夏邱巧聊生肖 目錄
?一、【椰蓉豆沙卷】
食材：糯米粉100克,、玉米淀粉25克、白糖20克,、玉米油20克,、清水150克
做法:第一步：首先豫備100克糯米粉，再倒入25克玉米淀粉
第二步：20克白糖
第三步：20克玉米油,，滋味不大的植物油都可能
第四步：最后倒入150克清水
第五步：用打蛋器攪拌平均,，多攪拌一會(huì)，攪拌到這種比力詳盡的糊狀就能了
第六步：豫備一個(gè)圓形的盤子,，把做好的糯米糊倒入到盤子中
第七步：再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸20分鐘
第八步：光陰到 ,，糯米已經(jīng)蒸好了，可能出鍋了
第九步：蒸好的糯米稍微放涼再用,，確定要戴上一次性手套操作,，很沾手，把盤中的糯米整理成團(tuán)
第十步：再把糯米團(tuán)分成兩份
第十一步：把另一份放到保鮮袋中,，防止患上到水份變硬
第十二步：面板上先鋪上一張保鮮膜,，再把糯米按壓平展
第十三步：下面再蓋上一層保鮮膜，這樣更利便操作以及防沾
第十四步：用搟面杖把糯米團(tuán)搟妨礙方形即可
第十五步：拿到概況的保鮮膜,，放到一旁備用
第十六步：在面板下面多撒一些椰蓉
第十七步：再把糯米餅倒扣在椰蓉下面,，不保鮮膜的一壁朝下即可
第十八步：再放上一些豆沙餡，用勺子涂抹平均
第十九步：再像這樣把糯米協(xié)以及從下至上逐漸地起來(lái)，邊卷邊整理就能了
第二十步：最后再用刀切成小塊,，就能享受鮮味了
?一,、【椰蓉豆沙卷】
食材：糯米粉100克、玉米淀粉25克,、白糖20克,、玉米油20克、清水150克
做法:第一步：首先豫備100克糯米粉,，再倒入25克玉米淀粉
第二步：20克白糖
第三步：20克玉米油,，滋味不大的植物油都可能
第四步：最后倒入150克清水
第五步：用打蛋器攪拌平均，多攪拌一會(huì),，攪拌到這種比力詳盡的糊狀就能了
第六步：豫備一個(gè)圓形的盤子,，把做好的糯米糊倒入到盤子中
第七步：再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸20分鐘
第八步：光陰到 ，糯米已經(jīng)蒸好了,，可能出鍋了
第九步：蒸好的糯米稍微放涼再用,，確定要戴上一次性手套操作，很沾手,，把盤中的糯米整理成團(tuán)
第十步：再把糯米團(tuán)分成兩份
第十一步：把另一份放到保鮮袋中,，防止患上到水份變硬
第十二步：面板上先鋪上一張保鮮膜，再把糯米按壓平展
第十三步：下面再蓋上一層保鮮膜,，這樣更利便操作以及防沾
第十四步：用搟面杖把糯米團(tuán)搟妨礙方形即可
第十五步：拿到概況的保鮮膜，放到一旁備用
第十六步：在面板下面多撒一些椰蓉
第十七步：再把糯米餅倒扣在椰蓉下面，不保鮮膜的一壁朝下即可
第十八步：再放上一些豆沙餡,，用勺子涂抹平均
第十九步：再像這樣把糯米協(xié)以及從下至上逐漸地起來(lái),，邊卷邊整理就能了
第二十步：最后再用刀切成小塊,，就能享受鮮味了
食材：水磨糯米粉200克,，紅糖2大勺，水過(guò)多
做法：
1.糯米粉退出溫水,，攪拌成無(wú)干粉形態(tài)，再揉成軟硬適中的面團(tuán),。水要一點(diǎn)點(diǎn)加，省患上過(guò)軟,。
2.取一塊糯米面團(tuán),，揉成一個(gè)個(gè)湯圓巨細(xì)的小球,，再按成小餅狀,。
3.油鍋燒熱,，油不用太多,，將小餅放入鍋中煎,。 火可能稍小,，否則欠好把握,。
4.待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調(diào)好的糖汁倒入,。
5.糖水以及油快捷融會(huì),，冒泡,。 這一歷程要一再翻拌,，讓每一個(gè)粑粑都平均沾到糖汁,。 粑粑逐漸變軟，著色，油光發(fā)亮,，出鍋盛盤,。
?一、【椰蓉豆沙卷】
食材：糯米粉100克,、玉米淀粉25克,、白糖20克、玉米油20克,、清水150克
做法:第一步：首先豫備100克糯米粉,，再倒入25克玉米淀粉
第二步：20克白糖
第三步：20克玉米油，滋味不大的植物油都可能
第四步：最后倒入150克清水
第五步：用打蛋器攪拌平均,，多攪拌一會(huì),，攪拌到這種比力詳盡的糊狀就能了
第六步：豫備一個(gè)圓形的盤子，把做好的糯米糊倒入到盤子中
第七步：再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸20分鐘
第八步：光陰到 ,，糯米已經(jīng)蒸好了,，可能出鍋了
第九步：蒸好的糯米稍微放涼再用，確定要戴上一次性手套操作,，很沾手,，把盤中的糯米整理成團(tuán)
第十步：再把糯米團(tuán)分成兩份
第十一步：把另一份放到保鮮袋中，防止患上到水份變硬
第十二步：面板上先鋪上一張保鮮膜,，再把糯米按壓平展
第十三步：下面再蓋上一層保鮮膜,，這樣更利便操作以及防沾
第十四步：用搟面杖把糯米團(tuán)搟妨礙方形即可
第十五步：拿到概況的保鮮膜，放到一旁備用
第十六步：在面板下面多撒一些椰蓉
第十七步：再把糯米餅倒扣在椰蓉下面,，不保鮮膜的一壁朝下即可
第十八步：再放上一些豆沙餡,，用勺子涂抹平均
第十九步：再像這樣把糯米協(xié)以及從下至上逐漸地起來(lái)，邊卷邊整理就能了
第二十步：最后再用刀切成小塊,，就能享受鮮味了
食材：水磨糯米粉200克,，紅糖2大勺,，水過(guò)多
做法：
1.糯米粉退出溫水，攪拌成無(wú)干粉形態(tài),，再揉成軟硬適中的面團(tuán),。水要一點(diǎn)點(diǎn)加，省患上過(guò)軟,。
2.取一塊糯米面團(tuán),，揉成一個(gè)個(gè)湯圓巨細(xì)的小球，再按成小餅狀,。
3.油鍋燒熱,，油不用太多，將小餅放入鍋中煎,。 火可能稍小,，否則欠好把握。
4.待粑粑兩面都呈淺金黃色,，將調(diào)好的糖汁倒入,。
5.糖水以及油快捷融會(huì)，冒泡,。 這一歷程要一再翻拌,，讓每一個(gè)粑粑都平均沾到糖汁。 粑粑逐漸變軟,，著色,，油光發(fā)亮，出鍋盛盤,。
食材：糯米2杯,，廣味香腸2根，香菇4朵,，干蝦米20粒,，凍豌豆玉米粒半碗，花生100克,，蔥少許,，姜少許，生抽一勺,，老抽半勺,，蠔油一勺，白糖一勺,。
制作措施：
一,、糯米洗滌一遍，而后浸泡6小時(shí)備用。
二,、干香菇以及蝦米同樣洗滌一遍,，用溫水泡發(fā)后，將過(guò)剩水份擠干,，切成小粒備用,。
三、香腸洗清潔,，切成小粒備用;蔥姜切末備用;買來(lái)冷凍的豌豆玉米粒，開(kāi)水焯一下,，浮起來(lái)的時(shí)候撈出,。
四、將花生用水洗滌清潔,，冷鍋冷油小火炸,，聽(tīng)到花生噼啪響后關(guān)火，余溫不斷將花生炸到偏偏,，撈出殘缺冷卻后裝入密封罐中備用,。
五、將泡過(guò)六小時(shí)的糯米中過(guò)剩的水倒出,，按下電飯鍋煮飯鍵,。
六、蝦米熱鍋熱油,，退出蔥姜爆香,，放入香菇，蝦米,，炒出香味后放入香腸粒,，香腸出油后關(guān)火。
