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質(zhì)料
帶魚二條,，泡椒,，泡姜，生姜,，蒜,，花椒粒各少許，醬油,，醋,，白糖各過多，蔥段,，半碗清水,，少許雞精
做法
一、帶魚洗凈切段,，帶魚裹上少許生粉炸金黃后撈起瀝油,。
二、鍋里留底油,，先把花椒粒爆香,，再挨次倒入生姜粒,、蒜粒,、泡椒、泡姜粒炒香,。
三,、倒入過多醬油,、醋、白糖,、蔥段、半碗清水調(diào)味,。
四,、再把炸好的帶魚塊倒入翻勻，稍燜至汁濃,，加少許雞精調(diào)味后用薄芡收汁起鍋,。
步驟
1帶魚先殺好洗凈，斜刀順魚身打成小刀口,，頂刃切5厘米的段放入盤中備用,。
2蔥姜蒜切片，香菜切成小段,。
3取凈碗,，把帶魚放入碗中，放鹽,，胡椒粉,，料酒,，抓均后放入淀粉、蔥姜蒜,，腌制30分鐘備用,。
4鍋中不油700克擺布，大火燒至六七成熱,。
5下入腌好的帶魚,，炸至酥脆倒入漏勺中備用。
6鍋中留油,，大火燒熱,，下入番茄醬炒香，退出料酒,、清水,、鹽，大火燒凋謝入白糖,、白醋,。
7用水淀粉勾芡汁，調(diào)成糖醋汁,。
8把炸好的帶魚碼入盤,，用鍋中的糖醋汁澆在帶魚下面，撒上香菜即可,。
質(zhì)料：帶魚 (2條),，蛋黃 2枚，肉糜 50g,，胡蘿卜絲 30g,，青蒜苗 2根，干蘑菇 5朵,，筍絲 30g,，面粉 過多，蒜蓉辣醬 過多,，番茄醬 過多,，料酒 過多，白醋 過多,，魚露 過多,，淀粉 過多，鹽 過多,，糖 過多
措施：
一,、腌制帶魚，將處置好的帶魚斜切成段,。
二,、在魚段上加鹽,，在帶魚概況將鹽抹勻。
?三,、放冰箱冷藏腌制半小時(shí),，這樣肉質(zhì)會(huì)更緊致。
?四,、帶魚腌制好后,，取兩枚雞蛋打散，將帶魚概況裹上蛋液,。
?五,、給帶魚平均裹上一層薄薄的面粉。?
六,、起油鍋,，油燒至8成熱，放帶魚,。
?七,、將帶魚炸至兩面金黃，撈出備用,。
?八,、另起油鍋，放入姜絲,，肉糜炒至變色,，挨次下香菇、胡蘿卜,、竹筍炒香,。
?九、挨次退出蒜蓉辣醬,、番茄醬,、鹽、魚露,、料酒,，翻炒平均,。
十,、勾入少許淀粉，待鍋中煮至冒泡,，下帶魚,。
?十一、退出青蒜苗,、糖,、白醋,，攪勻，待湯汁包裹住帶魚,，出鍋,。
用料：帶魚 2條，姜 1小塊,，蔥 1根,，蒜子 2瓣。料酒 2勺 ,，玉米淀粉 2勺,，白酒 半勺，米醋 3勺,，生抽 2勺,，蠔油 半勺，雞蛋 1個(gè),，白砂糖 2勺 ,，鹽 半勺 ，胡椒粉 過多 ,，油 過多
步驟：
一,、把帶魚處置下，從尾部處把魚鰭撕掉,，把魚頭以及細(xì)尾都給剪掉,。而后把帶魚腹剪開，魚的內(nèi)臟掏出,，去掉概況的黑膜,，整理清潔，概況的黑膜腥味很重,，確定要去掉,，再用水沖洗清潔。
二,、在帶魚身上切一字花刀,，不要切斷，而后翻以前不斷切花刀,，切到第六條時(shí)侯,，把它切斷，這樣處置過的帶魚愈加入味,。
三,、把切好的、帶魚腌一下,，在帶魚碗里退出姜,、絲,、蔥片、半小勺食鹽,、過多的胡椒粉,、再加1瓶蓋白酒去腥。
四,、短缺抓勻,，腌制15分鐘。
五,、豫備一截大蔥切片,、生姜切絲、蒜子切片,，切好后裝在碗里備用,。
六、調(diào)個(gè)料汁,，碗中退出2勺料酒,、2勺生抽、半勺蠔油,、3勺米醋,，2勺白糖以及半勺的鹽，給它攪以及消融平均放一旁備用,。
七,、再豫備一個(gè)小碗，打入一個(gè)雞蛋,，把蛋液短缺攪散,。
八、把腌的帶魚掏進(jìn)去,，腌過的蔥,、姜就不要了，打好的雞蛋液倒入帶魚里,，抓拌平均,。
九、再退出兩勺子干淀粉,，不斷抓拌平均,，讓每一個(gè)魚塊都裹上淀粉。
十,、平底不粘鍋煎魚,，熱鍋倒油,，油的用量沒過鍋底,，油燒至冒煙,，改中火下入帶魚
十一、把帶魚煎至兩面金黃,，撈起來控油,，盛入碗里備用。
十二,、把蔥,、姜、蒜下入鍋里,，煸炒出香味,，再下入調(diào)好的料汁。
1三,、把煎好的帶魚也加進(jìn)來,，用筷子平輔在錦里。
1四,、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘,，中途給帶魚翻面。
1五,、開大火收下湯汁即可出鍋,。
措施/步驟
1
整理好的帶魚（去臟，去銀紅色表皮）放入盤中,，撒少許鹽,，放入姜片，倒三勺料酒以及過多的水,，用手抓一抓,，目的是去腥的同時(shí)又入了點(diǎn)點(diǎn)咸味。
2
倒入過多馬鈴薯淀粉（我總體習(xí)氣用馬鈴薯淀粉,，沒試過玉米淀粉）讓帶魚裹上一層薄薄的淀粉,，這個(gè)歷程很緊張??確定要有，一是好吃,，二是在你接下來煎它們的時(shí)候不會(huì)碎掉??
