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爛豆腐渣便是做豆腐剩下的豆子的殘渣,。著實豆腐渣的營養(yǎng)價錢是比力高的,，只是口感不奈何樣好,。咱們可能把它拿來烙餅,，也可能以及一點面粉拿來做饅頭,，窩窩頭甚么的,。有的中間直接把它拿來炒熟做菜來下飯。還可能以及上一些細糧熬成米糊甚么的來當粥吃,。

豆渣的做法：

一,、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋,，并將鹽,、蔥花等退出其中攪拌平均。

二,、將少許食油退出餅鐺中,，而后將豫備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中,，攤平四五分鐘后即可食用。

一、炒豆腐渣

在制作豆乳的時候,，過濾進去的豆腐渣良多人都市扔掉,，那末，著實這個豆腐渣是可能食用的,，假如您在做豆乳的時候,，有剩下的豆腐渣，可能將它炒制之后,，保存起來,，這樣的話在艱深吃饅頭概況餅干的時候，可能搭配食用哦!

二,、拌到肉餡概況

豆腐渣的另一種服法,，便是將過濾進去的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，而后往概況退出一些調(diào)料,，制組成種種形態(tài)之后,，放在油鍋里油炸一下，滋味嘗起來相對于讓你拍案叫絕,。

三,、與家常菜炒著吃

巨匠艱深在做菜的時候，可能將豆腐渣放在菜里一起炒著吃,。好比可能將玉米粒,、火腿腸丁,、青椒粒一起炒著吃，不光滋味頗為鮮美,，而且營養(yǎng)價錢也頗為豐碩,。

從前豆腐渣也可能做菜吃，可是口感粗拙,?？赡茏鲲暳蠟殡u為豬，也可能發(fā)酵做肥,。

豆腐渣是梧州漢族馳名小吃,，豆腐渣已經(jīng)有多少百年歷史。豆腐渣做法多樣,，你想知道奈何樣做豆腐渣才好吃嗎,？下面我跟你分享一下豆腐渣的4種差距做法。

一,、白玉豆渣的做法白玉豆渣的豫備質(zhì)料

豆腐渣400克,，雞蛋3個，牙片魚凈肉200克,，蒜苔10根,，面粉50克。調(diào)料精鹽4克,，味精3克,，白糖2克，色拉油30克,，清湯100克,，濕淀粉10克。

白玉豆渣的制作歷程

一,、牙片魚肉切成10厘米長,、0

豆渣排骨

主料：排骨250g、豆渣50g,、豆汁80g,、季候蔬菜過多；

附料：小蔥,、香菜,、辣椒鹽、香油、味精,；

加工：排骨清水,，漓干血水。排骨加水過多大火煮沸后文火燉至脫骨,，加豆渣,、豆汁，留意翻鍋,，留意糊底,。豆渣煮至無豆腥后將切細的季候蔬菜加排骨里攪拌即可。附過多攪拌佐食排骨,。

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豆渣丸子

豆渣過多,、瘦肉1-2兩,、雞蛋2個,、青菜少許、面粉過多,、食鹽過多,。將瘦肉以及青菜切碎，以及豆渣,、雞蛋,、面粉一塊攪以及，調(diào)入食鹽,，做成丸子,，入鍋煮熟即可。

熏染：營養(yǎng)豐碩周全,，適于補虛,。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌豆渣素肉松

主料：豆渣(過多)、蔥(一段),、生抽(過多),、鹽(過多)、白糖(過多),、胡椒粉(過多)

做法：把豆渣放入一個微波大碗里備用,、大蔥切細段備用。

三,、把大蔥放入大碗里,，放入一湯匙生抽以及少許鹽。

四,、放入少許胡椒粉以及白糖攪拌平均,。

五、把拌好的豆渣放入微波爐里，高火四分鐘,。

六,、微波停止后掏出大碗，用筷子把豆渣打松,。而后再微波四分鐘,，再打松，一再多少回后豆渣處于微潮形態(tài),，而后再高火2分鐘直至豆渣香酥,。

七、酥脆的豆渣過篩一次即可食用,，香香酥酥的`豆渣不論下酒或者做零食都很好吃,。

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豆腐渣是梧州漢族馳名小吃，豆腐渣已經(jīng)有多少百年歷史,。豆腐渣做法多樣,，你想知道奈何樣做豆腐渣才好吃嗎？下面我跟你分享一下豆腐渣的4種差距做法,。

一,、白玉豆渣的做法白玉豆渣的豫備質(zhì)料

豆腐渣400克，雞蛋3個,，牙片魚凈肉200克,，蒜苔10根，面粉50克,。調(diào)料精鹽4克,，味精3克，白糖2克,，色拉油30克,，清湯100克，濕淀粉10克,。

白玉豆渣的制作歷程

一,、牙片魚肉切成10厘米長、0

豆渣排骨

主料：排骨250g,、豆渣50g,、豆汁80g、季候蔬菜過多,；

附料：小蔥,、香菜、辣椒鹽,、香油,、味精；

加工：排骨清水，漓干血水,。排骨加水過多大火煮沸后文火燉至脫骨,，加豆渣、豆汁,，留意翻鍋,，留意糊底。豆渣煮至無豆腥后將切細的季候蔬菜加排骨里攪拌即可,。附過多攪拌佐食排骨,。

