燉羊肉的家常做法
目錄
清燉羊肉的做法
1.羊腿一根,，斬件,，最佳叫賣肉的斬的大塊一點,。馬鈴薯2個,，青蘿卜1條,，胡蘿卜2條,，蔥白1截,，醬1塊，花椒適
2.最佳有整粒白胡椒一起燉,，我沒買到,，惟獨出鍋后加胡椒粉了
3.羊腿過開水撈入湯褒,，加過多的水，退出花椒過多（怕吃花椒的可能用紗布包起來）,，花椒能很好的去除了羊肉的腥味,，大火加熱
4.羊肉一邊燉著，一邊將其余質(zhì)料處置好,。蔥切段,，姜切大塊拍碎，蘿卜馬鈴薯等去皮后切大塊
5.姜最佳拍的很碎,，這樣姜汁能煲進去,，湯羅致姜汁會微辣，即驅(qū)寒又好味
6.將所有質(zhì)料都加到湯褒中,，大火燒開,，去泡沫，轉(zhuǎn)中小火逐漸煲,，至少1鐘頭以上
7.出鍋后酌量加鹽以及白胡椒粉即可,，還要有香菜
清燉羊肉的做法
1.羊腿一根，斬件,，最佳叫賣肉的斬的大塊一點,。馬鈴薯2個，青蘿卜1條,，胡蘿卜2條,，蔥白1截，醬1塊,，花椒適
2.最佳有整粒白胡椒一起燉,，我沒買到，惟獨出鍋后加胡椒粉了
3.羊腿過開水撈入湯褒,，加過多的水,，退出花椒過多（怕吃花椒的可能用紗布包起來），花椒能很好的去除了羊肉的腥味,，大火加熱
4.羊肉一邊燉著,，一邊將其余質(zhì)料處置好。蔥切段,，姜切大塊拍碎，蘿卜馬鈴薯等去皮后切大塊
5.姜最佳拍的很碎,，這樣姜汁能煲進去,，湯羅致姜汁會微辣，即驅(qū)寒又好味
6.將所有質(zhì)料都加到湯褒中,，大火燒開,，去泡沫,，轉(zhuǎn)中小火逐漸煲，至少1鐘頭以上
7.出鍋后酌量加鹽以及白胡椒粉即可,，還要有香菜
食用質(zhì)料：羊前腿750克,、胡蘿卜2根、香菜1根,、蔥2段,、姜數(shù)片、鹽過多,、料酒3匙勺,。
做法：
一、羊肉洗凈切塊,，焯好瀝干備用,。
二、蔥切段,，姜切片,，香菜洗凈備用。
三,、胡蘿卜洗凈去皮,，切成滾刀塊兒。
四,、鍋中加水大火燒開,，將焯好的羊肉倒入，同時放入蔥,、姜,、料酒；改小火不斷燉,，開鍋20分鐘后,，放入過多鹽。
五,、放入羊肉后1小時,，退出切好的胡蘿卜；20分鐘后待胡蘿卜燉軟即可出鍋,。
質(zhì)料
質(zhì)料：帶骨羊肉
配料：蔥,，姜，香菜,，八角,，鹽，醋
做法
1：將帶骨羊肉洗凈，骨頭跟肉并吞
2：蔥切蔥段,，姜切片,，另一塊蔥切蔥末，香菜切末
3：鍋內(nèi)注水,，下切好的羊骨頭煮半小時后撇去浮沫
4：再倒入羊肉,、八角、蔥段,、姜片,，煮開后撇沫加鹽調(diào)味
喝的時候灑上切好的蔥末、香菜末,、醋即可
1.羊腿肉1500克切塊,。馬鈴薯2個，青蘿卜1條,，胡蘿卜2條,，蔥白1截，醬1塊,，花椒適
2.最佳有整粒白胡椒一起燉,，我沒買到，惟獨出鍋后加胡椒粉了
3.羊腿過開水撈入湯褒,，加過多的水,，退出花椒過多
4.羊肉一邊燉著，一邊將其余質(zhì)料處置好,。蔥切段,，姜切大塊拍碎，蘿卜馬鈴薯等去皮后切大塊
5.姜最佳拍的很碎,，這樣姜汁能煲進去,，湯羅致姜汁會微辣，即驅(qū)寒又好味
6.將所有質(zhì)料都加到湯褒中,，大火燒開,，去泡沫，轉(zhuǎn)中小火逐漸煲,，至少1鐘頭以上
7.出鍋后酌量加鹽以及白胡椒粉即可,，還要有香菜。燉羊肉家庭做法實現(xiàn),。
