最簡單的粽子包法
目錄
1,，首先抉擇上好的圓糯米，（糯米有兩種,，長糯米不適宜包粽子,，由于不圓糯米粘性足，口感糯）,。而后憑證自己的喜愛,，可能放些紅豆、紅棗等等,。豫備食材:糯米,，大米，花生,，糯米,，紅棗，紅豆,，薏米,，先用水洗清潔再浸泡；蕓豆,、花生先用水泡軟,。紅豆煮至半熟。糯米撈出瀝干,，跟所有配料攪拌平均,。
2，粽葉煮七八分鐘,，用刷子刷清潔備用,。
3，把粽葉卷成一個圓錐形,，滿滿地填上餡料,，填到溢進(jìn)去的模樣，這樣有利于前面的包裹,，可能使粽子里的餡料充斥全部粽子,。而后憑證螺旋的本領(lǐng)，粽葉的另一端開始逐漸的卷起來,。
4,，卷到最后的模樣，留一點(diǎn)尾巴,。最后尾巴全副卷起來,，用大拇指壓住,。
5，最后把卷起來的那一壁臨折以前,。用棉線底部十字形的捆包起來,，捆好不散開就能。
6,，煮粽子最佳用低壓鍋,，煮的快，放入粽子8分滿,，退出8分滿水,，煮1個小時擺布即可。
包粽子很重大的一件事,。
一,、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓,。
二,、將粽葉卷成一個圓錐狀。
三,、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
四,、上部的粽葉向下折,，直到殘缺蓋住糯米為止。
五,、隨即用手將葉子的雙側(cè)捏上來,，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。
六,、用線繩將粽子捆綁堅貞即可,。
洗粽葉，泡糯米,，煮粽子餡,。包粽子。煮粽子,。
01
要想包粽子的話,，咱們需要豫備如下質(zhì)料：粽葉、粽子線,、糯米,、種種口胃的粽子餡等。
02要想包好粽子,，粽子葉頗為緊張,，首先咱們要先把從市場置辦歸來的粽葉用清水洗清潔,，放入鍋概況煮一段光陰，期待粽葉變?nèi)彳浘湍苓\(yùn)用了,。
長粽子包法： 一,、將粽葉平放在桌子上,，折起一個邊，用手壓實(shí),。
?二,、葉子中間分說向中間折，用手壓實(shí)后,，葉子呈長信封狀,。
?三、將糯米放入折好的粽葉之中,，可能退出多少顆金絲小棗,。
?四、將另一邊向下折,，殘缺將糯米包裹住,。
?五、用馬蓮草將粽子捆綁堅貞,，下鍋蒸煮一個小時即可,。
1,，首先抉擇上好的圓糯米，（糯米有兩種,，長糯米不適宜包粽子,，由于不圓糯米粘性足，口感糯）,。而后憑證自己的喜愛,，可能放些紅豆、紅棗等等,。豫備食材:糯米,，大米，花生,，糯米,，紅棗，紅豆,，薏米,，先用水洗清潔再浸泡；蕓豆,、花生先用水泡軟,。紅豆煮至半熟。糯米撈出瀝干,，跟所有配料攪拌平均,。
2，粽葉煮七八分鐘,，用刷子刷清潔備用,。
3，把粽葉卷成一個圓錐形,，滿滿地填上餡料,，填到溢進(jìn)去的模樣，這樣有利于前面的包裹,，可能使粽子里的餡料充斥全部粽子。而后憑證螺旋的本領(lǐng),，粽葉的另一端開始逐漸的卷起來,。
4，卷到最后的模樣,，留一點(diǎn)尾巴,。最后尾巴全副卷起來，用大拇指壓住,。
5,，最后把卷起來的那一壁臨折以前,。用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就能,。
6,，煮粽子最佳用低壓鍋，煮的快,，放入粽子8分滿,，退出8分滿水，煮1個小時擺布即可,。
包粽子很重大的一件事,。
一、取兩篇粽葉,，搭在一起疊壓,。
二、將粽葉卷成一個圓錐狀,。
三,、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
四,、上部的粽葉向下折,，直到殘缺蓋住糯米為止。
五,、隨即用手將葉子的雙側(cè)捏上來,，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。
