大蝦最好吃的5種做法
目錄
白灼蝦
食材：
鮮蝦200g,、姜片1片,、香蔥2根,、料酒2勺
做法：
1)鍋內(nèi)放入清水,，姜片，香蔥打成結(jié),，料酒燒開
2)水燒開后放入處置好的（剪去須腳,，挑去蝦線）蝦
3)蝦放入后，用中火煮1分鐘即熄火,。
4)將蝦撈出瀝清水
5)豫備好喜愛的調(diào)味料蘸來食即可
紅酒洋蔥燴蝦
做法：
1)將蝦洗凈后去殼去蝦線,，控干水份。
2)洋蔥對于半切開,，剖面向下,，切成細絲。
3) 黃油塊下鍋,，中火，消融后將蝦下鍋,，分說將兩面煎至變色,，盛出備用，不要煎過久,，一壁變色就翻面,，另一壁變色之后就出鍋。最佳用黃油做,，滋味會比力香,，將 蝦延遲煎一下,，一來是羅致了黃油的滋味比力香，二來是蝦比力大,，延遲煎一下,，后續(xù)在做的時候才不會由于需要持久炒制而變老。
4)統(tǒng)一口鍋,，再放入一些黃油,，大火，等黃油消融后,，下洋蔥絲,。
5)翻炒至洋蔥稍微變蔫，邊緣有點透明,。
6)放入以前煎好的蝦,，翻炒多少下，沿著鍋邊倒入（不要直接倒在菜上）一大勺,、約15ml紅葡萄酒,，憑證本生齒胃加鹽調(diào)味，翻炒多少下,，至湯汁全副收干即可出鍋,。
油燜蝦
食材：
蝦、蔥,、番茄醬,、白糖、料酒,、食鹽,、耗油、蒜末,、植物油,、香菜
做法：
1)蝦先去蝦線，沿蝦背剪開,，挑進去即可
2)鍋中倒入植物油,，量略多，燒8成熱,，而后將蝦倒進油鍋煎至蝦變色
3)蝦掏出,，而后留底油，放入蒜末,，番茄醬,，白糖翻炒出香味
4)而后將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油,，食鹽過多,，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可
5)而后擺盤就能吃啦~~o(*≧▽≦)ツ
黃金鳳尾蝦
食材：
500g基圍蝦,、油,、鹽、面包糠,、玉米淀粉,、 1顆雞蛋、黑胡椒粉,、少許白醋
做法：
1)蝦洗滌清潔開始處置,，用鉸剪剪去蝦線
2)去蝦頭，用牙簽在蝦尾的倒數(shù)第二節(jié)挑蝦線
3)去蝦殼
4)再次洗滌清潔,，用黑胡椒粉,、鹽、料酒腌制20分鐘
5)一顆雞蛋打散
6)腌制好的蝦平均地裹上玉米淀粉
7)放入蛋液中,，裹一層蛋液
8)滾下面包糠
9)鍋中燒熱油,，八成熱時把蝦丟進去
10)炸至金黃即可出控油出鍋。
至Q蝦球
食材：
300g凍蝦,、1個雞蛋,、蔥、姜,、鹽,、淀粉、面包糠
做法：
1)凍蝦劃開,，去頭去殼,。
2)用刀將蝦背劃開，用牙簽把蝦腸挑進去,。
3)用刀把蝦仁剁成泥,，概況加之蔥姜末。
4)取一只雞蛋,，蛋清以及蛋黃分說,。
5)蝦泥里加鹽，蛋清以及少許淀粉順光陰傾向攪拌上勁,。豫備面包糠,。蛋黃攪成蛋液。
6)取一塊蝦糊,，團成圓形，先在蛋黃液力蘸一下，而后滾下面包糠,。
7)鍋里放油,，燒到六成熱就把蝦球放進去炸，不斷地翻面,，炸到概況金黃就能撈進去了,。
芙蓉蝦
食材：
大蝦、雞蛋,、面包屑,、料酒、鹽
做法：
1)將蝦洗凈,，先剪去蝦須,，挑出蝦線，去掉蝦頭,，剝?nèi)ノr皮,，保存尾部。用小刀從蝦的腹部偏遠劃開,，睜開后用刀輕剁數(shù)刀,，但不切斷，憑證這個措施處置好所有的蝦,。
2)將處置好的蝦放入容器中,，退出料酒，鹽腌漬一會,，還可能再放入些姜末,，蔥末一起腌漬。
3)將雞蛋打散成蛋液,，把腌漬好的蝦放入蛋液中,，而后掏出再裹上一層面包屑。
4)鍋內(nèi)倒入過多油,，燒熱后放入蝦,，小火煎至金黃即可，這樣橫剖開的蝦黑白常簡略熟的,，根基上一變色就能了,。
玉子蝦仁
食材：
500g日本豆腐、100g鮮蝦,、30g青豆,、鹽、醬油,、香油,、淀粉、水
做法：
1)日本豆腐2袋，鮮蝦15只擺布,、洗滌后挑出沙線去除了表殼,，青豆少許
2)用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線揭示，按揭示操作）,，分成兩段后,，拎起包裝底部，偏遠把豆腐放到案板上,，切成1厘米厚度的片狀,。
3)把切好的日本豆腐平均擺入盤中，豆腐概況各擺放一只蝦仁
4)拆穿青豆,，撒少許鹽,，豫備入蒸屜
5)上鍋蒸，鍋開后三,、五分鐘即可,，堅持豆腐與蝦鮮嫩的口感
6)把蒸進去的水份倒入碗中，加少許淀粉調(diào)平均,。
7)把水淀粉倒入鍋中,，退出少許醬油，待組成薄薄的芡汁之后關火即可
8)把芡汁倒入小碗,，澆在蒸好的玉子蝦仁上
9)有點小造型的玉子蝦仁就能上桌待客了
糖醋炒海蝦
食材：
600g活海蝦,、10g大蔥、10g生姜,、10g大蒜,、3大勺白糖、2大勺陳醋,、1小勺老抽,、1大勺黃酒、1小勺鹽,、1小勺干淀粉
做法：
1)蝦洗凈控干水份,，挑去蝦線。
2)蔥姜蒜分說切片,。
3)起油鍋,，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香。
4)放入海蝦,。
5)退出鹽,、白糖、黃酒,、老抽,、1湯匙陳醋,，大火翻炒2分鐘。
6)再放入1湯匙陳醋,，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡,，翻炒平均即可
第一道：鹽水煮大蝦
