炒米飯的做法大全家常
目錄
熟米飯 (300g)
雞蛋 (50g)
香蔥，胡蘿卜,，火腿 5g
鹽，胡椒粉,，香油 5g
1/蒸好熟米飯,，放入盤中備用。
2/雞蛋打入碗中,，攪拌平均備用,。
3/香蔥切沫，胡蘿卜切小丁,，火腿切小丁,。
4/鍋中燒熱下油，大火燒至六七成熱,。
5/下入雞蛋液炒散,，放入漏勺備用。
6/鍋燒熱下色拉油,。
7/放入香蔥,，胡蘿卜丁，火腿丁炒香,。
8/放入大米翻炒,，加鹽，胡椒粉,。
9/中火翻炒平均后,，退出炒好的雞蛋塊。
10/翻炒平均后淋香油,，出鍋裝盤即可,。
11/鮮味又好吃的澆汁蛋炒飯實現(xiàn)開吃了
1大蔥以及胡蘿卜切丁，胡蘿卜丁以及青豆焯水?dāng)嗌?
2牛肉沫退出1勺料酒,，1勺生抽,，半勺淀粉，1小勺胡椒粉攪拌平均腌制10分鐘
3剩米飯（剩米飯最佳冷藏過,，戴上一次性手套把米飯塊捏碎,，這樣炒起來更好)加2勺生抽，1勺蠔油,，攪拌平均備用
4起鍋熱油,，倒入蛋液,，順時針攪動，炒成雞蛋碎盛盤備用
5鍋里再倒入過多的油,，下入大蔥丁爆香后倒入牛肉末煸炒至變色,，倒入米飯不斷翻炒兩三分鐘，倒入青豆,，胡蘿卜丁以及雞蛋碎再翻炒一下子即可
主料：
米飯1碗
輔料：
胡蘿卜半個
肉末100g
香菇2朵
蔥花過多
生抽過多
蠔油過多
鹽過多
料酒過多
做法：
1. 胡蘿卜切小丁,。
2. 豬肉剁碎備用。
3. 香菇焯水切碎,。
4. 鍋中燒油放蔥花炒香,。
5. 放肉末。
6. 肉末炒至變色,。
7. 加料酒,、生抽、蠔油翻炒平均,。
8. 加過多鹽。
9. 放香菇以及胡蘿卜丁炒勻,。
10. 放米飯,。
11. 炒勻關(guān)火。
12. 出鍋撒蔥花即可
一,、飯里打兩個雞蛋攪拌平均,，保障讓每一粒飯都沾上蛋液的水平，也可能戴手套抓勻
二,、鮮蝦剪掉蝦頭,，蝦肉去殼去蝦線備用，3個咸蛋黃搗碎備用
三,、熱鍋熱油小火煎蝦頭煎出蝦油,，撈出蝦頭
四、倒入搗碎的咸蛋黃碎炒出沙沙的形態(tài),，而后倒入蝦仁炒變色
五,、倒入米飯以及蔬菜丁不斷翻炒，到米粒變患上顆顆清晰后退出一勺鹽以及半勺胡椒粉即可
六,、最后煎午飯肉,，煎到兩面微焦最最最佳吃，再臥入溫泉蛋or煎雞蛋
熟米飯 (300g)
雞蛋 (50g)
香蔥,，胡蘿卜,，火腿 5g
鹽，胡椒粉,，香油 5g
1/蒸好熟米飯,，放入盤中備用,。
2/雞蛋打入碗中，攪拌平均備用,。
3/香蔥切沫,，胡蘿卜切小丁，火腿切小丁,。
4/鍋中燒熱下油,，大火燒至六七成熱。
5/下入雞蛋液炒散,，放入漏勺備用,。
6/鍋燒熱下色拉油。
7/放入香蔥,，胡蘿卜丁,，火腿丁炒香。
8/放入大米翻炒,，加鹽,，胡椒粉。
9/中火翻炒平均后,，退出炒好的雞蛋塊,。
10/翻炒平均后淋香油，出鍋裝盤即可,。
11/鮮味又好吃的澆汁蛋炒飯實現(xiàn)開吃了
1大蔥以及胡蘿卜切丁,，胡蘿卜丁以及青豆焯水?dāng)嗌?
