目錄
主料
帶魚500克
輔料
生抽3茶匙
料酒3茶匙
番茄醬1茶匙
白糖20克
香醋30克
八角1粒
大蒜6瓣
姜10克
蔥15克
食鹽過多
1. 帶魚處置清潔，（帶魚腹中的玄色薄膜,，腥味重,，腥味的主要源頭，確定要刮清潔）蔥切段,，姜切片,，大蒜用刀拍一下，豫備白糖,、醋,、番茄醬、料酒,、生抽
2. 先來調(diào)一碗料汁,，白糖20克、醋30克,、番茄醬1大茶匙,、料酒3茶匙、生抽3茶匙,、食鹽等所有調(diào)料一起放入大碗中,，加150克清水攪拌平均備用。
3. 處置清潔的帶魚雙面薄薄沾上一層面粉（帶魚粘點薄粉煎制,，可能防粘,，堅持帶魚表皮殘缺。燒制的歷程糊化,，湯汁冷漠,，也可起到勾芡的熏染。）
4. 沾好面粉的帶魚放入煎鍋煎制,。（煎魚的時候先不要急著翻動它,，估量一壁煎的差未多少了，晃一下鍋,，魚能離鍋滑動的時候,，再翻面）。
5. 煎至兩面金黃撈出備用
6. 鍋中放少許底油,，放入蔥姜,、大蒜、1粒八角稍稍爆香,。
7. 爆香蔥姜八角后,，放入帶魚，退出調(diào)好的料汁,，料汁稍稍莫過帶魚,。
8. 大火燒沸,，轉(zhuǎn)中小火燒制。
9. 約莫10分鐘擺布,，帶魚短缺入味,，大火收汁，把湯汁收濃即好,。（留一些湯汁拌飯也是極好的）,。
食材：
帶魚500克，料酒1勺,，生抽2勺,，老抽1勺，醋半勺,，蔥少許,，姜1塊，白糖
糖醋帶魚最正宗的做法：
1.帶魚洗滌清潔,，切成塊,，瀝干水份。
2.蔥切成段,，姜切片,。
3.鍋里倒油，加熱至8成熱,，放入姜片以及蔥段大火炒香,。
4.將帶魚一塊一塊的放入油鍋里，煎至兩面金黃,。
5.轉(zhuǎn)小火,，倒入料酒1勺，再退出生抽以及老抽少許,，最后退出清水過多,。
6.蓋上鍋蓋，小火燉煮,，煮至帶魚上色,。
7.退出糖過多，一邊煮,，一邊將湯汁淋在魚肉上,。
8.再退出一勺醋，翻炒平均,，開大火收汁,。
9.裝盤，而后淋上醬汁,，撒上蔥花即可,。
先把帶魚魚鰭剪去，肚子剪開去除了內(nèi)臟以及魚鰓洗滌清潔,，再剪成小段,。油溫七成熱，把帶魚段炸到概況酥脆金黃撈出,，剛放進油鍋不要動它,，否則簡略碎掉，差未多少即可撈出
五,、先放入冰糖再鍋中熬糖色,，退出水把冰糖熬化，要不斷的攪拌,，燒到起泡沫呈醬油色時,，放入熱水，再放入生抽,、料酒,、姜片、鹽一點點,、老抽上色,，放入香醋，滴入少許芝麻油,，把料汁澆在炸好的帶魚上,，把帶魚泡在湯汁里半個小時即可食用
主料
帶魚500克
輔料
生抽3茶匙
料酒3茶匙
番茄醬1茶匙
白糖20克
香醋30克
八角1粒
大蒜6瓣
姜10克
蔥15克
食鹽過多
1. 帶魚處置清潔，（帶魚腹中的玄色薄膜,，腥味重,，腥味的主要源頭，確定要刮清潔）蔥切段,，姜切片,，大蒜用刀拍一下，豫備白糖,、醋,、番茄醬、料酒,、生抽
2. 先來調(diào)一碗料汁,，白糖20克、醋30克,、番茄醬1大茶匙,、料酒3茶匙、生抽3茶匙,、食鹽等所有調(diào)料一起放入大碗中,，加150克清水攪拌平均備用,。
3. 處置清潔的帶魚雙面薄薄沾上一層面粉（帶魚粘點薄粉煎制，可能防粘,，堅持帶魚表皮殘缺,。燒制的歷程糊化，湯汁冷漠,，也可起到勾芡的熏染,。）
