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芋頭可能經(jīng)由葉片以及根系的妨礙情景來分說是否成熟,，當(dāng)芋頭果真的塊莖成熟后，地表葉子會逐漸枯黃,，而且根系會爆發(fā)繁盛,、侵蝕的情景,，芋頭的成熟光陰在每一年8-10月份，其中早熟種類在8月份收獲,，晚熟種類則在10月份才開始采收,。

芋頭煮熟分說:

1:用筷子戳一戳芋頭，能任意戳動時剖析芋頭殘缺熟透,。

2:沒蒸熟

芋頭艱深蒸進去質(zhì)地都是比力軟糯的,，假如捏起來比力硬的話，很可能是由于芋頭尚未殘缺蒸熟,，像這種情景的話建議要再不斷蒸一下,。

芋頭是山東魯南一帶方言：紅薯,、地瓜稱芋頭；芋頭則稱為毛芋頭,。

根基信息例句：“這總體忒芋頭,。”

批注：芋頭指人不透氣,，不清晰道理,。

各地都有種白薯的，只是叫法差距,。河南人叫紅薯,；安徽北部叫紅芋；上海人以及天津人稱山芋,；山東人以及西南人稱為地瓜,；江蘇南部稱為山芋；徐州地域稱為白芋,；陜西,、湖北,、四川以及貴州稱其為紅苕，白皮白心的紅薯,，在四川又叫“萬斤苕”,；江西人叫甘薯；福建人稱紅薯或者地瓜,；河北人稱山藥概況紅山藥,。不外，統(tǒng)一省份差距地域人叫法也紛比方樣,。山東大部份地域叫地瓜,，但魯南棗莊、濟寧臨近又叫作“芋頭”,，而真正的芋頭則被叫作“毛芋頭”,。

種植: 芋頭可能經(jīng)由葉片以及根系的妨礙情景來分說是否成熟，當(dāng)芋頭果真的塊莖成熟后,，地表葉子會逐漸枯黃,，而且根系會爆發(fā)繁盛、侵蝕的情景,，芋頭的成熟光陰在每一年8-10月份,，其中早熟種類在8月份收獲，晚熟種類則在10月份才開始采收,。芋頭煮熟分說: 1:用筷子戳一戳芋頭,，能任意戳動時剖析芋頭殘缺熟透。 2:沒蒸熟芋頭艱深蒸進去質(zhì)地都是比力軟糯的,，假如捏起來比力硬的話,，很可能是由于芋頭尚未殘缺蒸熟，像這種情景的話建議要再不斷蒸一下,。芋頭是山東魯南一帶方言：紅薯,、地瓜稱芋頭；芋頭則稱為毛芋頭,。根基信息例句：“這總體忒芋頭,。” 批注：芋頭指人不透氣,，不清晰道理,。各地都有種白薯的，只是叫法差距,。河南人叫紅薯,；安徽北部叫紅芋；上海人以及天津人稱山芋,；山東人以及西南人稱為地瓜,；江蘇南部稱為山芋,；徐州地域稱為白芋,；陜西,、湖北、四川以及貴州稱其為紅苕,，白皮白心的紅薯,，在四川又叫“萬斤苕”；江西人叫甘薯,；福建人稱紅薯或者地瓜,；河北人稱山藥概況紅山藥。不外,，統(tǒng)一省份差距地域人叫法也紛比方樣,。山東大部份地域叫地瓜，但魯南棗莊,、濟寧臨近又叫作“芋頭”,，而真正的芋頭則被叫作“毛芋頭”。

食物的性子艱深可分為寒,、熱,、溫、涼,、平這多少種,，而芋頭既不是溫性也不是寒性，而是平性的食物,，作為天南星科多年生宿根性木本植物,，其味甘，性平,，是一種緊張的蔬菜兼食糧作物,，營養(yǎng)價錢以及藥用價錢都很高，所富含的淀粉,、卵白質(zhì),、纖維素、多糖,、鈣,、磷、鐵,、鉀等營養(yǎng)物資對于瘦弱人群都是有很好的滋補下場的

芋頭不是涼性也不是熱性的,，它是屬于溫性的，以是對于體熱,、體寒的人來說,，對于身段是不多大的傷害,，由于芋頭中的伙食纖維很豐碩，以是可能減速食物的消化,，實用地提防了便秘,。

芋頭是堿性食物，人體確定要酸堿失調(diào),，若是達不到,，那末身段就會泛起下場。而適量食用堿性食物就能中以及體內(nèi)的酸性,，對于皮膚來說,，可能很好的增長皮膚的彈性，尚有烏發(fā)的熏染,，對于腸胃欠好的人來說,，便是說胃酸良多的話，那末就要食用一些芋頭,，以此來減輕癥狀,。

芋頭又稱芋、芋艿,，芋頭屬天南星科多年生宿根性木本植物,，常作一年生作物種植。芋頭是一種緊張的蔬菜兼食糧作物,，營養(yǎng)以及藥用價錢高,，是老小咸宜的營養(yǎng)品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10,，其消化率可達98%以上,，特意適于嬰兒以及病人食用，因此有“天子供品”的美稱,。除了主要運用淀粉外,，芋頭還可能用于制醋、釀酒,、分說卵白質(zhì),、提取生物堿等。原產(chǎn)我國以及印度,、馬來半島等地?zé)釒е虚g,。我國南北臨時以來妨礙種植。埃及,、菲律賓,、印度尼西亞爪哇等熱帶地域也盛行種植，視為主要食料。由于芋最喜高溫濕潤,，種植習(xí)氣愈向南也就愈盛,。

營養(yǎng)價錢芋頭中碳水化合物豐碩，特意是淀粉含量很高,，尚有豐碩的B組維生素,、維生素C、卵白質(zhì),、鉀,、鈣,、磷等礦質(zhì)元素,。此外芋頭還富含有對于牙齒很緊張的氟元素。1

