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食材：白蘿卜,，泡椒,，花椒,，小米辣椒,，姜,，白糖，白醋,，鹽,，白酒，涼開水,。
首先將白蘿卜洗滌清潔,，假如下面有土壤，用手搓不清潔,，可能用刷子刷,。先將蘿卜切片，而后再切成條,，放入一個大盆概況,，盆中退出過多的糖，而后用手?jǐn)嚢杵骄?，腌制?小時擺布,，等到蘿卜中的水進(jìn)去之后，再把腌制的水份倒掉,。
延遲燒好一壺開水,，而后放涼備用，生姜洗滌清潔之后切片,，小米辣椒洗滌清潔之后切段,，玻璃罐子洗滌清潔之后瀝干水份,。
把腌制好的蘿卜條放入玻璃罐中，而后再往概況退出小米辣椒,、白糖,、白醋、泡椒,、鹽以及白酒,，而后退出涼白開水，水要沉沒過白蘿卜,，而后用筷子攪拌平均,，再把玻璃罐子密封起來。
放在陰涼透風(fēng)的中間腌制,，腌制3~4天擺布,，白蘿卜就能掏進(jìn)去食用了，在夾蘿卜的時候最佳用清潔無水無油的筷子,，防止碰著生水,，省患上泡蘿卜的水變味。
【食材配料】：白蘿卜,、鹽,、泡椒（含泡椒水）、大蔥,、小蔥、生姜,、小米椒,、白糖、白醋（概況陳醋）,、生抽,。
【制作歷程】：
一、豫備1-2根別致的大蘿卜（優(yōu)先篩選又白又大的那種）,，將它們洗滌清潔后,，先將它們對于半切開，再將它們改刀成稍微厚點的片,，裝入盆中備用,。
二、在盆中放入過多的鹽,，將它們短缺抓拌平均后,，放在一旁腌制20-25分鐘，直到將它們外頭的汁水“殺”進(jìn)去為止,。
三,、腌制泡椒蘿卜的時候,，無需將“殺”進(jìn)去的的鹽水倒掉（這是此外咸菜做法僅有差距的中間），直接在它外頭退出過多的大蔥段,、蔥花,、小米椒（切絲）、生姜絲,，再翻入少許的白糖,、白醋（概況陳醋）、生抽,，再倒入1大碗的泡椒（含泡椒水）,，以及沒過食材的涼白開。
四,、食材全副部署竣預(yù)先,，再在概況封上一層保鮮膜，放冰箱冷藏24小時,，即可開吃,，特色是：鮮嫩爽快，咸香入味,，酸辣開胃,，不論配稀飯仍是就饅頭都黑白常棒的。
【舒適揭示】：
一,、制作泡椒蘿卜,，除了抉擇白蘿卜之外，南方人更喜愛用青蘿卜來腌制,，吃起來口感會愈加爽快,，鮮甜一些。
二,、腌制泡椒蘿卜的時候,，留意不要將殺進(jìn)去的鹽水倒掉，直接以及泡椒水放在一起,，這樣不光入味的下場會更佳,，而且可能大批節(jié)約光陰。
食材：白蘿卜,，泡椒,，花椒，小米辣椒,，姜,，白糖，白醋,，鹽,，白酒,，涼開水。
首先將白蘿卜洗滌清潔,，假如下面有土壤,，用手搓不清潔，可能用刷子刷,。先將蘿卜切片,，而后再切成條，放入一個大盆概況,，盆中退出過多的糖,，而后用手?jǐn)嚢杵骄缰粕?小時擺布,，等到蘿卜中的水進(jìn)去之后,，再把腌制的水份倒掉。
延遲燒好一壺開水,，而后放涼備用,，生姜洗滌清潔之后切片，小米辣椒洗滌清潔之后切段,，玻璃罐子洗滌清潔之后瀝干水份,。
把腌制好的蘿卜條放入玻璃罐中，而后再往概況退出小米辣椒,、白糖,、白醋、泡椒,、鹽以及白酒,，而后退出涼白開水，水要沉沒過白蘿卜,，而后用筷子攪拌平均,，再把玻璃罐子密封起來,。
放在陰涼透風(fēng)的中間腌制,，腌制3~4天擺布，白蘿卜就能掏進(jìn)去食用了,，在夾蘿卜的時候最佳用清潔無水無油的筷子,，防止碰著生水，省患上泡蘿卜的水變味,。