3
油熱放入帶魚
4
中小火煎,，真的不會(huì)碎掉
5
那邊煎的時(shí)候這邊可能調(diào)糖醋汁，倒入水,、醬油,、香醋、白糖以及鹽一起攪拌,，想放料酒的也可能再放一點(diǎn)點(diǎn)料酒,，我的不放。調(diào)好料汁備用。
6
煎好的魚盛出備用
7
油熱放蔥段,、姜片,、蒜瓣兒炒香
8
倒入當(dāng)時(shí)調(diào)好的料汁
END
質(zhì)料
帶魚二條，泡椒,，泡姜,，生姜，蒜,，花椒粒各少許,，醬油，醋,，白糖各過多,，蔥段，半碗清水,，少許雞精
做法
一,、帶魚洗凈切段，帶魚裹上少許生粉炸金黃后撈起瀝油,。
二,、鍋里留底油，先把花椒粒爆香,，再挨次倒入生姜粒,、蒜粒、泡椒,、泡姜粒炒香,。
三、倒入過多醬油,、醋,、白糖、蔥段,、半碗清水調(diào)味,。
四、再把炸好的帶魚塊倒入翻勻,，稍燜至汁濃,，加少許雞精調(diào)味后用薄芡收汁起鍋。
步驟
1帶魚先殺好洗凈,，斜刀順魚身打成小刀口,，頂刃切5厘米的段放入盤中備用。
2蔥姜蒜切片,，香菜切成小段,。
3取凈碗,，把帶魚放入碗中，放鹽,，胡椒粉,，料酒，抓均后放入淀粉,、蔥姜蒜，腌制30分鐘備用,。
4鍋中不油700克擺布,，大火燒至六七成熱。
5下入腌好的帶魚,，炸至酥脆倒入漏勺中備用,。
6鍋中留油，大火燒熱,，下入番茄醬炒香,，退出料酒、清水,、鹽,，大火燒凋謝入白糖、白醋,。
7用水淀粉勾芡汁,，調(diào)成糖醋汁。
8把炸好的帶魚碼入盤,，用鍋中的糖醋汁澆在帶魚下面,，撒上香菜即可。
質(zhì)料：帶魚 (2條),，蛋黃 2枚,，肉糜 50g，胡蘿卜絲 30g,，青蒜苗 2根,，干蘑菇 5朵，筍絲 30g,，面粉 過多,，蒜蓉辣醬 過多，番茄醬 過多,，料酒 過多,，白醋 過多，魚露 過多,，淀粉 過多,，鹽 過多，糖 過多
措施：
一、腌制帶魚,，將處置好的帶魚斜切成段,。
二、在魚段上加鹽,，在帶魚概況將鹽抹勻,。
?三、放冰箱冷藏腌制半小時(shí),，這樣肉質(zhì)會(huì)更緊致,。
?四、帶魚腌制好后,，取兩枚雞蛋打散,，將帶魚概況裹上蛋液。
?五,、給帶魚平均裹上一層薄薄的面粉,。?