食材：羊肉一斤,、羊骨兩斤、羊油一斤
香料配方：陳皮5（提香）,、花椒15（提香,，退出香味的融會）,、草果1個（去除了異味，提香）,、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除了腥味,、提香）,、丁香1（提香）、桂皮3.4（提香）
調(diào)味料：蔥花20克,、香菜20克,、食鹽15克、紅油30克,、芝麻油30克
做法：
1：首先把羊肉切妨礙10厘米,、寬4厘米、厚4厘米的大塊,，羊骨頭砸斷鋪在鍋底,，下面放上切好的羊肉
2：鍋中添水直到?jīng)]過肉為止，用旺火燒沸,，撇清潔血沫,，將湯潷出不要，此外削減清水7500克用旺火燒沸
3：將豫備好的香料用清潔的紗布包住,，而后放水龍頭下面沖洗一下放入鍋中,，姜片、鹽也放入鍋中
4：等到羊肉煮到八分熟的時候把羊油放上來轉(zhuǎn)小火熬制兩小時,，中途撇去概況浮沫
?
煮好后的羊肉湯湯汁奶白奶白的看下來就很迷人,，撈出羊肉切片，放在碗里再退出羊肉湯,，喜愛帶點滋味的退出蔥花,、香菜、紅油概況是芝麻油調(diào)味即可
食材：羊肉,、羊蝎子,、蔥姜蒜、洋蔥,、蒜苗,、粉絲、小茴香,、香菜,。
制作歷程：
豫備過多的羊肉以及羊蝎子，用刀將羊肉剁成大塊,，羊骨頭切成段,。將羊肉以及羊骨頭放入盆中，倒入較多的清水，浸泡兩個小時擺布,，光陰到后,，把血水倒掉，用行動的清水將羊肉以及羊骨頭沖洗清潔,。
將羊肉以及骨頭放進鍋中,，一次性倒入較多的清水，不要蓋鍋蓋,，開大火煮開,。
豫備一個洋蔥，切成小塊,。一塊生姜,，切片。一截大蔥,，切成蔥花,。一把香菜，切成香菜末,。過多的蒜苗,，切成末。豫備過多的粉絲,，用涼水浸泡1個小時,。將所有的調(diào)料部署在一旁備用。
鍋中水煮開后,，用勺子將浮沫撇去,。接著退出洋蔥片、生姜片,、一把花椒以及過多的小茴香,，而后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉一個半小時。光陰到后將羊肉撈進去晾涼,，羊骨頭不斷在鍋內(nèi)燉半個小時,。
羊肉晾涼后用刀切成小塊概況薄片，放入盆中備用,。泡好的粉絲撈進去用刀平均切成3段,，放好備用。
半個小時之后,，鍋內(nèi)的羊湯熬好了,，關(guān)火，將沉沒不才面的花椒以及小茴香撈進去,。
豫備一個碗,，碗中放入一些泡好的粉絲以及一些切好的羊肉,。另起鍋，舀一碗羊湯倒入鍋里,，再倒入粉絲以及羊肉,，開大火煮2分鐘，接著退出過多的鹽以及胡椒粉,。
光陰到后將它們倒入碗中,，放入一些香菜、蒜苗以及蔥花,，加一些辣椒油調(diào)味，這樣一碗羊肉湯就做好了,。
食材豫備：羊肉600克,、白蘿卜1個、草果1個,、山楂4片
輔料：鹽,、姜絲
制作歷程：
一、羊肉買歸來之后,，放入冷水中妨礙浸泡,，約莫泡1小時擺布，中途多換多少回水,，把它殘缺的洗滌清潔,。
二、鍋里放入過多的清水,，接著把洗清潔的羊肉放進去開始焯水,，退出過多的姜片即可，焯水之后洗清潔把它撈進去,。
三,、干鍋，直接把焯水沖洗清潔的羊肉放進去炒,，這一步次若是把它的油分炒進去一些,，炒的時候放入姜絲。
四,、接著放入草果1個,，而后放入山楂4片，退出山楂之后,，可能讓羊肉在燉的時候愈加的軟爛,，口感就不會泛起很柴。
