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【制作食材】面條，綠芽菜,，青菜,，雞蛋,，火腿腸,，洋蔥,，食用油，食用鹽,，雞精 【制作步驟】 一,、首先豫備過多的手搟面，約莫一碗擺布就能了,，而后再豫備兩個雞蛋,，一小把青菜，一小碗綠芽菜,，一根火腿腸,，半個洋蔥。下面提到的都是咱們主要用到的食材以及配菜,。配菜以及食材豫備好了,，就開始豫備調(diào)味料，調(diào)味料比力少就兩種,，一種是食用鹽,，一種是雞精。全都豫備好了之后,，就開始處置并烹調(diào)吧,。 二、先把咱們豫備好的一把青菜洗滌清潔,，而后甩干概況是晾干概況的水份,，而后把它放到案板上，把它切成小段,，形態(tài)無所謂,，惟獨(dú)切患上稍微碎一點(diǎn)就能了。而后把豫備好的兩個雞蛋打到一個空碗中,，先將它們攪散,，而后放到一旁待用。 三,、豫備好的火腿腸,，咱們給它切妨礙條就能了，形態(tài)也是不要求的,，惟獨(dú)自己喜愛,，所有都OK。把豫備好的半個洋蔥掏進(jìn)去,，先切成片,，而后再切成丁,，洋蔥丁可能切患上稍微碎一點(diǎn)，切好之后先把它放到一旁待用,。 四,、食材，配菜以及調(diào)味料,，該豫備的都已經(jīng)豫備好了,，該處置的也已經(jīng)處置好了，那末接下來咱們就開始烹調(diào)這道頗為鮮味的不粘鍋的炒面吧,。先燒半鍋開水,，等鍋里的水開了之后，咱們把面條放進(jìn)去過一遍,，不要將面條殘缺煮熟,，煮到7成熟的時候就能了。將煮到七成熟的面條撈進(jìn)去過一遍涼水,，可能用手給它攪拌一下,，面條已經(jīng)涼了就撈進(jìn)去，不能泡的光陰過長,。 五,、將過完涼的面條撈進(jìn)去并控干水份之后，放到一個大盆中,，而后退出過多的食用油,，不斷給它攪拌一下，攪拌平均,。接下來咱們起鍋燒油,，油熱了之后倒入適才打好的雞蛋，并快捷地翻炒,，炒成雞蛋碎,。將炒好的雞蛋碎盛進(jìn)去，放到裝雞蛋液的碗中待用,。 六,、再一次起鍋燒油，鍋內(nèi)油熱之后,，下入洋蔥丁翻炒,，而后再倒入綠芽菜翻炒，炒約莫一分鐘之后把面條放進(jìn)去翻炒,。而后再退出雞蛋碎,，青菜，火腿腸不斷翻炒,。翻炒平均之后就能開始調(diào)味了,，退出過多的食用鹽以及雞精,，不斷翻炒到種種食材入味并熟了就能了，一道頗為鮮味的不粘鍋的炒面就做好了,。 質(zhì)料 手搟面,，肉末（豬肉餡，或者豬肉絲）,，卷心菜（青菜恣意抉擇）,，蔥花,，此外我還放了些火腿丁,，鹽，醬油（老抽,，炒面略上些顏色會削減食欲）,，料酒，雞粉,，辣椒醬（也可用辣椒替換） 做法 一,、卷心菜切絲，而后用清水沖洗清潔,；蔥切末,。 二、豫備好質(zhì)料后就能煮面條了,，把手搟面放入開水鍋中煮熟,，而后掏出即將過涼，控干水份后拌入少許植物油,，這樣做是為了讓面條不粘連,。 三、炒鍋倒入過多油,，燒熱后放入蔥花炒香,。 四、而后放入肉末,，炒至變色后退出辣椒醬,、醬油、鹽,、雞粉,、料酒略炒。 五,、而后下入卷心菜炒勻,，再下入面條，把菜以及面翻炒平均,。 六,、加少許水,，蓋上鍋蓋，略煨一會,，把面以及菜拌勻即可出鍋裝盤,。 主要食材 濕面條200克，雞蛋2個,，西紅柿1顆,，火腿1根， 輔助食材 食用鹽,，雞精,，生抽，老抽過多調(diào)味 步驟1：火腿腸切粒,，西紅柿切小塊,，雞蛋加鹽打散備用。 