在大蝦的種種做法種,，這是滋味最鮮嫩的一種做法,，可能最大水平上保存大蝦的營養(yǎng)成份。它的做法也很重大,，將大蝦用淡鹽水洗滌兩遍后,，在大蝦第二節(jié)殼的中間，用牙簽把蝦線掏出,。鍋內(nèi)加水,，涼水放入大蝦，退出過多的鹽,，蔥段,，姜片，花椒,，八角,，開大火煮，水開后再煮2-3分鐘,。煮熟的大蝦不要焦慮撈出,，關火后，可能在鍋中浸泡片刻,，使大蝦可能更入味,，上桌前撈出裝盤即可。大蝦吃的時候可能蘸姜汁,，也可能直接食用,。
第二道：蒜蓉蒸大蝦
將大蝦洗滌清潔后，給大蝦開背,，去除了蝦線,，去掉蝦槍，蝦須,，蝦腿等,。將大蝦睜開，平鋪在盤子內(nèi),，上鍋蒸5分鐘,。熱鍋涼油將蒜末炒香，加點生抽,，蠔油,，翻炒平均,，制成蒜蓉。在每一個大蝦的蝦背上放一勺蒜蓉,，上鍋再蒸一分鐘,，出鍋后撒點蔥絲，姜絲,，辣椒絲,，拆穿一下即可。
第三道：油燜大蝦
把大蝦洗滌清潔后,，把蝦須,，蝦槍剪掉，而后給大蝦開個背,，用牙簽把蝦線掏出,。熱鍋加油，油熱之后,，放入大蝦,，煸炒至大蝦變色，而后退出蒜粒,，姜末炒香,。用鏟子背按壓一下蝦頭，把蝦油都擠進去,，放入白糖,，料酒，生抽,，蠔油,，翻炒上色，蓋上鍋蓋,，小火燜5分鐘,，直至大蝦熟透，即可出鍋裝盤,。
第四道：香辣大蝦
假如您感應鹽水煮大蝦滋味太繁多的話,，可能試試這道香辣蝦的做法。把大蝦洗滌清潔,，開眼前,，掏出蝦線，控水備用,。熱鍋加油,，油溫燒至五成熱，放入大蝦,，小火炸至變色,，而后撈出,，而后調(diào)成大火，等油溫升至七八成熱,，把大蝦放進去復炸,，二次復炸后的蝦更酥脆，復炸30秒后,，撈出就能,。鍋內(nèi)留底油，小火炬蔥,，姜末炒香,，放入重慶暖鍋底料，小火炒出紅油,，下入芹菜段炒熟，再放入大蝦,，翻炒平均即可,。
第五道：芝士焗大蝦
這道蝦特意適宜老人以及孩子吃，不失鮮嫩又削減了芝士的滋味,，特意好吃,，做法也很重大。將大蝦處置清潔,，開背去除了蝦線后,，用鹽，黑胡椒粉,，料酒,，把大蝦腌制10分鐘。用刀刃偏遠把蝦肉剁碎后,，把大蝦的蝦背向上,，平鋪在烤盤內(nèi)，撒一點蛋黃醬,，再撒一點芝士條,，放入烤箱內(nèi)烤，上火200度,，下火180度,，烤10分鐘即可。每一款烤箱的溫度有差距,，在烤制歷程中要留意審核芝士以及大蝦的變更,。
白灼蝦
食材：
鮮蝦200g、姜片1片,、香蔥2根,、料酒2勺
做法：
1)鍋內(nèi)放入清水,，姜片，香蔥打成結(jié),，料酒燒開
2)水燒開后放入處置好的（剪去須腳,，挑去蝦線）蝦
3)蝦放入后，用中火煮1分鐘即熄火,。
4)將蝦撈出瀝清水
5)豫備好喜愛的調(diào)味料蘸來食即可
紅酒洋蔥燴蝦
做法：
1)將蝦洗凈后去殼去蝦線,，控干水份。
2)洋蔥對于半切開,，剖面向下,，切成細絲。
3) 黃油塊下鍋,，中火,，消融后將蝦下鍋，分說將兩面煎至變色,，盛出備用,，不要煎過久，一壁變色就翻面,，另一壁變色之后就出鍋,。最佳用黃油做，滋味會比力香,，將 蝦延遲煎一下,，一來是羅致了黃油的滋味比力香，二來是蝦比力大,，延遲煎一下,，后續(xù)在做的時候才不會由于需要持久炒制而變老。
4)統(tǒng)一口鍋,，再放入一些黃油,，大火，等黃油消融后,，下洋蔥絲,。
5)翻炒至洋蔥稍微變蔫，邊緣有點透明,。
6)放入以前煎好的蝦,，翻炒多少下，沿著鍋邊倒入（不要直接倒在菜上）一大勺,、約15ml紅葡萄酒,，憑證本生齒胃加鹽調(diào)味，翻炒多少下,，至湯汁全副收干即可出鍋,。
油燜蝦
食材：
蝦,、蔥、番茄醬,、白糖,、料酒、食鹽,、耗油,、蒜末、植物油,、香菜
做法：
1)蝦先去蝦線,，沿蝦背剪開，挑進去即可
2)鍋中倒入植物油,，量略多,，燒8成熱，而后將蝦倒進油鍋煎至蝦變色
3)蝦掏出,，而后留底油,，放入蒜末，番茄醬,，白糖翻炒出香味
4)而后將蝦倒進鍋中，淋料酒,，耗油,，食鹽過多，放入蔥段,，蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可
5)而后擺盤就能吃啦~~o(*≧▽≦)ツ
黃金鳳尾蝦
食材：
500g基圍蝦,、油、鹽,、面包糠,、玉米淀粉、 1顆雞蛋,、黑胡椒粉,、少許白醋
做法：
1)蝦洗滌清潔開始處置，用鉸剪剪去蝦線
2)去蝦頭,，用牙簽在蝦尾的倒數(shù)第二節(jié)挑蝦線
3)去蝦殼
4)再次洗滌清潔,，用黑胡椒粉、鹽,、料酒腌制20分鐘
5)一顆雞蛋打散
6)腌制好的蝦平均地裹上玉米淀粉
7)放入蛋液中,，裹一層蛋液
8)滾下面包糠
9)鍋中燒熱油，八成熱時把蝦丟進去
10)炸至金黃即可出控油出鍋,。
至Q蝦球
食材：
300g凍蝦,、1個雞蛋,、蔥、姜,、鹽,、淀粉、面包糠
做法：
1)凍蝦劃開,，去頭去殼,。
2)用刀將蝦背劃開，用牙簽把蝦腸挑進去,。
3)用刀把蝦仁剁成泥,，概況加之蔥姜末。
4)取一只雞蛋,，蛋清以及蛋黃分說,。
5)蝦泥里加鹽，蛋清以及少許淀粉順光陰傾向攪拌上勁,。豫備面包糠,。蛋黃攪成蛋液。
6)取一塊蝦糊,，團成圓形,，先在蛋黃液力蘸一下，而后滾下面包糠,。
7)鍋里放油,，燒到六成熱就把蝦球放進去炸，不斷地翻面,，炸到概況金黃就能撈進去了,。
芙蓉蝦
食材：
大蝦、雞蛋,、面包屑,、料酒、鹽