六、起油鍋,，油燒至8成熱,，放帶魚。
?七,、將帶魚炸至兩面金黃,，撈出備用。
?八,、另起油鍋,，放入姜絲，肉糜炒至變色,，挨次下香菇,、胡蘿卜、竹筍炒香,。
?九,、挨次退出蒜蓉辣醬、番茄醬,、鹽,、魚露、料酒,，翻炒平均,。
十、勾入少許淀粉,，待鍋中煮至冒泡,，下帶魚,。
?十一、退出青蒜苗,、糖,、白醋，攪勻,，待湯汁包裹住帶魚,，出鍋。
用料：帶魚 2條,，姜 1小塊,，蔥 1根，蒜子 2瓣,。料酒 2勺 ,，玉米淀粉 2勺,，白酒 半勺,，米醋 3勺，生抽 2勺,，蠔油 半勺,，雞蛋 1個(gè)，白砂糖 2勺 ,，鹽 半勺 ,，胡椒粉 過多 ，油 過多
步驟：
一,、把帶魚處置下,，從尾部處把魚鰭撕掉，把魚頭以及細(xì)尾都給剪掉,。而后把帶魚腹剪開,，魚的內(nèi)臟掏出，去掉概況的黑膜,，整理清潔,，概況的黑膜腥味很重，確定要去掉,，再用水沖洗清潔,。
二、在帶魚身上切一字花刀,，不要切斷,，而后翻以前不斷切花刀，切到第六條時(shí)侯,，把它切斷,，這樣處置過的帶魚愈加入味,。
三、把切好的,、帶魚腌一下,，在帶魚碗里退出姜、絲,、蔥片,、半小勺食鹽、過多的胡椒粉,、再加1瓶蓋白酒去腥,。
四、短缺抓勻,，腌制15分鐘,。
五、豫備一截大蔥切片,、生姜切絲,、蒜子切片，切好后裝在碗里備用,。
六,、調(diào)個(gè)料汁，碗中退出2勺料酒,、2勺生抽,、半勺蠔油、3勺米醋,，2勺白糖以及半勺的鹽,，給它攪以及消融平均放一旁備用。
七,、再豫備一個(gè)小碗,，打入一個(gè)雞蛋，把蛋液短缺攪散,。
八,、把腌的帶魚掏進(jìn)去，腌過的蔥,、姜就不要了,，打好的雞蛋液倒入帶魚里，抓拌平均,。
九,、再退出兩勺子干淀粉，不斷抓拌平均,，讓每一個(gè)魚塊都裹上淀粉,。
十,、平底不粘鍋煎魚，熱鍋倒油,，油的用量沒過鍋底,，油燒至冒煙，改中火下入帶魚
十一,、把帶魚煎至兩面金黃,，撈起來控油，盛入碗里備用,。
十二,、把蔥、姜,、蒜下入鍋里,，煸炒出香味，再下入調(diào)好的料汁,。
1三,、把煎好的帶魚也加進(jìn)來，用筷子平輔在錦里,。
1四,、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘,，中途給帶魚翻面,。
1五、開大火收下湯汁即可出鍋,。
措施/步驟
1
整理好的帶魚（去臟,，去銀紅色表皮）放入盤中，撒少許鹽,，放入姜片,，倒三勺料酒以及過多的水，用手抓一抓,，目的是去腥的同時(shí)又入了點(diǎn)點(diǎn)咸味,。
2
倒入過多馬鈴薯淀粉（我總體習(xí)氣用馬鈴薯淀粉，沒試過玉米淀粉）讓帶魚裹上一層薄薄的淀粉,，這個(gè)歷程很緊張??確定要有,，一是好吃，二是在你接下來煎它們的時(shí)候不會(huì)碎掉??
3
油熱放入帶魚
4
中小火煎,，真的不會(huì)碎掉
5
那邊煎的時(shí)候這邊可能調(diào)糖醋汁,，倒入水、醬油,、香醋,、白糖以及鹽一起攪拌,，想放料酒的也可能再放一點(diǎn)點(diǎn)料酒，我的不放,。調(diào)好料汁備用,。
6
煎好的魚盛出備用
7
油熱放蔥段、姜片,、蒜瓣兒炒香
8
倒入當(dāng)時(shí)調(diào)好的料汁
END
用料：帶魚過多,，番茄醬 3勺
淀粉 2勺
鹽 1勺
?雞蛋兩只惟獨(dú)蛋清
步驟 1
帶魚魚3條，切塊,，洗凈,，加一勺鹽，兩勺酒,，打兩個(gè)蛋清,，退出面粉概況淀粉過多，腌制半小時(shí),，去一小碗,，加兩勺淀粉，一碗水放著備用
步驟 2
熱鍋倒油,，六分熱的時(shí)候炸魚塊,，邊炸邊翻，留意糊了哦,，炸了之后放碗里,，鍋里留油少許。
步驟 3
鍋里放油,，退出三勺番茄醬,，炒一下，退出淀粉水,，翻動(dòng)燒開,，退出魚塊，翻炒,，使魚塊都沾上醬汁,，一分鐘擺布出鍋，盛出開始享受,。
質(zhì)料
帶魚二條,，泡椒，泡姜,，生姜,，蒜，花椒粒各少許,，醬油,，醋,，白糖各過多，蔥段,，半碗清水,，少許雞精
做法
一、帶魚洗凈切段,，帶魚裹上少許生粉炸金黃后撈起瀝油,。
二、鍋里留底油,，先把花椒粒爆香,，再挨次倒入生姜粒、蒜粒,、泡椒,、泡姜粒炒香。