芋頭芋頭屬天南星科多年生宿根性木本植物,，常作一年生作物種植,。芋頭最先產(chǎn)于中國、馬來西亞以及印度半島等燥熱濕潤的沼澤地帶,，在全天下各地廣為種植,。我國的芋頭資源極為豐碩，主要擴散在珠江,、長江及淮河流域,。芋頭是一種緊張的蔬菜兼食糧作物，營養(yǎng)以及藥用價錢高,，是老小咸宜的營養(yǎng)品,；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10，其消化率可達98%以上,，特意適于嬰兒以及病人食用,，因此有“天子供品”的美稱。除了主要運用淀粉外,，芋頭還可能用于制醋,、釀酒、分說卵白質(zhì),、提取生物堿等,。原產(chǎn)我國以及印度、馬來半島等地?zé)釒е虚g,。我國南北臨時以來妨礙種植,。埃及、菲律賓,、印度尼西亞爪哇等熱帶地域也盛行種植,，視為主要食料。由于芋最喜高溫濕潤，種植習(xí)氣愈向南也就愈盛,。芋頭的成果與熏染一,、芋頭為堿性食物，能中以及體內(nèi)積貯的酸性物資,，調(diào)解人體的酸堿失調(diào),，發(fā)做美容養(yǎng)顏、黝黑頭發(fā)的熏染,，還可用來防治胃酸過多癥,。二、芋頭豐碩的營養(yǎng)價錢,，能增強人體的免疫功能,，可作為防治癌瘤的罕用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或者術(shù)后放療,、化療及其痊愈歷程中,，有輔助治療的熏染。三,、芋頭含有一種粘液卵白,，被人體羅致后能發(fā)生免疫球卵白，或者稱抗體球卵白,，可后退機體的抵抗力,。故中醫(yī)以為芋艿能解毒，對于人體的癰腫毒痛搜羅癌毒有抑制消解熏染,，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等癥狀,。四、芋頭含有豐碩的粘液皂素及多種微量元素,，可輔助機體更正微量元素缺少導(dǎo)致的心理頗為,，同時能增長食欲，輔助消化,，故中醫(yī)以為芋艿可補中益氣,。芋頭的營養(yǎng)價錢芋頭又名芋艿，為天南星科多年生木本植物芋的果真肉質(zhì)球莖,。芋頭口感飾物,，綿甜香糯，營養(yǎng)價錢類似于馬鈴薯,，又不含龍葵素,，易于消化而不會引起中毒。是一種很好的堿性食物,。芋頭可蒸食或者煮食,，但必需殘缺蒸熟或者煮熟,。芋頭中富含卵白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵、鉀,、鎂,、鈉、胡蘿卜素,、煙酸,、維生素C、B族維生素,、皂角甙等多種成份,，所含的礦物資中，氟的含量較高,，具備潔齒防齲,、呵護牙齒的熏染,。

芋頭,，天南星科芋屬植物，最先產(chǎn)于中國,、馬來西亞以及印度半島等燥熱濕潤的沼澤地帶,，如今全天下各地廣為種植。其塊莖艱深是橢圓形且富含淀粉,，葉片呈卵狀,，整年皆有產(chǎn)，花期在春天,。芋頭是一種緊張的蔬菜兼食糧作物,，營養(yǎng)以及藥用價錢高，有“天子供品”的美稱,。

已經(jīng)有多種差距規(guī)范的種類,，其中罕有的為如下3類：

芋頭是甚么

一、芋頭又稱芋,、芋艿,，天南星科植物的果真球莖，形態(tài),、肉質(zhì)因種類而異,，個別食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,，常作一年生作物種植,。

二、葉片盾形，葉柄長而瘦小,，綠色或者紫紅色,；植株基部組成短縮莖，逐漸積攢營養(yǎng)瘦小成肉質(zhì)球莖,，稱為“芋頭”或者“母芋”,，球形、橢圓形,、橢圓形或者塊狀等,。母芋每一節(jié)都有一個腦芽，但以中下部節(jié)位的腋芽舉能源最強,，爆發(fā)第一次分蘗,，組成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋爆發(fā)“孫芋”,，在適宜條件下,，可組成曾經(jīng)孫或者玄孫芋等。

三,、性喜高溫濕潤,，種芋在13～15℃開始發(fā)芽，妨礙適溫20℃以上,，球莖在短日照條件下組成,，發(fā)育最適溫27～30℃。如遇高溫干旱則妨礙不良,，嚴(yán)正影響產(chǎn)量,。

芋頭又稱芋、芋艿,，????是天南星科植物的果真球莖,，形態(tài)、肉質(zhì)因種類而異,，多年生塊莖植物,，常作一年生作物種植,。個別食用的為小芋頭,。芋頭口感飾物，綿甜香糯,，營養(yǎng)價錢類似于馬鈴薯,，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒,。是一種很好的堿性食物,。芋頭可蒸食或者煮食,，但必需殘缺蒸熟或者煮熟。

二,、葉片盾形，葉柄長而瘦小,，綠色或者紫紅色,；植株基部組成短縮莖，逐漸積攢營養(yǎng)瘦小成肉質(zhì)球莖,，稱為“芋頭”或者“母芋”,，球形、橢圓形,、橢圓形或者塊狀等,。母芋每一節(jié)都有一個腦芽,，但以中下部節(jié)位的腋芽舉能源最強,，爆發(fā)第一次分蘗，組成小的球莖稱為“子芋”,，再從子芋爆發(fā)“孫芋”,，在適宜條件下，可組成曾經(jīng)孫或者玄孫芋等,。

三、性喜高溫濕潤,，種芋在13～15℃開始發(fā)芽,，妨礙適溫20℃以上，球莖在短日照條件下組成,，發(fā)育最適溫27～30℃,。如遇高溫干旱則妨礙不良，嚴(yán)正影響產(chǎn)量,。