七,、這時(shí)電飯鍋的米飯已經(jīng)煮熟跳開(kāi),，將適才炒好的香菇香腸粒以及豌豆玉米倒入電飯鍋中，用筷子攪拌平均后,，再次按下煮飯鍵,。
八、將生抽一勺,，老抽半勺,，蠔油一勺，白糖一勺,，與半碗清水混合平均,，而后放入適才的炒鍋中煮開(kāi)，煮至水收干一半，關(guān)火備用,。
九,、掀開(kāi)電飯煲鍋蓋，將醬汁平均澆在糯米飯中,，用筷子拌勻后蓋上鍋蓋不斷燜煮,。
十、約半小時(shí)后,，鍋中水份燜干,，將炸好的花生，蔥花一起拌勻出鍋,。
糯米粉12種做法如下：
1
糯米粉12種做法如下：
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記患上第一次吃糯米做的食物仍是在小時(shí)候,，在咱們的他鄉(xiāng)有一種夷易近俗，每一之中秋節(jié)的時(shí)候都市用糯米做糍粑,，有的把糍粑蒸好后撒點(diǎn)糖吃,，有的喜愛(ài)油炸糍粑吃，不論是哪種服法,，當(dāng)時(shí)都吃患上干燥乏味,。那末如今把糯米磨成粉奈何樣做好吃？一起來(lái)看看吧,。
糯米粉的12種做法第1種：南瓜糯米糍
一,、豫備食材。糯米粉300克,、南瓜200克,、紅豆沙過(guò)多、椰蓉過(guò)多,。
二,、將南瓜去皮去瓤后切成塊。
三,、把南瓜放入蒸鍋中,，蒸至可能用筷子輕松刺穿為止。
四,、將蒸好的南瓜用小勺輾成泥,，而后晾涼備用。
五,、把南瓜泥放入糯米粉盆中,。
六、揉成滑膩的面團(tuán),。
七,、將面團(tuán)搓妨礙條,，而后切成巨細(xì)平均的小劑子。
八,、取一個(gè)小面團(tuán),，揉勻后壓扁。而后在中間放上少許豆沙餡,。
九,、把面團(tuán)收口，搓成球狀,。
十,、所有的都包好后，放入蒸盤中,。
十一,、將蒸盤放入蒸箱或者蒸鍋中，上氣后蒸10分鐘擺布,，直至成熟。
十二,、蒸好后,，掏出，趁熱裹上一層椰蓉就能了,。
第2種：芒果糍米糍
質(zhì)料：糯米粉160克,、白糖40克、清水210克,，也可交流成等量的牛奶
做法：
一,、首先豫備160克糯米粉
二、退出40克白糖
三,、再倒210克清水,，喜愛(ài)奶香味的可能用牛奶替換
四、不斷攪拌成這樣的糊狀,，不能太稀,，這種濃稠度就能了
五、把攪拌好的糯米糊倒入到一個(gè)平盤中
六,、再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸25分鐘
七,、光陰到，糯米已經(jīng)蒸好了,，可能出鍋了
八,、刮刀下面沾面清水，往返的把糯米團(tuán)翻拌一下,，可能輔助快捷散熱,，放到一旁備用
九,、再豫備一個(gè)芒果，或者是此外喜愛(ài)的瓜果,，去掉外皮
十,、去掉芒果核的部份,，最后再切成這樣的小塊狀就能了
十一,、手上沾清水取一塊糯米團(tuán)按扁，放上芒果,，封口處用手捏緊
十二,、最后再沾上一些椰蓉,，假如不的可能用糖粉或者是糯米粉替換
1三、再次用手團(tuán)聚,，一個(gè)芒果糯米糍的生胚就實(shí)現(xiàn)為了,。
第3種：糯米蔓越莓涼糕
質(zhì)料：糯米300克、蔓越莓100克（可憑證自已經(jīng)喜愛(ài)增減）,、白糖過(guò)多
一,、糯米洗清潔，浸泡5-8小時(shí),，或者浸泡住宿下場(chǎng)更佳,。
二、蔓越莓干洗凈控水,，并用水浸泡一小會(huì),，再放入蒸鍋中蒸10分鐘，把蔓越莓蒸軟備用,。
三,、浸泡好的糯米，把水倒掉,，用木棒搗碎些,，這樣蒸的時(shí)候比力好熟。
四,、放入鍋中,，用中小火蒸20分鐘。
五,、蒸好后掏出,，退出過(guò)多白糖，再次用木棒加大批清水搗碎,，水量不要太多,，省患上蒸不可型。
六,、搗好后,，再次放入鍋中蒸20分,，蒸好后繼捶搗，這樣口感會(huì)更好,。
七,、取自已經(jīng)喜愛(ài)模具，不是硅膠模具,，要放層保鮮膜,，利便脫膜。我用的是硅膠的冰棍模具,，脫膜特意好用,。
八、往模具中放入糯米,，會(huì)特意粘,，欠好定型，見(jiàn)告巨匠一個(gè)措施,，放入模具中,，工具底部蘸水，再按壓糯米,，就會(huì)頗為聽(tīng)話,，百試百靈的。
九,、再放入一層蔓越蔓干。
十,、最后再放入一層糯米,，確定要壓實(shí)，這樣口感才會(huì)更好,，最后插入雪糕棍,，蓋上蓋子后入冰箱冷藏。
十一,、定型后掏出,，撒下層白砂糖，口胃苦澀,，特意棒,！
第4種：紅豆年糕
一、豫備食材,。糯米粉220克,、牛奶250毫升、蜜紅豆200克,、紅糖80克,。
二,、把牛奶稍稍加熱，不用煮沸,，加熱就能了,。
三、把紅糖放入牛奶中,，攪拌平均,。
四、為了防止紅糖有硬顆粒,，影響年糕的口感,，以是，要將攪好的紅糖水過(guò)次篩,。
五,、紅糖水過(guò)篩后晾涼，把糯米粉放入其中,。
六,、把糯米粉與紅糖水?dāng)嚢杵骄瑪囍敛桓擅娣垡膊挥差w粒,。
七,、把蜜紅豆放入盆中。
八,、這時(shí)就不要鼎力攪拌,，要用鏟子稍稍把蜜紅豆與面糊拌勻就行。若鼎力攪拌簡(jiǎn)略將蜜紅豆攪碎,，攪拌好的模樣,。
九、取一個(gè)長(zhǎng)方形的模具,，也可能是玻璃保鮮盒,。往里放一層油紙。（放層油紙是為了防粘,，假如不,，也可能抹一層油。）
十,、把適才拌好的糯米面糊倒入模具里,。
十一、放入蒸箱或者蒸鍋中,，大火蒸45分鐘擺布,。
十二、掏出,，撕下油紙,，切塊或者切片即可,。
第5種：花生糯米涼糕
質(zhì)料：糯米粉100克、玉米淀粉20克,、白砂糖30克,、溫水130克、玉米油20克
做法：
一,、首先豫備100克糯米粉
二,、再退出20克玉米淀粉，30克白砂糖四,、倒入130克溫水,，邊倒邊攪拌，攪拌平均后再退出20克玉米油,，短缺的攪拌平均,，像這樣詳盡無(wú)顆粒的面糊狀即
五、把攪拌好的糯米糊倒入到一個(gè)平盤中第八步：再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸20分鐘
六,、這時(shí)開(kāi)始制作餡料,，豫備一碗花生，延遲炒熟去皮
七,、再倒入到保鮮袋中,，把花生平攤平均
八、用搟面杖把花生壓成花生碎
九,、而后再倒入到大碗中,，退出一把白芝麻，再退出一把黑芝麻,，倒入30克白糖
十,、用筷子攪拌平均，放到一旁備用
十一,、光陰到了，糯米已經(jīng)蒸好了,，可能出鍋了
十二,、糯米糊稍放涼后，刮刀下面沾些清水,，把糯米整理成團(tuán)備用
1三,、面板上撒些延遲炒熟的糯米粉
1四、再放上糯米團(tuán),，不用揉,，直接搓妨礙條狀即可
1五、再分成7個(gè)小劑子,，取一個(gè)小劑子,，先用手按扁,，再放上花生餡料，再像包包子同樣把封口處捏合緊實(shí),，再放到面板上團(tuán)聚,，把兩面都裹上一層糯米粉，也可能裹上椰蓉,，糯米涼糕就實(shí)現(xiàn)為了,。
第6種：糖油粑粑
一、豫備食材,。糯米粉200克,、紅糖20克、熟白芝麻過(guò)多,。
二,、往糯米粉里逐漸的倒入過(guò)多的溫水，而后以及成軟硬適中的面團(tuán),。
