目錄

質(zhì)料：西紅柿2個(gè),，雞蛋3個(gè)，香蔥2顆,，鹽過(guò)多,，白糖0.5勺。 做法： 一,、準(zhǔn)給好質(zhì)料,，西紅柿買(mǎi)粉紅色的，炒菜生吃口感都好吃,。 二,、西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散,。 三,、鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液,，稍微凝聚的時(shí)候用筷子攪散,，這樣攤雞蛋會(huì)很嫩。 四,、雞蛋不用盛出,，轉(zhuǎn)中小火，把雞蛋拔拉到鍋的一邊,，鍋中底油放入蔥白炒香,。 五、轉(zhuǎn)中大火,，放入西紅柿塊快捷翻炒,，不用耽憂雞蛋會(huì)變老，西紅柿放入鍋中溫度著落，以是雞蛋不會(huì)變老,。 六,、翻炒至西紅柿出沙，放入白糖,，鹽翻炒至入味,。 七、關(guān)火后撒香蔥葉,，盛出即可享受了,。 1.豫備洗凈的西紅柿兩個(gè)，咱們把它打上十字花刀,，打好之后放入砂鍋概況,，澆上90度開(kāi)水，蓋上蓋子燙一分鐘,，這樣利便去皮,。 2.在這個(gè)光陰取一個(gè)小盆，打入多少個(gè)雞蛋,，退出多少滴白醋去腥增香,，而后用筷子攪勻。 3.西紅柿燙好之后,，咱們揭去外皮,。 4.而后從中間切開(kāi)，去掉底子,，再切成小塊,，切好放入小盆中。 5.接下來(lái)切一點(diǎn)配料,，大蔥半根從中間化開(kāi),，而后切成蔥花，切好放入盆中,。 6.小蔥一根同樣切成蔥花,。 食材豫備好之后，咱們開(kāi)始烹調(diào),。 7.炒鍋燒熱，添入一勺食用圓滑一下鍋,，這樣炒雞蛋不易粘鍋,，先把油燒熱，油燒至冒煙倒出,。 8.再退出少許涼油,，倒入雞蛋液，用勺子偏遠(yuǎn)增長(zhǎng)。 9.把雞蛋炒至定型之后攪散,，這個(gè)雞蛋要炒大塊一點(diǎn),，把雞蛋炒熟之后，盛出備用,。 10.鍋中再添入少許食用油,，放入蔥花爆香。 11.炒出香味之后,，倒入西紅柿,，不斷翻炒，炒出西紅柿概況的汁水,。 12.炒出汁水之后開(kāi)始調(diào)味,，退出食鹽，退出少許白糖中以及西紅柿的酸味,，而后攪拌化開(kāi),。 13.接著倒入雞蛋，不斷翻炒多少下,，使雞蛋羅致完西紅柿的湯汁,。 14.湯汁收緊之后，即可關(guān)火起鍋,，而后盛入盤(pán)中,，最后再撒上少許蔥花拆穿，鮮味即成,。 15.好了,，這道營(yíng)養(yǎng)鮮味的西紅柿炒雞蛋已經(jīng)做好了，下酒下飯都不錯(cuò),，喜愛(ài)的可能試一下,。 步驟 1.鍋燒熱，入油,，也便是熱鍋冷油 2.入洋蔥碎中小火逐漸煸透,，煸香。將煸炒的殘缺透明的洋蔥碎撈出不要,，只留蔥油 這是這道菜最后是否鮮香的關(guān)鍵步驟之一哦,，要急躁 3.雞蛋磕出，使勁攪打,，直到停下來(lái)發(fā)現(xiàn)蛋液面全副充斥泡泡,，饒富松散才可 西紅柿炒雞蛋其中一個(gè)關(guān)鍵便是但是否軟嫩有彈性，以是叮嚀雞蛋的時(shí)候要多費(fèi)些實(shí)力哦~~ 4.蛋液中加少許鹽,，不斷叮嚀一會(huì),，靜置備用 5.