家常版宮保雞丁
目錄
烹調(diào)步驟
1.將蔥，姜,，蒜切片,。
2.選別致的雞脯肉切成1cm見(jiàn)方的小塊，退出胡椒粉5克,，一個(gè)雞蛋,，料酒10克,，淀粉20克，抓勻腌制15分鐘擺布,。
3.鍋內(nèi)下20克色拉油,，大火將油燒至7成熱（即油面有青煙大批回升時(shí)為7成熱）放入雞脯肉丁，大火翻炒,，待肉色發(fā)白,，肉熟后，盛出備用,。
家常版宮保雞丁的做法
宮保雞丁這一道中國(guó)菜早已經(jīng)名揚(yáng)外洋,，成為最馳名的中國(guó)菜之一。至于它事實(shí)是川菜,、魯菜仍是貴州菜呢,？各有各的說(shuō)法，因此做法也略有差距,。不外根基因此雞胸肉為主料,，經(jīng)由大火滑鍋的烹炒措施，讓雞肉在短期內(nèi)快捷由生轉(zhuǎn)熟,，而且實(shí)時(shí)出鍋,，保存了雞肉的嫩滑口感。再佐以酥脆的油炸花生,、清甜爽快的黃瓜粒,，讓這道菜同時(shí)具備了滑、爽,、脆三種口感,。
用料：雞胸肉250g，胡蘿 100g,，黃瓜100g,，花生50g
輔料：大蔥1小段，生姜一塊,，醬油5g，料酒20g,，醋10g,， 水淀粉5g，鹽2g,，花生油10g,， 干辣椒10根，花椒30粒,，胡椒粉少許
做法步驟：
一,、雞胸肉延遲泡水,，洗凈去除了血水，將雞胸肉切成約一寸的巨細(xì),，退出5g醬油,，10g料酒，水淀粉,，胡椒粉,、花生油、鹽少許,。
二,、將調(diào)好味的雞胸肉，攪拌平均,，使其平均上漿,。
三、胡蘿卜削去皮,，黃瓜切成條狀后用刀削去籽,，將胡蘿卜以及黃瓜切成與雞胸肉差未多少巨細(xì)的塊，姜切成片,，大蔥切成1厘米巨細(xì)的小段,，備用。
四,、起油鍋,，將油燒至五成熱，倒入洗凈晾干的花生,，小火炸至花生皮稍微變色,，即可撈起。
五,、炸好花生后妨礙最后一步,，調(diào)制芡汁：碗內(nèi)退出1勺淀粉，1勺老抽,，2勺醬油,，3勺香醋，少許胡椒粉,、鹽,，退出少許水諧戰(zhàn)爭(zhēng)均。
六,、起鍋熱,，倒入10g花生油，小火將花椒以及干辣椒炒出香味，干辣椒,、花椒炒出香味后,，將其撈出，棄之不用,，炒香的油直接退出蔥段,、姜片，不斷爆炒出香味,。
七,、退出腌漬好的雞胸肉，大火翻炒,，可能看到雞胸肉在很快捷地由粉紅色轉(zhuǎn)白,。雞胸肉殘缺轉(zhuǎn)白之后，倒入調(diào)好的芡汁,，不斷翻炒平均,。
八、倒入芡汁翻炒數(shù)十秒后即可退出胡蘿卜以及黃瓜,，假如喜愛(ài)胡蘿卜軟一點(diǎn),，可能延遲放入，翻炒一分鐘后再退出黃瓜粒,。
九,、最后一步，退出炸香了的花生粒,，即可關(guān)火,，稍微攪拌平均，出鍋,！
這樣一道看似配料泛濫,，操作重大的菜，著實(shí)從雞胸肉下過(guò)到出鍋,，簡(jiǎn)直不逾越五分鐘哦,，省光陰又頗為下飯的一道菜，你要不要也試試,？
首先將雞肉切丁,，最佳是用雞腿肉去皮切丁，雞腿肉炒進(jìn)去比力?滑,，也可能用雞胸肉,。切丁后退出鹽，料酒,，生抽，蠔油腌制半小時(shí)。也可能適量放點(diǎn)黑胡椒,。