三,、往紅糖里倒入200毫升擺布的溫水?dāng)嚢柚敛活w粒，而后放到一邊備用,。
四,、取大批的糯米面團(tuán)，放患上手里揉圓,。
五,、稍稍壓扁，壓成餅狀,。
六,、把做好的糯米小餅放入平底鍋中，鍋里要延遲倒入一些食用油,。
七,、開(kāi)小火，開(kāi)始煎制,，煎的歷程中要用筷子多翻多少回面,。煎至糯米餅體積稍稍變大，概稍微黃,、成熟時(shí)即可盛出,，這時(shí)糯米糍粑就煎好了。
八,、鍋中留少許底油,，而后把調(diào)好的紅糖水倒入鍋中，小火加熱。邊加熱邊不斷的攪動(dòng),，直至紅糖水變患上濃稠,。
九、把煎好的糯米糍粑放入鍋中,，轉(zhuǎn)大火,。邊收汁邊翻動(dòng)糯米糍粑，讓每一塊糍粑都平均的裹上紅糖汁,。
十,、關(guān)火，把糍粑裝盤,，淋上一些紅糖汁,，再撒上少許熟白芝麻即可趁熱開(kāi)動(dòng)。
第7種：奧利奧雪媚娘
質(zhì)料：白糖50克,、純牛奶240克,、玉米淀粉40克、糯米粉130克,，奧利奧餅干碎過(guò)多
做法：
一,、首先在盆中退出50克白糖，倒入240克純牛奶,，用筷子把白糖短缺攪拌平均
二,、再退出40克玉米淀粉第五步：130克糯米粉，再次攪拌平均
三,、不斷攪拌到這種詳盡無(wú)顆粒的形態(tài)就能了第八步：再把糯米糊倒入到平盤中
四,、放到蒸鍋中，蓋上蓋子蒸25分鐘
五,、再來(lái)豫備一袋奧利奧餅干,，用搟面杖搗碎，像這樣就能了,，放到一旁備用
六,、光陰到了，糯米蒸好了,，可能出鍋了
七,、稍放涼后，手上沾點(diǎn)清水,，把糯米整理成團(tuán)，直接放到面板上
八,、再退出30克玉米油,，黃油也可能，確定不要一次性加完,，要大批一再的退出
九,、加過(guò)油面團(tuán)比力好揉,，直到把油全副都揉進(jìn)面團(tuán)里就能了，揉好后放到保鮮膜里密封保存,，防止風(fēng)干變硬
十,、盆中倒入200克淡奶油，再加15克白糖,，開(kāi)始叮嚀,，約莫2分鐘擺布的光陰，泛起小尖角的形態(tài)便是叮嚀好了
十一,、面板下面撒一些炒熟的糯米粉防沾,，制作歷程便是把糯米粉放到鍋中不放油，小火炒至微黃即可
十二,、把糯米團(tuán)掏進(jìn)去不用揉,，直接整理妨礙條狀，分成16個(gè)小劑子,，再取一個(gè)劑子,，先團(tuán)聚再按扁，再搟大搟薄,，搟成一個(gè)圓形的薄面皮即可
1三,、先放上一層奶油涂抹平均，再撒上一層奧利奧餅干碎,，最后再放上一層淡奶油
1四,、再像這樣兩雙方對(duì)于折捏合，也可能像包包子同樣包起來(lái),，再把封口處捏合緊實(shí),，反以前整理成圓形即可
1五、做好的雪媚娘放到模具里就功虧一簣了,。
第8種：雙色湯圓
1：豫備食材,。糯米粉400克、可可粉10克,、豆沙餡過(guò)多,。
2：將一半的糯米粉（200克）、可可粉放入盆里,，退出過(guò)多的溫水（水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加）,，揉成滑膩的面團(tuán)?？煽擅鎴F(tuán)以及洽了,。而后，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
3：將另一半的糯米粉放入盆里,，再倒入過(guò)多的溫水,，揉成滑膩的面團(tuán)。紅色面團(tuán)就以及洽了,。同樣,，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
4：把可可面團(tuán)放入保鮮袋中,。
5：搟成薄厚平均的面餅,，（糯米面團(tuán)，直接搟簡(jiǎn)略開(kāi)裂,，也很簡(jiǎn)略粘到面板上,。放入保鮮袋中搟，不會(huì)裂還可能起到防粘的熏染,，此外搟面好的面餅方方正正,，頗為宜操作。）
6：用同樣的措施,，把紅色面團(tuán)搟開(kāi),。
7：把保鮮袋撕開(kāi)，將兩種顏色面餅掏出疊在一起,。（面餅空易粘,，確定要在面板上多撒一些干糯米粉）
8：把面餅從中間切開(kāi)，而后再次疊在一起,，憑證這樣再一再一次,，就能了。
9：全副疊好后,，翻以前,，顏色相間，紋理清晰,。
10：切成巨細(xì)相同的小劑子,。
11：取一個(gè)小劑子放入手心壓扁，而后放過(guò)多的豆沙餡,，接下來(lái)收口,，揉圓。
12：全副湯圓都搓好的模樣,，花紋頗為清晰,。
13：鍋中倒入過(guò)多的水燒開(kāi)，而后把湯圓放入鍋中,，煮至湯圓飄起,、成熟即可,。
第9種：糯米空心麻圓
質(zhì)料：糯米粉，白糖,，白芝麻，植物油
做法：
一,、把糯米粉倒入盆周圍,，白糖倒入地方。倒大批開(kāi)水,，先把白糖消融,。再把糯米粉往中間撥拉，用筷子攪拌,。逐漸地加開(kāi)水,，邊攪拌。糯米粉成良多顆粒狀之后,，再用手揉,。
二、揉到盆滑膩,，粉概況也很滑膩了,，再揉兩三分鐘。部署頗為鐘,。而后再把大的糯米粉團(tuán)分成多個(gè)巨細(xì)適宜的小劑子,，把每一個(gè)小劑子揉成滑膩的小圓球，盆中鋪一層芝麻,，圓球放芝麻上,，讓它們翻騰。
三,、周身平均地裹了一層芝麻,，擠在一起也不會(huì)粘著了。再逐個(gè)揉一揉,，油炸時(shí)芝麻不會(huì)簡(jiǎn)略掉下來(lái),。做好芝麻球備用。
四,、起鍋,，倒入2斤植物油，待油溫七成熱時(shí)將做好的芝麻球下鍋,，持中小火哦,。第一鍋放四個(gè)擺布試試吧，積攢履歷,。開(kāi)始逐漸縮短啦,，有點(diǎn)上浮時(shí),，用漏勺將它們按入油中，它會(huì)快捷的崛起來(lái),，便成為了空心的,。
五、炸至概況金黃色,，就能撈出鍋慮油,。稍涼后就能吃了。
第10種：紫薯芝麻球
1：豫備食材,。紫薯300克,、糯米粉350克擺布、白糖20克,、白芝麻過(guò)多,。（白糖的量可能隨自己的口胃來(lái)放，喜愛(ài)吃甜的就多放一點(diǎn),。白芝麻用生的就能,。）
2：把紫薯上鍋蒸熟。（也可能放到微波爐里蒸熟,，這個(gè)隨自己利便,。）
3：把蒸好的蒸薯去皮而后打成泥。（假如不操持機(jī)一類的,，用勺壓成泥也可能,。）
4：把糯米粉、白糖放入紫薯泥中,，揉成軟硬適中的面團(tuán),。（假如面團(tuán)比力干，就稍放一些溫水,，相同就加一點(diǎn)糯米粉,，這些都是可能的。）
5：取過(guò)多的紫薯面團(tuán)揉圓,。
6：在揉好的小圓子概況蘸一點(diǎn)清水,，而后再放入白芝麻中，使其概況平均的粘上一層白芝麻,，（在概況蘸一點(diǎn)清水,，是為讓白芝麻粘患上愈加堅(jiān)貞。）
7：芝麻都粘好的模樣,。
8：鍋中倒入過(guò)多的油,，油量可能稍多一點(diǎn)。油溫四五成熱的時(shí)候,，把紫薯圓子貼著鍋邊放入鍋中（貼著鍋邊放是為了防止讓油濺進(jìn)去,，省患上燙到）,，而后小火開(kāi)始炸制，邊炸邊用廚具偏遠(yuǎn)的按壓,，直至紫薯芝麻球都漂起來(lái),，成熟時(shí)即可控油撈出了。