六,、用線繩將粽子捆綁堅貞即可,。
洗粽葉，泡糯米,，煮粽子餡,。包粽子。煮粽子,。
01
要想包粽子的話,，咱們需要豫備如下質(zhì)料：粽葉、粽子線,、糯米,、種種口胃的粽子餡等。
02要想包好粽子,，粽子葉頗為緊張,，首先咱們要先把從市場置辦歸來的粽葉用清水洗清潔，放入鍋概況煮一段光陰，期待粽葉變?nèi)彳浘湍苓\(yùn)用了,。
03要想包好粽子,，粽子餡要延遲豫備好，好比說糯米用清水多洗滌多少回,，挑出一些壞掉的糯米,，而后浸泡在水里備用，憑證自己的口胃抉擇粽子餡,。
04而后把煮好的粽葉折成斗型,，而后把泡好的糯米放到粽葉概況，而后把粽子葉折起來包裹一下,，而后用繩子牢靠,。
長粽子包法： 一、將粽葉平放在桌子上,，折起一個邊,，用手壓實(shí)。
?二,、葉子中間分說向中間折,，用手壓實(shí)后，葉子呈長信封狀,。
?三,、將糯米放入折好的粽葉之中，可能退出多少顆金絲小棗,。
?四,、將另一邊向下折，殘缺將糯米包裹住,。
?五,、用馬蓮草將粽子捆綁堅貞，下鍋蒸煮一個小時即可,。
包粽子的重大步驟如下：
一,、取一塊比力大的粽葉，洗滌清潔,，再把葉子折疊起來,。
二、將雙層粽葉的底部折疊約莫四分之一,，而后用手按住,。
三、將粽葉的上部張開,，做成漏斗狀,，將糯米倒入盡可能的將其填充成細(xì)細(xì)的形態(tài)。
四,、將粽子的另一頭翻轉(zhuǎn),，拆穿困繞在粽子上，而后用雙手把粽子的雙方都壓下來,，剩下的粽子葉子的收尾朝另一邊折疊,。
五、最后用繩子把粽子捆牢,。
包粽子重大的措施如下：食材：糯米,、蘆葦葉、花生,。第一步：豫備別致的蘆葦葉,，洗滌清潔煮軟，再撈進(jìn)去浸泡到?jīng)鏊笈枥?，剪去蘆葦葉的根部,。第二步：延遲洗滌好糯米以及花生、放入盆中,，退出清水浸泡,。第三步：三片葉子挨次疊好，有筋的在概況,，折成漏斗形態(tài),，尖角不能有傾向。第四步：舀入米,，不要太滿,，右手捉住漏斗，左手趁勢折下,，按壓一下讓米愈加緊實(shí),。而后順著葉子的走勢轉(zhuǎn)著包好，多進(jìn)去的尖角掐掉,。第五步：再拿一片葉子,，仍是有筋的朝外，趁勢折好包好,，穿粽子的針用上,，拆穿再把蘆葦葉的尾巴穿過針眼，拉以前即可,。第六步：把粽子放入鍋中,，退出沒過粽子的清水，大火燒開,，再轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘就能了,。?揭示：一,、糯米洗滌清潔，稍微浸泡一小會即可,，光陰不要長,，否則煮進(jìn)去的粽子不夠彈牙。二,、包裹粽子的時候,，要包緊實(shí)，每一個尖角處不能漏米,，否則煮進(jìn)去的粽子散漫不口感,。三、煮粽子的時候,，不患上不斷開大火燜煮,，這樣煮進(jìn)去的粽子簡略開裂。先開大火燒開,，而后用小火燜煮即可,。
包粽子的重大步驟如下：
一、取一塊比力大的粽葉,，洗滌清潔,，再把葉子折疊起來。
二,、將雙層粽葉的底部折疊約莫四分之一,，而后用手按住。
三,、將粽葉的上部張開,，做成漏斗狀，將糯米倒入盡可能的將其填充成細(xì)細(xì)的形態(tài),。
四,、將粽子的另一頭翻轉(zhuǎn)，拆穿困繞在粽子上,，而后用雙手把粽子的雙方都壓下來,，剩下的粽子葉子的收尾朝另一邊折疊。
五,、最后用繩子把粽子捆牢,。