【食材配料】：白蘿卜,、鹽、泡椒（含泡椒水）,、大蔥,、小蔥,、生姜、小米椒,、白糖,、白醋（概況陳醋）、生抽,。
【制作歷程】：
一,、豫備1-2根別致的大蘿卜（優(yōu)先篩選又白又大的那種），將它們洗滌清潔后,，先將它們對于半切開,，再將它們改刀成稍微厚點的片，裝入盆中備用,。
二,、在盆中放入過多的鹽，將它們短缺抓拌平均后,，放在一旁腌制20-25分鐘,，直到將它們外頭的汁水“殺”進(jìn)去為止。
三,、腌制泡椒蘿卜的時候,，無需將“殺”進(jìn)去的的鹽水倒掉（這是此外咸菜做法僅有差距的中間），直接在它外頭退出過多的大蔥段,、蔥花,、小米椒（切絲）、生姜絲,，再翻入少許的白糖,、白醋（概況陳醋）、生抽,，再倒入1大碗的泡椒（含泡椒水）,，以及沒過食材的涼白開。
四,、食材全副部署竣預(yù)先,，再在概況封上一層保鮮膜，放冰箱冷藏24小時,，即可開吃,，特色是：鮮嫩爽快，咸香入味,，酸辣開胃,，不論配稀飯仍是就饅頭都黑白常棒的。
【舒適揭示】：
一,、制作泡椒蘿卜,，除了抉擇白蘿卜之外,，南方人更喜愛用青蘿卜來腌制，吃起來口感會愈加爽快,，鮮甜一些,。
二、腌制泡椒蘿卜的時候,，留意不要將殺進(jìn)去的鹽水倒掉,，直接以及泡椒水放在一起，這樣不光入味的下場會更佳,，而且可能大批節(jié)約光陰,。
【食材】：白蘿卜或者青蘿卜10斤、鹽1斤（可削減至8兩）,、醬油2斤,、醋2斤、白糖半斤,、姜半斤,、蒜7兩、尖椒半斤,、白酒8兩,。
【詳細(xì)制作措施】：
一、別致的蘿卜買回家后,，洗清潔瀝水待用,。
二、把蘿卜切條,，條的巨細(xì)不牢靠要求,，自己看著適宜就好。
三,、把切好的蘿卜條放開,，在太陽底下暴曬。由于蘿卜的水份很大,，以是需要曬至少兩天,。
四、這是曬了快要兩天的蘿卜條,，很清晰,，蘿卜條已經(jīng)失水變患上有些抽巴了,，曬到這個水平就能腌制了
五,、把姜以及蒜都切片，尖椒切圈或者小塊兒狀,。把曬好的蘿卜條再洗滌一下概況的灰塵,，晾干,，確定要晾干再生水，而后全副倒進(jìn)一個大的容器里,，再把所有的配料都放出往返,，攪拌平均后放到腌菜壇，密封保存,，
一,、腌制食物確定要腌制滿一個月再吃，否則會攝入對于身段有害的亞硝酸鹽,。
二,、從壇中取咸菜時，要用無油無水的筷子,，以防止咸菜演化
食材：白蘿卜,，泡椒，花椒,，小米辣椒,，姜，白糖,，白醋,，鹽，白酒,，涼開水,。
首先將白蘿卜洗滌清潔，假如下面有土壤,，用手搓不清潔,，可能用刷子刷。先將蘿卜切片,，而后再切成條,，放入一個大盆概況，盆中退出過多的糖,，而后用手?jǐn)嚢杵骄?，腌制?小時擺布，等到蘿卜中的水進(jìn)去之后,，再把腌制的水份倒掉,。
延遲燒好一壺開水，而后放涼備用,，生姜洗滌清潔之后切片,，小米辣椒洗滌清潔之后切段，玻璃罐子洗滌清潔之后瀝干水份。
把腌制好的蘿卜條放入玻璃罐中,，而后再往概況退出小米辣椒,、白糖、白醋,、泡椒,、鹽以及白酒，而后退出涼白開水,，水要沉沒過白蘿卜,，而后用筷子攪拌平均，再把玻璃罐子密封起來,。
放在陰涼透風(fēng)的中間腌制,，腌制3~4天擺布，白蘿卜就能掏進(jìn)去食用了,，在夾蘿卜的時候最佳用清潔無水無油的筷子,，防止碰著生水，省患上泡蘿卜的水變味,。
