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家常薯條的簡單做法

1. 將所有食材豫備好,，馬鈴薯切條,，洗去淀粉控干，大蝦去蝦線,。 2. 鍋中放油加熱,，放入馬鈴薯條,，炸成薯條，撈出控油備用,。 3. 把大蝦外裹上干淀粉,。 4. 起鍋燒油，而后放入裹好淀粉的大蝦,，將大蝦炸至兩面金黃出鍋,。 5. 控好油溫，裝盤,。 6. 起鍋燒油,，放入花椒辣椒大蒜生姜翻炒出香味放入大蝦薯條，退出一點點鹽,，放入芝麻,，最后退出椒鹽，翻炒平均即可出鍋了,。

制作薯條的質(zhì)料需要馬鈴薯,、鹽、番茄沙司,。

炸薯條的做法

首先將馬鈴薯洗凈去皮,，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鐘,，撈出瀝干水份,。而后鍋中放油，息兵將油燒熱,，放入切好的馬鈴薯,，炸制成金黃色。最后將薯條撈出瀝油,，趁熱撒上鹽以及胡椒,。食歷時，可配番茄醬,。

炸薯條的留意事變

一,、油溫不要過低，高溫炸馬鈴薯條,，吃油太多,，也要留意堅持油溫不能過高，高了顏色簡略變老,，組成外皮發(fā)焦,；

二、馬鈴薯冷凍的時候,，瀝干水份,，一是防止冷凍后不易并吞馬鈴薯條,，二是油炸的時候，水份大簡略炸鍋,；

三,、馬鈴薯切好時，也可能放入冰箱凍上一個小時擺布,，這樣就能防止炸時馬鈴薯被炸斷,。

1，倒過多油入鍋,，燒至八分熱,。

2，冰箱掏出薯條,，不用解凍,，直接倒入油鍋所需量。

3,，急火炸制,，微黃（總體喜愛稍微火大一點的，薯條的邊緣有一點深咖啡色,。）

4,，撈至盤子里，撒過多精鹽,，高下顛動盤子,，使精鹽平均。

5,，上桌,，開動！（有番茄醬更好,！~)