做法：
1)將蝦洗凈,，先剪去蝦須,，挑出蝦線，去掉蝦頭,，剝?nèi)ノr皮,，保存尾部。用小刀從蝦的腹部偏遠劃開,，睜開后用刀輕剁數(shù)刀,，但不切斷，憑證這個措施處置好所有的蝦。
2)將處置好的蝦放入容器中,，退出料酒,，鹽腌漬一會，還可能再放入些姜末,，蔥末一起腌漬,。
3)將雞蛋打散成蛋液，把腌漬好的蝦放入蛋液中,，而后掏出再裹上一層面包屑,。
4)鍋內(nèi)倒入過多油，燒熱后放入蝦,，小火煎至金黃即可,，這樣橫剖開的蝦黑白常簡略熟的，根基上一變色就能了,。
玉子蝦仁
食材：
500g日本豆腐,、100g鮮蝦、30g青豆,、鹽,、醬油、香油,、淀粉,、水
做法：
1)日本豆腐2袋，鮮蝦15只擺布,、洗滌后挑出沙線去除了表殼,，青豆少許
2)用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線揭示，按揭示操作）,，分成兩段后，拎起包裝底部,，偏遠把豆腐放到案板上,，切成1厘米厚度的片狀。
3)把切好的日本豆腐平均擺入盤中,，豆腐概況各擺放一只蝦仁
4)拆穿青豆,，撒少許鹽，豫備入蒸屜
5)上鍋蒸,，鍋開后三,、五分鐘即可，堅持豆腐與蝦鮮嫩的口感
6)把蒸進去的水份倒入碗中,，加少許淀粉調(diào)平均,。
7)把水淀粉倒入鍋中，退出少許醬油，待組成薄薄的芡汁之后關火即可
8)把芡汁倒入小碗,，澆在蒸好的玉子蝦仁上
9)有點小造型的玉子蝦仁就能上桌待客了
糖醋炒海蝦
食材：
600g活海蝦,、10g大蔥、10g生姜,、10g大蒜,、3大勺白糖、2大勺陳醋,、1小勺老抽,、1大勺黃酒、1小勺鹽,、1小勺干淀粉
做法：
1)蝦洗凈控干水份,，挑去蝦線。
2)蔥姜蒜分說切片,。
3)起油鍋,，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香。
4)放入海蝦,。
5)退出鹽,、白糖、黃酒,、老抽,、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘,。
6)再放入1湯匙陳醋,，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒平均即可
第一道：鹽水煮大蝦
在大蝦的種種做法種,，這是滋味最鮮嫩的一種做法,，可能最大水平上保存大蝦的營養(yǎng)成份。它的做法也很重大,，將大蝦用淡鹽水洗滌兩遍后,，在大蝦第二節(jié)殼的中間，用牙簽把蝦線掏出,。鍋內(nèi)加水,，涼水放入大蝦，退出過多的鹽,，蔥段,，姜片，花椒,，八角,，開大火煮,，水開后再煮2-3分鐘。煮熟的大蝦不要焦慮撈出,，關火后,，可能在鍋中浸泡片刻，使大蝦可能更入味,，上桌前撈出裝盤即可,。大蝦吃的時候可能蘸姜汁，也可能直接食用,。
第二道：蒜蓉蒸大蝦
將大蝦洗滌清潔后,，給大蝦開背，去除了蝦線,，去掉蝦槍,，蝦須，蝦腿等,。將大蝦睜開,，平鋪在盤子內(nèi)，上鍋蒸5分鐘,。熱鍋涼油將蒜末炒香,，加點生抽，蠔油,，翻炒平均,，制成蒜蓉。在每一個大蝦的蝦背上放一勺蒜蓉,，上鍋再蒸一分鐘,，出鍋后撒點蔥絲，姜絲,，辣椒絲,，拆穿一下即可。
第三道：油燜大蝦
把大蝦洗滌清潔后,，把蝦須,，蝦槍剪掉，而后給大蝦開個背,，用牙簽把蝦線掏出。熱鍋加油,，油熱之后,，放入大蝦，煸炒至大蝦變色,，而后退出蒜粒,，姜末炒香。用鏟子背按壓一下蝦頭，把蝦油都擠進去,，放入白糖,，料酒，生抽,，蠔油,，翻炒上色，蓋上鍋蓋,，小火燜5分鐘,，直至大蝦熟透，即可出鍋裝盤,。
第四道：香辣大蝦
假如您感應鹽水煮大蝦滋味太繁多的話,，可能試試這道香辣蝦的做法。把大蝦洗滌清潔,，開眼前,，掏出蝦線，控水備用,。熱鍋加油,，油溫燒至五成熱，放入大蝦,，小火炸至變色,，而后撈出，而后調(diào)成大火,，等油溫升至七八成熱,，把大蝦放進去復炸，二次復炸后的蝦更酥脆,，復炸30秒后,，撈出就能。鍋內(nèi)留底油,，小火炬蔥,，姜末炒香，放入重慶暖鍋底料,，小火炒出紅油,，下入芹菜段炒熟，再放入大蝦,，翻炒平均即可,。
第五道：芝士焗大蝦
這道蝦特意適宜老人以及孩子吃，不失鮮嫩又削減了芝士的滋味,，特意好吃,，做法也很重大,。將大蝦處置清潔，開背去除了蝦線后,，用鹽,，黑胡椒粉，料酒,，把大蝦腌制10分鐘,。用刀刃偏遠把蝦肉剁碎后，把大蝦的蝦背向上,，平鋪在烤盤內(nèi),，撒一點蛋黃醬，再撒一點芝士條,，放入烤箱內(nèi)烤,，上火200度，下火180度,，烤10分鐘即可,。每一款烤箱的溫度有差距，在烤制歷程中要留意審核芝士以及大蝦的變更,。
大蝦5種做法有清蒸,，干炸，油燜,，紅燒,，海鮮一鍋出等。
白灼蝦
食材：
鮮蝦200g,、姜片1片,、香蔥2根、料酒2勺
做法：
1)鍋內(nèi)放入清水,，姜片,，香蔥打成結(jié)，料酒燒開
2)水燒開后放入處置好的（剪去須腳,，挑去蝦線）蝦
3)蝦放入后,，用中火煮1分鐘即熄火。
4)將蝦撈出瀝清水
5)豫備好喜愛的調(diào)味料蘸來食即可
紅酒洋蔥燴蝦
做法：
1)將蝦洗凈后去殼去蝦線,，控干水份,。
2)洋蔥對于半切開，剖面向下,，切成細絲,。