【食材配料】：白蘿卜,、鹽、泡椒（含泡椒水）,、大蔥,、小蔥、生姜,、小米椒,、白糖、白醋（概況陳醋）,、生抽,。
【制作歷程】：
一、豫備1-2根別致的大蘿卜（優(yōu)先篩選又白又大的那種）,，將它們洗滌清潔后,，先將它們對于半切開，再將它們改刀成稍微厚點的片,，裝入盆中備用,。
二、在盆中放入過多的鹽,，將它們短缺抓拌平均后,，放在一旁腌制20-25分鐘，直到將它們外頭的汁水“殺”進(jìn)去為止,。
三,、腌制泡椒蘿卜的時候,，無需將“殺”進(jìn)去的的鹽水倒掉（這是此外咸菜做法僅有差距的中間），直接在它外頭退出過多的大蔥段,、蔥花、小米椒（切絲）,、生姜絲,，再翻入少許的白糖、白醋（概況陳醋）,、生抽,，再倒入1大碗的泡椒（含泡椒水），以及沒過食材的涼白開,。
四,、食材全副部署竣預(yù)先，再在概況封上一層保鮮膜,，放冰箱冷藏24小時,，即可開吃，特色是：鮮嫩爽快,，咸香入味,，酸辣開胃，不論配稀飯仍是就饅頭都黑白常棒的,。
【舒適揭示】：
一,、制作泡椒蘿卜，除了抉擇白蘿卜之外,，南方人更喜愛用青蘿卜來腌制,，吃起來口感會愈加爽快，鮮甜一些,。
二,、腌制泡椒蘿卜的時候，留意不要將殺進(jìn)去的鹽水倒掉,，直接以及泡椒水放在一起,，這樣不光入味的下場會更佳，而且可能大批節(jié)約光陰,。
【食材】：白蘿卜或者青蘿卜10斤,、鹽1斤（可削減至8兩）、醬油2斤,、醋2斤,、白糖半斤、姜半斤,、蒜7兩,、尖椒半斤、白酒8兩。
【詳細(xì)制作措施】：
一,、別致的蘿卜買回家后,，洗清潔瀝水待用。
二,、把蘿卜切條,，條的巨細(xì)不牢靠要求，自己看著適宜就好,。
三,、把切好的蘿卜條放開，在太陽底下暴曬,。由于蘿卜的水份很大,，以是需要曬至少兩天。
四,、這是曬了快要兩天的蘿卜條,，很清晰，蘿卜條已經(jīng)失水變患上有些抽巴了,，曬到這個水平就能腌制了
五,、把姜以及蒜都切片，尖椒切圈或者小塊兒狀,。把曬好的蘿卜條再洗滌一下概況的灰塵,，晾干，確定要晾干再生水,，而后全副倒進(jìn)一個大的容器里,，再把所有的配料都放出往返，攪拌平均后放到腌菜壇,，密封保存,，
一、腌制食物確定要腌制滿一個月再吃,，否則會攝入對于身段有害的亞硝酸鹽,。
二、從壇中取咸菜時,，要用無油無水的筷子,，以防止咸菜演化
一、用的配料沉重大,，惟獨要豫備蘿卜以及紅尖椒,，尚有食鹽就能，首先把蘿卜洗清潔,，不要去皮,，由于有帶皮的會更脆,，切成一條一條的條狀形。
二,、豫備好紅尖椒,，斜著切，切成小段的,，喜愛吃辣的可能多放一些,。
三、在切好的蘿卜上平均的撒上過多的食鹽,，開始攪拌平均,，讓每一條蘿卜都能平均的羅致鹽的成份,。
四,、把切好的尖椒倒在蘿卜里。
五,、約莫期待一個小時擺布,，蘿卜腌出了水來。
六,、這樣就把蘿卜連同腌進(jìn)去的水一起裝進(jìn)罐子里,。
七、裝好了之后,，蓋上蓋子,，素日里掀開攪拌多少回，過了一星期就能倒進(jìn)去食用了,，不用加醋,，做作酸酸脆脆的。
整理兩種脆爽甜糖醋蘿卜的腌制措施,，供您參考,。措施一：用料抉擇蘿卜、醋,、白糖,。
制作措施將蘿卜外皮去掉，將蘿卜切小薄片再切塊,，加鹽,，腌制15分鐘殺辣味。將腌出水份的蘿卜淋干,，退出兩勺白醋,。退出三勺白糖。攪拌平均,，放入密封的容器中,，放冰箱15分鐘之后,，就能食用。拿出多少片,，擺盤,。咬一口，酸酸甜甜脆脆,。措施二：