五,、炒好的羊肉,，放入到低壓鍋中,，退出過多的清水，大火壓18分擺布,，放入低壓鍋的時候,，記住放入鹽1勺。
六,、接著關(guān)火出出鍋,，把它盛入碗中就能直接開吃了，假如感應(yīng)比力油膩的話,，可能自己制作一碗蘸水,，這樣喝湯吃肉就比力過癮了。
1先將別致的羊肉洗滌清潔后,，泡鹽水30分鐘,，撈進去后的羊肉顏色 是否，很美不雅,。
2而后將羊肉放進鍋里大火燒開,，撈去浮起來的沫沫，再把羊肉撈進去
3開始豫備燉羊肉的配料,，業(yè)余燉羊肉的質(zhì)料包,，香菜，玉米,，胡蘿卜,，黑胡椒，紅棗,，枸杞,，姜片醋，鹽等……
4將所豫備好的食材,，全副放到低壓鍋的內(nèi)膽里
5加溫開水,，概況冷水，沉沒羊肉以及食材
6啟動悶燉功能光陰展現(xiàn)為23分鐘
七,、23分鐘到了,，假如不到飯點，概況不焦慮下班,，最佳讓排氣閥自動落下來,，那樣燉進去的羊肉，用筷子一夾,，即將就骨血分說了,。而后將黑胡椒粉以及香菜，最后放入鍋里,，攪拌
8盛入湯盆概況,，鍋里還剩下良多多少多湯以及配菜
9咸中微甜的,，溫補的高湯喝起來會讓你這個夏日不怕冷
清燉羊肉的做法
1.羊腿一根，斬件,，最佳叫賣肉的斬的大塊一點,。馬鈴薯2個，青蘿卜1條,，胡蘿卜2條,，蔥白1截，醬1塊,，花椒適
2.最佳有整粒白胡椒一起燉,，我沒買到，惟獨出鍋后加胡椒粉了
3.羊腿過開水撈入湯褒,，加過多的水,，退出花椒過多（怕吃花椒的可能用紗布包起來），花椒能很好的去除了羊肉的腥味,，大火加熱
4.羊肉一邊燉著，一邊將其余質(zhì)料處置好,。蔥切段,，姜切大塊拍碎，蘿卜馬鈴薯等去皮后切大塊
5.姜最佳拍的很碎,，這樣姜汁能煲進去,，湯羅致姜汁會微辣，即驅(qū)寒又好味
6.將所有質(zhì)料都加到湯褒中,，大火燒開,，去泡沫，轉(zhuǎn)中小火逐漸煲,，至少1鐘頭以上
7.出鍋后酌量加鹽以及白胡椒粉即可,，還要有香菜
食用質(zhì)料：羊前腿750克、胡蘿卜2根,、香菜1根,、蔥2段、姜數(shù)片,、鹽過多,、料酒3匙勺。
做法：
一,、羊肉洗凈切塊,，焯好瀝干備用。
二,、蔥切段,，姜切片,，香菜洗凈備用。
三,、胡蘿卜洗凈去皮,，切成滾刀塊兒。
四,、鍋中加水大火燒開,，將焯好的羊肉倒入，同時放入蔥,、姜,、料酒；改小火不斷燉,，開鍋20分鐘后,，放入過多鹽。
五,、放入羊肉后1小時,，退出切好的胡蘿卜；20分鐘后待胡蘿卜燉軟即可出鍋,。
質(zhì)料
質(zhì)料：帶骨羊肉
配料：蔥,，姜，香菜,，八角,，鹽，醋
做法
1：將帶骨羊肉洗凈,，骨頭跟肉并吞
2：蔥切蔥段,，姜切片，另一塊蔥切蔥末,，香菜切末
3：鍋內(nèi)注水,，下切好的羊骨頭煮半小時后撇去浮沫
4：再倒入羊肉、八角,、蔥段,、姜片，煮開后撇沫加鹽調(diào)味
喝的時候灑上切好的蔥末,、香菜末,、醋即可
1.羊腿肉1500克切塊。馬鈴薯2個,，青蘿卜1條,，胡蘿卜2條，蔥白1截,，醬1塊,，花椒適
2.最佳有整粒白胡椒一起燉,，我沒買到，惟獨出鍋后加胡椒粉了
3.羊腿過開水撈入湯褒,，加過多的水,，退出花椒過多