步驟2：鍋中放入過多清水煮開,，將面條煮至7成熟,，煮好后放入涼水中冷卻，瀝干,。 步驟3：炒鍋放油,，油熱后將雞蛋炒熟盛出備用，鍋中留底油,，倒入西紅柿,、火腿腸，再退出雞蛋,、面條,，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒平均,，雞精半勺,，鹽半勺，調(diào)味即可,。 用料： 面條 250克 豬肉 100克 輔料： 木耳 1把 紅蘿卜 1根 臘肉 100克 調(diào)料： 食鹽1茶匙 植物油1湯匙 做法： 1.把鍋里的水燒開后,，把濕面放進(jìn)去。 2.中火煮2-3分鐘擺布,，把面條撈起來,，過涼開水后盛盛起來 3.木耳泡發(fā)，紅蘿卜切成絲備用,。 4.熱鍋,，炒臘肉，香氣四溢時，加廋肉一起翻炒待熟透盛起來,。 5.熱鍋,，加油，一小勺鹽,，煸炒黑木耳以及紅蘿卜,，約5分鐘后退出面條，翻炒3-5分鐘,。 6.最后退出炒香的肉肉就能了,。 質(zhì)料：掛面150克、雞蛋2個,、胡蘿卜1段,、綠芽菜150克、尖椒2個,、油鹽過多,、蔥1段,、姜1片,、老抽1/2湯匙、生抽2湯匙,、 詳細(xì)做法： 1.豫備好所需質(zhì)料,，綠芽菜投洗清潔，胡蘿卜去皮洗凈,。 2.將胡蘿卜切成絲,，尖椒切成絲，雞蛋磕入碗內(nèi)打散,。 3.鍋加水燒開,，下入面條煮至9分熟，撈出,，放在冷水中投涼,，撈出，控清水,。 4.將面條放在大碗內(nèi),，退出1湯匙油，拌勻,，這樣面條就不會粘連在一起,。 5.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液,，放開,，待蛋液稍凝聚，再翻炒成塊，盛出待用,。 6.鍋內(nèi)再削減少許油燒熱,，下入蔥花，姜末爆香,，下入綠芽菜以及胡蘿卜絲翻炒,，將綠芽菜翻炒至斷生。 7.下入面條,，尖椒絲,，鹽以及雞蛋塊，大火快捷翻炒平均,，淋入生抽,，再退出老抽調(diào)色，快捷翻炒平均,，關(guān)火,，盛出裝盤即可。 炒面重大易做,，可憑證自己的喜愛放食材,，我用菠菜炒面好吃滋味不錯 質(zhì)料：面條、菠菜,、油,、鹽、老抽,、生抽,。 做法步驟： ? 第1步、鍋中水煮開,，放入面條煮熟 ? 第2步,、菠菜冼凈，面條過水瀝干 ? 第3步,、起油鍋加熱,，放入菠菜炒顯展現(xiàn)鍋 ? 第4步、起油鍋加熱,，放入面條煸炒 ? 第5步,、放過多老抽炒 ? 第6步、放入菠菜炒勻,，再放過多的鹽翻炒均 ? 第7步,、最后放過多生抽炒勻即可 【制作食材】面條，綠芽菜,，青菜,，雞蛋，火腿腸,，洋蔥,，食用油，食用鹽,，雞精 【制作步驟】 一,、首先豫備過多的手搟面，約莫一碗擺布就能了,，而后再豫備兩個雞蛋,，一小把青菜，一小碗綠芽菜,，一根火腿腸,，半個洋蔥。下面提到的都是咱們主要用到的食材以及配菜,。配菜以及食材豫備好了,，就開始豫備調(diào)味料，調(diào)味料比力少就兩種,，一種是食用鹽,，一種是雞精。全都豫備好了之后,，就開始處置并烹調(diào)吧,。 二、先把咱們豫備好的一把青菜洗滌清潔,，而后甩干概況是晾干概況的水份,，而后把它放到案板上，把它切成小段,，形態(tài)無所謂，惟獨(dú)切患上稍微碎一點(diǎn)就能了,。而后把豫備好的兩個雞蛋打到一個空碗中,，先將它們攪散，而后放到一旁待用,。 三,、豫備好的火腿腸，咱們給它切妨礙條就能了,，形態(tài)也是不要求的,，惟獨(dú)自己喜愛,，所有都OK。