第11種：椰蓉豆沙卷
質(zhì)料：糯米粉100克,、玉米淀粉25克,、白糖20克、玉米油20克,、清水150克
做法：
一、首先豫備100克糯米粉,，再倒入25克玉米淀粉,，20克白糖，20克玉米油,，滋味不大的植物油都可能
二,、最后倒入150克清水，用打蛋器攪拌平均,，多攪拌一會(huì),，攪拌到這種比力詳盡的糊狀就能了
三、豫備一個(gè)圓形的盤子,，把做好的糯米糊倒入到盤子中,，再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸20分鐘
四、光陰到,，糯米已經(jīng)蒸好了,，可能出鍋了
五、蒸好的糯米稍微放涼再用,，確定要戴上一次性手套操作,，很沾手，把盤中的糯米整理成團(tuán)
六,、再把糯米團(tuán)分成兩份,，把另一份放到保鮮袋中，防止患上到水份變硬
七,、面板上先鋪上一張保鮮膜,，再把糯米按壓平展，下面再蓋上一層保鮮膜,，這樣更利便操作以及防沾
八,、用搟面杖把糯米團(tuán)搟妨礙方形即可，拿到概況的保鮮膜,，放到一旁備用
九,、在面板下面多撒一些椰蓉,，再把糯米餅倒扣在椰蓉下面，不保鮮膜的一壁朝下即可
十,、再放上一些豆沙餡,，用勺子涂抹平均，再像這樣把糯米協(xié)以及從下至上逐漸地起來(lái),，邊卷邊整理就能了
十一,、最后再用刀切成小塊，就能享受鮮味了,。
第12種：香煎南瓜餅
1：豫備食材南瓜300克,、糯米粉200克、紅豆沙150克,、白芝麻少許（也可能換成黑芝麻）,。
2：將南瓜去皮去瓤后切成塊。
3：把南瓜放入蒸鍋中,，大火蒸20分鐘擺布,，直到可能用筷子輕松刺穿為止。
4：將蒸好的南瓜用小勺輾成泥,，而后晾涼備用,。
5：將糯米粉一點(diǎn)一點(diǎn)的放入南瓜泥中，揉成軟硬適中,、概況滑膩的面團(tuán),。（有的南瓜水份含量較多，以是,，要適量的增減糯米粉的量）
6：把面團(tuán)分成每一個(gè)50克擺布的小面團(tuán),。
7：取一個(gè)小面團(tuán)，揉勻后壓扁,。而后放入15克擺布的紅豆沙,。
8：將面團(tuán)收口，搓成球狀,。
9：把南團(tuán)放入白芝麻中,，稍稍按壓，讓底部都粘芝麻,。
10：將粘好芝麻的面團(tuán)稍稍整形,。
11：平底鍋中倒入過(guò)多的油，油溫四五成熱的時(shí)候,，將南瓜餅帶芝麻的一壁朝下,，挨次放入鍋中，小火慢煎,。
12：一壁煎好后翻面,，直至雙面焦黃,，成熟為止，而后掏出即可,。
糯米粉的家常做法推選糖不甩
質(zhì)料：糯米粉,，紅糖，炒熟的花生碎
做法：
一,、將糯米粉裝入大碗中,，加溫水，用筷子攪拌,，要邊加邊攪拌(水也要大批一再退出,，防止一次加太多水就太稀了）。而后用手將面揉成軟硬適中的面團(tuán),，不沾手,，不發(fā)渣，能搓成團(tuán)即可,。
二、把大的面團(tuán)平均的分成多少多個(gè)巨細(xì)基底細(xì)反的小劑子,，再把每一個(gè)小劑子揉成糯米圓子備用
三,、起鍋燒開(kāi)水，將做好的糯米圓子放進(jìn)煮沸的水中,，水要沒(méi)過(guò)糯米圓子,。晃動(dòng)鍋?zhàn)臃乐拐冲?。分多少回點(diǎn)入適量涼水止沸,，直到糯米圓子浮在水面上即可息兵。撈出待用
四,、另起鍋,，將紅糖倒入鍋中，退出是紅糖一倍半的水,，煮化,，直至變濃稠。而后將煮好的糯米圓子倒入紅糖水中,，稍煮片刻,，上色后息兵
五、最后盛出裝入碗中,，撒上熟花生碎,，就能吃了。
糯米山藥糕
食材：山藥一根,，糯米粉過(guò)多,，紅棗多少顆,，清水大批
1：先把山藥洗滌清潔后去皮
2：再切成厚片
3：裝入到盤中
4：放到蒸鍋中，蓋上蓋子蒸熟
5：豫備多少顆紅棗
6：對(duì)于半切開(kāi),，去掉棗核的部份
7：最后再切成小碎丁
8：裝到盤中備用
9：山藥這時(shí)也蒸好了,，掏進(jìn)去倒入到盆中
10：趁熱用搟面杖壓成泥
11：像這種比力詳盡的形態(tài)就能了
12：倒入切好的紅棗碎
13：再退出10克白糖
14：用筷子攪拌平均
15：大批一再的倒入糯米粉
16：攪拌成面絮狀
17：比力干的話，可能加過(guò)多的清水
18：不斷揉成像這樣比力柔軟的面團(tuán)即可
19：再豫備一個(gè)做月餅的模具,，此外模具也可能
20：模具下面沾點(diǎn)油防沾
21：取過(guò)多的糯米面團(tuán),，先及手捏緊，再團(tuán)成小圓球
22：放山藥糯米團(tuán)放到模具中,，像這樣壓出詳盡的形態(tài)即可,，一個(gè)生胚就實(shí)現(xiàn)為了
23：挨次做好所有的生胚，擺放到盤子中
24：放到蒸鍋中,，蓋上蓋子,，水開(kāi)計(jì)時(shí)，蒸6分鐘即可
25：光陰到,，掀開(kāi)蓋子,，糯米山藥糕就蒸好了。
南瓜酒釀圓子
1：豫備食材,。南瓜200克,、糯米粉150克、紅棗少許,、枸杞1小把,、酒釀一碗、冰糖過(guò)多,。把南瓜去皮去瓤切成片,。
2：南瓜放入蒸鍋中，蒸至軟爛,。
3：把蒸好的南瓜掏出,，用勺子壓碎，而后晾涼備用,。
4：把南瓜泥放入糯米粉中,，攪拌平均。
5：揉成滑膩的糯米面團(tuán),。
6：將糯米面團(tuán)分成小劑子,，而后搓成小圓子。
7：鍋中倒入過(guò)多的水,，而后放入冰糖,、紅棗煮開(kāi)。
8：把搓好的南瓜圓子放入鍋中，煮至飄起,。
9：把酒釀放入鍋中煮開(kāi),。
10：把枸杞放入鍋中攪拌平均，而后關(guān)火,。
11：盛出,，趁熱開(kāi)動(dòng)吧。
糯米紅糖餅
食材：糯米粉250克,、艱深面粉50克,、過(guò)多的熱水，紅糖過(guò)多,、黑芝麻過(guò)多
1：首先在碗中倒入2勺白糖
2：再加1勺紅糖
3：1把黑芝麻增香
4：攪拌平均,，放到一旁備用
5：盆中倒入250克糯米粉
6：再退出50克艱深面粉，飛騰糯米粉的沾性
7：倒入過(guò)多的熱水,，用量要憑證自家糯米粉的吸水性來(lái)增減
8：用筷子攪拌成面絮狀,，再揉成一個(gè)滑膩的糯米團(tuán)
9：放到面板上，直接搓妨礙條狀
10：分成巨細(xì)至關(guān)的10個(gè)小劑子
11：取一個(gè)面劑按扁按薄,，放上調(diào)好的糖餅,，再把封口處捏合緊實(shí)，最后再整理成圓形按扁,，一個(gè)生胚就實(shí)現(xiàn)為了
12：碗中退出2勺紅糖,，再倒入過(guò)多的開(kāi)水
13：用筷子攪拌平均備用
14：電餅鐺延遲預(yù)熱刷油，放入糯米餅胚
15：烙至糯米餅一壁金黃,，給小餅翻個(gè)面
16：烙至另一壁也金黃,，再給小餅翻個(gè)面接著烙
17：這時(shí)倒入調(diào)好的紅糖水
18：用中火逐漸烙
19：烙到紅糖水收干,，糯米紅糖餅就能裝盤出鍋了,。
驢打滾
1：豫備食材。糯米粉300克,、紅豆沙過(guò)多,、黃豆面過(guò)多、白糖過(guò)多,。（紅豆沙,、黃面、白糖的量都可能隨自己的口胃來(lái),，喜愛(ài)吃甜一點(diǎn)的,，概況喜愛(ài)吃黃豆面的，都可能多豫備一點(diǎn),。）