包粽子重大的措施如下：食材：糯米、蘆葦葉,、花生,。第一步：豫備別致的蘆葦葉，洗滌清潔煮軟,，再撈進(jìn)去浸泡到?jīng)鏊笈枥?，剪去蘆葦葉的根部,。第二步：延遲洗滌好糯米以及花生、放入盆中,，退出清水浸泡,。第三步：三片葉子挨次疊好，有筋的在概況,，折成漏斗形態(tài)，尖角不能有傾向,。第四步：舀入米,，不要太滿，右手捉住漏斗,，左手趁勢折下,，按壓一下讓米愈加緊實(shí)。而后順著葉子的走勢轉(zhuǎn)著包好,，多進(jìn)去的尖角掐掉,。第五步：再拿一片葉子，仍是有筋的朝外,，趁勢折好包好,，穿粽子的針用上，拆穿再把蘆葦葉的尾巴穿過針眼,，拉以前即可,。第六步：把粽子放入鍋中，退出沒過粽子的清水,，大火燒開,，再轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘就能了。?揭示：一,、糯米洗滌清潔,，稍微浸泡一小會即可，光陰不要長,，否則煮進(jìn)去的粽子不夠彈牙,。二、包裹粽子的時候,，要包緊實(shí),，每一個尖角處不能漏米，否則煮進(jìn)去的粽子散漫不口感,。三,、煮粽子的時候，不患上不斷開大火燜煮,，這樣煮進(jìn)去的粽子簡略開裂,。先開大火燒開,，而后用小火燜煮即可。
自己在家包粽子,，著實(shí)很重大,，也可能說是個熟練活，惟獨(dú)多包多少回,，就會越包越美不雅,。如下，給巨匠介紹三種粽子的包法,，喜愛的親們無妨珍藏下來,，過端午節(jié)時，自己在家包一些,，比買的更好吃,。艱深，也可能包一些粽子存在冰箱里,，看成早飯也很不錯哦~
第一道：棗粽
給巨匠介紹一種比力重大的四角粽包法,，餡料是南方人喜愛的棗粽。這樣包法的粽子形態(tài)美不雅,，不易漏米,，也是最罕有的粽子包法之一。
詳細(xì)制作措施
第一步：豫備食材,。糯米600克,、小棗150克、粽葉過多,、棉線過多,。（糯米最佳抉擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯,。）
第二步：糯米洗滌清潔浸泡一晚,，而后瀝干水份備用。
第三步：把粽葉一張張洗滌清潔,，而后放到熱水鍋中煮15分鐘,，煮好后撈出放到?jīng)鏊袀溆谩＃ㄖ筮^的粽葉柔韌性會比力好,，在包的時候不易斷裂,。我用的是別致粽葉。假如巨匠用的是干粽葉,，確定要延遲泡軟后再煮,。）
第四步：把小棗延遲浸泡1-2個小時，而后瀝干水份備用,。
第五步：開始包粽子,。取兩片粽葉,，將一頭的硬角剪掉，如圖,。
第六步：把兩片粽葉平鋪,，而后對于折，如圖,。
第七步：將中間再對于折,，如圖。
第八步：將粽葉掀開,，如圖,。
第九步：填入兩勺糯米，如圖,。
第十步：放上多少粒棗，如圖,。（喜愛吃棗的,，可能多放多少個。）
第十一步：再填上一些糯米,，而后再勺將米壓緊實(shí),。（確定要壓緊一點(diǎn)，這樣更易包嚴(yán)實(shí)哦,。）
第十二步：將另一部份粽葉折以前,，而后隨手將粽葉雙側(cè)捏上來，接下來將粽子翻以前,，如圖,。
第十三步：把多出一截的粽葉折歸來，捏緊,，如圖,。
第十四步：用線繩將粽子捆起來，如圖,。（不要捆患上太松,，否則簡略煮開）
第十五步：包好的粽子，放到鍋中煮熟即可,。（煮棗粽建議涼水入鍋,，水要浸過粽面，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮2個小時,，而后關(guān)火燜30分鐘到1個小時,。在煮粽子歷程中不要再添生水。假如嫌用艱深鍋煮比力省事,，可能用低壓鍋壓20-30分鐘,，而后再多燜一下子,。）
第二道：紅豆長粽
長粽，這種包法頗為簡略上手,，可能輕松的包出形態(tài),。而且，由于綁的嚴(yán)實(shí),，在煮的時候也不易漏米,。這款紅豆粽子將米香、豆香,、粽葉香很好的融會在一起,，甜度適中，營養(yǎng)豐碩,。喜愛的親們確定要試試看~
詳細(xì)制作措施
第一步：豫備食材,。糯米500克、紅豆100克,、粽葉過多,、粽繩多少根。（糯米最佳抉擇圓粒的,，這樣口感更有粘性也更糯,。）
第二步：糯米洗滌清潔浸泡五、六個小時,。
第三步：紅豆洗滌清潔浸泡兩個小時,。