3) 黃油塊下鍋，中火,，消融后將蝦下鍋,，分說將兩面煎至變色，盛出備用,，不要煎過久,，一壁變色就翻面，另一壁變色之后就出鍋,。最佳用黃油做,，滋味會比力香，將 蝦延遲煎一下,，一來是羅致了黃油的滋味比力香,，二來是蝦比力大，延遲煎一下,，后續(xù)在做的時候才不會由于需要持久炒制而變老,。
4)統(tǒng)一口鍋，再放入一些黃油,，大火,，等黃油消融后，下洋蔥絲,。
5)翻炒至洋蔥稍微變蔫,，邊緣有點透明。
6)放入以前煎好的蝦,，翻炒多少下,，沿著鍋邊倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、約15ml紅葡萄酒,，憑證本生齒胃加鹽調(diào)味,，翻炒多少下，至湯汁全副收干即可出鍋,。
油燜蝦
食材：
蝦,、蔥、番茄醬,、白糖,、料酒、食鹽,、耗油,、蒜末、植物油,、香菜
做法：
1)蝦先去蝦線,，沿蝦背剪開，挑進去即可
2)鍋中倒入植物油,，量略多,，燒8成熱,，而后將蝦倒進油鍋煎至蝦變色
3)蝦掏出，而后留底油,，放入蒜末,，番茄醬，白糖翻炒出香味
4)而后將蝦倒進鍋中,，淋料酒,，耗油，食鹽過多,，放入蔥段,，蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可
5)而后擺盤就能吃啦~~o(*≧▽≦)ツ
黃金鳳尾蝦
食材：
500g基圍蝦、油,、鹽,、面包糠、玉米淀粉,、 1顆雞蛋,、黑胡椒粉、少許白醋
做法：
1)蝦洗滌清潔開始處置,，用鉸剪剪去蝦線
2)去蝦頭,，用牙簽在蝦尾的倒數(shù)第二節(jié)挑蝦線
3)去蝦殼
4)再次洗滌清潔，用黑胡椒粉,、鹽,、料酒腌制20分鐘
5)一顆雞蛋打散
6)腌制好的蝦平均地裹上玉米淀粉
7)放入蛋液中，裹一層蛋液
8)滾下面包糠
9)鍋中燒熱油,，八成熱時把蝦丟進去
10)炸至金黃即可出控油出鍋,。
至Q蝦球
食材：
300g凍蝦、1個雞蛋,、蔥,、姜、鹽,、淀粉,、面包糠
做法：
1)凍蝦劃開，去頭去殼,。
2)用刀將蝦背劃開,，用牙簽把蝦腸挑進去。
3)用刀把蝦仁剁成泥,，概況加之蔥姜末,。
4)取一只雞蛋，蛋清以及蛋黃分說。
5)蝦泥里加鹽,，蛋清以及少許淀粉順光陰傾向攪拌上勁,。豫備面包糠。蛋黃攪成蛋液,。
6)取一塊蝦糊,，團成圓形，先在蛋黃液力蘸一下,，而后滾下面包糠。
7)鍋里放油,，燒到六成熱就把蝦球放進去炸,，不斷地翻面，炸到概況金黃就能撈進去了,。
芙蓉蝦
食材：
大蝦,、雞蛋、面包屑,、料酒,、鹽
做法：
1)將蝦洗凈，先剪去蝦須,，挑出蝦線,，去掉蝦頭，剝?nèi)ノr皮,，保存尾部,。用小刀從蝦的腹部偏遠劃開，睜開后用刀輕剁數(shù)刀,，但不切斷,，憑證這個措施處置好所有的蝦。
2)將處置好的蝦放入容器中,，退出料酒,，鹽腌漬一會，還可能再放入些姜末,，蔥末一起腌漬,。
3)將雞蛋打散成蛋液，把腌漬好的蝦放入蛋液中,，而后掏出再裹上一層面包屑,。
4)鍋內(nèi)倒入過多油，燒熱后放入蝦,，小火煎至金黃即可,，這樣橫剖開的蝦黑白常簡略熟的，根基上一變色就能了。
玉子蝦仁
食材：
500g日本豆腐,、100g鮮蝦,、30g青豆、鹽,、醬油,、香油、淀粉,、水
做法：
1)日本豆腐2袋,，鮮蝦15只擺布、洗滌后挑出沙線去除了表殼,，青豆少許
2)用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線揭示,，按揭示操作），分成兩段后,，拎起包裝底部,，偏遠把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀,。
3)把切好的日本豆腐平均擺入盤中,，豆腐概況各擺放一只蝦仁
4)拆穿青豆，撒少許鹽,，豫備入蒸屜
5)上鍋蒸,，鍋開后三、五分鐘即可,，堅持豆腐與蝦鮮嫩的口感
6)把蒸進去的水份倒入碗中,，加少許淀粉調(diào)平均。
7)把水淀粉倒入鍋中,，退出少許醬油,，待組成薄薄的芡汁之后關火即可
8)把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上
9)有點小造型的玉子蝦仁就能上桌待客了
糖醋炒海蝦
食材：
600g活海蝦,、10g大蔥,、10g生姜、10g大蒜,、3大勺白糖,、2大勺陳醋、1小勺老抽,、1大勺黃酒,、1小勺鹽、1小勺干淀粉
做法：
1)蝦洗凈控干水份,，挑去蝦線,。
2)蔥姜蒜分說切片。
3)起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香,。
4)放入海蝦,。
5)退出鹽、白糖,、黃酒,、老抽、1湯匙陳醋,，大火翻炒2分鐘,。
6)再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡,，翻炒平均即可
第一道：鹽水煮大蝦
在大蝦的種種做法種,，這是滋味最鮮嫩的一種做法，可能最大水平上保存大蝦的營養(yǎng)成份,。它的做法也很重大，將大蝦用淡鹽水洗滌兩遍后,，在大蝦第二節(jié)殼的中間,，用牙簽把蝦線掏出。鍋內(nèi)加水,，涼水放入大蝦,，退出過多的鹽，蔥段,，姜片,，花椒，八角,，開大火煮,，水開后再煮2-3分鐘。煮熟的大蝦不要焦慮撈出,，關火后,，可能在鍋中浸泡片刻，使大蝦可能更入味,，上桌前撈出裝盤即可,。大蝦吃的時候可能蘸姜汁，也可能直接食用,。