鍋內(nèi)蔥油燒熱,，倒入蛋液 炒蛋的火要大，欠好辨此外時(shí)候可能用筷子沾一點(diǎn)蛋液探進(jìn)油里,，即將起泡縮短開(kāi)油溫就能了 假如油溫過(guò)高,，可能先離火概況倒一點(diǎn)冷油稍稍降溫 假如用的鍋是鐵鍋等非不粘鍋，那末油要記患上稍微多放些,，火候到了,，并不用耽憂會(huì)偏激吸油 6.蛋液倒入鍋中，不要焦慮翻炒,，而后讓它煎一會(huì)直至邊緣凝聚 這樣煎出蛋既保障了彈性,，成型也更美不雅 7.將雞蛋炒散，盛出備用 此時(shí),，雞蛋已經(jīng)殘缺羅致了蔥油的鮮香 8.豫備一些蒜末,、姜末 9.西紅柿洗凈，切片 10.鍋內(nèi)放少許油,，煸香姜,、蒜末 11.倒入西紅柿翻炒 12.調(diào)入一些料酒 13.調(diào)一點(diǎn)糖 這里淘汰批的糖更能激發(fā)番茄做作的酸甜味，以吃不出糖的甜味為宜 14.當(dāng)番茄有些出汁的時(shí)候,，撒一些鹽調(diào)味 這是一道最重大的菜,，我每一每一做這道菜， 艱深來(lái)說(shuō),，西紅柿兩個(gè),，雞蛋兩個(gè)到三個(gè)，西紅柿洗凈切碎,，雞蛋打碎攪勻,。 在鍋概況倒入過(guò)多的油，燒熱,，倒入蛋液,，期待雞蛋全副崛起來(lái)之后，起鍋,，鍋中留起過(guò)多的油,，不斷加熱，放入西紅柿,，翻炒片刻出香味,，將炒熟的雞蛋倒入，退出少許食鹽,?？旖莸姆础３磩蛑罂旖莸某鲥?。 西紅柿炒雞蛋有甜口以及咸口兩種,，艱深南方吃咸口，南方甜口,，措施,；雞蛋3個(gè)炒熟備用，西紅柿兩個(gè)切塊,，炒致出汁時(shí)退出雞蛋,，放入調(diào)料即可。留意：咸口的也盡管縱然放一點(diǎn)糖,，削減西紅柿的酸味,。 主料：西紅柿3個(gè)、雞蛋4個(gè) 調(diào)料：食鹽5克,、水淀粉5克,、番茄醬2大勺、白糖5克,、植物油1匙 制作步驟 1.番茄切塊,，雞蛋打在盆中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽備用,。 2.雞蛋打散,，鍋內(nèi)放入植物油。 3.待油微熱時(shí)退出雞蛋,，翻炒至雞蛋稍熟,，但仍是嫩滑的時(shí)候，快捷用筷子滑散,。 4.滑散后,，退出番茄。 5.加之足以沒(méi)過(guò)番茄的水燒開(kāi),，加蓋,，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜約三分鐘。 6.掀開(kāi)鍋蓋,，用鏟子壓扁番茄,，將番茄的皮挑進(jìn)去(番茄一煮熱，一壓扁皮就自動(dòng)并吞,，這樣吃的時(shí)候就不用吐皮了,，利便)挑好皮后不斷煮二分鐘至番茄軟爛，用鏟子將番茄切成小塊,。 7.退出番茄醬,、白糖。 8.退出過(guò)多的鹽,，攪勻,，大火稍收汁,，而后調(diào)入過(guò)多的水淀粉。 9.讓整道菜收濃汁即可裝盤(pán) 措施/步驟 第一步：將番茄去蒂之后,，用操持刀在番茄的頂上，打上十字刀花,，而后放入沒(méi)過(guò)番茄的開(kāi)水,，泡五分鐘，這樣做呢,，可能把番茄的表皮燙熟,，到咱們剝皮的時(shí)候，就能很任意的把番茄的皮給剝下來(lái),！ 