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一日三餐，瘦弱重大,！謝謝關(guān)注“一人三食”,，天天與您分享下班族的瘦弱美食！ 俗話說(shuō)患上好,，早飯要吃患上好,，三更要吃患上飽，晚飯要吃患上少,！ 晚飯對(duì)于下班族的人們來(lái)說(shuō),，黑白常緊張的： 第一：晚飯不宜吃患上過(guò)飽，適宜油膩,，抉擇脂肪少、易消化的食物,； 第二：晚飯假如營(yíng)養(yǎng)偏激,，脂肪就會(huì)在體內(nèi)聚積，簡(jiǎn)略組成消瘦,，影響身段瘦弱,； 第三：晚飯不要吃甜品，過(guò)多的糖分會(huì)讓人新陳代謝減慢,，就不能將體內(nèi)的毒素實(shí)時(shí)排到體外,，影響身段瘦弱。 晚飯營(yíng)養(yǎng)原則： 第一：多吃高纖維食物,，如蔬菜（生菜,、油菜、萵筍,、冬瓜,、黃瓜）,，有助于增長(zhǎng)腸胃蠕動(dòng)，后退消化能耐,，增長(zhǎng)人體排便排毒,； 第二：晚飯最佳抉擇面條類的面食、豆類,、米粥等,，再加之些瓜果，填補(bǔ)維生素以及纖維素,。 ”麻婆豆腐“軟嫩有光線,、光華淡黃，豆腐概況蓋有一層淡紅色的辣油,，尚有花椒末,，麻辣香嫩。在家晚飯制作利便,，15分鐘擺布就能實(shí)現(xiàn),，明天就為巨匠分享一個(gè)麻婆豆腐重大的做法： 第一步：豫備食材，豆腐200克,，肥瘦肉末50克,，豆瓣醬、豆豉,、油辣椒,、花椒粉、料酒,、淀粉,、蔥姜蒜過(guò)多，生抽,、醋,、白糖、雞精,； 第二步：小蔥切段,，姜蒜切末，取大批淀粉退出清水拌勻成淀粉水備用,； 第三步：將嫩豆腐切成1厘米巨細(xì)的方塊,，放入滾水中焯水30秒，再撈出放入涼水中浸泡一會(huì),，控干水份備用,，將娃娃菜也煮至斷生撈出； 第四步：起鍋放入過(guò)多菜籽油，油五成熱,，放入肉末再退出大批料酒炒散,，變色即可盛出備用； 第五步：再在鍋中放入過(guò)多菜籽油（油量稍多,，豆腐比力吃油）,，油熱先放入姜蒜末炒香，接著再放入豆瓣醬炒出紅油,，放入豆豉炒香,，喜愛(ài)吃麻味的還可能退出多少粒花椒,； 第六步：接著在鍋中放入重價(jià)的油辣椒過(guò)多,，炒香后將肉末倒入鍋中，炒勻上色,，接著倒入過(guò)多清水,，沒(méi)過(guò)食材較多,，水煮開(kāi)后再放入以前控好水的豆腐,，不斷煮3分鐘； 第七步：煮至1分鐘時(shí),，挨次放入生抽上色,，退出一勺淀粉水開(kāi)始收汁,； 煮至2分鐘時(shí)，放入雞精,，再退出一勺淀粉水收汁,； 最后煮至3分鐘時(shí)，放入少許醋,、白糖,，再退出一勺淀粉水收汁，放入蔥段后即可出鍋,，豆腐盛入盤(pán)中后,，撒上大批花椒粉即可食用； 豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢(qián)：豆腐營(yíng)養(yǎng)極高,，含鐵、鎂,、鉀,、含卵白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物以及纖維素,，每一每一食用豆腐可補(bǔ)氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴,、清潔腸胃,。 制作能耐： 一、豆腐確定要焯水30秒,，這樣可能去除了豆腥味,； 二、油辣椒可能延遲制好,，憑證總體口胃,，辣味適中即可； 三,、煮制歷程中,，確定要分三次退出淀粉水收汁，這樣做進(jìn)去的麻婆豆腐入色入味,。 一日三餐,，瘦弱重大！謝謝關(guān)注“一人三食”,，天天與您分享下班族的瘦弱美食,！喜愛(ài)請(qǐng)點(diǎn)個(gè)關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)進(jìn)來(lái),，讓更多人一起分享美食,！ 食材 豆腐（1塊）、肉餡（過(guò)多）,、辣椒面（10克）,、花椒（10克）、蒜（10克）,、香蔥（過(guò)多）,、豆瓣醬（過(guò)多）、食用油（過(guò)多）,、醬油（少許）,、水淀粉（30克）、香油（多少滴）等,。 