第二是豫備好約莫一兩到二兩的油炸去皮花生米,，將大蔥切絲備用，花椒一小把,，姜蒜過(guò)多,。留意正宗宮保雞丁惟獨(dú)雞丁以及花生米，是不用加胡蘿卜以及黃瓜的,。
第三起鍋燒油,，油六成熱下如姜蒜花椒爆炒出香味后撈出姜蒜花椒，下入雞丁翻炒至變紅色,，再退出花生米不斷翻炒,。同時(shí)用水淀粉加糖調(diào)成芡汁，將芡汁倒入鍋中翻炒多少十秒后,，再放鹽調(diào)味平均,，即可出鍋。
做法步驟
雞胸肉切丁加料酒,、生抽,、鹽、淀粉,、白胡椒粉拌勻備用,，
開(kāi)始調(diào)制料汁：生抽1勺、老抽小半勺,、料酒2勺,、醋2勺、白糖1大勺,、淀粉1勺……攪拌平均備用,，
熱油鍋，下腌制好的雞丁炒至變色后盛出備用,，
下配料炒出香味,，
退出雞丁翻炒平均，
退出豫備好的料汁翻炒平均,，
退出豫備好的油炸花生米,，不斷翻炒平均，
出鍋撒少許蔥花以及白芝麻拆穿即可,。
雞胸肉一塊切成指頭肚巨細(xì)的塊,，用少許鹽，水淀粉腌制二頗為鐘,?；ㄉ紫掠湾佒姓ㄊ靷溆谩?
起鍋燒油放入肉滑散，退出花椒,，干紅辣椒,，退出蔥姜蒜，青椒丁翻炒,，淋入水淀粉勾芡,，放入花生米。
一,、首先把花生米炒熟備用（稍微變色即可出鍋）,。黃瓜、胡蘿卜洗凈,，以及雞肉一起切?。浑u丁用1勺料酒腌好去腥,，將生抽,、醋、糖按上述量調(diào)好備用,。
二,、息兵熱鍋，放油,。
三,、將豫備好的雞丁放入，炒至七成熟,。
四,、將備好的黃瓜以及胡蘿卜放入，攪拌平均,。
五,、之后退出調(diào)制好的調(diào)料，妨礙翻炒,。
六,、將花生米放入，攪拌平均,。一道重大鮮味的宮保雞丁便做好了,。
一、首先將雞胸肉洗凈切丁,，裝入碗中,。而后退出一勺鹽，一個(gè)蛋清,，少許淀粉,，少許料酒,，一勺生抽，一勺食用油,，而后用手抓勻,，冷藏腌制14分鐘。
二,、腌制的歷程中，咱們來(lái)豫備一下配菜,。大蔥切段,，干辣椒剪成辣椒段。大蒜切片,，生姜切片備用,。熱鍋燒油，油熱后下入腌制好的雞丁,。
三,、而后炒制雞丁概況變色掏出備用。接下來(lái)咱們?cè)賮?lái)調(diào)一碗料汁,，碗中退出兩勺糖,，三勺醋，一勺生抽,，半勺老抽,，少許料酒，少許淀粉,。攪拌平均后備用,。
四、待鍋中食材炒好關(guān)火,，倒入熟花生米,，淋入香油翻炒平均即可出鍋。
豫備食材:
雞胸肉2塊,，胡蘿卜半根,，黃瓜半根，花生米過(guò)多,，蔥1根,，蒜2瓣，米椒1個(gè),，米醋1勺,，生抽3勺，料酒3勺,，老抽半勺,，淀粉2勺,，胡椒粉少許，白糖1勺,，蠔油1勺,，豆瓣醬1勺
烹調(diào)步驟:
1雞胸肉切丁，胡蘿卜黃瓜切丁,，花生米,，蔥切段，蒜切片,，米椒切段,。
2切好的雞胸肉丁里放入生抽1勺，料酒1勺,，老.抽半勺,，淀粉1勺，胡椒粉少許攪拌平均腌制10分鐘擺布,。
3調(diào)料汁: 1勺米醋+2勺生抽+2勺料酒+蠔油1勺+白糖1勺+淀粉1勺,，攪拌平均備用。
4起鍋燒油,，花生米炒熟,，另起鍋燒油，放入雞丁翻炒至變色盛出備用,。
5起鍋燒油,，放入蔥段蒜片米椒段炒香，放入1勺豆瓣醬炒出紅油,，放入胡蘿卜丁翻炒,，放入炒好的雞胸肉，倒入黃瓜丁以及炒好的花生米,，倒入料汁炒至冷漠出鍋即可!