質(zhì)料：西紅柿2個(gè),，雞蛋3個(gè),，香蔥2顆，鹽過(guò)多,，白糖0.5勺,。 做法： 一、準(zhǔn)給好質(zhì)料,，西紅柿買(mǎi)粉紅色的,，炒菜生吃口感都好吃。 二,、西紅柿洗凈切塊,，雞蛋打散。 三,、鍋中放油燒熱,，倒入雞蛋液，稍微凝聚的時(shí)候用筷子攪散,，這樣攤雞蛋會(huì)很嫩,。 四、雞蛋不用盛出,，轉(zhuǎn)中小火,，把雞蛋拔拉到鍋的一邊，鍋中底油放入蔥白炒香,。 五,、轉(zhuǎn)中大火，放入西紅柿塊快捷翻炒,，不用耽憂雞蛋會(huì)變老,，西紅柿放入鍋中溫度著落，以是雞蛋不會(huì)變老,。 六,、翻炒至西紅柿出沙，放入白糖,，鹽翻炒至入味,。 七、關(guān)火后撒香蔥葉,，盛出即可享受了,。 1.豫備洗凈的西紅柿兩個(gè),，咱們把它打上十字花刀，打好之后放入砂鍋概況,，澆上90度開(kāi)水,，蓋上蓋子燙一分鐘，這樣利便去皮,。 2.在這個(gè)光陰取一個(gè)小盆,，打入多少個(gè)雞蛋，退出多少滴白醋去腥增香,，而后用筷子攪勻,。 3.西紅柿燙好之后，咱們揭去外皮,。 4.而后從中間切開(kāi),，去掉底子，再切成小塊,，切好放入小盆中,。 5.接下來(lái)切一點(diǎn)配料，大蔥半根從中間化開(kāi),，而后切成蔥花,，切好放入盆中。 6.小蔥一根同樣切成蔥花,。 食材豫備好之后,，咱們開(kāi)始烹調(diào)。 7.炒鍋燒熱,，添入一勺食用圓滑一下鍋,，這樣炒雞蛋不易粘鍋，先把油燒熱,，油燒至冒煙倒出,。 8.再退出少許涼油,，倒入雞蛋液,，用勺子偏遠(yuǎn)增長(zhǎng)。 9.把雞蛋炒至定型之后攪散,，這個(gè)雞蛋要炒大塊一點(diǎn),，把雞蛋炒熟之后，盛出備用,。 10.鍋中再添入少許食用油,，放入蔥花爆香。 11.炒出香味之后,，倒入西紅柿,，不斷翻炒,，炒出西紅柿概況的汁水。 12.炒出汁水之后開(kāi)始調(diào)味,，退出食鹽,，退出少許白糖中以及西紅柿的酸味，而后攪拌化開(kāi),。 13.接著倒入雞蛋,，不斷翻炒多少下，使雞蛋羅致完西紅柿的湯汁,。 14.湯汁收緊之后,，即可關(guān)火起鍋，而后盛入盤(pán)中,，最后再撒上少許蔥花拆穿，鮮味即成,。 15.好了,，這道營(yíng)養(yǎng)鮮味的西紅柿炒雞蛋已經(jīng)做好了，下酒下飯都不錯(cuò),，喜愛(ài)的可能試一下,。 步驟 1.鍋燒熱，入油,，也便是熱鍋冷油 2.入洋蔥碎中小火逐漸煸透,，煸香。將煸炒的殘缺透明的洋蔥碎撈出不要,，只留蔥油 這是這道菜最后是否鮮香的關(guān)鍵步驟之一哦,，要急躁 3.雞蛋磕出，使勁攪打,，直到停下來(lái)發(fā)現(xiàn)蛋液面全副充斥泡泡,，饒富松散才可 西紅柿炒雞蛋其中一個(gè)關(guān)鍵便是但是否軟嫩有彈性，以是叮嚀雞蛋的時(shí)候要多費(fèi)些實(shí)力哦~~ 4.蛋液中加少許鹽,，不斷叮嚀一會(huì),，靜置備用 5.鍋內(nèi)蔥油燒熱，倒入蛋液 炒蛋的火要大,，欠好辨此外時(shí)候可能用筷子沾一點(diǎn)蛋液探進(jìn)油里,，即將起泡縮短開(kāi)油溫就能了 假如油溫過(guò)高，可能先離火概況倒一點(diǎn)冷油稍稍降溫 假如用的鍋是鐵鍋等非不粘鍋,，那末油要記患上稍微多放些,，火候到了，并不用耽憂會(huì)偏激吸油 6.