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是馬齒莧,，又叫螞蚱菜,、馬牙菜、瓜子菜等,。 村落子叫做馬子菜,，螞蚱菜，螞蜂菜,，短壽菜，除了此之外還叫做馬莧,，五行草,，短壽菜。 是馬齒莧，又叫螞蚱菜,、馬牙菜,、瓜子菜等。 村落子叫做馬子菜,，螞蚱菜,，螞蜂菜，短壽菜，除了此之外還叫做馬莧,，五行草,，短壽菜。 馬齒莧是田頭路邊到處可見的一種野菜,，它耐旱,，性命力很強(qiáng)，縱然拔起久曬,，也不會(huì)枯去世,。也叫馬莧、五行草,、五方草,、短壽菜、九頭獅子草,、馬勝菜,。葉像馬齒，而且具備滑利性,，因此患上名馬齒莧,。它的莖柔軟而且鋪在地上，葉子很小而且成對(duì)于稱地妨礙,。六七月開小花,，結(jié)小的尖形果實(shí)，果實(shí)中有葶藶裝的馬齒莧子,。 馬齒莧的服法良多,，作廢根部并洗凈后，可能直接炒著吃,；也可能將它投入滾水中,，焯多少分鐘后，切碎拌菜吃,，還可能做湯,、餃子餡、以及在面里烙餅吃,。馬齒莧也可能這樣吃,，曬干后，以及扣肉蒸著吃,，也可能以及此外甚么菜炒著吃,。從前，在村落子,，一到有馬齒莧的季節(jié),，村落夷易近們會(huì)把馬齒莧挖回家,，洗清潔，曬干,，密封起來,，等到夏日菜少的時(shí)候拿進(jìn)去做菜。一年四季都能吃赴任異季節(jié)的菜,，生涯條件變好了,，就很少有人再吃馬齒莧了。卻是在城鎮(zhèn),，馬齒莧仍是屬于比力少有的菜,，在村落子隨地可見且置之度外的馬齒莧在城鎮(zhèn)價(jià)錢比艱深的青菜還高，而且還挺受招待的,。 （PortulacaoleraceaL.）1年生木本,。莖匍匐，肉質(zhì),，多分枝,。葉互生，倒橢圓形,，先端鈍圓形,，基部漸狹，肉質(zhì),，全緣,。花黃色,，3～8朵生枝端,。萼片2，基部與子房合生,?；ò?，倒橢圓形,，先端具凹頭,。雄蕊8～12，基部合生,。子房半下位,，1室；柱頭4～6裂,。蒴果圓錐形,，蓋裂。種子少數(shù),，腎狀橢圓形,，黑褐色，概況密被小疣狀突起（彩版五十五,，291）,。生于農(nóng)田、濕潤(rùn)地及荒地,。為菜田主要罕有雜草,。