第二道：蒜蓉蒸大蝦
將大蝦洗滌清潔后,，給大蝦開背，去除了蝦線,，去掉蝦槍,，蝦須，蝦腿等。將大蝦睜開,，平鋪在盤子內(nèi),，上鍋蒸5分鐘。熱鍋涼油將蒜末炒香,，加點生抽,，蠔油，翻炒平均,，制成蒜蓉,。在每一個大蝦的蝦背上放一勺蒜蓉，上鍋再蒸一分鐘,，出鍋后撒點蔥絲,，姜絲，辣椒絲,，拆穿一下即可,。
第三道：油燜大蝦
把大蝦洗滌清潔后，把蝦須,，蝦槍剪掉,，而后給大蝦開個背，用牙簽把蝦線掏出,。熱鍋加油,，油熱之后，放入大蝦,，煸炒至大蝦變色,，而后退出蒜粒，姜末炒香,。用鏟子背按壓一下蝦頭,，把蝦油都擠進去，放入白糖,，料酒,，生抽，蠔油,，翻炒上色,，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘,，直至大蝦熟透,，即可出鍋裝盤。
第四道：香辣大蝦
假如您感應鹽水煮大蝦滋味太繁多的話,，可能試試這道香辣蝦的做法,。把大蝦洗滌清潔,，開眼前，掏出蝦線,，控水備用,。熱鍋加油，油溫燒至五成熱,，放入大蝦,，小火炸至變色，而后撈出,，而后調(diào)成大火,，等油溫升至七八成熱，把大蝦放進去復炸,，二次復炸后的蝦更酥脆,，復炸30秒后，撈出就能,。鍋內(nèi)留底油,，小火炬蔥，姜末炒香,，放入重慶暖鍋底料,，小火炒出紅油，下入芹菜段炒熟,，再放入大蝦，翻炒平均即可,。
第五道：芝士焗大蝦
這道蝦特意適宜老人以及孩子吃,，不失鮮嫩又削減了芝士的滋味，特意好吃,，做法也很重大,。將大蝦處置清潔，開背去除了蝦線后,，用鹽,，黑胡椒粉，料酒,，把大蝦腌制10分鐘,。用刀刃偏遠把蝦肉剁碎后，把大蝦的蝦背向上,，平鋪在烤盤內(nèi),，撒一點蛋黃醬，再撒一點芝士條,，放入烤箱內(nèi)烤,，上火200度,，下火180度，烤10分鐘即可,。每一款烤箱的溫度有差距,，在烤制歷程中要留意審核芝士以及大蝦的變更。
大蝦5種做法有清蒸,，干炸,，油燜，紅燒,，海鮮一鍋出等,。
香辣蝦質(zhì)料：別致海白蝦500克、馬鈴薯200克,、香芹50克,、油炸花生米80克、紅尖椒100克,、干辣椒20克,、姜片10克、香蔥20克,、大蒜片20克,、熟芝麻2湯匙（30ml）。生抽2湯匙（30ml）,、香油1湯匙（15ml）,、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）,、雞精大批,、鹽過多、油,。
做法：
一,、馬鈴薯去皮切成條，用清水沖洗清潔,，紅椒去籽去筋切成條狀,，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段,。
二,、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉,，開背將蝦線去除了（用刀將蝦背切開,，將一條玄色的線去除了），蝦處置竣事之后,，用料酒以及大批鹽腌制片刻,。
三,、鍋中放入饒富多的油（能沒過蝦），燒至7成熱的時候（偏遠有煙）放入蝦,，炸至金黃時撈出,，瀝干油。
四,、接著將馬鈴薯條放入炸熟,，撈出瀝干油待用。
五,、鍋中留2湯匙的油（30ml）,，燒至7成熱，放入大蒜片,、干辣椒段,、姜片炒香。
六,、放入香芹段以及紅椒段炒勻,。
七、放入炸好的蝦以及馬鈴薯條,，炒勻,。
八、放入生抽,、糖,、雞精、鹽以及香蔥段,，炒勻,。清炒蝦仁質(zhì)料：南極蝦、萵筍,、胡蘿卜。鹽,、雞精,、料酒、胡椒粉,。
做法：
一,、南極蝦去殼、去蝦線,，洗凈擦干水份后用鹽,、雞精、料酒,、胡椒粉拌勻后腌二頗為鐘,；萵筍,、胡蘿卜去皮切丁。
二,、鍋內(nèi)熱油,，挨次將胡蘿卜、萵筍倒入,，加少許鹽,、雞精調(diào)味，炒至斷生,，撈起備用,。
三、鍋內(nèi)熱油,，將蝦仁倒入,，炒至變色后，退出做法（二）的胡蘿卜,、萵筍,，炒勻即可。芝士焗明蝦質(zhì)料：凍明蝦4只,、培根1片,、芝士20克、洋蔥1/4個,、蒜1瓣,、白葡萄酒3大匙、檸檬汁1小匙,、黃油20克,、橄欖油1.5大匙、鹽少許,、黑胡椒過多,、法香（可不要）配菜：蘆筍10根、香菇4朵（用此外的蔬菜也可能）
做法：
1.明蝦做作解凍后,，用鉸剪沿蝦的尾部向頭部剪開,，用牙簽挑出紗線，剪去蝦槍,、蝦須,、蝦腳。
2.用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置,，將蝦片開,。
3.用鹽、胡椒,、檸檬汁,、1匙白葡萄酒將蝦稍腌,。
4.培根、洋蔥,、蒜切末待用,。
5.鍋燒熱，放入黃油,，放入蝦煎至7成熟,，煎時用鏟子壓平蝦，使其定型.不用翻面,蝦稍變色即可,。
6.鏟出蝦,，用余油爆香培根末、洋蔥末,、蒜末,，退出殘余的白葡萄酒，翻炒至汁水收干,。
7.將培根末等放入蝦背部,。
8.芝士切末后鋪在培根末上。
9.將蝦入烤箱220度焗至芝士消融金黃,約10分鐘,。
10.鍋洗凈,，燒熱，放入橄欖油（用黃油概況其余食用油也可）,，將蘆筍,、香菇放入炒熟，加黑胡椒以及鹽調(diào)味,。
