(dāng)手攥成拳頭的時候,用拇指以及食指擠出一個圓球,,擠的時候可能用一個小勺來接著,,將圓球擠進(jìn)小勺里,而后將勺里的團(tuán)子放進(jìn)油鍋,。
五,、油鍋開了之后,開始放丸子,,同時將大火轉(zhuǎn)化成小火兒,,一邊炸一邊往鍋里擠。將丸子用小火兒逐漸的炸成金黃色的時候就能出鍋了,。
白蘿卜洗凈去皮擦成細(xì)絲,,放鹽,揉搓并部署一下子,,將蘿卜絲,、蔥花、姜碎,、雞蛋,、面粉、十三香混合,,成稠面糊備用,。鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿卜面糊下鍋,,炸至丸子浮起成金黃色即可撈出,。 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   家常炸蘿卜丸子做法   主料:   白蘿卜500克,面粉300克,,雞蛋2個,;   輔料:   姜1塊,大蔥50克,,十三香5克,; 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   炸蘿卜丸子的做法步驟:   1.白蘿卜洗凈去皮,擦成細(xì)絲,,放入少許鹽,,用手揉搓并部署一下子(蘿卜出水后變軟,,但出的水并不要倒掉哦); 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   2.將蘿卜絲,、蔥花,、姜碎、雞蛋,、面粉,、十三香混合平均,成稠面糊備用,; 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   3.鍋中倒油加熱至六成,,用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋,至丸子浮起成金黃色即可,,撈出瀝干油份,。 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   小貼士:   一、白蘿卜含芥子油,、淀粉酶以及粗纖維,具備增長消化,,增強(qiáng)食欲,,減速胃腸蠕動以及止咳化痰的熏染。同時,,蘿卜含有木質(zhì)素,,能后退巨噬細(xì)胞的去世氣愿望,吞噬癌細(xì)胞,。蘿卜所含的多種酶,,能分解致癌的亞硝酸胺,具備防癌熏染,。 炸蘿卜丸子的做法 家常炸蘿卜丸子做法   炸蘿卜丸子吃起來油而不膩,,軟嫩爽口,比力具備特色的一道魯菜,,在做炸丸子的時候,,確定要留意火候,假如火太大,,很簡略把丸子炸糊了 首先要豫備如下食材: 胡蘿卜,,面粉,胡椒粉,,鹽,,五香粉,植物油,。 制作步驟: 買回別致的胡蘿卜洗滌清潔,,而后去掉皮,,用擦子擦成絲,而后放在案板上,,把它剁碎,,剁的細(xì)一點,而后放入盤中備用,。 白蘿卜概況撒上鹽,,五香粉,胡椒粉用手抓拌平均,。而后放入過多的面粉妨礙抓拌,,歷程中要不斷的攪拌一下,使面粉以及胡蘿卜平均的沾合在一起,。 以及洽的蘿卜面團(tuán)放在盆里醒20分鐘,。 鍋里放入植物油,大火燒到七成熟,,而后取一些胡蘿卜面團(tuán),,攥在手中用大拇指以及食指往下按壓一下,進(jìn)去一個丸子的形態(tài),,下油鍋,。 炸到概況金黃,熟透為止,,在炸制蘿卜丸子的歷程中確定要堅持小火,,省患上泛起概況炸糊,概況不熟的情景爆發(fā),。 炸熟之后用漏勺撈進(jìn)去控油,,放入盤中即可食用。 