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豆渣丸子

豆渣過多、瘦肉1-2兩,、雞蛋2個,、青菜少許、面粉過多,、食鹽過多,。將瘦肉以及青菜切碎，以及豆渣,、雞蛋,、面粉一塊攪以及，調(diào)入食鹽,，做成丸子，入鍋煮熟即可,。

熏染：營養(yǎng)豐碩周全,，適于補虛。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌豆渣素肉松

主料：豆渣(過多),、蔥(一段),、生抽(過多)、鹽(過多),、白糖(過多),、胡椒粉(過多)

做法：把豆渣放入一個微波大碗里備用、大蔥切細段備用,。

三,、把大蔥放入大碗里，放入一湯匙生抽以及少許鹽,。

四,、放入少許胡椒粉以及白糖攪拌平均。

五,、把拌好的豆渣放入微波爐里,，高火四分鐘。

六、微波停止后掏出大碗,，用筷子把豆渣打松,。而后再微波四分鐘，再打松,，一再多少回后豆渣處于微潮形態(tài),，而后再高火2分鐘直至豆渣香酥。

七,、酥脆的豆渣過篩一次即可食用,，香香酥酥的`豆渣不論下酒或者做零食都很好吃。

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豆渣知道是甚么嗎,？便是你在家自己做豆乳時剩下的渣,。艱深都扔了，下次可別這樣,，還可做成良多美食呢

1,，豆渣糕

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做法：

將豆渣放在平底盤子中,，放入過多面粉或者糯米粉,，打入一個雞蛋加蔥、鹽等調(diào)味品,，調(diào)成糊狀,，如微波爐蒸熟即可。

二,、豆渣炒雞蛋

做法：

豆渣與雞蛋搭配不光能后退卵白質(zhì)運用率,，還能飛騰膽固醇水平。

油熱后退出蔥花炒香,，而后加豆渣小火炒勻,，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可,。概況放上銀魚絲,，極品哦~

三、豆渣炒蝦米

做法：

把蔥切成蔥花,，小蝦米切碎,，一起炒香，加洗凈晾干的豆渣炒熟,，再加大批鹽調(diào)味即可,。

把炒好的豆渣加點小河蝦，加之小蔥以及黃瓜條,，加點甜面醬,，像吃烤鴨那樣用餅卷著吃,。

四、豆粥

做法：

把豆子磨碎后,，不用將豆乳擠進去,，而是將沒擠過漿的豆汁煮開后以及上玉米糊，做成玉米黃豆粥,，又營養(yǎng)又好吃,，而且省事。

可能將黃豆與大米一道浸泡,，一起磨成漿,，而后放在爐子上燒開，做成清白細滑的大米豆粥,，也是營養(yǎng)又省事,。

五、香菇炒豆渣

質(zhì)料：豆渣250克,，干香菇3朵,，紅辣椒1只，京蔥末5克,，黃酒,、精鹽、色拉油各過多,。

制作：

香菇用清水泡發(fā),，洗滌清潔后切成碎粒；辣椒去籽去蒂,，洗凈后切成香菇粒巨細,。

炒鍋置旺火上，倒入油燒至七成熱,，倒入蔥末、辣椒煸香,，放入香菇,、黃酒翻炒1分鐘擺布，倒入豆渣翻炒多少下,，放入鹽,，不斷翻炒2~3分鐘，至豆渣熟即成,。

六,、素炒豆渣

用料：

豆渣、雞蛋,、青椒,、紅椒,、鹽、蠔油

做法

1

梧州豆腐渣

梧州馳名的小吃,。被稱為“廣西豬肝”,，已經(jīng)有多少百年的歷史。梧州豆腐渣因鴛鴦江水水質(zhì)之佳而患上天獨厚,。其食法是將豆腐渣發(fā)酵后,，與瘦肉、花生,、蘿卜干三丁拌炒,，或者以絲瓜、節(jié)瓜煮湯,，還可制成名肴“煎馕豆腐頭”,，食后齒頰留香。

豆腐渣炒蒜苗質(zhì)料：豆腐渣200克,，青蒜100克,，花椒水、鹽,、姜末,、色拉油各過多。制法：①將青蒜切成碎末備用,。②炒鍋上火,，放入色拉油，退出姜末稍炸,，將豆腐渣放入炒多少下,，倒入花椒水，加鹽以及青蒜翻炒多少下即成,。

豆腐渣的怪異成果豆腐渣因口感差簡直被人們淡忘可是它含有豐碩的卵白質(zhì)而脂肪含量卻很低豆腐渣富含纖維素纖維素可羅致糖分從而緩解身段對于過剩糖分的羅致,。豆腐渣可破除了饑餓感抑制脂肪天生故可減肥。此外豆腐渣中含有大批人體所需的鈣質(zhì)每一100克豆腐渣中鈣的含量達0

