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用料：牛肉 500克,，馬鈴薯 2個,，姜片 3片，香葉 2片,，八角 1個,，花椒 20粒,，冰糖 7顆，生抽 30克,，料酒 15克,， 2克，老抽 15克 做法步驟 一,、牛肉切大塊,，冷水下鍋，放入姜片,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火不斷煮,，煮出血沫后把牛腩撈進(jìn)去。假如概況尚有過剩浮沫,，可能用熱水沖洗一下,。 二、馬鈴薯切成大的滾刀塊,，放到鍋子里煎一下,，煎到概稍微焦就盛進(jìn)去備用，不用煎到全熟,。馬鈴薯煎過之后再燉會更香更好吃,，偷懶的話可能省略這一步。 三,、鍋子里留底油,，放入瀝干水份的牛肉煎炒一下。 四,、再退出香葉,、八角、花椒,、冰糖,，2大勺生抽，1大勺老抽,，1大勺料酒,，翻炒平均。 五,、倒入熱水沒過牛肉,，確定若是熱水概況開水。中火煮開之后蓋上蓋子,，轉(zhuǎn)小火燉70分鐘,。也可能用低壓鍋，光陰操作在35分鐘擺布，喜愛爛乎的可能縮短,。 六,、燉好后把以前的馬鈴薯塊倒進(jìn)去，翻炒平均,，這一步可能稍微嘗一下咸淡,，感應(yīng)淡可能大批加點鹽。而后不斷蓋上蓋子燉15-20分鐘,。 七,、開蓋收汁，等湯汁收的差未多少了就能出鍋啦,。 主料：馬鈴薯2個,，五花肉400克。 配料：生姜,，八角,，當(dāng)歸。 調(diào)料：料酒,，生抽,，老抽，淀粉,，鹽,，雞精。 1：生姜切片備用,。馬鈴薯洗清潔,，去皮，切成小塊備用,。 2：把肉洗清潔切成2厘米擺布小塊,。 3：起鍋燒油，油溫六成熱,，下生姜爆香,，下肉塊編炒30秒，退出料酒去腥,，接下來放入清水,，加八角，當(dāng)歸,，蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火,，先把肉塊煮至微爛,。 4：15分鐘之后放入馬鈴薯，燉至軟爛。 5：待馬鈴薯軟爛熟透,，退出淀粉水勾芡,，大火收汁，湯汁收完即可出鍋裝盤,。這樣一道色香味俱全的馬鈴薯燉肉便實現(xiàn)為了,。 質(zhì)料 馬鈴薯200克，豬肉300克,， 油,、鹽、料酒,、醬油,、五香粉、蔥姜,、雞精過多,。 做法 一、豬肉切塊焯水,，馬鈴薯去皮切塊,。 二、起鍋熱油爆香蔥姜以及五香粉,，煸炒豬肉2分鐘,。 三、放糖,、醬油,、料酒以及2碗水小火燜煮1小時。 四,、放馬鈴薯再燜煮10分鐘,。 五、放鹽以及雞精調(diào)味即可,。 用料：馬鈴薯,、五花肉、大料,、蔥,、姜、蒜,、鹽,、生抽、老抽,、料酒,、食用油,。 一、五花肉沖洗清潔,，切塊,。 二、五花肉塊冷水下鍋,，小許料酒,，兩片姜，水開后煮兩分鐘擺布,，撈出沖去浮沫,，瀝干水備用。 三,、馬鈴薯洗凈去皮,，切滾刀塊，用水浸泡著,。 四,、鍋中加小許油，五花肉塊下鍋,，小火炬五花肉的油脂煸炒進(jìn)去,。 五、蔥花,、蒜片,、大料入鍋翻炒多少下，退出沒過肉塊的水,，大火燒開,，加過多生抽及小許老抽，憑證肉塊的巨細(xì),，小火慢燉二頗為鐘至三頗為鐘,。 六、將馬鈴薯塊退出鍋中,，過多鹽,，中火燜煮頗為鐘至十五分鐘，即可收汁裝盤,。 