南方四角棕包法：

一、取兩篇粽葉,，搭在一起疊壓,。

二、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀,。

三,、在圓錐狀的筒中裝入糯米。

四,、上部的粽葉向下折,，直到殘缺蓋住糯米為止。

五,、隨即用手將葉子的雙側(cè)捏上來(lái),，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

六,、用線繩將粽子捆綁堅(jiān)貞即可,。

三角粽包法：

一、取一片重辦的粽葉,，卷成一個(gè)圓錐狀,。

二,、在圓錐的筒中裝入糯米。

三,、上部的粽葉向下折,，直到殘缺蓋住啟齒為止。

四,、順著三角的邊將所有的粽葉都折好,。

五、用線繩將粽子捆綁堅(jiān)貞即可,。

塔型粽子包法：

一,、取兩片粽葉十字交織，組成一個(gè)窩狀,。

二,、將糯米填入其中。

三,、再取兩片粽葉分說(shuō)退出擺布雙方,，殘缺把糯米包裹住。

四,、再取一片粽葉,，將頂部蓋住。

五,、之后將雙方的粽葉,，分說(shuō)向中間折。

六,、再將此外雙方的葉尖向內(nèi)折,，用手捏住將全部塔粽翻以前。

七,、八,、用線繩將粽子對(duì)于角纏好。

廣東粽子包法

　　配料一：糯米2000克;去皮綠豆700克;咸蛋黃20個(gè);五花肉500克;粽葉750克(別致);水草繩過(guò)多;鹽3小匙;花生油2大匙;醬油1大匙;五香粉1小匙;花生油1小匙。

　　包法：

　　一,、將糯米用清水淘洗多少回后放在大盤(pán)中,，注入清水,，水量沒(méi)過(guò)糯米，浸泡20分鐘,。將浸泡好的糯米撈出瀝干水份,。將瀝干水份的糯米重新放入盤(pán)中，退出3小匙鹽以及2大匙花生油拌勻,。

　　二,、將五花肉切小塊，退出1小匙鹽,、1小匙五香粉,，1小匙花生油、1大匙醬油拌勻,。將咸蛋黃對(duì)于半切開(kāi)備用,，去皮綠豆洗凈備用。買歸來(lái)的別致棕葉用水洗滌清潔,，鍋內(nèi)放水煮開(kāi),，將棕葉放進(jìn)鍋內(nèi)煮5分鐘，煮時(shí)須用筷子將棕葉殘缺壓入水中,。棕葉煮好后撈出放冷水中浸泡備用,。

　　三、取兩片棕葉,，將滑膩的一壁向上,，兩片棕葉橫向疊放在一起。雙手拿著棕葉的中間,，從棕葉的中間位置彎成漏斗狀,，漏斗底部是封鎖的。在漏斗中放入一匙糯米,，在糯米上放上過(guò)多的綠豆,。

　　四、再綠豆上放上咸蛋黃以及五花肉,。再在五花肉下面放滿糯米,。將漏斗狀棕葉過(guò)剩的部份向前拆穿困繞住糯米，壓緊,，雙側(cè)向下包裹“漏斗”頂部,，前端縱向重疊。

　　五,、將重疊的部份向一側(cè)折疊并放松,。用草繩將棕子扎緊。粽子擺放在低壓鍋中,，注入浸沒(méi)粽子的清水,。大火燒開(kāi),，轉(zhuǎn)中火壓40分鐘，待低壓鍋氣體排凈后即可出鍋,。

?

粽子做法:

　　配料一：糯米2000克;去皮綠豆700克;咸蛋黃20個(gè);五花肉500克;粽葉750克(別致);水草繩過(guò)多;鹽3小匙;花生油2大匙;醬油1大匙;五香粉1小匙;花生油1小匙,。

　　包法：

　　一,、將糯米用清水淘洗多少回后放在大盤(pán)中,，注入清水，水量沒(méi)過(guò)糯米,，浸泡20分鐘,。將浸泡好的糯米撈出瀝干水份。將瀝干水份的糯米重新放入盤(pán)中,，退出3小匙鹽以及2大匙花生油拌勻,。

　　二、將五花肉切小塊,，退出1小匙鹽,、1小匙五香粉，1小匙花生油,、1大匙醬油拌勻,。將咸蛋黃對(duì)于半切開(kāi)備用，去皮綠豆洗凈備用,。買歸來(lái)的別致棕葉用水洗滌清潔,，鍋內(nèi)放水煮開(kāi)，將棕葉放進(jìn)鍋內(nèi)煮5分鐘，煮時(shí)須用筷子將棕葉殘缺壓入水中,。棕葉煮好后撈出放冷水中浸泡備用,。

　　三、取兩片棕葉,，將滑膩的一壁向上,，兩片棕葉橫向疊放在一起。雙手拿著棕葉的中間,，從棕葉的中間位置彎成漏斗狀,，漏斗底部是封鎖的。在漏斗中放入一匙糯米,，在糯米上放上過(guò)多的綠豆,。

　　四、再綠豆上放上咸蛋黃以及五花肉,。再在五花肉下面放滿糯米,。將漏斗狀棕葉過(guò)剩的部份向前拆穿困繞住糯米，壓緊,，雙側(cè)向下包裹“漏斗”頂部,，前端縱向重疊。

　　五,、將重疊的部份向一側(cè)折疊并放松,。用草繩將棕子扎緊。粽子擺放在低壓鍋中,，注入浸沒(méi)粽子的清水,。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火壓40分鐘,，待低壓鍋氣體排凈后即可出鍋,。