4.羊肉一邊燉著，一邊將其余質(zhì)料處置好,。蔥切段,，姜切大塊拍碎，蘿卜馬鈴薯等去皮后切大塊
5.姜最佳拍的很碎,，這樣姜汁能煲進去,，湯羅致姜汁會微辣，即驅(qū)寒又好味
6.將所有質(zhì)料都加到湯褒中,，大火燒開,，去泡沫，轉(zhuǎn)中小火逐漸煲,，至少1鐘頭以上
7.出鍋后酌量加鹽以及白胡椒粉即可,，還要有香菜。燉羊肉家庭做法實現(xiàn),。
食材：羊肉一斤,、羊骨兩斤、羊油一斤
香料配方：陳皮5（提香）,、花椒15（提香，退出香味的融會）,、草果1個（去除了異味,，提香）、良姜9.5（提香）,、白芷4.9（除了腥味,、提香）、丁香1（提香）,、桂皮3.4（提香）
調(diào)味料：蔥花20克,、香菜20克、食鹽15克,、紅油30克,、芝麻油30克
做法：
1：首先把羊肉切妨礙10厘米、寬4厘米,、厚4厘米的大塊,，羊骨頭砸斷鋪在鍋底，下面放上切好的羊肉
2：鍋中添水直到?jīng)]過肉為止,，用旺火燒沸,，撇清潔血沫,，將湯潷出不要，此外削減清水7500克用旺火燒沸
3：將豫備好的香料用清潔的紗布包住,，而后放水龍頭下面沖洗一下放入鍋中,，姜片、鹽也放入鍋中
4：等到羊肉煮到八分熟的時候把羊油放上來轉(zhuǎn)小火熬制兩小時,，中途撇去概況浮沫
?
煮好后的羊肉湯湯汁奶白奶白的看下來就很迷人,，撈出羊肉切片，放在碗里再退出羊肉湯,，喜愛帶點滋味的退出蔥花,、香菜、紅油概況是芝麻油調(diào)味即可
食材：羊肉,、羊蝎子,、蔥姜蒜、洋蔥,、蒜苗,、粉絲、小茴香,、香菜,。
制作歷程：
豫備過多的羊肉以及羊蝎子，用刀將羊肉剁成大塊,，羊骨頭切成段,。將羊肉以及羊骨頭放入盆中，倒入較多的清水,，浸泡兩個小時擺布,，光陰到后，把血水倒掉,，用行動的清水將羊肉以及羊骨頭沖洗清潔,。
將羊肉以及骨頭放進鍋中，一次性倒入較多的清水,，不要蓋鍋蓋,，開大火煮開。
豫備一個洋蔥,，切成小塊,。一塊生姜，切片,。一截大蔥,，切成蔥花。一把香菜，切成香菜末,。過多的蒜苗,，切成末。豫備過多的粉絲,，用涼水浸泡1個小時,。將所有的調(diào)料部署在一旁備用。
鍋中水煮開后,，用勺子將浮沫撇去,。接著退出洋蔥片、生姜片,、一把花椒以及過多的小茴香,，而后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉一個半小時。光陰到后將羊肉撈進去晾涼,，羊骨頭不斷在鍋內(nèi)燉半個小時,。
羊肉晾涼后用刀切成小塊概況薄片，放入盆中備用,。泡好的粉絲撈進去用刀平均切成3段,，放好備用。
半個小時之后,，鍋內(nèi)的羊湯熬好了,，關(guān)火，將沉沒不才面的花椒以及小茴香撈進去,。
豫備一個碗,，碗中放入一些泡好的粉絲以及一些切好的羊肉。另起鍋,，舀一碗羊湯倒入鍋里,，再倒入粉絲以及羊肉，開大火煮2分鐘,，接著退出過多的鹽以及胡椒粉。
光陰到后將它們倒入碗中,，放入一些香菜,、蒜苗以及蔥花，加一些辣椒油調(diào)味,，這樣一碗羊肉湯就做好了,。
食材豫備：羊肉600克、白蘿卜1個,、草果1個,、山楂4片
輔料：鹽、姜絲
制作歷程：
一、羊肉買歸來之后,，放入冷水中妨礙浸泡,，約莫泡1小時擺布，中途多換多少回水,，把它殘缺的洗滌清潔,。