配料

馬鈴薯過多,，鹽過多、雞精過多,、蛋黃過多,、吉士粉過多，油過多

1/將馬鈴薯去皮洗凈切粗條,。

2/退出鹽,、雞精、蛋黃,、吉士粉。

3/拌勻,，使每一根馬鈴薯條都裹上調(diào)料,。

4/拍上干淀粉拌勻待用,。

5/鍋內(nèi)注油燒至五成熱，放入薯條,，用小火慢炸,，至熟透呈金黃色，撈出瀝油,。要想薯條外焦里嫩,，最佳再將油燒熱，倒入薯條大火復炸一下,。

6/番茄沙司盛于碟中做蘸料,，配薯條食用。

7.鮮味又好吃的炸薯條的配料實現(xiàn)開吃了,。

答：薯條的配料惟獨有馬鈴薯條,，油，鹽,。

用料：馬鈴薯100克,、油200ml、鹽10克,。炸薯條的詳細做法：

一,、洗馬鈴薯，去皮 ,，切絲,，粗細憑證做的尺寸來。

二,、熱水里煮3分鐘,。

三、撈出冷水洗沐了,，晾干無水份,。

四、鍋里下油,，下馬鈴薯條,，炸6分鐘擺布，火要大,，這時候可能加鹽,。

五、撈進去,，油不斷加熱,，下馬鈴薯條炸第二遍，約莫2分鐘差未多少關火,，余熱炸完即可,。

1. 將所有食材豫備好,，馬鈴薯切條，洗去淀粉控干,，大蝦去蝦線,。 2. 鍋中放油加熱，放入馬鈴薯條,，炸成薯條,，撈出控油備用。 3. 把大蝦外裹上干淀粉,。 4. 起鍋燒油,，而后放入裹好淀粉的大蝦，將大蝦炸至兩面金黃出鍋,。 5. 控好油溫,，裝盤。 6. 起鍋燒油,，放入花椒辣椒大蒜生姜翻炒出香味放入大蝦薯條,，退出一點點鹽，放入芝麻,，最后退出椒鹽,，翻炒平均即可出鍋了。制作薯條的質(zhì)料需要馬鈴薯,、鹽,、番茄沙司。炸薯條的做法首先將馬鈴薯洗凈去皮,，切成1厘米的方條,，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝干水份,。而后鍋中放油,，息兵將油燒熱，放入切好的馬鈴薯,，炸制成金黃色,。最后將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽以及胡椒,。食歷時,，可配番茄醬。炸薯條的留意事變一,、油溫不要過低,，高溫炸馬鈴薯條，吃油太多，也要留意堅持油溫不能過高,，高了顏色簡略變老,，組成外皮發(fā)焦；二,、馬鈴薯冷凍的時候，瀝干水份,，一是防止冷凍后不易并吞馬鈴薯條,，二是油炸的時候，水份大簡略炸鍋,；三,、馬鈴薯切好時，也可能放入冰箱凍上一個小時擺布,，這樣就能防止炸時馬鈴薯被炸斷,。 1，倒過多油入鍋,，燒至八分熱,。 2，冰箱掏出薯條,，不用解凍,，直接倒入油鍋所需量。 3,，急火炸制,，微黃（總體喜愛稍微火大一點的，薯條的邊緣有一點深咖啡色,。） 4,，撈至盤子里，撒過多精鹽,，高下顛動盤子,，使精鹽平均。 5,，上桌,，開動！（有番茄醬更好,！~) 配料馬鈴薯過多,，鹽過多、雞精過多,、蛋黃過多,、吉士粉過多，油過多 1/將馬鈴薯去皮洗凈切粗條。 2/退出鹽,、雞精,、蛋黃、吉士粉,。 3/拌勻,，使每一根馬鈴薯條都裹上調(diào)料。 4/拍上干淀粉拌勻待用,。 5/鍋內(nèi)注油燒至五成熱,，放入薯條，用小火慢炸,，至熟透呈金黃色,，撈出瀝油。要想薯條外焦里嫩,，最佳再將油燒熱,，倒入薯條大火復炸一下。 6/番茄沙司盛于碟中做蘸料,，配薯條食用,。 7.鮮味又好吃的炸薯條的配料實現(xiàn)開吃了。答：薯條的配料惟獨有馬鈴薯條,，油,，鹽。用料：馬鈴薯100克,、油200ml,、鹽10克。炸薯條的詳細做法：一,、洗馬鈴薯,，去皮，切絲,，粗細憑證做的尺寸來,。二、熱水里煮3分鐘,。三,、撈出冷水洗沐了，晾干無水份,。四,、鍋里下油，下馬鈴薯條,，炸6分鐘擺布,，火要大,，這時候可能加鹽。五,、撈進去,，油不斷加熱，下馬鈴薯條炸第二遍,，約莫2分鐘差未多少關火,，余熱炸完即可。

別致馬鈴薯去皮切成條狀,。退出少許鹽少許食用油拌勻,。將拌好的薯條放入空氣炸鍋。溫度調(diào)制160℃,，烤制15分鐘。

做法如下：

一,、取兩個馬鈴薯,，洗凈去皮，切成一指厚的厚片,，而后再切成一指寬的長條,。

二、鍋中水開后加一小勺鹽,，放入馬鈴薯條,，煮3到5分鐘，而后不斷的翻騰,，使其受熱平均,，煮好后撈出瀝干水份，或者用廚房紙吸干水份,。

三,、將馬鈴薯條倒入盆中，加兩勺玉米淀粉翻拌平均,。

四,、鍋中油燒至七成熟，放入筷子冒泡泡放入馬鈴薯條,。

五,、小火炸三分鐘，薯條變輕飄起,，偏遠發(fā)黃即可撈出,。薯條就做好了。

延遲豫備的質(zhì)料搜羅：300g馬鈴薯,、鹽,、油。

一、第一步是削馬鈴薯皮,，切成條狀,。

二、把薯片用水浸泡5分鐘,。

三,、將薯片放入開水中焯水，而后撈出后瀝干水份,。

四,、把鍋里的油加熱，炸薯片,。

五,、把薯條炸到變硬為止。把油撈進去晾涼,。

六,、而后把鍋里的油加熱，再把薯條炸一下,。

七,、炸硬后就能出鍋了，這樣炸薯條就做好了,。

找一個炸籃,，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度擺布,，由于薯條是冷凍的,，以是要在薯條炸到1分30秒擺布的時候，將炸籃提起,，脫離油面,，晃動5下擺布，再下油鍋炸,，炸2分鐘即可,，再將油控凈，將薯條倒入器皿中,，地面撒鹽,，而后以瀑布似的措施，一再將薯條日后器皿中倒入另一器皿中3-4次,，薯條即可做好,，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油,。