可能做小豆腐,，概況放地瓜葉子煮熟的,，攪拌平均，放鹽以及一點香油,，放鍋里蒸十五分鐘擺布就好了,！滋味頗為美！

豆腐渣丸：豆腐渣可能做丸子,，豆腐渣加點肉,，搓成丸子。

豆腐渣是同樣艱深生涯中罕有的一種豆廢品,，是黃豆打成豆乳后剩下的豆渣,，含有多種營養(yǎng)成份,，主要以纖維素以及卵白質(zhì)為主，每一每一食用可起到防治便秘,、降脂降糖的熏染,。那豆腐渣奈何樣做好吃？下面來為巨匠介紹五種豆腐渣的做法,。

第一,、蔥香豆腐渣餅

質(zhì)料：黃豆豆腐渣半斤、雞蛋四枚,、面粉一兩,、香蔥花、鹽,、油各過多,。

做法：先將雞蛋在大碗中打散，而后退出豆腐渣,、面粉,、香蔥花，鹽等攪拌平均成較稠的糊狀,。用大火燒熱平底鍋,，退出過多的油加熱至六成熱，而后用大湯匙舀一勺豆渣餅糊倒入平底鍋中,，用勺背偏遠壓成圓餅狀,。再中小火煎兩分鐘擺布，不斷一再翻面煎至兩面成金黃色,，小餅熟透即可掏出食用,。這樣做出的豆渣餅顏色金黃，滋味酥脆,，不殘留一點豆腥味,。

豆腐渣富含粗纖維、卵白質(zhì),、不飽以及脂肪酸等營養(yǎng),，具備降脂、防治便秘,、防治骨質(zhì)松散、降糖,、減肥以及抗癌的成果,。

第二、豆腐渣松餅

質(zhì)料：豫備豆腐渣一碗,、雞蛋兩個,、面粉二兩,、奶粉一兩、蜂蜜三勺,。

做法：用一個大碗放入所有質(zhì)料攪拌平均,，組成面糊狀揉成餅。倒入平底鍋干煎不需放油,，煎至松餅泛起良多小洞時即可翻面再煎,，待兩面煎至黃色時掏出，放到吸油紙上吸油,，最后加之蜂蜜或者此外松餅配料,。松餅制作實現(xiàn)可憑證總體口胃需要退出差距的配料。

蜂蜜與豆腐渣的散漫對于結(jié)腸炎的患者具備精采的治療熏染,。

第三,、香酥豆腐渣球

質(zhì)料：豆渣半斤、五花肉餡半斤,、鮮香菇半斤,、洋蔥一個、雞蛋兩個,、面包糠約八兩,、蔥、姜末,、料酒,、胡椒粉、雞精,、香油各鹽過多,。

做法：先將香菇洗凈，放到熱水里燙一下,，掏出切成小粒,，洋蔥洗滌清潔切丁而后以及豆渣一起放入備好的肉餡中，再退出所有的調(diào)料攪拌平均,。用湯匙刮出,，再捏成小丸子，沾上雞蛋液,，再裹上一層面包糠,，偏遠捏實放好備用。最后入油鍋中炸至金黃色,，撈出瀝油即可食用,。這個做法對于習(xí)氣性便秘的患者具備很好的成果。

第四,、木犀豆腐渣餅干

質(zhì)料：豆腐渣半斤,、低筋面粉二兩,、黃油一兩、糖木犀五勺,，雞蛋三個,。

做法：黃油中退出白糖木犀打至發(fā)白，呈糊狀,，把雞蛋打散,，逐勺退出黃油中拌勻。再退出豆腐渣以及面粉以及勻,，用兩層保鮮膜卷起,，放入冰箱冷凍至硬。掏出切成約兩毫米厚的薄片,，將烤箱預(yù)熱至一百九十度,，切好的餅干放到烤盤里，烤半個小時擺布即可,。兩者配合食用可起到健脾暖胃,、活血暖宮、美容養(yǎng)顏的成果,。

第五,、豆腐渣牛肉包子

質(zhì)料：豆腐渣半斤、蔬菜一斤,、面粉一斤,、蔥、姜,、老抽,、五香粉、味精,、鹽各少許,。

做法：將面粉以及洽，把豆渣,、牛肉,、蔬菜、蔥姜末等放一起拌勻以及成餡,，再退出老抽,、五香粉、味精一起調(diào)味,，包子餡就調(diào)好了,，包好就能上鍋蒸，約莫四頗為鐘蒸熟即可出鍋食用。豆腐渣以及牛肉同食可告竣氨基酸互補,、飛騰膽固醇水平、增長消化羅致的熏染,。豆腐渣還以及包子皮中的谷物氨基酸互補,，可能人體后退免疫力。

經(jīng)由以上內(nèi)容的介紹,，信托巨匠已經(jīng)知道了豆腐渣的做法了,，豆腐渣營養(yǎng)豐碩，常吃豆腐渣可起到防治便秘,、降脂,、降糖、減肥,、抗癌的成果,。做法重大多樣，巨匠在食用的時候可能參考以上的五種做法,，就能做出好吃又瘦弱的豆腐渣了,。