二、鍋里放入過多的清水,，接著把洗清潔的羊肉放進去開始焯水,，退出過多的姜片即可，焯水之后洗清潔把它撈進去,。
三,、干鍋，直接把焯水沖洗清潔的羊肉放進去炒,，這一步次若是把它的油分炒進去一些,，炒的時候放入姜絲。
四,、接著放入草果1個,，而后放入山楂4片，退出山楂之后,，可能讓羊肉在燉的時候愈加的軟爛,，口感就不會泛起很柴。
五,、炒好的羊肉,，放入到低壓鍋中，退出過多的清水,，大火壓18分擺布,，放入低壓鍋的時候，記住放入鹽1勺,。
六,、接著關(guān)火出出鍋，把它盛入碗中就能直接開吃了,，假如感應(yīng)比力油膩的話,，可能自己制作一碗蘸水，這樣喝湯吃肉就比力過癮了,。
1先將別致的羊肉洗滌清潔后,，泡鹽水30分鐘，撈進去后的羊肉顏色 是否,，很美不雅,。
2而后將羊肉放進鍋里大火燒開,，撈去浮起來的沫沫，再把羊肉撈進去
3開始豫備燉羊肉的配料,，業(yè)余燉羊肉的質(zhì)料包,，香菜，玉米,，胡蘿卜,，黑胡椒，紅棗,，枸杞,，姜片醋，鹽等……
4將所豫備好的食材,，全副放到低壓鍋的內(nèi)膽里
5加溫開水,，概況冷水，沉沒羊肉以及食材
6啟動悶燉功能光陰展現(xiàn)為23分鐘
七,、23分鐘到了,，假如不到飯點，概況不焦慮下班,，最佳讓排氣閥自動落下來,，那樣燉進去的羊肉，用筷子一夾,，即將就骨血分說了,。而后將黑胡椒粉以及香菜，最后放入鍋里,，攪拌
8盛入湯盆概況,，鍋里還剩下良多多少多湯以及配菜
9咸中微甜的，溫補的高湯喝起來會讓你這個夏日不怕冷
羊肉500克,。 花椒5克,、桂皮5克、陳皮5克,、香菜50克,、草果5克、良姜10克,、白芷5克,、蔥10克精鹽15克、紅油25克,、花椒水15克、丁香面5克,、桂子面5克,、醬油5克、芝麻油25克。
燉羊肉有多種多樣燉法,，著實都很好吃,，營養(yǎng)也很豐碩，只是人們的口胃差距而已經(jīng),，現(xiàn)呈一種做法,。
制作食材：肥羊肉二斤；醬油五錢,；食鹽一兩,；花椒十粒；蔥段二棵,；姜五片,；茴香五錢
制作歷程：將羊肉洗凈控干，直刀切成小塊狀,，入開水鍋（砂鍋最佳）氽透,，撈出后另換一鍋（砂鍋最佳）涼水燒開，退出醬油（最佳用紅色醬油）,、食鹽,、花椒、蔥段,、姜片,、茴香（包成小包），再把肉塊退出,，改用小火燉爛即成,。
清燉羊肉，不光能堅持羊肉原汁原味的鮮美,，還能大塊吃肉,，好不知足。買兩斤羊肉,，要帶骨的那種最佳,，剁成小塊，先洗滌雙方,，瀝干水份,，大火燒開后撇盡血沫，確定要撇清潔,，而后在鍋中放入少許的姜片,，花椒，開大火燉30分鐘擺布,，轉(zhuǎn)中火再燉1小時即可,。
食材：羊肉500克,，白蘿卜200克，料酒15克,，姜15克,，花椒2克，鹽15克,，味精2克
做法：
1. 羊肉一再洗滌清潔,，放入開水中焯一下后洗凈，蘿卜切塊
2. 將羊肉放入鍋中退出清水,，大火燒開
3. 而后打去浮沫,，放入姜、料酒,、花椒,，轉(zhuǎn)小火上燉到七成熟
4. 把肉撈進去切成塊，再入鍋同時放蘿卜燉至肉軟
5. 下鹽及味精起鍋,，裝入碗中退出辣子油,、香菜即可
首先羊肉要用清水泡一段光陰去除了血等，做以前先焯水,，放料酒,，醋，白糖咸鹽味精雞詳盡姜大蔥味達美醬油,，生抽老抽海鮮醬魚露十三香,，確定要放十三香白芷草果小茴香桂皮陳皮丁香肉蔻沙仁五味子干辣椒將羊肉以及調(diào)料放入鍋中加水，留意水要瞞過羊肉燉