第四步：把粽葉一張張洗滌清潔，而后放到熱水鍋中煮15分鐘,，煮好后撈出放到?jīng)鏊袀溆?。（煮過的粽葉柔韌性會比力好，在包的時候不易斷裂,。我用的是別致粽葉,。假如巨匠用的是干粽葉，確定要延遲泡軟后再煮,。）
第五步：糯米以及紅豆瀝干水份,，而后放在一起拌勻。
第六步：開始包粽子,。取兩片粽葉,，將一頭的硬角剪掉，如圖,。
第七步：把兩片粽葉平鋪,，而后對于折，如圖。
第八步：把葉子中間分說向中間折,，如圖,。
第九步：將粽葉拿起來掀開，中間便是一個口袋形態(tài),。而后往粽葉概況裝多少勺米,，如圖。再用勺壓緊實(shí),。
第十步：用邊上的粽葉將糯米包住,，如圖。
第十一步：取一根粽繩,，將粽子綁起來就能了,。粽子全副包好后，放到鍋中煮熟即可,。（建議涼水入鍋,，水要浸過粽子，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮1個小時,，而后關(guān)火燜30分鐘到1個小時,。在煮粽子歷程中不要再添生水。假如嫌用艱深鍋煮比力省事,，可能用低壓鍋壓20-30分鐘,，而后再多燜一下子,。）
第三道：肉粽
在我家,，每一年的端午節(jié)，甜,、咸粽子都市包一些,，南北大融會，別有一番滋味,。肉粽光華紅亮,，油潤不膩，風(fēng)韻配合,，艱深做早飯也頗為適宜,。以是，艱深我也會包一些,，煮熟后放在冰箱里冷凍保存,，破曉吃的時候再次煮透就能了，頗為知心,。如下便是在家包肉粽的措施,，愿望巨匠喜愛。
詳細(xì)制作措施
第一步：豫備食材,。糯米500克,、豬肉300克,、粽葉過多、粽繩過多,。（糯米最佳抉擇圓粒的,，這樣口感更有粘性也更糯。豬肉可能抉擇豬腿肉概況五花肉,。）
第二步：把粽葉以及粽繩泡軟并洗滌清潔,。（如是是干粽葉，要延遲一晚將粽葉泡軟,。）
第三步：糯米洗滌清潔浸泡五,、六個小時。
第四步：豬肉去皮,，切成2-3厘米的塊,，而后放入2勺生抽、1勺老抽,、1勺料酒,、1勺鹽、1勺白糖用手抓勻,，而后腌制3-5個小時,，讓肉短缺入味。
第五步：把粽葉放到熱水鍋中煮15分鐘,，煮好后撈出放到?jīng)鏊袀溆?。（煮過的粽葉柔韌性會比力好，在包的時候不易斷裂,。）
第六步：把糯米的水份控干,，而后放入1勺鹽、1勺老抽拌勻,。
第七步：開始包粽子,。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉,，如圖,。
第六步：把粽葉卷成一個圓錐狀，如圖,。
第七步：往粽葉里裝入糯米,，再放上兩塊肉。
第八步：再裝上糯米,，而后用勺壓來實(shí),。如圖，米不要裝太滿。
第九步：把下面的粽葉向下折,，直至殘缺蓋住糯米,。而后再將雙側(cè)的葉子捏上來，折疊起來,。
第十步,，將粽子捆起來即可。粽子全副包好后,，放到鍋中煮熟,。（在煮肉粽的時候，水確定要沒過粽子,，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮2個小時,，關(guān)火后多燜一下子再吃，滋味更好哦,。）
包粽子的重大步驟如下：
一,、取一塊比力大的粽葉，洗滌清潔,，再把葉子折疊起來,。
二、將雙層粽葉的底部折疊約莫四分之一,，而后用手按住,。
三、將粽葉的上部張開,，做成漏斗狀,，將糯米倒入盡可能的將其填充成細(xì)細(xì)的形態(tài)。
四,、將粽子的另一頭翻轉(zhuǎn),，拆穿困繞在粽子上,，而后用雙手把粽子的雙方都壓下來,，剩下的粽子葉子的收尾朝另一邊折疊。
五,、最后用繩子把粽子捆牢,。