2牛肉沫退出1勺料酒，1勺生抽,，半勺淀粉,，1小勺胡椒粉攪拌平均腌制10分鐘
3剩米飯（剩米飯最佳冷藏過，戴上一次性手套把米飯塊捏碎,，這樣炒起來更好)加2勺生抽,，1勺蠔油，攪拌平均備用
4起鍋熱油,，倒入蛋液,，順時針攪動，炒成雞蛋碎盛盤備用
5鍋里再倒入過多的油,，下入大蔥丁爆香后倒入牛肉末煸炒至變色,，倒入米飯不斷翻炒兩三分鐘，倒入青豆,，胡蘿卜丁以及雞蛋碎再翻炒一下子即可
主料：
米飯1碗
輔料：
胡蘿卜半個
肉末100g
香菇2朵
蔥花過多
生抽過多
蠔油過多
鹽過多
料酒過多
做法：
1. 胡蘿卜切小丁,。
2. 豬肉剁碎備用。
3. 香菇焯水切碎。
4. 鍋中燒油放蔥花炒香,。
5. 放肉末,。
6. 肉末炒至變色。
7. 加料酒,、生抽,、蠔油翻炒平均。
8. 加過多鹽,。
9. 放香菇以及胡蘿卜丁炒勻,。
10. 放米飯。
11. 炒勻關(guān)火,。
12. 出鍋撒蔥花即可
一,、飯里打兩個雞蛋攪拌平均，保障讓每一粒飯都沾上蛋液的水平,，也可能戴手套抓勻
二,、鮮蝦剪掉蝦頭，蝦肉去殼去蝦線備用,，3個咸蛋黃搗碎備用
三,、熱鍋熱油小火煎蝦頭煎出蝦油，撈出蝦頭
四,、倒入搗碎的咸蛋黃碎炒出沙沙的形態(tài),，而后倒入蝦仁炒變色
五、倒入米飯以及蔬菜丁不斷翻炒,，到米粒變患上顆顆清晰后退出一勺鹽以及半勺胡椒粉即可
六、最后煎午飯肉,，煎到兩面微焦最最最佳吃,，再臥入溫泉蛋or煎雞蛋
1大米飯中磕入一個雞蛋，再退出少許鹽攪拌平均,。
2五花肉放在清水中煮熟后,，瀝清水份再切成小丁。這是前一天煮鹵肉時留下的,。
3香蔥理好洗滌清潔,，再切成蔥花備用。
4鍋中倒入油,，放入兩勺白糖,，用鏟子不斷攪動，炒到白糖化掉,。
5轉(zhuǎn)最小火不斷炒,，炒到中間起小泡，趕快倒入豬肉丁以及八角大火翻炒。
6退出生抽,、醋,、清水以及鹽，加蓋大火煮開,，再小火煮到肉爛,。
7倒入雞蛋液攪過的米飯，炒到大米飯粒粒清晰,。
8再撒上雞精以及蔥花翻炒平均,，就能盛進去開吃了
熟米飯 (300g)
雞蛋 (50g)
香蔥，胡蘿卜,，火腿 5g
鹽,，胡椒粉，香油 5g
1/蒸好熟米飯,，放入盤中備用,。
2/雞蛋打入碗中，攪拌平均備用,。
3/香蔥切沫,，胡蘿卜切小丁，火腿切小丁,。
4/鍋中燒熱下油,，大火燒至六七成熱。
5/下入雞蛋液炒散,，放入漏勺備用,。
6/鍋燒熱下色拉油。
7/放入香蔥,，胡蘿卜丁,，火腿丁炒香。
8/放入大米翻炒,，加鹽,，胡椒粉。
9/中火翻炒平均后,，退出炒好的雞蛋塊,。
10/翻炒平均后淋香油，出鍋裝盤即可,。
11/鮮味又好吃的澆汁蛋炒飯實現(xiàn)開吃了
1大蔥以及胡蘿卜切丁,，胡蘿卜丁以及青豆焯水?dāng)嗌?