4. 沾好面粉的帶魚放入煎鍋煎制。（煎魚的時候先不要急著翻動它,，估量一壁煎的差未多少了,，晃一下鍋，魚能離鍋滑動的時候,，再翻面）,。
5. 煎至兩面金黃撈出備用
6. 鍋中放少許底油，放入蔥姜,、大蒜,、1粒八角稍稍爆香。
7. 爆香蔥姜八角后,，放入帶魚,，退出調(diào)好的料汁，料汁稍稍莫過帶魚,。
8. 大火燒沸,，轉(zhuǎn)中小火燒制。
9. 約莫10分鐘擺布,，帶魚短缺入味,，大火收汁，把湯汁收濃即好,。（留一些湯汁拌飯也是極好的）,。
食材：
帶魚500克，料酒1勺,，生抽2勺,，老抽1勺，醋半勺,，蔥少許,，姜1塊，白糖
糖醋帶魚最正宗的做法：
1.帶魚洗滌清潔,，切成塊,，瀝干水份。
2.蔥切成段,，姜切片,。
3.鍋里倒油,，加熱至8成熱，放入姜片以及蔥段大火炒香,。
4.將帶魚一塊一塊的放入油鍋里,，煎至兩面金黃。
5.轉(zhuǎn)小火,，倒入料酒1勺，再退出生抽以及老抽少許,，最后退出清水過多,。
6.蓋上鍋蓋，小火燉煮,，煮至帶魚上色,。
7.退出糖過多，一邊煮,，一邊將湯汁淋在魚肉上,。
8.再退出一勺醋，翻炒平均,，開大火收汁,。
9.裝盤，而后淋上醬汁,，撒上蔥花即可,。
先把帶魚魚鰭剪去，肚子剪開去除了內(nèi)臟以及魚鰓洗滌清潔,，再剪成小段,。油溫七成熱，把帶魚段炸到概況酥脆金黃撈出,，剛放進油鍋不要動它,，否則簡略碎掉，差未多少即可撈出
五,、先放入冰糖再鍋中熬糖色,，退出水把冰糖熬化，要不斷的攪拌,，燒到起泡沫呈醬油色時,，放入熱水，再放入生抽,、料酒,、姜片、鹽一點點,、老抽上色,，放入香醋,，滴入少許芝麻油，把料汁澆在炸好的帶魚上,，把帶魚泡在湯汁里半個小時即可食用
用料：帶魚200克,，雞蛋100克，香菜30克,，蔥段30克,，姜3片0克，蒜片10克,，大料2粒,，干淀粉100克，白糖25克,，醋20克,，料酒30克
一、帶魚洗凈后去頭,、尾,，切長段，用鹽,、料酒腌漬約半小時,，而后放入由雞蛋以及干淀粉調(diào)成的蛋糊中掛漿；
二,、將帶魚下鍋油炸至兩面呈金黃色時,，撈出控油；
三,、鍋內(nèi)留底油,，放入大料、蔥段,、姜片,、蒜片爆出香味后，削減白糖,、料酒,、生抽及清水，煮至開鍋后,，將炸好的帶魚放進鍋里,，待煮至湯汁剩下1/3時，烹入醋,，撒上香菜段即可,。
主料
帶魚500克
輔料
生抽3茶匙
料酒3茶匙
番茄醬1茶匙
白糖20克
香醋30克
八角1粒
大蒜6瓣
姜10克
蔥15克
食鹽過多
1. 帶魚處置清潔，（帶魚腹中的玄色薄膜，腥味重,，腥味的主要源頭,，確定要刮清潔）蔥切段，姜切片,，大蒜用刀拍一下,，豫備白糖、醋,、番茄醬,、料酒、生抽
2. 先來調(diào)一碗料汁,，白糖20克,、醋30克、番茄醬1大茶匙,、料酒3茶匙、生抽3茶匙,、食鹽等所有調(diào)料一起放入大碗中,，加150克清水攪拌平均備用。
3. 處置清潔的帶魚雙面薄薄沾上一層面粉（帶魚粘點薄粉煎制,，可能防粘,，堅持帶魚表皮殘缺。燒制的歷程糊化,，湯汁冷漠,，也可起到勾芡的熏染。）
4. 沾好面粉的帶魚放入煎鍋煎制,。（煎魚的時候先不要急著翻動它,，估量一壁煎的差未多少了，晃一下鍋,，魚能離鍋滑動的時候,，再翻面）。