豆腐渣是同樣艱深生涯中罕有的一種豆廢品，是黃豆打成豆乳后剩下的豆渣,，含有多種營養(yǎng)成份,，主要以纖維素以及卵白質(zhì)為主，每一每一食用可起到防治便秘,、降脂降糖的熏染,。那豆腐渣奈何樣做好吃？下面來為巨匠介紹五種豆腐渣的做法,。

第一,、蔥香豆腐渣餅

質(zhì)料：黃豆豆腐渣半斤、雞蛋四枚,、面粉一兩,、香蔥花、鹽,、油各過多,。

做法：先將雞蛋在大碗中打散，而后退出豆腐渣,、面粉,、香蔥花，鹽等攪拌平均成較稠的糊狀,。用大火燒熱平底鍋,，退出過多的油加熱至六成熱，而后用大湯匙舀一勺豆渣餅糊倒入平底鍋中，用勺背偏遠壓成圓餅狀,。再中小火煎兩分鐘擺布,，不斷一再翻面煎至兩面成金黃色，小餅熟透即可掏出食用,。這樣做出的豆渣餅顏色金黃,，滋味酥脆，不殘留一點豆腥味,。

豆腐渣富含粗纖維,、卵白質(zhì)、不飽以及脂肪酸等營養(yǎng),，具備降脂,、防治便秘、防治骨質(zhì)松散,、降糖,、減肥以及抗癌的成果。

第二,、豆腐渣松餅

質(zhì)料：豫備豆腐渣一碗,、雞蛋兩個、面粉二兩,、奶粉一兩,、蜂蜜三勺。

做法：用一個大碗放入所有質(zhì)料攪拌平均,，組成面糊狀揉成餅,。倒入平底鍋干煎不需放油，煎至松餅泛起良多小洞時即可翻面再煎,，待兩面煎至黃色時掏出,，放到吸油紙上吸油，最后加之蜂蜜或者此外松餅配料,。松餅制作實現(xiàn)可憑證總體口胃需要退出差距的配料,。

蜂蜜與豆腐渣的散漫對于結(jié)腸炎的患者具備精采的治療熏染。

第三,、香酥豆腐渣球

質(zhì)料：豆渣半斤,、五花肉餡半斤、鮮香菇半斤,、洋蔥一個,、雞蛋兩個、面包糠約八兩,、蔥,、姜末,、料酒、胡椒粉,、雞精,、香油各鹽過多。

做法：先將香菇洗凈,，放到熱水里燙一下,，掏出切成小粒，洋蔥洗滌清潔切丁而后以及豆渣一起放入備好的肉餡中,，再退出所有的調(diào)料攪拌平均。用湯匙刮出,，再捏成小丸子,，沾上雞蛋液，再裹上一層面包糠,，偏遠捏實放好備用,。最后入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油即可食用,。這個做法對于習(xí)氣性便秘的患者具備很好的成果,。

第四、木犀豆腐渣餅干

質(zhì)料：豆腐渣半斤,、低筋面粉二兩,、黃油一兩、糖木犀五勺,，雞蛋三個,。

做法：黃油中退出白糖木犀打至發(fā)白，呈糊狀,，把雞蛋打散,，逐勺退出黃油中拌勻。再退出豆腐渣以及面粉以及勻,，用兩層保鮮膜卷起,，放入冰箱冷凍至硬。掏出切成約兩毫米厚的薄片,，將烤箱預(yù)熱至一百九十度,，切好的餅干放到烤盤里，烤半個小時擺布即可,。兩者配合食用可起到健脾暖胃,、活血暖宮、美容養(yǎng)顏的成果,。

第五,、豆腐渣牛肉包子

質(zhì)料：豆腐渣半斤、蔬菜一斤、面粉一斤,、蔥,、姜、老抽,、五香粉,、味精、鹽各少許,。

做法：將面粉以及洽,，把豆渣、牛肉,、蔬菜,、蔥姜末等放一起拌勻以及成餡，再退出老抽,、五香粉,、味精一起調(diào)味，包子餡就調(diào)好了,，包好就能上鍋蒸,，約莫四頗為鐘蒸熟即可出鍋食用。豆腐渣以及牛肉同食可告竣氨基酸互補,、飛騰膽固醇水平,、增長消化羅致的熏染。豆腐渣還以及包子皮中的谷物氨基酸互補,，可能人體后退免疫力,。

一、做煎餅

豆渣可能用來做煎餅,，這樣不光能發(fā)生特殊的柔軟口感,，還能大幅度后退飽腹感，飛騰煎餅的能量密度,。

做法很重大：面粉配上韭菜碎,、茴香碎或者芹菜葉碎等香味蔬菜，加雞蛋以及水,，以及成面粉糊,，而后退出豆渣，放點洗凈的蝦皮或者海米碎,，加一丁點油,，攤在平底鍋里，制成軟煎餅,。

二,、炒雞蛋

豆渣與雞蛋搭配不光能后退卵白質(zhì)運用率,，還能飛騰膽固醇水平。油熱后退出蔥花炒香,，而后加豆渣小火炒勻,，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可,。