蛋液倒入鍋中,，不要焦慮翻炒,，而后讓它煎一會(huì)直至邊緣凝聚 這樣煎出蛋既保障了彈性,，成型也更美不雅 7.將雞蛋炒散，盛出備用 此時(shí),，雞蛋已經(jīng)殘缺羅致了蔥油的鮮香 8.豫備一些蒜末,、姜末 9.西紅柿洗凈，切片 10.鍋內(nèi)放少許油,，煸香姜,、蒜末 11.倒入西紅柿翻炒 12.調(diào)入一些料酒 13.調(diào)一點(diǎn)糖 這里淘汰批的糖更能激發(fā)番茄做作的酸甜味，以吃不出糖的甜味為宜 14.當(dāng)番茄有些出汁的時(shí)候,，撒一些鹽調(diào)味 這是一道最重大的菜,，我每一每一做這道菜， 艱深來(lái)說(shuō),，西紅柿兩個(gè),，雞蛋兩個(gè)到三個(gè)，西紅柿洗凈切碎,，雞蛋打碎攪勻,。 在鍋概況倒入過(guò)多的油，燒熱,，倒入蛋液,，期待雞蛋全副崛起來(lái)之后，起鍋,，鍋中留起過(guò)多的油,，不斷加熱，放入西紅柿,，翻炒片刻出香味,，將炒熟的雞蛋倒入，退出少許食鹽,?？旖莸姆础３磩蛑罂旖莸某鲥?。 西紅柿炒雞蛋有甜口以及咸口兩種,，艱深南方吃咸口，南方甜口,，措施,；雞蛋3個(gè)炒熟備用,，西紅柿兩個(gè)切塊,，炒致出汁時(shí)退出雞蛋，放入調(diào)料即可,。留意：咸口的也盡管縱然放一點(diǎn)糖,，削減西紅柿的酸味,。 主料：西紅柿3個(gè)、雞蛋4個(gè) 調(diào)料：食鹽5克,、水淀粉5克,、番茄醬2大勺、白糖5克,、植物油1匙 制作步驟 1.番茄切塊,，雞蛋打在盆中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽備用,。 2.雞蛋打散,，鍋內(nèi)放入植物油。 3.待油微熱時(shí)退出雞蛋,，翻炒至雞蛋稍熟,，但仍是嫩滑的時(shí)候，快捷用筷子滑散,。 4.滑散后,，退出番茄。 5.加之足以沒(méi)過(guò)番茄的水燒開(kāi),，加蓋,，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜約三分鐘。 6.掀開(kāi)鍋蓋,，用鏟子壓扁番茄,，將番茄的皮挑進(jìn)去(番茄一煮熱，一壓扁皮就自動(dòng)并吞,，這樣吃的時(shí)候就不用吐皮了,，利便)挑好皮后不斷煮二分鐘至番茄軟爛，用鏟子將番茄切成小塊,。 7.退出番茄醬,、白糖。 8.退出過(guò)多的鹽,，攪勻,，大火稍收汁，而后調(diào)入過(guò)多的水淀粉,。 9.讓整道菜收濃汁即可裝盤(pán) 食材：番茄兩個(gè),，雞蛋兩個(gè)，小蔥少許,，鹽少許,，糖一湯匙，雞汁少許，生粉水少許 制作步驟 1.質(zhì)料：雞蛋,，番茄,，小蔥 2.番茄頂部切十字刀，入鍋氽湯兩三分鐘,，去皮 3.雞蛋打入碗里,，加兩湯匙水，少許鹽,，攪拌平均 4.番茄去皮,，切塊，小蔥切碎,，調(diào)好生粉水,，備用 5.熱鍋溫油倒入蛋液翻炒 6.待蛋液凝聚，盛出備用 7.鍋中留底油倒入蕃茄翻炒 8.待蕃茄炒出汁水,，退出鹽,，雞汁少許，一湯匙糖,，（喜愛(ài)吃酸的糖可能不加） 9.