穿搭老教授 
目錄
竹筍的種類較多，有毛竹筍、淡竹筍、麻竹筍、慈竹筍、黃竹筍,、苦竹筍、綠竹筍等,，守季節(jié)分類可分為春筍以及冬筍,，而罕有的竹筍有毛竹筍、早竹筍,、紅哺雞筍等,。
毛竹筍在我國的種植面積較大，在江南地域艱深于3月下旬至5月上旬采收,；早竹筍主產(chǎn)于浙江以及江蘇南部,，有紫頭紅與蘆頭青2個變種；紅哺雞筍別稱紅筍,，主產(chǎn)于浙江
菊筍又名菊花冬筍,。菊花冬筍是馳名徽菜之一,。冬筍，是毛竹未出土的新苗,，夏日挖出而患上名,。冬筍響亮，微帶甜,，是徽州山區(qū)冬令野味珍品,。
菊筍是綠葉蔬菜，它偏遠(yuǎn)帶點(diǎn)苦味,，可能涼拌著吃,，也可能炒著吃，都黑白常不錯的去火的蔬菜,，理當(dāng)每一每一吃
竹筍的種類較多,，有毛竹筍、淡竹筍,、麻竹筍,、慈竹筍、黃竹筍,、苦竹筍,、綠竹筍等，守季節(jié)分類可分為春筍以及冬筍,，而罕有的竹筍有毛竹筍,、早竹筍、紅哺雞筍等,。
毛竹筍在我國的種植面積較大,，在江南地域艱深于3月下旬至5月上旬采收；早竹筍主產(chǎn)于浙江以及江蘇南部,，有紫頭紅與蘆頭青2個變種,；紅哺雞筍別稱紅筍，主產(chǎn)于浙江
菊筍又名菊花冬筍,。菊花冬筍是馳名徽菜之一,。冬筍，是毛竹未出土的新苗，夏日挖出而患上名,。冬筍響亮,，微帶甜，是徽州山區(qū)冬令野味珍品,。
菊筍是綠葉蔬菜,，它偏遠(yuǎn)帶點(diǎn)苦味，可能涼拌著吃,，也可能炒著吃,，都黑白常不錯的去火的蔬菜，理當(dāng)每一每一吃
黃婆筍大名苦筍,。
肉呈紅色,，稍微帶點(diǎn)嫩綠色?？喙S是鮮味山野佳肴的上選質(zhì)料,，尚有清熱解毒、健胃消食等成果,。別致苦筍可直接食用,，俗稱“甜苦筍”的沐川苦筍，挨近根部的部份,，直接食用也能嘗到清新的微甜,。
苦筍有良多種做法：炒、燒,、涼拌均可,，風(fēng)韻配合，苦中回甜,。比力罕有的苦筍做法有苦筍燒排骨,、苦筍燒雞、苦筍炒肉,、素炒苦筍,、苦筍湯、涼拌苦筍等,。
竹筍,，是竹的幼芽，也稱為筍,。竹為多年生常綠木本植物,，食用部份為初生、嫩肥,、短壯的芽或者鞭,。竹原產(chǎn)中國,，規(guī)范泛濫，順應(yīng)性強(qiáng),，擴(kuò)散極廣,。竹筍性味甘微寒，具備清熱消痰,、利膈爽胃,、消渴益氣等成果,。竹筍還含大批纖維素,，不光能增長腸道蠕動、去積食,、防便秘,，而且也是消瘦者減肥的好食物?？偟膩碚f,，竹筍的成果有：1
你是南方人吧，艱深咱們所謂的冬筍是毛竹產(chǎn)的
而南方特有的竹子比毛竹細(xì),，妨礙出的筍也比冬筍細(xì)而且長,，筍質(zhì)也愈加嫩，我最喜愛油燜筍了,，超好吃
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便是這樣的,！
這樣的呀,。。好好吃
竹筍,，是竹的幼芽,，也稱為筍。竹為多年生常綠木本植物,，食用部份為初生,、嫩肥、短壯的芽或者鞭,。竹原產(chǎn)中國,，規(guī)范泛濫，順應(yīng)性強(qiáng),，擴(kuò)散極廣,。竹筍性味甘微寒，具備清熱消痰,、利膈爽胃,、消渴益氣等成果,。竹筍還含大批纖維素，不光能增長腸道蠕動,、去積食,、防便秘，而且也是消瘦者減肥的好食物,?？偟膩碚f，竹筍的成果有：1
你是南方人吧,，艱深咱們所謂的冬筍是毛竹產(chǎn)的
而南方特有的竹子比毛竹細(xì),，妨礙出的筍也比冬筍細(xì)而且長，筍質(zhì)也愈加嫩,，我最喜愛油燜筍了,，超好吃
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冬筍是淡黃色,，不帶一點(diǎn)綠色，假如有綠色便是春筍了,。春筍剛出土?xí)r候筍衣是麻色的,。用肉眼以及觸感就能分說出冬筍以及春筍。冬筍肉質(zhì)更詳盡,，有一點(diǎn)澀麻有一點(diǎn)鮮甜,，口感很豐碩。春筍由于已經(jīng)長出地面,，就像樹芽同樣,，以是更嫩滑爽口，但少了冬筍的豐碩口感,，偏老的春筍簡略纖維過多而吃著有點(diǎn)渣,。從采收上市光陰分說：從珠江流域到長江流域，采收毛竹的冬筍光陰約在12月初至次年2月尾,，這時上市的筍叫“冬筍”采收春筍光陰約在3月初至4月尾,，這時上市筍叫“春筍”，采收夏筍(鞭筍)上市光陰約在6月-10月,。冬筍是夏日藏在土中的毛竹筍,。肉色乳白，殼薄質(zhì)嫩,，鮮嫩度高,，身價每一每一比春筍高點(diǎn),。春筍肉色白中泛黃，爽快,，殼比冬筍厚,。拓展質(zhì)料