三,、豆渣糕

將豆渣放在平底盤子中，放入過多面粉或者糯米粉,，打入一個雞蛋加蔥,、鹽等調(diào)味品，調(diào)成糊狀,，如微波爐蒸熟即可,。

四、青豆炒豆渣

質(zhì)料：豆腐渣500克,、青豆50克。

調(diào)料：鹽,、胡椒粉,、雞精、高湯,、水淀粉,、香油、生抽,、食用油,、姜蔥末。

詳細做法：

一,、將豆腐渣用紗布口袋裝好后用清水沖洗至水清,，瀝干水份，下鍋中煸炒至干,，青豆要在前一天水泡至回軟,，用水煮熟，挑出豆皮,，洗清潔待用,；

二、坐鍋熄滅入油,，待油溫至三成熱時,，下姜、蔥末炒香,，大豆渣炒勻,，退出鹽,、胡椒粉、雞精,、生抽,、高湯、青豆炒至豆渣出香味,，用水淀粉勾芡入盤,，再將中間撥開，放些蔥花,，將香油燒熱淋在蔥花上即可食用,。

五、營養(yǎng)早飯

豆渣瀝干之后,，色拉油燒至5成熱,，先用花椒、大蒜爆鍋,，而后將豆渣倒進去翻炒,，炒熟。放多一點蔥花,，再翻炒片刻,，鹽可能放但不要放太多。配上豆乳,，泡菜,，燒餅饅頭，再加一個雞蛋,，便是很好的早飯,。

豆腐渣做菜，可直接用炒,、燴,、蒸等多種烹調(diào)措施，也可與面粉,、茴香等混合,，煎炸成丸子、餅塊等風(fēng)韻食物,。因豆腐渣口感略差,，烹調(diào)時要留意公平搭配，改善口感,。如豆腐渣炒著吃,，可憑證總體的口胃放一點青菜以及調(diào)料；豆腐渣中放入雞蛋以及面粉,，再憑證總體口胃(甜味或者咸味)放入調(diào)料,，烙豆腐渣餅,，外焦里嫩，頗為宜吃,；也可將豆腐渣攪拌在豆乳中,，再放入白糖，那便是苦澀的豆腐渣粥,，好吃又有營養(yǎng),。

豆腐渣是梧州漢族馳名小吃，豆腐渣已經(jīng)有多少百年歷史,。豆腐渣做法多樣,，你想知道奈何樣做豆腐渣才好吃嗎？下面我跟你分享一下豆腐渣的4種差距做法,。

一,、白玉豆渣的做法白玉豆渣的豫備質(zhì)料

豆腐渣400克，雞蛋3個,，牙片魚凈肉200克,，蒜苔10根，面粉50克,。調(diào)料精鹽4克,，味精3克，白糖2克,，色拉油30克，清湯100克,，濕淀粉10克,。

白玉豆渣的制作歷程

一、牙片魚肉切成10厘米長,、0

豆渣排骨

主料：排骨250g,、豆渣50g、豆汁80g,、季候蔬菜過多,；

附料：小蔥、香菜,、辣椒鹽,、香油、味精,；

加工：排骨清水,，漓干血水。排骨加水過多大火煮沸后文火燉至脫骨,，加豆渣,、豆汁,，留意翻鍋，留意糊底,。豆渣煮至無豆腥后將切細的季候蔬菜加排骨里攪拌即可,。附過多攪拌佐食排骨。

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豆渣丸子

豆渣過多,、瘦肉1-2兩,、雞蛋2個、青菜少許,、面粉過多,、食鹽過多。將瘦肉以及青菜切碎,，以及豆渣,、雞蛋、面粉一塊攪以及,，調(diào)入食鹽,，做成丸子，入鍋煮熟即可,。

熏染：營養(yǎng)豐碩周全,，適于補虛。

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主料：豆渣(過多),、蔥(一段),、生抽(過多)、鹽(過多),、白糖(過多),、胡椒粉(過多)

做法：把豆渣放入一個微波大碗里備用、大蔥切細段備用,。

三,、把大蔥放入大碗里，放入一湯匙生抽以及少許鹽,。

四,、放入少許胡椒粉以及白糖攪拌平均。

五,、把拌好的豆渣放入微波爐里,，高火四分鐘。

六,、微波停止后掏出大碗,，用筷子把豆渣打松。而后再微波四分鐘,，再打松,，一再多少回后豆渣處于微潮形態(tài),，而后再高火2分鐘直至豆渣香酥。

七,、酥脆的豆渣過篩一次即可食用,，香香酥酥的`豆渣不論下酒或者做零食都很好吃。

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豆渣知道是甚么嗎,？便是你在家自己做豆乳時剩下的渣,。艱深都扔了，下次可別這樣,，還可做成良多美食呢

1,，豆渣糕

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做法：

將豆渣放在平底盤子中,，放入過多面粉或者糯米粉,，打入一個雞蛋加蔥、鹽等調(diào)味品,，調(diào)成糊狀,，如微波爐蒸熟即可。

二,、豆渣炒雞蛋

做法：

豆渣與雞蛋搭配不光能后退卵白質(zhì)運用率,，還能飛騰膽固醇水平。

油熱后退出蔥花炒香,，而后加豆渣小火炒勻,，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可,。概況放上銀魚絲,，極品哦~