炎天燉羊肉的家常做法如下：
一,、羊排剁成小塊,，在清水里多浸泡多少遍，去除了血水,。
二,、羊排涼水下鍋，退出兩勺料酒,，大火燒開,，再中小火煮5分鐘。
三,、撈出羊肉,，把概況的血沫用羊湯洗清潔，瀝清水份,。
四,、鍋中倒入少許的菜油，退出花椒粒,、八角,、桂皮,、干紅辣椒段炒香，再退出蒜片以及姜片炒香,。
五、倒入羊肉塊煸炒,，炒去羊肉概況的水氣,，退出一勺老抽、一勺鹽以及兩勺生抽,，翻炒平均,。
六、鍋邊淋入一湯碗的水,，大火燒開,，再一起轉(zhuǎn)入小砂鍋中燜燉。
七,、小火燉兩個小時,，羊肉軟爛干香，再加之些香菜,，即可直接上桌開吃,。
燉羊肉的家常做法如下：質(zhì)料：羊腿肉2000克、姜1大塊,、陳皮3片,、鹽少許、燉羊肉料包1包,。一,、先把羊肉洗滌清潔斬小塊。如下圖所示,。二,、而后把羊肉放到鍋里煮開后撈出。如下圖所示,。三,、把羊肉放進電壓鍋，退出鹽以及燉羊肉配料,。如下圖所示,。四、退出清水,，水位要蓋過食材,。如下圖所示。五,、啟動電壓鍋的燉羊肉鍵30分鐘,。如下圖所示,。六、光陰到后,，等排氣閥自動落下來,，就能了。如下圖所示,。
炎天燉羊肉的家常做法如下：
一,、羊排剁成小塊，在清水里多浸泡多少遍,，去除了血水,。
二、羊排涼水下鍋,，退出兩勺料酒,，大火燒開，再中小火煮5分鐘,。
三,、撈出羊肉，把概況的血沫用羊湯洗清潔,，瀝清水份,。
四、鍋中倒入少許的菜油,，退出花椒粒,、八角、桂皮,、干紅辣椒段炒香,，再退出蒜片以及姜片炒香。
五,、倒入羊肉塊煸炒,，炒去羊肉概況的水氣，退出一勺老抽,、一勺鹽以及兩勺生抽,，翻炒平均。
六,、鍋邊淋入一湯碗的水,，大火燒開，再一起轉(zhuǎn)入小砂鍋中燜燉,。
七,、小火燉兩個小時，羊肉軟爛干香，再加之些香菜,，即可直接上桌開吃,。
燉羊肉的家常做法如下：質(zhì)料：羊腿肉2000克、姜1大塊,、陳皮3片,、鹽少許、燉羊肉料包1包,。一,、先把羊肉洗滌清潔斬小塊。如下圖所示,。二、而后把羊肉放到鍋里煮開后撈出,。如下圖所示,。三、把羊肉放進電壓鍋,，退出鹽以及燉羊肉配料,。如下圖所示。四,、退出清水,，水位要蓋過食材。如下圖所示,。五,、啟動電壓鍋的燉羊肉鍵30分鐘。如下圖所示,。六,、光陰到后，等排氣閥自動落下來,，就能了,。如下圖所示。
燉羊肉的做法如下：主料：羊肉2斤,、大蒜6頭,、蔥白4段、姜5片,、花椒過多,、蘑菇過多。輔料：老抽過多,、生抽過多,、鹽過多、糖過多,、雞汁過多,、香葉過多,。步驟：一、羊肉洗凈,，涼水下鍋（鍋中香葉,，姜片，亦可退出蔥段）,，放入料酒,，燒開，用少去撇去血沫,。二,、撈出洗凈備用。三,、把羊肥肉以及板油下鍋,，耗出羊油來。四,、放入花椒,，姜片，蔥白,，蒜片煸炒出香味,。五、倒入羊肉塊翻炒,，可再加點料酒,。六、放入老抽上色,，翻炒,，放入生抽提鮮。七,、倒入開水,，退出鹽過多，糖半勺,，大火燒開,，小火慢燉（也可用壓力鍋燉上40分鐘，用壓力鍋水最佳少點）,。八,、鮮香的羊肉出鍋了。
清湯羊肉
〖主料〗別致羊肉一斤