2牛肉沫退出1勺料酒，1勺生抽,，半勺淀粉,，1小勺胡椒粉攪拌平均腌制10分鐘
3剩米飯（剩米飯最佳冷藏過，戴上一次性手套把米飯塊捏碎，這樣炒起來更好)加2勺生抽,，1勺蠔油,，攪拌平均備用
4起鍋熱油，倒入蛋液,，順時針攪動,，炒成雞蛋碎盛盤備用
5鍋里再倒入過多的油，下入大蔥丁爆香后倒入牛肉末煸炒至變色,，倒入米飯不斷翻炒兩三分鐘,，倒入青豆，胡蘿卜丁以及雞蛋碎再翻炒一下子即可
主料：
米飯1碗
輔料：
胡蘿卜半個
肉末100g
香菇2朵
蔥花過多
生抽過多
蠔油過多
鹽過多
料酒過多
做法：
1. 胡蘿卜切小丁,。
2. 豬肉剁碎備用,。
3. 香菇焯水切碎。
4. 鍋中燒油放蔥花炒香,。
5. 放肉末,。
6. 肉末炒至變色。
7. 加料酒,、生抽,、蠔油翻炒平均。
8. 加過多鹽,。
9. 放香菇以及胡蘿卜丁炒勻,。
10. 放米飯。
11. 炒勻關(guān)火,。
12. 出鍋撒蔥花即可
一,、飯里打兩個雞蛋攪拌平均，保障讓每一粒飯都沾上蛋液的水平,，也可能戴手套抓勻
二,、鮮蝦剪掉蝦頭，蝦肉去殼去蝦線備用,，3個咸蛋黃搗碎備用
三、熱鍋熱油小火煎蝦頭煎出蝦油,，撈出蝦頭
四,、倒入搗碎的咸蛋黃碎炒出沙沙的形態(tài)，而后倒入蝦仁炒變色
五,、倒入米飯以及蔬菜丁不斷翻炒,，到米粒變患上顆顆清晰后退出一勺鹽以及半勺胡椒粉即可
六、最后煎午飯肉,，煎到兩面微焦最最最佳吃,，再臥入溫泉蛋or煎雞蛋
1大米飯中磕入一個雞蛋，再退出少許鹽攪拌平均。
2五花肉放在清水中煮熟后,，瀝清水份再切成小丁,。這是前一天煮鹵肉時留下的。
3香蔥理好洗滌清潔,，再切成蔥花備用,。
4鍋中倒入油，放入兩勺白糖,，用鏟子不斷攪動,，炒到白糖化掉。
5轉(zhuǎn)最小火不斷炒,，炒到中間起小泡,，趕快倒入豬肉丁以及八角大火翻炒。
6退出生抽,、醋,、清水以及鹽，加蓋大火煮開,，再小火煮到肉爛,。
7倒入雞蛋液攪過的米飯，炒到大米飯粒粒清晰,。
8再撒上雞精以及蔥花翻炒平均,，就能盛進去開吃了
主料：2個雞蛋，一碗米飯（最佳放冰箱一早晨）香腸2根,，胡蘿卜過多,。
配料：過多小蔥切細，鹽過多,，生抽過多,，油過多。白胡椒粉過多,。
步驟：1.雞蛋打碎拌勻倒入米飯在拌平均,。2.香腸，胡蘿卜切丁,。3.熱鍋下油放胡蘿卜炒2分鐘擺布放香腸丁翻炒一下子起鍋備用,。3.熱鍋放油，七成熱倒入米飯,，稍微變黃在翻炒,，接著倒入已經(jīng)加工過的胡蘿卜丁，香腸丁,，挨次放鹽,，生抽,，蔥花，白胡椒粉拌勻即可
主料：雞蛋2個,，米飯350g
輔料：蔥20g ,，雞精2g ，食鹽2g ,，食油30g??