四,、芋頭，多年生塊莖植物,，常作一年生作物種植,。葉片盾形，葉柄瘦小,，植株基部組成短縮莖,，逐漸積攢營養(yǎng)瘦小成肉質(zhì)球莖球形,、或者塊狀等。但以中下部節(jié)位的腋芽舉能源最強,，爆發(fā)第一次分蘗,，在適宜條件濕潤，不耐旱,，較耐蔭,，并具備水沉悶物的特色，水田或者旱地均可種植,。根系羅起勁衰,，全部生臨時要求短缺水份；對于土壤順應(yīng)性廣,，以肥沃深摯,、保水力強的粘質(zhì)土為宜；芋頭高溫多濕的情景,，在15℃開始發(fā)芽,，生臨時要求20℃的溫度，球莖在27℃-30℃時發(fā)育精采,。

芋頭又稱芋,、芋艿，芋頭屬天南星科多年生宿根性木本植物,，常作一年生作物種植,。芋頭是一種緊張的蔬菜兼食糧作物，營養(yǎng)以及藥用價錢高,，是老小咸宜的營養(yǎng)品,；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10，其消化率可達98%以上,，特意適于嬰兒以及病人食用,，因此有“天子供品”的美稱。除了主要運用淀粉外,，芋頭還可能用于制醋,、釀酒、分說卵白質(zhì),、提取生物堿等,。原產(chǎn)我國以及印度、馬來半島等地?zé)釒е虚g,。我國南北臨時以來妨礙種植,。埃及、菲律賓,、印度尼西亞爪哇等熱帶地域也盛行種植,，視為主要食料,。由于芋最喜高溫濕潤，種植習(xí)氣愈向南也就愈盛,。

營養(yǎng)價錢芋頭中碳水化合物豐碩,，特意是淀粉含量很高，尚有豐碩的B組維生素,、維生素C,、卵白質(zhì)、鉀,、鈣,、磷等礦質(zhì)元素。此外芋頭還富含有對于牙齒很緊張的氟元素,。1

芋頭芋頭屬天南星科多年生宿根性木本植物,，常作一年生作物種植。芋頭最先產(chǎn)于中國,、馬來西亞以及印度半島等燥熱濕潤的沼澤地帶,，在全天下各地廣為種植。我國的芋頭資源極為豐碩,，主要擴散在珠江,、長江及淮河流域。芋頭是一種緊張的蔬菜兼食糧作物,，營養(yǎng)以及藥用價錢高,，是老小咸宜的營養(yǎng)品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10,，其消化率可達98%以上,，特意適于嬰兒以及病人食用，因此有“天子供品”的美稱,。除了主要運用淀粉外,，芋頭還可能用于制醋、釀酒,、分說卵白質(zhì)、提取生物堿等,。原產(chǎn)我國以及印度,、馬來半島等地?zé)釒е虚g。我國南北臨時以來妨礙種植,。埃及,、菲律賓、印度尼西亞爪哇等熱帶地域也盛行種植,，視為主要食料,。由于芋最喜高溫濕潤,，種植習(xí)氣愈向南也就愈盛。芋頭的成果與熏染一,、芋頭為堿性食物,，能中以及體內(nèi)積貯的酸性物資，調(diào)解人體的酸堿失調(diào),，發(fā)做美容養(yǎng)顏,、黝黑頭發(fā)的熏染，還可用來防治胃酸過多癥,。二,、芋頭豐碩的營養(yǎng)價錢，能增強人體的免疫功能,，可作為防治癌瘤的罕用藥膳主食,。在癌癥手術(shù)或者術(shù)后放療、化療及其痊愈歷程中,，有輔助治療的熏染,。三、芋頭含有一種粘液卵白,，被人體羅致后能發(fā)生免疫球卵白,，或者稱抗體球卵白，可后退機體的抵抗力,。故中醫(yī)以為芋艿能解毒,，對于人體的癰腫毒痛搜羅癌毒有抑制消解熏染，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等癥狀,。四,、芋頭含有豐碩的粘液皂素及多種微量元素，可輔助機體更正微量元素缺少導(dǎo)致的心理頗為,，同時能增長食欲,，輔助消化，故中醫(yī)以為芋艿可補中益氣,。芋頭的營養(yǎng)價錢芋頭又名芋艿,，為天南星科多年生木本植物芋的果真肉質(zhì)球莖。芋頭口感飾物,，綿甜香糯,，營養(yǎng)價錢類似于馬鈴薯，又不含龍葵素,，易于消化而不會引起中毒,。是一種很好的堿性食物。芋頭可蒸食或者煮食,，但必需殘缺蒸熟或者煮熟,。芋頭中富含卵白質(zhì),、鈣、磷,、鐵,、鉀、鎂,、鈉,、胡蘿卜素、煙酸,、維生素C,、B族維生素、皂角甙等多種成份,，所含的礦物資中,，氟的含量較高，具備潔齒防齲,、呵護牙齒的熏染,。

芋頭，天南星科芋屬植物,，最先產(chǎn)于中國,、馬來西亞以及印度半島等燥熱濕潤的沼澤地帶，如今全天下各地廣為種植,。其塊莖艱深是橢圓形且富含淀粉,，葉片呈卵狀，整年皆有產(chǎn),，花期在春天,。芋頭是一種緊張的蔬菜兼食糧作物，營養(yǎng)以及藥用價錢高,，有“天子供品”的美稱,。

已經(jīng)有多種差距規(guī)范的種類，其中罕有的為如下3類：

芋頭是甚么

一,、芋頭又稱芋,、芋艿，天南星科植物的果真球莖,，形態(tài),、肉質(zhì)因種類而異，個別食用的為小芋頭,。多年生塊莖植物，常作一年生作物種植,。

二,、葉片盾形,，葉柄長而瘦小，綠色或者紫紅色,；植株基部組成短縮莖,，逐漸積攢營養(yǎng)瘦小成肉質(zhì)球莖，稱為“芋頭”或者“母芋”,，球形,、橢圓形、橢圓形或者塊狀等,。母芋每一節(jié)都有一個腦芽,，但以中下部節(jié)位的腋芽舉能源最強，爆發(fā)第一次分蘗,，組成小的球莖稱為“子芋”,，再從子芋爆發(fā)“孫芋”，在適宜條件下,，可組成曾經(jīng)孫或者玄孫芋等,。

