玉米烙的制作方法及步驟
目錄
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4 玉米烙的制作措施
主料：罐頭玉米粒250克,，糯米粉25克，玉米淀粉25克,，玉米油一大碗
輔料：白砂糖過多
做法：
1.罐裝甜玉米粒是熟的,，倒掉過剩的水份，玉米粒概況濕潤就能,，假如是生玉米,，就要煮熟后把玉米粒剝下來。
2.將糯米粉,、玉米淀粉倒入玉米粒中,。
3.用筷子攪拌平均，使每一顆玉米粒都裹上粉,，攪完是粘糊糊有水份的形態(tài),，這樣煎的時候不會散開。假如太干可能少加點罐頭玉米的湯,。
4.鍋里多倒些玉米油,，加熱到開始冒煙后倒出三分之二的油備用，殘余三分之一的油在鍋中,。
5.攪拌好的玉米粒倒入鍋中,，用鏟子把概況壓平，小火煎炸三分鐘擺布,，讓玉米粒都粘連在一起成圓餅狀,，這個歷程中不能動玉米粒，否則會散,，可能端起鍋偏遠(yuǎn)晃動防止糊底,。再把適才倒出的三分之二的油倒回鍋中，轉(zhuǎn)中火煎炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆,。
6.而后關(guān)火,，用鍋鏟蓋住玉米烙倒出鍋中的油，運用鍋子的弧度將玉米烙滑出,，倒在廚房紙上吸去過剩的油,。
7.吃的時候概況撒些細(xì)砂糖會更好吃,。
玉米煮熟取粒,，取粒用叉子。沖洗控水,，加一個雞蛋,，玉米淀粉過多，調(diào)勻,。
步驟 2
鍋里倒油加熱七八成熱,，倒出一部份,，轉(zhuǎn)中小火，倒入玉米,，油剛沒過玉米就好,。全部歷程不要攪動玉米，讓玉米做作成型,?？善h(yuǎn)晃動鍋，防止沾底,。
步驟 3
炸三五分鐘后調(diào)大火,，炸至金黃。出鍋時,，先將油倒出,，而后盤里放張吸油紙，全部玉米餅烙順鍋滑放盤子里,，這樣堅持餅烙的形態(tài)不放破損,。加糖就能了。
主料：玉米粒200g
輔料：玉米淀粉20g,，糯米粉20g,，煉乳1勺
調(diào)料：牛奶大批
做法步驟：
1. 別致玉米去皮已經(jīng)后剝下玉米粒。
2. 鍋中倒入稍多清水,，燒開后倒入玉米粒,，再次開鍋后轉(zhuǎn)中火焯燙五分鐘撈出，瀝干水份備用,。
3. 玉米粒中退出糯米粉,，玉米淀粉以及煉乳混合平均，假如不煉乳也可能用一勺糖替換,，煉乳有奶香味兒,，會更好吃一些。
4. 最后退出牛奶,，確定要大批一再退出,，惟獨讓玉米粒成坨就能了，用量頗為少,。
5. 用電陶爐來制作玉米烙,，火力操作會比力穩(wěn)，平底鍋中倒入稍多油,，燒至六成熱轉(zhuǎn)中小火,。
6. 將玉米粒下鍋，而且快捷攤平成餅狀,，中小火煎炸三到四分鐘的模樣,，底面及邊緣已經(jīng)酥脆金黃了,，留意翻面，反面再煎炸三到四分鐘,，就能出鍋了,。
7. 用廚房紙吸掉概況油分，在概況撒粗粒砂糖,，還可能撒一些奶粉,。
主料：罐頭玉米粒250克，糯米粉25克,，玉米淀粉25克,，玉米油一大碗
輔料：白砂糖過多
做法：
1.罐裝甜玉米粒是熟的，倒掉過剩的水份,，玉米粒概況濕潤就能,，假如是生玉米，就要煮熟后把玉米粒剝下來,。
2.將糯米粉,、玉米淀粉倒入玉米粒中。
3.用筷子攪拌平均,，使每一顆玉米粒都裹上粉,，攪完是粘糊糊有水份的形態(tài)，這樣煎的時候不會散開,。假如太干可能少加點罐頭玉米的湯,。
4.鍋里多倒些玉米油，加熱到開始冒煙后倒出三分之二的油備用,，殘余三分之一的油在鍋中,。