一,、鹽水蝦鹽水蝦屬江蘇菜，具備鮮紅美不雅,，鮮嫩清口的特色,。主料有鮮蝦，輔料有姜,、蔥,、八角、花椒,、料酒,、鹽,、醋等,。二、糖醋蝦糖醋蝦是一道家常菜,，制作質(zhì)料主要有蝦,、蔥,、姜。三,、宮保蝦仁宮保蝦仁是一道四川省的傳統(tǒng)名菜,，屬于川菜系。蝦仁菜肴由于油膩爽口,，易于消化,，老幼咸宜，而深受食客招待,。四,、咖喱蝦咖喱蝦是一道菜品，制作質(zhì)料有蝦,、馬鈴薯,、胡蘿卜等，攪拌平均后不斷燜煮,，待汁稍微收干變濃稠即可,，滋味頗為鮮美，爽口,。五,、紅燜大蝦紅燜大蝦是一道美食，主要質(zhì)料有鮮蝦,，輔料有蔥,、姜、蒜,、香菜,、干辣椒、花椒等,。紅燜大蝦顏色亮麗,，滋味濃郁，口感鮮嫩,，賣相或者滋味都頗為迷人,。六、蒜蓉蒸蝦蒜蓉蒸蝦是一道由蒜蓉以及蝦為主要質(zhì)料做成的菜品,，屬于粵菜,。蒜蓉蒸蝦是一道以蒸為主的菜肴，屬蒜香味,。整道菜烹調(diào)光陰在15-20分鐘,，很適宜在家庭中制作。七、百合蝦仁百合蝦仁是一道家常菜,，制作質(zhì)料主要有蘭州別致百合,、別致蝦仁、黑木耳,。一道鮮味的百合蝦仁也是必不可少的素菜,，百合蝦仁概況可能加之一點腰果，做進去的口感會頗為鮮味,。而且百合蝦仁也有著百年好合的美不雅寓意,，因此也是要上桌的一道佳肴。
一,、鹽水蝦鹽水蝦屬江蘇菜,，具備鮮紅美不雅，鮮嫩清口的特色,。主料有鮮蝦,，輔料有姜、蔥,、八角,、花椒、料酒,、鹽,、醋等。二,、糖醋蝦糖醋蝦是一道家常菜,，制作質(zhì)料主要有蝦、蔥,、姜,。三、宮保蝦仁宮保蝦仁是一道四川省的傳統(tǒng)名菜,，屬于川菜系,。蝦仁菜肴由于油膩爽口，易于消化,，老幼咸宜,，而深受食客招待。四,、咖喱蝦咖喱蝦是一道菜品,，制作質(zhì)料有蝦、馬鈴薯,、胡蘿卜等,，攪拌平均后不斷燜煮,，待汁稍微收干變濃稠即可，滋味頗為鮮美,，爽口。五,、紅燜大蝦紅燜大蝦是一道美食,，主要質(zhì)料有鮮蝦，輔料有蔥,、姜,、蒜、香菜,、干辣椒,、花椒等。紅燜大蝦顏色亮麗,，滋味濃郁,，口感鮮嫩，賣相或者滋味都頗為迷人,。六,、蒜蓉蒸蝦蒜蓉蒸蝦是一道由蒜蓉以及蝦為主要質(zhì)料做成的菜品，屬于粵菜,。蒜蓉蒸蝦是一道以蒸為主的菜肴,，屬蒜香味。整道菜烹調(diào)光陰在15-20分鐘,，很適宜在家庭中制作,。七、百合蝦仁百合蝦仁是一道家常菜,，制作質(zhì)料主要有蘭州別致百合,、別致蝦仁、黑木耳,。一道鮮味的百合蝦仁也是必不可少的素菜,，百合蝦仁概況可能加之一點腰果，做進去的口感會頗為鮮味,。而且百合蝦仁也有著百年好合的美不雅寓意,，因此也是要上桌的一道佳肴。
大蝦最佳吃的5種做法大蝦最佳吃的5種做法,，大蝦是產(chǎn)于水中可食用的一種植物,。蝦是甲殼綱植物，與蟹以及龍蝦相關,，蝦是良多人們都喜愛吃的一種食物,，肉質(zhì)鮮嫩還富含卵白質(zhì)，如下分享大蝦最佳吃的5種做法大蝦最佳吃的5種做法十一、【油燜大蝦】用料：大蝦蔥姜糖做法：一,、大蝦洗清潔,，剪掉須子以及蝦槍，背部剪開去掉沙線二,、蔥,、姜都切成一寸擺布細絲三、鍋放油（比炒菜稍微多一點）,，5成熱時倒入大蝦翻炒,，即將倒入料酒（不要太多）、蔥絲,、姜絲,、鹽，不斷翻炒,，蓋上蓋子悶一下四,、退出水，不要太多,，沒過大蝦一點理當就能了,，不斷燒，加一點糖,，火可能稍微關小一些五,、看到紅色蝦汁開始變濃稠了，點一點兒醋,留意別太多,這時候蝦皮就會變患上比力酥脆,，再最后翻動多少下,。六、出鍋,，可是確定要留意保存一些湯汁,。二、【紅燒大蝦】用料：大蝦1斤,，生抽2大匙,，白糖1大匙，去皮蒜4瓣,，水過多做法：一,、蝦洗清潔后，剪去蝦槍,，瀝水待用,。二、鍋中入油,，4分熱后入大蒜瓣爆鍋,，至蒜瓣金黃色,，倒入大蝦爆炒半分鐘，倒入生抽,、白糖,，炒勻后，倒入沒及一半蝦身的水,，蓋蓋煮開后,，再煮兩分鐘即可。三,、【清蒸大蝦】用料：大蝦500克，香油,，料酒,，醬油，味精,，醋,，湯，蔥,，姜,，花椒各過多做法：一、大蝦洗凈,。二,、將大蝦剁去腳、須,，摘除了沙袋,、沙線以及蝦腦，切成四段,。三,、蔥切條，姜一半切片,，一半切末,。將大蝦擺入盤內(nèi)，退出料酒,、味精,、蔥條、姜片,、花椒以及湯,，上籠蒸10分鐘擺布，掏出,。揀去蔥,、姜,、花椒裝盤，用醋,、醬油,、姜末以及香油對于成汁，供蘸食,。四,、【椒鹽大蝦】用料：大蝦，個雞蛋,一茶勺淀粉,半茶勺鹽,一茶勺料酒,，蔥花,蒜丁,姜末各一湯匙,鹽少許,花椒面半茶勺,小紅干辣椒兩個剪小丁做法：一,、洗凈大蝦并去腸,剪掉蝦須,放在清潔的盆里、退出,、個雞蛋,、一茶勺淀粉、一茶勺料酒,、半茶勺鹽半均,、味上20分鐘擺布。二,、鍋里加油燒至7分熱時,、下蝦兩面炸2分鐘、夾進去大蝦備用,。三,、炒鍋留底油、爆香蔥花,、蒜丁,、姜末、辣椒丁,、同時回鍋大蝦,、加鹽以及花椒面、半炒多少下即可起鍋裝盤,。五,、【油爆大蝦】用料：大蝦500克，蔥,、姜,、料酒、醬油,、鹽,、味精、白糖,、醋,、香油各過多做法：一,、大蝦沖洗清潔后，剪去蝦槍以及蝦須,；背部沿中線將殼剪開,，剔除了蝦線后，瀝干水份,。二,、取一個清潔的碗，放入料酒以及鹽,，放入大蝦,，腌制10分鐘。三,、蔥姜切末,，將料酒、鹽,、味精,、白糖,、醋,、香油一起攪拌勾兌成調(diào)味汁。四,、鍋中放油燒熱,，放入大蝦，炸熟后撈出,，瀝干油分,。五、鍋內(nèi)留少許底油,，開大火燒熱,，放入蔥姜末爆香。