步驟1 將豆腐切成小塊,、蒜切末、香蔥切碎,、豆瓣醬剁碎備用,； 步驟2 把花椒放到鍋中小火煸炒至熟； 步驟3 將熟花椒放到搗蒜器中搗成碎面?zhèn)溆茫? 步驟4 鍋中退出過(guò)多的水,，水開(kāi)后放入豆腐焯一分鐘,，而后撈出備用,； 步驟5 鍋中加過(guò)多底油，而后放入肉餡,，煸炒成熟,；放入豆瓣醬以及辣椒面煸炒出紅油，而后再放入蒜末煸炒出香味,； 步驟6 加過(guò)多熱水煮開(kāi),； 步驟7 把豆腐放入鍋中大火燒開(kāi)，而后加少許醬油,； 步驟8 把花椒面放入鍋中,，翻炒； 步驟9 將水淀粉放入鍋中,，大火燒開(kāi),；而后加少許香油，翻拌平均即可出鍋,。 質(zhì)料 南豆腐（嫩豆腐）,，牛絞肉概況豬絞肉，豆豉少許,，香蔥（蒜苗最佳）,，姜末，蒜末,，郫縣辣豆瓣醬少許,，淀粉水 做法 1.蔥切小段，姜,，蒜切成細(xì)末,，蒜是姜的2倍量（2：1）。 2.豆腐去掉表皮,，切成小塊,，放入涼水鍋里(水里要放入少許鹽)，中小火加熱.水沸騰以前,，倒入漏勺瀝水,。(豆腐過(guò)鹽水，可能去除了豆腥味,，逼出水份) 3.煮豆腐的同時(shí),，起個(gè)新鍋，不要加油,，直接下絞肉,，逐漸炒至肉末釀成深棕色，至酥,。退出姜蒜末,，炒出香氣，放入1湯匙辣豆瓣醬,，炒出紅油,。 4.退出多少粒豆豉，退出高湯or水,，豆腐下鍋（高湯or水的量要沒(méi)過(guò)豆腐,，），退出一點(diǎn)酒,、1湯匙醬油削減顏色,，煮5-6分鐘，留意火候不要太大,，省患上豆腐開(kāi)裂,。 5.燒開(kāi)后用濕淀粉勾芡（艱深要分2次加），第1次勾芡后退出蔥花,，再勾第2次芡,。 6.最后沿鍋邊退出入少許熱油，開(kāi)大火,，等油浮上來(lái)就能了（淋紅油會(huì)比力紅亮) 7.出鍋裝盤(pán)后再退出花椒粉,，不要加太多 一日三餐，瘦弱重大,！謝謝關(guān)注“一人三食”,，天天與您分享下班族的瘦弱美食！ 俗話說(shuō)患上好,，早飯要吃患上好,，三更要吃患上飽，晚飯要吃患上少,！ 晚飯對(duì)于下班族的人們來(lái)說(shuō),，黑白常緊張的： 第一：晚飯不宜吃患上過(guò)飽,，適宜油膩，抉擇脂肪少,、易消化的食物,； 第二：晚飯假如營(yíng)養(yǎng)偏激，脂肪就會(huì)在體內(nèi)聚積,，簡(jiǎn)略組成消瘦,，影響身段瘦弱； 第三：晚飯不要吃甜品,，過(guò)多的糖分會(huì)讓人新陳代謝減慢,，就不能將體內(nèi)的毒素實(shí)時(shí)排到體外，影響身段瘦弱,。 晚飯營(yíng)養(yǎng)原則： 第一：多吃高纖維食物,，如蔬菜（生菜、油菜,、萵筍,、冬瓜、黃瓜）,，有助于增長(zhǎng)腸胃蠕動(dòng),，后退消化能耐，增長(zhǎng)人體排便排毒,； 第二：晚飯最佳抉擇面條類的面食,、豆類、米粥等,，再加之些瓜果,，填補(bǔ)維生素以及纖維素。 ”麻婆豆腐“軟嫩有光線,、光華淡黃,，豆腐概況蓋有一層淡紅色的辣油，尚有花椒末,，麻辣香嫩,。在家晚飯制作利便，15分鐘擺布就能實(shí)現(xiàn),，明天就為巨匠分享一個(gè)麻婆豆腐重大的做法： 第一步：豫備食材,，豆腐200克，肥瘦肉末50克,，豆瓣醬,、豆豉、油辣椒,、花椒粉,、料酒,、淀粉、蔥姜蒜過(guò)多,，生抽,、醋、白糖,、雞精； 第二步：小蔥切段,，姜蒜切末,，取大批淀粉退出清水拌勻成淀粉水備用； 第三步：將嫩豆腐切成1厘米巨細(xì)的方塊,，放入滾水中焯水30秒,，再撈出放入涼水中浸泡一會(huì)，控干水份備用,，將娃娃菜也煮至斷生撈出,； 第四步：起鍋放入過(guò)多菜籽油，油五成熱,，放入肉末再退出大批料酒炒散,，變色即可盛出備用； 第五步：再在鍋中放入過(guò)多菜籽油（油量稍多,，豆腐比力吃油）,，油熱先放入姜蒜末炒香，接著再放入豆瓣醬炒出紅油,，放入豆豉炒香,，喜愛(ài)吃麻味的還可能退出多少粒花椒,； 第六步：接著在鍋中放入重價(jià)的油辣椒過(guò)多,，炒香后將肉末倒入鍋中，炒勻上色,，接著倒入過(guò)多清水,，沒(méi)過(guò)食材較多，水煮開(kāi)后再放入以前控好水的豆腐,，不斷煮3分鐘,； 