三,、倒入過多醬油,、醋、白糖,、蔥段,、半碗清水調(diào)味。
四,、再把炸好的帶魚塊倒入翻勻,，稍燜至汁濃，加少許雞精調(diào)味后用薄芡收汁起鍋,。
步驟
1帶魚先殺好洗凈,，斜刀順魚身打成小刀口,，頂刃切5厘米的段放入盤中備用,。
2蔥姜蒜切片，香菜切成小段,。
3取凈碗,，把帶魚放入碗中，放鹽,，胡椒粉,，料酒，抓均后放入淀粉,、蔥姜蒜,，腌制30分鐘備用。
4鍋中不油700克擺布,，大火燒至六七成熱,。
5下入腌好的帶魚,，炸至酥脆倒入漏勺中備用。
6鍋中留油,，大火燒熱,，下入番茄醬炒香，退出料酒,、清水,、鹽，大火燒凋謝入白糖,、白醋,。
7用水淀粉勾芡汁，調(diào)成糖醋汁,。
8把炸好的帶魚碼入盤,，用鍋中的糖醋汁澆在帶魚下面，撒上香菜即可,。
質(zhì)料：帶魚 (2條),，蛋黃 2枚，肉糜 50g,，胡蘿卜絲 30g,，青蒜苗 2根，干蘑菇 5朵,，筍絲 30g,，面粉 過多，蒜蓉辣醬 過多,，番茄醬 過多,，料酒 過多，白醋 過多,，魚露 過多,，淀粉 過多，鹽 過多,，糖 過多
措施：
一,、腌制帶魚，將處置好的帶魚斜切成段,。
二,、在魚段上加鹽，在帶魚概況將鹽抹勻,。
?三,、放冰箱冷藏腌制半小時(shí)，這樣肉質(zhì)會(huì)更緊致。
?四,、帶魚腌制好后,，取兩枚雞蛋打散，將帶魚概況裹上蛋液,。
?五,、給帶魚平均裹上一層薄薄的面粉。?
六,、起油鍋,，油燒至8成熱，放帶魚,。
?七,、將帶魚炸至兩面金黃，撈出備用,。
?八,、另起油鍋，放入姜絲,，肉糜炒至變色,，挨次下香菇、胡蘿卜,、竹筍炒香,。
?九、挨次退出蒜蓉辣醬,、番茄醬,、鹽、魚露,、料酒,，翻炒平均。
十,、勾入少許淀粉,，待鍋中煮至冒泡，下帶魚,。
?十一,、退出青蒜苗、糖,、白醋，攪勻,，待湯汁包裹住帶魚,，出鍋。
用料：帶魚 2條，姜 1小塊,，蔥 1根,，蒜子 2瓣。料酒 2勺 ,，玉米淀粉 2勺,，白酒 半勺，米醋 3勺,，生抽 2勺,，蠔油 半勺，雞蛋 1個(gè),，白砂糖 2勺 ,，鹽 半勺 ，胡椒粉 過多 ,，油 過多
步驟：
一,、把帶魚處置下，從尾部處把魚鰭撕掉,，把魚頭以及細(xì)尾都給剪掉,。而后把帶魚腹剪開，魚的內(nèi)臟掏出,，去掉概況的黑膜,，整理清潔，概況的黑膜腥味很重,，確定要去掉,，再用水沖洗清潔。
二,、在帶魚身上切一字花刀,，不要切斷，而后翻以前不斷切花刀,，切到第六條時(shí)侯,，把它切斷，這樣處置過的帶魚愈加入味,。
三,、把切好的、帶魚腌一下,，在帶魚碗里退出姜,、絲、蔥片,、半小勺食鹽,、過多的胡椒粉,、再加1瓶蓋白酒去腥。
四,、短缺抓勻,，腌制15分鐘。
五,、豫備一截大蔥切片,、生姜切絲、蒜子切片,，切好后裝在碗里備用,。
六、調(diào)個(gè)料汁,，碗中退出2勺料酒,、2勺生抽、半勺蠔油,、3勺米醋,，2勺白糖以及半勺的鹽，給它攪以及消融平均放一旁備用,。
七,、再豫備一個(gè)小碗，打入一個(gè)雞蛋,，把蛋液短缺攪散,。
八、把腌的帶魚掏進(jìn)去,，腌過的蔥,、姜就不要了，打好的雞蛋液倒入帶魚里,，抓拌平均,。
九、再退出兩勺子干淀粉,，不斷抓拌平均,，讓每一個(gè)魚塊都裹上淀粉。
十,、平底不粘鍋煎魚,，熱鍋倒油，油的用量沒過鍋底,，油燒至冒煙,，改中火下入帶魚
十一、把帶魚煎至兩面金黃,，撈起來控油,，盛入碗里備用,。
十二,、把蔥,、姜、蒜下入鍋里,，煸炒出香味,，再下入調(diào)好的料汁。
1三,、把煎好的帶魚也加進(jìn)來,，用筷子平輔在錦里。
1四,、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘,，中途給帶魚翻面。
1五,、開大火收下湯汁即可出鍋,。
措施/步驟
1
整理好的帶魚（去臟，去銀紅色表皮）放入盤中,，撒少許鹽,，放入姜片，倒三勺料酒以及過多的水,，用手抓一抓,，目的是去腥的同時(shí)又入了點(diǎn)點(diǎn)咸味。
2
倒入過多馬鈴薯淀粉（我總體習(xí)氣用馬鈴薯淀粉,，沒試過玉米淀粉）讓帶魚裹上一層薄薄的淀粉,，這個(gè)歷程很緊張??確定要有，一是好吃,，二是在你接下來煎它們的時(shí)候不會(huì)碎掉??