冬筍含有豐碩的胡蘿卜素、維生素B1以及B二,、維生素C等營養(yǎng)成份,。其所含的卵白質(zhì)中，至少有16—18種差距的氨基酸,。食用冬筍能輔助消化以及滲透,，起到減肥、提防大腸癌的熏染,。它還對于冠心病,、高血壓,、糖尿病等,，有確定的食療熏染。春筍含有短缺的水份,、豐碩的植物卵白以及鈣,、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成份以及微量元素,，特意是纖維素含量很高,，常食有輔助消化、防止便秘的功能,。以是春筍是高卵白,、低脂肪、低淀粉,、多粗纖維素的營養(yǎng)美食,。冬筍是立春前尚未出土的南竹的幼筍,春筍是立春后已經(jīng)在土壤面上冒尖概況全副出土的南竹的筍。冬筍通身不一點(diǎn)綠顏色,，特意是筍尖是不一丁兒綠色,，惟獨(dú)一露尖，便是春筍了,。冬筍是淡黃色,，出土的春筍的筍衣是麻色。冬筍是公認(rèn)的筍中皇后,，相對于春筍,，其肉質(zhì)加倍細(xì)嫩，營養(yǎng)更豐碩,，滋味也更鮮美,，素有"蔬食第一品"之美譽(yù),。?冬筍的服法良多，葷素咸宜,。家常菜中,，筍燒肉、筍燒雞以及筍燒魚等都是鮮美頗為的佳肴,。
春筍以及冬筍的差距：一,、概況差距春筍毛多，而且概況包著的皮有玄色條紋,，部份顏色發(fā)黑,；冬筍概況的筍皮是金黃色的，不玄色條紋,。二,、巨細(xì)差距春筍比力細(xì)長；冬筍比力短粗,。三,、口感差距春筍部份上的口感要更脆嫩一些，同時會帶著一點(diǎn)青澀味兒,，顯患上渾樸清新,。盡管假如是老一些的春筍，其外部的纖維化比力嚴(yán)正,，那末吃起來的口感則會顯患上粗拙一些,。而冬筍深埋于果真，是精髓地址,，比照之下,，冬筍的肉質(zhì)愈加詳盡，吃起來愈加詳盡軟嫩一些,，同時會帶著一點(diǎn)鮮甜,，更顯豐腴。四,、上市季節(jié)差距冬筍艱深是在每一年10月中旬到次年2月初之間采收妨礙售賣,，而春筍艱深是在每一年3月中下旬到侵蝕節(jié)時期采挖售賣。五,、營養(yǎng)價錢上的差距春筍的口感愈加脆嫩,，則是受到其中所含的伙食纖維的影響，而事實(shí)上也簡直如斯,，劃一品質(zhì)下的春筍以及冬筍,，春筍中所含的伙食纖維更高。此外春筍的熱量也更低于冬筍,，因此想要減肥的同伙,，無妨抉擇春筍,。此外春筍中所含的微量元素的種類也更高些。
冬筍以及春筍的差距：一,、形態(tài)上很好分說,，由于冬筍是底座以是短粗，春筍細(xì)長,。二,、艱深竹筍長出土眼前稱為“冬筍”，出土后叫“春筍”,。
竹筍,，是竹的幼芽，也稱為筍,。竹為多年生常綠木本植物,，食用部份為初生、嫩肥,、短壯的芽或者鞭,。竹原產(chǎn)中國，規(guī)范泛濫,，順應(yīng)性強(qiáng),，擴(kuò)散極廣,。竹筍性味甘微寒,，具備清熱消痰、利膈爽胃,、消渴益氣等成果,。竹筍還含大批纖維素，不光能增長腸道蠕動,、去積食,、防便秘，而且也是消瘦者減肥的好食物,?？偟膩碚f，竹筍的成果有：1
你是南方人吧,，艱深咱們所謂的冬筍是毛竹產(chǎn)的
而南方特有的竹子比毛竹細(xì),，妨礙出的筍也比冬筍細(xì)而且長，筍質(zhì)也愈加嫩,，我最喜愛油燜筍了,，超好吃
三農(nóng)阿曾經(jīng)帶你走進(jìn)村落子，追尋野味美食,！快捷鍵剖析空格
便是這樣的,！
這樣的呀,。。好好吃