2：把白糖放入糯米粉中,，而后倒入過(guò)多的溫水。以及成軟硬適中、概況滑膩的面團(tuán),。
3：往大碗底部抹一層油,，而后將糯米面團(tuán)壓扁放入碗中，蓋上保鮮膜,，放入蒸鍋中蒸30分鐘,。（蒸制的光陰主要看面團(tuán)的巨細(xì)。假如面團(tuán)比力大,，確定要多蒸一下子,。）
4：在蒸糯米團(tuán)的時(shí)候，開(kāi)始炒黃豆面,。將黃豆面放到一個(gè)無(wú)油無(wú)水的鍋中,，而后小火開(kāi)始不斷的翻炒。炒至顏色變深,，有一股糊味,，但切記不要炒成玄色的。
5：糯米面團(tuán)蒸好后放入保鮮袋中,，揉勻,。（放入保鮮袋中可能很好的防粘）
6：面板上撒一層黃豆面，而后將糯米面放到面板上,，再撒一層黃豆面,。
7：撒成薄厚平均的面餅。
8：把豆沙平均的抹在面餅上,。
9：由一頭開(kāi)始卷起來(lái),。
10：吃的時(shí)候，切成塊即可,。還可能再多撒一些黃豆面,，滋味更好哦。
糯米花生芝麻卷
食材：核桃仁,、杏仁,、花生碎、黑芝麻過(guò)多,、糯米粉150克,、白糖10克、紅糖10克,、椰蓉過(guò)多
1：首先豫備一些熟的核桃仁以及杏仁,，花生碎，黑芝麻
2：再放入一些炒熟的花生碎
3：再倒入一小碗黑芝麻
4：把食材倒進(jìn)保鮮袋中,，平攤平均
5：再用搟面杖壓碎
6：最后再像這樣搗的更碎一些
7：像這樣比力零碎的顆粒狀就能了
8：再倒入到一個(gè)盆中
9：退出10克白糖,，10克紅糖,，一點(diǎn)的椰蓉增香調(diào)味
10：用筷子短缺攪拌平均，放到一旁備用
11：盆中倒入150克糯米粉
12：5克白糖
13：再倒入110克熱水,，邊倒邊攪拌
14：攪拌成絮狀
15：入手揉成團(tuán)
16：揉成像這樣滑膩柔軟的面團(tuán)即可
17：豫備一個(gè)圓形的平盤,，涂一層油防沾，放到一旁備用
18：面板上抹油,，放上糯米團(tuán),，搟大搟薄，搟面杖上也要抹點(diǎn)油防沾,，搟成以及模具同樣大的圓形薄面餅即可
19：再把搟好的糯米餅放到抹了油的模具中
20：放到蒸鍋中,，蓋上蓋子大火蒸15分鐘
21：光陰到了，掀開(kāi)蓋子,，糯米就蒸好了
22：稍放涼后,，放上一層黑芝麻核桃餡料，用勺子平攤平均
23：再像這樣把糯米皮卷起來(lái)即可
24：糯米卷像這樣便是卷好了
25：平底鍋延遲預(yù)熱刷油,，放入糯米黑芝麻卷煎一下,，口感外酥里軟，特意的香,，也可能直接食用
26：煎到像這樣兩面金黃酥脆,，就能出鍋了，趁熱吃口感最佳,，看著就特意有食欲
27：再用刀切成小塊,，刀上抹些清水或者是油，可能防沾,，更好切開(kāi),，就能享受鮮味了。
糯米棗
1：豫備食材,。大棗150克,、糯米粉80克、糖木犀過(guò)多,。（糖木犀也可能換成蜂蜜,。）
2：將紅棗延遲泡1個(gè)小時(shí)備用,。
3：用小刀一刀切到棗核處,。
4：沿著棗核切一圈，而后將棗核去掉,。（切好后,，仍是一個(gè)整的棗，萬(wàn)萬(wàn)不要切成兩半,。）
5：往糯米粉中倒入過(guò)多的溫水,，以及成軟硬適中的面團(tuán)。
6：將糯米團(tuán)撮成筷子粗細(xì)的長(zhǎng)條，而后揪成與棗長(zhǎng)度至關(guān)的長(zhǎng)條,。
7：把糯米條放入紅棗中,，而后捏嚴(yán)實(shí)。
8：鍋中燒過(guò)多的水,，水燒開(kāi)后將紅棗放入鍋中煮15分鐘擺布即可撈出,。
9：吃的時(shí)候，撒少許糖木犀概況蜂蜜即可,。
糯米粉12種做法如下：
1
記患上第一次吃糯米做的食物仍是在小時(shí)候,，在咱們的他鄉(xiāng)有一種夷易近俗，每一之中秋節(jié)的時(shí)候都市用糯米做糍粑,，有的把糍粑蒸好后撒點(diǎn)糖吃,，有的喜愛(ài)油炸糍粑吃，不論是哪種服法,，當(dāng)時(shí)都吃患上干燥乏味,。那末如今把糯米磨成粉奈何樣做好吃？一起來(lái)看看吧,。
糯米粉的12種做法第1種：南瓜糯米糍
一,、豫備食材。糯米粉300克,、南瓜200克,、紅豆沙過(guò)多、椰蓉過(guò)多,。
二,、將南瓜去皮去瓤后切成塊。
三,、把南瓜放入蒸鍋中,，蒸至可能用筷子輕松刺穿為止。
四,、將蒸好的南瓜用小勺輾成泥,，而后晾涼備用。
五,、把南瓜泥放入糯米粉盆中,。
六、揉成滑膩的面團(tuán),。
七,、將面團(tuán)搓妨礙條，而后切成巨細(xì)平均的小劑子,。
八,、取一個(gè)小面團(tuán),，揉勻后壓扁。而后在中間放上少許豆沙餡,。
九,、把面團(tuán)收口，搓成球狀,。
十,、所有的都包好后，放入蒸盤中,。
十一,、將蒸盤放入蒸箱或者蒸鍋中，上氣后蒸10分鐘擺布,，直至成熟,。
十二、蒸好后,，掏出,，趁熱裹上一層椰蓉就能了。
第2種：芒果糍米糍
質(zhì)料：糯米粉160克,、白糖40克,、清水210克，也可交流成等量的牛奶
做法：
一,、首先豫備160克糯米粉
二,、退出40克白糖
三、再倒210克清水,，喜愛(ài)奶香味的可能用牛奶替換
四,、不斷攪拌成這樣的糊狀，不能太稀,，這種濃稠度就能了
五,、把攪拌好的糯米糊倒入到一個(gè)平盤中
六、再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸25分鐘
七,、光陰到,，糯米已經(jīng)蒸好了，可能出鍋了
八,、刮刀下面沾面清水,，往返的把糯米團(tuán)翻拌一下，可能輔助快捷散熱,，放到一旁備用
九,、再豫備一個(gè)芒果,，或者是此外喜愛(ài)的瓜果,，去掉外皮
十,、去掉芒果核的部份，最后再切成這樣的小塊狀就能了
十一,、手上沾清水取一塊糯米團(tuán)按扁,，放上芒果，封口處用手捏緊
十二,、最后再沾上一些椰蓉,，假如不的可能用糖粉或者是糯米粉替換
1三、再次用手團(tuán)聚,，一個(gè)芒果糯米糍的生胚就實(shí)現(xiàn)為了,。
第3種：糯米蔓越莓涼糕
質(zhì)料：糯米300克、蔓越莓100克（可憑證自已經(jīng)喜愛(ài)增減）,、白糖過(guò)多
一,、糯米洗清潔，浸泡5-8小時(shí),，或者浸泡住宿下場(chǎng)更佳,。
二、蔓越莓干洗凈控水,，并用水浸泡一小會(huì),，再放入蒸鍋中蒸10分鐘，把蔓越莓蒸軟備用,。
三,、浸泡好的糯米，把水倒掉,，用木棒搗碎些,，這樣蒸的時(shí)候比力好熟。
四,、放入鍋中,，用中小火蒸20分鐘。
五,、蒸好后掏出,，退出過(guò)多白糖，再次用木棒加大批清水搗碎,，水量不要太多,，省患上蒸不可型。
六,、搗好后,，再次放入鍋中蒸20分，蒸好后繼捶搗,，這樣口感會(huì)更好,。
七,、取自已經(jīng)喜愛(ài)模具，不是硅膠模具,，要放層保鮮膜,，利便脫膜。我用的是硅膠的冰棍模具,，脫膜特意好用,。
八、往模具中放入糯米,，會(huì)特意粘,，欠好定型，見(jiàn)告巨匠一個(gè)措施,，放入模具中,，工具底部蘸水，再按壓糯米,，就會(huì)頗為聽(tīng)話,，百試百靈的。