5. 煎至兩面金黃撈出備用
6. 鍋中放少許底油,，放入蔥姜,、大蒜、1粒八角稍稍爆香,。
7. 爆香蔥姜八角后,，放入帶魚，退出調(diào)好的料汁,，料汁稍稍莫過帶魚,。
8. 大火燒沸，轉(zhuǎn)中小火燒制。
9. 約莫10分鐘擺布,，帶魚短缺入味,，大火收汁，把湯汁收濃即好,。（留一些湯汁拌飯也是極好的）,。
食材：
帶魚500克，料酒1勺,，生抽2勺,，老抽1勺，醋半勺,，蔥少許,，姜1塊，白糖
糖醋帶魚最正宗的做法：
1.帶魚洗滌清潔,，切成塊,，瀝干水份。
2.蔥切成段,，姜切片,。
3.鍋里倒油，加熱至8成熱,，放入姜片以及蔥段大火炒香,。
4.將帶魚一塊一塊的放入油鍋里，煎至兩面金黃,。
5.轉(zhuǎn)小火,，倒入料酒1勺，再退出生抽以及老抽少許,，最后退出清水過多,。
6.蓋上鍋蓋，小火燉煮,，煮至帶魚上色,。
7.退出糖過多，一邊煮,，一邊將湯汁淋在魚肉上,。
8.再退出一勺醋，翻炒平均,，開大火收汁,。
9.裝盤，而后淋上醬汁,，撒上蔥花即可,。
先把帶魚魚鰭剪去，肚子剪開去除了內(nèi)臟以及魚鰓洗滌清潔，再剪成小段,。油溫七成熱,，把帶魚段炸到概況酥脆金黃撈出，剛放進油鍋不要動它,，否則簡略碎掉,，差未多少即可撈出
五、先放入冰糖再鍋中熬糖色,，退出水把冰糖熬化,，要不斷的攪拌，燒到起泡沫呈醬油色時,，放入熱水,，再放入生抽、料酒,、姜片,、鹽一點點、老抽上色,，放入香醋,，滴入少許芝麻油，把料汁澆在炸好的帶魚上,，把帶魚泡在湯汁里半個小時即可食用
用料：帶魚200克，雞蛋100克,，香菜30克,，蔥段30克，姜3片0克,，蒜片10克,，大料2粒，干淀粉100克,，白糖25克,，醋20克，料酒30克
一,、帶魚洗凈后去頭,、尾，切長段,，用鹽,、料酒腌漬約半小時，而后放入由雞蛋以及干淀粉調(diào)成的蛋糊中掛漿,；
二,、將帶魚下鍋油炸至兩面呈金黃色時，撈出控油；
三,、鍋內(nèi)留底油,，放入大料、蔥段,、姜片,、蒜片爆出香味后，削減白糖,、料酒,、生抽及清水，煮至開鍋后,，將炸好的帶魚放進鍋里,，待煮至湯汁剩下1/3時，烹入醋,，撒上香菜段即可,。
1.帶魚去掉內(nèi)臟，洗凈后切成小段備用,，不要去銀鱗喔,。
2.退出少許鹽、一小勺料酒腌制15分鐘,，而后倒入干淀粉抓勻,，淀粉不用太多，薄薄一層就好,。
3.鍋中放油,，油溫7成熱時放入帶魚炸至金黃，撈出瀝干油備用,。
4.油炸帶魚時應先用大火炸,，鎖住帶魚的表層，再用中火炸,，使之炸熟炸透,。
5.炒鍋中倒入油，下蔥姜翻炒出香味,。
6.退出醋四湯匙（40克）,、白糖三湯匙（30克）、料酒一湯匙（10克）,、生抽兩湯匙（20克）,，水五湯匙（50克）煮開。由于適才腌魚時加了鹽,，湯里我就沒再加,，這時可能試試湯的滋味,，憑證總體的口胃偏激調(diào)解。
7.將炸好的帶魚倒入,。
8.火燒開改小火燜煮約5分鐘擺布,，待湯汁呈濃稠狀，即可盛盤,。
質(zhì)料
別致帶魚二條,，香菇，雞蛋,，青豆,，洋蔥，番茄,，姜,，蒜，醬油,，番茄醬,，香油，香醋,，淀粉,，鹽，糖各過多
做法
一,、帶魚切段,，放入醬油、淀粉,、鹽,、半個全蛋液。