粽子的做法以及配料粽子的做法以及配料，粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢頗為高,，過(guò)多食用對(duì)于身段有極大改善,，因此受到了諸多人的喜愛(ài)。正宗粽子的做法很重大,，措施也有良多種,，如下來(lái)清晰粽子的做法以及配料。粽子的做法以及配料1主料：夾心肉過(guò)多,、粽葉過(guò)多,、糯米6斤過(guò)多輔料：鹽10克、老抽3湯匙,、生抽8湯匙,、白糖一湯匙,、蠔油2湯匙、料酒3湯匙一,、過(guò)多粽葉洗凈后泡入滾水里煮開(kāi)后撈起備用,，扎粽子用的是竹殼，以是也把它一起煮一下,，消消毒,，再撕成線條狀。二,、延遲把3斤夾心肉洗凈切塊后瀝干水份,，退出6克鹽，6湯匙生抽,、3湯匙老抽,、3湯匙料酒、2湯匙蠔油拌勻腌制住宿(氣溫高要進(jìn)冰箱冷藏)糯米淘洗清潔后瀝干水份,。三,、糯米倒入盆中，退出4克鹽以及一湯匙白糖拌勻,，再把腌肉概況的醬汁倒入糯米里拌勻,，不夠味再退出生抽以及老抽拌勻。四,、取3片粽葉疊好后折成漏斗狀,。五、先退出3分之一的糯米中間退出肉,。六,、再退出糯米填滿，把粽葉往前推,，中間折成三角形態(tài),，再把粽葉沿角邊包好，雙方對(duì)于角各自再用粽葉沿角邊往返包好,。七、再用竹殼一頭用牙齒咬住,，往返放松,。八、把粽葉修剪一下,，放入大鍋里,，注入清水，水要浸沒(méi)粽子,，蓋上大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約2小時(shí)擺布,，等涼透下場(chǎng)部撈起即可。粽子的做法以及配料2南方四角棕特色：南方四角棕在南方地域頗為盛行，個(gè)頭不是很大,，為斜四角形,，多以小棗、豆沙做餡,，也可能適量放一些果脯蜜餞等,。盡管也可能蒸殘缺的白粽，蒸后可能直接蘸食白糖,。包法：一,、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓,。二,、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀。三,、在圓錐狀的筒中裝入糯米,。四、上部的粽葉向下折,，直到殘缺蓋住糯米為止,。五、隨即用手將葉子的雙側(cè)捏上來(lái),，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊,。六、用線繩將粽子捆綁堅(jiān)貞即可,。三角粽特色：三角粽的形態(tài)比力美不雅而且特意,，可能制組成甜、咸兩種口胃,，蛋黃,、叉燒、蜜棗都是不錯(cuò)的餡料,。包法：一,、取一片重辦的粽葉，卷成一個(gè)圓錐狀,。二,、在圓錐的筒中裝入糯米。三,、上部的粽葉向下折,，直到殘缺蓋住啟齒為止。四,、順著三角的邊將所有的粽葉都折好,。五,、用線繩將粽子捆綁堅(jiān)貞即可。塔型粽子特色：寶塔粽子次若是廣東地域的特色粽子,，體型重大,，可能說(shuō)是粽子中的霸王粽，由于可能裝頗為多的工具,，因此也組成為了甜以及咸兩種口胃,。甜餡次若是豆沙，而咸餡則是用腌制好的雞肉概況豬肉來(lái)做,。包法：一,、取兩片粽葉十字交織，組成一個(gè)窩狀,。二,、將糯米填入其中。三,、再取兩片粽葉分說(shuō)退出擺布雙方,，殘缺把糯米包裹住。四,、再取一片粽葉,，將頂部蓋住。五,、之后將雙方的粽葉,，分說(shuō)向中間折。六,、再將此外雙方的葉尖向內(nèi)折,，用手捏住將全部塔粽翻以前。七,、八,、用線繩將粽子對(duì)于角纏好。蜜棗粽子質(zhì)料：糯米葡萄干蜜棗制作措施：一,、將粽葉400克洗凈,，放入鍋中退出清水煮軟，撈起瀝水,，備用,。02二、將糯米淘洗清潔,，瀝水，備用,。02三,、將蜜棗裝入碗內(nèi),，蒸軟掏出，趁熱去核,，葡萄干洗凈,，瀝水。四,、取3張粽葉,，毛面相對(duì)于，先放入1/3糯米,，退出蜜棗以及少許葡萄干,，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊,。五,、將包好的粽子放入鍋內(nèi)，退出清水用旺火煮約2小時(shí),，再用小火燜約3上時(shí),，即可食用。綠豆鴨蛋粽質(zhì)料：糯米綠豆花生米熟咸鴨蛋蛋黃制作措施：一,、將蛋黃切碎與糯米,、綠豆、花生拌勻即成餡,。二,、取泡過(guò)的粽殼葉折成漏斗狀，填入過(guò)多餡料,，包好后放入鍋內(nèi)排緊,，退出冷水浸沒(méi)粽子。三,、煮沸1小時(shí)后,，改文火煮1小時(shí)即可。陳皮牛肉粽質(zhì)料：泡過(guò)的糯米綠豆花生米牛肉,、陳皮各100克,，豬肉末50克，蔥末,、姜末,、食鹽過(guò)多制作措施：一、用豬油將蔥末炒黃,，挨次放入牛肉,、陳皮、豬肉末炒半分鐘后,，淋上麻油即成餡,。二,、包時(shí)先填進(jìn)拌勻的糯米、綠豆,，將餡料夾在中間,，再按上述方式煮熟。百果粽子質(zhì)料：糯米750克,、青梅,、菠蘿肉、冬瓜條各25克,，西瓜子仁,、核桃仁、葡萄干,、紅絲各15克,，白砂糖300克。制作措施：一,、先將青梅,、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,，瀝干水份,。二、而后用白糖腌漬24小時(shí),，即成餡,。三、包成五角方底粽,，煮50分鐘,，離火燜4分鐘即成。瘦弱素粽質(zhì)料：三寶米(煮熟)3碗,、棉繩1米,、蘿卜干1/2杯、香菇(中型)6朵,、粉葉12片(大),、栗子6粒、水煮花生1/2杯,、素蛋黃60g(1粒10g),、素肉松30g(1粒5g)調(diào)味料：一、黑胡椒粉1/8小匙,、糖1/8小匙,、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙。二,、鹽,、白胡椒粉,、素蠔油各少許,。制作措施：一、將粽葉以熱水煮8分鐘,，洗凈擦干水份備用,。二、蘿卜干泡水10分鐘后切碎并擠干水份;香菇泡軟切塊;栗子泡水2小時(shí),，香菇,、栗子蒸熟(約15~20分鐘)。三,、先將碎蘿卜干,、香菇丁及調(diào)味料(1)炒香備用。四,、煮好的三寶米退出調(diào)味料(2)拌勻,。五、粽葉2片重迭,，卷成尖桶狀,，放入2大匙做法(4)之三寶米，再放入1小匙碎蘿卜干,、香菇丁,、栗子、素蛋黃,、素肉松,，再放1大匙三寶米，稍壓一下,，包成粽狀,，用棉繩捆緊。六,、置入蒸籠蒸10分鐘即可,。五豆粽質(zhì)料：白糯米360克、紅豆60克,、綠豆60克,、眉豆60克、花生60克,、玉米80克,、粽葉24片。制作措施：一,、將糯米,、紅豆,、綠豆及花生分說(shuō)洗凈放在冷水中泡2小時(shí)，眉豆洗凈在冷水中泡1小時(shí),。二,、瀝干水份，拌勻糯米,、紅豆,、綠豆、花生,、眉豆及玉米,，加糖調(diào)味。三,、粽葉洗清潔,，在熱水中泡2小時(shí)后，擦干,。四,、掏出2片粽葉，交織疊起折成三角頂部,，退出過(guò)多糯米,，將頭尾折好。雙方再包裹上另2片粽葉,，折好后用細(xì)繩包扎,，即成五豆粽。五,、上籠蒸20分鐘即可食用,。嘉興肉粽主料：糯米1000克,豬腿肉600克調(diào)料：醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1抑制作措施：一、選用7～10厘米寬的伏天粽葉,，放在開(kāi)水鍋內(nèi)煮3～5分鐘,，使其回軟，撈升引清水洗凈,，瀝干,。二、糯米放入淘籮,，用清水淘凈,，連籮靜置約15分鐘，瀝干水,，將米倒入木盆內(nèi),，退出糖20克、鹽15克及醬油50克拌勻;三、將豬腿肉去皮,，按橫纖維分說(shuō)肥瘦切妨礙方小塊(每一塊約重20克),，放入大盆，加糖7克,、鹽10克及味精,、白酒，一再搓擦,，運(yùn)用料滲透肉內(nèi),，直至泛出白沫時(shí)止;。四,、左手拿粽葉2張，毛面朝下,，寬度1/5相疊,，右手另拿1張粽葉，光面朝上,，約1/3相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接長(zhǎng),，在總長(zhǎng)的2/5處折轉(zhuǎn)，雙方相疊約3厘米成漏斗狀;,。五,、左手托握粽葉，右手放入糯米40克,，肉3小塊(二瘦一肥)按瘦,、肥、瘦挨次橫放米上,，再蓋上糯米60克,，攤平，將長(zhǎng)出部份的粽葉折轉(zhuǎn),，蓋住米,，包成囚角敦實(shí)長(zhǎng)方枕頭形，用繩繞折至八成緊即可,，照此法逐個(gè)包好,、六、鍋中放水燒沸,，而后將包好的粽子下鍋,，水面要逾越粽子約3～5厘米，用竹架以及石塊放在粽上壓實(shí),，用旺火煮2小時(shí),，再用小火煮1小時(shí)即熟。嘉興粽子的制作要訣：一、所用的主,、配料調(diào)料可制10只鮮肉粽;02二,、需用粽葉(竹箬)30張，約100克,，扎繩10根;02三,、粽葉最佳選用安徽產(chǎn)的伏天竹箬，用前確定要用滾水煮至回軟洗凈,，否則不易包裹,，易斷裂;02四、豬肉要肥瘦并吞,，加調(diào)料一再拌擦使其入味;02五,、包粽子要留意周圍失調(diào)，中間巨細(xì)相似,，扎繩不能扎去世,，不能打結(jié)，以八成緊為宜;六,、煮粽時(shí)水確定要浸沒(méi)粽子,，使受熱平均，旺火煮時(shí)要加多少回滾水,，撇去浮油,。堅(jiān)持水量，防止煮出夾生粽,。息兵后,，粽子即可起鍋，不要久燜,。粽子的做法以及配料3瓜果粽子做法以及包法圖文詳解瓜果粽子的質(zhì)料艱深都是糯米,，糯米的口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢高,，最緊張的是粘性高,，可能更好的'成型!所需質(zhì)料：糯米、荷葉,、糖,、油、水一,、首先將糯米洗凈,，后浸泡兩個(gè)小時(shí)。二,、將需要退出的瓜果盡管縱然切碎,，而后撒些許糖腌制一段光陰,。三、將荷葉卷號(hào),，放入過(guò)多的糯米與瓜果,，最佳層層交織，但最后一層確定是糯米哦,。四,、用繩子捆好，開(kāi)水時(shí)入鍋煮,，約莫兩個(gè)小時(shí)即可熟透,。端午節(jié)瓜果粽子說(shuō)到瓜果粽子，著實(shí)巨匠并不目生,。咱們小時(shí)候都吃過(guò)一個(gè)叫做竹筒粽的小吃,。竹筒粽子的口胃大多都是哈密瓜、草莓,。這些粽子都是接管的果醬+糯米制作,。用果醬替換瓜果，滋味頗為鮮味,。反而一些紅豆、豆沙粽子比力遜色,，由于果醬竹筒粽的滋味別致配合,，信托巨匠都有印象?？墒侨缃窈苌倏吹街裢掺樟?，市面上的竹筒粽也都是紅豆、綠豆這樣的口胃,，以及荷葉粽子沒(méi)甚么差距,。那末咱們?nèi)缃窨赡苄拚幌驴谖福霉瞎谱黥兆?，口胃也黑白常好的,。不外要留意，不是所有的瓜果都可能制作瓜果粽子哦,，事?shí)有些瓜果加熱后不能吃的!下面咱們就來(lái)介紹多少款好吃的瓜果粽子!適宜做瓜果粽子的瓜果一,、橙子瓜果粽橙子去皮洗凈后，將果肉挖出,，盡管縱然去除了白蒂,，而后撒上糖行動(dòng)一段光陰。二,、榴蓮瓜果粽(強(qiáng)烈推選)榴蓮巨匠都吃過(guò),，那末放在粽子概況也黑白常棒的,，榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐碩，做瓜果粽子頗為宜吃,。三,、火龍果粽火龍果有去火的成果，吃火龍果粽子口感也黑白常好的,，火龍果籽響亮,，配合糯米的柔軟，每一口都是感應(yīng)啊,。四,、桃子瓜果粽桃子不論是硬的仍是軟的，做成瓜果粽子之后都是溫潤(rùn)適口啊,。記患上要去皮去核哦,。五、菠蘿瓜果粽菠蘿要用鹽水泡一泡去除了堿性哦,，否則會(huì)麻舌頭,，時(shí)候洗滌清潔切成小塊，可撒些糖腌制一下,。這樣的的瓜果粽子,，你敢試驗(yàn)一下嗎?即將便是端午節(jié)了，果果在這里預(yù)祝列位端午節(jié)歡喜,，趕緊試試瓜果粽子吧!想清晰更多瓜果知識(shí)的果友可能不斷關(guān)注咱們的瓜果之家網(wǎng)哦!

