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魷魚的做法豐碩多樣,，明天介紹一道雙色魷魚卷,，這道菜口感油膩，魷魚鮮嫩,，頗為宜吃,。雙色魷魚卷是一道重大的家常菜，主要質(zhì)料是魷魚,，還退出了火腿,、蔥姜、香菜等,。 　　魷魚奈何樣做好吃 　　食材： 　　水發(fā)魷魚200克,、鮮魷魚150克、火腿5克,、香菜10克,、蔥絲10克、姜絲5克,、味精1勺,、精鹽1勺、紹酒1勺,、清湯過多,、色拉油過多。 　　鮮魷魚的做法： 　　一,、火腿切絲,； 　　二、鮮魷魚撕去外皮,，劃十字刀紋,，切成塊； 　　三,、魷魚下入開水中,，焯燙成卷狀，而后撈出洗凈,； 　　四,、鍋里加過多油，油溫燒至六成熱，下入蔥絲,、姜絲熗鍋,，再放入清湯、火腿絲,、紹酒,、味精、精鹽,，下入所有魷魚炒勻,； 　　五、最后撒上香菜段即可,。 魷魚去內(nèi)臟,、去眼、去牙,，去皮,，洗滌清潔。 切下魷魚須,，魷魚身段打個花刀,。 鍋中倒入過多水，大火燒開,，放入魷魚焯一上水,，變患上卷曲撈出待用。 干辣椒剪成段,，姜1塊切絲,，蒜2瓣切片，蔥3根切蔥花,， 半個小洋蔥切絲,，青紅椒切絲。這兩樣跟魷魚最搭,。 用料：鮮魷魚1只,，雞蛋2只,，面粉 過多，油 200毫升,， 魷魚的做法豐碩多樣,，明天介紹一道雙色魷魚卷，這道菜口感油膩,，魷魚鮮嫩,，頗為宜吃。雙色魷魚卷是一道重大的家常菜,，主要質(zhì)料是魷魚,，還退出了火腿、蔥姜,、香菜等,。 　　魷魚奈何樣做好吃 　　食材： 　　水發(fā)魷魚200克、鮮魷魚150克,、火腿5克,、香菜10克、蔥絲10克,、姜絲5克,、味精1勺,、精鹽1勺、紹酒1勺,、清湯過多、色拉油過多,。 　　鮮魷魚的做法： 　　一,、火腿切絲； 　　二,、鮮魷魚撕去外皮,，劃十字刀紋，切成塊,； 　　三,、魷魚下入開水中，焯燙成卷狀,，而后撈出洗凈,； 　　四、鍋里加過多油,，油溫燒至六成熱,，下入蔥絲、姜絲熗鍋,，再放入清湯,、火腿絲、紹酒,、味精,、精鹽，下入所有魷魚炒勻,； 　　五,、最后撒上香菜段即可。 魷魚去內(nèi)臟,、去眼,、去牙，去皮,，洗滌清潔,。 切下魷魚須，魷魚身段打個花刀,。 鍋中倒入過多水,，大火燒開，放入魷魚焯一上水,，變患上卷曲撈出待用,。 干辣椒剪成段,，姜1塊切絲，蒜2瓣切片,，蔥3根切蔥花,， 半個小洋蔥切絲，青紅椒切絲,。這兩樣跟魷魚最搭,。 魷魚熱量低，而且營養(yǎng)價錢極高,，它富含鈣,，磷，鐵等人們所需的微量元素,，利于骨骰的妨礙發(fā)育以及造血,，孩子多吃點可能強筋健骨，它尚有豐碩的卵白質(zhì)以及人體必需的氨基酸以及牛黃酸,，可能緩解疲憊,，復原視力，下面我就給巨匠介紹一下好吃又鮮味的“清蒸鮮魷”的做法,！ 先介紹一下用料,！ 