一,、把五花肉切成小塊。 二,、把馬鈴薯所有四,，放水中煮到微軟。掏出,，剝皮,，切成比豬肉粒略大的小塊,。 三,、將豬肉粒放入大碗里,，加過多淀粉揉捏，使淀粉水平均包裹肉粒,。 四,、炒鍋息兵，加過多油,，等油熱后放入蔥姜蒜末爆炒五,、加肉，翻炒至概況泛白,，加馬鈴薯不斷翻炒一小會兒,。加醬油上色。加水至偏偏漫過肉以及馬鈴薯,。 水煮,。加過多鹽。燉至肉殘缺熟后憑證口胃可加過多醬油,，鹽,。（可在加水后放1—2棵紅辣椒） 主料：馬鈴薯、五花肉,。 輔料：香蔥,、鹽、雞精,、大料,、醬油、花椒 馬鈴薯燉豬肉的做法： 一,、馬鈴薯洗凈去皮切成塊,；五花肉切小塊；香蔥切蔥花,； 二,、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉塊翻炒,，加大料,、花椒； 三,、待炒至肉塊變色時,，放入馬鈴薯，加過多開水（沒過食材即可）,、鹽,、醬油,； 四、待湯汁收的差未多少時放味精調(diào)味,，出鍋撒上蔥花即可 質(zhì)料 五花肉300克,，馬鈴薯300克，蔥姜蒜少許切段,，鹽,，八角4瓣，花椒10多少粒,，粉絲50克,，食用油30克。 做法步驟 一,、先將五花肉洗凈切塊,，涼水入鍋焯至5分熟。 二,、食用油下鍋,，白糖炒色，放入焯好肉塊,，加八角,、花椒一起翻炒。 三,、待肉上色平均,，加水500克，蓋上鍋蓋,，燜10-15分鐘,。 四、退出過多鹽,，放入馬鈴薯塊,，不斷燜10分鐘擺布。 五,、而后退出切好的蔥姜蒜以及粉絲,，不斷燜5分鐘即可出鍋。 用料：牛肉 500克，馬鈴薯 2個，姜片 3片,，香葉 2片,，八角 1個，花椒 20粒,，冰糖 7顆,，生抽 30克，料酒 15克,， 2克,，老抽 15克 做法步驟 一、牛肉切大塊,，冷水下鍋,，放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)中火不斷煮,，煮出血沫后把牛腩撈進(jìn)去,。假如概況尚有過剩浮沫，可能用熱水沖洗一下,。 二,、馬鈴薯切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下,，煎到概稍微焦就盛進(jìn)去備用,，不用煎到全熟。馬鈴薯煎過之后再燉會更香更好吃,，偷懶的話可能省略這一步。 三,、鍋子里留底油,，放入瀝干水份的牛肉煎炒一下。 四,、再退出香葉,、八角、花椒,、冰糖,，2大勺生抽，1大勺老抽,，1大勺料酒,，翻炒平均。 五,、倒入熱水沒過牛肉,，確定若是熱水概況開水。中火煮開之后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉70分鐘,。也可能用低壓鍋,，光陰操作在35分鐘擺布，喜愛爛乎的可能縮短,。 六,、燉好后把以前的馬鈴薯塊倒進(jìn)去，翻炒平均,，這一步可能稍微嘗一下咸淡,，感應(yīng)淡可能大批加點鹽。而后不斷蓋上蓋子燉15-20分鐘,。 七,、開蓋收汁，等湯汁收的差未多少了就能出鍋啦,。 主料：馬鈴薯2個,，五花肉400克。 配料：生姜,，八角,，當(dāng)歸。 調(diào)料：料酒,，生抽,，老抽，淀粉,，鹽,，雞精。 1：生姜切片備用,。馬鈴薯洗清潔,，去皮，切成小塊備用,。 