5.攪拌好的玉米粒倒入鍋中，用鏟子把概況壓平,，小火煎炸三分鐘擺布,，讓玉米粒都粘連在一起成圓餅狀，這個歷程中不能動玉米粒,，否則會散,，可能端起鍋偏遠(yuǎn)晃動防止糊底。再把適才倒出的三分之二的油倒回鍋中,，轉(zhuǎn)中火煎炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆,。
6.而后關(guān)火，用鍋鏟蓋住玉米烙倒出鍋中的油,，運用鍋子的弧度將玉米烙滑出,，倒在廚房紙上吸去過剩的油,。
7.吃的時候概況撒些細(xì)砂糖會更好吃,。
玉米煮熟取粒,，取粒用叉子。沖洗控水,，加一個雞蛋,，玉米淀粉過多，調(diào)勻,。
步驟 2
鍋里倒油加熱七八成熱,，倒出一部份，轉(zhuǎn)中小火,，倒入玉米,，油剛沒過玉米就好。全部歷程不要攪動玉米,，讓玉米做作成型,。可偏遠(yuǎn)晃動鍋,，防止沾底,。
步驟 3
炸三五分鐘后調(diào)大火，炸至金黃,。出鍋時,，先將油倒出，而后盤里放張吸油紙,，全部玉米餅烙順鍋滑放盤子里,，這樣堅持餅烙的形態(tài)不放破損。加糖就能了,。
主料：玉米粒200g
輔料：玉米淀粉20g,，糯米粉20g，煉乳1勺
調(diào)料：牛奶大批
做法步驟：
1. 別致玉米去皮已經(jīng)后剝下玉米粒,。
2. 鍋中倒入稍多清水,，燒開后倒入玉米粒，再次開鍋后轉(zhuǎn)中火焯燙五分鐘撈出,，瀝干水份備用,。
3. 玉米粒中退出糯米粉，玉米淀粉以及煉乳混合平均,，假如不煉乳也可能用一勺糖替換,，煉乳有奶香味兒，會更好吃一些,。
4. 最后退出牛奶,，確定要大批一再退出，惟獨讓玉米粒成坨就能了，用量頗為少,。
5. 用電陶爐來制作玉米烙,，火力操作會比力穩(wěn)，平底鍋中倒入稍多油,，燒至六成熱轉(zhuǎn)中小火,。
6. 將玉米粒下鍋，而且快捷攤平成餅狀,，中小火煎炸三到四分鐘的模樣,，底面及邊緣已經(jīng)酥脆金黃了，留意翻面,，反面再煎炸三到四分鐘,，就能出鍋了。
7. 用廚房紙吸掉概況油分,，在概況撒粗粒砂糖,，還可能撒一些奶粉。
玉米烙制作：
首先將別致玉米洗滌清潔,，取下玉米粒并洗滌玉米粒,，再瀝干水份備用。而后混合物料,，將玉米淀粉,、面粉都倒入玉米粒中攪拌平均。熱鍋入油,，豫備好清潔的鍋 鍋中倒入油加熱,，待油溫升起倒入玉米粒平鋪鍋底，往返轉(zhuǎn)折平底鍋至玉米粒煎熟即可,。
【擴展質(zhì)料】玉米
玉米（Zea maysL.）是禾本科的一年生木本植物,。又名苞谷、苞米棒子,、玉蜀黍,、珍珠米等。原產(chǎn)于中美洲以及南美洲,，它是天下緊張的食糧作物,，普遍擴散于美國、中國,、巴西以及其余國家,。
玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等食糧作物比照,，玉米具備很強的耐旱性,、耐寒性,、耐貧瘠性以及極好的情景順應(yīng)性。玉米的營養(yǎng)價錢較高,，是優(yōu)異的食糧作物,。作為中國的高產(chǎn)食糧作物，玉米是畜牧業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的緊張飼料源頭,，也是食物,、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè),、化工業(yè)等的不可或者缺的質(zhì)料之一,。由于玉米資源極為豐碩、重價且易于取患上,，它們還具備良多生物活性,，如抗氧化、抗腫瘤,、降血糖,、后退免疫力以及抑菌殺菌等，其具備廣漠的開拓及運用遠(yuǎn)景,。