粽子的做法以及配料粽子的做法以及配料,，粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢頗為高，過(guò)多食用對(duì)于身段有極大改善,，因此受到了諸多人的喜愛(ài),。正宗粽子的做法很重大，措施也有良多種,，如下來(lái)清晰粽子的做法以及配料,。粽子的做法以及配料1主料：夾心肉過(guò)多、粽葉過(guò)多,、糯米6斤過(guò)多輔料：鹽10克,、老抽3湯匙、生抽8湯匙,、白糖一湯匙,、蠔油2湯匙、料酒3湯匙一,、過(guò)多粽葉洗凈后泡入滾水里煮開(kāi)后撈起備用,，扎粽子用的是竹殼，以是也把它一起煮一下,，消消毒,，再撕成線條狀,。二、延遲把3斤夾心肉洗凈切塊后瀝干水份,，退出6克鹽,，6湯匙生抽、3湯匙老抽,、3湯匙料酒,、2湯匙蠔油拌勻腌制住宿(氣溫高要進(jìn)冰箱冷藏)糯米淘洗清潔后瀝干水份。三,、糯米倒入盆中,，退出4克鹽以及一湯匙白糖拌勻，再把腌肉概況的醬汁倒入糯米里拌勻,，不夠味再退出生抽以及老抽拌勻,。四、取3片粽葉疊好后折成漏斗狀,。五,、先退出3分之一的糯米中間退出肉。六,、再退出糯米填滿,，把粽葉往前推，中間折成三角形態(tài),，再把粽葉沿角邊包好,，雙方對(duì)于角各自再用粽葉沿角邊往返包好。七,、再用竹殼一頭用牙齒咬住，往返放松,。八,、把粽葉修剪一下，放入大鍋里,，注入清水,，水要浸沒(méi)粽子，蓋上大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約2小時(shí)擺布,，等涼透下場(chǎng)部撈起即可,。粽子的做法以及配料2南方四角棕特色：南方四角棕在南方地域頗為盛行，個(gè)頭不是很大,，為斜四角形,，多以小棗、豆沙做餡,，也可能適量放一些果脯蜜餞等,。盡管也可能蒸殘缺的白粽,，蒸后可能直接蘸食白糖。包法：一,、取兩篇粽葉,，搭在一起疊壓。二,、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀,。三、在圓錐狀的筒中裝入糯米,。四,、上部的粽葉向下折，直到殘缺蓋住糯米為止,。五,、隨即用手將葉子的雙側(cè)捏上來(lái)，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊,。六,、用線繩將粽子捆綁堅(jiān)貞即可。三角粽特色：三角粽的形態(tài)比力美不雅而且特意,，可能制組成甜,、咸兩種口胃，蛋黃,、叉燒,、蜜棗都是不錯(cuò)的餡料。包法：一,、取一片重辦的粽葉,，卷成一個(gè)圓錐狀。二,、在圓錐的筒中裝入糯米,。三、上部的粽葉向下折,，直到殘缺蓋住啟齒為止,。四、順著三角的邊將所有的粽葉都折好,。五,、用線繩將粽子捆綁堅(jiān)貞即可。塔型粽子特色：寶塔粽子次若是廣東地域的特色粽子,，體型重大,，可能說(shuō)是粽子中的霸王粽，由于可能裝頗為多的工具,，因此也組成為了甜以及咸兩種口胃,。甜餡次若是豆沙,，而咸餡則是用腌制好的雞肉概況豬肉來(lái)做。包法：一,、取兩片粽葉十字交織,，組成一個(gè)窩狀。二,、將糯米填入其中,。三、再取兩片粽葉分說(shuō)退出擺布雙方,，殘缺把糯米包裹住,。四、再取一片粽葉,，將頂部蓋住,。五、之后將雙方的粽葉,，分說(shuō)向中間折,。六、再將此外雙方的葉尖向內(nèi)折,，用手捏住將全部塔粽翻以前,。七、八,、用線繩將粽子對(duì)于角纏好,。蜜棗粽子質(zhì)料：糯米葡萄干蜜棗制作措施：一、將粽葉400克洗凈,，放入鍋中退出清水煮軟,，撈起瀝水，備用,。02二,、將糯米淘洗清潔，瀝水,，備用。02三,、將蜜棗裝入碗內(nèi),，蒸軟掏出，趁熱去核,，葡萄干洗凈,，瀝水。四,、取3張粽葉,，毛面相對(duì)于,，先放入1/3糯米，退出蜜棗以及少許葡萄干,，再放入2/3糯米包成三角形粽子,，用繩子扎緊。五,、將包好的粽子放入鍋內(nèi),，退出清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí),，即可食用,。綠豆鴨蛋粽質(zhì)料：糯米綠豆花生米熟咸鴨蛋蛋黃制作措施：一、將蛋黃切碎與糯米,、綠豆,、花生拌勻即成餡。二,、取泡過(guò)的粽殼葉折成漏斗狀,，填入過(guò)多餡料，包好后放入鍋內(nèi)排緊,，退出冷水浸沒(méi)粽子,。三、煮沸1小時(shí)后,，改文火煮1小時(shí)即可,。陳皮牛肉粽質(zhì)料：泡過(guò)的糯米綠豆花生米牛肉、陳皮各100克,，豬肉末50克,，蔥末、姜末,、食鹽過(guò)多制作措施：一,、用豬油將蔥末炒黃，挨次放入牛肉,、陳皮,、豬肉末炒半分鐘后，淋上麻油即成餡,。二,、包時(shí)先填進(jìn)拌勻的糯米、綠豆,，將餡料夾在中間,，再按上述方式煮熟。百果粽子質(zhì)料：糯米750克、青梅,、菠蘿肉,、冬瓜條各25克，西瓜子仁,、核桃仁,、葡萄干、紅絲各15克,，白砂糖300克,。制作措施：一、先將青梅,、菠蘿肉,、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水份,。二,、而后用白糖腌漬24小時(shí)，即成餡,。三,、包成五角方底粽，煮50分鐘,，離火燜4分鐘即成,。瘦弱素粽質(zhì)料：三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米,、蘿卜干1/2杯,、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大),、栗子6粒,、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g),、素肉松30g(1粒5g)調(diào)味料：一,、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙,、麻油1/4小匙,、醬油1/4小匙。二,、鹽,、白胡椒粉、素蠔油各少許,。制作措施：一、將粽葉以熱水煮8分鐘,，洗凈擦干水份備用,。二,、蘿卜干泡水10分鐘后切碎并擠干水份;香菇泡軟切塊;栗子泡水2小時(shí)，香菇,、栗子蒸熟(約15~20分鐘),。三、先將碎蘿卜干,、香菇丁及調(diào)味料(1)炒香備用,。四、煮好的三寶米退出調(diào)味料(2)拌勻,。五,、粽葉2片重迭，卷成尖桶狀,，放入2大匙做法(4)之三寶米,，再放入1小匙碎蘿卜干、香菇丁,、栗子,、素蛋黃、素肉松,，再放1大匙三寶米,，稍壓一下，包成粽狀,，用棉繩捆緊,。六、置入蒸籠蒸10分鐘即可,。五豆粽質(zhì)料：白糯米360克,、紅豆60克、綠豆60克,、眉豆60克,、花生60克、玉米80克,、粽葉24片,。制作措施：一、將糯米,、紅豆,、綠豆及花生分說(shuō)洗凈放在冷水中泡2小時(shí)，眉豆洗凈在冷水中泡1小時(shí),。二,、瀝干水份，拌勻糯米、紅豆,、綠豆,、花生、眉豆及玉米,，加糖調(diào)味,。三、粽葉洗清潔,，在熱水中泡2小時(shí)后,，擦干。四,、掏出2片粽葉,，交織疊起折成三角頂部，退出過(guò)多糯米,，將頭尾折好,。雙方再包裹上另2片粽葉，折好后用細(xì)繩包扎,，即成五豆粽,。五、上籠蒸20分鐘即可食用,。嘉興肉粽主料：糯米1000克,豬腿肉600克調(diào)料：醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1抑制作措施：一,、選用7～10厘米寬的伏天粽葉，放在開(kāi)水鍋內(nèi)煮3～5分鐘,，使其回軟,，撈升引清水洗凈，瀝干,。二,、糯米放入淘籮，用清水淘凈,，連籮靜置約15分鐘,，瀝干水，將米倒入木盆內(nèi),，退出糖20克,、鹽15克及醬油50克拌勻;三、將豬腿肉去皮,，按橫纖維分說(shuō)肥瘦切妨礙方小塊(每一塊約重20克),，放入大盆，加糖7克,、鹽10克及味精,、白酒,，一再搓擦，運(yùn)用料滲透肉內(nèi),，直至泛出白沫時(shí)止;,。四、左手拿粽葉2張,，毛面朝下，寬度1/5相疊,，右手另拿1張粽葉,，光面朝上，約1/3相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接長(zhǎng),，在總長(zhǎng)的2/5處折轉(zhuǎn),，雙方相疊約3厘米成漏斗狀;。五,、左手托握粽葉,，右手放入糯米40克，肉3小塊(二瘦一肥)按瘦,、肥,、瘦挨次橫放米上，再蓋上糯米60克,，攤平,，將長(zhǎng)出部份的粽葉折轉(zhuǎn)，蓋住米,，包成囚角敦實(shí)長(zhǎng)方枕頭形,，用繩繞折至八成緊即可，照此法逐個(gè)包好,、六,、鍋中放水燒沸，而后將包好的粽子下鍋,，水面要逾越粽子約3～5厘米,，用竹架以及石塊放在粽上壓實(shí)，用旺火煮2小時(shí),，再用小火煮1小時(shí)即熟,。嘉興粽子的制作要訣：一、所用的主,、配料調(diào)料可制10只鮮肉粽;02二,、需用粽葉(竹箬)30張,，約100克,，扎繩10根;02三,、粽葉最佳選用安徽產(chǎn)的伏天竹箬，用前確定要用滾水煮至回軟洗凈,，否則不易包裹，易斷裂;02四,、豬肉要肥瘦并吞,，加調(diào)料一再拌擦使其入味;02五、包粽子要留意周圍失調(diào),，中間巨細(xì)相似,，扎繩不能扎去世，不能打結(jié),，以八成緊為宜;六,、煮粽時(shí)水確定要浸沒(méi)粽子，使受熱平均,，旺火煮時(shí)要加多少回滾水,，撇去浮油。堅(jiān)持水量,，防止煮出夾生粽,。息兵后，粽子即可起鍋,，不要久燜,。粽子的做法以及配料3瓜果粽子做法以及包法圖文詳解瓜果粽子的質(zhì)料艱深都是糯米，糯米的口感好,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢高,，最緊張的是粘性高，可能更好的'成型!所需質(zhì)料：糯米,、荷葉,、糖、油,、水一,、首先將糯米洗凈，后浸泡兩個(gè)小時(shí),。二,、將需要退出的瓜果盡管縱然切碎，而后撒些許糖腌制一段光陰,。三,、將荷葉卷號(hào)，放入過(guò)多的糯米與瓜果,，最佳層層交織,，但最后一層確定是糯米哦。四,、用繩子捆好,，開(kāi)水時(shí)入鍋煮,，約莫兩個(gè)小時(shí)即可熟透。端午節(jié)瓜果粽子說(shuō)到瓜果粽子,，著實(shí)巨匠并不目生,。咱們小時(shí)候都吃過(guò)一個(gè)叫做竹筒粽的小吃。竹筒粽子的口胃大多都是哈密瓜,、草莓,。這些粽子都是接管的果醬+糯米制作。用果醬替換瓜果,，滋味頗為鮮味,。反而一些紅豆、豆沙粽子比力遜色,，由于果醬竹筒粽的滋味別致配合，信托巨匠都有印象,?？墒侨缃窈苌倏吹街裢掺樟耍忻嫔系闹裢掺找捕际羌t豆,、綠豆這樣的口胃,，以及荷葉粽子沒(méi)甚么差距。那末咱們?nèi)缃窨赡苄拚幌驴谖?，用瓜果制作粽子,，口胃也黑白常好的。不外要留意,，不是所有的瓜果都可能制作瓜果粽子哦,，事?shí)有些瓜果加熱后不能吃的!下面咱們就來(lái)介紹多少款好吃的瓜果粽子!適宜做瓜果粽子的瓜果一、橙子瓜果粽橙子去皮洗凈后,，將果肉挖出,，盡管縱然去除了白蒂，而后撒上糖行動(dòng)一段光陰,。二,、榴蓮瓜果粽(強(qiáng)烈推選)榴蓮巨匠都吃過(guò)，那末放在粽子概況也黑白常棒的,，榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐碩,，做瓜果粽子頗為宜吃。三,、火龍果粽火龍果有去火的成果,，吃火龍果粽子口感也黑白常好的，火龍果籽響亮,，配合糯米的柔軟,，每一口都是感應(yīng)啊,。四、桃子瓜果粽桃子不論是硬的仍是軟的,，做成瓜果粽子之后都是溫潤(rùn)適口啊,。記患上要去皮去核哦。五,、菠蘿瓜果粽菠蘿要用鹽水泡一泡去除了堿性哦,，否則會(huì)麻舌頭，時(shí)候洗滌清潔切成小塊,，可撒些糖腌制一下,。這樣的的瓜果粽子，你敢試驗(yàn)一下嗎?即將便是端午節(jié)了,，果果在這里預(yù)祝列位端午節(jié)歡喜,，趕緊試試瓜果粽子吧!想清晰更多瓜果知識(shí)的果友可能不斷關(guān)注咱們的瓜果之家網(wǎng)哦!