步驟
1. 豫備質(zhì)料,。
2. 雞蛋磕入碗中退出少許鹽調(diào)味。蔥成蔥花備用,。
3. 鍋內(nèi)放入過多微熱后退出雞蛋炒熟倒出備用,。
4. 鍋內(nèi)放油燒熱，退出蔥花煸炒出香味,。
5. 退出米飯翻炒平均后放入雞蛋,，鹽，雞精翻炒平均出鍋即可
主料：大米飯一碗,，雞蛋兩個,。
配料：食用油、鹽,、醬油,、蔥花、花椒面等,。
做法：
1.先將雞蛋兩個打好攪均,，放入油鍋里炒熟，而后放入大米飯混合炒,。
2.米飯熱透后放入鹽,、醬油少許，蔥花半把,，花椒面少許,，而后就能出鍋了。
主料：剩米飯一份
配料：火腿一根,、青椒一個,、蔥一根、雞蛋兩個,、胡蘿卜半根
調(diào)料：醬油三兩滴,、鹽兩克
步驟一、首先將剩米飯放在一個盆中（確定要用剩米飯,，這樣炒進去才有勁道，出鍋粒粒清晰）,，用勺子搗碎,，這樣炒進去粒粒散漫不粘連,，而后咱們將醬油給倒進去一些（醬油不要太多，由于醬油自己也有鹽分）
步驟二,、而后將醬油以及飯給攪拌平均,，這樣會讓米飯愈加入味，再將豫備好火腿,、青椒,、胡蘿卜切成粒狀（比米飯大一些即可），蔥去蔥白留蔥葉切成蔥花
步驟三,、碗中打入土雞蛋,，用筷子將其攪拌平均（這一步確定要攪拌平均，要把蛋清以及蛋黃打到一起去,，這樣炒進去才美不雅）,，而后倒入米飯中，攪拌平均,，讓米飯短缺裹上一層蛋液（有的人可能會把雞蛋直接倒入鍋中,，這樣做也是可能的）
步驟四、接著熱鍋冷油（熱鍋冷油的目地是為了防止粘鍋）,，下入攪拌好的米飯給倒進去,，而后用小火逐漸炒（前期火候不能大，由于帶有醬油簡略粘底）,，中間要不斷翻動米飯（這樣可能把米飯炒的更散更有勁道）
步驟五,、最后見米飯翻炒平均，下入火腿,、胡蘿卜,、青椒、鹽,，不斷翻炒,，見青椒斷生，再改用大火翻炒平均（最后出鍋用大火,，可能更好地激發(fā)出香味）,，撒上蔥花即可出鍋裝盤啦，這時候米飯就會粒粒清晰,，格外的香
用 料：
1碗 剩米飯,、半個 洋蔥、過多 食用油,、2個 雞蛋,、1根 胡蘿卜、1勺子 食用鹽,、1勺子 料酒
做 法：
一,、先把豫備好的食材放到一邊,，再豫備好兩個雞蛋，把洋蔥也去一下皮,，再把洋蔥切成一小粒一小粒的模樣,。胡蘿卜也去一下皮，也把它們切成一小粒一小粒的模樣,。米飯的話最佳是隔夜的米飯,，由于隔夜的米飯會損失一些水份，咱們在炒的時候,，米飯就不會粘在一起了
二,、接下來往鍋概況再倒上大批的食用油，油量不要太多了,，要否則的話,，口感就會太油膩了，也不會那末好吃,。咱們可能往鍋里倒入大批的洋蔥,，再把它們炒出香味。這個洋蔥的份量可能分成兩部份,，一部份先放進去,，另一部份再放進去就好了。
三,、把胡蘿卜丁也倒進鍋里來,，而后把它們炒出香味。胡蘿卜丁概況含有的胡蘿卜素是很豐碩,?？墒呛}卜素都是脂溶性的，不溶于水,，而是溶于脂肪概況,，以是需要用油脂來消融一下，讓胡蘿卜素更好的羅致跟運用,。
四,、胡蘿卜炒到八分熟的水平后，再放下米飯就好了,。比力大塊的米飯在加熱的歷程中,，一邊炒一邊用鏟子往下按壓，這樣飯塊很快就會散開了,。
五,、雞蛋先磕到碗里，再加之一勺子的料酒攪拌一下,，不斷把它們?nèi)紨嚢杵骄?。等到米飯全都炒散之后,，再平均地倒上蛋液?