用料
1.雞胸肉切丁
用來(lái)腌制雞胸肉
2.料酒過(guò)多3.生抽過(guò)多4.淀粉少許5.雞蛋清少許6.鹽過(guò)多7.香油少許
用來(lái)調(diào)汁
8.料酒過(guò)多9.陳醋憑證口胃少許10.白糖憑證口胃過(guò)多11.蜂蜜大批12.蠔油大批13.香油大批14.淀粉少許15.蔥切碎16.蒜切碎17.水過(guò)多
配料
18.黃瓜切丁19.胡蘿卜切丁20.小青椒切小塊21.木耳
配顏色味料
22.紅干辣椒23.花椒粒24.郫縣豆瓣25.花生米少許
步驟
1腌制雞胸肉，約莫20-30分鐘
2配料切丁,，備用
3用料表中來(lái)調(diào)汁,，部署備用
4小火,，小火啊,，炸花生米，我這個(gè)火大了,。用料表中25 炸花生米,，備用
5用料表中紅干辣椒以及花椒粒,，備用
6鍋中過(guò)多的油燒熱，將腌制好的雞胸肉,，倒入油鍋中，劃散,，不逾越1分鐘,，盛出，備用
7鍋中留底油,，放入紅干辣椒以及花椒粒,，爆香,。退出些許郫縣豆瓣,，在油中翻炒再放入胡蘿卜丁,，黃瓜丁等所有18-21中的配料,，不斷翻炒,。再倒入以前劃好的雞胸肉，一起翻炒,。
8倒入調(diào)好的汁,，一起翻炒一下子。最后倒入炸好的花生米,，翻炒兩下,，快捷出鍋即可
豫備一塊雞胸肉，改刀切成小丁,，而后放入過(guò)多的玉米
淀粉,，胡椒粉少許，放入一些清水用可抓拌均勺備用,，而后豫備些紅蘿卜丁,，炒：熟的花生米過(guò)多，黃瓜切丁,，而后豫備蔥姜蒜切片備用,，起鍋燒油至七成熱將雞胸肉炒熟撈出備用，復(fù)原鍋燒油將蔥姜蒜炒出香味放豫備好的蘿卜丁,，花生米，黃瓜丁翻炒至斷生,，放炒好的雞胸肉翻炒,，而后放生抽，老抽鹽雞精味精翻炒,，最后勾芡出鍋,，宮煲雞丁做好了
1.蔥姜切好，黃瓜切丁,，花生米延遲炒好放涼,，雞胸改丁，用白胡椒檸檬汁以及少許鹽腌制二頗為鐘
2.熱鍋溫油,，放入蔥姜,，爆香。
3.放入一小勺豆瓣醬,。
4.炒出紅油后放入腌制好的雞丁,。
5.翻炒平均
6.放入干辣椒節(jié)，不斷炒,。
7.翻炒平均后,，放入黃瓜。
8.放入花生米,，翻炒平均,。
9.倒入輔料里所有作料調(diào)以及的復(fù)合汁，翻炒平均,，讓復(fù)合汁掛上,，起鍋。
烹調(diào)步驟
1.將蔥，姜,，蒜切片,。
2.選別致的雞脯肉切成1cm見(jiàn)方的小塊，退出胡椒粉5克,，一個(gè)雞蛋,，料酒10克，淀粉20克,，抓勻腌制15分鐘擺布,。
3.鍋內(nèi)下20克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油面有青煙大批回升時(shí)為7成熱）放入雞脯肉丁,，大火翻炒,，待肉色發(fā)白，肉熟后,，盛出備用,。
家常版宮保雞丁的做法