六,、放入炸好的蝦,，兌入調(diào)味汁，翻炒平均后即可出鍋,。大蝦最佳吃的5種做法2四種大蝦做法一,、油燜大蝦一、把蝦處置好剪掉蝦的蝦腳,、蝦須,、蝦槍，而后把蝦背剪開,，抽出概況的蝦線,。二,、鍋中加過多油，油熱把蝦一個個放進去煎,，一壁煎至變色后翻面煎,，全副煎至金黃色盛進去。三,、鍋中留一點油,，把番茄醬到進去炒一下，而后退出蔥姜末炒出香味,，再把煎好的蝦倒進去翻炒平均,。四、加小半碗水,，偏偏淹過蝦身的一半即可,，加鹽、一勺糖,、一勺胡椒粉,，炒勻，蓋上鍋蓋中火燜5分鐘,。五,、轉(zhuǎn)大火收汁，等鍋中殘余的湯汁變患上濃稠的時候關火出鍋,。二,、黃金鳳尾蝦一、把蝦洗滌清潔,，剪掉蝦線,，去掉蝦頭、蝦殼,，洗滌清潔,。二、處置好的蝦用黑胡椒,、鹽,、料酒腌制20分鐘。三,、雞蛋打散,，把蝦先平均的裹上一層玉米淀粉，再裹上一層蛋液,，再放進面包糠中裹一層,。四、鍋中倒油,，油溫八成熱的時候,，把蝦放進去,，炸至金黃即可控油出鍋。三,、椒鹽蝦一,、基圍蝦去掉蝦須以及蝦線后洗凈控干水份，青椒以及紅椒切末備用,。二,、鍋中倒油，油熱后把蝦放進去用小火煎,，煎到蝦殼變色焦脆的時候盛進去,。三、鍋中留一點油,，油熱放辣椒以及生姜炒香,，把煎好的蝦到進去翻炒平均。四,、加料酒去腥,，在撒些椒鹽調(diào)味，即可出鍋,。要說大蝦奈何樣做好吃又重大,，巨匠可能試試這種做法。四,、白灼蝦一,、鍋中加過多清水,，放香蔥結(jié),、姜片、料酒,。二,、水燒開后把處置好的蝦放進去，開中火煮一分鐘,。三,、煮好的蝦撈進去控干水份，豫備自己喜愛的蘸料蘸著吃,。這個做法可能說是超級重大了,。大蝦最佳吃的5種做法3一、大蝦的烹調(diào)能耐一,、需要用的食材,，蝦過多、蕃茄醬過多,、蒜少許,、鹽少許,、白糖少許、水淀粉少許,、食用油少許,、雞精少許。二,、蝦去頭,，從蝦背的第三節(jié)用牙簽挑出蝦線。三,、油熱后放入蒜煸香,。四、放入蕃茄醬煸炒出香味,。五,、再把蝦，白糖,，鹽放入鍋中煸炒,，起鍋前放入雞精以及水淀粉煸炒平均即可。六,、炒熟后入盤擺放,，撒點蔥花拆穿。二,、大蝦的營養(yǎng)合成一,、蝦營養(yǎng)豐碩，且其肉質(zhì)堅貞,，易消化,，對于身段結(jié)子以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；二,、蝦中含有豐碩的鎂,，鎂對于心臟行動具備緊張的調(diào)節(jié)熏染，能很好的呵護血汗管零星,，它可削減血液中膽固醇含量,，防止動脈硬化，同時還能擴展冠狀動脈,，有利于提防高血壓及心肌梗去世,；三、蝦的通乳熏染較強,，而且富含磷,、鈣、對于小兒、孕婦尤有補益成果,；四,、日本大阪大學的迷信家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除了因時差反映而發(fā)生的“時差癥”,。三,、龍蝦的選購能耐一、看：正規(guī)渠道養(yǎng)殖的瘦弱小龍蝦,，形態(tài)殘缺,，個頭平均，頭以及身簡直各占一半,，顏色紅亮清潔,，，腹毛,，爪毛清潔,，腹白。被傳染的
一,、鹽水蝦鹽水蝦屬江蘇菜,，具備鮮紅美不雅，鮮嫩清口的特色,。主料有鮮蝦,，輔料有姜、蔥,、八角,、花椒、料酒,、鹽,、醋等。二,、糖醋蝦糖醋蝦是一道家常菜,，制作質(zhì)料主要有蝦,、蔥,、姜。三,、宮保蝦仁宮保蝦仁是一道四川省的傳統(tǒng)名菜,，屬于川菜系。蝦仁菜肴由于油膩爽口,，易于消化,，老幼咸宜，而深受食客招待。四,、咖喱蝦咖喱蝦是一道菜品,，制作質(zhì)料有蝦、馬鈴薯,、胡蘿卜等,，攪拌平均后不斷燜煮，待汁稍微收干變濃稠即可,，滋味頗為鮮美,，爽口。五,、紅燜大蝦紅燜大蝦是一道美食,，主要質(zhì)料有鮮蝦，輔料有蔥,、姜,、蒜、香菜,、干辣椒,、花椒等。紅燜大蝦顏色亮麗,，滋味濃郁,，口感鮮嫩，賣相或者滋味都頗為迷人,。六,、蒜蓉蒸蝦蒜蓉蒸蝦是一道由蒜蓉以及蝦為主要質(zhì)料做成的菜品，屬于粵菜,。蒜蓉蒸蝦是一道以蒸為主的菜肴,，屬蒜香味。整道菜烹調(diào)光陰在15-20分鐘,，很適宜在家庭中制作,。七、百合蝦仁百合蝦仁是一道家常菜,，制作質(zhì)料主要有蘭州別致百合,、別致蝦仁、黑木耳,。一道鮮味的百合蝦仁也是必不可少的素菜,，百合蝦仁概況可能加之一點腰果，做進去的口感會頗為鮮味,。而且百合蝦仁也有著百年好合的美不雅寓意,，因此也是要上桌的一道佳肴,。