需要延遲豫備好的質(zhì)料搜羅：玉米(鮮) 2根,、糖 50克、玉米油 300毫升,、糯米粉 50克,、低筋面粉 50克、玉米淀粉 100克,。
一,、備好質(zhì)料，玉米洗凈而后剝成顆粒,。
二,、按比例挨次退出玉米淀粉、糯米粉,、面粉,、白糖而后用溫水以及勻。
三,、退出過多溫水以及勻,。
四、油燒開后倒出過剩的油,，而后小火下鍋,，用手概況鏟子將面以及玉米挨次放平,，而后灑少許溫水。
五,、當(dāng)玉米烙凝聚后,，把適才舀起的過剩的油從鍋邊逐漸退出，直到?jīng)]過玉米烙,，而后中小火逐漸炸,。
六、起鍋后平均的灑入白糖即可,。
主料：罐頭玉米粒250克,，糯米粉25克，玉米淀粉25克,，玉米油一大碗
輔料：白砂糖過多
做法：
1.罐裝甜玉米粒是熟的,，倒掉過剩的水份，玉米粒概況濕潤就能,，假如是生玉米,，就要煮熟后把玉米粒剝下來。
2.將糯米粉,、玉米淀粉倒入玉米粒中,。
3.用筷子攪拌平均，使每一顆玉米粒都裹上粉,，攪完是粘糊糊有水份的形態(tài),，這樣煎的時候不會散開。假如太干可能少加點罐頭玉米的湯,。
4.鍋里多倒些玉米油,，加熱到開始冒煙后倒出三分之二的油備用，殘余三分之一的油在鍋中,。
5.攪拌好的玉米粒倒入鍋中,，用鏟子把概況壓平，小火煎炸三分鐘擺布,，讓玉米粒都粘連在一起成圓餅狀,，這個歷程中不能動玉米粒，否則會散,，可能端起鍋偏遠(yuǎn)晃動防止糊底,。再把適才倒出的三分之二的油倒回鍋中，轉(zhuǎn)中火煎炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆,。
6.而后關(guān)火,，用鍋鏟蓋住玉米烙倒出鍋中的油，運用鍋子的弧度將玉米烙滑出,，倒在廚房紙上吸去過剩的油,。
7.吃的時候概況撒些細(xì)砂糖會更好吃,。
玉米煮熟取粒，取粒用叉子,。沖洗控水,，加一個雞蛋，玉米淀粉過多,，調(diào)勻,。
步驟 2
鍋里倒油加熱七八成熱，倒出一部份,，轉(zhuǎn)中小火,，倒入玉米，油剛沒過玉米就好,。全部歷程不要攪動玉米,，讓玉米做作成型,?？善h(yuǎn)晃動鍋，防止沾底,。
步驟 3
炸三五分鐘后調(diào)大火,，炸至金黃。出鍋時,，先將油倒出,，而后盤里放張吸油紙，全部玉米餅烙順鍋滑放盤子里,，這樣堅持餅烙的形態(tài)不放破損,。加糖就能了。
主料：玉米粒200g
輔料：玉米淀粉20g,，糯米粉20g,，煉乳1勺
調(diào)料：牛奶大批
做法步驟：
1. 別致玉米去皮已經(jīng)后剝下玉米粒。
2. 鍋中倒入稍多清水,，燒開后倒入玉米粒,，再次開鍋后轉(zhuǎn)中火焯燙五分鐘撈出，瀝干水份備用,。
3. 玉米粒中退出糯米粉,，玉米淀粉以及煉乳混合平均，假如不煉乳也可能用一勺糖替換,，煉乳有奶香味兒,，會更好吃一些。
4. 最后退出牛奶,，確定要大批一再退出,，惟獨讓玉米粒成坨就能了,，用量頗為少。
5. 用電陶爐來制作玉米烙,，火力操作會比力穩(wěn),，平底鍋中倒入稍多油，燒至六成熱轉(zhuǎn)中小火,。
6. 將玉米粒下鍋,，而且快捷攤平成餅狀，中小火煎炸三到四分鐘的模樣,，底面及邊緣已經(jīng)酥脆金黃了,，留意翻面，反面再煎炸三到四分鐘,，就能出鍋了,。
7. 用廚房紙吸掉概況油分，在概況撒粗粒砂糖,，還可能撒一些奶粉,。
玉米烙制作：