芋頭又稱芋,、芋艿，????是天南星科植物的果真球莖,，形態(tài),、肉質(zhì)因種類而異，多年生塊莖植物,，常作一年生作物種植,。個別食用的為小芋頭。芋頭口感飾物,，綿甜香糯,，營養(yǎng)價錢類似于馬鈴薯，又不含龍葵素,，易于消化而不會引起中毒,。是一種很好的堿性食物。芋頭可蒸食或者煮食，但必需殘缺蒸熟或者煮熟,。

二,、葉片盾形，葉柄長而瘦小,，綠色或者紫紅色,；植株基部組成短縮莖，逐漸積攢營養(yǎng)瘦小成肉質(zhì)球莖,，稱為“芋頭”或者“母芋”,，球形、橢圓形,、橢圓形或者塊狀等,。母芋每一節(jié)都有一個腦芽，但以中下部節(jié)位的腋芽舉能源最強,，爆發(fā)第一次分蘗,，組成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋爆發(fā)“孫芋”,，在適宜條件下,，可組成曾經(jīng)孫或者玄孫芋等。

四、芋頭,，多年生塊莖植物,，常作一年生作物種植。葉片盾形,，葉柄瘦小,，植株基部組成短縮莖，逐漸積攢營養(yǎng)瘦小成肉質(zhì)球莖球形,、或者塊狀等,。但以中下部節(jié)位的腋芽舉能源最強，爆發(fā)第一次分蘗,，在適宜條件濕潤,，不耐旱,，較耐蔭，并具備水沉悶物的特色,，水田或者旱地均可種植,。根系羅起勁衰，全部生臨時要求短缺水份,；對于土壤順應(yīng)性廣，以肥沃深摯,、保水力強的粘質(zhì)土為宜,；芋頭高溫多濕的情景，在15℃開始發(fā)芽,，生臨時要求20℃的溫度,，球莖在27℃-30℃時發(fā)育精采。

芋頭又叫芋艿,，芋頭的成果：開胃生津,、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎,，芋頭的熏染：治胃痛,、痢疾、慢性腎炎,，它尚有甚么成果呢?下面就隨著我一起來看看吧,。

芋頭的成果

芋頭又叫芋艿，芋頭的成果：開胃生津,、消炎鎮(zhèn)痛,、補氣益腎，芋頭的熏染：治胃痛,、痢疾,、慢性腎炎，芋頭的營養(yǎng)價錢豐碩,，芋頭含有醣類,、伙食纖維、維生素B群,、鉀,、鈣、鋅等,，芋頭食用隱諱：有痰,、敏性體質(zhì)者、小兒食滯,、胃納欠佳,、以及糖尿病患者應(yīng)少食芋頭;同時食滯胃痛,、腸胃濕熱者忌食芋頭。

一,、芋艿含有豐碩的粘液皂素及多種微量元素,，可輔助機體更正微量元素缺少導(dǎo)致的心理頗為，同時能增長食欲,，輔助消化,，故中醫(yī)以為芋艿可補中益氣。

二,、芋頭性甘辛,、性平、有小毒,，歸腸,、胃經(jīng);具備益胃、寬腸,、通便,、解毒、補中益肝腎,、消腫止痛,、益胃健脾、散結(jié),、調(diào)節(jié)中氣,、化痰、添精益髓等成果;主治腫塊,、痰核,、瘰疬、便秘等癥狀,。

三,、芋頭為堿性食物，能中以及體內(nèi)積貯的酸性物資,，調(diào)解人體的酸堿失調(diào),，發(fā)做美容養(yǎng)顏、黝黑頭發(fā)的熏染,，還可用來防治胃酸過多癥;

四,、芋頭中富含卵白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵、鉀,、鎂,、鈉,、胡蘿卜素、煙酸,、維生素C,、B族維生素、皂角甙等多種成份,，所含的礦物資中,，氟的含量較高，具備潔齒防齲,、呵護牙齒的熏染;

五,、芋頭含有一種粘液卵白，被人體羅致后能發(fā)生免疫球卵白,，或者稱抗體球卵白，可后退機體的抵抗力,。故中醫(yī)以為芋艿能解毒,，對于人體的癰腫毒痛搜羅癌毒有抑制消解熏染，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等癥狀,。

六,、芋頭豐碩的營養(yǎng)價錢，能增強人體的免疫功能,，可作為防治癌瘤的罕用藥膳主食,。在癌癥手術(shù)或者術(shù)后放療、化療又其痊愈歷程中,，有輔助治療的熏染,。

芋頭的熏染

芋頭性甘辛、有小毒,、性平,，歸腸、胃經(jīng);具備益胃,、消腫止痛,、寬腸、解毒,、補中益肝腎,、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣,、化痰,、通便、益胃健脾,、添精益髓等成果,。芋頭中富含鈣,、磷、B族維生素,、鉀,、鎂、維C,、鈉,、胡蘿卜素、鐵,、煙酸,、皂角甙等多種成份。其豐碩的營養(yǎng)價錢,，具備增強人體的免疫功能的熏染,。可作為防治癌瘤的罕用藥膳主食,。其豐碩的維生素可能激活體內(nèi)細胞,，減速新陳代謝，從而抵達減肥的目的,。

芋頭含有一種做作的多糖類植物膠體,，能增長食欲，輔助消化,，有止瀉的熏染;同時又有伙食纖維的功能,，能潤腸通便，防止便秘;而且可后退機體抗病能耐,，有助病后痊愈,。

芋頭營養(yǎng)豐碩，其中含碳水化合物達13%,，主要為淀粉;含卵白質(zhì)約2%,，脂肪很少。芋頭還含有鉀,、鈣,、胡蘿卜素、維生素C,、B族維生素,、皂角甙等多種成份，其中氟的含量較高,，具備呵護牙齒的熏染,。