魷魚3條 小蔥丨把 姜1塊 蒸魚豉油30克 料酒2湯匙 油過多 1 首先將豫備好的食材豫備殘缺 2， 將魷魚先撕去概況的皮 3 將魷魚切成段,，切患上大一點,，備用 4 將魷魚頭處置清潔之后，長的觸角切所有 5 子細地撕去概況的粘膜,，而后洗滌清潔,，瀝水。放入大碗中,，退出蔥段,，姜絲以及料酒，腌制20分鐘 6 取一盤子,，將盤子底部鋪上姜片,，瑪上魷魚段，下面撒上姜絲 7 蒸鍋上汽將盤子放入鍋中,，連同蒸魚豉豆一起蒸,。，大火蒸5分鐘,，虛火1分鐘,。蒸魚豉油裝在小碗里，不要倒進魷魚里 8 換盤子，（蒸進去的水特別腥）將魷魚擺入另一個盤中,，倒入熱蒸魚豉油,，撒上蔥絲 9 炒鍋倒入油，放蔥段小火煸炒香,，去渣,。開大煤油至冒煙的那種，淋到魷魚上即 質(zhì)料：魷魚,、姜蔥,、紅彩椒、黃彩椒,。 做法： 一,、將紅彩椒以及黃彩椒去蒂去籽,，切成絲,。將蔥切絲，姜切成末,。將鮮魷魚撕去外皮,，洗凈后切十字花刀，放入滾水中焯熟,。 二,、將紅彩椒、黃彩椒,、姜末,、胡椒粉、生抽,、料酒,、白砂糖、鹽放入玻璃器皿中,，蓋上保鮮紙,，放入微波爐中高火加熱2分鐘，掏進去攪拌平均,。 三,、將鮮魷魚放在紅、黃彩椒上,，加蔥絲后放入微波爐以高火加熱2分鐘,，拌勻后即可食用。 ?備菜 魷魚去內(nèi)臟,、去眼,、去牙，去皮，洗滌清潔,。 切下魷魚須,，魷魚身段打個花刀。 鍋中倒入過多水,，大火燒開,，放入魷魚焯一上水，變患上卷曲撈出待用,。 干辣椒剪成段,，姜1塊切絲，蒜2瓣切片,，蔥3根切蔥花,， 半個小洋蔥切絲，青紅椒切絲,。這兩樣跟魷魚最搭,。 ?爆炒 鍋中放入過多油，油溫燒至7成熱,，退出豆瓣醬1勺（香辣味的可不放,。）， 姜絲蒜片,、洋蔥絲,、花椒粒、干辣椒段爆香,， 炒出紅油,。 而后放入韭菜段以及魷魚須， 退出料酒兩勺,，生抽2勺,，白糖1小勺、胡椒粉1克,、雞汁/雞精半勺,、蠔油3克、老抽2克,，孜然粉3克,。 翻炒平均，嘗味,，淡了加2克鹽,。 加青紅椒，翻炒約2分鐘出鍋即可,。 用料：鮮魷魚1只,，雞蛋2只，面粉 過多，油 200毫升,， 輔料：鹽2克,，胡椒粉少許，醬油一小勺,，糖2克,， 烹調(diào)步驟： 1.將魷魚整理清潔，切小段,，瀝干 2.將鹽,、胡椒粉、醬油,、糖,、過多倒入洗凈的魷魚里攪拌，而后打入一個雞蛋,，攪拌平均后部署15～20分鐘 3.一個雞蛋打入另一碗里,，將腌制好的魷魚一點一點的放入雞蛋液里，待魷魚短缺沾上蛋液再把魷魚粘下面粉,，而后入鍋炸 4.將魷魚炸3～4min后,，看到魷魚逐漸變金黃色便撈起來,，放碟中擺盤即可,， 魷魚的家常做法，魷魚炒韭菜 豫備好食材：魷魚,、韭菜,、食鹽、料酒,、味精,、雞精、大蔥,、生姜,、大蒜。做法：魷魚洗清潔切成花刀,韭菜洗凈切段,，蔥姜蒜切沫備用,。鍋內(nèi)水燒開，將魷魚焯燙一下?lián)破饌溆?。炒鍋中退出少許油,，將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味，放入魷魚,，退出醬油,，食鹽，味精翻炒。最后退出韭菜,，翻炒至韭菜熟了即可出鍋了,。