〖輔料〗生姜蔥過多,、香菜兩根,、胡椒粉五克、鹽三克
〖做法〗首先豫備一個大盆，將豫備別致的羊肉切小塊裝入盆內(nèi)（切成嬰兒拳頭巨細最佳）,，而后退出面粉,，用手抓捏多少分鐘，見出水之后用清水沖洗清潔后,，再次退出饒富清水沒過羊肉,，浸泡兩個小時（浸泡的目地是為了去除了血水），中途一再換水,，這樣浸泡進去的下場會更好
二,、而后浸泡羊肉的同時，再將生姜洗凈切多少片姜片,、殘余整塊拍多少下,、香蔥去根洗凈切末、香菜洗凈切碎,，同時用熱水壺?zé)淮髩責(zé)崴跹蛉庥瞄_水最佳）
三,、將泡好的羊肉塊撈出瀝干水份，起鍋燒熱放入食用油潤鍋,，而后轉(zhuǎn)小火將生姜片下入鍋內(nèi)爆出香味，再把瀝干水份的羊肉塊一起倒入鍋內(nèi)妨礙小火煸炒（煸炒的目地是為了去除了腥味）,，炒至羊肉發(fā)白變色時倒出
四,、接著豫備一個燉鍋，將以前的開水倒入燉鍋內(nèi),，下入炒好的羊肉塊,，開大火將水再次燒開，而后用勺子把浮沫撇除了清潔,，撇好后退出拍松的生姜塊,，關(guān)蓋轉(zhuǎn)中小火不斷燉煮一個半小時
五、把羊肉湯燉煮好之后,，再把浮沫撇除了清潔（羊肉重點便是清湯,，并非濃湯），將羊肉撈出切成片放入碗中,，取食用大碗,，退出香菜碎、香蔥末,、食鹽,、胡椒粉、過多羊肉片,，而后用鍋勺將燉煮好的羊肉湯,，舀一大勺倒入碗內(nèi)，用筷子攪拌平均，清燉羊肉湯立成,，假如家里富裕的話,，來兩根粉絲那就更好了
清湯羊肉之
紅安田舍放養(yǎng)山羊肉鮮羊腿肉別致瘦羊肉燒烤羊肉不注水置辦
經(jīng)由下面步驟，我信托良多人對于清湯羊肉的做法,，已經(jīng)有了更深的認知,。著實不論是清湯羊肉仍是湯水類的美食，重點便是要留意細節(jié),，由于湯水類的美食都比力重大,，以是惟有靠細節(jié)方面格外上心，能耐突出清湯羊肉的特色,。特意是在燉煮的時候,，確定要最后調(diào)口，否則過早放入鹽會讓羊肉的營養(yǎng)不易揮收回來,，也會影響湯汁的鮮味,。
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炎天燉羊肉的家常做法如下：
一、羊排剁成小塊,，在清水里多浸泡多少遍,，去除了血水。
二,、羊排涼水下鍋,，退出兩勺料酒，大火燒開,，再中小火煮5分鐘,。
三、撈出羊肉,，把概況的血沫用羊湯洗清潔,，瀝清水份。
四,、鍋中倒入少許的菜油,，退出花椒粒、八角,、桂皮,、干紅辣椒段炒香，再退出蒜片以及姜片炒香,。
五,、倒入羊肉塊煸炒，炒去羊肉概況的水氣,，退出一勺老抽,、一勺鹽以及兩勺生抽,，翻炒平均。
六,、鍋邊淋入一湯碗的水,，大火燒開，再一起轉(zhuǎn)入小砂鍋中燜燉,。
七,、小火燉兩個小時，羊肉軟爛干香,，再加之些香菜,，即可直接上桌開吃。
燉羊肉的家常做法如下：質(zhì)料：羊腿肉2000克,、姜1大塊,、陳皮3片、鹽少許,、燉羊肉料包1包,。一、先把羊肉洗滌清潔斬小塊,。如下圖所示,。二、而后把羊肉放到鍋里煮開后撈出,。如下圖所示,。三、把羊肉放進電壓鍋,，退出鹽以及燉羊肉配料,。如下圖所示,。四,、退出清水，水位要蓋過食材,。如下圖所示,。五、啟動電壓鍋的燉羊肉鍵30分鐘,。如下圖所示,。六、光陰到后,，等排氣閥自動落下來,，就能了。如下圖所示,。