第七步：煮至1分鐘時(shí)，挨次放入生抽上色,，退出一勺淀粉水開(kāi)始收汁,； 煮至2分鐘時(shí)，放入雞精,，再退出一勺淀粉水收汁,； 最后煮至3分鐘時(shí),，放入少許醋、白糖,，再退出一勺淀粉水收汁,，放入蔥段后即可出鍋，豆腐盛入盤(pán)中后,，撒上大批花椒粉即可食用,； 豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢(qián)：豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵,、鎂,、鉀、含卵白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物以及纖維素，每一每一食用豆腐可補(bǔ)氣,、清熱潤(rùn)燥,、生津止渴、清潔腸胃,。 制作能耐： 一,、豆腐確定要焯水30秒，這樣可能去除了豆腥味,； 二,、油辣椒可能延遲制好，憑證總體口胃,，辣味適中即可,； 三、煮制歷程中,，確定要分三次退出淀粉水收汁,，這樣做進(jìn)去的麻婆豆腐入色入味。 一日三餐,，瘦弱重大,！謝謝關(guān)注“一人三食”，天天與您分享下班族的瘦弱美食,！喜愛(ài)請(qǐng)點(diǎn)個(gè)關(guān)注,，轉(zhuǎn)發(fā)進(jìn)來(lái)，讓更多人一起分享美食,！ 食材 豆腐（1塊）,、肉餡（過(guò)多）、辣椒面（10克）、花椒（10克）,、蒜（10克）,、香蔥（過(guò)多）、豆瓣醬（過(guò)多）,、食用油（過(guò)多）,、醬油（少許）、水淀粉（30克）,、香油（多少滴）等,。 步驟1 將豆腐切成小塊、蒜切末,、香蔥切碎,、豆瓣醬剁碎備用； 步驟2 把花椒放到鍋中小火煸炒至熟,； 步驟3 將熟花椒放到搗蒜器中搗成碎面?zhèn)溆茫? 步驟4 鍋中退出過(guò)多的水，水開(kāi)后放入豆腐焯一分鐘,，而后撈出備用,； 步驟5 鍋中加過(guò)多底油，而后放入肉餡,，煸炒成熟,；放入豆瓣醬以及辣椒面煸炒出紅油，而后再放入蒜末煸炒出香味,； 步驟6 加過(guò)多熱水煮開(kāi),； 步驟7 把豆腐放入鍋中大火燒開(kāi)，而后加少許醬油,； 步驟8 把花椒面放入鍋中,，翻炒； 步驟9 將水淀粉放入鍋中,，大火燒開(kāi),；而后加少許香油，翻拌平均即可出鍋,。 質(zhì)料 南豆腐（嫩豆腐）,，牛絞肉概況豬絞肉，豆豉少許,，香蔥（蒜苗最佳）,，姜末，蒜末,，郫縣辣豆瓣醬少許,，淀粉水 做法 1.蔥切小段，姜，蒜切成細(xì)末,，蒜是姜的2倍量（2：1）,。 2.豆腐去掉表皮，切成小塊,，放入涼水鍋里(水里要放入少許鹽),，中小火加熱.水沸騰以前，倒入漏勺瀝水,。(豆腐過(guò)鹽水,，可能去除了豆腥味，逼出水份) 3.煮豆腐的同時(shí),，起個(gè)新鍋,，不要加油，直接下絞肉,，逐漸炒至肉末釀成深棕色,，至酥。退出姜蒜末,，炒出香氣,，放入1湯匙辣豆瓣醬，炒出紅油,。 4.退出多少粒豆豉,，退出高湯or水，豆腐下鍋（高湯or水的量要沒(méi)過(guò)豆腐,，）,，退出一點(diǎn)酒、1湯匙醬油削減顏色,，煮5-6分鐘,，留意火候不要太大，省患上豆腐開(kāi)裂,。 5.燒開(kāi)后用濕淀粉勾芡（艱深要分2次加）,，第1次勾芡后退出蔥花，再勾第2次芡,。 6.最后沿鍋邊退出入少許熱油,，開(kāi)大火，等油浮上來(lái)就能了（淋紅油會(huì)比力紅亮) 7.出鍋裝盤(pán)后再退出花椒粉,，不要加太多 首先將豆腐焯水,，鍋中油熱后放入肉沫大火快炒，放入豆豉,，郫縣豆瓣醬,，干辣椒，放入少許的水沒(méi)過(guò)肉沫，放入生抽,，豆腐,，水開(kāi)后小火燜頗為鐘，出鍋前退出水淀粉,，最后退出麻油,，出鍋即可。 麻婆豆腐豆腐焯水需要放鹽,，這樣可能去掉豆腐的腥味，而且豆腐入味，烹調(diào)時(shí)豆腐不易爛,。 在焯水前,確定要放一些食用鹽,鹽可能去除了鹵水豆腐的苦澀以及豆腥味,從而使豆腐的香味愈加突出;豆腐要選用嫩豆腐,那樣做進(jìn)去的豆腐口感更詳盡軟嫩。