質(zhì)料:胡蘿卜,、雞蛋,、香菜末、面包糠,、面粉,、油、鹽,、五香粉,。 做法步驟: 第1步、豫備胡蘿卜一根,,削去外皮,。 第2步、胡蘿卜擦絲 ,碗內(nèi)再放入一顆雞蛋 ,、面包糠 ,、五香粉、 鹽 ,。 第3步,、放入一勺面粉, 過多的油,,攪拌平均 ,。 第4步、再放入一些香菜末 ,。 第5步,、拌勻,做成小丸子 ,。 第6步,、鍋中放油 ,油溫五成熱入鍋 ,,小火慢炸,。 第7步、炸至金黃,,表皮酥脆撈起 ,。待放涼3分鐘后, 再復(fù)炸30秒,, 愈加酥香。 第8步,、開吃 食材清單:雞蛋2個,,面粉過多,生姜 1塊,,蘿卜 2個,,鹽過多,大蒜 3瓣,,油過多,,胡椒粉過多,淀粉 過多,。 烹調(diào)步驟 : 1.將蘿卜去皮洗滌清潔,,同時生姜大蒜也洗好備用,將蘿卜擦絲后放入過多的鹽攪拌平均腌制半個小時,。 2.趁這時將生姜大蒜切末備用,,將腌制好的蘿卜攥出水份備用,將蘿卜絲抖散放入雞蛋以及胡椒粉尚有生姜大蒜末攪拌平均,。 3.放入過多的淀粉也攪拌平均,,最后在放入過多的面粉,,一邊加一邊以及面直到能做成丸子形態(tài)即可。 4.戴上一次性手套一手?jǐn)D丸子另一手用勺子配合著往油鍋里放,,坐鍋放油開中火燒熱后放入蘿卜絲丸子開炸,,不要過早翻動端起鍋晃動即可,等一壁炸黃后翻面在炸,。 5.炸到蘿卜丸子殘缺都變黃了也浮起來了即可關(guān)火撈出控油隨后裝盤即可開吃,。 把蘿卜切成絲放面粉攪拌一成糊狀,而后用勺舀放至五十度的油鍋里炸,,金黃色時撈出即可,。 做的蘿卜丸子,概況加了綠色的香菜,,提鮮,。 做丸子我只加鹽調(diào)味,沒放五香粉,,由于初冬的蘿卜,,惟獨是弄熟了就都是甜絲絲的滋味,此外尚有香菜梗提鮮,,夠了,,吃的便是那個做作鮮甜。 措施: 一,、將別致蘿卜洗清潔,,切成條,而后剁成餡,,假如嫌蘿卜欠好切,,可能先用工具擦成條,而后再剁碎,,將餡放進(jìn)盆里,。 二、切好的蘿卜餡概況放上花椒面,,香油,,料酒,味精等調(diào)味品,,再打上兩個雞蛋,。 三、再加之少許淀粉,,一些白面(不用加水,,雞蛋以及蘿卜在一起會化水),而后將這些工具攪拌在一起。 四,、將鍋里放上油,,燒開,用手抓起一小把,,當(dāng)手攥成拳頭的時候,,用拇指以及食指擠出一個圓球,擠的時候可能用一個小勺來接著,,將圓球擠進(jìn)小勺里,,而后將勺里的團(tuán)子放進(jìn)油鍋。 五,、油鍋開了之后,,開始放丸子,同時將大火轉(zhuǎn)化成小火兒,,一邊炸一邊往鍋里擠,。將丸子用小火兒逐漸的炸成金黃色的時候就能出鍋了。
一,、炸蘿卜丸子堅持持久酥脆小能耐
一,、想要炸進(jìn)去的蘿卜丸子堅持持久酥脆,配方比例很緊張,,面粉以及淀粉比例要把握好,,退出一半淀粉,一半面粉,,這樣炸進(jìn)去的蘿卜丸子威力夠堅持持久酥脆,。
二、想要炸進(jìn)去的蘿卜丸子堅持持久酥脆,,蘿卜的處置也很緊張,,白蘿卜洗清潔切絲后,要用鹽腌制一下,,由于白蘿卜有良多水份,,要把白蘿卜水份腌制進(jìn)去,,這樣做進(jìn)去不光口感更好,,還可能堅持持久酥脆。
三,、要炸進(jìn)去的蘿卜丸子堅持持久酥脆,,炸制這一步也很緊張,炸白蘿卜丸子,,先用小火炸擬訂型,,再用大火復(fù)炸一遍,這樣炸進(jìn)去的丸子酥脆還不會返潮,可能堅持持久酥脆,。