01粽子的做法以及包法：粽餡的調(diào)味，咸肉粽要先將別致的豬肉用少許味精,、白糖,、酒、鹽,、生抽拌勻一再揉擦至調(diào)味品滲透豬肉再包,。粽子的系縛，不宜捆患上太緊,，松緊偏激即可,。粽的烹煮，煮粽子確定要水滾之后才落粽子,，水要浸過(guò)粽面,，旺火煮2-3個(gè)小時(shí)擺布即可。粽子的做法以及包法：粽餡的調(diào)味：咸肉粽要先將別致的豬肉用少許味精,、白糖,、酒、鹽,、生抽拌勻一再揉擦至調(diào)味品滲透豬肉再包,。粽子的系縛：豆沙粽不宜捆患上太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中,，假如煮不透會(huì)泛起夾生天氣,。咸肉粽假如用肥豬肉不宜扎緊、松緊偏激即可,。假如用瘦豬肉就要扎緊,，由于瘦肉熟了之后會(huì)縮短，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中,，不能堅(jiān)持粽子的肥糯,。粽的烹煮：煮粽子確定要水滾之后才落粽子,，水要浸過(guò)粽面，待重新滾起之后再用旺火煮2-3個(gè)小時(shí)擺布即可,。在煮粽歷程中不要添生水,。要留意枧水粽不能以及此外粽子一起煮。煮好之后趁熱掏出,。吃時(shí)掀開(kāi)粽葉,，粽香香香，進(jìn)口油而不膩,，糯而不粘,，咸甜適中，香嫩鮮美是為下品,。粽的選材：粽葉包粽子的葉子在差距地域,，有著地域差距因地而異，南方多用箬葉竹,，概況葦葉,，我國(guó)海南島地域還會(huì)運(yùn)用一種嶺南特有的植物“柊葉”作為裹粽的粽葉，形態(tài)艱深為三角形,，呈角錐狀或者方錐狀。在中原地域包粽子的葉子多為槲葉,，包進(jìn)去呈長(zhǎng)方體,。