大蝦最佳吃的5種做法大蝦最佳吃的5種做法，大蝦是產(chǎn)于水中可食用的一種植物,。蝦是甲殼綱植物,，與蟹以及龍蝦相關，蝦是良多人們都喜愛吃的一種食物,，肉質(zhì)鮮嫩還富含卵白質(zhì),，如下分享大蝦最佳吃的5種做法大蝦最佳吃的5種做法十一、【油燜大蝦】用料：大蝦蔥姜糖做法：一,、大蝦洗清潔,，剪掉須子以及蝦槍，背部剪開去掉沙線二,、蔥,、姜都切成一寸擺布細絲三、鍋放油（比炒菜稍微多一點）,，5成熱時倒入大蝦翻炒,，即將倒入料酒（不要太多）、蔥絲,、姜絲,、鹽，不斷翻炒,，蓋上蓋子悶一下四,、退出水，不要太多,，沒過大蝦一點理當就能了,，不斷燒，加一點糖,，火可能稍微關小一些五,、看到紅色蝦汁開始變濃稠了，點一點兒醋,留意別太多,這時候蝦皮就會變患上比力酥脆,，再最后翻動多少下,。六、出鍋,，可是確定要留意保存一些湯汁,。二、【紅燒大蝦】用料：大蝦1斤,，生抽2大匙,，白糖1大匙，去皮蒜4瓣,，水過多做法：一、蝦洗清潔后，剪去蝦槍,，瀝水待用,。二、鍋中入油,，4分熱后入大蒜瓣爆鍋,，至蒜瓣金黃色，倒入大蝦爆炒半分鐘,，倒入生抽,、白糖，炒勻后,，倒入沒及一半蝦身的水,，蓋蓋煮開后，再煮兩分鐘即可,。三,、【清蒸大蝦】用料：大蝦500克，香油,，料酒,，醬油，味精,，醋,，湯，蔥,，姜,，花椒各過多做法：一、大蝦洗凈,。二,、將大蝦剁去腳、須,，摘除了沙袋,、沙線以及蝦腦，切成四段,。三,、蔥切條，姜一半切片,，一半切末,。將大蝦擺入盤內(nèi)，退出料酒,、味精,、蔥條,、姜片、花椒以及湯,，上籠蒸10分鐘擺布,，掏出。揀去蔥,、姜,、花椒裝盤，用醋,、醬油,、姜末以及香油對于成汁，供蘸食,。四,、【椒鹽大蝦】用料：大蝦，個雞蛋,一茶勺淀粉,半茶勺鹽,一茶勺料酒,，蔥花,蒜丁,姜末各一湯匙,鹽少許,花椒面半茶勺,小紅干辣椒兩個剪小丁做法：一,、洗凈大蝦并去腸,剪掉蝦須,放在清潔的盆里、退出,、個雞蛋,、一茶勺淀粉、一茶勺料酒,、半茶勺鹽半均,、味上20分鐘擺布。二,、鍋里加油燒至7分熱時,、下蝦兩面炸2分鐘、夾進去大蝦備用,。三,、炒鍋留底油、爆香蔥花,、蒜丁,、姜末、辣椒丁,、同時回鍋大蝦,、加鹽以及花椒面、半炒多少下即可起鍋裝盤,。五,、【油爆大蝦】用料：大蝦500克，蔥,、姜,、料酒,、醬油、鹽,、味精,、白糖,、醋,、香油各過多做法：一、大蝦沖洗清潔后,，剪去蝦槍以及蝦須,；背部沿中線將殼剪開，剔除了蝦線后,，瀝干水份,。二、取一個清潔的碗,，放入料酒以及鹽,，放入大蝦，腌制10分鐘,。三,、蔥姜切末，將料酒,、鹽,、味精、白糖,、醋,、香油一起攪拌勾兌成調(diào)味汁。四,、鍋中放油燒熱,，放入大蝦，炸熟后撈出,，瀝干油分,。五、鍋內(nèi)留少許底油,，開大火燒熱,，放入蔥姜末爆香。六,、放入炸好的蝦,，兌入調(diào)味汁，翻炒平均后即可出鍋,。大蝦最佳吃的5種做法2四種大蝦做法一,、油燜大蝦一,、把蝦處置好剪掉蝦的蝦腳、蝦須,、蝦槍,，而后把蝦背剪開，抽出概況的蝦線,。二,、鍋中加過多油，油熱把蝦一個個放進去煎,，一壁煎至變色后翻面煎,，全副煎至金黃色盛進去。三,、鍋中留一點油,，把番茄醬到進去炒一下，而后退出蔥姜末炒出香味,，再把煎好的蝦倒進去翻炒平均,。四、加小半碗水,，偏偏淹過蝦身的一半即可,，加鹽、一勺糖,、一勺胡椒粉,，炒勻，蓋上鍋蓋中火燜5分鐘,。五,、轉(zhuǎn)大火收汁，等鍋中殘余的湯汁變患上濃稠的時候關火出鍋,。二,、黃金鳳尾蝦一、把蝦洗滌清潔,，剪掉蝦線,，去掉蝦頭、蝦殼,，洗滌清潔,。二、處置好的蝦用黑胡椒,、鹽,、料酒腌制20分鐘。三、雞蛋打散,，把蝦先平均的裹上一層玉米淀粉,，再裹上一層蛋液，再放進面包糠中裹一層,。四,、鍋中倒油，油溫八成熱的時候,，把蝦放進去,，炸至金黃即可控油出鍋。三,、椒鹽蝦一,、基圍蝦去掉蝦須以及蝦線后洗凈控干水份,，青椒以及紅椒切末備用,。二、鍋中倒油,，油熱后把蝦放進去用小火煎,，煎到蝦殼變色焦脆的時候盛進去。三,、鍋中留一點油,，油熱放辣椒以及生姜炒香，把煎好的蝦到進去翻炒平均,。四,、加料酒去腥，在撒些椒鹽調(diào)味,，即可出鍋,。要說大蝦奈何樣做好吃又重大，巨匠可能試試這種做法,。四,、白灼蝦一、鍋中加過多清水,，放香蔥結(jié),、姜片、料酒,。二,、水燒開后把處置好的蝦放進去，開中火煮一分鐘,。三,、煮好的蝦撈進去控干水份，豫備自己喜愛的蘸料蘸著吃,。這個做法可能說是超級重大了,。大蝦最佳吃的5種做法3一,、大蝦的烹調(diào)能耐一、需要用的食材,，蝦過多,、蕃茄醬過多、蒜少許,、鹽少許,、白糖少許、水淀粉少許,、食用油少許,、雞精少許。二,、蝦去頭,，從蝦背的第三節(jié)用牙簽挑出蝦線。三,、油熱后放入蒜煸香,。四、放入蕃茄醬煸炒出香味,。五,、再把蝦，白糖,，鹽放入鍋中煸炒,，起鍋前放入雞精以及水淀粉煸炒平均即可。六,、炒熟后入盤擺放,，撒點蔥花拆穿。二,、大蝦的營養(yǎng)合成一,、蝦營養(yǎng)豐碩，且其肉質(zhì)堅貞,，易消化,，對于身段結(jié)子以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；二,、蝦中含有豐碩的鎂,，鎂對于心臟行動具備緊張的調(diào)節(jié)熏染，能很好的呵護血汗管零星,，它可削減血液中膽固醇含量,，防止動脈硬化，同時還能擴展冠狀動脈，有利于提防高血壓及心肌梗去世,；三,、蝦的通乳熏染較強，而且富含磷,、鈣,、對于小兒、孕婦尤有補益成果,；四,、日本大阪大學的迷信家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除了因時差反映而發(fā)生的“時差癥”,。三,、龍蝦的選購能耐一、看：正規(guī)渠道養(yǎng)殖的瘦弱小龍蝦,，形態(tài)殘缺,，個頭平均，頭以及身簡直各占一半,，顏色紅亮清潔,，，腹毛,，爪毛清潔，腹白,。被傳染的
一,、香辣蝦
發(fā)表評論