二,、拌勻,，腌10分鐘,。
三,、番茄、香菇,、洋蔥切丁,，姜、蒜切末,。
四,、將腌好帶魚炸至兩面金黃，偏遠有點焦,，撈起瀝油,。
五,、鍋里放少許炸帶魚的油，將蔥姜爆香,。
六,、放入番茄丁，炒至出汁,。
七,、放入洋蔥丁、香菇丁,，1/3湯匙鹽,，略炒。
八,、放一碗清水煮開,。
九、放過多番茄醬以及糖,、香醋,，煮開。
十,、放少許淀粉拌勻,。
十一、倒入青豆,，湯汁變稠關火,，將湯汁淋在炸好的帶魚上即可。
質(zhì)料
主料：帶魚500g
調(diào)料：蔥段5g,，姜片5g,，蒜5g，醬油6g,，醋6g,，料酒10g，糖10g,，鹽4g,，雞精2g，鮮湯40g
做法
一,、將帶魚分成5公分擺布的段,，用鹽略腌。
二,、用廚房紙吸去帶魚概況水份,，粘一些面粉。
三,、鍋中放油燒熱,，下帶魚段炸熟,，兩面呈金黃色時出鍋，瀝干油待用,。
四,、鍋中留底油，下蔥段,、姜片,、蒜煸炒，放入炸好的帶魚,。
五,、烹入料酒、醋,、醬油,，加少許鮮湯，加糖,、雞精,，入味后炒勻即成。
1
帶魚先殺號洗凈,，斜刀順魚身打成小刀口,，頂片切5厘米的段放入盤中備用。
2
蔥姜蒜切片,，香菜切成小段,。
3
取凈碗，把帶魚放入碗中,，放鹽4克,，胡椒粉5克，料酒10克,，抓勻后放入淀粉25克,，蔥姜蒜15克，腌制30分鐘備用,。
4
鍋中下油700克擺布,，大火燒至六七成熱，下入腌好的帶魚,，炸至酥脆倒入漏勺中備用,。
5
鍋中留油15克擺布,，大火燒熱,，下入番茄醬炒香，退出料酒5克,，放入清水50克,，加鹽4克,，大火燒凋謝入白糖，白醋20克,，而后用10克的水淀粉勾芡汁兒,，調(diào)成糖醋汁。
6
把炸好的帶魚碼入盤中,，而后用鍋中的糖醋汁澆在帶魚下面,，撒上香菜即可。
糖醋帶魚的做法
1.帶魚,，料酒,，姜絲，攪拌腌制,，料酒,，生抽，醋,，糖,，攪拌平均，帶魚擦干水份,，備用,。
2.鍋內(nèi)倒油，放帶魚,，小火煎至兩面金黃,，倒入調(diào)好的料汁，加熱水,，姜絲,，大火煮沸轉(zhuǎn)小火，收汁即可,。
主料：帶魚1條,。輔料：姜片過多，蔥段過多,，料酒1勺,，香醋2勺，白糖3勺,，生抽4勺,，清水5勺。糖醋帶魚家常做法步驟如下：一,、食材：帶魚（已經(jīng)去頭去內(nèi)臟去尾洗凈）
二,、姜片、蔥段三,、將已經(jīng)洗凈的帶魚用鉸剪剪成段,，待用,。
四、在碗中退出1勺料酒,。五,、退出2勺香醋。六,、退出3勺白糖,。七、退出4勺生抽,。八,、退出5勺清水。九,、調(diào)勻成糖醋汁,，待用。十,、燒鍋倒油燒熱,，下入剪好的帶魚煎至兩面金黃，撈出,。十一,、接著，將全副煎好的帶魚回落鍋中,，擱入姜片,，倒入調(diào)好的糖醋汁。十二,、調(diào)味燒煮開,。
1三、而后,，煮至湯汁濃稠,。擱入蔥段即成。1四,、裝盤出爐,，廢品
用料：帶魚2條、白砂糖3勺,、香醋4勺,、生抽2勺、料酒1勺,、蔥2根,、姜2片???家常糖醋帶魚的做法?一、帶魚切段洗凈，用鹽,、料酒腌漬15分鐘（起到祛腥熏染）后再次洗滌，晾干,。二,、鍋內(nèi)放過多油，油溫八成熱下帶魚,，煎至金黃,。三、煎到這個顏色就差未多少可能出鍋備用了,。四,、煎魚同時可能拿一個小碗調(diào)配糖醋汁，醬汁比例約莫為水：香醋：白砂糖：生抽：料酒=5