粽子的做法以及配料粽子的做法以及配料，粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢頗為高,，過(guò)多食用對(duì)于身段有極大改善,，因此受到了諸多人的喜愛(ài)。正宗粽子的做法很重大,，措施也有良多種,，如下來(lái)清晰粽子的做法以及配料。粽子的做法以及配料1主料：夾心肉過(guò)多,、粽葉過(guò)多,、糯米6斤過(guò)多輔料：鹽10克、老抽3湯匙,、生抽8湯匙,、白糖一湯匙、蠔油2湯匙,、料酒3湯匙一,、過(guò)多粽葉洗凈后泡入滾水里煮開(kāi)后撈起備用，扎粽子用的是竹殼,，以是也把它一起煮一下,，消消毒,，再撕成線條狀。二,、延遲把3斤夾心肉洗凈切塊后瀝干水份,，退出6克鹽，6湯匙生抽,、3湯匙老抽,、3湯匙料酒、2湯匙蠔油拌勻腌制住宿(氣溫高要進(jìn)冰箱冷藏)糯米淘洗清潔后瀝干水份,。三,、糯米倒入盆中，退出4克鹽以及一湯匙白糖拌勻,，再把腌肉概況的醬汁倒入糯米里拌勻,，不夠味再退出生抽以及老抽拌勻。四,、取3片粽葉疊好后折成漏斗狀,。五、先退出3分之一的糯米中間退出肉,。六,、再退出糯米填滿，把粽葉往前推,，中間折成三角形態(tài),，再把粽葉沿角邊包好，雙方對(duì)于角各自再用粽葉沿角邊往返包好,。七,、再用竹殼一頭用牙齒咬住，往返放松,。八,、把粽葉修剪一下，放入大鍋里,，注入清水,，水要浸沒(méi)粽子，蓋上大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約2小時(shí)擺布,，等涼透下場(chǎng)部撈起即可,。粽子的做法以及配料2南方四角棕特色：南方四角棕在南方地域頗為盛行，個(gè)頭不是很大,，為斜四角形,，多以小棗、豆沙做餡，也可能適量放一些果脯蜜餞等,。盡管也可能蒸殘缺的白粽,，蒸后可能直接蘸食白糖。包法：一,、取兩篇粽葉,，搭在一起疊壓。二,、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀,。三、在圓錐狀的筒中裝入糯米,。四,、上部的粽葉向下折，直到殘缺蓋住糯米為止,。五,、隨即用手將葉子的雙側(cè)捏上來(lái)，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊,。六,、用線繩將粽子捆綁堅(jiān)貞即可。三角粽特色：三角粽的形態(tài)比力美不雅而且特意,，可能制組成甜,、咸兩種口胃，蛋黃,、叉燒,、蜜棗都是不錯(cuò)的餡料。包法：一,、取一片重辦的粽葉，卷成一個(gè)圓錐狀,。二,、在圓錐的筒中裝入糯米。三,、上部的粽葉向下折,，直到殘缺蓋住啟齒為止。四,、順著三角的邊將所有的粽葉都折好,。五、用線繩將粽子捆綁堅(jiān)貞即可,。塔型粽子特色：寶塔粽子次若是廣東地域的特色粽子,，體型重大，可能說(shuō)是粽子中的霸王粽，由于可能裝頗為多的工具,，因此也組成為了甜以及咸兩種口胃,。甜餡次若是豆沙，而咸餡則是用腌制好的雞肉概況豬肉來(lái)做,。包法：一,、取兩片粽葉十字交織，組成一個(gè)窩狀,。二,、將糯米填入其中。三,、再取兩片粽葉分說(shuō)退出擺布雙方,，殘缺把糯米包裹住。四,、再取一片粽葉,，將頂部蓋住。五,、之后將雙方的粽葉,，分說(shuō)向中間折。六,、再將此外雙方的葉尖向內(nèi)折,，用手捏住將全部塔粽翻以前。七,、八,、用線繩將粽子對(duì)于角纏好。蜜棗粽子質(zhì)料：糯米葡萄干蜜棗制作措施：一,、將粽葉400克洗凈,，放入鍋中退出清水煮軟，撈起瀝水,，備用,。02二、將糯米淘洗清潔,，瀝水,，備用。02三,、將蜜棗裝入碗內(nèi),，蒸軟掏出，趁熱去核,，葡萄干洗凈,，瀝水。四、取3張粽葉,，毛面相對(duì)于,，先放入1/3糯米，退出蜜棗以及少許葡萄干,，再放入2/3糯米包成三角形粽子,，用繩子扎緊。五,、將包好的粽子放入鍋內(nèi),，退出清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí),，即可食用,。綠豆鴨蛋粽質(zhì)料：糯米綠豆花生米熟咸鴨蛋蛋黃制作措施：一、將蛋黃切碎與糯米,、綠豆,、花生拌勻即成餡。二,、取泡過(guò)的粽殼葉折成漏斗狀,，填入過(guò)多餡料，包好后放入鍋內(nèi)排緊,，退出冷水浸沒(méi)粽子,。三、煮沸1小時(shí)后,，改文火煮1小時(shí)即可,。陳皮牛肉粽質(zhì)料：泡過(guò)的糯米綠豆花生米牛肉、陳皮各100克,，豬肉末50克,，蔥末、姜末,、食鹽過(guò)多制作措施：一,、用豬油將蔥末炒黃，挨次放入牛肉,、陳皮,、豬肉末炒半分鐘后,，淋上麻油即成餡,。二、包時(shí)先填進(jìn)拌勻的糯米,、綠豆,，將餡料夾在中間，再按上述方式煮熟。百果粽子質(zhì)料：糯米750克,、青梅,、菠蘿肉、冬瓜條各25克,，西瓜子仁,、核桃仁、葡萄干,、紅絲各15克,，白砂糖300克。制作措施：一,、先將青梅,、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,，瀝干水份,。二、而后用白糖腌漬24小時(shí),，即成餡,。三、包成五角方底粽,，煮50分鐘,，離火燜4分鐘即成。瘦弱素粽質(zhì)料：三寶米(煮熟)3碗,、棉繩1米,、蘿卜干1/2杯、香菇(中型)6朵,、粉葉12片(大),、栗子6粒、水煮花生1/2杯,、素蛋黃60g(1粒10g),、素肉松30g(1粒5g)調(diào)味料：一、黑胡椒粉1/8小匙,、糖1/8小匙,、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙,。二,、鹽、白胡椒粉,、素蠔油各少許,。制作措施：一,、將粽葉以熱水煮8分鐘，洗凈擦干水份備用,。二,、蘿卜干泡水10分鐘后切碎并擠干水份;香菇泡軟切塊;栗子泡水2小時(shí)，香菇,、栗子蒸熟(約15~20分鐘),。