九,、再放入一層蔓越蔓干,。
十、最后再放入一層糯米,，確定要壓實(shí),，這樣口感才會(huì)更好，最后插入雪糕棍,，蓋上蓋子后入冰箱冷藏,。
十一、定型后掏出,，撒下層白砂糖,，口胃苦澀，特意棒,！
第4種：紅豆年糕
一,、豫備食材。糯米粉220克,、牛奶250毫升,、蜜紅豆200克、紅糖80克,。
二,、把牛奶稍稍加熱，不用煮沸，加熱就能了,。
三,、把紅糖放入牛奶中，攪拌平均,。
四,、為了防止紅糖有硬顆粒,，影響年糕的口感,，以是，要將攪好的紅糖水過(guò)次篩,。
五,、紅糖水過(guò)篩后晾涼，把糯米粉放入其中,。
六,、把糯米粉與紅糖水?dāng)嚢杵骄瑪囍敛桓擅娣垡膊挥差w粒,。
七,、把蜜紅豆放入盆中。
八,、這時(shí)就不要鼎力攪拌,，要用鏟子稍稍把蜜紅豆與面糊拌勻就行。若鼎力攪拌簡(jiǎn)略將蜜紅豆攪碎,，攪拌好的模樣,。
九、取一個(gè)長(zhǎng)方形的模具,，也可能是玻璃保鮮盒,。往里放一層油紙。（放層油紙是為了防粘,，假如不,，也可能抹一層油。）
十,、把適才拌好的糯米面糊倒入模具里,。
十一、放入蒸箱或者蒸鍋中,，大火蒸45分鐘擺布,。
十二、掏出,，撕下油紙,，切塊或者切片即可。
第5種：花生糯米涼糕
質(zhì)料：糯米粉100克,、玉米淀粉20克,、白砂糖30克,、溫水130克、玉米油20克
做法：
一,、首先豫備100克糯米粉
二,、再退出20克玉米淀粉，30克白砂糖四,、倒入130克溫水,，邊倒邊攪拌，攪拌平均后再退出20克玉米油,，短缺的攪拌平均,，像這樣詳盡無(wú)顆粒的面糊狀即
五、把攪拌好的糯米糊倒入到一個(gè)平盤中第八步：再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸20分鐘
六,、這時(shí)開(kāi)始制作餡料,，豫備一碗花生，延遲炒熟去皮
七,、再倒入到保鮮袋中,，把花生平攤平均
八、用搟面杖把花生壓成花生碎
九,、而后再倒入到大碗中,，退出一把白芝麻，再退出一把黑芝麻,，倒入30克白糖
十,、用筷子攪拌平均，放到一旁備用
十一,、光陰到了,，糯米已經(jīng)蒸好了，可能出鍋了
十二,、糯米糊稍放涼后,，刮刀下面沾些清水，把糯米整理成團(tuán)備用
1三,、面板上撒些延遲炒熟的糯米粉
1四,、再放上糯米團(tuán)，不用揉,，直接搓妨礙條狀即可
1五,、再分成7個(gè)小劑子，取一個(gè)小劑子,，先用手按扁,，再放上花生餡料，再像包包子同樣把封口處捏合緊實(shí)，再放到面板上團(tuán)聚,，把兩面都裹上一層糯米粉,，也可能裹上椰蓉，糯米涼糕就實(shí)現(xiàn)為了,。
第6種：糖油粑粑
一,、豫備食材。糯米粉200克,、紅糖20克,、熟白芝麻過(guò)多。
二,、往糯米粉里逐漸的倒入過(guò)多的溫水,，而后以及成軟硬適中的面團(tuán),。
三,、往紅糖里倒入200毫升擺布的溫水?dāng)嚢柚敛活w粒，而后放到一邊備用,。
四,、取大批的糯米面團(tuán)，放患上手里揉圓,。
五,、稍稍壓扁，壓成餅狀,。
六,、把做好的糯米小餅放入平底鍋中，鍋里要延遲倒入一些食用油,。
七,、開(kāi)小火,，開(kāi)始煎制,，煎的歷程中要用筷子多翻多少回面,。煎至糯米餅體積稍稍變大,，概稍微黃,、成熟時(shí)即可盛出,，這時(shí)糯米糍粑就煎好了,。
八,、鍋中留少許底油,，而后把調(diào)好的紅糖水倒入鍋中,，小火加熱。邊加熱邊不斷的攪動(dòng),，直至紅糖水變患上濃稠,。
九、把煎好的糯米糍粑放入鍋中，轉(zhuǎn)大火,。邊收汁邊翻動(dòng)糯米糍粑,，讓每一塊糍粑都平均的裹上紅糖汁。
十,、關(guān)火,，把糍粑裝盤，淋上一些紅糖汁,，再撒上少許熟白芝麻即可趁熱開(kāi)動(dòng),。
第7種：奧利奧雪媚娘
質(zhì)料：白糖50克、純牛奶240克,、玉米淀粉40克,、糯米粉130克，奧利奧餅干碎過(guò)多
做法：
一,、首先在盆中退出50克白糖,，倒入240克純牛奶，用筷子把白糖短缺攪拌平均
二,、再退出40克玉米淀粉第五步：130克糯米粉,，再次攪拌平均
三、不斷攪拌到這種詳盡無(wú)顆粒的形態(tài)就能了第八步：再把糯米糊倒入到平盤中
四,、放到蒸鍋中,，蓋上蓋子蒸25分鐘
五、再來(lái)豫備一袋奧利奧餅干,，用搟面杖搗碎,，像這樣就能了，放到一旁備用
六,、光陰到了,，糯米蒸好了，可能出鍋了
七,、稍放涼后,，手上沾點(diǎn)清水，把糯米整理成團(tuán),，直接放到面板上
八,、再退出30克玉米油，黃油也可能,，確定不要一次性加完,，要大批一再的退出
九、加過(guò)油面團(tuán)比力好揉,，直到把油全副都揉進(jìn)面團(tuán)里就能了,，揉好后放到保鮮膜里密封保存,，防止風(fēng)干變硬
十、盆中倒入200克淡奶油,，再加15克白糖,，開(kāi)始叮嚀，約莫2分鐘擺布的光陰,，泛起小尖角的形態(tài)便是叮嚀好了
十一,、面板下面撒一些炒熟的糯米粉防沾，制作歷程便是把糯米粉放到鍋中不放油,，小火炒至微黃即可
十二,、把糯米團(tuán)掏進(jìn)去不用揉，直接整理妨礙條狀,，分成16個(gè)小劑子,，再取一個(gè)劑子，先團(tuán)聚再按扁,，再搟大搟薄,，搟成一個(gè)圓形的薄面皮即可
1三、先放上一層奶油涂抹平均,，再撒上一層奧利奧餅干碎,，最后再放上一層淡奶油
1四,、再像這樣兩雙方對(duì)于折捏合,，也可能像包包子同樣包起來(lái)，再把封口處捏合緊實(shí),，反以前整理成圓形即可
1五,、做好的雪媚娘放到模具里就功虧一簣了。
第8種：雙色湯圓
1：豫備食材,。糯米粉400克,、可可粉10克、豆沙餡過(guò)多,。
2：將一半的糯米粉（200克）,、可可粉放入盆里，退出過(guò)多的溫水（水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加）,，揉成滑膩的面團(tuán),。可可面團(tuán)以及洽了,。而后,，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
3：將另一半的糯米粉放入盆里,，再倒入過(guò)多的溫水,，揉成滑膩的面團(tuán),。紅色面團(tuán)就以及洽了。同樣,，蓋上保鮮膜靜置15分鐘,。
4：把可可面團(tuán)放入保鮮袋中。
5：搟成薄厚平均的面餅,，（糯米面團(tuán),，直接搟簡(jiǎn)略開(kāi)裂，也很簡(jiǎn)略粘到面板上,。放入保鮮袋中搟,，不會(huì)裂還可能起到防粘的熏染，此外搟面好的面餅方方正正,，頗為宜操作,。）
6：用同樣的措施，把紅色面團(tuán)搟開(kāi),。
7：把保鮮袋撕開(kāi),，將兩種顏色面餅掏出疊在一起。（面餅空易粘,，確定要在面板上多撒一些干糯米粉）
8：把面餅從中間切開(kāi),，而后再次疊在一起，憑證這樣再一再一次,，就能了,。
9：全副疊好后，翻以前,，顏色相間,，紋理清晰。
10：切成巨細(xì)相同的小劑子,。