用料主料,；帶魚2條姜半個蔥花少許,。輔料；料酒,，生抽,，香醋，白糖1勺鹽過多玉米淀粉過多金龍魚非轉(zhuǎn)基因食用調(diào)以及油過多水淀粉少許,。一,、帶魚去頭、尾,，切段（長約5cm）,；撒鹽以及料酒，用手抓勻,，腌制20分鐘,。二、腌制好的帶魚擦干水份,，裹上玉米淀粉抓勻,，抖去過剩淀粉。三,、鍋中倒入過多金龍魚非轉(zhuǎn)基因調(diào)以及油,，中火燒至7成熱，下入帶魚,。四,、中小火炸至概況金黃后，撈出瀝油,，放盤中備用,。五、鍋中留底油，放入姜絲爆香,。六,、倒入過多開水，調(diào)入生抽,、香醋,、白糖，大火燒開,。七,、下入炸好的帶魚，翻炒平均,，轉(zhuǎn)中小火燉煮約5分鐘使帶魚入味,。八、調(diào)入水淀粉勾芡,，攪拌平均,，湯汁變濃稠即可出鍋。九,、糖醋帶魚廢品圖
糖醋帶魚奈何樣做,？帶魚中退出鹽胡椒粉，料酒,，攪拌平均腌制15分鐘,，豫備挑好的料汁攪拌收湯入味。00
帶魚這樣做,，魚肉鮮嫩入味,，重大易學，快去試試吧00
主料：帶魚1條,。輔料：姜片過多,，蔥段過多，料酒1勺,，香醋2勺,，白糖3勺，生抽4勺,，清水5勺,。糖醋帶魚家常做法步驟如下：一、食材：帶魚（已經(jīng)去頭去內(nèi)臟去尾洗凈）
二,、姜片,、蔥段三、將已經(jīng)洗凈的帶魚用鉸剪剪成段,，待用,。
四,、在碗中退出1勺料酒。五,、退出2勺香醋,。六、退出3勺白糖,。七,、退出4勺生抽。八,、退出5勺清水,。九,、調(diào)勻成糖醋汁,，待用。十,、燒鍋倒油燒熱,，下入剪好的帶魚煎至兩面金黃，撈出,。十一,、接著，將全副煎好的帶魚回落鍋中,，擱入姜片,，倒入調(diào)好的糖醋汁。十二,、調(diào)味燒煮開,。
1三、而后,，煮至湯汁濃稠,。擱入蔥段即成。1四,、裝盤出爐,，廢品
用料：帶魚2條、白砂糖3勺,、香醋4勺,、生抽2勺、料酒1勺,、蔥2根,、姜2片???家常糖醋帶魚的做法?一、帶魚切段洗凈,，用鹽,、料酒腌漬15分鐘（起到祛腥熏染）后再次洗滌，晾干。二,、鍋內(nèi)放過多油,，油溫八成熱下帶魚，煎至金黃,。三,、煎到這個顏色就差未多少可能出鍋備用了。四,、煎魚同時可能拿一個小碗調(diào)配糖醋汁,，醬汁比例約莫為水：香醋：白砂糖：生抽：料酒=5
用料主料；帶魚2條姜半個蔥花少許,。輔料,；料酒，生抽,，香醋,，白糖1勺鹽過多玉米淀粉過多金龍魚非轉(zhuǎn)基因食用調(diào)以及油過多水淀粉少許。一,、帶魚去頭,、尾，切段（長約5cm）,；撒鹽以及料酒,，用手抓勻，腌制20分鐘,。二,、腌制好的帶魚擦干水份，裹上玉米淀粉抓勻,，抖去過剩淀粉,。三、鍋中倒入過多金龍魚非轉(zhuǎn)基因調(diào)以及油,，中火燒至7成熱,，下入帶魚。四,、中小火炸至概況金黃后,，撈出瀝油，放盤中備用,。五,、鍋中留底油，放入姜絲爆香,。六,、倒入過多開水,，調(diào)入生抽、香醋,、白糖,，大火燒開。七,、下入炸好的帶魚,，翻炒平均，轉(zhuǎn)中小火燉煮約5分鐘使帶魚入味,。八,、調(diào)入水淀粉勾芡，攪拌平均,，湯汁變濃稠即可出鍋,。九、糖醋帶魚廢品圖