3
油熱放入帶魚
4
中小火煎,，真的不會(huì)碎掉
5
那邊煎的時(shí)候這邊可能調(diào)糖醋汁，倒入水,、醬油,、香醋、白糖以及鹽一起攪拌,，想放料酒的也可能再放一點(diǎn)點(diǎn)料酒,，我的不放。調(diào)好料汁備用,。
6
煎好的魚盛出備用
7
油熱放蔥段,、姜片、蒜瓣兒炒香
8
倒入當(dāng)時(shí)調(diào)好的料汁
END
用料：帶魚過多,，番茄醬 3勺
淀粉 2勺
鹽 1勺
?雞蛋兩只惟獨(dú)蛋清
步驟 1
帶魚魚3條,，切塊,，洗凈，加一勺鹽,，兩勺酒,，打兩個(gè)蛋清，退出面粉概況淀粉過多,，腌制半小時(shí),，去一小碗，加兩勺淀粉,，一碗水放著備用
步驟 2
熱鍋倒油,，六分熱的時(shí)候炸魚塊，邊炸邊翻,，留意糊了哦,，炸了之后放碗里，鍋里留油少許,。
步驟 3
鍋里放油,，退出三勺番茄醬，炒一下,，退出淀粉水,，翻動(dòng)燒開，退出魚塊,，翻炒,，使魚塊都沾上醬汁，一分鐘擺布出鍋,，盛出開始享受,。
糖醋帶魚因此帶魚為主要食材，雞蛋,、食鹽,、白糖為輔料制作而成的家常菜，口感酥軟,，滋味鮮美,，富含鈣、磷等礦物元素,，營(yíng)養(yǎng)豐碩,。有補(bǔ)脾、益氣,、暖胃,、養(yǎng)肝、澤膚,、補(bǔ)氣,、養(yǎng)血,、健美成果。
糖醋刀魚做法：
一,、帶魚洗凈后去頭,、尾，切長(zhǎng)段,，用鹽,、料酒腌漬約半小時(shí),，而后放入由雞蛋以及干淀粉調(diào)成的蛋糊中掛漿,；
二、將帶魚下鍋油炸至兩面呈金黃色時(shí),，撈出控油,；
三、鍋內(nèi)留少許底油,，放入大料,、蔥段、姜片,、蒜片爆出香味后,，削減白糖、料酒,、生抽及過多清水,，煮至開鍋后，將炸好的帶魚放進(jìn)鍋里,，待煮至湯汁剩下1/3時(shí),，烹入醋，撒上香菜段即可,。
【糖醋帶魚】
【烹調(diào)食材】帶魚,，生姜，料酒,，食鹽,，大蒜，生抽,，陳醋,，白糖，雞蛋,，淀粉,，食用油，香菜
【烹調(diào)步驟】
一,、這樣做進(jìn)去帶魚酸甜開胃,，肉質(zhì)鮮嫩,，特意鮮味，而且做法很重大,，一起來豫備一下糖醋帶魚需要用到的烹調(diào)食材,，豫備過多的帶魚段，豫備完帶魚段之后再豫備一大塊生姜,，過多的料酒,，兩勺食鹽，過多的大蒜,，生抽,，陳醋，白糖,，一個(gè)雞蛋,，20克淀粉，過多的食用油,，一根香菜就能了,。
二、先把咱們?cè)浜玫膸~段掏進(jìn)去,，將它放到一個(gè)大碗中,，而后再向這個(gè)大碗中倒入過多的清水，將帶魚洗滌一遍,，帶魚洗滌實(shí)現(xiàn)之后咱們將其掏出控干水份,，再將其控水撈出放在案板上。在洗滌帶魚的時(shí)候,，要將魚腹概況的黑膜全副去掉,，這是帶魚腥味的主要源頭，惟獨(dú)將它殘缺地去掉了,，那末腥味就會(huì)削減良多,。
三、接下來掏出刀在帶魚段的兩面各劃上多少刀,，這樣利便帶魚入味,，切好花刀之后，咱們將它放到一個(gè)大碗中,，而后切一點(diǎn)姜絲放進(jìn)去,，再加之一點(diǎn)料酒，食鹽,，抓拌平均腌制去腥,，將已經(jīng)腌制上的帶魚放到一旁，接下來再將大蒜以及生姜掏進(jìn)去。
四,、將大蒜切片,，生姜切絲放到一旁備用，最后再將香菜洗滌清潔切成香菜碎,。所有的食材都已經(jīng)處置好了,，咱們?cè)賮碚{(diào)一碗料汁。豫備一個(gè)小碗,，在碗中放上過多的生抽,，陳醋，食鹽,，白糖,，料酒，攪拌平均,。
五,、不斷豫備一個(gè)小碗，在碗中打入咱們?cè)浜玫囊粋€(gè)雞蛋,，并將它們攪散，雞蛋攪散之后,，咱們向概況倒入雞蛋液,，先翻拌一下，讓帶魚段以及雞蛋液混合在一起,，再退出20克淀粉,，不斷攪拌，讓帶魚蛋概況裹上雞蛋液以及淀粉,。
