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用料： 鴿子 一只 蓮子 50克 百合 10克 別致山藥 100克 生姜 1片 做法步驟： 一、蓮子,、百合洗清潔,，浸泡一小時(shí)。二,、鴿子洗滌清潔,，砍小塊。 三,、焯掉血水撈出,。 四、別致山藥削皮切小 五,、全副質(zhì)料放入燉盅,，退出清水。 六、水盒退出過(guò)多的水 七,、燉盅放入蒸箱里 八,、抉擇蒸汽100度50分鐘 九、食用前再加少許鹽即可 小貼士 1.處置山藥記患上帶能手套哦,，防止皮膚碰著粘液而過(guò)敏,。 2.鴿子焯水這個(gè)步驟，是冷水下鍋的,。 一,、鴿子去毛以及內(nèi)臟，取肉洗凈用,，皮以及皮下的脂肪最后也去掉,，燉進(jìn)去的湯就不會(huì)太油膩， 二,、芡實(shí),、杞子、紅棗,、沙參,、玉竹洗凈浸10分鐘水倒掉再洗一次， 三,、把鴿子改刀切塊,，姜切片，鍋中倒入清水,，鴿子涼水下鍋,。 四、水開(kāi)后撈出,，在砂鍋中加水,，再將鴿子放入砂鍋中。 五,、倒入約4小碗的冷開(kāi)水,，蓋上蓋子，燉鍋放饒富的水放入燉盅燉約2小時(shí),，放入紅棗枸杞、香菇,、姜片,、木耳，蓋鍋蓋燉煮,，煮開(kāi)后放入鹽,、味精、胡椒粉，攪拌平均,，再燜三頗為鐘即可,。燉好后放鹽調(diào)味，在燉1分鐘就能了 食材： 鴿子300克,、豬肉少許,、食鹽1湯匙、黨參15克 措施/步驟： 1/8 咱們把鴿子宰殺,，而后洗清潔后在熱水中焯燙一會(huì),。 2/8 接下來(lái)，把藥材都豫備好,，紅棗以及蜜棗也豫備好,。 3/8 把上個(gè)步驟中的藥材洗滌清潔。 4/8 接下來(lái),，而后將鴿子放入注入水的砂鍋中,。 5/8 咱們退出洗滌清潔的藥材以及紅棗。 6/8 而后退出過(guò)多的瘦肉絲,。 7/8 這時(shí),，蓋上蓋子大火煮開(kāi)后改小火煲1個(gè)小時(shí)。 8/8 關(guān)火加過(guò)多的鹽調(diào)味即可品味鮮味了 鴿子改刀將改好刀的鴿子冷水下鍋焯水,，去除了鴿子的腥味水大開(kāi)后，血沫撈清潔,，保障湯更鮮美,，而后撈出鴿子肉備用 蓋上砂鍋蓋,，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火,，小火煲制60分鐘豫備青檸檬的皮備用,，在出鍋前頗為鐘放進(jìn)去。鴿子湯煲好后,，把蔥姜挑進(jìn)去,，出鍋。鴿子湯煲的光陰越長(zhǎng),，湯的鮮味越濃,。 鴿子要清湯燉最有營(yíng)養(yǎng)，放多少片生姜,，枸杞,，山藥，胡蘿卜,，紅棗燉來(lái)好吃又營(yíng)養(yǎng),。特意是做月子的人，滋補(bǔ) 養(yǎng)血 又開(kāi)胃,?？梢?jiàn)鴿子湯具備極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢(qián)，它不光低脂肪,、高卵白,，還富含微量元素,、氨基酸，是同樣艱深進(jìn)補(bǔ)的絕佳食材,。術(shù)后的人,，體弱的人，適宜喝此湯,，比喝雞湯強(qiáng),。 用料： 鴿子 一只 蓮子 50克 百合 10克 別致山藥 100克 生姜 1片 做法步驟： 一、蓮子,、百合洗清潔,，浸泡一小時(shí)。二,、鴿子洗滌清潔,，砍小塊,。 三、焯掉血水撈出,。 四,、別致山藥削皮切小 五、全副質(zhì)料放入燉盅,，退出清水。 六,、水盒退出過(guò)多的水 七,、燉盅放入蒸箱里 八、抉擇蒸汽100度50分鐘 九,、食用前再加少許鹽即可 小貼士 1.處置山藥記患上帶能手套哦,，防止皮膚碰著粘液而過(guò)敏。 2.鴿子焯水這個(gè)步驟,，是冷水下鍋的,。 一、鴿子去毛以及內(nèi)臟,，取肉洗凈用,，皮以及皮下的脂肪最后也去掉，燉進(jìn)去的湯就不會(huì)太油膩,， 二,、芡實(shí)、杞子,、紅棗,、沙參、玉竹洗凈浸10分鐘水倒掉再洗一次,， 三,、把鴿子改刀切塊，姜切片,，鍋中倒入清水,，鴿子涼水下鍋。 四,、水開(kāi)后撈出,，在砂鍋中加水，再將鴿子放入砂鍋中,。 五,、倒入約4小碗的冷開(kāi)水，蓋上蓋子,，燉鍋放饒富的水放入燉盅燉約2小時(shí),，放入紅棗枸杞,、香菇、姜片,、木耳,，蓋鍋蓋燉煮，煮開(kāi)后放入鹽,、味精,、胡椒粉，攪拌平均,，再燜三頗為鐘即可,。燉好后放鹽調(diào)味，在燉1分鐘就能了 食材： 鴿子300克,、豬肉少許,、食鹽1湯匙、黨參15克 措施/步驟： 1/8 咱們把鴿子宰殺,，而后洗清潔后在熱水中焯燙一會(huì),。 