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用烤箱烤餅干最重大，措施如下：一,、豫備質(zhì)料,。面粉，全蛋液20克,，糖粉40克,，黃油80克。二,、所有質(zhì)料,，黃油室溫硬化，糖粉以及低筋面粉過篩備用,。三,、將過篩后的糖粉退出硬化好的黃油中，用打蛋器打勻,。四,、分次退出全蛋液打勻。五,、退出過篩后的低筋面粉拌勻,。六、揉成面團(tuán),，用保鮮膜包裹住,，放入冰箱冷藏半小時(shí)。七,、冷藏好的面團(tuán)掏出,，在揉面墊上撒下面粉，將面團(tuán)搟開成4毫米擺布的面片,，用餅干模具在面片上壓出圖案,。八、放入鋪好油布的烤盤上,。九,、放入預(yù)熱好的烤箱，上火165度,，下火160度,，10分鐘擺布即可。餅干烤好后，掏出晾涼后密封保存,。

雞蛋2個(gè),，細(xì)砂糖 80克 ,鹽1/2小匙，消融的奶油 50克 ,面粉320克,，泡打粉1/2小匙

做法

1.所有質(zhì)料依序放入盆中攪拌成平均的面團(tuán),。

2.在桌上灑些面粉，把面團(tuán)倒在面粉上,，再撒一層面粉在面團(tuán)上,。

3.用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片，部署30分鐘,。

4.用餅干模（其余種種形態(tài)的印模都可能,，不的話可能用杯子替換）印成種種形態(tài)的片，用叉子不才面刺一些洞,，烤盤涂油后放入,。

5.烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘。

用烤箱烤餅干最重大,，措施如下：一,、豫備質(zhì)料。面粉,，全蛋液20克,，糖粉40克，黃油80克,。二,、所有質(zhì)料，黃油室溫硬化,，糖粉以及低筋面粉過篩備用,。三、將過篩后的糖粉退出硬化好的黃油中,，用打蛋器打勻,。四、分次退出全蛋液打勻,。五,、退出過篩后的低筋面粉拌勻。六,、揉成面團(tuán),，用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏半小時(shí),。七,、冷藏好的面團(tuán)掏出,，在揉面墊上撒下面粉，將面團(tuán)搟開成4毫米擺布的面片,，用餅干模具在面片上壓出圖案,。八、放入鋪好油布的烤盤上,。九,、放入預(yù)熱好的烤箱，上火165度,，下火160度，10分鐘擺布即可,。餅干烤好后,，掏出晾涼后密封保存。雞蛋2個(gè),，細(xì)砂糖 80克 ,鹽1/2小匙,，消融的奶油 50克 ,面粉320克，泡打粉1/2小匙做法 1.所有質(zhì)料依序放入盆中攪拌成平均的面團(tuán),。 2.在桌上灑些面粉,，把面團(tuán)倒在面粉上，再撒一層面粉在面團(tuán)上,。 3.用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片,，部署30分鐘。 4.用餅干模（其余種種形態(tài)的印模都可能,，不的話可能用杯子替換）印成種種形態(tài)的片,，用叉子不才面刺一些洞，烤盤涂油后放入,。 5.烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘,。

食材:

低粉150克、玉米油30毫升,、溫水70毫升,、酵母3克、鹽1克,、蔥3克,、蘇打0.5克

蘇打餅干做法:

1.豫備好質(zhì)料。

2.除了油以及水之外的所有質(zhì)料,，混合,。

3.退出水，混戰(zhàn)爭(zhēng)均,。

4.退出玉米油,。

5.揉成面團(tuán),，敗壞30分鐘。

6.敗壞好的面團(tuán)搟成大的薄片,。

7.折疊后再搟開,。

8.折疊兩次后，搟成薄片,，用刀切割成餅干,。

9.排入烤盤，表刷淡鹽水,，烤箱預(yù)熱180度中層12分鐘,。

10.烤好放涼即可食用。

豫備食材,，分類稱重,，黃油室溫硬化，用手按壓凹就行

先將低粉,，糖以及鹽放入盆中混勻

退出延遲泡上化開的酵母

在用溫水以及成絮狀

在放入硬化黃油以及成面團(tuán)

常溫蓋上保鮮膜醒發(fā)40分鐘,，用手指沾干面粉，戳下不回彈即可

放入面板用搟面杖搟成三毫米薄片

用餅干模具壓岀成型

在用飯叉扎上多少排小眼

放入烤盤上,，鋪一層錫萡紙抹一層黃油防粘

烤箱預(yù)熱200度高下火烤12一15分鐘

而后把殘余邊角料在次揉搓成團(tuán)

継續(xù)搟成三毫米薄片用餅開模具壓成

每一片餅干的厚度約莫這樣

制做第二爐餅干同時(shí),，第一爐餅干烤熟岀爐了

晾后脆香，乘隙來塊吃

烤餅干的做法以及配方如下：步驟一,、低筋面粉200克,、黃油100克、雞蛋黃2個(gè),、奶粉20克備好,！步驟二、黃油做作硬化,，用攪拌器攪勻,、退出糖粉以及雞蛋，不斷攪,、把低筋面粉以及奶粉過篩,。步驟三、揉成面團(tuán),、部署冰箱冷藏20分鐘,。步驟四、把面團(tuán)搟成5妹妹的厚度,、用模具壓形態(tài),。

步驟五、烤盤鋪上油紙,、放上壓好的模子,、高下火150度烤15分鐘,。

烤餅干的做法以及配方如下：步驟一、低筋面粉200克,、黃油100克,、雞蛋黃2個(gè)、奶粉20克備好,！步驟二,、黃油做作硬化，用攪拌器攪勻,、退出糖粉以及雞蛋,，不斷攪、把低筋面粉以及奶粉過篩,。步驟三,、揉成面團(tuán)、部署冰箱冷藏20分鐘,。步驟四、把面團(tuán)搟成5妹妹的厚度,、用模具壓形態(tài),。