炸蘿卜丸子的做法如下:主料:大蘿卜2個,。輔料:蔥姜過多、鹽過多,、十三香少許,、味精少許、油過多,、面粉過多,。步驟:一、抉擇兩個大蘿卜,,去掉尾巴以及頂上的葉子,,再洗滌清潔,剝成絲,。二,、鍋里放一鍋清水,燒開后把蘿卜絲放到水里焯水,。三,、炸蘿卜丸子最不能少的便是蔥花以及姜末,蔥花以及姜末的量不宜太少,,這兩種起到提鮮增味的熏染,。四、把攥干水份的蘿卜絲里退出蔥花,、姜末以及調(diào)味料來調(diào)味,,這也是蘿卜丸子好欠好吃的關(guān)鍵,對于內(nèi)行來說,,可能經(jīng)由拌勻后嘗一下滋味來分說滋味,。五、調(diào)好滋味的蘿卜絲里撒上約莫半瓢的干面粉,,用手將其拌勻,,假如比力干可能適量加清水,假如比力稀可能再加干面粉,。六,、最終可能用手抓起一點蘿卜絲,使勁握一下會成形,,就能了,。七、鍋里放入過多的油,,油溫要夠了能耐炸丸子,,油溫抵達(dá)放入一根筷子,,筷子周圍有氣泡發(fā)生,油溫便是可能了,,用手握個小球球放到油鍋里開炸,。八、當(dāng)丸子逐漸浮上來,,用漏網(wǎng)撈起來,,讓油溫再升上來,再次把丸子放到油鍋里炸一遍,,這次丸子概況的顏色更詳盡,,丸子放就炸熟了。
炸蘿卜丸子的做法如下:主料:大蘿卜2個,。輔料:蔥姜過多,、鹽過多、十三香少許,、味精少許,、油過多、面粉過多,。步驟:一,、抉擇兩個大蘿卜,去掉尾巴以及頂上的葉子,,再洗滌清潔,,剝成絲。二,、鍋里放一鍋清水,,燒開后把蘿卜絲放到水里焯水。三,、炸蘿卜丸子最不能少的便是蔥花以及姜末,,蔥花以及姜末的量不宜太少,這兩種起到提鮮增味的熏染,。四,、把攥干水份的蘿卜絲里退出蔥花、姜末以及調(diào)味料來調(diào)味,,這也是蘿卜丸子好欠好吃的關(guān)鍵,,對于內(nèi)行來說,可能經(jīng)由拌勻后嘗一下滋味來分說滋味,。五,、調(diào)好滋味的蘿卜絲里撒上約莫半瓢的干面粉,,用手將其拌勻,,假如比力干可能適量加清水,,假如比力稀可能再加干面粉。六,、最終可能用手抓起一點蘿卜絲,,使勁握一下會成形,就能了,。七,、鍋里放入過多的油,油溫要夠了能耐炸丸子,,油溫抵達(dá)放入一根筷子,,筷子周圍有氣泡發(fā)生,油溫便是可能了,,用手握個小球球放到油鍋里開炸,。八、當(dāng)丸子逐漸浮上來,,用漏網(wǎng)撈起來,,讓油溫再升上來,再次把丸子放到油鍋里炸一遍,,這次丸子概況的顏色更詳盡,,丸子放就炸熟了。
炸蘿卜丸子酥脆的做法如下:一,、青蘿卜洗凈備用,。二、用刀切片,。三,、在切菜成絲。四,、鍋燒開水,,放入蘿卜絲。五,、退出一小勺鹽,。六、焯兩分鐘,。七,、撈出,放入盆里,。八,、退出清水投一下。九,、轉(zhuǎn)干水份,。十,、放入菜板上切段備用。十一,、放入盆里,。????十二、退出一個雞蛋,。1三,、一小勺淀粉,三小勺面,。1四,、退出十三香。1五,、退出鹽攪拌平均即可,。1六、退出雞精,。1七,、鍋燒熱,放入食用油,,用勺子團(tuán)成團(tuán),,放入鍋里。1八,、中小火炸制金黃即可,。1九、炸好的丸子,。
炸蘿卜丸子的做法如下:主料:大蘿卜2個,。輔料:蔥姜過多、鹽過多,、十三香少許,、味精少許、油過多,、面粉過多,。步驟:一、抉擇兩個大蘿卜,,去掉尾巴以及頂上的葉子,,再洗滌清潔,剝成絲,。二,、鍋里放一鍋清水,燒開后把蘿卜絲放到水里焯水,。三,、炸蘿卜丸子最不能少的便是蔥花以及姜末,,蔥花以及姜末的量不宜太少,這兩種起到提鮮增味的熏染,。四、把攥干水份的蘿卜絲里退出蔥花,、姜末以及調(diào)味料來調(diào)味,,這也是蘿卜丸子好欠好吃的關(guān)鍵,對于內(nèi)行來說,,可能經(jīng)由拌勻后嘗一下滋味來分說滋味,。