冬筍是淡黃色,，不帶一點(diǎn)綠色,，假如有綠色便是春筍了。春筍剛出土?xí)r候筍衣是麻色的,。用肉眼以及觸感就能分說出冬筍以及春筍,。冬筍肉質(zhì)更詳盡，有一點(diǎn)澀麻有一點(diǎn)鮮甜,，口感很豐碩,。春筍由于已經(jīng)長出地面，就像樹芽同樣,，以是更嫩滑爽口,，但少了冬筍的豐碩口感，偏老的春筍簡略纖維過多而吃著有點(diǎn)渣,。從采收上市光陰分說：從珠江流域到長江流域,，采收毛竹的冬筍光陰約在12月初至次年2月尾，這時上市的筍叫“冬筍”采收春筍光陰約在3月初至4月尾,，這時上市筍叫“春筍”,，采收夏筍(鞭筍)上市光陰約在6月-10月。冬筍是夏日藏在土中的毛竹筍,。肉色乳白,，殼薄質(zhì)嫩，鮮嫩度高,，身價每一每一比春筍高點(diǎn),。春筍肉色白中泛黃，爽快,，殼比冬筍厚,。拓展質(zhì)料
冬筍含有豐碩的胡蘿卜素、維生素B1以及B二,、維生素C等營養(yǎng)成份,。其所含的卵白質(zhì)中，至少有16—18種差距的氨基酸,。食用冬筍能輔助消化以及滲透,，起到減肥、提防大腸癌的熏染,。它還對于冠心病,、高血壓、糖尿病等，有確定的食療熏染,。春筍含有短缺的水份,、豐碩的植物卵白以及鈣、磷,、鐵等人體必需的營養(yǎng)成份以及微量元素,，特意是纖維素含量很高，常食有輔助消化,、防止便秘的功能,。以是春筍是高卵白、低脂肪,、低淀粉,、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。冬筍是立春前尚未出土的南竹的幼筍,春筍是立春后已經(jīng)在土壤面上冒尖概況全副出土的南竹的筍,。冬筍通身不一點(diǎn)綠顏色,，特意是筍尖是不一丁兒綠色，惟獨(dú)一露尖,，便是春筍了,。冬筍是淡黃色，出土的春筍的筍衣是麻色,。冬筍是公認(rèn)的筍中皇后,，相對于春筍，其肉質(zhì)加倍細(xì)嫩,，營養(yǎng)更豐碩,，滋味也更鮮美，素有"蔬食第一品"之美譽(yù),。?冬筍的服法良多,，葷素咸宜。家常菜中,，筍燒肉、筍燒雞以及筍燒魚等都是鮮美頗為的佳肴,。
春筍以及冬筍的差距：一,、概況差距春筍毛多，而且概況包著的皮有玄色條紋,，部份顏色發(fā)黑,；冬筍概況的筍皮是金黃色的，不玄色條紋,。二,、巨細(xì)差距春筍比力細(xì)長；冬筍比力短粗。三,、口感差距春筍部份上的口感要更脆嫩一些,，同時會帶著一點(diǎn)青澀味兒，顯患上渾樸清新,。盡管假如是老一些的春筍,，其外部的纖維化比力嚴(yán)正，那末吃起來的口感則會顯患上粗拙一些,。而冬筍深埋于果真,，是精髓地址，比照之下,，冬筍的肉質(zhì)愈加詳盡,，吃起來愈加詳盡軟嫩一些，同時會帶著一點(diǎn)鮮甜,，更顯豐腴,。四、上市季節(jié)差距冬筍艱深是在每一年10月中旬到次年2月初之間采收妨礙售賣,，而春筍艱深是在每一年3月中下旬到侵蝕節(jié)時期采挖售賣,。五、營養(yǎng)價錢上的差距春筍的口感愈加脆嫩,，則是受到其中所含的伙食纖維的影響,，而事實(shí)上也簡直如斯，劃一品質(zhì)下的春筍以及冬筍,，春筍中所含的伙食纖維更高,。此外春筍的熱量也更低于冬筍，因此想要減肥的同伙,，無妨抉擇春筍,。此外春筍中所含的微量元素的種類也更高些。
冬筍以及春筍的差距：一,、形態(tài)上很好分說,，由于冬筍是底座以是短粗，春筍細(xì)長,。二,、艱深竹筍長出土眼前稱為“冬筍”，出土后叫“春筍”,。
竹筍為多年生常綠木本植物竹的幼芽,，食用部份為初生、嫩肥,、短壯的芽或者鞭,，原產(chǎn)于中國，種類頗為多，但可作為蔬菜食用的竹筍必需機(jī)關(guān)柔軟,、無苦味或者惡味,，罕有的體育剛竹屬的毛竹筍、早竹筍,、麻竹筍,、綠竹筍等，下面咱們就一起來看一看竹筍的種類圖片大全吧,！
毛竹筍
毛竹是我國種植面積最大,、經(jīng)濟(jì)價錢最高的竹種，江南于3月下旬至5月上旬采收春筍,，以筍尖剛展現(xiàn)土面時挖取的春筍品質(zhì)最佳,，筍殼底色淡黃，單個重1～1
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