做法二

選用金黃色肉質(zhì)的大馬鈴薯洗凈去皮,，切成8妹妹乘8妹妹擺布的長條,，將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時。待浸患了味,，撈出晾干,。切記確定要去掉水份，否則炸的時候會濺油,。中煤油炸熟撈進去,，再次加熱油溫，放薯條炸香脆,，撈出炸油即可,。

留意：

馬鈴薯條不要放入的太多，由于太多了馬鈴薯條會粘在一起,。

豫備一圓底鍋一半球狀漏網(wǎng),，炸薯條的油可能用大豆油也可能用花生油，最佳是經(jīng)由提純的幽香油,。用幽香油可能堅持馬鈴薯的原味,。炸薯條時，油不可以太熱,，太熱易使薯條炸糊；油也不可以太溫,，簡略炸硬了,。取一支筷子，豎著插到鍋底,，有氣泡以及油花順著筷子向上翻時,，油溫適才好。此乃一西安大廚所授的,，屢試不爽,。

炸薯條有個竅門：同炸同起。開炸時要一起放,，鋪滿鍋面就行,，寧少勿多，讓每一個薯條都泡在概況,，也好操作火候,；當薯條泛起金黃可能撈的時候，措施確定要快,，慢了就會有黑頭黑臉炸偏激的,。而后用漏網(wǎng)撈出。

薯條可能沾芝麻椒鹽或者蕃茄醬吃,，單吃也別有一番風韻,。芝麻椒鹽好做,，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,，與細小鹽粒一起炒,，釀成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用,。番茄醬也可,。

做法三

1馬鈴薯1個，最佳是個大一點,，洗滌,，削皮預留。

2把削好皮的馬鈴薯,，切成約1cm總寬的平均的條形,，長短由馬鈴薯的尺寸抉擇規(guī)畫。因此最佳是大些的馬鈴薯,，切出,，才會是長的條。

3把切完的馬鈴薯條放放鍋里,，放進適量鹽,，約莫八美滿撈起來瀝干水份。不用煮的很爛,，否則簡略斷,。

4把控干水份的馬鈴薯條劃一的碼在厚些的塑料盒子上，盡可能碼患上散漫化點,，防止凍完后粘在一起,。

5隨后把碼好的馬鈴薯條放冰箱冷凍室里凍硬就能。(光陰的長度由電冰箱的特色抉擇規(guī)畫,，至少兩小時),。愛吃的情景下拿進去，不用破除了解凍,，趕快炸就行,。

space

6鍋內(nèi)倒進植物油，盡可能能未過馬鈴薯條,，息兵烤熱,。

7熱鍋中中放進凍好的馬鈴薯條開炸，一邊炸,，一邊轉(zhuǎn)動,，那樣炸的顏色平均。

8待馬鈴薯條炸至橙黃色,，撈起來控油補水,，那樣,，金黃色松脆的重價薯條就搞好了，擺盤就能,。

9最終再淋上自做的番茄沙司,，有無“肯麥”的模樣呢?另一盤撒的鹽以及熟芝麻，看下來也頗為宜,，做作,，吃起來口胃也是特意好的，比“肯麥”的身心瘦弱多了,，由于是自己做的,，放心啊!