三、豆渣炒蝦米

做法：

把蔥切成蔥花,，小蝦米切碎，一起炒香,，加洗凈晾干的豆渣炒熟,，再加大批鹽調(diào)味即可。

把炒好的豆渣加點小河蝦,，加之小蔥以及黃瓜條,，加點甜面醬，像吃烤鴨那樣用餅卷著吃,。

四,、豆粥

做法：

把豆子磨碎后，不用將豆乳擠進去,，而是將沒擠過漿的豆汁煮開后以及上玉米糊,，做成玉米黃豆粥,，又營養(yǎng)又好吃，而且省事,。

可能將黃豆與大米一道浸泡,，一起磨成漿，而后放在爐子上燒開,，做成清白細滑的大米豆粥,，也是營養(yǎng)又省事。

五,、香菇炒豆渣

質(zhì)料：豆渣250克,，干香菇3朵，紅辣椒1只,，京蔥末5克,，黃酒、精鹽,、色拉油各過多,。

制作：

香菇用清水泡發(fā)，洗滌清潔后切成碎粒,；辣椒去籽去蒂,，洗凈后切成香菇粒巨細。

炒鍋置旺火上,，倒入油燒至七成熱,，倒入蔥末、辣椒煸香,，放入香菇,、黃酒翻炒1分鐘擺布，倒入豆渣翻炒多少下,，放入鹽,，不斷翻炒2~3分鐘，至豆渣熟即成,。

六,、素炒豆渣

用料：

豆渣、雞蛋,、青椒,、紅椒、鹽,、蠔油

做法

1

梧州豆腐渣

梧州馳名的小吃,。被稱為“廣西豬肝”，已經(jīng)有多少百年的歷史。梧州豆腐渣因鴛鴦江水水質(zhì)之佳而患上天獨厚,。其食法是將豆腐渣發(fā)酵后,，與瘦肉、花生,、蘿卜干三丁拌炒,，或者以絲瓜、節(jié)瓜煮湯,，還可制成名肴“煎馕豆腐頭”,，食后齒頰留香。

豆腐渣炒蒜苗質(zhì)料：豆腐渣200克,，青蒜100克,，花椒水、鹽,、姜末,、色拉油各過多。制法：①將青蒜切成碎末備用,。②炒鍋上火,，放入色拉油，退出姜末稍炸,，將豆腐渣放入炒多少下,，倒入花椒水，加鹽以及青蒜翻炒多少下即成,。

豆腐渣的怪異成果豆腐渣因口感差簡直被人們淡忘可是它含有豐碩的卵白質(zhì)而脂肪含量卻很低豆腐渣富含纖維素纖維素可羅致糖分從而緩解身段對于過剩糖分的羅致,。豆腐渣可破除了饑餓感抑制脂肪天生故可減肥。此外豆腐渣中含有大批人體所需的鈣質(zhì)每一100克豆腐渣中鈣的含量達0

可能做小豆腐,，概況放地瓜葉子煮熟的,，攪拌平均，放鹽以及一點香油,，放鍋里蒸十五分鐘擺布就好了,！滋味頗為美！

豆腐渣丸：豆腐渣可能做丸子,，豆腐渣加點肉,，搓成丸子。

豆腐渣是同樣艱深生涯中罕有的一種豆廢品,，是黃豆打成豆乳后剩下的豆渣，含有多種營養(yǎng)成份,，主要以纖維素以及卵白質(zhì)為主,，每一每一食用可起到防治便秘、降脂降糖的熏染。那豆腐渣奈何樣做好吃,？下面來為巨匠介紹五種豆腐渣的做法,。

第一、蔥香豆腐渣餅

質(zhì)料：黃豆豆腐渣半斤,、雞蛋四枚,、面粉一兩、香蔥花,、鹽,、油各過多。

做法：先將雞蛋在大碗中打散,，而后退出豆腐渣,、面粉、香蔥花,，鹽等攪拌平均成較稠的糊狀,。用大火燒熱平底鍋，退出過多的油加熱至六成熱,，而后用大湯匙舀一勺豆渣餅糊倒入平底鍋中,，用勺背偏遠壓成圓餅狀。再中小火煎兩分鐘擺布,，不斷一再翻面煎至兩面成金黃色,，小餅熟透即可掏出食用。這樣做出的豆渣餅顏色金黃,，滋味酥脆,，不殘留一點豆腥味。

豆腐渣富含粗纖維,、卵白質(zhì),、不飽以及脂肪酸等營養(yǎng)，具備降脂,、防治便秘,、防治骨質(zhì)松散、降糖,、減肥以及抗癌的成果,。

第二、豆腐渣松餅

質(zhì)料：豫備豆腐渣一碗,、雞蛋兩個,、面粉二兩、奶粉一兩,、蜂蜜三勺,。

做法：用一個大碗放入所有質(zhì)料攪拌平均,，組成面糊狀揉成餅。倒入平底鍋干煎不需放油,，煎至松餅泛起良多小洞時即可翻面再煎,，待兩面煎至黃色時掏出，放到吸油紙上吸油,，最后加之蜂蜜或者此外松餅配料,。松餅制作實現(xiàn)可憑證總體口胃需要退出差距的配料。