用料抉擇：
白蘿卜,、食鹽、生抽,、白糖,、白醋、水,。
制作措施：
一,、白蘿卜洗凈不要去皮（帶皮才會爽快），切成薄片,。二,、將切好的白蘿卜片放在盆中。三,、蘿卜片用一小勺鹽,，拌勻腌半個小時，讓它出水,，期待半小時當(dāng)時,，會發(fā)現(xiàn)蘿卜出了良多水，這時候把水倒出,，擠干,。四、再放一小勺白糖,，拌勻腌半小時,，擠干水份，再一再一次用白糖腌一次,。也便是說,，先用鹽腌一次，再用白糖腌兩次,，而后把蘿卜的水份擠干,。五、出好水的蘿卜片里,，放4湯匙擺布的生抽,，1湯匙白糖，2湯匙白醋,，3湯匙擺布的純摯水,。六,、拌勻調(diào)料汁的量要跟蘿卜齊平，蘿卜可能根基都泡在汁概況為準(zhǔn),，放好調(diào)料汁可能嘗下滋味,，自己再調(diào)節(jié)下，而后蓋上蓋子,，放冰箱冷藏腌制兩天擺布,，即可掏出食用。
整理兩種脆爽甜糖醋蘿卜的腌制措施,，供您參考,。措施一：用料抉擇蘿卜、醋,、白糖,。
制作措施將蘿卜外皮去掉，將蘿卜切小薄片再切塊,，加鹽,，腌制15分鐘殺辣味,。將腌出水份的蘿卜淋干,，退出兩勺白醋。退出三勺白糖,。攪拌平均,，放入密封的容器中，放冰箱15分鐘之后,，就能食用,。拿出多少片，擺盤,。咬一口,，酸酸甜甜脆脆。措施二：
用料抉擇：
白蘿卜,、食鹽,、生抽、白糖,、白醋,、水。
制作措施：
一,、白蘿卜洗凈不要去皮（帶皮才會爽快）,，切成薄片。二,、將切好的白蘿卜片放在盆中,。三,、蘿卜片用一小勺鹽，拌勻腌半個小時,，讓它出水,，期待半小時當(dāng)時，會發(fā)現(xiàn)蘿卜出了良多水,，這時候把水倒出,，擠干。四,、再放一小勺白糖,，拌勻腌半小時，擠干水份,，再一再一次用白糖腌一次,。也便是說，先用鹽腌一次,，再用白糖腌兩次,，而后把蘿卜的水份擠干。五,、出好水的蘿卜片里,，放4湯匙擺布的生抽，1湯匙白糖,，2湯匙白醋,，3湯匙擺布的純摯水。六,、拌勻調(diào)料汁的量要跟蘿卜齊平,，蘿卜可能根基都泡在汁概況為準(zhǔn)，放好調(diào)料汁可能嘗下滋味,，自己再調(diào)節(jié)下,，而后蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制兩天擺布,，即可掏出食用,。
需要豫備質(zhì)料：白蘿卜2個，青紅椒2個,，鹽,、白砂糖、紅酒各過多,，蜂蜜,、醋過多。一,、將白蘿卜洗清潔,，去頭去尾,，將皮上的污點削清潔。將青紅椒也洗清潔,，去籽,。
二、而后,，將削清潔的白蘿卜從中間切成兩半,，分說切成2~3毫米厚的小片。
三,、將青紅椒切妨礙條（約1厘米寬,、3厘米長）。
四,、而后,，用一小盆裝起來，撒上過多的鹽（2小湯匙）,，攪拌平均,，部署半小時，腌出水后,，將水空掉,。
五、而后,，再將切好的青紅椒放入盆中,。
六,、而后,，加白砂糖5小湯匙、再加紅酒（半小碗）,、加蜂蜜（兩小湯匙）,、再加醋半小碗（最佳是白醋），攪拌平均,。
七,、而后，腌制半天或者一天,，再攪拌攪拌（或者用雙手端起盆子抖一抖）,，讓白蘿卜片以及青紅椒條高下翻一翻。隨時都可能食用,。爽快適口,，很好吃喲。
---【秘制腌蘿卜片】---