包粽子重大的措施如下：食材：糯米、蘆葦葉,、花生,。第一步：豫備別致的蘆葦葉，洗滌清潔煮軟,，再撈進(jìn)去浸泡到?jīng)鏊笈枥?，剪去蘆葦葉的根部。第二步：延遲洗滌好糯米以及花生、放入盆中,，退出清水浸泡,。第三步：三片葉子挨次疊好，有筋的在概況,，折成漏斗形態(tài),，尖角不能有傾向。第四步：舀入米,，不要太滿,，右手捉住漏斗，左手趁勢折下,，按壓一下讓米愈加緊實(shí),。而后順著葉子的走勢轉(zhuǎn)著包好，多進(jìn)去的尖角掐掉,。第五步：再拿一片葉子,，仍是有筋的朝外，趁勢折好包好,，穿粽子的針用上,，拆穿再把蘆葦葉的尾巴穿過針眼，拉以前即可,。第六步：把粽子放入鍋中,，退出沒過粽子的清水，大火燒開,，再轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘就能了,。?揭示：一、糯米洗滌清潔,，稍微浸泡一小會即可,，光陰不要長，否則煮進(jìn)去的粽子不夠彈牙,。二,、包裹粽子的時候，要包緊實(shí),，每一個尖角處不能漏米,，否則煮進(jìn)去的粽子散漫不口感。三,、煮粽子的時候,，不患上不斷開大火燜煮，這樣煮進(jìn)去的粽子簡略開裂,。先開大火燒開,，而后用小火燜煮即可,。
自己在家包粽子，著實(shí)很重大,，也可能說是個熟練活,，惟獨(dú)多包多少回，就會越包越美不雅,。如下,，給巨匠介紹三種粽子的包法，喜愛的親們無妨珍藏下來,，過端午節(jié)時,，自己在家包一些，比買的更好吃,。艱深,，也可能包一些粽子存在冰箱里，看成早飯也很不錯哦~
第一道：棗粽
給巨匠介紹一種比力重大的四角粽包法,，餡料是南方人喜愛的棗粽,。這樣包法的粽子形態(tài)美不雅，不易漏米,，也是最罕有的粽子包法之一,。
詳細(xì)制作措施
第一步：豫備食材。糯米600克,、小棗150克,、粽葉過多、棉線過多,。（糯米最佳抉擇圓粒的,，這樣口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米洗滌清潔浸泡一晚,，而后瀝干水份備用,。
第三步：把粽葉一張張洗滌清潔，而后放到熱水鍋中煮15分鐘,，煮好后撈出放到?jīng)鏊袀溆?。（煮過的粽葉柔韌性會比力好，在包的時候不易斷裂,。我用的是別致粽葉,。假如巨匠用的是干粽葉,，確定要延遲泡軟后再煮,。）
第四步：把小棗延遲浸泡1-2個小時，而后瀝干水份備用,。
第五步：開始包粽子,。取兩片粽葉,，將一頭的硬角剪掉，如圖,。
第六步：把兩片粽葉平鋪,，而后對于折，如圖,。
第七步：將中間再對于折,，如圖。
第八步：將粽葉掀開,，如圖,。
第九步：填入兩勺糯米，如圖,。
第十步：放上多少粒棗,，如圖。（喜愛吃棗的,，可能多放多少個,。）
第十一步：再填上一些糯米，而后再勺將米壓緊實(shí),。（確定要壓緊一點(diǎn),，這樣更易包嚴(yán)實(shí)哦。）
第十二步：將另一部份粽葉折以前,，而后隨手將粽葉雙側(cè)捏上來,，接下來將粽子翻以前，如圖,。
第十三步：把多出一截的粽葉折歸來,，捏緊，如圖,。
第十四步：用線繩將粽子捆起來,，如圖。（不要捆患上太松,，否則簡略煮開）
第十五步：包好的粽子,，放到鍋中煮熟即可。（煮棗粽建議涼水入鍋,，水要浸過粽面,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮2個小時，而后關(guān)火燜30分鐘到1個小時,。在煮粽子歷程中不要再添生水,。假如嫌用艱深鍋煮比力省事，可能用低壓鍋壓20-30分鐘,，而后再多燜一下子,。）
第二道：紅豆長粽
長粽,，這種包法頗為簡略上手，可能輕松的包出形態(tài),。而且,，由于綁的嚴(yán)實(shí)，在煮的時候也不易漏米,。這款紅豆粽子將米香,、豆香、粽葉香很好的融會在一起,，甜度適中,，營養(yǎng)豐碩。喜愛的親們確定要試試看~
詳細(xì)制作措施