糖醋帶魚奈何樣做,？帶魚中退出鹽胡椒粉,，料酒,，攪拌平均腌制15分鐘,，豫備挑好的料汁攪拌收湯入味。00
帶魚這樣做,，魚肉鮮嫩入味,，重大易學，快去試試吧00
糖醋帶魚的做法的做法
步驟1豫備帶魚兩條,，咱們先把帶魚處置下,，從尾部處把魚鰭撕掉，把魚頭以及細尾都給剪掉,。
步驟2而后把帶魚腹剪開,，魚的內(nèi)臟掏出，去掉概況的黑膜,，整理清潔,，概況的黑膜腥味很重，確定要去掉,，再用水沖洗清潔,。
步驟3在帶魚身上切一字花刀，不要切斷,，而后翻以前不斷切花刀,，切到第六條時侯，把它切斷,，這樣處置過的帶魚愈加入味,。
步驟4把切好的,、帶魚腌一下，在帶魚碗里退出姜絲,、蔥片,、半小勺食鹽、過多的胡椒粉,、再加一瓶蓋的白酒去腥,。
步驟5短缺抓勻，腌制15分鐘,。
步驟6豫備一截大蔥切片,、生姜切絲、蒜子切片,，切好后裝在碗里備用,。
步驟7如今來調(diào)個料汁，碗中退出2勺料酒,、2勺生抽,、半勺蠔油、3勺米醋,，2勺白糖以及半勺的鹽,，給它攪以及消融平均放一旁備用。
步驟8再豫備一個小碗,，打入一個雞蛋,，把蛋液短缺攪散。
步驟9這時帶魚差未多少腌好了,，把腌的帶魚掏進去,，腌過的蔥、姜就不要了,，打好的雞蛋液倒入帶魚里,，抓拌平均。
步驟10再退出兩勺子干淀粉,，不斷抓拌平均,。
步驟11讓每一個魚塊都裹上淀粉，像這樣就能了,。
步驟12明天咱們用平底不粘鍋煎魚,，熱鍋倒油，用平底不粘鍋煎,，可能一次的能把魚全副煎完,，油的用量沒過鍋底就能，油燒至冒煙,，改中火下入帶魚,、這樣高油溫下油鍋概況定型比力快,，魚不易粘鍋還能鎖住魚肉的水份。
步驟13煎至一壁金黃再給它翻個面,，把帶魚煎至兩面金黃,，撈起來控油，盛入碗里備用,，如今就已經(jīng)香噴噴啦,。
步驟14把蔥、姜,、蒜下入鍋里,，煸炒出香味，再下入調(diào)好的料汁,。
步驟15把煎好的帶魚也加進來,，用筷子平輔在铞里。
步驟16蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘,，中途給帶魚翻面,。
步驟17光陰差未多少啦，好香??！香味已經(jīng)飄進去了，開大火收下湯汁即可出鍋,。
步驟18盛入盤里,，切點蔥花點輟下,。
一道香噴噴的家常糖醋帶魚就做好了,，這樣做的帶魚吃起來酸甜開胃，外焦概況嫩,，才入味好吃呢,。
主料：帶魚1條。輔料：姜片過多,，蔥段過多,，料酒1勺，香醋2勺,，白糖3勺,，生抽4勺，清水5勺,。糖醋帶魚家常做法步驟如下：一,、食材：帶魚（已經(jīng)去頭去內(nèi)臟去尾洗凈）
二、姜片,、蔥段三,、將已經(jīng)洗凈的帶魚用鉸剪剪成段,，待用。
四,、在碗中退出1勺料酒,。五、退出2勺香醋,。六,、退出3勺白糖。七,、退出4勺生抽,。八、退出5勺清水,。九,、調(diào)勻成糖醋汁，待用,。十,、燒鍋倒油燒熱，下入剪好的帶魚煎至兩面金黃,，撈出,。十一、接著,，將全副煎好的帶魚回落鍋中,，擱入姜片，倒入調(diào)好的糖醋汁,。十二,、調(diào)味燒煮開。