自己在家里做薯條頗為的利便，首先把馬鈴薯切成條,，用清水過進,，過完之后用干淀粉。讓他控控水,，又用意見粉撲一場,，等到做的時候確定要給他放，稍微改一些,，等他做的時候把油放加熱,，再炒鍋里加把油加熱，而后把馬鈴薯,。條往里砸,，砸的時候偏遠的用勺子推推完這一稿。要把薯條確定要加之金黃色,，可能插入盤中放出，喜愛的可能用番茄醬蘸著吃,，也可能可能放些調(diào)料,。站著吃就能了。薯條是一道頗為鮮味的食物,，有些孩子們特意喜愛吃,。

做法如下：

一、取兩個馬鈴薯,，洗凈去皮,，切成一指厚的厚片，而后再切成一指寬的長條,。

二,、鍋中水開后加一小勺鹽，放入馬鈴薯條,，煮3到5分鐘,，而后不斷的翻騰,，使其受熱平均，煮好后撈出瀝干水份,，或者用廚房紙吸干水份,。

三、將馬鈴薯條倒入盆中,，加兩勺玉米淀粉翻拌平均,。

四、鍋中油燒至七成熟,，放入筷子冒泡泡放入馬鈴薯條,。

五、小火炸三分鐘,，薯條變輕飄起,，偏遠發(fā)黃即可撈出。薯條就做好了,。

延遲豫備的質(zhì)料搜羅：300g馬鈴薯,、鹽、油,。

一,、第一步是削馬鈴薯皮，切成條狀,。

二,、把薯片用水浸泡5分鐘。

三,、將薯片放入開水中焯水,，而后撈出后瀝干水份。

四,、把鍋里的油加熱,，炸薯片。

五,、把薯條炸到變硬為止,。把油撈進去晾涼。

六,、而后把鍋里的油加熱,，再把薯條炸一下。

七,、炸硬后就能出鍋了,，這樣炸薯條就做好了。

找一個炸籃,，把生的薯條倒進去,，炸薯條的油溫要170度擺布,，由于薯條是冷凍的，以是要在薯條炸到1分30秒擺布的時候,，將炸籃提起,，脫離油面，晃動5下擺布,，再下油鍋炸,，炸2分鐘即可，再將油控凈,，將薯條倒入器皿中,，地面撒鹽，而后以瀑布似的措施,，一再將薯條日后器皿中倒入另一器皿中3-4次,，薯條即可做好，但快餐店里的油是棕櫚油,，而不是家中的食用油,。

做法二

選用金黃色肉質(zhì)的大馬鈴薯洗凈去皮，切成8妹妹乘8妹妹擺布的長條,，將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時,。待浸患了味，撈出晾干,。切記確定要去掉水份,，否則炸的時候會濺油。中煤油炸熟撈進去,，再次加熱油溫,，放薯條炸香脆，撈出炸油即可,。

留意：

馬鈴薯條不要放入的太多,，由于太多了馬鈴薯條會粘在一起。

豫備一圓底鍋一半球狀漏網(wǎng),，炸薯條的油可能用大豆油也可能用花生油,，最佳是經(jīng)由提純的幽香油,。用幽香油可能堅持馬鈴薯的原味,。炸薯條時，油不可以太熱,，太熱易使薯條炸糊,；油也不可以太溫，簡略炸硬了,。取一支筷子,，豎著插到鍋底,，有氣泡以及油花順著筷子向上翻時，油溫適才好,。此乃一西安大廚所授的,，屢試不爽。

炸薯條有個竅門：同炸同起,。開炸時要一起放,，鋪滿鍋面就行，寧少勿多,，讓每一個薯條都泡在概況,，也好操作火候；當薯條泛起金黃可能撈的時候,，措施確定要快,，慢了就會有黑頭黑臉炸偏激的。而后用漏網(wǎng)撈出,。

薯條可能沾芝麻椒鹽或者蕃茄醬吃,，單吃也別有一番風韻。芝麻椒鹽好做,，把芝麻,、花椒用咖啡磨碾碎，與細小鹽粒一起炒,，釀成粉末后裝到木制胡椒瓶中,，隨時取用。番茄醬也可,。