燉羊肉的做法如下：主料：羊肉2斤,、大蒜6頭,、蔥白4段、姜5片,、花椒過多,、蘑菇過多。輔料：老抽過多,、生抽過多,、鹽過多、糖過多,、雞汁過多,、香葉過多。步驟：一,、羊肉洗凈,，涼水下鍋（鍋中香葉，姜片,，亦可退出蔥段）,，放入料酒，燒開,，用少去撇去血沫,。二、撈出洗凈備用,。三,、把羊肥肉以及板油下鍋，耗出羊油來,。四,、放入花椒，姜片,，蔥白,，蒜片煸炒出香味。五,、倒入羊肉塊翻炒,，可再加點料酒。六,、放入老抽上色,，翻炒，放入生抽提鮮,。七,、倒入開水，退出鹽過多,，糖半勺,，大火燒開,，小火慢燉（也可用壓力鍋燉上40分鐘，用壓力鍋水最佳少點）,。八,、鮮香的羊肉出鍋了。
清湯羊肉
〖主料〗別致羊肉一斤
〖輔料〗生姜蔥過多,、香菜兩根,、胡椒粉五克、鹽三克
〖做法〗首先豫備一個大盆,，將豫備別致的羊肉切小塊裝入盆內(nèi)（切成嬰兒拳頭巨細最佳）,，而后退出面粉，用手抓捏多少分鐘,，見出水之后用清水沖洗清潔后,，再次退出饒富清水沒過羊肉，浸泡兩個小時（浸泡的目地是為了去除了血水）,，中途一再換水,，這樣浸泡進去的下場會更好
二、而后浸泡羊肉的同時,，再將生姜洗凈切多少片姜片,、殘余整塊拍多少下、香蔥去根洗凈切末,、香菜洗凈切碎,，同時用熱水壺?zé)淮髩責(zé)崴跹蛉庥瞄_水最佳）
三、將泡好的羊肉塊撈出瀝干水份,，起鍋燒熱放入食用油潤鍋,，而后轉(zhuǎn)小火將生姜片下入鍋內(nèi)爆出香味，再把瀝干水份的羊肉塊一起倒入鍋內(nèi)妨礙小火煸炒（煸炒的目地是為了去除了腥味）,，炒至羊肉發(fā)白變色時倒出
四,、接著豫備一個燉鍋，將以前的開水倒入燉鍋內(nèi),，下入炒好的羊肉塊,，開大火將水再次燒開,，而后用勺子把浮沫撇除了清潔,，撇好后退出拍松的生姜塊，關(guān)蓋轉(zhuǎn)中小火不斷燉煮一個半小時
五,、把羊肉湯燉煮好之后,，再把浮沫撇除了清潔（羊肉重點便是清湯，并非濃湯）,，將羊肉撈出切成片放入碗中,，取食用大碗,，退出香菜碎、香蔥末,、食鹽,、胡椒粉、過多羊肉片,，而后用鍋勺將燉煮好的羊肉湯,，舀一大勺倒入碗內(nèi)，用筷子攪拌平均,，清燉羊肉湯立成,，假如家里富裕的話，來兩根粉絲那就更好了
清湯羊肉之
紅安田舍放養(yǎng)山羊肉鮮羊腿肉別致瘦羊肉燒烤羊肉不注水置辦
經(jīng)由下面步驟,，我信托良多人對于清湯羊肉的做法,，已經(jīng)有了更深的認知。著實不論是清湯羊肉仍是湯水類的美食,，重點便是要留意細節(jié),，由于湯水類的美食都比力重大，以是惟有靠細節(jié)方面格外上心,，能耐突出清湯羊肉的特色,。特意是在燉煮的時候，確定要最后調(diào)口,，否則過早放入鹽會讓羊肉的營養(yǎng)不易揮收回來,，也會影響湯汁的鮮味。
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導(dǎo)語：奈何樣做燉羊肉好吃呢,，下面是它的做法,，巨匠可能以及我學(xué)習(xí)下哦。燉羊肉的家常做法食材：主料
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