目錄

主料：排骨500克,，冬瓜500克，姜1塊,，大料1個(gè),，鹽、胡椒粉、味精各過(guò)多 冬瓜燉排骨的特色：瓜嫩爽滑,鮮咸適口,。 冬瓜燉排骨的做法： 一,、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水份,；冬瓜去皮適量切塊 二,、將排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈 三,、將排骨,、姜、大料以及過(guò)多清水,，上旺火燒沸,，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘,，撈出姜塊,、大料，再加鹽,、胡椒粉,、味精起鍋即可 一、食材：排骨400克,冬瓜800克,，醬油過(guò)多,，芝麻過(guò)多，雞精過(guò)多,鹽過(guò)多,，五香粉過(guò)多,，蔥段過(guò)多，花椒過(guò)多,，八角過(guò)多,。 二、先把排骨剁成適宜的巨細(xì),，并放在清水中洗滌清潔,。 三、鍋中放入過(guò)多的清水,，而后把洗滌清潔的排骨放入鍋中,，由于要燉很持久的，以是水要多放一些,。 四、而后在鍋中退出切好的蔥段,，八角,，花椒，并退出過(guò)多的醬油，五香粉,，加蓋息兵加熱,。 五、在燉排骨的光陰,，把冬瓜段,，洗滌清潔。 六,、而后把冬瓜從中間切開(kāi)兩份用刀削去皮,，再用勺子挖去瓤。 七,、而后把冬瓜切成方塊,，并放在盆中洗凈，撈出瀝干備用,。 八,、等燉著排骨的鍋被燒開(kāi)，退出切好的冬瓜,，而后加蓋不斷燉,。 九、等冬瓜被燉到軟爛就能開(kāi)鍋了,，而后退出雞精,，熟芝麻，鹽,。 十,、加好調(diào)料攪拌平均，就能盛入盤(pán)中,。 冬瓜燉排骨 質(zhì)料：排骨,、冬瓜、食用油,、純摯水,、食鹽、雞精,、陳醋,、蔥姜、蔥葉,、香菜,。 做法步驟： 第1步、排骨冷水下鍋焯水,。 第2步,、煮開(kāi)2分鐘,。 第3步、洗凈浮沫,。 第4步,、瀝干水份備用。 第5步,、熱鍋冷油,，油熱放食鹽。 第6步,、放排骨,。 第7步、翻炒的歷程放蔥姜,。 第8步,、炒至排骨概稍微黃。 第9步,、放純摯水,，大火煮開(kāi)，改小火燉30分鐘,。 第10步,、燉排骨的時(shí)候把冬瓜處置清潔。 第11步,、切厚片,。 第12步、排骨燉了30分鐘,。 第13步,、放冬瓜以及食鹽。 第14步,、中大火燉25分鐘擺布,，放雞精。 第15步,、攪拌平均即可關(guān)火,。 第16步、香菜蔥葉洗凈切末,。 第17步,、放碗底，加陳醋,。 第18步,、盛上冬瓜排骨。 主料：排骨500克，冬瓜500克,，姜1塊,，大料1個(gè)，鹽,、胡椒粉,、味精各過(guò)多 冬瓜燉排骨的特色：瓜嫩爽滑,鮮咸適口。 冬瓜燉排骨的做法： 一,、把排骨斬成小塊,，洗凈瀝干水份；冬瓜去皮適量切塊 二,、將排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鐘,，撈出用清水洗凈 三、將排骨,、姜,、大料以及過(guò)多清水，上旺火燒沸,，再改用小火燉約60分鐘,，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊,、大料,，再加鹽、胡椒粉,、味精起鍋即可 一,、食材：排骨400克,冬瓜800克，醬油過(guò)多,，芝麻過(guò)多,，雞精過(guò)多,鹽過(guò)多，五香粉過(guò)多,，蔥段過(guò)多,，花椒過(guò)多,，八角過(guò)多。 二,、先把排骨剁成適宜的巨細(xì),，并放在清水中洗滌清潔。 三,、鍋中放入過(guò)多的清水,，而后把洗滌清潔的排骨放入鍋中，由于要燉很持久的,，以是水要多放一些,。 四、而后在鍋中退出切好的蔥段,，八角,，花椒，并退出過(guò)多的醬油,，五香粉,，加蓋息兵加熱。 