做法三

1馬鈴薯1個,，最佳是個大一點，洗滌,，削皮預留,。

2把削好皮的馬鈴薯，切成約1cm總寬的平均的條形,，長短由馬鈴薯的尺寸抉擇規(guī)畫,。因此最佳是大些的馬鈴薯，切出,，才會是長的條,。

3把切完的馬鈴薯條放放鍋里，放進適量鹽,，約莫八美滿撈起來瀝干水份,。不用煮的很爛，否則簡略斷。

4把控干水份的馬鈴薯條劃一的碼在厚些的塑料盒子上,，盡可能碼患上散漫化點,，防止凍完后粘在一起。

5隨后把碼好的馬鈴薯條放冰箱冷凍室里凍硬就能,。(光陰的長度由電冰箱的特色抉擇規(guī)畫,，至少兩小時)。愛吃的情景下拿進去,，不用破除了解凍,，趕快炸就行。

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6鍋內(nèi)倒進植物油,，盡可能能未過馬鈴薯條,，息兵烤熱。

7熱鍋中中放進凍好的馬鈴薯條開炸,，一邊炸,，一邊轉(zhuǎn)動，那樣炸的顏色平均,。

8待馬鈴薯條炸至橙黃色,，撈起來控油補水，那樣,，金黃色松脆的重價薯條就搞好了,，擺盤就能。

9最終再淋上自做的番茄沙司,，有無“肯麥”的模樣呢?另一盤撒的鹽以及熟芝麻,，看下來也頗為宜，做作,，吃起來口胃也是特意好的,，比“肯麥”的身心瘦弱多了，由于是自己做的,，放心啊!

自己在家里做薯條頗為的利便,，首先把馬鈴薯切成條，用清水過進,，過完之后用干淀粉,。讓他控控水，又用意見粉撲一場,，等到做的時候確定要給他放,，稍微改一些，等他做的時候把油放加熱,，再炒鍋里加把油加熱,，而后把馬鈴薯。條往里砸,，砸的時候偏遠的用勺子推推完這一稿,。要把薯條確定要加之金黃色，可能插入盤中放出,，喜愛的可能用番茄醬蘸著吃,，也可能可能放些調(diào)料。站著吃就能了,。薯條是一道頗為鮮味的食物,，有些孩子們特意喜愛吃。

在家重價薯條的做法如下：

一,、馬鈴薯去皮洗凈,，有馬鈴薯眼的中間也要刨清潔，而后切成1厘米擺布的厚度,，再切成0

找一個炸籃,，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度擺布,，

由于薯條是冷凍的,，以是要在薯條炸到1分30秒擺布的時候，將炸籃提起,，脫離油面,，

晃動5下擺布，再下油鍋炸,，炸2分鐘即可,，

再將油控凈，將薯條倒入器皿中,，地面撒鹽,，而后以瀑布似的措施，

一再將薯條日后器皿中倒入另一器皿中3-4次,，

薯條即可做好,，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油,。

選用金黃色肉質(zhì)的大馬鈴薯洗凈去皮,，切成8妹妹乘8妹妹擺布的長條，

將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時,。待浸患了味,，撈出晾干。

切記確定要去掉水份,，否則炸的時候會濺油,。中煤油炸熟撈進去,，

再次加熱油溫，放薯條炸香脆,，撈出炸油即可,。

留意：

馬鈴薯條不要放入的太多，由于太多了馬鈴薯條會粘在一起,。

豫備一圓底鍋一半球狀漏網(wǎng),，炸薯條的油可能用大豆油也可能用花生油，

最佳是經(jīng)由提純的幽香油,。用幽香油可能堅持馬鈴薯的原味,。炸薯條時，油不可以太熱,，

太熱易使薯條炸糊,；油也不可以太溫，簡略炸硬了,。

取一支筷子,，豎著插到鍋底，有氣泡以及油花順著筷子向上翻時,，

油溫適才好,。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽,。

炸薯條有個竅門：同炸同起,。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行,，寧少勿多,，

讓每一個薯條都泡在概況，也好操作火候,；當薯條泛起金黃可能撈的時候,，

措施確定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸偏激的,。而后用漏網(wǎng)撈出,。

薯條可能沾芝麻椒鹽或者蕃茄醬吃，單吃也別有一番風韻,。

芝麻椒鹽好做,，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,，與細小鹽粒一起炒,，

釀成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用,。番茄醬也可,。

家常炸薯條做法,，一煮一凍、酥脆適口不回軟,，比肯德基的還好吃

教你在家炸薯條,，三塊錢的老本炸一盆，酥脆適口,，再也不用買著吃

兼具酥、脆,、松,、軟，有濃郁幽香以及大批鹽粒的薯條,，才是欠缺薯條,！

作為同樣艱深休閑小吃，薯條在小同伙心中占有不可抹滅的位置,，如若你敢給他叫一份不薯條的漢堡套餐,，他就敢給你哭個"驚乾坤泣鬼神"，可是假如只點一份薯條,，再來上一包番茄醬,，他也能吃患上干燥乏味。薯條彷佛成為了哄娃神器,，若何炸一份適口的薯條,，彷佛成為了今世媽媽必備的哄娃本領。