第一步：豫備食材,。糯米500克,、紅豆100克、粽葉過多,、粽繩多少根,。（糯米最佳抉擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯,。）
第二步：糯米洗滌清潔浸泡五,、六個小時。
第三步：紅豆洗滌清潔浸泡兩個小時,。
第四步：把粽葉一張張洗滌清潔,，而后放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好后撈出放到?jīng)鏊袀溆?。（煮過的粽葉柔韌性會比力好,，在包的時候不易斷裂。我用的是別致粽葉,。假如巨匠用的是干粽葉,，確定要延遲泡軟后再煮。）
第五步：糯米以及紅豆瀝干水份,，而后放在一起拌勻,。
第六步：開始包粽子。取兩片粽葉,，將一頭的硬角剪掉,，如圖。
第七步：把兩片粽葉平鋪,，而后對于折,，如圖。
第八步：把葉子中間分說向中間折,，如圖,。
第九步：將粽葉拿起來掀開,，中間便是一個口袋形態(tài),。而后往粽葉概況裝多少勺米,，如圖。再用勺壓緊實(shí),。
第十步：用邊上的粽葉將糯米包住,，如圖。
第十一步：取一根粽繩,，將粽子綁起來就能了,。粽子全副包好后，放到鍋中煮熟即可,。（建議涼水入鍋,，水要浸過粽子，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮1個小時,，而后關(guān)火燜30分鐘到1個小時,。在煮粽子歷程中不要再添生水。假如嫌用艱深鍋煮比力省事,，可能用低壓鍋壓20-30分鐘,，而后再多燜一下子。）
第三道：肉粽
在我家,，每一年的端午節(jié),，甜、咸粽子都市包一些,，南北大融會,，別有一番滋味。肉粽光華紅亮,，油潤不膩,，風(fēng)韻配合，艱深做早飯也頗為適宜,。以是,，艱深我也會包一些，煮熟后放在冰箱里冷凍保存,，破曉吃的時候再次煮透就能了,，頗為知心。如下便是在家包肉粽的措施,，愿望巨匠喜愛,。
詳細(xì)制作措施
第一步：豫備食材。糯米500克,、豬肉300克,、粽葉過多,、粽繩過多。（糯米最佳抉擇圓粒的,，這樣口感更有粘性也更糯,。豬肉可能抉擇豬腿肉概況五花肉。）
第二步：把粽葉以及粽繩泡軟并洗滌清潔,。（如是是干粽葉,，要延遲一晚將粽葉泡軟。）
第三步：糯米洗滌清潔浸泡五,、六個小時,。
第四步：豬肉去皮，切成2-3厘米的塊,，而后放入2勺生抽,、1勺老抽、1勺料酒,、1勺鹽,、1勺白糖用手抓勻，而后腌制3-5個小時,，讓肉短缺入味,。
第五步：把粽葉放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好后撈出放到?jīng)鏊袀溆?。（煮過的粽葉柔韌性會比力好,，在包的時候不易斷裂。）
第六步：把糯米的水份控干,，而后放入1勺鹽,、1勺老抽拌勻。
第七步：開始包粽子,。取兩片粽葉,，將一頭的硬角剪掉，如圖,。
第六步：把粽葉卷成一個圓錐狀,，如圖。
第七步：往粽葉里裝入糯米,，再放上兩塊肉,。
第八步：再裝上糯米，而后用勺壓來實(shí),。如圖,，米不要裝太滿。
第九步：把下面的粽葉向下折，直至殘缺蓋住糯米,。而后再將雙側(cè)的葉子捏上來,，折疊起來。
第十步,，將粽子捆起來即可,。粽子全副包好后，放到鍋中煮熟,。（在煮肉粽的時候,，水確定要沒過粽子,，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮2個小時,，關(guān)火后多燜一下子再吃，滋味更好哦,。）
一,、豫備好的糯米浸泡一早晨及以上，時期換多少回水,，粽葉洗滌清潔后放入開水鍋中煮2-3分鐘,。
二、煮好后掏出,，浸泡在冷水里,，糯米淘洗一遍，瀝干水份備用,。
三,、取兩張粽葉卷成圓錐狀，裝入過多的糯米,，留意不能裝太滿,。
四、將粽子上部的粽葉折下來包裹糯米,，再用棉線捆緊即可,。
發(fā)表評論