豫備食材：白蘿卜2根1500克,、小米辣30克,，泡椒40克+半碗泡椒水,，白醋100克、白糖150克,、鹽20克,、涼開水
做法步驟：
一、首先咱們將洗凈后的白蘿卜切去頭尾,，而后,，將蘿卜切成三段。
二,、把每一段蘿卜切成厚片,，再將厚片切成條狀。
三,、切完之后將其裝入碗里,，再退出兩勺鹽，而后攪拌均,，殺出蘿卜里的過剩的水份,，去除了蘿卜里的生澀味。白蘿卜殺水確定要殘缺,，至少要殺1個小時以上,。
四、接下來豫備小米辣,，泡椒,，將它們切成圈，泡椒以及泡椒水是制作泡椒蘿卜條的靈魂同伴,，必不可少,。巨匠可能憑證自己的口胃妨礙加減。
五,、好了,，光陰到了，巨匠看一下,，適才的蘿卜已經(jīng)腌制出了良多的水份,，咱們將它倒掉。
六,、再把蘿卜洗滌多少遍,，去除了蘿卜的辛辣味，再瀝干水份備用,。
七,、而后把控干水份的蘿卜條倒入碗中，倒入泡椒水，再倒入切好的小米椒以及泡椒,，退出2克鹽,，150克白糖，再退出100克白醋,，攪拌平均,，再倒入涼白開，水沒過蘿卜就能了,。
八,、最后咱們再蓋一層保鮮膜，像這樣腌制兩個小時后就能吃了,。盡管,，腌制的光陰越長就越入味。這樣腌好的蘿卜酸酸甜甜,，頗為的脆,，特意的好吃，制作特意重大利便,。
一,、白蘿卜去皮，也可能保存,。而后按自己喜愛切成條狀以及片狀都行,，不外你不要把白蘿卜切的太薄，否則就沒了脆爽的口感了,。
二,、撒上10g鹽攪拌平均，腌制約莫半小時,，使患上白蘿卜硬化脫水去辛辣,。腌好之后，把鹽水倒掉,，不嫌省事的話可能用涼白開或者純摯水洗滌一遍,。
三、退出小米椒,、糖、白醋,。上一步驟不經(jīng)由洗滌的白蘿卜可能不用加鹽經(jīng)由洗滌之后,，惟獨加一小勺鹽就能了，不要太多,。
四,、混合攪拌平均，而后將蘿卜倒進(jìn)密封的保鮮盒或者玻璃罐。
五,、放進(jìn)冰箱冷藏保存,，腌多少個小時就能吃了，隔天后的白蘿卜更好吃,！
胡蘿卜去皮切丁,、白蘿卜帶皮切丁，鹽腌制一小時待出水,，再擠干水份,，放入糖、鹽,、白醋,、小米椒、檸檬拌勻,，倒入帶蓋的清潔容器中,，放冰箱里兩小時即可。
一,、用料
白蘿卜一根,、胡蘿卜一根(配色)、白醋過多,、白糖過多,、鹽過多、小米椒四只,、檸檬數(shù)片
二,、做法
一、備齊所實用料,。
二,、胡蘿卜去皮切丁，白蘿卜帶皮切丁放入鹽腌制一小時待出水,。而后擠干水份,。
三、放入糖,、鹽(憑證總體調(diào)節(jié))白醋,、小米椒、檸檬(檸檬可能漠視),，所實用料拌勻,。
四、排入帶蓋的清潔容器中,，放冰箱里兩小時就能食用了,。越日之后的口感愈加,。
整理兩種脆爽甜糖醋蘿卜的腌制措施，供您參考,。措施一：用料抉擇蘿卜,、醋、白糖,。
制作措施將蘿卜外皮去掉,，將蘿卜切小薄片再切塊，加鹽,，腌制15分鐘殺辣味,。將腌出水份的蘿卜淋干，退出兩勺白醋,。退出三勺白糖,。攪拌平均，放入密封的容器中,，放冰箱15分鐘之后,，就能食用。拿出多少片,，擺盤,。咬一口，酸酸甜甜脆脆,。措施二：
用料抉擇：
白蘿卜,、食鹽、生抽,、白糖,、白醋、水,。
制作措施：