2：把肉洗清潔切成2厘米擺布小塊,。 3：起鍋燒油，油溫六成熱,，下生姜爆香,，下肉塊編炒30秒，退出料酒去腥,，接下來放入清水,，加八角，當(dāng)歸,，蓋上鍋蓋,，大火燒開轉(zhuǎn)小火,，先把肉塊煮至微爛。 4：15分鐘之后放入馬鈴薯,，燉至軟爛,。 5：待馬鈴薯軟爛熟透，退出淀粉水勾芡,，大火收汁,，湯汁收完即可出鍋裝盤。這樣一道色香味俱全的馬鈴薯燉肉便實現(xiàn)為了,。 質(zhì)料 馬鈴薯200克,，豬肉300克， 油,、鹽,、料酒、醬油,、五香粉,、蔥姜、雞精過多,。 做法 一,、豬肉切塊焯水，馬鈴薯去皮切塊,。 二,、起鍋熱油爆香蔥姜以及五香粉，煸炒豬肉2分鐘,。 三,、放糖、醬油,、料酒以及2碗水小火燜煮1小時,。 四、放馬鈴薯再燜煮10分鐘,。 五、放鹽以及雞精調(diào)味即可,。 用料：馬鈴薯,、五花肉、大料,、蔥,、姜、蒜,、鹽,、生抽,、老抽、料酒,、食用油,。 一、五花肉沖洗清潔,，切塊,。 二、五花肉塊冷水下鍋,，小許料酒,，兩片姜，水開后煮兩分鐘擺布,，撈出沖去浮沫,，瀝干水備用。 三,、馬鈴薯洗凈去皮,，切滾刀塊，用水浸泡著,。 四,、鍋中加小許油，五花肉塊下鍋,，小火炬五花肉的油脂煸炒進(jìn)去,。 五、蔥花,、蒜片,、大料入鍋翻炒多少下，退出沒過肉塊的水,，大火燒開,，加過多生抽及小許老抽，憑證肉塊的巨細(xì),，小火慢燉二頗為鐘至三頗為鐘,。 六、將馬鈴薯塊退出鍋中,，過多鹽,，中火燜煮頗為鐘至十五分鐘，即可收汁裝盤,。 一,、把五花肉切成小塊。 二,、把馬鈴薯所有四,，放水中煮到微軟,。掏出，剝皮,，切成比豬肉粒略大的小塊,。 三、將豬肉粒放入大碗里,，加過多淀粉揉捏,，使淀粉水平均包裹肉粒。 四,、炒鍋息兵,，加過多油，等油熱后放入蔥姜蒜末爆炒五,、加肉,，翻炒至概況泛白，加馬鈴薯不斷翻炒一小會兒,。加醬油上色,。加水至偏偏漫過肉以及馬鈴薯。 水煮,。加過多鹽,。燉至肉殘缺熟后憑證口胃可加過多醬油，鹽,。（可在加水后放1—2棵紅辣椒） 主料：馬鈴薯,、五花肉。 輔料：香蔥,、鹽,、雞精、大料,、醬油,、花椒 馬鈴薯燉豬肉的做法： 一、馬鈴薯洗凈去皮切成塊,；五花肉切小塊,；香蔥切蔥花； 二,、鍋內(nèi)倒油燒熱,，放入肉塊翻炒，加大料,、花椒； 三,、待炒至肉塊變色時,，放入馬鈴薯,，加過多開水（沒過食材即可）、鹽,、醬油,； 四、待湯汁收的差未多少時放味精調(diào)味,，出鍋撒上蔥花即可 質(zhì)料 五花肉300克,，馬鈴薯300克，蔥姜蒜少許切段,，鹽,，八角4瓣，花椒10多少粒,，粉絲50克,，食用油30克。 做法步驟 一,、先將五花肉洗凈切塊,，涼水入鍋焯至5分熟。 二,、食用油下鍋,，白糖炒色，放入焯好肉塊,，加八角,、花椒一起翻炒。 三,、待肉上色平均,，加水500克，蓋上鍋蓋,，燜10-15分鐘,。 四、退出過多鹽,，放入馬鈴薯塊,，不斷燜10分鐘擺布。 五,、而后退出切好的蔥姜蒜以及粉絲,，不斷燜5分鐘即可出鍋。 食材 馬鈴薯 200克,， 五花肉 50克,， 蔥 20克， 花生油 20毫升,， 雞精 10克,， 醬油 20毫升,， 鹽 10克。 一,、五花肉洗凈切小塊,。 二、蔥切馬耳塊,，姜切片,。 三、香料裝入料盒,。 