宮保雞丁這一道中國(guó)菜早已經(jīng)名揚(yáng)外洋，成為最馳名的中國(guó)菜之一,。至于它事實(shí)是川菜,、魯菜仍是貴州菜呢？各有各的說(shuō)法,，因此做法也略有差距,。不外根基因此雞胸肉為主料，經(jīng)由大火滑鍋的烹炒措施,，讓雞肉在短期內(nèi)快捷由生轉(zhuǎn)熟,，而且實(shí)時(shí)出鍋，保存了雞肉的嫩滑口感,。再佐以酥脆的油炸花生,、清甜爽快的黃瓜粒，讓這道菜同時(shí)具備了滑,、爽,、脆三種口感。
用料：雞胸肉250g,，胡蘿 100g,，黃瓜100g，花生50g
輔料：大蔥1小段,，生姜一塊,，醬油5g，料酒20g,，醋10g,， 水淀粉5g,，鹽2g，花生油10g,， 干辣椒10根,，花椒30粒，胡椒粉少許
做法步驟：
一,、雞胸肉延遲泡水,，洗凈去除了血水，將雞胸肉切成約一寸的巨細(xì),，退出5g醬油,，10g料酒，水淀粉,，胡椒粉,、花生油、鹽少許,。
二,、將調(diào)好味的雞胸肉，攪拌平均,，使其平均上漿,。
三、胡蘿卜削去皮,，黃瓜切成條狀后用刀削去籽,，將胡蘿卜以及黃瓜切成與雞胸肉差未多少巨細(xì)的塊,，姜切成片,，大蔥切成1厘米巨細(xì)的小段，備用,。
四,、起油鍋，將油燒至五成熱,，倒入洗凈晾干的花生,，小火炸至花生皮稍微變色，即可撈起,。
五,、炸好花生后妨礙最后一步，調(diào)制芡汁：碗內(nèi)退出1勺淀粉,，1勺老抽,，2勺醬油，3勺香醋,，少許胡椒粉,、鹽,，退出少許水諧戰(zhàn)爭(zhēng)均。
六,、起鍋熱,，倒入10g花生油，小火將花椒以及干辣椒炒出香味,，干辣椒,、花椒炒出香味后，將其撈出,，棄之不用,，炒香的油直接退出蔥段、姜片,，不斷爆炒出香味,。
七、退出腌漬好的雞胸肉,，大火翻炒,，可能看到雞胸肉在很快捷地由粉紅色轉(zhuǎn)白。雞胸肉殘缺轉(zhuǎn)白之后,，倒入調(diào)好的芡汁,，不斷翻炒平均。
八,、倒入芡汁翻炒數(shù)十秒后即可退出胡蘿卜以及黃瓜,，假如喜愛(ài)胡蘿卜軟一點(diǎn)，可能延遲放入,，翻炒一分鐘后再退出黃瓜粒,。
九、最后一步,，退出炸香了的花生粒,，即可關(guān)火，稍微攪拌平均,，出鍋,！
這樣一道看似配料泛濫，操作重大的菜,，著實(shí)從雞胸肉下過(guò)到出鍋,，簡(jiǎn)直不逾越五分鐘哦，省光陰又頗為下飯的一道菜,，你要不要也試試,？
首先將雞肉切丁，最佳是用雞腿肉去皮切丁,，雞腿肉炒進(jìn)去比力?滑,，也可能用雞胸肉,。切丁后退出鹽，料酒,，生抽,，蠔油腌制半小時(shí)。也可能適量放點(diǎn)黑胡椒,。
第二是豫備好約莫一兩到二兩的油炸去皮花生米,，將大蔥切絲備用，花椒一小把,，姜蒜過(guò)多,。留意正宗宮保雞丁惟獨(dú)雞丁以及花生米，是不用加胡蘿卜以及黃瓜的,。