明天,，阿飛就給巨匠帶來一個某德基在用的扎薯條方子,，保障炸進去的薯條光華金黃不同、不帶黑邊,；外皮薄脆,、不油膩；外部松散柔軟,、扎實不空心,；縱然是放上一段光陰，依然堅持響亮的口感,，先煮后凍再炸制,，分分鐘炸出一份欠缺薯條。

【炸薯條】

第一步：洗滌

把馬鈴薯的外皮削清潔,，先切成厚片,，再切成馬鈴薯條，切好之后放入清水中,，洗去概況的淀粉,，省患上馬鈴薯氧化變黑,。

第二步：煮制

鍋內(nèi)燒水，放入兩勺食鹽入底味,，水燒開之后,，把馬鈴薯條放入鍋中煮30秒擺布，馬鈴薯變色,、概況偏遠透亮時倒進去,，快捷過一下涼水。

第三步：控水

而后把馬鈴薯條倒在吸水紙下面,，晾干水份備用,，為了讓水份更快的晾干，咱們用風扇概況扇子吹一下,。

第四步：冷凍

水份殘缺晾干之后,，把馬鈴薯條裝入保鮮袋里，放入冰箱中凍3個小時以上,，把馬鈴薯凍硬,，這樣炸進去的薯條不會軟趴趴的，外層頗為焦酥,。3個小時之后,，咱們把馬鈴薯條掏進去倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散,。

第五步：炸制

鍋內(nèi)燒油,，油溫五成熱時，油面細小冒煙時,，先倒入一半的馬鈴薯條,，由于油比力少，一次炸不完,，偏遠的增長讓其平均受熱,，堅持小火炸2分鐘擺布，馬鈴薯條變色,、定型之后撈進去,。

把殘余的馬鈴薯放入鍋中妨礙炸制，馬鈴薯條全副炸定型之后,，把油溫飛騰至六成熱轉(zhuǎn)小火,，把適才盛進去的馬鈴薯條重新放入鍋中妨礙復炸，炸至馬鈴薯概況金黃,、頗為焦酥時即可出鍋,。配上番茄沙司、鮮味即成,。

阿飛有話說：

做法如下：

一,、取兩個馬鈴薯,，洗凈去皮，切成一指厚的厚片,，而后再切成一指寬的長條,。

二、鍋中水開后加一小勺鹽,，放入馬鈴薯條,，煮3到5分鐘，而后不斷的翻騰,，使其受熱平均,，煮好后撈出瀝干水份，或者用廚房紙吸干水份,。

三,、將馬鈴薯條倒入盆中,，加兩勺玉米淀粉翻拌平均,。

四、鍋中油燒至七成熟,，放入筷子冒泡泡放入馬鈴薯條,。

五、小火炸三分鐘,，薯條變輕飄起,，偏遠發(fā)黃即可撈出。薯條就做好了,。

延遲豫備的質(zhì)料搜羅：300g馬鈴薯,、鹽、油,。

一,、第一步是削馬鈴薯皮，切成條狀,。

二,、把薯片用水浸泡5分鐘。

三,、將薯片放入開水中焯水,，而后撈出后瀝干水份。

四,、把鍋里的油加熱,，炸薯片。

五,、把薯條炸到變硬為止,。把油撈進去晾涼,。

六、而后把鍋里的油加熱,，再把薯條炸一下,。

七、炸硬后就能出鍋了,，這樣炸薯條就做好了,。

找一個炸籃，把生的薯條倒進去,，炸薯條的油溫要170度擺布,，由于薯條是冷凍的，以是要在薯條炸到1分30秒擺布的時候,，將炸籃提起,，脫離油面，晃動5下擺布,，再下油鍋炸,，炸2分鐘即可，再將油控凈,，將薯條倒入器皿中,，地面撒鹽，而后以瀑布似的措施,，一再將薯條日后器皿中倒入另一器皿中3-4次,，薯條即可做好，但快餐店里的油是棕櫚油,，而不是家中的食用油,。