首先將別致玉米洗滌清潔，取下玉米粒并洗滌玉米粒,，再瀝干水份備用,。而后混合物料，將玉米淀粉,、面粉都倒入玉米粒中攪拌平均,。熱鍋入油，豫備好清潔的鍋 鍋中倒入油加熱,，待油溫升起倒入玉米粒平鋪鍋底,，往返轉(zhuǎn)折平底鍋至玉米粒煎熟即可。
【擴展質(zhì)料】玉米
玉米（Zea maysL.）是禾本科的一年生木本植物,。又名苞谷,、苞米棒子、玉蜀黍,、珍珠米等,。原產(chǎn)于中美洲以及南美洲，它是天下緊張的食糧作物,，普遍擴散于美國,、中國、巴西以及其余國家,。
玉米與傳統(tǒng)的水稻,、小麥等食糧作物比照，玉米具備很強的耐旱性,、耐寒性,、耐貧瘠性以及極好的情景順應(yīng)性,。玉米的營養(yǎng)價錢較高，是優(yōu)異的食糧作物,。作為中國的高產(chǎn)食糧作物,，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè),、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的緊張飼料源頭,，也是食物、醫(yī)療衛(wèi)生,、輕工業(yè),、化工業(yè)等的不可或者缺的質(zhì)料之一。由于玉米資源極為豐碩,、重價且易于取患上,，它們還具備良多生物活性，如抗氧化,、抗腫瘤,、降血糖、后退免疫力以及抑菌殺菌等,，其具備廣漠的開拓及運用遠(yuǎn)景,。
需要延遲豫備好的質(zhì)料搜羅：玉米(鮮) 2根,、糖 50克,、玉米油 300毫升、糯米粉 50克,、低筋面粉 50克,、玉米淀粉 100克。
一,、備好質(zhì)料,，玉米洗凈而后剝成顆粒。
二,、按比例挨次退出玉米淀粉,、糯米粉、面粉,、白糖而后用溫水以及勻,。
三、退出過多溫水以及勻,。
四,、油燒開后倒出過剩的油，而后小火下鍋,，用手概況鏟子將面以及玉米挨次放平,，而后灑少許溫水,。
五、當(dāng)玉米烙凝聚后,，把適才舀起的過剩的油從鍋邊逐漸退出,，直到?jīng)]過玉米烙，而后中小火逐漸炸,。
六,、起鍋后平均的灑入白糖即可。
一,、首先豫備質(zhì)料：玉米,，淀粉，雞蛋,，白砂糖,，煉乳。
二,、詳細(xì)步驟如下：
（1）把別致的玉米煮熟備用,，艱深抉擇嫩一點的瓜果玉米，概況也可能置辦瓶裝玉米粒,。
（2）而后用刀把玉米粒切下備用,，也可能抉擇特意剝玉米的工具妨礙操作。
（3）在玉米粒中磕入一個雞蛋攪拌平均,。
（4）而后在玉米粒中退出過多淀粉,。
（5）用手把淀粉以及玉米粒抓勻，保障每一顆玉米粒沾有淀粉,。
（6）鍋中放入稍微多點的油燒熱后把玉米粒倒入,，攤成餅狀，調(diào)中小逐漸煎制
（7）帶玉米粒全副凝聚后偏遠(yuǎn)盛出瀝干油份放入碗中,，撒上煉乳即可食用,。也可能撒上白砂糖。
主料
玉米粒300g
輔料
煉乳20g? ?生粉100g??食油過多??
進(jìn)入烹調(diào)
1. 豫備質(zhì)料,。
2. 玉米粒洗滌清潔,，吸干水份，平均地拍上生粉備用,。
3. 鍋內(nèi)加油燒至七成熱倒出油罐備用,。
4. 把拍粉的玉米粒平鋪在鍋里。
5. 摻點少許水,，使其粘合在一起成餅狀,。
6. 把燒熱的油逐漸盛入鍋里、蓋過玉米即可。
7. 炸制金黃酥脆飄起即可撈出,、改刀裝盤,，配上煉乳沾食即可。
8. 金燦燦的玉米烙就做好了,。
玉米烙的制作措施如下：
主料：玉米粒200克,、蛋黃1個。
輔料：淀粉20克,、白糖過多,。
一、玉米粒焯水,，鍋里放入過多的清水,，水開后把玉米粒放進(jìn)去，約莫煮1分鐘擺布撈出,。
