目錄
用烤箱烤餅干最重大,，措施如下：
一、豫備質(zhì)料,。面粉，全蛋液20克,，糖粉40克,，黃油80克。
二,、所有質(zhì)料,，黃油室溫硬化，糖粉以及低筋面粉過篩備用,。
三,、將過篩后的糖粉退出硬化好的黃油中，用打蛋器打勻,。
四,、分次退出全蛋液打勻。
五,、退出過篩后的低筋面粉拌勻,。
六、揉成面團(tuán),，用保鮮膜包裹住,，放入冰箱冷藏半小時。
七,、冷藏好的面團(tuán)掏出,，在揉面墊上撒下面粉，將面團(tuán)搟開成4毫米擺布的面片,，用餅干模具在面片上壓出圖案,。
八、放入鋪好油布的烤盤上,。
九,、放入預(yù)熱好的烤箱，上火165度,，下火160度,，10分鐘擺布即可。餅干烤好后,，掏出晾涼后密封保存,。
用烤箱烤餅干最重大,，措施如下：
一、豫備質(zhì)料,。面粉,，全蛋液20克，糖粉40克,，黃油80克,。
二、所有質(zhì)料,，黃油室溫硬化,，糖粉以及低筋面粉過篩備用。
三,、將過篩后的糖粉退出硬化好的黃油中,，用打蛋器打勻。
四,、分次退出全蛋液打勻,。
五、退出過篩后的低筋面粉拌勻,。
六,、揉成面團(tuán)，用保鮮膜包裹住,，放入冰箱冷藏半小時,。
七,、冷藏好的面團(tuán)掏出，在揉面墊上撒下面粉，將面團(tuán)搟開成4毫米擺布的面片,，用餅干模具在面片上壓出圖案,。
八,、放入鋪好油布的烤盤上,。
九、放入預(yù)熱好的烤箱,，上火165度,，下火160度，10分鐘擺布即可,。餅干烤好后,，掏出晾涼后密封保存。
雞蛋2個,，細(xì)砂糖 80克 ,鹽1/2小匙,，消融的奶油 50克 ,面粉320克，泡打粉1/2小匙
做法
1.所有質(zhì)料依序放入盆中攪拌成平均的面團(tuán)。
2.在桌上灑些面粉,，把面團(tuán)倒在面粉上,，再撒一層面粉在面團(tuán)上。
3.用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片,，部署30分鐘,。
4.用餅干模（其余種種形態(tài)的印模都可能，不的話可能用杯子替換）印成種種形態(tài)的片,，用叉子不才面刺一些洞,，烤盤涂油后放入。
5.烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘,。
用烤箱烤餅干最重大,，措施如下：
一、豫備質(zhì)料,。面粉，全蛋液20克,，糖粉40克,，黃油80克。
二,、所有質(zhì)料,，黃油室溫硬化，糖粉以及低筋面粉過篩備用,。
三,、將過篩后的糖粉退出硬化好的黃油中，用打蛋器打勻,。
四,、分次退出全蛋液打勻。
五,、退出過篩后的低筋面粉拌勻,。
六、揉成面團(tuán),，用保鮮膜包裹住,，放入冰箱冷藏半小時。
七,、冷藏好的面團(tuán)掏出,，在揉面墊上撒下面粉，將面團(tuán)搟開成4毫米擺布的面片,，用餅干模具在面片上壓出圖案,。
八、放入鋪好油布的烤盤上,。
九,、放入預(yù)熱好的烤箱,，上火165度，下火160度,，10分鐘擺布即可,。餅干烤好后，掏出晾涼后密封保存,。
雞蛋2個,，細(xì)砂糖 80克 ,鹽1/2小匙，消融的奶油 50克 ,面粉320克,，泡打粉1/2小匙
做法
1.所有質(zhì)料依序放入盆中攪拌成平均的面團(tuán),。
2.在桌上灑些面粉，把面團(tuán)倒在面粉上,，再撒一層面粉在面團(tuán)上,。
3.用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片，部署30分鐘,。
4.用餅干模（其余種種形態(tài)的印模都可能,，不的話可能用杯子替換）印成種種形態(tài)的片，用叉子不才面刺一些洞,，烤盤涂油后放入,。
5.烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘。
食材:
低粉150克,、玉米油30毫升,、溫水70毫升、酵母3克,、鹽1克,、蔥3克、蘇打0.5克
蘇打餅干做法:
1.豫備好質(zhì)料,。