六、咱們也可能憑證家里人的口胃,，來適量量的調(diào)一下食用鹽。我在做的時候,，一碗米飯的話,，艱深便是加之一勺子的量就饒富了。少放一些食用油,，少放一些食用鹽也是可能的,，這樣吃起來會愈加的瘦弱一些了。
七,、把豫備好的洋蔥也倒進鍋里,，把它們?nèi)挤雌骄Ｑ笫[著實也是可能生吃的,，以是咱們不用耽憂炒不熟的,，事實生著吃也是可能的。
八,、讓洋蔥在鍋里再翻炒上一兩分鐘的光陰,，之后就差未多少了，香軟適口的蛋炒飯也就做好了,，這么重大的做就很快出鍋了,。著實這個歷程差未多少有十五分鐘的光陰就能做好了，這樣做進去的鮮味,，又有飯又有菜,，吃起來也是很營養(yǎng)適口的。
【蛋炒飯的做法】
步驟一：蔥剝皮洗清潔切碎,，火腿去皮切小丁,，胡蘿卜洗清潔切小丁。
步驟二：雞蛋打入碗中,，打勻成詳盡的雞蛋液,，而后退出一點點清水?dāng)嚢杵骄?
步驟三：把攪勻的雞蛋液倒入剩米飯中，撒入過多食鹽全副攪拌平均,，剩米飯最佳不要太軟概況太硬,。
步驟四：起鍋熱油，油熱后放入蔥碎煸炒出香味,，而后倒入火腿以及胡蘿卜炒出香味,。
步驟五：而后倒入攪拌好的米飯蛋液，小火慢炒,，直到蛋液凝聚,，米飯受熱平均,，就能關(guān)火盛出食用了。
1.香蔥切成蔥花,，取4個不要錢的笨雞蛋,，有條件的話，最佳抉擇土雞蛋,。咱們需要取兩個雞蛋的蛋清打在米飯上用手拌勻（戴食物手套）米飯最佳用隔夜米,，現(xiàn)蒸的來比力粘。
2.取一小碗把此外雞蛋也打入碗中攪散,，起鍋燒油倒入蛋液,，雞蛋炒好盛出備用
3.起鍋燒油放入拌好的米飯炒香退出雞蛋，來1小勺鹽調(diào)味翻炒平均,，而后再來個仙女撒花就ok了,。
豫備食材：米飯1碗，雞蛋3個,，醬油少許,，胡蘿卜1根，小蔥少許,，食用油,。
操作步驟：
1.首先豫備一碗硬一點的米飯，而后將其放入盤中用筷子將其撥散部署一旁備用,。米飯確定要放患上硬一些威力夠,。這樣炒進去的米飯才粒粒清晰哦。
2.三個正兒八經(jīng)的母雞蛋打入碗,，而后用筷子快捷的將其攪散,。攪拌至起小泡就能了。胡蘿卜一根將其切成小丁放入碗中備用,，蔥花少許切成小丁放入碗中備用,。
3.取三分之一的雞蛋液倒入米飯概況，而后用筷子將其攪勻,。讓每一個米粒都沾上雞蛋液,。這樣做進去的蛋炒飯愈加好吃一些。
4.炒鍋燒熱,，而后在概況退出兩勺的寬油,。將油溫?zé)疗h冒煙的時候，咱們晃動一下鍋底,。這一步在廚師行業(yè)里叫做潤鍋,。
5.將所有的鍋底都潤完之后，咱們將過剩的食用油倒出。而后將殘余的三分之二雞蛋液倒入鍋中,。期待雞蛋液定型之后,，而后再用勺子快捷的攪散。
6.雞蛋液炒熟之后,，將處置好的米飯放在概況,。用勺子
的柄部使勁地按壓一下米飯。讓所有的米飯都平均粘在鍋底,。而后快捷地晃動一下鍋底,。
7.期待米飯的底面煎至定型之后，而后在用勺子不斷的翻動一下,。大火快炒一分鐘，這時候的米飯根基上已經(jīng)炒制八分熟了,。將豫備好的胡蘿卜大火快炒1分鐘,。而后在概況澆入1勺的醬油，用勺子快捷的翻炒一分鐘,。
8.翻炒一分鐘之后,，在概況淋入少許的蔥花就能出鍋裝盤兒啦