二,、掏出瀝干水份，打入一顆蛋黃,，由于玉米粒不是良多,，以是雞蛋要選小一點的。
三,、再退出玉米淀粉攪拌平均,。
四、平底鍋里放入過多的食用油,，油熱了把玉米糊倒入鍋里,，用鏟子將其弄平，留意要小火慢煎,。
五,、等到玉米都粘在一起成型了,，不會散了,，再倒入更多的食用油，沒過玉米,，將玉米炸至金黃,。
六、掏出在玉米概況撒過多的白糖,，玉米烙就做好了,。
玉米烙的制作措施如下：
主料：玉米粒200克、蛋黃1個,。
輔料：淀粉20克,、白糖過多。
一,、玉米粒焯水,，鍋里放入過多的清水,，水開后把玉米粒放進(jìn)去，約莫煮1分鐘擺布撈出,。
二,、掏出瀝干水份，打入一顆蛋黃,，由于玉米粒不是良多,，以是雞蛋要選小一點的。
三,、再退出玉米淀粉攪拌平均,。
四、平底鍋里放入過多的食用油,，油熱了把玉米糊倒入鍋里,，用鏟子將其弄平，留意要小火慢煎,。
五,、等到玉米都粘在一起成型了，不會散了,，再倒入更多的食用油,，沒過玉米，將玉米炸至金黃,。
六,、掏出在玉米概況撒過多的白糖，玉米烙就做好了,。
玉米烙
食材：
玉米2根,，白糖，淀粉,，煉乳,，純牛奶1袋，植物油,，白芝麻
做法：
一,、豫備兩個玉米，去掉外衣,，而后洗滌清潔,，放入鍋中煮熟后撈出，將玉米晾涼后,，剝下玉米粒裝入碗中備用（巨匠也可能買熟的玉米,，直接將玉米粒剝下來更利便）
二、豫備一個小鍋，倒入一袋牛奶,，放入1小勺白糖,，而后倒入剝好的玉米粒，小火加熱至沸騰,，煮約莫5分鐘擺布,，留意煮好之后不要即將盛進(jìn)去，讓玉米粒在牛奶中再浸泡一會,，使玉米粒滲透著奶香味,。
三、將浸泡好的玉米粒撈出,，放入少許淀粉以及白芝麻,，一起攪拌平均，也可能只放淀粉,。
四,、豫備一個平底鍋，平底鍋燒熱后,，刷上一層食用油,，油熱后，將玉米粒放入鍋內(nèi)放開,，用鏟子壓實壓成圓餅狀,，小火略煎至定型，不要任意翻動,，防止玉米粒散開,。
五、玉米粒煎至定型后,，在油鍋中再倒入少許植物油,，油的用量要沒過玉米，改用中火將玉米粒炸香炸至酥脆,，不需要翻面,，火不要太大，防止玉米粒糊鍋,。
六,、豫備一個大盤子，鋪上一層吸油紙,，將做好的玉米烙撈出放到吸油紙上，這樣可能吸去過剩的油分,，吃起來不油膩,。
七、待玉米烙稍微晾涼后，將玉米烙偏遠(yuǎn)盛出,，切成大塊,，而后再裝到盤子里。
八,、最后在玉米粒上擠過多的煉乳就能了,。
玉米烙的制作措施如下：
主料：玉米粒200克、蛋黃1個,。
輔料：淀粉20克,、白糖過多。
一,、玉米粒焯水,，鍋里放入過多的清水，水開后把玉米粒放進(jìn)去,，約莫煮1分鐘擺布撈出,。
二、掏出瀝干水份,，打入一顆蛋黃,，由于玉米粒不是良多，以是雞蛋要選小一點的,。
三,、再退出玉米淀粉攪拌平均。
四,、平底鍋里放入過多的食用油,，油熱了把玉米糊倒入鍋里，用鏟子將其弄平,，留意要小火慢煎,。
五、等到玉米都粘在一起成型了,，不會散了,，再倒入更多的食用油，沒過玉米,，將玉米炸至金黃,。
六、掏出在玉米概況撒過多的白糖,，玉米烙就做好了,。
玉米烙
食材：
玉米2根，白糖,，淀粉,，煉乳,，純牛奶1袋，植物油,，白芝麻
做法：
一,、豫備兩個玉米，去掉外衣,，而后洗滌清潔,，放入鍋中煮熟后撈出，將玉米晾涼后,，剝下玉米粒裝入碗中備用（巨匠也可能買熟的玉米,，直接將玉米粒剝下來更利便）
二、豫備一個小鍋,，倒入一袋牛奶,，放入1小勺白糖，而后倒入剝好的玉米粒,，小火加熱至沸騰,，煮約莫5分鐘擺布，留意煮好之后不要即將盛進(jìn)去,，讓玉米粒在牛奶中再浸泡一會,，使玉米粒滲透著奶香味。