做法二

留意：

馬鈴薯條不要放入的太多,，由于太多了馬鈴薯條會粘在一起。

豫備一圓底鍋一半球狀漏網(wǎng)，炸薯條的油可能用大豆油也可能用花生油,，最佳是經(jīng)由提純的幽香油,。用幽香油可能堅持馬鈴薯的原味。炸薯條時,，油不可以太熱,，太熱易使薯條炸糊；油也不可以太溫,，簡略炸硬了,。取一支筷子，豎著插到鍋底,，有氣泡以及油花順著筷子向上翻時,，油溫適才好。此乃一西安大廚所授的,，屢試不爽,。

炸薯條有個竅門：同炸同起。開炸時要一起放,，鋪滿鍋面就行,，寧少勿多，讓每一個薯條都泡在概況,，也好操作火候,；當薯條泛起金黃可能撈的時候,，措施確定要快,，慢了就會有黑頭黑臉炸偏激的。而后用漏網(wǎng)撈出,。

做法三

1馬鈴薯1個,，最佳是個大一點，洗滌,，削皮預留,。

2把削好皮的馬鈴薯，切成約1cm總寬的平均的條形,，長短由馬鈴薯的尺寸抉擇規(guī)畫,。因此最佳是大些的馬鈴薯,，切出，才會是長的條,。

3把切完的馬鈴薯條放放鍋里,，放進適量鹽，約莫八美滿撈起來瀝干水份,。不用煮的很爛,，否則簡略斷。

4把控干水份的馬鈴薯條劃一的碼在厚些的塑料盒子上,，盡可能碼患上散漫化點,，防止凍完后粘在一起。

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6鍋內(nèi)倒進植物油,，盡可能能未過馬鈴薯條,，息兵烤熱。

7熱鍋中中放進凍好的馬鈴薯條開炸,，一邊炸,，一邊轉(zhuǎn)動，那樣炸的顏色平均,。

8待馬鈴薯條炸至橙黃色,，撈起來控油補水，那樣,，金黃色松脆的重價薯條就搞好了,，擺盤就能。

自己在家里做薯條頗為的利便,，首先把馬鈴薯切成條，用清水過進，過完之后用干淀粉,。讓他控控水,，又用意見粉撲一場，等到做的時候確定要給他放,，稍微改一些,，等他做的時候把油放加熱，再炒鍋里加把油加熱,，而后把馬鈴薯,。條往里砸，砸的時候偏遠的用勺子推推完這一稿,。要把薯條確定要加之金黃色,，可能插入盤中放出，喜愛的可能用番茄醬蘸著吃,，也可能可能放些調(diào)料,。站著吃就能了。薯條是一道頗為鮮味的食物,，有些孩子們特意喜愛吃,。

在家重價薯條的做法如下：

一、馬鈴薯去皮洗凈,，有馬鈴薯眼的中間也要刨清潔,，而后切成1厘米擺布的厚度，再切成0

找一個炸籃,，把生的薯條倒進去,，炸薯條的油溫要170度擺布，

由于薯條是冷凍的,，以是要在薯條炸到1分30秒擺布的時候,，將炸籃提起,，脫離油面,，

晃動5下擺布，再下油鍋炸,，炸2分鐘即可,，

再將油控凈，將薯條倒入器皿中,，地面撒鹽,，而后以瀑布似的措施，

一再將薯條日后器皿中倒入另一器皿中3-4次,，

薯條即可做好,，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。

選用金黃色肉質(zhì)的大馬鈴薯洗凈去皮,，切成8妹妹乘8妹妹擺布的長條,，

將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時。待浸患了味,，撈出晾干,。

切記確定要去掉水份，否則炸的時候會濺油,。中煤油炸熟撈進去,，

再次加熱油溫，放薯條炸香脆,，撈出炸油即可,。