步驟五、烤盤鋪上油紙,、放上壓好的模子,、高下火150度烤15分鐘。

一,、主輔料：低粉,、泡打粉、小蘇打

二,、碗中放玉米油,、水、白糖攪拌平均,。

三,、再放泡打粉,、小蘇打,，攪拌平均,。

四,、篩入低粉,。

五,、揉成滑膩面團(tuán),，拆穿困繞保鮮膜,，敗壞20分鐘,。

六,、把敗壞好的面團(tuán),，搟成5妹妹厚的片。

七,、用餅干模具壓塊,。

八、烤盤刷少許油,，放入餅干生坯,。

九、挨次做完,，用牙簽扎孔,。

十、烤箱175度,，中下層烤制12分鐘,。

十一、平均上色即可,，掏出晾涼,。

十二、裝盤,，即可食用,。

家庭烤餅干的做法

一、將玉米淀粉,、奶粉,、泡打粉。攪拌平均過篩

二,、黃油隔熱消融

三,、消融后的黃油退出兩個(gè)蛋黃，攪打平均后退出白糖,，再攪打平均

四,、將蛋黃、黃油,、白糖攪拌平均

五,、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中

六、用刮刀攪拌平均

七,、以及成面團(tuán)

八,、將以及洽的面團(tuán)揉成小球偏遠(yuǎn)按成小餅放入抹好油的烤盤上，烤箱延遲預(yù)熱

九,、烤箱200度,，中層，高下火,，4分鐘,。酥脆的小餅干就出爐了

把面,。發(fā)了之后。放油,，而后放在面板上給他切成小塊,。而后雙面都放上油。放在盤里,。放入烤箱里去烤,。這便是好先烤餅干的重大措施。

烤餅干的做法以及配方如下：步驟一,、低筋面粉200克,、黃油100克、雞蛋黃2個(gè),、奶粉20克備好,！步驟二、黃油做作硬化,，用攪拌器攪勻,、退出糖粉以及雞蛋，不斷攪,、把低筋面粉以及奶粉過篩,。步驟三、揉成面團(tuán),、部署冰箱冷藏20分鐘。步驟四,、把面團(tuán)搟成5妹妹的厚度,、用模具壓形態(tài)。

步驟五,、烤盤鋪上油紙,、放上壓好的模子、高下火150度烤15分鐘,。

一,、主輔料：低粉、泡打粉,、小蘇打

二,、碗中放玉米油、水,、白糖攪拌平均,。

三、再放泡打粉,、小蘇打,，攪拌平均,。

四、篩入低粉,。

五,、揉成滑膩面團(tuán)，拆穿困繞保鮮膜,，敗壞20分鐘,。

六、把敗壞好的面團(tuán),，搟成5妹妹厚的片,。

七、用餅干模具壓塊,。

八,、烤盤刷少許油，放入餅干生坯,。

九,、挨次做完，用牙簽扎孔,。

十,、烤箱175度，中下層烤制12分鐘,。

十一,、平均上色即可，掏出晾涼,。

十二,、裝盤，即可食用,。

家庭烤餅干的做法

一,、將玉米淀粉、奶粉,、泡打粉,。攪拌平均過篩

二、黃油隔熱消融

三,、消融后的黃油退出兩個(gè)蛋黃,，攪打平均后退出白糖，再攪打平均

四,、將蛋黃,、黃油、白糖攪拌平均

五、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中

六,、用刮刀攪拌平均

七,、以及成面團(tuán)

八、將以及洽的面團(tuán)揉成小球偏遠(yuǎn)按成小餅放入抹好油的烤盤上,，烤箱延遲預(yù)熱

九,、烤箱200度，中層,，高下火,，4分鐘。酥脆的小餅干就出爐了

把面,。發(fā)了之后,。放油，而后放在面板上給他切成小塊,。而后雙面都放上油,。放在盤里。放入烤箱里去烤,。這便是好先烤餅干的重大措施,。

餅干的制作措施與配方如下：用料：低筋面粉140克、無鹽黃油140克,、糖粉35克,、鹽2克、水15克,、玉米淀粉48克,。步驟：一、黃油室溫硬化到可能用手指偏遠(yuǎn)按下,，切記不要化成水狀,，曲奇黃油硬化的水平頗為的緊張。二,、電動(dòng)打蛋器叮嚀至縮短變白，硬化到位的黃油頗為簡(jiǎn)略就能叮嚀好,。三,、一次性退出糖粉，再次叮嚀至體積變大,，顏色變白,，鹽加水調(diào)成鹽水，退出黃油內(nèi),，叮嚀平均,。四、退出玉米淀粉,，運(yùn)用刮刀壓拌至無干粉,。五,、電動(dòng)打蛋器叮嚀至顏色變淺。六,、篩入低筋面粉,，運(yùn)用刮刀壓拌至無干粉。七,、珍妮曲奇花嘴裝入裱花袋內(nèi),，將拌好的曲奇面團(tuán)裝入裱花袋內(nèi)。八,、垂直拿起裱花袋,，從中間向概況畫圓圈擠，一邊擠一邊往上提,，4圈為宜,。九、將所有的曲奇擠入烤盤內(nèi),。十,、烤箱預(yù)熱120度，高下火,，50分鐘,，再轉(zhuǎn)180度10分鐘。十一,、出爐的曲奇要放至涼透,，威力夠裝密封盒保存。