五、調(diào)好滋味的蘿卜絲里撒上約莫半瓢的干面粉,,用手將其拌勻,,假如比力干可能適量加清水,假如比力稀可能再加干面粉,。六,、最終可能用手抓起一點蘿卜絲,使勁握一下會成形,,就能了,。七、鍋里放入過多的油,,油溫要夠了能耐炸丸子,,油溫抵達(dá)放入一根筷子,筷子周圍有氣泡發(fā)生,,油溫便是可能了,,用手握個小球球放到油鍋里開炸。八,、當(dāng)丸子逐漸浮上來,,用漏網(wǎng)撈起來,讓油溫再升上來,,再次把丸子放到油鍋里炸一遍,,這次丸子概況的顏色更詳盡,丸子放就炸熟了,。
炸蘿卜丸子酥脆的做法如下:一,、青蘿卜洗凈備用。二,、用刀切片,。三、在切菜成絲,。四,、鍋燒開水,,放入蘿卜絲。五,、退出一小勺鹽,。六、焯兩分鐘,。七,、撈出,放入盆里,。八,、退出清水投一下。九,、轉(zhuǎn)干水份,。十、放入菜板上切段備用,。十一,、放入盆里。????十二,、退出一個雞蛋,。1三、一小勺淀粉,,三小勺面,。1四、退出十三香,。1五,、退出鹽攪拌平均即可。1六,、退出雞精,。1七、鍋燒熱,,放入食用油,,用勺子團(tuán)成團(tuán),放入鍋里,。1八,、中小火炸制金黃即可。1九,、炸好的丸子,。
蘿卜丸子的做法如下:主料:胡蘿卜2根、芹菜過多、雞蛋2個,、面粉170克,、玉米淀粉30克。輔料:孜然粉過多,、十三香過多,、鹽過多。一,、胡蘿卜擦成細(xì)絲再切碎,,放入盆里再退出切細(xì)段的芹菜。二,、退出鹽,、十三香,、孜然粉,、胡椒粉、兩個雞蛋,、玉米淀粉,、面粉。三,、攪成糊狀,,分成一小團(tuán)一小團(tuán),而后放鍋里炸,。四,、炸至概況呈金黃色即可撈出控油。五,、出鍋裝盤,,蘿卜丸子即可制作實現(xiàn)。
炸蘿卜丸子的做法質(zhì)料
白蘿卜1個,,胡蘿卜1個,,淀粉1勺,面粉2勺,,雞蛋1個,。
調(diào)料
鹽、胡椒粉,、食用油各過多,。
做法
第一部:把胡蘿卜以及白蘿卜去皮,而后分說擦成絲,,全副擦好放碗里備用,。
第二部:鍋里倒入過多的清水,水凋謝入胡蘿卜絲、白蘿卜絲焯水一分鐘,,焯好撈起瀝干水,。
第三部:焯好撈起放入碗里,而后倒入過多的清水,,再用手把蘿卜絲的水份擠干,。
第四部:擠干水份放案板上。
第五部:再把它切碎,,盡管縱然切患上碎一點,,全副切好放碗里。
第六部:調(diào)入一小勺鹽,,過多的胡椒粉,,倒入一勺淀粉,兩勺面粉,,打入一個雞蛋,。
第七部:用筷子順時針攪拌平均,攪拌至濃稠狀面糊即可,。
第八部:鍋燒熱倒入過多的食用油,,而后用手的虎口擠出丸子,用勺子把丸子放入油鍋里炸,,小火慢炸,,時期要不斷的翻動丸子,防止炸焦了,。
第八部:把蘿卜丸子炸至概況金黃酥脆飄起來就已經(jīng)熟了,,撈起瀝干油放盤子里。
一道重大的蘿卜丸子做好了,,外焦里嫩,,營養(yǎng)香噴噴,孩子特意喜愛吃,,喜愛你也試試吧,!
揭示:
1蘿卜絲要放鍋里焯水,這樣就簡略擠出蘿卜絲的大部份水份,,不擠出水份做的丸子太軟不可形,;假如不想焯水,尚有一種措施,,可能退出一勺鹽攪拌平均,,過5分鐘后把它擠干水份。
2丸子放入鍋里要小火慢炸,,中間要不斷地翻動,,防止炸糊了,。
3吃的時候可能蘸著番茄醬吃,也可能撒些椒鹽粉會更香,。
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