把豫備好的半個洋蔥掏進(jìn)去,，先切成片,，而后再切成丁，洋蔥丁可能切患上稍微碎一點(diǎn),，切好之后先把它放到一旁待用,。 四、食材,，配菜以及調(diào)味料,，該豫備的都已經(jīng)豫備好了，該處置的也已經(jīng)處置好了,，那末接下來咱們就開始烹調(diào)這道頗為鮮味的不粘鍋的炒面吧,。先燒半鍋開水，等鍋里的水開了之后,，咱們把面條放進(jìn)去過一遍,，不要將面條殘缺煮熟，煮到7成熟的時候就能了,。將煮到七成熟的面條撈進(jìn)去過一遍涼水,，可能用手給它攪拌一下，面條已經(jīng)涼了就撈進(jìn)去,，不能泡的光陰過長,。 五、將過完涼的面條撈進(jìn)去并控干水份之后,，放到一個大盆中,，而后退出過多的食用油，不斷給它攪拌一下,，攪拌平均,。接下來咱們起鍋燒油，油熱了之后倒入適才打好的雞蛋,，并快捷地翻炒,，炒成雞蛋碎。將炒好的雞蛋碎盛進(jìn)去,，放到裝雞蛋液的碗中待用,。 六、再一次起鍋燒油,，鍋內(nèi)油熱之后,，下入洋蔥丁翻炒，而后再倒入綠芽菜翻炒,，炒約莫一分鐘之后把面條放進(jìn)去翻炒,。而后再退出雞蛋碎,，青菜，火腿腸不斷翻炒,。翻炒平均之后就能開始調(diào)味了,，退出過多的食用鹽以及雞精，不斷翻炒到種種食材入味并熟了就能了,，一道頗為鮮味的不粘鍋的炒面就做好了,。 質(zhì)料 手搟面，肉末（豬肉餡,，或者豬肉絲）,，卷心菜（青菜恣意抉擇），蔥花,，此外我還放了些火腿丁,，鹽，醬油（老抽,，炒面略上些顏色會削減食欲）,，料酒，雞粉,，辣椒醬（也可用辣椒替換） 做法 一,、卷心菜切絲，而后用清水沖洗清潔,；蔥切末,。 二、豫備好質(zhì)料后就能煮面條了,，把手搟面放入開水鍋中煮熟,，而后掏出即將過涼，控干水份后拌入少許植物油,，這樣做是為了讓面條不粘連,。 三、炒鍋倒入過多油,，燒熱后放入蔥花炒香,。 四、而后放入肉末,，炒至變色后退出辣椒醬,、醬油、鹽,、雞粉、料酒略炒,。 五,、而后下入卷心菜炒勻,，再下入面條，把菜以及面翻炒平均,。 六,、加少許水，蓋上鍋蓋,，略煨一會,，把面以及菜拌勻即可出鍋裝盤。 主要食材 濕面條200克,，雞蛋2個,，西紅柿1顆，火腿1根,， 輔助食材 食用鹽,，雞精，生抽,，老抽過多調(diào)味 步驟1：火腿腸切粒,，西紅柿切小塊，雞蛋加鹽打散備用,。 步驟2：鍋中放入過多清水煮開,，將面條煮至7成熟，煮好后放入涼水中冷卻,，瀝干,。 步驟3：炒鍋放油，油熱后將雞蛋炒熟盛出備用,，鍋中留底油,，倒入西紅柿、火腿腸,，再退出雞蛋,、面條，倒入生抽1勺,，老抽半勺翻炒平均,，雞精半勺，鹽半勺,，調(diào)味即可,。 用料： 面條 250克 豬肉 100克 輔料： 木耳 1把 紅蘿卜 1根 臘肉 100克 調(diào)料： 食鹽1茶匙 植物油1湯匙 做法： 1.把鍋里的水燒開后，把濕面放進(jìn)去,。 2.中火煮2-3分鐘擺布,，把面條撈起來，過涼開水后盛盛起來 3.木耳泡發(fā),，紅蘿卜切成絲備用,。 4.熱鍋,，炒臘肉，香氣四溢時,，加廋肉一起翻炒待熟透盛起來,。 5.熱鍋，加油,，一小勺鹽,，煸炒黑木耳以及紅蘿卜，約5分鐘后退出面條,，翻炒3-5分鐘,。 6.最后退出炒香的肉肉就能了。 質(zhì)料：掛面150克,、雞蛋2個,、胡蘿卜1段、綠芽菜150克,、尖椒2個,、油鹽過多、蔥1段,、姜1片,、老抽1/2湯匙、生抽2湯匙,、 詳細(xì)做法： 1.