第三起鍋燒油,，油六成熱下如姜蒜花椒爆炒出香味后撈出姜蒜花椒，下入雞丁翻炒至變紅色,，再退出花生米不斷翻炒,。同時(shí)用水淀粉加糖調(diào)成芡汁，將芡汁倒入鍋中翻炒多少十秒后,，再放鹽調(diào)味平均,，即可出鍋。
做法步驟
雞胸肉切丁加料酒,、生抽,、鹽、淀粉,、白胡椒粉拌勻備用,，
開(kāi)始調(diào)制料汁：生抽1勺、老抽小半勺,、料酒2勺,、醋2勺,、白糖1大勺,、淀粉1勺……攪拌平均備用，
熱油鍋,，下腌制好的雞丁炒至變色后盛出備用,，
下配料炒出香味，
退出雞丁翻炒平均,，
退出豫備好的料汁翻炒平均,，
退出豫備好的油炸花生米，不斷翻炒平均,，
出鍋撒少許蔥花以及白芝麻拆穿即可,。
雞胸肉一塊切成指頭肚巨細(xì)的塊,，用少許鹽，水淀粉腌制二頗為鐘,?；ㄉ紫掠湾佒姓ㄊ靷溆谩?
起鍋燒油放入肉滑散,，退出花椒,，干紅辣椒，退出蔥姜蒜,，青椒丁翻炒,，淋入水淀粉勾芡，放入花生米,。
一,、首先把花生米炒熟備用（稍微變色即可出鍋）。黃瓜,、胡蘿卜洗凈,，以及雞肉一起切丁,；雞丁用1勺料酒腌好去腥,，將生抽、醋,、糖按上述量調(diào)好備用,。
二、息兵熱鍋,，放油,。
三、將豫備好的雞丁放入,，炒至七成熟,。
四、將備好的黃瓜以及胡蘿卜放入,，攪拌平均,。
五、之后退出調(diào)制好的調(diào)料,，妨礙翻炒,。
六、將花生米放入,，攪拌平均,。一道重大鮮味的宮保雞丁便做好了。
一,、首先將雞胸肉洗凈切丁,，裝入碗中,。而后退出一勺鹽，一個(gè)蛋清,，少許淀粉,，少許料酒，一勺生抽,，一勺食用油,，而后用手抓勻，冷藏腌制14分鐘,。
二,、腌制的歷程中，咱們來(lái)豫備一下配菜,。大蔥切段,，干辣椒剪成辣椒段。大蒜切片,，生姜切片備用,。熱鍋燒油，油熱后下入腌制好的雞丁,。
三,、而后炒制雞丁概況變色掏出備用。接下來(lái)咱們?cè)賮?lái)調(diào)一碗料汁,，碗中退出兩勺糖,，三勺醋，一勺生抽,，半勺老抽,，少許料酒，少許淀粉,。攪拌平均后備用,。
四、待鍋中食材炒好關(guān)火,，倒入熟花生米,，淋入香油翻炒平均即可出鍋。
豫備食材:
雞胸肉2塊,，胡蘿卜半根,，黃瓜半根,，花生米過(guò)多,，蔥1根，蒜2瓣,，米椒1個(gè),，米醋1勺,，生抽3勺，料酒3勺,，老抽半勺,，淀粉2勺，胡椒粉少許,，白糖1勺,，蠔油1勺，豆瓣醬1勺
烹調(diào)步驟:
1雞胸肉切丁,，胡蘿卜黃瓜切丁,，花生米，蔥切段,，蒜切片,，米椒切段。
2切好的雞胸肉丁里放入生抽1勺,，料酒1勺,，老.抽半勺，淀粉1勺,，胡椒粉少許攪拌平均腌制10分鐘擺布,。
3調(diào)料汁: 1勺米醋+2勺生抽+2勺料酒+蠔油1勺+白糖1勺+淀粉1勺，攪拌平均備用,。
4起鍋燒油,，花生米炒熟，另起鍋燒油,，放入雞丁翻炒至變色盛出備用,。
5起鍋燒油，放入蔥段蒜片米椒段炒香,，放入1勺豆瓣醬炒出紅油,，放入胡蘿卜丁翻炒，放入炒好的雞胸肉,，倒入黃瓜丁以及炒好的花生米,，倒入料汁炒至冷漠出鍋即可!