芋頭食用隱諱

有痰、敏性體質(zhì)者,、小兒食滯,、胃納欠佳,、以及糖尿病患者應(yīng)少食芋頭;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食芋頭,。

芋頭的食用措施

芋頭糖水

質(zhì)料：芋頭1個,、冰糖過多

做法：

一、芋頭去皮切塊,。

二,、水燒開后退出姜片，而后再退出芋頭塊煮半小時后退出過多冰糖,。

三,、再不斷煮至冰糖溶即可。

成果：芋頭營養(yǎng)豐碩,，含有粗卵白,、淀粉、多種維生素,、較高的鈣以及有機鹽等多種成份,，具備補氣養(yǎng)腎、健脾胃,、強體健身之成果。

芋頭炸排骨

質(zhì)料：芋頭460克,、豬排骨(大排)230克,、麻花10克、豆豉5克,、大蔥10克,、植物油60克、鹽5克,、味精1克,、淀粉(豌豆)5克。

做法：

一,、芋頭去皮,，洗凈切件;大蒜去皮，洗凈剁成蒜茸;蔥洗凈,，切碎;

二,、下油炸排骨以及麻花，下芋頭又爆片刻,，退出豆豉,、蒜茸爆香;

三、上水及鹽,、味精調(diào)味,，用生粉水埋芡,，下蔥兜勻上碟。

成果：

芋頭：芋頭中富含卵白質(zhì),、鈣,、磷、鐵,、鉀,、鎂、鈉,、胡蘿卜素,、煙酸、維c,、b族維生素,、皂角甙等多種成份。

豬排骨：豬排骨提供人體心理行動必需的優(yōu)異卵白質(zhì),、脂肪,，特意是豐碩的鈣質(zhì)可呵護骨骼瘦弱;具備滋陰潤燥、益精補血的成果,，適宜于氣血缺少,，陰虛納差者。

蜆肉香芋煲

質(zhì)料：水瓜200克,、蜆肉100克,、香芋200克、姜末,、蔥段少許,、油、鹽,、味精,、鮮奶各過多。

做法：

一,、水瓜刮去外皮,，切塊;香芋去皮，切成菱形塊;規(guī)肉悼水后撈起待用,。

二,、另起鍋，放入油,、姜末,、蔥段爆香，退出清水、香芋,，慢火煮約2分鐘,。

三、投入水瓜,、蜆肉,，與香芋一起煮，調(diào)入鹽,、鮮奶,、味精，至水瓜熟即可,。

成果：滋陰養(yǎng)顏,，消腫解毒，解渴除了煩,。

芋頭粥

質(zhì)料：芋頭1/2個,、肉湯1大匙、醬油過多,。

做法：

一,、將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈,。

二,、將芋頭燉爛后搗碎并過濾。

三,、將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,，并不斷地攪一下。

四,、煮至冷漠后加醬油調(diào)味。

成果：寬腸胃,，補虛勞,。

芋頭扣肉

質(zhì)料：帶皮五花肉200克、大芋頭1/3個,、八角1個,、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙,、蜂蜜1茶匙,、老抽1湯匙(15ml)、腐乳汁2湯匙,、油1湯匙,、勾芡用水淀粉100ml。

做法：

一,、芋頭去皮備用,，五花肉洗凈放入湯鍋中,，退出八角，將五花肉煮至七成熟后撈出;

二,、用牙簽在煮好的肉上扎一些小孔,，用5ml擺布老抽平均地涂抹五花肉概況;

三、涂好老抽的五花肉切片,，芋頭切稍厚的片,，大蒜切碎備用;

四、將鹽,、蜂蜜,、5ml老抽、腐乳汁,、油以及大蒜碎混分解調(diào)味汁備用;

五,、芋頭片以及肉片在調(diào)料中拌勻，使每一片盡可能涂勻調(diào)料;

六,、涂好的芋頭一層,、肉片一層，劃一地碼在碗里,，上鍋蒸30分鐘;

七,、扣肉蒸好后，另起鍋將水淀粉以及5ml加熱勾芡,，澆至適才蒸好的扣肉上即可,。

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芋頭又稱芋、芋艿,，芋頭屬天南星科多年生宿根性木本植物,，常作一年生作物種植。芋頭是一種緊張的蔬菜兼食糧作物,，營養(yǎng)以及藥用價錢高,，是老小咸宜的營養(yǎng)品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10,，其消化率可達98%以上,，特意適于嬰兒以及病人食用，因此有“天子供品”的美稱,。除了主要運用淀粉外,，芋頭還可能用于制醋、釀酒,、分說卵白質(zhì),、提取生物堿等。原產(chǎn)我國以及印度、馬來半島等地?zé)釒е虚g,。我國南北臨時以來妨礙種植,。埃及、菲律賓,、印度尼西亞爪哇等熱帶地域也盛行種植,，視為主要食料。由于芋最喜高溫濕潤,，種植習(xí)氣愈向南也就愈盛,。

營養(yǎng)價錢芋頭中碳水化合物豐碩，特意是淀粉含量很高,，尚有豐碩的B組維生素,、維生素C、卵白質(zhì),、鉀,、鈣、磷等礦質(zhì)元素,。此外芋頭還富含有對于牙齒很緊張的氟元素,。1