三、先將碎蘿卜干,、香菇丁及調(diào)味料(1)炒香備用,。四、煮好的三寶米退出調(diào)味料(2)拌勻,。五,、粽葉2片重迭，卷成尖桶狀,，放入2大匙做法(4)之三寶米,，再放入1小匙碎蘿卜干、香菇丁,、栗子,、素蛋黃、素肉松,，再放1大匙三寶米,，稍壓一下，包成粽狀,，用棉繩捆緊,。六、置入蒸籠蒸10分鐘即可,。五豆粽質(zhì)料：白糯米360克,、紅豆60克、綠豆60克,、眉豆60克,、花生60克、玉米80克,、粽葉24片,。制作措施：一、將糯米,、紅豆,、綠豆及花生分說(shuō)洗凈放在冷水中泡2小時(shí)，眉豆洗凈在冷水中泡1小時(shí),。二,、瀝干水份，拌勻糯米,、紅豆,、綠豆、花生,、眉豆及玉米,，加糖調(diào)味。三,、粽葉洗清潔,，在熱水中泡2小時(shí)后，擦干,。四,、掏出2片粽葉，交織疊起折成三角頂部,，退出過(guò)多糯米,，將頭尾折好。雙方再包裹上另2片粽葉,，折好后用細(xì)繩包扎,，即成五豆粽。五,、上籠蒸20分鐘即可食用,。嘉興肉粽主料：糯米1000克,豬腿肉600克調(diào)料：醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1抑制作措施：一、選用7～10厘米寬的伏天粽葉,，放在開(kāi)水鍋內(nèi)煮3～5分鐘,，使其回軟，撈升引清水洗凈,，瀝干,。二、糯米放入淘籮,，用清水淘凈,，連籮靜置約15分鐘，瀝干水,，將米倒入木盆內(nèi),，退出糖20克、鹽15克及醬油50克拌勻;三,、將豬腿肉去皮,，按橫纖維分說(shuō)肥瘦切妨礙方小塊(每一塊約重20克)，放入大盆,，加糖7克,、鹽10克及味精,、白酒，一再搓擦,，運(yùn)用料滲透肉內(nèi),，直至泛出白沫時(shí)止;。四,、左手拿粽葉2張,，毛面朝下，寬度1/5相疊,，右手另拿1張粽葉,，光面朝上，約1/3相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接長(zhǎng),，在總長(zhǎng)的2/5處折轉(zhuǎn),，雙方相疊約3厘米成漏斗狀;。五,、左手托握粽葉,，右手放入糯米40克，肉3小塊(二瘦一肥)按瘦,、肥,、瘦挨次橫放米上，再蓋上糯米60克,，攤平,，將長(zhǎng)出部份的粽葉折轉(zhuǎn)，蓋住米,，包成囚角敦實(shí)長(zhǎng)方枕頭形,，用繩繞折至八成緊即可，照此法逐個(gè)包好,、六,、鍋中放水燒沸，而后將包好的粽子下鍋,，水面要逾越粽子約3～5厘米,，用竹架以及石塊放在粽上壓實(shí)，用旺火煮2小時(shí),，再用小火煮1小時(shí)即熟,。嘉興粽子的制作要訣：一、所用的主,、配料調(diào)料可制10只鮮肉粽;02二,、需用粽葉(竹箬)30張，約100克，扎繩10根;02三,、粽葉最佳選用安徽產(chǎn)的伏天竹箬,，用前確定要用滾水煮至回軟洗凈，否則不易包裹,，易斷裂;02四,、豬肉要肥瘦并吞，加調(diào)料一再拌擦使其入味;02五,、包粽子要留意周圍失調(diào)，中間巨細(xì)相似,，扎繩不能扎去世,，不能打結(jié)，以八成緊為宜;六,、煮粽時(shí)水確定要浸沒(méi)粽子,，使受熱平均，旺火煮時(shí)要加多少回滾水,，撇去浮油,。堅(jiān)持水量，防止煮出夾生粽,。息兵后,，粽子即可起鍋，不要久燜,。粽子的做法以及配料3瓜果粽子做法以及包法圖文詳解瓜果粽子的質(zhì)料艱深都是糯米,，糯米的口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢高,，最緊張的是粘性高,，可能更好的'成型!所需質(zhì)料：糯米、荷葉,、糖,、油、水一,、首先將糯米洗凈,，后浸泡兩個(gè)小時(shí)。二,、將需要退出的瓜果盡管縱然切碎,，而后撒些許糖腌制一段光陰。三,、將荷葉卷號(hào),，放入過(guò)多的糯米與瓜果，最佳層層交織,，但最后一層確定是糯米哦,。四,、用繩子捆好，開(kāi)水時(shí)入鍋煮,，約莫兩個(gè)小時(shí)即可熟透,。端午節(jié)瓜果粽子說(shuō)到瓜果粽子，著實(shí)巨匠并不目生,。咱們小時(shí)候都吃過(guò)一個(gè)叫做竹筒粽的小吃,。竹筒粽子的口胃大多都是哈密瓜、草莓,。這些粽子都是接管的果醬+糯米制作,。用果醬替換瓜果，滋味頗為鮮味,。反而一些紅豆,、豆沙粽子比力遜色，由于果醬竹筒粽的滋味別致配合,，信托巨匠都有印象,。可是如今很少看到竹筒粽了,，市面上的竹筒粽也都是紅豆,、綠豆這樣的口胃，以及荷葉粽子沒(méi)甚么差距,。那末咱們?nèi)缃窨赡苄拚幌驴谖?，用瓜果制作粽子，口胃也黑白常好的,。不外要留意,，不是所有的瓜果都可能制作瓜果粽子哦，事?shí)有些瓜果加熱后不能吃的!下面咱們就來(lái)介紹多少款好吃的瓜果粽子!適宜做瓜果粽子的瓜果一,、橙子瓜果粽橙子去皮洗凈后,，將果肉挖出，盡管縱然去除了白蒂,，而后撒上糖行動(dòng)一段光陰,。二、榴蓮瓜果粽(強(qiáng)烈推選)榴蓮巨匠都吃過(guò),，那末放在粽子概況也黑白常棒的,，榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐碩，做瓜果粽子頗為宜吃,。三,、火龍果粽火龍果有去火的成果，吃火龍果粽子口感也黑白常好的，火龍果籽響亮,，配合糯米的柔軟,，每一口都是感應(yīng)啊。四,、桃子瓜果粽桃子不論是硬的仍是軟的,，做成瓜果粽子之后都是溫潤(rùn)適口啊。記患上要去皮去核哦,。五,、菠蘿瓜果粽菠蘿要用鹽水泡一泡去除了堿性哦，否則會(huì)麻舌頭,，時(shí)候洗滌清潔切成小塊,，可撒些糖腌制一下。這樣的的瓜果粽子,，你敢試驗(yàn)一下嗎?即將便是端午節(jié)了,，果果在這里預(yù)祝列位端午節(jié)歡喜,，趕緊試試瓜果粽子吧!想清晰更多瓜果知識(shí)的果友可能不斷關(guān)注咱們的瓜果之家網(wǎng)哦!