食材
剩米飯一盤雞蛋兩個蔥花過多食用油過多鹽過多十三香過多雞精過多
措施
1將剩米飯以及雞蛋豫備好，蔥洗凈切好待用
2鍋燒熱后倒入過多的油,，油熱后下蔥炒香,，接著倒入剩米飯妨礙快捷翻炒
3再等翻炒片刻，退出過多的鹽以及十三香調(diào)味,。翻炒五分鐘后,，將兩個雞蛋打入鍋中，并快捷翻炒平均,，讓每一粒米包裹著雞蛋液
4最后再退出過多的雞精快捷翻炒,，翻炒兩分鐘后即可關(guān)火了。將炒好的蛋炒飯盛放盤中期待食用即可
食材
食材豫備
米飯半斤,，雞蛋兩個,，香蔥三根，豬肉一兩,，火腿一兩,，胡蘿卜半兩，水發(fā)香菇半兩,，海米半兩,，包菜一兩，鹽,、雞湯,、豬油、味精、胡椒粉,、醬油,。
制作步驟
1
醬油炒飯的用料剩米飯1碗??雞蛋1個??大蒜3瓣??香蔥2根??醬油炒飯的做法步驟1將雞蛋磕入碗中，用筷子攪散,！步驟2放入剩米飯,，攪拌平均，使每一粒米飯包裹到蛋液,；步驟3將香蔥,、大蒜切碎；步驟4調(diào)配料汁,，碗中倒入1勺生抽,、半勺老抽、1勺蠔油攪拌平均備用,；步驟5起鍋熱油,，倒入蒜末、蔥白,，煸炒至蒜末邊緣微黃,；步驟6倒入雞蛋米飯翻炒至蛋液凝聚；步驟7平均倒入料汁,，翻炒平均,；步驟8出鍋前撒入白糖提鮮，翻拌平均,，再撒上蔥花出鍋即可,；醬油炒飯的烹調(diào)能耐一、做炒飯最佳抉擇隔夜飯,，它含水量比力少,，而且沒甚么黏性，很簡略炒出散漫彈牙的口感,；二,、有五花肉概況豬油，滋味更香更香,，光華更油亮,；
炒米飯奈何樣做？豫備蛋黃以及米飯攪平均,，退出鹽,，油鍋炒反，退出生抽蠔油老干媽過多,，小火煎蛋清,，鋪在蛋飯上,，滋味頗為宜吃試一試吧。00
食材
食材豫備
米飯半斤,，雞蛋兩個,，香蔥三根，豬肉一兩,，火腿一兩,，胡蘿卜半兩，水發(fā)香菇半兩,，海米半兩,，包菜一兩，鹽,、雞湯,、豬油、味精,、胡椒粉,、醬油。
制作步驟
1
醬油炒飯的用料剩米飯1碗??雞蛋1個??大蒜3瓣??香蔥2根??醬油炒飯的做法步驟1將雞蛋磕入碗中,，用筷子攪散！步驟2放入剩米飯,，攪拌平均,，使每一粒米飯包裹到蛋液；步驟3將香蔥,、大蒜切碎,；步驟4調(diào)配料汁，碗中倒入1勺生抽,、半勺老抽,、1勺蠔油攪拌平均備用；步驟5起鍋熱油,，倒入蒜末,、蔥白，煸炒至蒜末邊緣微黃,；步驟6倒入雞蛋米飯翻炒至蛋液凝聚,；步驟7平均倒入料汁，翻炒平均,；步驟8出鍋前撒入白糖提鮮,，翻拌平均，再撒上蔥花出鍋即可,；醬油炒飯的烹調(diào)能耐一,、做炒飯最佳抉擇隔夜飯，它含水量比力少，而且沒甚么黏性,，很簡略炒出散漫彈牙的口感,；二、有五花肉概況豬油,，滋味更香更香,，光華更油亮；
炒米飯奈何樣做,？豫備蛋黃以及米飯攪平均,，退出鹽，油鍋炒反,，退出生抽蠔油老干媽過多,，小火煎蛋清，鋪在蛋飯上,，滋味頗為宜吃試一試吧,。00