2.除了油以及水之外的所有質(zhì)料,，混合。
3.退出水,，混戰(zhàn)爭均,。
4.退出玉米油。
5.揉成面團(tuán),，敗壞30分鐘,。
6.敗壞好的面團(tuán)搟成大的薄片。
7.折疊后再搟開,。
8.折疊兩次后,，搟成薄片，用刀切割成餅干。
9.排入烤盤,，表刷淡鹽水,，烤箱預(yù)熱180度中層12分鐘。
10.烤好放涼即可食用,。
1
豫備食材,，分類稱重，黃油室溫硬化,，用手按壓凹就行
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2
先將低粉,，糖以及鹽放入盆中混勻
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3
退出延遲泡上化開的酵母
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4
在用溫水以及成絮狀
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5
在放入硬化黃油以及成面團(tuán)
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6
常溫蓋上保鮮膜醒發(fā)40分鐘，用手指沾干面粉,，戳下不回彈即可
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7
放入面板用搟面杖搟成三毫米薄片
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8
用餅干模具壓岀成型
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9
在用飯叉扎上多少排小眼
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10
放入烤盤上,，鋪一層錫萡紙抹一層黃油防粘
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11
烤箱預(yù)熱200度高下火烤12一15分鐘
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12
而后把殘余邊角料在次揉搓成團(tuán)
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13
継續(xù)搟成三毫米薄片用餅開模具壓成
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14
每一片餅干的厚度約莫這樣
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15
制做第二爐餅干同時，第一爐餅干烤熟岀爐了
?
16
晾后脆香,，乘隙來塊吃
烤餅干的做法以及配方如下：步驟一,、低筋面粉200克、黃油100克,、雞蛋黃2個,、奶粉20克備好！步驟二,、黃油做作硬化，用攪拌器攪勻,、退出糖粉以及雞蛋,，不斷攪、把低筋面粉以及奶粉過篩,。步驟三,、揉成面團(tuán)、部署冰箱冷藏20分鐘,。步驟四,、把面團(tuán)搟成5妹妹的厚度、用模具壓形態(tài),。
步驟五,、烤盤鋪上油紙、放上壓好的模子,、高下火150度烤15分鐘,。
烤餅干的做法以及配方如下：步驟一、低筋面粉200克,、黃油100克,、雞蛋黃2個、奶粉20克備好！步驟二,、黃油做作硬化,，用攪拌器攪勻、退出糖粉以及雞蛋,，不斷攪,、把低筋面粉以及奶粉過篩。步驟三,、揉成面團(tuán),、部署冰箱冷藏20分鐘。步驟四,、把面團(tuán)搟成5妹妹的厚度,、用模具壓形態(tài)。
步驟五,、烤盤鋪上油紙,、放上壓好的模子、高下火150度烤15分鐘,。
一,、主輔料：低粉、泡打粉,、小蘇打
二,、碗中放玉米油、水,、白糖攪拌平均,。
三、再放泡打粉,、小蘇打,，攪拌平均。
四,、篩入低粉,。