用料
1.雞胸肉切丁
用來(lái)腌制雞胸肉
2.料酒過(guò)多3.生抽過(guò)多4.淀粉少許5.雞蛋清少許6.鹽過(guò)多7.香油少許
用來(lái)調(diào)汁
8.料酒過(guò)多9.陳醋憑證口胃少許10.白糖憑證口胃過(guò)多11.蜂蜜大批12.蠔油大批13.香油大批14.淀粉少許15.蔥切碎16.蒜切碎17.水過(guò)多
配料
18.黃瓜切丁19.胡蘿卜切丁20.小青椒切小塊21.木耳
配顏色味料
22.紅干辣椒23.花椒粒24.郫縣豆瓣25.花生米少許
步驟
1腌制雞胸肉，約莫20-30分鐘
2配料切丁,，備用
3用料表中來(lái)調(diào)汁,，部署備用
4小火，小火啊,，炸花生米,，我這個(gè)火大了。用料表中25 炸花生米，備用
5用料表中紅干辣椒以及花椒粒,，備用
6鍋中過(guò)多的油燒熱,，將腌制好的雞胸肉，倒入油鍋中,，劃散,，不逾越1分鐘，盛出,，備用
7鍋中留底油,，放入紅干辣椒以及花椒粒，爆香,。退出些許郫縣豆瓣,，在油中翻炒再放入胡蘿卜丁，黃瓜丁等所有18-21中的配料,，不斷翻炒,。再倒入以前劃好的雞胸肉，一起翻炒,。
8倒入調(diào)好的汁,，一起翻炒一下子。最后倒入炸好的花生米,，翻炒兩下,，快捷出鍋即可
豫備一塊雞胸肉，改刀切成小丁,，而后放入過(guò)多的玉米
淀粉,，胡椒粉少許，放入一些清水用可抓拌均勺備用,，而后豫備些紅蘿卜丁,，炒：熟的花生米過(guò)多，黃瓜切丁,，而后豫備蔥姜蒜切片備用,，起鍋燒油至七成熱將雞胸肉炒熟撈出備用，復(fù)原鍋燒油將蔥姜蒜炒出香味放豫備好的蘿卜丁,，花生米,，黃瓜丁翻炒至斷生，放炒好的雞胸肉翻炒,，而后放生抽,，老抽鹽雞精味精翻炒，最后勾芡出鍋,，宮煲雞丁做好了
1.蔥姜切好,，黃瓜切丁,，花生米延遲炒好放涼，雞胸改丁,，用白胡椒檸檬汁以及少許鹽腌制二頗為鐘
2.熱鍋溫油,，放入蔥姜,，爆香,。
3.放入一小勺豆瓣醬。
4.炒出紅油后放入腌制好的雞丁,。
5.翻炒平均
6.放入干辣椒節(jié),，不斷炒。
7.翻炒平均后,，放入黃瓜,。
8.放入花生米，翻炒平均,。
9.倒入輔料里所有作料調(diào)以及的復(fù)合汁,，翻炒平均，讓復(fù)合汁掛上,，起鍋,。
1.雞胸肉胡蘿卜黃瓜切丁
2.放入調(diào)教腌制20分鐘
3.雞胸肉抄熟
4.再放入胡蘿卜黃瓜丁
5.翻炒平均就能出鍋了