炒飯好吃又重大的做法：主料：米飯1碗、雞蛋2個,、蝦仁4粒,、豌豆40克、胡蘿卜30克,、xo醬3匙,。輔料：食用油過多、料酒少許,、香蔥1根,、食鹽1小勺、白糖1小撮,。步驟：一,、備好：李錦記XO醬、隔夜剩米飯以及此外食材,。二,、蝦仁洗凈、開背去蝦線,、加小撮食鹽,、白糖以及料酒腌制2分鐘，去腥有底味,。三,、香蔥、胡蘿卜洗凈后切小粒備用,。四,、將雞蛋打散加蔥花以及少許清水?dāng)嚢杵骄?。五、開中小火涼鍋涼油,、倒入蛋液后快捷用筷子順一個方面攪散,。六、黃中有白,、白中有黃嫩滑的金銀炒雞蛋就炒好了,、盛出備用。七,、重新倒少許油,、放入蝦仁、雙面煎黃后盛起備用,。八,、留底油倒入豌豆與胡蘿卜粒、爐炒斷生后盛出備用,。九,、同樣留底油、倒入隔夜剩米飯,。十,、用鍋鏟將疆結(jié)塊的剩米飯壓散炒松。十一,、退出李錦記XO醬,、轉(zhuǎn)大火翻炒平均。十二,、再倒入剛炒好的雞蛋、蝦仁以及雜蔬等,。1三,、翻炒平均感應(yīng)味淡可加撒點食鹽。1四,、最后廢品,。
醬油炒飯】
原質(zhì)料：剩米飯一碗，火腿腸1根,，蒜苔3根,，小蔥少許
調(diào)料：豬油一小塊，生抽1
食材
食材豫備
米飯半斤,，雞蛋兩個,，香蔥三根，豬肉一兩,，火腿一兩,，胡蘿卜半兩,，水發(fā)香菇半兩，海米半兩,，包菜一兩,，鹽、雞湯,、豬油,、味精、胡椒粉,、醬油,。
制作步驟
1
醬油炒飯的用料剩米飯1碗??雞蛋1個??大蒜3瓣??香蔥2根??醬油炒飯的做法步驟1將雞蛋磕入碗中，用筷子攪散,！步驟2放入剩米飯,，攪拌平均，使每一粒米飯包裹到蛋液,；步驟3將香蔥,、大蒜切碎；步驟4調(diào)配料汁,，碗中倒入1勺生抽,、半勺老抽、1勺蠔油攪拌平均備用,；步驟5起鍋熱油,，倒入蒜末、蔥白,，煸炒至蒜末邊緣微黃,；步驟6倒入雞蛋米飯翻炒至蛋液凝聚；步驟7平均倒入料汁,，翻炒平均,；步驟8出鍋前撒入白糖提鮮，翻拌平均,，再撒上蔥花出鍋即可,；醬油炒飯的烹調(diào)能耐一、做炒飯最佳抉擇隔夜飯,，它含水量比力少,，而且沒甚么黏性，很簡略炒出散漫彈牙的口感,；二,、有五花肉概況豬油，滋味更香更香,，光華更油亮,；
炒米飯奈何樣做,？豫備蛋黃以及米飯攪平均，退出鹽,，油鍋炒反,，退出生抽蠔油老干媽過多，小火煎蛋清,，鋪在蛋飯上,，滋味頗為宜吃試一試吧。00
炒飯好吃又重大的做法：主料：米飯1碗,、雞蛋2個,、蝦仁4粒、豌豆40克,、胡蘿卜30克,、xo醬3匙。輔料：食用油過多,、料酒少許,、香蔥1根、食鹽1小勺,、白糖1小撮,。步驟：一、備好：李錦記XO醬,、隔夜剩米飯以及此外食材,。二、蝦仁洗凈,、開背去蝦線,、加小撮食鹽、白糖以及料酒腌制2分鐘,，去腥有底味,。三、香蔥,、胡蘿卜洗凈后切小粒備用,。四,、將雞蛋打散加蔥花以及少許清水?dāng)嚢杵骄?。五、開中小火涼鍋涼油,、倒入蛋液后快捷用筷子順一個方面攪散,。六、黃中有白,、白中有黃嫩滑的金銀炒雞蛋就炒好了,、盛出備用,。七、重新倒少許油,、放入蝦仁,、雙面煎黃后盛起備用。八,、留底油倒入豌豆與胡蘿卜粒,、爐炒斷生后盛出備用。九,、同樣留底油,、倒入隔夜剩米飯。十,、用鍋鏟將疆結(jié)塊的剩米飯壓散炒松,。十一、退出李錦記XO醬,、轉(zhuǎn)大火翻炒平均,。十二、再倒入剛炒好的雞蛋,、蝦仁以及雜蔬等,。1三、翻炒平均感應(yīng)味淡可加撒點食鹽,。1四,、最后廢品。