最后退出雞蛋拌勻,，再調(diào)入少許生粉水翻炒出鍋 10.裝盤(pán)，撒入少許蔥花 質(zhì)料：雞蛋,、西紅柿,、菜籽油、蔥花,、食鹽,、白糖、生抽,。 第1步,、豫備好相關(guān)食材 第2步、將雞蛋以及半小勺食鹽倒入碗中 第3步,、打散后退出少許蔥花以及清水?dāng)嚢杵骄? ? 第4步,、炒鍋燒熱滴入菜籽油后再倒入雞蛋液 ? 第5步、不要翻動(dòng)中大火待蛋液凝聚 ? 第6步,、待周圍焦黃敲起后翻面煎制焦黃后盛起 ? 第7步,、西紅柿洗凈后切小塊備用 ? 第8步、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花放入西紅柿大火翻炒 ? 第9步,、翻炒出汁后滴入少許清水削減2小勺白糖 ? 第10步,、炒勻后滴少許生抽去腥 ? 第11步、加小半勺食鹽 ? 第12步,、最后倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可 ? 第13步,、趁熱吃更好吃 1.豫備洗凈的西紅柿兩個(gè)，咱們把它打上十字花刀，打好之后放入砂鍋概況,，澆上90度開(kāi)水，蓋上蓋子燙一分鐘,，這樣利便去皮,。 2.在這個(gè)光陰取一個(gè)小盆，打入多少個(gè)雞蛋,，退出多少滴白醋去腥增香,，而后用筷子攪勻。 3.西紅柿燙好之后,，咱們揭去外皮,。 4.而后從中間切開(kāi)，去掉底子,，再切成小塊,，切好放入小盆中。 5.接下來(lái)切一點(diǎn)配料,，大蔥半根從中間化開(kāi),，而后切成蔥花，切好放入盆中,。 6.小蔥一根同樣切成蔥花,。 食材豫備好之后，咱們開(kāi)始烹調(diào),。 7.炒鍋燒熱,，添入一勺食用圓滑一下鍋，這樣炒雞蛋不易粘鍋,，先把油燒熱,，油燒至冒煙倒出。 8.再退出少許涼油,，倒入雞蛋液,，用勺子偏遠(yuǎn)增長(zhǎng)。 9.把雞蛋炒至定型之后攪散,，這個(gè)雞蛋要炒大塊一點(diǎn),，把雞蛋炒熟之后，盛出備用,。 10.鍋中再添入少許食用油,，放入蔥花爆香。 11.炒出香味之后,，倒入西紅柿,，不斷翻炒，炒出西紅柿概況的汁水。 12.炒出汁水之后開(kāi)始調(diào)味,，退出食鹽,，退出少許白糖中以及西紅柿的酸味，而后攪拌化開(kāi),。 13.接著倒入雞蛋,，不斷翻炒多少下，使雞蛋羅致完西紅柿的湯汁,。 14.湯汁收緊之后,，即可關(guān)火起鍋，而后盛入盤(pán)中,，最后再撒上少許蔥花拆穿,，鮮味即成。 15.好了,，這道營(yíng)養(yǎng)鮮味的西紅柿炒雞蛋已經(jīng)做好了,，下酒下飯都不錯(cuò)，喜愛(ài)的可能試一下,。 西紅柿先清水洗清潔,，放在大碗里，用開(kāi)水倒入滿過(guò)西紅柿的頭,，等到半個(gè)小時(shí)擺布,，將外皮撕撥下，而后切成薄片放之碗里,。 拿三個(gè)鮮雞蛋打入碗中,，用筷子快捷打散按一個(gè)傾向打勻。 開(kāi)鍋倒油,，將雞蛋倒入鍋里煎之金黃,，翻個(gè)面也煎之金黃，用鍋鏟切碎,，再將西紅柿一起倒入加適量鹽,，這樣就炒好了 要選用做作熟透的西紅柿。洗清潔后,，西紅柿頂端劃十字刀,，用開(kāi)水燙皮，將皮剝落,，切成巨細(xì)適中的塊,。 