1三,、而后,，煮至湯汁濃稠。擱入蔥段即成,。1四,、裝盤出爐，廢品
用料：帶魚2條,、白砂糖3勺,、香醋4勺、生抽2勺,、料酒1勺,、蔥2根、姜2片???家常糖醋帶魚的做法?一,、帶魚切段洗凈,，用鹽,、料酒腌漬15分鐘（起到祛腥熏染）后再次洗滌，晾干,。二,、鍋內(nèi)放過多油，油溫八成熱下帶魚,，煎至金黃,。三、煎到這個顏色就差未多少可能出鍋備用了,。四,、煎魚同時可能拿一個小碗調(diào)配糖醋汁，醬汁比例約莫為水：香醋：白砂糖：生抽：料酒=5
用料主料,；帶魚2條姜半個蔥花少許,。輔料；料酒,，生抽,，香醋，白糖1勺鹽過多玉米淀粉過多金龍魚非轉(zhuǎn)基因食用調(diào)以及油過多水淀粉少許,。一,、帶魚去頭、尾,，切段（長約5cm）,；撒鹽以及料酒，用手抓勻,，腌制20分鐘,。二、腌制好的帶魚擦干水份,，裹上玉米淀粉抓勻,，抖去過剩淀粉。三,、鍋中倒入過多金龍魚非轉(zhuǎn)基因調(diào)以及油，中火燒至7成熱,，下入帶魚,。四、中小火炸至概況金黃后,，撈出瀝油,，放盤中備用。五,、鍋中留底油,，放入姜絲爆香,。六、倒入過多開水,，調(diào)入生抽,、香醋、白糖,，大火燒開,。七、下入炸好的帶魚,，翻炒平均,，轉(zhuǎn)中小火燉煮約5分鐘使帶魚入味。八,、調(diào)入水淀粉勾芡,，攪拌平均，湯汁變濃稠即可出鍋,。九,、糖醋帶魚廢品圖
糖醋帶魚奈何樣做？帶魚中退出鹽胡椒粉,，料酒,，攪拌平均腌制15分鐘，豫備挑好的料汁攪拌收湯入味,。00
帶魚這樣做,，魚肉鮮嫩入味，重大易學,，快去試試吧00
糖醋帶魚的做法的做法
步驟1豫備帶魚兩條,，咱們先把帶魚處置下，從尾部處把魚鰭撕掉,，把魚頭以及細尾都給剪掉,。
步驟2而后把帶魚腹剪開，魚的內(nèi)臟掏出,，去掉概況的黑膜,，整理清潔，概況的黑膜腥味很重,，確定要去掉,，再用水沖洗清潔。
步驟3在帶魚身上切一字花刀,，不要切斷,，而后翻以前不斷切花刀，切到第六條時侯，把它切斷,，這樣處置過的帶魚愈加入味,。
步驟4把切好的、帶魚腌一下,，在帶魚碗里退出姜絲,、蔥片、半小勺食鹽,、過多的胡椒粉,、再加一瓶蓋的白酒去腥。
步驟5短缺抓勻,，腌制15分鐘,。
步驟6豫備一截大蔥切片、生姜切絲,、蒜子切片,，切好后裝在碗里備用。
步驟7如今來調(diào)個料汁,，碗中退出2勺料酒,、2勺生抽、半勺蠔油,、3勺米醋,，2勺白糖以及半勺的鹽，給它攪以及消融平均放一旁備用,。
步驟8再豫備一個小碗,，打入一個雞蛋，把蛋液短缺攪散,。
步驟9這時帶魚差未多少腌好了,，把腌的帶魚掏進去，腌過的蔥,、姜就不要了,，打好的雞蛋液倒入帶魚里，抓拌平均,。
步驟10再退出兩勺子干淀粉,，不斷抓拌平均。
步驟11讓每一個魚塊都裹上淀粉,，像這樣就能了,。
步驟12明天咱們用平底不粘鍋煎魚，熱鍋倒油,，用平底不粘鍋煎，可能一次的能把魚全副煎完，油的用量沒過鍋底就能,，油燒至冒煙,，改中火下入帶魚、這樣高油溫下油鍋概況定型比力快,，魚不易粘鍋還能鎖住魚肉的水份,。
步驟13煎至一壁金黃再給它翻個面，把帶魚煎至兩面金黃,，撈起來控油,，盛入碗里備用，如今就已經(jīng)香噴噴啦,。