宮保雞丁制作措施及配料：主料：雞胸肉1塊、黃瓜半根,、胡蘿卜半根,、大蔥半根、花生米1大把,。輔料：干紅辣椒5個(gè),、食用油過(guò)多、花椒過(guò)多,、鹽過(guò)多,、生抽1勺、香醋1勺,、紅薯淀粉少許,。步驟：一、豫備好所需的食材,，分說(shuō)洗滌清潔,。二、雞胸肉用刀切成巨細(xì)平均的丁,，約莫0
宮保雞丁制作措施及配料：主料：雞胸肉1塊,、黃瓜半根、胡蘿卜半根,、大蔥半根,、花生米1大把。輔料：干紅辣椒5個(gè)、食用油過(guò)多,、花椒過(guò)多,、鹽過(guò)多、生抽1勺,、香醋1勺,、紅薯淀粉少許。步驟：一,、豫備好所需的食材,，分說(shuō)洗滌清潔。二,、雞胸肉用刀切成巨細(xì)平均的丁,，約莫0
宮保雞丁的家常做法如下：工具：雞胸肉過(guò)多、大蔥少許,、花生米少許,、胡蘿卜過(guò)多、黃瓜少許,、陳醋過(guò)多,、生抽過(guò)多、白糖少許,、淀粉少許,、雞精少許、雪碧100ml,。一,、豫備所有食材，雞胸肉用料酒以及淀粉腌制,。二,、鍋中熱油，退出豆瓣醬炒香,。三,、倒入雞胸肉翻炒，至雞肉概況金黃,。四,、退出胡蘿卜丁翻炒。五,、胡蘿卜炒至斷生后,，退出黃瓜以及蔥段。六,、退出白糖,、陳醋,、生抽、食鹽,、雞精后大火翻炒,，倒入100ml的雪碧。七,、湯汁濃稠后退出熟花生米,，水淀粉勾個(gè)薄芡即可出鍋。
宮保雞丁制作措施及配料：主料：雞胸肉1塊,、黃瓜半根,、胡蘿卜半根,、大蔥半根,、花生米1大把。輔料：干紅辣椒5個(gè),、食用油過(guò)多,、花椒過(guò)多、鹽過(guò)多,、生抽1勺,、香醋1勺、紅薯淀粉少許,。步驟：一,、豫備好所需的食材，分說(shuō)洗滌清潔,。二,、雞胸肉用刀切成巨細(xì)平均的丁，約莫0
宮保雞丁的家常做法如下：工具：雞胸肉過(guò)多,、大蔥少許,、花生米少許、胡蘿卜過(guò)多,、黃瓜少許,、陳醋過(guò)多、生抽過(guò)多,、白糖少許,、淀粉少許、雞精少許,、雪碧100ml,。一、豫備所有食材,，雞胸肉用料酒以及淀粉腌制,。二,、鍋中熱油，退出豆瓣醬炒香,。三,、倒入雞胸肉翻炒，至雞肉概況金黃,。四,、退出胡蘿卜丁翻炒。五,、胡蘿卜炒至斷生后,，退出黃瓜以及蔥段。六,、退出白糖,、陳醋、生抽,、食鹽,、雞精后大火翻炒，倒入100ml的雪碧,。七,、湯汁濃稠后退出熟花生米，水淀粉勾個(gè)薄芡即可出鍋,。
宮保雞丁的家常做法：食材：雞腿肉,。調(diào)料：菜籽油、豬油,、香油,、花生米、蔥,、姜,、蒜、干辣椒,、花椒,、醬油、老抽,、白糖,、陳醋、鹽,、料酒,、胡椒、味精,、玉米淀粉,、馬鈴薯淀粉,。1
發(fā)表評(píng)論