一,、白蘿卜洗凈不要去皮（帶皮才會爽快），切成薄片,。二,、將切好的白蘿卜片放在盆中。三,、蘿卜片用一小勺鹽,，拌勻腌半個小時，讓它出水,，期待半小時當(dāng)時,，會發(fā)現(xiàn)蘿卜出了良多水，這時候把水倒出,，擠干。四、再放一小勺白糖,，拌勻腌半小時,，擠干水份，再一再一次用白糖腌一次,。也便是說,，先用鹽腌一次，再用白糖腌兩次,，而后把蘿卜的水份擠干,。五、出好水的蘿卜片里,，放4湯匙擺布的生抽,，1湯匙白糖，2湯匙白醋,，3湯匙擺布的純摯水,。六、拌勻調(diào)料汁的量要跟蘿卜齊平,，蘿卜可能根基都泡在汁概況為準(zhǔn),，放好調(diào)料汁可能嘗下滋味，自己再調(diào)節(jié)下,，而后蓋上蓋子,，放冰箱冷藏腌制兩天擺布，即可掏出食用,。
需要豫備質(zhì)料：白蘿卜2個,，青紅椒2個，鹽,、白砂糖,、紅酒各過多，蜂蜜,、醋過多,。一、將白蘿卜洗清潔,，去頭去尾,，將皮上的污點削清潔。將青紅椒也洗清潔,，去籽,。
二、而后,，將削清潔的白蘿卜從中間切成兩半,，分說切成2~3毫米厚的小片,。
三、將青紅椒切妨礙條（約1厘米寬,、3厘米長）,。
四、而后,，用一小盆裝起來,，撒上過多的鹽（2小湯匙），攪拌平均,，部署半小時,，腌出水后，將水空掉,。
五,、而后，再將切好的青紅椒放入盆中,。
六,、而后，加白砂糖5小湯匙,、再加紅酒（半小碗）,、加蜂蜜（兩小湯匙）、再加醋半小碗（最佳是白醋）,，攪拌平均,。
七、而后,，腌制半天或者一天,，再攪拌攪拌（或者用雙手端起盆子抖一抖），讓白蘿卜片以及青紅椒條高下翻一翻,。隨時都可能食用,。爽快適口，很好吃喲,。
---【秘制腌蘿卜片】---
豫備食材：白蘿卜2根1500克,、小米辣30克，泡椒40克+半碗泡椒水,，白醋100克,、白糖150克、鹽20克,、涼開水
做法步驟：
一,、首先咱們將洗凈后的白蘿卜切去頭尾，而后,，將蘿卜切成三段,。
二,、把每一段蘿卜切成厚片，再將厚片切成條狀,。
三,、切完之后將其裝入碗里,，再退出兩勺鹽,，而后攪拌均，殺出蘿卜里的過剩的水份,，去除了蘿卜里的生澀味,。白蘿卜殺水確定要殘缺，至少要殺1個小時以上,。
四,、接下來豫備小米辣，泡椒,，將它們切成圈,，泡椒以及泡椒水是制作泡椒蘿卜條的靈魂同伴，必不可少,。巨匠可能憑證自己的口胃妨礙加減,。
五、好了,，光陰到了,，巨匠看一下，適才的蘿卜已經(jīng)腌制出了良多的水份,，咱們將它倒掉,。
六、再把蘿卜洗滌多少遍,，去除了蘿卜的辛辣味,，再瀝干水份備用。
七,、而后把控干水份的蘿卜條倒入碗中,，倒入泡椒水，再倒入切好的小米椒以及泡椒,，退出2克鹽,，150克白糖，再退出100克白醋,，攪拌平均,，再倒入涼白開，水沒過蘿卜就能了,。
八,、最后咱們再蓋一層保鮮膜,，像這樣腌制兩個小時后就能吃了。盡管,，腌制的光陰越長就越入味,。這樣腌好的蘿卜酸酸甜甜，頗為的脆,，特意的好吃,，制作特意重大利便。
一,、白蘿卜去皮,，也可能保存。而后按自己喜愛切成條狀以及片狀都行,，不外你不要把白蘿卜切的太薄,，否則就沒了脆爽的口感了。
二,、撒上10g鹽攪拌平均,，腌制約莫半小時，使患上白蘿卜硬化脫水去辛辣,。腌好之后,，把鹽水倒掉，不嫌省事的話可能用涼白開或者純摯水洗滌一遍,。
三,、退出小米椒、糖,、白醋,。上一步驟不經(jīng)由洗滌的白蘿卜可能不用加鹽經(jīng)由洗滌之后，惟獨加一小勺鹽就能了,，不要太多,。
四、混合攪拌平均,，而后將蘿卜倒進(jìn)密封的保鮮盒或者玻璃罐,。