芋頭芋頭屬天南星科多年生宿根性木本植物，常作一年生作物種植,。芋頭最先產(chǎn)于中國,、馬來西亞以及印度半島等燥熱濕潤的沼澤地帶，在全天下各地廣為種植,。我國的芋頭資源極為豐碩,，主要擴散在珠江、長江及淮河流域,。芋頭是一種緊張的蔬菜兼食糧作物,，營養(yǎng)以及藥用價錢高，是老小咸宜的營養(yǎng)品,；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10,，其消化率可達98%以上，特意適于嬰兒以及病人食用,，因此有“天子供品”的美稱。除了主要運用淀粉外,，芋頭還可能用于制醋,、釀酒、分說卵白質(zhì),、提取生物堿等,。原產(chǎn)我國以及印度、馬來半島等地?zé)釒е虚g。我國南北臨時以來妨礙種植,。埃及,、菲律賓、印度尼西亞爪哇等熱帶地域也盛行種植,，視為主要食料,。由于芋最喜高溫濕潤，種植習(xí)氣愈向南也就愈盛,。芋頭的成果與熏染一,、芋頭為堿性食物，能中以及體內(nèi)積貯的酸性物資,，調(diào)解人體的酸堿失調(diào),，發(fā)做美容養(yǎng)顏、黝黑頭發(fā)的熏染,，還可用來防治胃酸過多癥,。二、芋頭豐碩的營養(yǎng)價錢,，能增強人體的免疫功能,，可作為防治癌瘤的罕用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或者術(shù)后放療,、化療及其痊愈歷程中,，有輔助治療的熏染。三,、芋頭含有一種粘液卵白,，被人體羅致后能發(fā)生免疫球卵白，或者稱抗體球卵白,，可后退機體的抵抗力,。故中醫(yī)以為芋艿能解毒，對于人體的癰腫毒痛搜羅癌毒有抑制消解熏染,，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等癥狀,。四、芋頭含有豐碩的粘液皂素及多種微量元素,，可輔助機體更正微量元素缺少導(dǎo)致的心理頗為,，同時能增長食欲，輔助消化,，故中醫(yī)以為芋艿可補中益氣,。芋頭的營養(yǎng)價錢芋頭又名芋艿，為天南星科多年生木本植物芋的果真肉質(zhì)球莖,。芋頭口感飾物,，綿甜香糯,，營養(yǎng)價錢類似于馬鈴薯，又不含龍葵素,，易于消化而不會引起中毒,。是一種很好的堿性食物。芋頭可蒸食或者煮食,，但必需殘缺蒸熟或者煮熟,。芋頭中富含卵白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵、鉀,、鎂,、鈉、胡蘿卜素,、煙酸,、維生素C、B族維生素,、皂角甙等多種成份,，所含的礦物資中，氟的含量較高,，具備潔齒防齲,、呵護牙齒的熏染。

芋頭,，天南星科芋屬植物,，最先產(chǎn)于中國、馬來西亞以及印度半島等燥熱濕潤的沼澤地帶,，如今全天下各地廣為種植,。其塊莖艱深是橢圓形且富含淀粉，葉片呈卵狀,，整年皆有產(chǎn),，花期在春天。芋頭是一種緊張的蔬菜兼食糧作物,，營養(yǎng)以及藥用價錢高,，有“天子供品”的美稱。

已經(jīng)有多種差距規(guī)范的種類,，其中罕有的為如下3類：

芋頭是甚么

一,、芋頭又稱芋、芋艿,，天南星科植物的果真球莖,，形態(tài)、肉質(zhì)因種類而異,，個別食用的為小芋頭,。多年生塊莖植物，常作一年生作物種植,。

芋頭又稱芋、芋艿,，????是天南星科植物的果真球莖,，形態(tài)、肉質(zhì)因種類而異,，多年生塊莖植物,，常作一年生作物種植。個別食用的為小芋頭,。芋頭口感飾物,，綿甜香糯,，營養(yǎng)價錢類似于馬鈴薯，又不含龍葵素,，易于消化而不會引起中毒,。是一種很好的堿性食物。芋頭可蒸食或者煮食,，但必需殘缺蒸熟或者煮熟,。

二、葉片盾形,，葉柄長而瘦小,，綠色或者紫紅色；植株基部組成短縮莖,，逐漸積攢營養(yǎng)瘦小成肉質(zhì)球莖,，稱為“芋頭”或者“母芋”，球形,、橢圓形,、橢圓形或者塊狀等。母芋每一節(jié)都有一個腦芽,，但以中下部節(jié)位的腋芽舉能源最強,，爆發(fā)第一次分蘗，組成小的球莖稱為“子芋”,，再從子芋爆發(fā)“孫芋”,，在適宜條件下，可組成曾經(jīng)孫或者玄孫芋等,。

三,、性喜高溫濕潤，種芋在13～15℃開始發(fā)芽,，妨礙適溫20℃以上,，球莖在短日照條件下組成，發(fā)育最適溫27～30℃,。如遇高溫干旱則妨礙不良,，嚴(yán)正影響產(chǎn)量。

四,、芋頭,，多年生塊莖植物，常作一年生作物種植,。葉片盾形,，葉柄瘦小，植株基部組成短縮莖,，逐漸積攢營養(yǎng)瘦小成肉質(zhì)球莖球形,、或者塊狀等,。但以中下部節(jié)位的腋芽舉能源最強，爆發(fā)第一次分蘗,，在適宜條件濕潤,，不耐旱，較耐蔭,，并具備水沉悶物的特色，水田或者旱地均可種植,。根系羅起勁衰,，全部生臨時要求短缺水份；對于土壤順應(yīng)性廣,，以肥沃深摯,、保水力強的粘質(zhì)土為宜；芋頭高溫多濕的情景,，在15℃開始發(fā)芽,，生臨時要求20℃的溫度，球莖在27℃-30℃時發(fā)育精采,。

芋頭又叫芋艿,，芋頭的成果：開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛,、補氣益腎,，芋頭的熏染：治胃痛、痢疾,、慢性腎炎,，它尚有甚么成果呢?下面就隨著我一起來看看吧。

芋頭的成果

芋頭又叫芋艿,，芋頭的成果：開胃生津,、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎,，芋頭的熏染：治胃痛,、痢疾、慢性腎炎,，芋頭的營養(yǎng)價錢豐碩,，芋頭含有醣類、伙食纖維,、維生素B群,、鉀、鈣,、鋅等,，芋頭食用隱諱：有痰,、敏性體質(zhì)者、小兒食滯,、胃納欠佳,、以及糖尿病患者應(yīng)少食芋頭;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食芋頭,。