六,、將平底鍋燒熱，多倒上一點(diǎn)食用油,，將食用油加熱至五成的時(shí)候,，將帶魚段一片一片地放進(jìn)去煎一下，帶魚段底面煎黃之后咱們將它翻一壁不斷煎,，煎到兩面都變患上金黃,，而且已經(jīng)殘缺熟了之后裝盤待用，全部歷程約莫在6分鐘,。
七,、起鍋燒油，放入姜蒜翻炒出香味,，香味進(jìn)去了之后咱們將料汁倒進(jìn)去,，熬至料汁冒泡，而后將帶魚放進(jìn)去攤平展,，讓其短缺羅致料汁,，接下來開小火逐漸燒,，用筷子不斷地翻面，全程約莫5分鐘,，鮮味即可實(shí)現(xiàn),，最后再撒上過多的香菜碎拆穿一下。
主料
帶魚500g輔料
蔥過多
姜過多
蒜過多
紅剁椒1湯匙
料酒過多
醬油2湯匙
糖3湯匙
醋4湯匙
水5湯匙
面粉過多
鹽過多
步驟
1
制作主料：帶魚500克
輔料：姜2片,，蔥1根切段,，蒜茸l勺，糖及醋各4勺,，水3/4杯,，生粉l勺，酒1勺,。
制作流程
1．將帶魚沖洗清潔,，抹干水份，切塊,，用少許鹽,、酒稍腌，撲上生粉,；
2．燒鍋下油,，將帶魚放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘，至金糖醋帶魚做法圖解(10張)黃色,，抵達(dá)外焦內(nèi)軟時(shí)撈出,，瀝干油分，裝盤,；
3．下油爆香蒜茸,、姜片及蔥段，再倒入糖醋料煮開,，趁熱將糖醋汁淋在魚身上,。
【糖醋帶魚】
【烹調(diào)食材】帶魚，生姜,，料酒,，食鹽，大蒜,，生抽,，陳醋，白糖,，雞蛋,，淀粉，食用油，香菜
【烹調(diào)步驟】
一,、這樣做進(jìn)去帶魚酸甜開胃,，肉質(zhì)鮮嫩，特意鮮味,，而且做法很重大,，一起來豫備一下糖醋帶魚需要用到的烹調(diào)食材，豫備過多的帶魚段,，豫備完帶魚段之后再豫備一大塊生姜,，過多的料酒，兩勺食鹽,，過多的大蒜,，生抽，陳醋,，白糖,，一個(gè)雞蛋，20克淀粉,，過多的食用油,，一根香菜就能了。
二,、先把咱們?cè)浜玫膸~段掏進(jìn)去,，將它放到一個(gè)大碗中，而后再向這個(gè)大碗中倒入過多的清水,，將帶魚洗滌一遍，帶魚洗滌實(shí)現(xiàn)之后咱們將其掏出控干水份,，再將其控水撈出放在案板上,。在洗滌帶魚的時(shí)候，要將魚腹概況的黑膜全副去掉,，這是帶魚腥味的主要源頭,，惟獨(dú)將它殘缺地去掉了，那末腥味就會(huì)削減良多,。
三,、接下來掏出刀在帶魚段的兩面各劃上多少刀，這樣利便帶魚入味,，切好花刀之后,，咱們將它放到一個(gè)大碗中，而后切一點(diǎn)姜絲放進(jìn)去,，再加之一點(diǎn)料酒,，食鹽，抓拌平均腌制去腥，將已經(jīng)腌制上的帶魚放到一旁,，接下來再將大蒜以及生姜掏進(jìn)去,。
四、將大蒜切片,，生姜切絲放到一旁備用,，最后再將香菜洗滌清潔切成香菜碎。所有的食材都已經(jīng)處置好了,，咱們?cè)賮碚{(diào)一碗料汁,。豫備一個(gè)小碗，在碗中放上過多的生抽,，陳醋,，食鹽，白糖,，料酒,，攪拌平均。
五,、不斷豫備一個(gè)小碗,，在碗中打入咱們?cè)浜玫囊粋€(gè)雞蛋，并將它們攪散,，雞蛋攪散之后,，咱們向概況倒入雞蛋液，先翻拌一下,，讓帶魚段以及雞蛋液混合在一起,，再退出20克淀粉，不斷攪拌,，讓帶魚蛋概況裹上雞蛋液以及淀粉,。
六、將平底鍋燒熱,，多倒上一點(diǎn)食用油,，將食用油加熱至五成的時(shí)候，將帶魚段一片一片地放進(jìn)去煎一下,，帶魚段底面煎黃之后咱們將它翻一壁不斷煎,，煎到兩面都變患上金黃，而且已經(jīng)殘缺熟了之后裝盤待用,，全部歷程約莫在6分鐘,。
七、起鍋燒油,，放入姜蒜翻炒出香味,，香味進(jìn)去了之后咱們將料汁倒進(jìn)去,，熬至料汁冒泡，而后將帶魚放進(jìn)去攤平展,，讓其短缺羅致料汁,，接下來開小火逐漸燒，用筷子不斷地翻面,，全程約莫5分鐘,，鮮味即可實(shí)現(xiàn)，最后再撒上過多的香菜碎拆穿一下,。