蜂蜜與豆腐渣的散漫對于結(jié)腸炎的患者具備精采的治療熏染,。

第三,、香酥豆腐渣球

質(zhì)料：豆渣半斤、五花肉餡半斤,、鮮香菇半斤,、洋蔥一個、雞蛋兩個,、面包糠約八兩,、蔥、姜末,、料酒,、胡椒粉、雞精,、香油各鹽過多,。

做法：先將香菇洗凈，放到熱水里燙一下,，掏出切成小粒,，洋蔥洗滌清潔切丁而后以及豆渣一起放入備好的肉餡中，再退出所有的調(diào)料攪拌平均,。用湯匙刮出,，再捏成小丸子，沾上雞蛋液,，再裹上一層面包糠,，偏遠捏實放好備用。最后入油鍋中炸至金黃色,，撈出瀝油即可食用,。這個做法對于習(xí)氣性便秘的患者具備很好的成果。

第四,、木犀豆腐渣餅干

質(zhì)料：豆腐渣半斤,、低筋面粉二兩、黃油一兩,、糖木犀五勺,，雞蛋三個,。

做法：黃油中退出白糖木犀打至發(fā)白，呈糊狀,，把雞蛋打散，逐勺退出黃油中拌勻,。再退出豆腐渣以及面粉以及勻,，用兩層保鮮膜卷起，放入冰箱冷凍至硬,。掏出切成約兩毫米厚的薄片,，將烤箱預(yù)熱至一百九十度，切好的餅干放到烤盤里,，烤半個小時擺布即可,。兩者配合食用可起到健脾暖胃、活血暖宮,、美容養(yǎng)顏的成果,。

第五、豆腐渣牛肉包子

質(zhì)料：豆腐渣半斤,、蔬菜一斤,、面粉一斤、蔥,、姜,、老抽、五香粉,、味精,、鹽各少許。

做法：將面粉以及洽,，把豆渣,、牛肉、蔬菜,、蔥姜末等放一起拌勻以及成餡,，再退出老抽、五香粉,、味精一起調(diào)味,，包子餡就調(diào)好了，包好就能上鍋蒸,，約莫四頗為鐘蒸熟即可出鍋食用,。豆腐渣以及牛肉同食可告竣氨基酸互補、飛騰膽固醇水平,、增長消化羅致的熏染,。豆腐渣還以及包子皮中的谷物氨基酸互補,，可能人體后退免疫力。

經(jīng)由以上內(nèi)容的介紹,，信托巨匠已經(jīng)知道了豆腐渣的做法了,，豆腐渣營養(yǎng)豐碩，常吃豆腐渣可起到防治便秘,、降脂,、降糖、減肥,、抗癌的成果,。做法重大多樣，巨匠在食用的時候可能參考以上的五種做法,，就能做出好吃又瘦弱的豆腐渣了,。

豆腐渣是同樣艱深生涯中罕有的一種豆廢品，是黃豆打成豆乳后剩下的豆渣,，含有多種營養(yǎng)成份,，主要以纖維素以及卵白質(zhì)為主，每一每一食用可起到防治便秘,、降脂降糖的熏染,。那豆腐渣奈何樣做好吃？下面來為巨匠介紹五種豆腐渣的做法,。

第一,、蔥香豆腐渣餅

質(zhì)料：黃豆豆腐渣半斤、雞蛋四枚,、面粉一兩,、香蔥花、鹽,、油各過多,。

做法：先將雞蛋在大碗中打散，而后退出豆腐渣,、面粉,、香蔥花，鹽等攪拌平均成較稠的糊狀,。用大火燒熱平底鍋,，退出過多的油加熱至六成熱，而后用大湯匙舀一勺豆渣餅糊倒入平底鍋中,，用勺背偏遠壓成圓餅狀,。再中小火煎兩分鐘擺布，不斷一再翻面煎至兩面成金黃色,，小餅熟透即可掏出食用,。這樣做出的豆渣餅顏色金黃,，滋味酥脆，不殘留一點豆腥味,。

豆腐渣富含粗纖維,、卵白質(zhì)、不飽以及脂肪酸等營養(yǎng),，具備降脂,、防治便秘、防治骨質(zhì)松散,、降糖、減肥以及抗癌的成果,。

第二,、豆腐渣松餅

質(zhì)料：豫備豆腐渣一碗、雞蛋兩個,、面粉二兩,、奶粉一兩、蜂蜜三勺,。

做法：用一個大碗放入所有質(zhì)料攪拌平均,，組成面糊狀揉成餅。倒入平底鍋干煎不需放油,，煎至松餅泛起良多小洞時即可翻面再煎,，待兩面煎至黃色時掏出，放到吸油紙上吸油,，最后加之蜂蜜或者此外松餅配料,。松餅制作實現(xiàn)可憑證總體口胃需要退出差距的配料。

