主料：罐頭玉米粒250克,，糯米粉25克,，玉米淀粉25克,，玉米油一大碗

輔料：白砂糖過多

做法：

1.罐裝甜玉米粒是熟的,，倒掉過剩的水份,，玉米粒概況濕潤就能,，假如是生玉米,，就要煮熟后把玉米粒剝下來。

2.將糯米粉,、玉米淀粉倒入玉米粒中,。

3.用筷子攪拌平均，使每一顆玉米粒都裹上粉,，攪完是粘糊糊有水份的形態(tài),，這樣煎的時候不會散開。假如太干可能少加點罐頭玉米的湯,。

4.鍋里多倒些玉米油,，加熱到開始冒煙后倒出三分之二的油備用，殘余三分之一的油在鍋中,。

5.攪拌好的玉米粒倒入鍋中,，用鏟子把概況壓平，小火煎炸三分鐘擺布,，讓玉米粒都粘連在一起成圓餅狀,，這個歷程中不能動玉米粒,，否則會散，可能端起鍋偏遠晃動防止糊底,。再把適才倒出的三分之二的油倒回鍋中,，轉(zhuǎn)中火煎炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。

6.而后關(guān)火,，用鍋鏟蓋住玉米烙倒出鍋中的油,，運用鍋子的弧度將玉米烙滑出，倒在廚房紙上吸去過剩的油,。

7.吃的時候概況撒些細砂糖會更好吃,。

玉米煮熟取粒，取粒用叉子,。沖洗控水,，加一個雞蛋，玉米淀粉過多,，調(diào)勻,。

步驟 2

鍋里倒油加熱七八成熱，倒出一部份,，轉(zhuǎn)中小火,，倒入玉米，油剛沒過玉米就好,。全部歷程不要攪動玉米,，讓玉米做作成型?？善h晃動鍋,，防止沾底。

步驟 3

炸三五分鐘后調(diào)大火,，炸至金黃,。出鍋時，先將油倒出,，而后盤里放張吸油紙,，全部玉米餅烙順鍋滑放盤子里，這樣堅持餅烙的形態(tài)不放破損,。加糖就能了,。

主料：玉米粒200g

輔料：玉米淀粉20g，糯米粉20g,，煉乳1勺

調(diào)料：牛奶大批

做法步驟：

1. 別致玉米去皮已經(jīng)后剝下玉米粒,。

2. 鍋中倒入稍多清水，燒開后倒入玉米粒，再次開鍋后轉(zhuǎn)中火焯燙五分鐘撈出,，瀝干水份備用,。

3. 玉米粒中退出糯米粉，玉米淀粉以及煉乳混合平均,，假如不煉乳也可能用一勺糖替換,，煉乳有奶香味兒，會更好吃一些,。

4. 最后退出牛奶,，確定要大批一再退出，惟獨讓玉米粒成坨就能了,，用量頗為少,。

5. 用電陶爐來制作玉米烙，火力操作會比力穩(wěn),，平底鍋中倒入稍多油,，燒至六成熱轉(zhuǎn)中小火。

6. 將玉米粒下鍋,，而且快捷攤平成餅狀，中小火煎炸三到四分鐘的模樣,，底面及邊緣已經(jīng)酥脆金黃了,，留意翻面，反面再煎炸三到四分鐘,，就能出鍋了,。

7. 用廚房紙吸掉概況油分，在概況撒粗粒砂糖,，還可能撒一些奶粉,。

玉米烙制作：

首先將別致玉米洗滌清潔,，取下玉米粒并洗滌玉米粒,，再瀝干水份備用。而后混合物料,，將玉米淀粉,、面粉都倒入玉米粒中攪拌平均,。熱鍋入油，豫備好清潔的鍋 鍋中倒入油加熱,，待油溫升起倒入玉米粒平鋪鍋底,，往返轉(zhuǎn)折平底鍋至玉米粒煎熟即可。