五,、在燉排骨的光陰,，把冬瓜段，洗滌清潔,。 六,、而后把冬瓜從中間切開(kāi)兩份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤,。 七,、而后把冬瓜切成方塊，并放在盆中洗凈,，撈出瀝干備用,。 八、等燉著排骨的鍋被燒開(kāi),，退出切好的冬瓜,，而后加蓋不斷燉。 九,、等冬瓜被燉到軟爛就能開(kāi)鍋了,，而后退出雞精，熟芝麻,，鹽,。 十、加好調(diào)料攪拌平均，就能盛入盤(pán)中,。 冬瓜燉排骨 質(zhì)料：排骨,、冬瓜、食用油,、純摯水,、食鹽、雞精,、陳醋,、蔥姜、蔥葉,、香菜,。 做法步驟： 第1步、排骨冷水下鍋焯水,。 第2步,、煮開(kāi)2分鐘。 第3步,、洗凈浮沫。 第4步,、瀝干水份備用,。 第5步、熱鍋冷油,，油熱放食鹽,。 第6步、放排骨,。 第7步,、翻炒的歷程放蔥姜。 第8步,、炒至排骨概稍微黃,。 第9步、放純摯水,，大火煮開(kāi),，改小火燉30分鐘。 第10步,、燉排骨的時(shí)候把冬瓜處置清潔,。 第11步、切厚片,。 第12步,、排骨燉了30分鐘。 第13步,、放冬瓜以及食鹽,。 第14步,、中大火燉25分鐘擺布，放雞精,。 第15步,、攪拌平均即可關(guān)火。 第16步,、香菜蔥葉洗凈切末,。 第17步、放碗底,，加陳醋,。 第18步、盛上冬瓜排骨,。 所需配料與調(diào)料：大蔥,、姜、八角,、鹽,、味精、胡椒粉,、雞精,、 香菜 1. 冬瓜去皮后切大塊，生姜切成片,，大蔥斜切成小段備用,。排骨以及腔骨流水沖洗清潔后放入砂鍋，一次性退出饒富的水,，約5升,，大火煮開(kāi)煮出血沫后用勺留意撈出血沫直到湯清潔無(wú)雜物。 2. 把火轉(zhuǎn)為文火,，滴入2滴白醋使腔骨里的鈣質(zhì)實(shí)用被湯羅致,，而后放入姜片以及蔥段八角、需撇清潔血沫,，加胡椒粉給排骨去腥,。 3. 蓋上鍋蓋煲約2-3小時(shí)，排骨燉制15分鐘擺布.最后10分鐘前放入冬瓜,，將冬瓜燉爛即可,，調(diào)人過(guò)多、雞精,、味精即可出鍋,。最后撒香菜段. 菜系及成果：家常菜譜 冬瓜燉排骨的制作質(zhì)料： 主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1塊,，大料1個(gè),，鹽、胡椒粉,、味精各過(guò)多冬瓜燉排骨的特色：瓜嫩爽滑,鮮咸適口,。冬瓜燉排骨的做法： 一、把排骨斬成小塊,，洗凈瀝干水份,；冬瓜去皮適量切塊；姜排破二,、將排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鐘,，撈出用清水洗凈三、將排骨,、姜,、大料以及過(guò)多清水，上旺火燒沸,，再改用小火燉約60分鐘,，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊,、大料,，再加鹽、胡椒粉,、味精起鍋即可 排骨燉冬瓜，清新爽口,，做法重大,，一點(diǎn)都不油膩。明天為巨匠介紹一道排骨燉冬瓜,，好吃又營(yíng)養(yǎng),。 冬瓜有減肥、排毒抗癌,、提防冠心病,、降血壓、降血糖,、祛濕消腫,、美容養(yǎng)顏等成果。這款菜用電壓力鍋,，就變的重大,、快捷多了。 質(zhì)料：排骨、冬瓜,、冬瓜皮,、鹽。 做法步驟： 第1步,、排骨氽水,，用溫水沖洗清潔。 第2步,、將冬瓜皮用牙刷,，刷清潔，取冬瓜皮切長(zhǎng)塊,，冬瓜切丁,。 第3步、先用壓力鍋壓好排骨（排骨選項(xiàng)）,。 第4步,、將冬瓜肉以及冬瓜皮放入壓好的排骨湯里，上壓10分鐘,，燜解壓,。 第5步、出鍋時(shí)放少許鹽提味,。 以上便是我為巨匠推選的排骨燉冬瓜的做法,，請(qǐng)同伙們不防試試，別忘了提出珍貴意見(jiàn),，你有甚么好吃的,，也可能介紹巨匠學(xué)習(xí)！