五、揉成滑膩面團(tuán),，拆穿困繞保鮮膜,，敗壞20分鐘。
六,、把敗壞好的面團(tuán),，搟成5妹妹厚的片。
七,、用餅干模具壓塊,。
八,、烤盤刷少許油，放入餅干生坯,。
九,、挨次做完，用牙簽扎孔,。
十,、烤箱175度，中下層烤制12分鐘,。
十一,、平均上色即可，掏出晾涼,。
十二,、裝盤，即可食用,。
家庭烤餅干的做法
一,、將玉米淀粉、奶粉,、泡打粉,。攪拌平均過篩
二、黃油隔熱消融
三,、消融后的黃油退出兩個蛋黃,，攪打平均后退出白糖，再攪打平均
四,、將蛋黃,、黃油、白糖攪拌平均
五,、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中
六、用刮刀攪拌平均
七,、以及成面團(tuán)
八,、將以及洽的面團(tuán)揉成小球偏遠(yuǎn)按成小餅放入抹好油的烤盤上，烤箱延遲預(yù)熱
九,、烤箱200度,，中層，高下火,，4分鐘,。酥脆的小餅干就出爐了
00
把面。發(fā)了之后,。放油,，而后放在面板上給他切成小塊,。而后雙面都放上油。放在盤里,。放入烤箱里去烤,。這便是好先烤餅干的重大措施。
烤餅干的做法以及配方如下：步驟一,、低筋面粉200克,、黃油100克、雞蛋黃2個,、奶粉20克備好,！步驟二、黃油做作硬化,，用攪拌器攪勻,、退出糖粉以及雞蛋，不斷攪,、把低筋面粉以及奶粉過篩,。步驟三、揉成面團(tuán),、部署冰箱冷藏20分鐘,。步驟四、把面團(tuán)搟成5妹妹的厚度,、用模具壓形態(tài),。
步驟五、烤盤鋪上油紙,、放上壓好的模子,、高下火150度烤15分鐘。
一,、主輔料：低粉,、泡打粉、小蘇打
二,、碗中放玉米油,、水、白糖攪拌平均,。
三,、再放泡打粉、小蘇打,，攪拌平均,。
四、篩入低粉,。
五,、揉成滑膩面團(tuán),，拆穿困繞保鮮膜，敗壞20分鐘,。
六,、把敗壞好的面團(tuán)，搟成5妹妹厚的片,。
七,、用餅干模具壓塊。
八,、烤盤刷少許油,，放入餅干生坯。
九,、挨次做完,，用牙簽扎孔。
十,、烤箱175度,，中下層烤制12分鐘。
十一,、平均上色即可,，掏出晾涼。
十二,、裝盤,，即可食用。
家庭烤餅干的做法
一,、將玉米淀粉,、奶粉、泡打粉,。攪拌平均過篩
二,、黃油隔熱消融
三、消融后的黃油退出兩個蛋黃,，攪打平均后退出白糖,，再攪打平均
四、將蛋黃,、黃油,、白糖攪拌平均
五,、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中
六,、用刮刀攪拌平均
七、以及成面團(tuán)
八,、將以及洽的面團(tuán)揉成小球偏遠(yuǎn)按成小餅放入抹好油的烤盤上,，烤箱延遲預(yù)熱
九,、烤箱200度，中層,，高下火,，4分鐘。酥脆的小餅干就出爐了
00
把面,。發(fā)了之后,。放油，而后放在面板上給他切成小塊,。而后雙面都放上油,。放在盤里。放入烤箱里去烤,。這便是好先烤餅干的重大措施,。
餅干的制作措施與配方如下：用料：低筋面粉140克、無鹽黃油140克,、糖粉35克,、鹽2克、水15克,、玉米淀粉48克,。步驟：一、黃油室溫硬化到可能用手指偏遠(yuǎn)按下,，切記不要化成水狀,，曲奇黃油硬化的水平頗為的緊張。二,、電動打蛋器叮嚀至縮短變白,，硬化到位的黃油頗為簡略就能叮嚀好。三,、一次性退出糖粉,，再次叮嚀至體積變大，顏色變白,，鹽加水調(diào)成鹽水,，退出黃油內(nèi)，叮嚀平均,。四,、退出玉米淀粉，運(yùn)用刮刀壓拌至無干粉,。五,、電動打蛋器叮嚀至顏色變淺。六,、篩入低筋面粉,，運(yùn)用刮刀壓拌至無干粉,。七、珍妮曲奇花嘴裝入裱花袋內(nèi),，將拌好的曲奇面團(tuán)裝入裱花袋內(nèi),。八、垂直拿起裱花袋,，從中間向概況畫圓圈擠,，一邊擠一邊往上提，4圈為宜,。九,、將所有的曲奇擠入烤盤內(nèi)。十,、烤箱預(yù)熱120度,，高下火，50分鐘,，再轉(zhuǎn)180度10分鐘,。十一、出爐的曲奇要放至涼透,，威力夠裝密封盒保存,。