豫備好所需質(zhì)料,，綠芽菜投洗清潔，胡蘿卜去皮洗凈,。 2.將胡蘿卜切成絲,，尖椒切成絲，雞蛋磕入碗內(nèi)打散,。 3.鍋加水燒開,，下入面條煮至9分熟，撈出,，放在冷水中投涼,，撈出，控清水,。 4.將面條放在大碗內(nèi),，退出1湯匙油，拌勻,，這樣面條就不會粘連在一起,。 5.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，放開,，待蛋液稍凝聚,，再翻炒成塊，盛出待用,。 6.鍋內(nèi)再削減少許油燒熱，下入蔥花,，姜末爆香,，下入綠芽菜以及胡蘿卜絲翻炒，將綠芽菜翻炒至斷生,。 7.下入面條,，尖椒絲，鹽以及雞蛋塊,，大火快捷翻炒平均,，淋入生抽，再退出老抽調(diào)色,，快捷翻炒平均,，關(guān)火，盛出裝盤即可,。 炒面重大易做,，可憑證自己的喜愛放食材，我用菠菜炒面好吃滋味不錯 質(zhì)料：面條,、菠菜,、油、鹽,、老抽,、生抽。 做法步驟： ? 第1步,、鍋中水煮開,，放入面條煮熟 ? 第2步、菠菜冼凈,，面條過水瀝干 ? 第3步,、起油鍋加熱，放入菠菜炒顯展現(xiàn)鍋 ? 第4步,、起油鍋加熱,，放入面條煸炒 ? 第5步、放過多老抽炒 ? 第6步,、放入菠菜炒勻,，再放過多的鹽翻炒均 ? 第7步、最后放過多生抽炒勻即可 【雞蛋炒面】 質(zhì)料：炒面、雞蛋,、青菜,、芽菜、胡蘿卜 輔料：大蒜,、大蔥 調(diào)料：老抽,、生抽、食鹽 做法： ? 1.在家做炒面咱們可能買這種半廢品的,，它不用再煮,，而且炒的時候也不易粘鍋。 ? 2.碗中打入三到四個雞蛋,，退出一點(diǎn)食鹽增底味,，用筷子短缺攪散。 ? 3.自己喜愛的綠葉蔬菜一把,，摘洗清潔控干水份,。 ? 4.再切一些胡蘿卜絲以及一些綠芽菜放一起。 ? 5.最后再豫備一些輔料,，大蒜多少粒切蒜片,，大蔥一段切蔥花。 ? 6.炒鍋燒熱淋入一些植物油,，大火燒至油面冒煙時淋入雞蛋液,，把雞蛋劃開炒散，炒成雞蛋塊,。 ? 7.下入蒜片以及蔥花,，再下入青菜、芽菜,、胡蘿卜,，大火爆炒一分鐘，把所有蔬菜炒至斷生,。 ? 8.下入炒面,，炒面上淋上一勺生抽、一勺老抽,，大火爆炒一分鐘,，把炒面炒香，炒至上色平均,。 ? 9.出鍋前退出少許食鹽調(diào)味,，再次把食鹽翻炒化開后即可出鍋。 質(zhì)料：掛面150克,、雞蛋2個,、胡蘿卜1段,、綠芽菜150克、尖椒2個,、油鹽過多,、蔥1段、姜1片,、老抽1/2湯匙,、生抽2湯匙、 詳細(xì)做法： 1.豫備好所需質(zhì)料,，綠芽菜投洗清潔,，胡蘿卜去皮洗凈。 2.將胡蘿卜切成絲,，尖椒切成絲，雞蛋磕入碗內(nèi)打散,。 3.鍋加水燒開,，下入面條煮至9分熟，撈出,，放在冷水中投涼,，撈出，控清水,。 4.將面條放在大碗內(nèi),，退出1湯匙油，拌勻,，這樣面條就不會粘連在一起,。 5.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液,，放開,，待蛋液稍凝聚，再翻炒成塊,，盛出待用,。 6.鍋內(nèi)再削減少許油燒熱，下入蔥花,，姜末爆香,，下入綠芽菜以及胡蘿卜絲翻炒，將綠芽菜翻炒至斷生,。 7.下入面條,，尖椒絲，鹽以及雞蛋塊,，大火快捷翻炒平均,，淋入生抽，再退出老抽調(diào)色，快捷翻炒平均,，關(guān)火,，盛出裝盤即可。