11：取一個(gè)小劑子放入手心壓扁,，而后放過(guò)多的豆沙餡，接下來(lái)收口,，揉圓,。
12：全副湯圓都搓好的模樣，花紋頗為清晰,。
13：鍋中倒入過(guò)多的水燒開(kāi),，而后把湯圓放入鍋中，煮至湯圓飄起,、成熟即可,。
第9種：糯米空心麻圓
質(zhì)料：糯米粉，白糖,，白芝麻,，植物油
做法：
一,、把糯米粉倒入盆周圍，白糖倒入地方,。倒大批開(kāi)水,，先把白糖消融。再把糯米粉往中間撥拉,，用筷子攪拌,。逐漸地加開(kāi)水，邊攪拌,。糯米粉成良多顆粒狀之后,，再用手揉。
二,、揉到盆滑膩,，粉概況也很滑膩了，再揉兩三分鐘,。部署頗為鐘,。而后再把大的糯米粉團(tuán)分成多個(gè)巨細(xì)適宜的小劑子，把每一個(gè)小劑子揉成滑膩的小圓球,，盆中鋪一層芝麻,，圓球放芝麻上，讓它們翻騰,。
三,、周身平均地裹了一層芝麻，擠在一起也不會(huì)粘著了,。再逐個(gè)揉一揉,，油炸時(shí)芝麻不會(huì)簡(jiǎn)略掉下來(lái)。做好芝麻球備用,。
四、起鍋,，倒入2斤植物油,，待油溫七成熱時(shí)將做好的芝麻球下鍋，持中小火哦,。第一鍋放四個(gè)擺布試試吧,，積攢履歷。開(kāi)始逐漸縮短啦,，有點(diǎn)上浮時(shí),，用漏勺將它們按入油中，它會(huì)快捷的崛起來(lái),，便成為了空心的,。
五,、炸至概況金黃色，就能撈出鍋慮油,。稍涼后就能吃了,。
第10種：紫薯芝麻球
1：豫備食材。紫薯300克,、糯米粉350克擺布,、白糖20克、白芝麻過(guò)多,。（白糖的量可能隨自己的口胃來(lái)放,，喜愛(ài)吃甜的就多放一點(diǎn)。白芝麻用生的就能,。）
2：把紫薯上鍋蒸熟,。（也可能放到微波爐里蒸熟，這個(gè)隨自己利便,。）
3：把蒸好的蒸薯去皮而后打成泥,。（假如不操持機(jī)一類的，用勺壓成泥也可能,。）
4：把糯米粉,、白糖放入紫薯泥中，揉成軟硬適中的面團(tuán),。（假如面團(tuán)比力干,，就稍放一些溫水，相同就加一點(diǎn)糯米粉,，這些都是可能的,。）
5：取過(guò)多的紫薯面團(tuán)揉圓。
6：在揉好的小圓子概況蘸一點(diǎn)清水,，而后再放入白芝麻中,，使其概況平均的粘上一層白芝麻，（在概況蘸一點(diǎn)清水,，是為讓白芝麻粘患上愈加堅(jiān)貞,。）
7：芝麻都粘好的模樣。
8：鍋中倒入過(guò)多的油,，油量可能稍多一點(diǎn),。油溫四五成熱的時(shí)候，把紫薯圓子貼著鍋邊放入鍋中（貼著鍋邊放是為了防止讓油濺進(jìn)去,，省患上燙到）,，而后小火開(kāi)始炸制，邊炸邊用廚具偏遠(yuǎn)的按壓,，直至紫薯芝麻球都漂起來(lái),，成熟時(shí)即可控油撈出了,。
第11種：椰蓉豆沙卷
質(zhì)料：糯米粉100克、玉米淀粉25克,、白糖20克,、玉米油20克、清水150克
做法：
一,、首先豫備100克糯米粉,，再倒入25克玉米淀粉，20克白糖,，20克玉米油,，滋味不大的植物油都可能
二、最后倒入150克清水,，用打蛋器攪拌平均,，多攪拌一會(huì)，攪拌到這種比力詳盡的糊狀就能了
三,、豫備一個(gè)圓形的盤子,，把做好的糯米糊倒入到盤子中，再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸20分鐘
四,、光陰到,，糯米已經(jīng)蒸好了，可能出鍋了
五,、蒸好的糯米稍微放涼再用,，確定要戴上一次性手套操作，很沾手,，把盤中的糯米整理成團(tuán)
六,、再把糯米團(tuán)分成兩份，把另一份放到保鮮袋中,，防止患上到水份變硬
七,、面板上先鋪上一張保鮮膜，再把糯米按壓平展,，下面再蓋上一層保鮮膜,，這樣更利便操作以及防沾
八、用搟面杖把糯米團(tuán)搟妨礙方形即可,，拿到概況的保鮮膜，放到一旁備用
九,、在面板下面多撒一些椰蓉,，再把糯米餅倒扣在椰蓉下面，不保鮮膜的一壁朝下即可
十,、再放上一些豆沙餡,，用勺子涂抹平均,，再像這樣把糯米協(xié)以及從下至上逐漸地起來(lái)，邊卷邊整理就能了
十一,、最后再用刀切成小塊,，就能享受鮮味了。
第12種：香煎南瓜餅
1：豫備食材南瓜300克,、糯米粉200克,、紅豆沙150克、白芝麻少許（也可能換成黑芝麻）,。
2：將南瓜去皮去瓤后切成塊,。
3：把南瓜放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘擺布,，直到可能用筷子輕松刺穿為止,。
4：將蒸好的南瓜用小勺輾成泥，而后晾涼備用,。
5：將糯米粉一點(diǎn)一點(diǎn)的放入南瓜泥中,，揉成軟硬適中、概況滑膩的面團(tuán),。（有的南瓜水份含量較多,，以是，要適量的增減糯米粉的量）
6：把面團(tuán)分成每一個(gè)50克擺布的小面團(tuán),。
7：取一個(gè)小面團(tuán),，揉勻后壓扁。而后放入15克擺布的紅豆沙,。
8：將面團(tuán)收口,，搓成球狀。
9：把南團(tuán)放入白芝麻中,，稍稍按壓,，讓底部都粘芝麻。
10：將粘好芝麻的面團(tuán)稍稍整形,。
11：平底鍋中倒入過(guò)多的油,，油溫四五成熱的時(shí)候，將南瓜餅帶芝麻的一壁朝下,，挨次放入鍋中,，小火慢煎。
12：一壁煎好后翻面,，直至雙面焦黃,，成熟為止，而后掏出即可。
糯米粉的家常做法推選糖不甩
質(zhì)料：糯米粉,，紅糖,，炒熟的花生碎
做法：
一、將糯米粉裝入大碗中,，加溫水,，用筷子攪拌，要邊加邊攪拌(水也要大批一再退出,，防止一次加太多水就太稀了）,。而后用手將面揉成軟硬適中的面團(tuán)，不沾手,，不發(fā)渣,，能搓成團(tuán)即可。
二,、把大的面團(tuán)平均的分成多少多個(gè)巨細(xì)基底細(xì)反的小劑子,，再把每一個(gè)小劑子揉成糯米圓子備用
三、起鍋燒開(kāi)水,，將做好的糯米圓子放進(jìn)煮沸的水中,，水要沒(méi)過(guò)糯米圓子?；蝿?dòng)鍋?zhàn)臃乐拐冲?。分多少回點(diǎn)入適量涼水止沸，直到糯米圓子浮在水面上即可息兵,。撈出待用
四,、另起鍋，將紅糖倒入鍋中,，退出是紅糖一倍半的水,，煮化，直至變濃稠,。而后將煮好的糯米圓子倒入紅糖水中,，稍煮片刻，上色后息兵
五,、最后盛出裝入碗中,，撒上熟花生碎，就能吃了,。
糯米山藥糕
食材：山藥一根,，糯米粉過(guò)多，紅棗多少顆,，清水大批
1：先把山藥洗滌清潔后去皮
2：再切成厚片
3：裝入到盤中
4：放到蒸鍋中,，蓋上蓋子蒸熟
5：豫備多少顆紅棗
6：對(duì)于半切開(kāi)，去掉棗核的部份
7：最后再切成小碎丁
8：裝到盤中備用
9：山藥這時(shí)也蒸好了,，掏進(jìn)去倒入到盆中
10：趁熱用搟面杖壓成泥
11：像這種比力詳盡的形態(tài)就能了
12：倒入切好的紅棗碎
13：再退出10克白糖
14：用筷子攪拌平均
15：大批一再的倒入糯米粉
16：攪拌成面絮狀
17：比力干的話,，可能加過(guò)多的清水