蜂蜜與豆腐渣的散漫對于結(jié)腸炎的患者具備精采的治療熏染,。

第三,、香酥豆腐渣球

質(zhì)料：豆渣半斤、五花肉餡半斤,、鮮香菇半斤,、洋蔥一個、雞蛋兩個,、面包糠約八兩,、蔥、姜末,、料酒,、胡椒粉、雞精,、香油各鹽過多,。

做法：先將香菇洗凈,，放到熱水里燙一下，掏出切成小粒,，洋蔥洗滌清潔切丁而后以及豆渣一起放入備好的肉餡中,，再退出所有的調(diào)料攪拌平均。用湯匙刮出,，再捏成小丸子,，沾上雞蛋液，再裹上一層面包糠,，偏遠捏實放好備用,。最后入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油即可食用,。這個做法對于習(xí)氣性便秘的患者具備很好的成果,。

第四、木犀豆腐渣餅干

質(zhì)料：豆腐渣半斤,、低筋面粉二兩,、黃油一兩、糖木犀五勺,，雞蛋三個,。

做法：黃油中退出白糖木犀打至發(fā)白，呈糊狀,，把雞蛋打散,，逐勺退出黃油中拌勻。再退出豆腐渣以及面粉以及勻,，用兩層保鮮膜卷起,，放入冰箱冷凍至硬。掏出切成約兩毫米厚的薄片,，將烤箱預(yù)熱至一百九十度,，切好的餅干放到烤盤里，烤半個小時擺布即可,。兩者配合食用可起到健脾暖胃,、活血暖宮、美容養(yǎng)顏的成果,。

第五,、豆腐渣牛肉包子

質(zhì)料：豆腐渣半斤、蔬菜一斤,、面粉一斤,、蔥、姜、老抽,、五香粉,、味精、鹽各少許,。

做法：將面粉以及洽,，把豆渣、牛肉,、蔬菜,、蔥姜末等放一起拌勻以及成餡，再退出老抽,、五香粉,、味精一起調(diào)味，包子餡就調(diào)好了,，包好就能上鍋蒸,，約莫四頗為鐘蒸熟即可出鍋食用。豆腐渣以及牛肉同食可告竣氨基酸互補,、飛騰膽固醇水平、增長消化羅致的熏染,。豆腐渣還以及包子皮中的谷物氨基酸互補,，可能人體后退免疫力。

一,、做煎餅

豆渣可能用來做煎餅,，這樣不光能發(fā)生特殊的柔軟口感，還能大幅度后退飽腹感,，飛騰煎餅的能量密度,。

做法很重大：面粉配上韭菜碎、茴香碎或者芹菜葉碎等香味蔬菜,，加雞蛋以及水,，以及成面粉糊，而后退出豆渣,，放點洗凈的蝦皮或者海米碎,，加一丁點油，攤在平底鍋里,，制成軟煎餅,。

二、炒雞蛋

豆渣與雞蛋搭配不光能后退卵白質(zhì)運用率,，還能飛騰膽固醇水平,。油熱后退出蔥花炒香，而后加豆渣小火炒勻,，再淋入打散的雞蛋液,，翻炒至熟即可,。

三、豆渣糕

將豆渣放在平底盤子中,，放入過多面粉或者糯米粉,，打入一個雞蛋加蔥、鹽等調(diào)味品,，調(diào)成糊狀,，如微波爐蒸熟即可。

四,、青豆炒豆渣

質(zhì)料：豆腐渣500克,、青豆50克。

調(diào)料：鹽,、胡椒粉,、雞精、高湯,、水淀粉,、香油、生抽,、食用油,、姜蔥末。

詳細做法：

一,、將豆腐渣用紗布口袋裝好后用清水沖洗至水清,，瀝干水份，下鍋中煸炒至干,，青豆要在前一天水泡至回軟,，用水煮熟，挑出豆皮,，洗清潔待用,；

二、坐鍋熄滅入油,，待油溫至三成熱時,，下姜、蔥末炒香,，大豆渣炒勻,，退出鹽、胡椒粉,、雞精,、生抽、高湯、青豆炒至豆渣出香味,，用水淀粉勾芡入盤,，再將中間撥開，放些蔥花,，將香油燒熱淋在蔥花上即可食用,。

五、營養(yǎng)早飯

豆渣瀝干之后,，色拉油燒至5成熱,，先用花椒、大蒜爆鍋,，而后將豆渣倒進去翻炒,，炒熟。放多一點蔥花,，再翻炒片刻,，鹽可能放但不要放太多。配上豆乳,，泡菜,，燒餅饅頭，再加一個雞蛋,，便是很好的早飯,。

豆腐渣做菜，可直接用炒,、燴,、蒸等多種烹調(diào)措施,，也可與面粉,、茴香等混合，煎炸成丸子,、餅塊等風(fēng)韻食物,。因豆腐渣口感略差，烹調(diào)時要留意公平搭配,，改善口感,。如豆腐渣炒著吃，可憑證總體的口胃放一點青菜以及調(diào)料,；豆腐渣中放入雞蛋以及面粉,，再憑證總體口胃(甜味或者咸味)放入調(diào)料，烙豆腐渣餅,，外焦里嫩,，頗為宜吃；也可將豆腐渣攪拌在豆乳中，再放入白糖,，那便是苦澀的豆腐渣粥,，好吃又有營養(yǎng)。