一,、芋艿含有豐碩的粘液皂素及多種微量元素，可輔助機體更正微量元素缺少導(dǎo)致的心理頗為,，同時能增長食欲,，輔助消化，故中醫(yī)以為芋艿可補中益氣,。

二,、芋頭性甘辛、性平,、有小毒,，歸腸、胃經(jīng);具備益胃,、寬腸,、通便、解毒,、補中益肝腎,、消腫止痛、益胃健脾,、散結(jié),、調(diào)節(jié)中氣、化痰,、添精益髓等成果;主治腫塊,、痰核、瘰疬,、便秘等癥狀,。

三、芋頭為堿性食物,，能中以及體內(nèi)積貯的酸性物資,，調(diào)解人體的酸堿失調(diào)，發(fā)做美容養(yǎng)顏,、黝黑頭發(fā)的熏染,，還可用來防治胃酸過多癥;

四、芋頭中富含卵白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵、鉀,、鎂,、鈉、胡蘿卜素,、煙酸,、維生素C、B族維生素,、皂角甙等多種成份,，所含的礦物資中，氟的含量較高,，具備潔齒防齲、呵護牙齒的熏染;

五,、芋頭含有一種粘液卵白,，被人體羅致后能發(fā)生免疫球卵白，或者稱抗體球卵白,，可后退機體的抵抗力,。故中醫(yī)以為芋艿能解毒，對于人體的癰腫毒痛搜羅癌毒有抑制消解熏染,，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等癥狀,。

六、芋頭豐碩的營養(yǎng)價錢,，能增強人體的免疫功能,，可作為防治癌瘤的罕用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或者術(shù)后放療,、化療又其痊愈歷程中,，有輔助治療的熏染。

芋頭的熏染

芋頭性甘辛,、有小毒,、性平，歸腸,、胃經(jīng);具備益胃,、消腫止痛、寬腸,、解毒,、補中益肝腎、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣,、化痰,、通便、益胃健脾,、添精益髓等成果,。芋頭中富含鈣、磷,、B族維生素,、鉀、鎂,、維C,、鈉、胡蘿卜素,、鐵,、煙酸、皂角甙等多種成份,。其豐碩的營養(yǎng)價錢,，具備增強人體的免疫功能的熏染?？勺鳛榉乐伟┝龅暮庇盟幧胖魇?。其豐碩的維生素可能激活體內(nèi)細胞，減速新陳代謝,，從而抵達減肥的目的,。

芋頭含有一種做作的多糖類植物膠體，能增長食欲,，輔助消化,，有止瀉的熏染;同時又有伙食纖維的功能，能潤腸通便,，防止便秘;而且可后退機體抗病能耐,，有助病后痊愈。

芋頭營養(yǎng)豐碩,，其中含碳水化合物達13%,，主要為淀粉;含卵白質(zhì)約2%，脂肪很少,。芋頭還含有鉀,、鈣、胡蘿卜素,、維生素C,、B族維生素、皂角甙等多種成份，其中氟的含量較高,，具備呵護牙齒的熏染,。

芋頭食用隱諱

有痰、敏性體質(zhì)者,、小兒食滯,、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食芋頭;同時食滯胃痛,、腸胃濕熱者忌食芋頭,。

芋頭的食用措施

芋頭糖水

質(zhì)料：芋頭1個、冰糖過多

做法：

一,、芋頭去皮切塊,。

二,、水燒開后退出姜片,，而后再退出芋頭塊煮半小時后退出過多冰糖,。

三、再不斷煮至冰糖溶即可,。

成果：芋頭營養(yǎng)豐碩,，含有粗卵白、淀粉,、多種維生素、較高的鈣以及有機鹽等多種成份,，具備補氣養(yǎng)腎,、健脾胃、強體健身之成果,。

芋頭炸排骨

質(zhì)料：芋頭460克,、豬排骨(大排)230克、麻花10克,、豆豉5克,、大蔥10克、植物油60克,、鹽5克,、味精1克、淀粉(豌豆)5克,。

做法：

一,、芋頭去皮，洗凈切件;大蒜去皮,，洗凈剁成蒜茸;蔥洗凈,，切碎;

二、下油炸排骨以及麻花，下芋頭又爆片刻,，退出豆豉,、蒜茸爆香;

三、上水及鹽,、味精調(diào)味,，用生粉水埋芡，下蔥兜勻上碟,。

成果：

芋頭：芋頭中富含卵白質(zhì),、鈣、磷,、鐵,、鉀、鎂,、鈉,、胡蘿卜素、煙酸,、維c,、b族維生素、皂角甙等多種成份,。

豬排骨：豬排骨提供人體心理行動必需的優(yōu)異卵白質(zhì),、脂肪，特意是豐碩的鈣質(zhì)可呵護骨骼瘦弱;具備滋陰潤燥,、益精補血的成果,，適宜于氣血缺少，陰虛納差者,。

蜆肉香芋煲

質(zhì)料：水瓜200克,、蜆肉100克、香芋200克,、姜末,、蔥段少許、油,、鹽,、味精、鮮奶各過多,。

做法：

一,、水瓜刮去外皮，切塊;香芋去皮,，切成菱形塊;規(guī)肉悼水后撈起待用,。

二,、另起鍋，放入油,、姜末,、蔥段爆香，退出清水,、香芋,，慢火煮約2分鐘。

三,、投入水瓜,、蜆肉，與香芋一起煮,，調(diào)入鹽,、鮮奶、味精,，至水瓜熟即可,。

成果：滋陰養(yǎng)顏，消腫解毒,，解渴除了煩,。

芋頭粥

質(zhì)料：芋頭1/2個、肉湯1大匙,、醬油過多,。

做法：

一、將芋頭皮剝掉切成小塊,，用鹽腌一下再洗凈,。

二、將芋頭燉爛后搗碎并過濾,。

三,、將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,，并不斷地攪一下,。

四、煮至冷漠后加醬油調(diào)味,。

成果：寬腸胃,，補虛勞。

芋頭扣肉

質(zhì)料：帶皮五花肉200克,、大芋頭1/3個,、八角1個、大蒜2瓣,、鹽1/2茶匙,、蜂蜜1茶匙,、老抽1湯匙(15ml)、腐乳汁2湯匙,、油1湯匙,、勾芡用水淀粉100ml。