主料
帶魚500g輔料
蔥過多
姜過多
蒜過多
紅剁椒1湯匙
料酒過多
醬油2湯匙
糖3湯匙
醋4湯匙
水5湯匙
面粉過多
鹽過多
步驟
1
制作主料：帶魚500克
輔料：姜2片,，蔥1根切段，蒜茸l勺,，糖及醋各4勺,，水3/4杯，生粉l勺,，酒1勺,。
制作流程
1．將帶魚沖洗清潔，抹干水份,，切塊,，用少許鹽、酒稍腌,，撲上生粉,；
2．燒鍋下油，將帶魚放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘,，至金糖醋帶魚做法圖解(10張)黃色,，抵達(dá)外焦內(nèi)軟時(shí)撈出，瀝干油分,，裝盤,；
3．下油爆香蒜茸、姜片及蔥段,，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上,。
女性多吃帶魚,，能使肌膚滑膩?zhàn)虧?rùn)，長(zhǎng)發(fā)黝黑,，面容愈加靚麗,。常吃帶魚尚有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的成果,。你清晰糖醋帶魚的做法嗎?你想知道奈何樣能耐做出好吃的糖醋帶魚嗎?接下來我給你推選糖醋帶魚的4種好吃做法,。糖醋帶魚的好吃做法一糖醋帶魚的質(zhì)料帶魚,，淀粉，蒜蓉,，番茄醬,，生抽，糖,，醋,，胡椒粉，料酒糖醋帶魚的做法1
【糖醋帶魚】
【烹調(diào)食材】帶魚,，生姜,，料酒，食鹽,，大蒜,，生抽，陳醋,，白糖,，雞蛋，淀粉,，食用油,，香菜
【烹調(diào)步驟】
一、這樣做進(jìn)去帶魚酸甜開胃,，肉質(zhì)鮮嫩,，特意鮮味，而且做法很重大,，一起來豫備一下糖醋帶魚需要用到的烹調(diào)食材,，豫備過多的帶魚段，豫備完帶魚段之后再豫備一大塊生姜,，過多的料酒,，兩勺食鹽，過多的大蒜,，生抽,，陳醋，白糖,，一個(gè)雞蛋,，20克淀粉，過多的食用油,，一根香菜就能了,。
二、先把咱們?cè)浜玫膸~段掏進(jìn)去,，將它放到一個(gè)大碗中,，而后再向這個(gè)大碗中倒入過多的清水,，將帶魚洗滌一遍，帶魚洗滌實(shí)現(xiàn)之后咱們將其掏出控干水份,，再將其控水撈出放在案板上,。在洗滌帶魚的時(shí)候，要將魚腹概況的黑膜全副去掉,，這是帶魚腥味的主要源頭,，惟獨(dú)將它殘缺地去掉了，那末腥味就會(huì)削減良多,。
三,、接下來掏出刀在帶魚段的兩面各劃上多少刀，這樣利便帶魚入味,，切好花刀之后,，咱們將它放到一個(gè)大碗中，而后切一點(diǎn)姜絲放進(jìn)去,，再加之一點(diǎn)料酒,，食鹽，抓拌平均腌制去腥,，將已經(jīng)腌制上的帶魚放到一旁,，接下來再將大蒜以及生姜掏進(jìn)去。
四,、將大蒜切片,，生姜切絲放到一旁備用，最后再將香菜洗滌清潔切成香菜碎,。所有的食材都已經(jīng)處置好了,，咱們?cè)賮碚{(diào)一碗料汁。豫備一個(gè)小碗,，在碗中放上過多的生抽,，陳醋，食鹽,，白糖,，料酒，攪拌平均,。
五,、不斷豫備一個(gè)小碗，在碗中打入咱們?cè)浜玫囊粋€(gè)雞蛋,，并將它們攪散，雞蛋攪散之后,，咱們向概況倒入雞蛋液,，先翻拌一下,，讓帶魚段以及雞蛋液混合在一起，再退出20克淀粉,，不斷攪拌,，讓帶魚蛋概況裹上雞蛋液以及淀粉。
六,、將平底鍋燒熱,，多倒上一點(diǎn)食用油，將食用油加熱至五成的時(shí)候,，將帶魚段一片一片地放進(jìn)去煎一下,，帶魚段底面煎黃之后咱們將它翻一壁不斷煎，煎到兩面都變患上金黃,，而且已經(jīng)殘缺熟了之后裝盤待用,，全部歷程約莫在6分鐘。
七,、起鍋燒油,，放入姜蒜翻炒出香味，香味進(jìn)去了之后咱們將料汁倒進(jìn)去,，熬至料汁冒泡,，而后將帶魚放進(jìn)去攤平展，讓其短缺羅致料汁,，接下來開小火逐漸燒,，用筷子不斷地翻面，全程約莫5分鐘,，鮮味即可實(shí)現(xiàn),，最后再撒上過多的香菜碎拆穿一下。