三,、將浸泡好的玉米粒撈出,，放入少許淀粉以及白芝麻，一起攪拌平均,，也可能只放淀粉,。
四、豫備一個平底鍋,，平底鍋燒熱后,，刷上一層食用油，油熱后,，將玉米粒放入鍋內(nèi)放開,，用鏟子壓實壓成圓餅狀，小火略煎至定型,，不要任意翻動,，防止玉米粒散開。
五,、玉米粒煎至定型后,，在油鍋中再倒入少許植物油，油的用量要沒過玉米,，改用中火將玉米粒炸香炸至酥脆,，不需要翻面,，火不要太大,，防止玉米粒糊鍋,。
六、豫備一個大盤子,，鋪上一層吸油紙,，將做好的玉米烙撈出放到吸油紙上，這樣可能吸去過剩的油分,，吃起來不油膩,。
七、待玉米烙稍微晾涼后,，將玉米烙偏遠(yuǎn)盛出,，切成大塊，而后再裝到盤子里,。
八,、最后在玉米粒上擠過多的煉乳就能了。
玉米烙制作措施：
一,、鍋洗凈燒熱,，而后退出過多的清油，油要多一點,，防止油過少,，油溫散發(fā)太快，為下一步油炸打根基,，運用燒油的光陰把玉米粒拌勻,，先撒上過多的吉士粉，再退出生粉把玉米粒拌勻,，讓玉米粒的粉芡稍微厚一點,，這樣簡略成型。
二,、鍋內(nèi)油溫?zé)?20度,，而后倒回油缸內(nèi)，這個時候魔難下鍋底,，假如有雜質(zhì)要用油洗滌下鍋,，把拌勻的玉米粒倒入鍋內(nèi)，而后用手?jǐn)偝蓤A形,，并用手偏遠(yuǎn)的按壓結(jié)識,，按壓的時候不可使勁過猛，鍋底很熱會燒患上手,。
三,、攤好之后手上沾少許清水,，把玉米粒打濕，這個操作是讓玉米粒粘連,，炸的時候不易散掉,，而后鍋上火，稍微加下熱,，讓鍋底的粉芡預(yù)熱糊化粘連,，再退出燒熱的清油，加油這個措施要暖以及,，油要先從中間倒入,，而后一勺勺的熱油加進(jìn)去，直到玉米餅在油內(nèi)沉沒,。
四,、在鍋內(nèi)不斷加熱炸制，炸制中間玉米粒會爆炸,，要留意清靜,，炸制2分鐘擺布，用笊籬撈出控油即可,，把炸好的玉米烙放在案板上,，用刀切成三角形，而后裝盤,，在玉米烙下面擠上番茄醬概況沙拉醬調(diào)味即可,。
制作關(guān)鍵：
1
玉米烙
食材：
玉米2根，白糖,，淀粉,，煉乳，純牛奶1袋,，植物油,，白芝麻
做法：
一、豫備兩個玉米,，去掉外衣,，而后洗滌清潔，放入鍋中煮熟后撈出,，將玉米晾涼后,，剝下玉米粒裝入碗中備用（巨匠也可能買熟的玉米，直接將玉米粒剝下來更利便）
二,、豫備一個小鍋,，倒入一袋牛奶，放入1小勺白糖,，而后倒入剝好的玉米粒,，小火加熱至沸騰,，煮約莫5分鐘擺布，留意煮好之后不要即將盛進(jìn)去,，讓玉米粒在牛奶中再浸泡一會,，使玉米粒滲透著奶香味。
三,、將浸泡好的玉米粒撈出,，放入少許淀粉以及白芝麻,，一起攪拌平均,，也可能只放淀粉。
四,、豫備一個平底鍋,，平底鍋燒熱后，刷上一層食用油,，油熱后,，將玉米粒放入鍋內(nèi)放開，用鏟子壓實壓成圓餅狀,，小火略煎至定型,，不要任意翻動，防止玉米粒散開,。
五,、玉米粒煎至定型后，在油鍋中再倒入少許植物油,，油的用量要沒過玉米,，改用中火將玉米粒炸香炸至酥脆，不需要翻面,，火不要太大,，防止玉米粒糊鍋。
六,、豫備一個大盤子,，鋪上一層吸油紙，將做好的玉米烙撈出放到吸油紙上,，這樣可能吸去過剩的油分,，吃起來不油膩。
七,、待玉米烙稍微晾涼后,，將玉米烙偏遠(yuǎn)盛出，切成大塊,，而后再裝到盤子里,。
八,、最后在玉米粒上擠過多的煉乳就能了。
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