01粽子的做法以及包法：粽餡的調(diào)味,，咸肉粽要先將別致的豬肉用少許味精、白糖,、酒,、鹽、生抽拌勻一再揉擦至調(diào)味品滲透豬肉再包,。粽子的系縛,，不宜捆患上太緊，松緊偏激即可,。粽的烹煮,，煮粽子確定要水滾之后才落粽子，水要浸過(guò)粽面,，旺火煮2-3個(gè)小時(shí)擺布即可,。粽子的做法以及包法：粽餡的調(diào)味：咸肉粽要先將別致的豬肉用少許味精、白糖,、酒,、鹽、生抽拌勻一再揉擦至調(diào)味品滲透豬肉再包,。粽子的系縛：豆沙粽不宜捆患上太緊,，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，假如煮不透會(huì)泛起夾生天氣,。咸肉粽假如用肥豬肉不宜扎緊,、松緊偏激即可。假如用瘦豬肉就要扎緊，由于瘦肉熟了之后會(huì)縮短,，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中,，不能堅(jiān)持粽子的肥糯。粽的烹煮：煮粽子確定要水滾之后才落粽子,，水要浸過(guò)粽面,，待重新滾起之后再用旺火煮2-3個(gè)小時(shí)擺布即可。在煮粽歷程中不要添生水,。要留意枧水粽不能以及此外粽子一起煮,。煮好之后趁熱掏出。吃時(shí)掀開(kāi)粽葉,，粽香香香,，進(jìn)口油而不膩，糯而不粘,，咸甜適中,，香嫩鮮美是為下品。粽的選材：粽葉包粽子的葉子在差距地域,，有著地域差距因地而異,，南方多用箬葉竹，概況葦葉,，我國(guó)海南島地域還會(huì)運(yùn)用一種嶺南特有的植物“柊葉”作為裹粽的粽葉,，形態(tài)艱深為三角形，呈角錐狀或者方錐狀,。在中原地域包粽子的葉子多為槲葉,，包進(jìn)去呈長(zhǎng)方體。