主料
帶魚500g輔料
蔥過多
姜過多
蒜過多
紅剁椒1湯匙
料酒過多
醬油2湯匙
糖3湯匙
醋4湯匙
水5湯匙
面粉過多
鹽過多
步驟
1
制作主料：帶魚500克
輔料：姜2片,，蔥1根切段,，蒜茸l勺，糖及醋各4勺,，水3/4杯,，生粉l勺，酒1勺,。
制作流程
1．將帶魚沖洗清潔,，抹干水份，切塊,，用少許鹽,、酒稍腌，撲上生粉,；
2．燒鍋下油,，將帶魚放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘,，至金糖醋帶魚做法圖解(10張)黃色，抵達(dá)外焦內(nèi)軟時(shí)撈出,，瀝干油分,，裝盤；
3．下油爆香蒜茸,、姜片及蔥段,，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上,。
女性多吃帶魚,，能使肌膚滑膩?zhàn)虧?rùn)，長(zhǎng)發(fā)黝黑,，面容愈加靚麗,。常吃帶魚尚有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的成果,。你清晰糖醋帶魚的做法嗎?你想知道奈何樣能耐做出好吃的糖醋帶魚嗎?接下來我給你推選糖醋帶魚的4種好吃做法,。糖醋帶魚的好吃做法一糖醋帶魚的質(zhì)料帶魚，淀粉,，蒜蓉,，番茄醬，生抽,，糖,，醋，胡椒粉,，料酒糖醋帶魚的做法1
主料：帶魚1條,。輔料：姜片過多，蔥段過多,，料酒1勺,，香醋2勺，白糖3勺,，生抽4勺,，清水5勺。糖醋帶魚家常做法步驟如下：一,、食材：帶魚（已經(jīng)去頭去內(nèi)臟去尾洗凈）
二,、姜片、蔥段三,、將已經(jīng)洗凈的帶魚用鉸剪剪成段,，待用。
四、在碗中退出1勺料酒,。五,、退出2勺香醋。六,、退出3勺白糖。七,、退出4勺生抽,。八、退出5勺清水,。九,、調(diào)勻成糖醋汁，待用,。十,、燒鍋倒油燒熱，下入剪好的帶魚煎至兩面金黃,，撈出,。十一、接著,，將全副煎好的帶魚回落鍋中,，擱入姜片，倒入調(diào)好的糖醋汁,。十二,、調(diào)味燒煮開。
1三,、而后,，煮至湯汁濃稠。擱入蔥段即成,。1四,、裝盤出爐，廢品
用料：帶魚2條,、白砂糖3勺,、香醋4勺、生抽2勺,、料酒1勺,、蔥2根、姜2片???家常糖醋帶魚的做法?一,、帶魚切段洗凈,，用鹽、料酒腌漬15分鐘（起到祛腥熏染）后再次洗滌，晾干,。二,、鍋內(nèi)放過多油，油溫八成熱下帶魚,，煎至金黃,。三、煎到這個(gè)顏色就差未多少可能出鍋備用了,。四,、煎魚同時(shí)可能拿一個(gè)小碗調(diào)配糖醋汁，醬汁比例約莫為水：香醋：白砂糖：生抽：料酒=5
用料主料,；帶魚2條姜半個(gè)蔥花少許,。輔料；料酒,，生抽,，香醋，白糖1勺鹽過多玉米淀粉過多金龍魚非轉(zhuǎn)基因食用調(diào)以及油過多水淀粉少許,。一,、帶魚去頭、尾,，切段（長(zhǎng)約5cm）,；撒鹽以及料酒，用手抓勻,，腌制20分鐘,。二、腌制好的帶魚擦干水份,，裹上玉米淀粉抓勻,，抖去過剩淀粉。三,、鍋中倒入過多金龍魚非轉(zhuǎn)基因調(diào)以及油,，中火燒至7成熱，下入帶魚,。四,、中小火炸至概況金黃后，撈出瀝油,，放盤中備用,。五、鍋中留底油,，放入姜絲爆香,。六、倒入過多開水，調(diào)入生抽,、香醋,、白糖，大火燒開,。七,、下入炸好的帶魚，翻炒平均,，轉(zhuǎn)中小火燉煮約5分鐘使帶魚入味,。八、調(diào)入水淀粉勾芡,，攪拌平均，湯汁變濃稠即可出鍋,。九,、糖醋帶魚廢品圖
糖醋帶魚奈何樣做？帶魚中退出鹽胡椒粉,，料酒,，攪拌平均腌制15分鐘，豫備挑好的料汁攪拌收湯入味,。00
帶魚這樣做,，魚肉鮮嫩入味，重大易學(xué),，快去試試吧00