醬油炒飯】
原質(zhì)料：剩米飯一碗,，火腿腸1根,，蒜苔3根，小蔥少許
調(diào)料：豬油一小塊,，生抽1
導(dǎo)語：咱們良多時候都市由于煮飯煮多了,，第二頓又欠好熱而感應(yīng)懷疑，這簡直是懷疑著良多人群,，電飯煲熱上次沒吃完的飯,，不光是會影響飯的口胃以及品質(zhì)，還會沒那末瘦弱,，著實巨匠無妨思考用電飯煲概況的飯放在炒鍋概況炒,，惟獨加之一些配料，不光可能色香味俱全,，而且不會影響瘦弱,，下面是我整理的炒米飯的做法大全，招待閱覽,。做法一食材豫備米飯半斤,，雞蛋兩個,，香蔥三根，豬肉一兩,，火腿一兩,，胡羅卜半兩，水發(fā)香菇半炒米飯（20張）兩,，海米半兩,，包菜一兩，鹽,、雞湯,、豬油、味精,、胡椒粉,、醬油。制作步驟一,、將豬肉,、火腿、胡羅卜,、香菇切成小方丁,，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的`短絲,，香蔥切成小段,，雞蛋磕人碗內(nèi)，加精鹽,、蔥末攪打平均,。二、將鍋置火上,，舀入大批熟豬油燒熱,，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中,。三,、鍋中放過多的豬油燒熱，入蔥花炒片刻,，退出肉丁,、火腿、胡羅卜,、香菇,、海米,、包菜煸炒片刻,，退出大批醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋以及米飯炒勻,，倒入大批雞湯，加鹽,、胡椒粉不斷炒勻,，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。做法二食材豫備上白粳米飯750克,，熟火腿50克,，雞蛋4只，熟凈筍25克,，水發(fā)冬菇25克,，蔥炒米飯（15張）花25克，水發(fā)海參,、熟雞脯肉各50克,，蝦仁、豬精肉各75克,，熟肫1只,，青豆75克，水發(fā)干貝75克,，罕用調(diào)料過多,。制作步驟一、將海參,、雞肉,、火腿、肫,、冬菇,、筍、豬精肉均切成小方?。ū惹喽孤孕,。Ｎr仁加精鹽,、干淀粉上漿,。蔥切成蔥花，雞蛋打入碗內(nèi),，加鹽,、蔥花攪打平均。二,、炒鍋上火,，放入熟豬油75克至5成熱時，放入蝦仁劃油至熟，海參等諸丁略炒,，加紹酒,、精鹽、雞清湯燒沸略燒后,，收濃鹵汁成澆頭,。三、炒鍋上中火,，放油151克,，倒入雞蛋速炒至呈木犀狀退出熟米飯同炒，炒勻之后再倒入十錦澆頭拌勻即可,。做法三食材豫備核桃30克雞丁50克米飯100克素油30克蔥10克蛋炒飯制作步驟一,、把核桃用油炸香，待用,；雞丁用圓滑透,，撈起待用。二,、蔥切花,，把米飯裝入碗內(nèi)待用。三,、把炒鍋置武火上燒熱,，退出素油，六成熟時,，下入蔥爆香,，下入雞丁，退出米飯以及核桃仁,，炒勻即成,。
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