做法：

一,、芋頭去皮備用,，五花肉洗凈放入湯鍋中，退出八角,，將五花肉煮至七成熟后撈出;

二,、用牙簽在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml擺布老抽平均地涂抹五花肉概況;

三,、涂好老抽的五花肉切片,，芋頭切稍厚的片，大蒜切碎備用;

四,、將鹽,、蜂蜜、5ml老抽,、腐乳汁,、油以及大蒜碎混分解調(diào)味汁備用;

五、芋頭片以及肉片在調(diào)料中拌勻,，使每一片盡可能涂勻調(diào)料;

六,、涂好的芋頭一層、肉片一層,，劃一地碼在碗里,，上鍋蒸30分鐘;

七、扣肉蒸好后,，另起鍋將水淀粉以及5ml加熱勾芡,，澆至適才蒸好的扣肉上即可。

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芋頭是咱們巨匠都頗為熟習(xí)的一種食物,，同時吃過芋頭的人也黑白常多的,，而且吃芋頭對于咱們的身段是有頗為多短處的，那末芋頭的成果與熏染隱諱,？芋頭奈何樣吃最重大做法,？

芋頭的成果與熏染隱諱

芋頭中含有豐碩的卵白質(zhì)，鈣,，磷,，鐵，鉀,，鎂,，鈉等元素,，所含的礦物資中，氟的含量較高,，具備潔齒防齲,、呵護牙齒的熏染。其中含有豐碩的微量元素,，可能填補體內(nèi)的營養(yǎng)物資,，能后退機體免疫力。芋艿含有一種粘液卵白,，被人體羅致后能發(fā)生免疫球卵白,，或者稱抗體球卵白，可后退機體的抵抗力,。芋頭中含有的氟元素可能輔助咱們潔齒,，呵護牙齒。其豐碩的營養(yǎng)價錢,，能增強人體的免疫功能,，可作為防治癌瘤的罕用藥膳主食。芋頭中含有著一種粘液卵白,，當(dāng)人體羅致后可能發(fā)生一種免疫球卵白,，可能抑制消除了淋巴核結(jié)等癥狀?？墒?，芋頭屬于一種發(fā)物，不建議易過敏者吃,；芋頭中含有大批糖分,，糖尿病人也不要吃。

芋頭奈何樣吃最重大做法

芋頭去皮洗凈,，切滾刀塊裝入盤中備用,。去皮的時候最佳戴上手套來操作，否則粘液會讓手很癢,。蒜去皮,，切成蒜末，蔥洗凈,，切成末備用,。鍋內(nèi)倒油,，油溫逐漸低落伍,，倒入切好的蒜末爆香。蒜香味進去后,，將豫備好的剁椒倒入翻炒,，再退出生抽調(diào)味炒均關(guān)火,。將炒好的醬汁倒入芋頭中，攪拌平均,，讓每一塊芋頭都羅致到醬汁,。鍋內(nèi)退出過多水燒開，將攪拌好的芋頭放入,，大火蒸20分鐘,。出鍋后撒上蔥花，就能開吃了,，滋味很好吃,，芋頭可能用來蒸、炒,、煮,、煎、炸,，可能徑自做來吃,，做這道菜最佳抉擇糯一些的芋頭，糯一些的芋頭做進去頗為香,，一口一口停不下來,。也可能以及肉一起做來吃，每一種做法各有滋味,。芋頭以及馬鈴薯同樣,，吃完后可能飽腹，可能當(dāng)菜吃也可能當(dāng)飯吃,，對于瘦身的人也有很好的輔助,。

芋頭不能以及甚么一起吃

芋頭不宜以及香蕉一起食用，一起食用后可能會導(dǎo)致腸胃的不適,，使人的腹部泛起脹痛感,。芋頭頗為適宜以及牛腩、牛肉一起食用,，具備養(yǎng)血以及補血的成果,，還可能增強人體的免疫能耐，最佳是接管蒸鍋的烹調(diào)措施,。由于芋頭屬于堿性的食物,，可能將體內(nèi)的酸性物資中以及，從而調(diào)以及人體的酸堿失調(diào)度,，保障個別的代謝,，同時還具備美容以及養(yǎng)顏的成果。由于芋頭中含有比力豐碩的淀粉,，以是一次性不宜吃太多,，否則很可能會導(dǎo)致腹脹的不適,，而且在烹調(diào)時確定要煮熟，防止導(dǎo)致腸胃方面的不適,。艱深生涯中多清晰一些食物的相宜以及相克的道理,，對于保障人體的瘦弱有著頗為緊張的意思，惟獨吃的適宜以及安妥,，威力夠讓食物中的營養(yǎng)成份更易被機體消化羅致,，并以人的瘦弱起到增長熏染。

芋頭煮多久能熟

芋頭艱深煮15-20分鐘即熟,。但也需憑證芋頭巨細以及總體口胃分說,。艱深半斤如下的小芋頭，冷水下鍋煮15分鐘即熟,。艱深小芋頭的粉質(zhì)比力詳盡,，水份含量多，而且個頭較小,，去皮后下鍋煮可能較快煮熟,，艱深冷水下鍋煮15分鐘即熟；艱深一斤以上的芋頭,，冷水下鍋煮20分鐘即熟,。艱深大芋頭粉質(zhì)較干，水份含量很少,，縱然切塊煮相對于也需要煮更持久,，艱深冷水下鍋需煮20分鐘為佳；假如想煮的軟爛湯濃,，冷水下鍋需煮30分鐘或者低壓鍋壓15分鐘即可,。由于芋頭大少數(shù)人煮著吃次若是想吃軟爛香濃的芋頭湯糊，以是此時芋頭需要燉的更爛,，建議煮30分鐘或者低壓鍋燉煮15分鐘更佳,。