步驟14把蔥,、姜、蒜下入鍋里,，煸炒出香味,，再下入調(diào)好的料汁。
步驟15把煎好的帶魚也加進來,，用筷子平輔在铞里,。
步驟16蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘，中途給帶魚翻面,。
步驟17光陰差未多少啦,，好香啊,！香味已經(jīng)飄進去了,，開大火收下湯汁即可出鍋。
步驟18盛入盤里,，切點蔥花點輟下,。
一道香噴噴的家常糖醋帶魚就做好了，這樣做的帶魚吃起來酸甜開胃,，外焦概況嫩,，才入味好吃呢。
明先天享一道頗為重大的家常菜——糖醋帶魚,，口感酥軟,，喜愛吃海魚的同伙可能試試這道菜，滋味棒極了,！見告你若何煎帶魚,，魚皮不破。用料：帶魚,，蔥,，姜,，料酒，生抽,，老抽,，醋，白糖,，蠔油,，鹽，水,。
做法：帶魚去魚鰓,，把魚肚子內(nèi)壁上的黑膜洗滌清潔。（這個黑膜會比力腥,，盡管縱然洗滌清潔,。）用手將帶魚背上的一排魚鰭用手反傾向的捋豎起來，這樣便操作鉸剪剪,。
剁掉帶魚的頭以及尾,，用刀在魚身上打上花刀，這樣魚更易入味,。（這樣腌制的時候,，去腥下場也會更好。）將剁好的帶魚用蔥,、姜,、料酒以及鹽腌制10分鐘。（帶魚延遲腌制,，會更入味,，還能去腥。蔥以及生姜需要用刀拍扁,，去腥下場會更好,。）
取一口碗，倒入生抽3小勺,、老抽1小勺,、料酒1小勺、白糖3小勺,、陳醋3小勺以及1小勺的蠔油,，加一大勺的清水，攪拌平均,，調(diào)成一個汁備用,。
鍋內(nèi)倒油，放入腌制好的帶魚煎,。（不粘鍋煎的話直接煎就能,，假如不不粘鍋,，可能在魚身上拍一層薄薄的淀粉，這樣魚皮也不會粘鍋了,。）
煎到帶魚底部變患上金黃的模樣,，給帶魚翻面,。（帶魚的肉質(zhì)比力嫩,，以是再翻面的時候確定要留意一點。）
等到兩面都煎黃后,，倒入適才華好的料汁,，大火燒。
不需要給帶魚翻面,，用鏟子不斷地往不浸泡到湯汁的魚面淋汁就能了,。等鍋內(nèi)湯汁不是良多的時候，放點蔥姜再一起燒一下子,。（蔥姜晚點放,，會比放早的更香，不信您可能試試,。）
最后收汁出鍋,。撒上一點蔥末，再來點青紅椒絲做拆穿,，這道好吃的糖醋帶魚就做好了,，做法特意重大，喜愛的同伙無妨試試哦,！
小貼士：帶魚開肚的那一部份肉,，煎的時候很簡略碎掉，自己家里吃就無所謂,，奈何樣利便就奈何樣做,。假如是招待西崽，需要看重美不雅,，可能不用給帶魚開肚去內(nèi)臟,，直接切成小段，而后再一節(jié)一節(jié)的去掉內(nèi)臟,，這樣肚子下面的肉都是殘缺的,。
糖醋帶魚
帶魚買歸來之后切段，洗滌清潔,。用蔥姜,，生抽，料酒,，鹽腌制半個小時,。起鍋燒油,。把腌制好的帶魚煎一下。鍋里留底油,。退出蔥姜蒜炒香之后,。退出水。倒入鹽,。生抽,，雞精。放入帶魚,。帶魚快熟了之后把調(diào)好的糖醋汁兒倒進去,。再燉一分鐘入味兒就能了。
先把帶魚放到鍋里焯水再撈進去,。起鍋燒油,，在鍋里退出過多的白糖，醋,。翻炒平均,。而后再把帶魚放進去。翻炒一下即可,。
首先咱們將帶魚洗滌清潔,，放入碗中，退出料酒,，鹽,，蔥花，姜末,，腌制半個小時擺布,，而后起鍋燒油放入鍋中煎熟，退出糖以及醋生抽加少許的水,，燉制10分鐘擺布即可,。