18：不斷揉成像這樣比力柔軟的面團(tuán)即可
19：再豫備一個(gè)做月餅的模具，此外模具也可能
20：模具下面沾點(diǎn)油防沾
21：取過(guò)多的糯米面團(tuán),，先及手捏緊,，再團(tuán)成小圓球
22：放山藥糯米團(tuán)放到模具中，像這樣壓出詳盡的形態(tài)即可,，一個(gè)生胚就實(shí)現(xiàn)為了
23：挨次做好所有的生胚,，擺放到盤子中
24：放到蒸鍋中，蓋上蓋子,，水開(kāi)計(jì)時(shí),，蒸6分鐘即可
25：光陰到，掀開(kāi)蓋子,，糯米山藥糕就蒸好了,。
南瓜酒釀圓子
1：豫備食材。南瓜200克,、糯米粉150克,、紅棗少許、枸杞1小把,、酒釀一碗,、冰糖過(guò)多。把南瓜去皮去瓤切成片,。
2：南瓜放入蒸鍋中,，蒸至軟爛。
3：把蒸好的南瓜掏出,，用勺子壓碎,，而后晾涼備用。
4：把南瓜泥放入糯米粉中,，攪拌平均,。
5：揉成滑膩的糯米面團(tuán)。
6：將糯米面團(tuán)分成小劑子,，而后搓成小圓子,。
7：鍋中倒入過(guò)多的水，而后放入冰糖,、紅棗煮開(kāi),。
8：把搓好的南瓜圓子放入鍋中，煮至飄起,。
9：把酒釀放入鍋中煮開(kāi),。
10：把枸杞放入鍋中攪拌平均，而后關(guān)火。
11：盛出,，趁熱開(kāi)動(dòng)吧,。
糯米紅糖餅
食材：糯米粉250克、艱深面粉50克,、過(guò)多的熱水,，紅糖過(guò)多、黑芝麻過(guò)多
1：首先在碗中倒入2勺白糖
2：再加1勺紅糖
3：1把黑芝麻增香
4：攪拌平均,，放到一旁備用
5：盆中倒入250克糯米粉
6：再退出50克艱深面粉,，飛騰糯米粉的沾性
7：倒入過(guò)多的熱水，用量要憑證自家糯米粉的吸水性來(lái)增減
8：用筷子攪拌成面絮狀,，再揉成一個(gè)滑膩的糯米團(tuán)
9：放到面板上,，直接搓妨礙條狀
10：分成巨細(xì)至關(guān)的10個(gè)小劑子
11：取一個(gè)面劑按扁按薄，放上調(diào)好的糖餅,，再把封口處捏合緊實(shí),，最后再整理成圓形按扁，一個(gè)生胚就實(shí)現(xiàn)為了
12：碗中退出2勺紅糖,，再倒入過(guò)多的開(kāi)水
13：用筷子攪拌平均備用
14：電餅鐺延遲預(yù)熱刷油,，放入糯米餅胚
15：烙至糯米餅一壁金黃，給小餅翻個(gè)面
16：烙至另一壁也金黃,，再給小餅翻個(gè)面接著烙
17：這時(shí)倒入調(diào)好的紅糖水
18：用中火逐漸烙
19：烙到紅糖水收干,，糯米紅糖餅就能裝盤出鍋了。
驢打滾
1：豫備食材,。糯米粉300克,、紅豆沙過(guò)多、黃豆面過(guò)多,、白糖過(guò)多,。（紅豆沙、黃面,、白糖的量都可能隨自己的口胃來(lái),，喜愛(ài)吃甜一點(diǎn)的，概況喜愛(ài)吃黃豆面的,，都可能多豫備一點(diǎn),。）
2：把白糖放入糯米粉中，而后倒入過(guò)多的溫水,。以及成軟硬適中,、概況滑膩的面團(tuán)。
3：往大碗底部抹一層油,，而后將糯米面團(tuán)壓扁放入碗中,，蓋上保鮮膜,，放入蒸鍋中蒸30分鐘。（蒸制的光陰主要看面團(tuán)的巨細(xì),。假如面團(tuán)比力大,，確定要多蒸一下子。）
4：在蒸糯米團(tuán)的時(shí)候,，開(kāi)始炒黃豆面,。將黃豆面放到一個(gè)無(wú)油無(wú)水的鍋中，而后小火開(kāi)始不斷的翻炒,。炒至顏色變深，有一股糊味,，但切記不要炒成玄色的,。
5：糯米面團(tuán)蒸好后放入保鮮袋中，揉勻,。（放入保鮮袋中可能很好的防粘）
6：面板上撒一層黃豆面,，而后將糯米面放到面板上，再撒一層黃豆面,。
7：撒成薄厚平均的面餅,。
8：把豆沙平均的抹在面餅上。
9：由一頭開(kāi)始卷起來(lái),。
10：吃的時(shí)候,，切成塊即可。還可能再多撒一些黃豆面,，滋味更好哦,。
糯米花生芝麻卷
食材：核桃仁、杏仁,、花生碎,、黑芝麻過(guò)多、糯米粉150克,、白糖10克,、紅糖10克、椰蓉過(guò)多
1：首先豫備一些熟的核桃仁以及杏仁,，花生碎,，黑芝麻
2：再放入一些炒熟的花生碎
3：再倒入一小碗黑芝麻
4：把食材倒進(jìn)保鮮袋中，平攤平均
5：再用搟面杖壓碎
6：最后再像這樣搗的更碎一些
7：像這樣比力零碎的顆粒狀就能了
8：再倒入到一個(gè)盆中
9：退出10克白糖,，10克紅糖,，一點(diǎn)的椰蓉增香調(diào)味
10：用筷子短缺攪拌平均，放到一旁備用
11：盆中倒入150克糯米粉
12：5克白糖
13：再倒入110克熱水,，邊倒邊攪拌
14：攪拌成絮狀
15：入手揉成團(tuán)
16：揉成像這樣滑膩柔軟的面團(tuán)即可
17：豫備一個(gè)圓形的平盤,，涂一層油防沾,，放到一旁備用
18：面板上抹油，放上糯米團(tuán),，搟大搟薄,，搟面杖上也要抹點(diǎn)油防沾，搟成以及模具同樣大的圓形薄面餅即可
19：再把搟好的糯米餅放到抹了油的模具中
20：放到蒸鍋中,，蓋上蓋子大火蒸15分鐘
21：光陰到了,，掀開(kāi)蓋子，糯米就蒸好了
22：稍放涼后,，放上一層黑芝麻核桃餡料,，用勺子平攤平均
23：再像這樣把糯米皮卷起來(lái)即可
24：糯米卷像這樣便是卷好了
25：平底鍋延遲預(yù)熱刷油，放入糯米黑芝麻卷煎一下,，口感外酥里軟,，特意的香，也可能直接食用
26：煎到像這樣兩面金黃酥脆,，就能出鍋了,，趁熱吃口感最佳，看著就特意有食欲
27：再用刀切成小塊,，刀上抹些清水或者是油,，可能防沾，更好切開(kāi),，就能享受鮮味了,。
糯米棗
1：豫備食材。大棗150克,、糯米粉80克,、糖木犀過(guò)多。（糖木犀也可能換成蜂蜜,。）
2：將紅棗延遲泡1個(gè)小時(shí)備用,。
3：用小刀一刀切到棗核處。
4：沿著棗核切一圈,，而后將棗核去掉,。（切好后，仍是一個(gè)整的棗,，萬(wàn)萬(wàn)不要切成兩半,。）
5：往糯米粉中倒入過(guò)多的溫水，以及成軟硬適中的面團(tuán),。
6：將糯米團(tuán)撮成筷子粗細(xì)的長(zhǎng)條,，而后揪成與棗長(zhǎng)度至關(guān)的長(zhǎng)條。
7：把糯米條放入紅棗中,，而后捏嚴(yán)實(shí),。
8：鍋中燒過(guò)多的水,，水燒開(kāi)后將紅棗放入鍋中煮15分鐘擺布即可撈出。
9：吃的時(shí)候,，撒少許糖木犀概況蜂蜜即可,。
巨匠都知道糯米粉的用途是良多的，可是它的家常的做法大全有甚么呢,？下面是我?guī)途藿痴淼呐疵追鄣淖龇ù蠛霞页?，供巨匠參考借鑒，愿望可能輔助到有需要的同伙,。
糯米粉的做法家常1紅豆小丸子
食材：紅豆200克,、桂冠香糯200克、冰糖過(guò)多,、水過(guò)多,。
做法：
取紅豆200克清水沖洗后浸泡4—6小時(shí)。將浸泡好的`紅豆放入低壓鍋內(nèi),，退出過(guò)多水，水面高于紅豆1—1
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