炒雞蛋的時(shí)候，雞蛋液點(diǎn)入多少滴料酒去腥,，油量要稍大,，這樣炒出的雞蛋滑嫩,。 再有便是蔥蒜熗鍋，倒入西紅柿,，炒出紅沙后倒入雞蛋,，除了放鹽外，必需放糖,，調(diào)以及西紅柿酸度,，而且提鮮。 這樣炒出的西紅柿頗為宜吃,！ 我最喜愛(ài)吃的一份炒菜,，便是番茄炒蛋,，咱們要把番茄放在熱水鍋里滾一下,，把番茄的皮給去掉，去掉之后,，將番茄切成塊狀,，鍋中燒油將蛋攪勻，放在鍋中,，妨礙快捷的翻炒,，淡定，行之后就把番茄倒進(jìn)去,，妨礙大火翻炒,，帶番茄斷生之后就能放上自己喜愛(ài)的調(diào)料就能出鍋了，這樣做出的番茄炒蛋既重大又好吃,。 措施/步驟 1 將番茄洗滌清潔,，切成塊狀，放入碗中,。 2 將雞蛋打在碗中,，退出少許鹽，攪拌平均,。 3 息兵,，將鍋中放入少許油，倒入雞蛋,；翻炒兩分鐘,，在炒的歷程中，將雞蛋弄成小的塊狀,，雞蛋炒熟后盛入盤(pán)中,。 4 在鍋中放入過(guò)多的油以及鹽，中火炒一分鐘,；而后放入番茄,，大火翻炒3分鐘,。 5 退出少許糖，炒勻,；而后放入雞蛋,，炒勻，大火翻炒2分鐘,。 6 關(guān)火,，裝入盤(pán)中，趕緊試試吧,。 END 要先炒雞蛋,，雞蛋先下鍋炒凝聚后劃散起鍋待用，而后下入香料炒香,，退出番茄炒出湯汁來(lái),，而后下鍋雞蛋混合炒勻即可，削減雞蛋的加熱光陰,，這樣做進(jìn)去的雞蛋口感更嫩滑一些,。 喜愛(ài)番茄汁更濃郁的還可能退出少許的番茄醬、醋概況白砂糖一起炒,，也黑白常鮮味的,。 番茄炒雞蛋，奈何樣炒好吃,？ 謎底是咱們要想做出好吃的番茄炒雞蛋,，就不要怕省事，第一步將雞蛋打散攪攪散后備用,，再將番茄洗滌清潔,，切成塊，放到容器中備用,，鍋中燒熱倒油,，油燒至高溫的時(shí)候再倒入咱們攪好的雞蛋液，而后將液體全副煎成凝聚,，而后把它斬成塊,，貼起來(lái)備用，鍋中加少許油加之蒜末,，而后放上咱們切好的蕃茄塊,，翻炒加少許鹽，翻炒出香味,，而后把雞蛋塊倒入蕃茄下面,，鍋邊加之少許的水，喜愛(ài)吃甜的,，可能加一點(diǎn)白糖,，而后蓋蓋水煮至八分熟之后再加你喜愛(ài)的調(diào)料煮熟,，湯汁盡管縱然收干一點(diǎn)，這樣更好吃,， 第一步：將番茄去蒂之后,，用操持刀在番茄的頂上，打上十字刀花,，而后放入沒(méi)過(guò)番茄的開(kāi)水,，泡五分鐘，這樣做呢,，可能把番茄的表皮燙熟,，到咱們剝皮的時(shí)候，就能很任意的把番茄的皮給剝下來(lái),！ ? 第二步：將雞蛋打入湯碗,，而后退出少許食鹽，再用筷子打散成蛋液備用,，雞蛋里退出食鹽是為了調(diào)入底味. ? 第三步：番茄泡好之后,，撈出番茄,，這時(shí)的番茄外皮可能很任意的剝下來(lái),，剝?nèi)シ训耐馄ぃ笄谐尚K,，裝盤(pán)備用,！ ? 第四步：起鍋加油燒熱，而后將雞蛋液淋入鍋中,，稍微的煎一下,，等雞蛋液逐漸凝聚時(shí)，用筷子夾散,，八成熟時(shí)盛出雞蛋備用,！ ? 第五步：鍋內(nèi)留底油燒熱，將番茄放入鍋中,，中火翻炒,，炒出番茄汁，再退出1湯匙生抽,，退出1湯匙白糖,，而后倒入雞蛋，退出少許食鹽,，而后翻炒平均即可出鍋!