主料：罐頭玉米粒250克,，糯米粉25克,，玉米淀粉25克，玉米油一大碗 輔料：白砂糖過多 做法： 1.罐裝甜玉米粒是熟的,，倒掉過剩的水份，玉米粒概況濕潤就能,，假如是生玉米,，就要煮熟后把玉米粒剝下來。 2.將糯米粉,、玉米淀粉倒入玉米粒中,。 3.用筷子攪拌平均，使每一顆玉米粒都裹上粉,，攪完是粘糊糊有水份的形態(tài),，這樣煎的時候不會散開,。假如太干可能少加點罐頭玉米的湯。 4.鍋里多倒些玉米油,，加熱到開始冒煙后倒出三分之二的油備用,，殘余三分之一的油在鍋中。 5.攪拌好的玉米粒倒入鍋中,，用鏟子把概況壓平,，小火煎炸三分鐘擺布，讓玉米粒都粘連在一起成圓餅狀,，這個歷程中不能動玉米粒,，否則會散，可能端起鍋偏遠晃動防止糊底,。再把適才倒出的三分之二的油倒回鍋中,，轉(zhuǎn)中火煎炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。 6.而后關(guān)火,，用鍋鏟蓋住玉米烙倒出鍋中的油,，運用鍋子的弧度將玉米烙滑出，倒在廚房紙上吸去過剩的油,。 7.吃的時候概況撒些細砂糖會更好吃,。 玉米煮熟取粒，取粒用叉子,。沖洗控水,，加一個雞蛋，玉米淀粉過多,，調(diào)勻,。 步驟 2 鍋里倒油加熱七八成熱，倒出一部份,，轉(zhuǎn)中小火,，倒入玉米，油剛沒過玉米就好,。全部歷程不要攪動玉米,，讓玉米做作成型?？善h晃動鍋,，防止沾底。 步驟 3 炸三五分鐘后調(diào)大火,，炸至金黃,。出鍋時，先將油倒出,，而后盤里放張吸油紙,，全部玉米餅烙順鍋滑放盤子里,，這樣堅持餅烙的形態(tài)不放破損。加糖就能了,。 主料：玉米粒200g 輔料：玉米淀粉20g,，糯米粉20g，煉乳1勺 調(diào)料：牛奶大批 做法步驟： 1. 別致玉米去皮已經(jīng)后剝下玉米粒,。 2. 鍋中倒入稍多清水,，燒開后倒入玉米粒，再次開鍋后轉(zhuǎn)中火焯燙五分鐘撈出,，瀝干水份備用,。 3. 玉米粒中退出糯米粉，玉米淀粉以及煉乳混合平均,，假如不煉乳也可能用一勺糖替換,，煉乳有奶香味兒，會更好吃一些,。 4. 最后退出牛奶,，確定要大批一再退出，惟獨讓玉米粒成坨就能了,，用量頗為少,。 5. 用電陶爐來制作玉米烙，火力操作會比力穩(wěn),，平底鍋中倒入稍多油,，燒至六成熱轉(zhuǎn)中小火。 6. 將玉米粒下鍋,，而且快捷攤平成餅狀,，中小火煎炸三到四分鐘的模樣，底面及邊緣已經(jīng)酥脆金黃了,，留意翻面,，反面再煎炸三到四分鐘，就能出鍋了,。 7. 用廚房紙吸掉概況油分,，在概況撒粗粒砂糖，還可能撒一些奶粉,。 玉米烙制作： 首先將別致玉米洗滌清潔,，取下玉米粒并洗滌玉米粒，再瀝干水份備用,。而后混合物料，將玉米淀粉,、面粉都倒入玉米粒中攪拌平均,。熱鍋入油,，豫備好清潔的鍋 鍋中倒入油加熱，待油溫升起倒入玉米粒平鋪鍋底,，往返轉(zhuǎn)折平底鍋至玉米粒煎熟即可,。 【擴展質(zhì)料】玉米 玉米（Zea maysL.）是禾本科的一年生木本植物。又名苞谷,、苞米棒子,、玉蜀黍、珍珠米等,。原產(chǎn)于中美洲以及南美洲,，它是天下緊張的食糧作物，普遍擴散于美國,、中國,、巴西以及其余國家。 玉米與傳統(tǒng)的水稻,、小麥等食糧作物比照,，玉米具備很強的耐旱性、耐寒性,、耐貧瘠性以及極好的情景順應(yīng)性,。玉米的營養(yǎng)價錢較高，是優(yōu)異的食糧作物,。作為中國的高產(chǎn)食糧作物,，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè),、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的緊張飼料源頭,，也是食物、醫(yī)療衛(wèi)生,、輕工業(yè),、化工業(yè)等的不可或者缺的質(zhì)料之一。由于玉米資源極為豐碩,、重價且易于取患上,，它們還具備良多生物活性，如抗氧化,、抗腫瘤,、降血糖、后退免疫力以及抑菌殺菌等,，其具備廣漠的開拓及運用遠景,。 需要延遲豫備好的質(zhì)料搜羅：玉米(鮮) 2根、糖 50克、玉米油 300毫升,、糯米粉 50克,、低筋面粉 50克、玉米淀粉 100克,。 一,、備好質(zhì)料，玉米洗凈而后剝成顆粒,。 二,、按比例挨次退出玉米淀粉、糯米粉,、面粉,、白糖而后用溫水以及勻。 三,、退出過多溫水以及勻,。 四、油燒開后倒出過剩的油,，而后小火下鍋,，用手概況鏟子將面以及玉米挨次放平，而后灑少許溫水,。 五,、當(dāng)玉米烙凝聚后，把適才舀起的過剩的油從鍋邊逐漸退出,，直到?jīng)]過玉米烙,，而后中小火逐漸炸。 六,、起鍋后平均的灑入白糖即可,。