粽子的做法以及配料詳細(xì)粽子的做法以及配料詳細(xì),，粽子從前都在端午節(jié)的時(shí)候才吃,，如今越來(lái)越多的人喜愛(ài)吃粽子，口胃也是越來(lái)越多,，以是良多人在艱深也喜愛(ài)吃粽子,，可能作為主食來(lái)吃。如下分享粽子的做法以及配料詳細(xì),。粽子的做法以及配料詳細(xì)1主料：夾心肉過(guò)多,、粽葉過(guò)多、糯米6斤過(guò)多輔料：鹽10克,、老抽3湯匙,、生抽8湯匙、白糖一湯匙,、蠔油2湯匙,、料酒3湯匙一,、過(guò)多粽葉洗凈后泡入滾水里煮開(kāi)后撈起備用，扎粽子用的是竹殼,，以是也把它一起煮一下,，消消毒，再撕成線條狀,。二,、延遲把3斤夾心肉洗凈切塊后瀝干水份，退出6克鹽,，6湯匙生抽,、3湯匙老抽、3湯匙料酒,、2湯匙蠔油拌勻腌制住宿(氣溫高要進(jìn)冰箱冷藏)糯米淘洗清潔后瀝干水份,。三、糯米倒入盆中,，退出4克鹽以及一湯匙白糖拌勻,，再把腌肉概況的醬汁倒入糯米里拌勻，不夠味再退出生抽以及老抽拌勻,。四,、取3片粽葉疊好后折成漏斗狀。五,、先退出3分之一的糯米中間退出肉,。六,、再退出糯米填滿,，把粽葉往前推，中間折成三角形態(tài),，再把粽葉沿角邊包好,，雙方對(duì)于角各自再用粽葉沿角邊往返包好。七,、再用竹殼一頭用牙齒咬住,，往返放松。八,、把粽葉修剪一下,，放入大鍋里，注入清水,，水要浸沒(méi)粽子,，蓋上大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約2小時(shí)擺布，等涼透下場(chǎng)部撈起即可,。粽子的做法以及配料詳細(xì)2食材糯米2斤粽葉2斤咸蛋黃6個(gè)五花肉2斤姜3片蒜3片胡椒粉過(guò)多措施/步驟用涼水把糯米泡發(fā)備用,。五花肉去皮,，切成小塊。把五花肉放在碗里,，退出姜片以及蒜片,。而后退出過(guò)多的料酒、白胡椒粉,、五香粉,、耗油以及老抽，攪拌平均備用,。而后減掉粽葉的尖端,。而后把粽葉洗清潔，把洗清潔的粽葉在開(kāi)水中燙一下?lián)瞥?。在泡發(fā)的糯米中倒入老抽,，攪拌平均。取四張粽葉疊在一起,。把粽葉圈成一個(gè)小圓錐,。舀一勺糯米進(jìn)去。再放入咸蛋黃以及腌好的豬肉,。再鋪一層糯米不才面,，壓一下。包上粽葉,，用棉線捆起來(lái),，包好之后放進(jìn)鍋里煮就能了。粽子的做法以及配料詳細(xì)3粽子的做法以及配料一,、粽子的做法以及配料粽子的做法