四,、五花肉放入冷水中煮開焯水（撈出肉時，確定要大火從中間撈,，這樣可能防止撈出浮沫),。 五、炒鍋加一點油倒入五花肉煸至概稍微黃,。 六,、退出老抽炒勻上色。 七,、倒入開水（確定要開水）末過肉二指,，退出香料盒、蔥,、姜大火煮開,。 八、退出冰糖,、料酒,、白胡椒粉煮開10分鐘，而后轉(zhuǎn)中小火加蓋燉煮,。 九,、鍋內(nèi)加過多油中火倒入馬鈴薯炸制概況金黃時撈出。 十,、豬肉燉至8成熟時倒入小馬鈴薯,，退出鹽調(diào)味。 十一,、燉至馬鈴薯軟面進(jìn)味,，豬肉軟糯時退出家樂熱炒鮮露攪勻即可出鍋。 一,、把五花肉切成小塊,。 二、把馬鈴薯所有四，放水中煮到微軟,。掏出,，剝皮，切成比豬肉粒略大的小塊,。 三、將豬肉粒放入大碗里,，加過多淀粉揉捏,，使淀粉水平均包裹肉粒。 四,、炒鍋息兵,，加過多油，等油熱后放入蔥姜蒜末爆炒五,、加肉,，翻炒至概況泛白，加馬鈴薯不斷翻炒一小會兒,。加醬油上色,。加水至偏偏漫過肉以及馬鈴薯。水煮,。加過多鹽,。燉至肉殘缺熟后憑證口胃可加過多醬油，鹽,。（可在加水后放1—2棵紅辣椒）擴(kuò)展質(zhì)料馬鈴薯燉肉是中國的民間的一種深受招待的家常菜,，制作質(zhì)料主要有馬鈴薯、五花肉等,，口胃鮮美,，營養(yǎng)豐碩。馬鈴薯燉肉以它配合的燜香味以及重價的質(zhì)料廣受我國各個中間國夷易近的喜愛,。主要做法：二,、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉塊翻炒,，加大料,、花椒；三,、待炒至肉塊變色時,，放入馬鈴薯，加過多開水（沒過食材即可）,、鹽,、醬油；四、待湯汁收的差未多少時放味精調(diào)味,，出鍋撒上蔥花即可,。 馬鈴薯燉五花肉 主料：豬五花肉1斤半，馬鈴薯4個,。 配料：料酒1勺,，生姜1塊，香蔥2棵,，鹽5克,，辣面醬1勺，生抽1勺,，白胡椒粉2克,，水芹2兩，雞精5克,。 操作步驟： 1,，豬肉洗凈，同冷水一起下鍋煮10分鐘,，掏出后切成方塊,，退出料酒，姜末,，鹽,，辣面醬，生抽,，胡椒粉用手拌平均,，腌制入味20分鐘。 2,，馬鈴薯洗凈,，切厚片，用鹽水泡2分鐘,，掏出后裝入燉鍋底部,。 3，香芹去根,，去葉,，洗凈后切段。 4,，把腌好的肉擺放燉鍋內(nèi),，小火燉70分鐘，放入水芹,，雞精,，撒入胡椒粉印可出鍋,。 一、用料:馬鈴薯3個,、豬五花肉500克,、食用油100克，香葉兩片,、干辣椒50克,、大蒜一頭、大蔥一根,、姜一塊,，醬油過多、生抽過多,、陳醋過多、料酒過多,，鹽過多 二,、詳細(xì)步驟 步驟一、馬鈴薯洗凈切塊,，鍋里倒入食用油,，油溫五成熱下鍋炸至金黃，撈起來裝盤備用,。 步驟二,、豬肉切塊，鍋內(nèi)入油燒熱,，肥肉炒出油,，瘦肉倒進(jìn)去不斷翻炒至肉表皮有點焦黃。 步驟三,、炒好的豬肉倒入過多生抽,、醬油、陳醋,，翻炒到肉上色,，而后退出香葉、干辣椒,、蒜沫,，混合豬肉炒出香味 步驟四、炸過的馬鈴薯塊倒進(jìn)去,，翻炒平均,，倒入過多的開水，大火燒開五分鐘后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘,，再轉(zhuǎn)大火收汁,，待湯汁濃稠，起鍋裝盤撒蔥花。 香噴噴的馬鈴薯燉五花肉就做好了,。