五、放進(jìn)冰箱冷藏保存,，腌多少個小時就能吃了,，隔天后的白蘿卜更好吃！
胡蘿卜去皮切丁,、白蘿卜帶皮切丁,，鹽腌制一小時待出水，再擠干水份，放入糖,、鹽,、白醋、小米椒,、檸檬拌勻,，倒入帶蓋的清潔容器中，放冰箱里兩小時即可,。
一,、用料
白蘿卜一根、胡蘿卜一根(配色),、白醋過多,、白糖過多、鹽過多,、小米椒四只、檸檬數(shù)片
二,、做法
一,、備齊所實用料。
二,、胡蘿卜去皮切丁,，白蘿卜帶皮切丁放入鹽腌制一小時待出水。而后擠干水份,。
三,、放入糖、鹽(憑證總體調(diào)節(jié))白醋,、小米椒,、檸檬(檸檬可能漠視)，所實用料拌勻,。
四,、排入帶蓋的清潔容器中，放冰箱里兩小時就能食用了,。越日之后的口感愈加,。
先把白蘿卜切成大拇指大的小方塊，放在一個大一些的盆概況桶里,，放鹽,，白醋，白砂糖,，辣椒粉一點點,，而后不斷搖容器，直到調(diào)料以及白蘿卜拌均,，嘗一下滋味,，自己感應(yīng)差甚么就再放一點,，兩三個小時之后就能吃了，便是又酸又甜又脆的白蘿卜,，會泡出良多多少多蘿卜水來,，也是又酸又甜的滋味，很好喝,，有清火的熏染,，留意便是蘿卜確定要又別致又好，否則就不脆,，也泡不出水了
做法一
白蘿卜一顆,、胡蘿卜一顆、蘋果以及梨各半個,、蔥兩根,、辣椒面、生姜,、魚露,。一、把白蘿卜切成小塊,，灑上粗鹽部署三個小時以上,，等白蘿卜變軟，濾出水份,，涼干備用,；二、把蘋果,、梨,、姜切碎，退出鹽,、味精,、糖攪拌（可能依自己的口胃），再退出辣椒面魚露不斷攪拌,；三,、把胡蘿卜切絲，自己的刀功欠好,。蔥切段備用；四,、掏出涼好的白蘿卜,，退出胡蘿卜絲攪拌好，再把調(diào)料汁會入一起攪拌平均。而后裝到保鮮盒里,，把蔥放在最下層,；五、用保鮮袋包好,，密封住,。放到冰箱里四五天擺布；這樣做的來的蘿卜,，本領(lǐng)保障口感又能保障賣相,，是居家下飯的必備佳肴！
做法二：白蘿卜一個,，鹽,，白醋，白糖,，辣椒粉,。1
酸甜蘿卜的腌制措施如下：用料
1根約600克的蘿卜，40克白醋,，60克白糖,，過多泡椒（帶泡椒水），8克鹽,。腌制措施一、豫備一根別致的白蘿卜,，洗清潔,，不要削皮，腌制的蘿卜皮頗為宜吃,。二,、把白蘿卜切成蘿卜條，憑證自己喜愛切成適宜的巨細(xì),。三,、放入8克鹽腌制白蘿卜（600克蘿卜），腌制光陰操作在3小時擺布,，讓蘿卜中的水份被腌出即可,，而后把腌制進(jìn)去的鹽水倒掉。四,、豫備過多泡椒以及泡椒水,，退出白醋以及白糖，放入腌制好的白蘿卜,，攪拌一上水量太少的話,，魔難適量退出一些泡椒水，偏偏沒過蘿卜就能了。五,、浸泡2-3小時就能吃了,，浸泡1夜以上滋味更好，最幸好2-3天吃完,。留意事變
一,、這里的調(diào)料是腌制600克蘿卜的用量，假如蘿卜量大的話,，種種調(diào)料適量加一些,。二、白糖量比力大,，確定要放夠,，蘿卜好吃的關(guān)鍵就在這里。三,、確定要用別致的白蘿卜,，這樣才好吃。四,、腌制完的的酸甜蘿假如臨時吃不完的話,，可能豫備一個玻璃罐，把腌制好的蘿卜放入其中妨礙保存,，在需要食用的時候,，惟獨要把它夾進(jìn)去就能了。
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