2/8 接下來(lái)，把藥材都豫備好,，紅棗以及蜜棗也豫備好,。 3/8 把上個(gè)步驟中的藥材洗滌清潔。 4/8 接下來(lái),，而后將鴿子放入注入水的砂鍋中,。 5/8 咱們退出洗滌清潔的藥材以及紅棗。 6/8 而后退出過(guò)多的瘦肉絲,。 7/8 這時(shí),，蓋上蓋子大火煮開(kāi)后改小火煲1個(gè)小時(shí)。 8/8 關(guān)火加過(guò)多的鹽調(diào)味即可品味鮮味了 最營(yíng)養(yǎng)鴿子湯留意四點(diǎn): 1.運(yùn)用乳鴿燉,，乳鴿肉色紅潤(rùn),，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌肉纖維豐滿,，脂肪含量低,。乳鴿脂肪含量更低，而且它含有大批老鴿不的軟骨素,，這個(gè)軟骨素可與鹿茸中的軟骨素相提媲美,，對(duì)于人體特意緊張。 2.燉鴿子湯需要焯水,，焯水煮出的鴿子湯,，湯色頗為清潔，而且特意香，良多人耽憂營(yíng)養(yǎng)的損失,，這不外是直覺(jué)而已經(jīng),。憑證鉆研表明，縱然是燉煮2個(gè)小時(shí),，鴿子肉概況還能保存百分之九十的營(yíng)養(yǎng),。 3.調(diào)味料，先說(shuō)鴿子湯的兩不放,。第一個(gè)不能放的,，便是大蒜，燉鴿子湯,，絕不能淘汰蒜,，一點(diǎn)都不要。第二個(gè)不能放的,，便是料酒。 4.燉鴿子湯是用涼水燉,。 豫備質(zhì)料,，鴿子的內(nèi)臟確定要處置清潔 鴿子改刀將改好刀的鴿子冷水下鍋焯水，去除了鴿子的腥味水大開(kāi)后,，血沫撈清潔,，保障湯更鮮美，而后撈出鴿子肉備用 ?息兵,，架砂鍋,，往砂鍋里倒饒富水，中途加水會(huì)影響口感,。把鴿子倒入砂鍋中,，放入枸杞子50g，龍眼干50g,，紅棗2個(gè),，同鴿子一起煲制。再放入蔥姜,，可能起到去腥提鮮的熏染,。 蓋上砂鍋蓋，大火燒開(kāi),，轉(zhuǎn)小火,，小火煲制60分鐘豫備青檸檬的皮備用，在出鍋前頗為鐘放進(jìn)去,。鴿子湯煲好后,，把蔥姜挑進(jìn)去，出鍋,。鴿子湯煲的光陰越長(zhǎng),，湯的鮮味越濃,。 鴿子湯清燉最營(yíng)養(yǎng)。 　　食材：鴿子1只,，香菇2-3個(gè),，木耳3朵，山藥半根,，紅棗5-8顆,，枸杞少許，姜,，蔥,，料酒。 　　做法：澆開(kāi)水,，水中加少許料酒,，將鴿子放入，去血水去沫,，撈出,，待用。砂鍋放水加熱至沸騰,，放入姜片,，蔥段，紅棗,，香菇,，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí),。1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞,，木耳，再燉20分鐘,。山藥削皮,，切塊放入，小火燉20分鐘,，到山藥酥爛,，加鹽調(diào)味即可。 　　成果：口胃油膩,，適宜春天滋補(bǔ),。 鴿子要清湯燉最有營(yíng)養(yǎng)，放多少片生姜,，枸杞,，山藥，胡蘿卜，紅棗燉來(lái)好吃又營(yíng)養(yǎng),。特意是做月子的人,，滋補(bǔ) 養(yǎng)血 又開(kāi)胃?？梢?jiàn)鴿子湯具備極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢(qián),，它不光低脂肪、高卵白,，還富含微量元素,、氨基酸，是同樣艱深進(jìn)補(bǔ)的絕佳食材,。術(shù)后的人,，體弱的人，適宜喝此湯,，比喝雞湯強(qiáng),。 清燉鴿子湯，首先要選一些食材一起燉才好,，可能抉擇香菇,，紅棗，構(gòu)杞,，姜，料酒,，桂圓這些質(zhì)料,，先把食材洗滌清潔后，再將鴿子放入開(kāi)水煮去血水撈進(jìn)去再洗清潔了,，而后再用砂鍋放水加熱倒入質(zhì)料一起煲到沸騰再轉(zhuǎn)入小火,，逐漸煲半個(gè)小時(shí)或者四五頗為鐘擺布退出食鹽即可 鴿子湯，我每一每一是這樣燉的,。殺好的鴿子買(mǎi)歸來(lái)后用清水洗清潔,，再用面粉加水洗滌一下，而后把全部鴿子放在砂鍋里,，加過(guò)多的水,，加生姜，加料酒,，加蔥,。 接著就放在液化灶上開(kāi)始燉，先大火?煮開(kāi),，接著小火慢燉一個(gè)小時(shí)就熟啦,，加點(diǎn)鹽，哇，鮮美的鴿子湯可能開(kāi)吃啦,。由于自己喜愛(ài)原汁原味,，以是不加其余料的