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5 清蒸蝦奈何樣做
主料
蝦500克,，食用鹽10克，蒜末5克,，蒸魚豉油50克，芝麻香油3克，生姜末2克,，姜片一個。
【做法】
將買歸來的蝦放在清水中泡頗為鐘擺布,，而后一只一只的洗滌清潔,，特意留意蝦的腹部，腹部最簡略有泥垢,，可能用小牙刷往返多刷多少遍,，自己吃仍是要清潔些的。
用鉸剪剪掉蝦須以及頭上最尖的那個部位,，整理的時候留意被扎傷,。
最緊張的便是剔除了蝦線了,，蝦線在蝦的背部，它是蝦的消化道,，概況殘留著良多剩余,，不去蝦線的話，清蒸的時候會有一點苦味,，影響口感,，去除了時用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開后直接把玄色的蝦線挑進去即可,。
將處置清潔的蝦放入盆中,，撒入食鹽，攪拌平均腌制頗為鐘擺布,。
把腌制好的蝦放入蒸籠內(nèi),，下面擺放一片生姜片，等蒸鍋內(nèi)的水沸騰后將蒸籠坐上,，蒸籠上氣后看好光陰,，蒸頗為鐘就好了，光陰過長蝦肉就不那末鮮嫩了,，影響口感,。
在蒸蝦的期待光陰里，咱們再來調(diào)蘸料,，豫備一個小碗,，將蒸魚豉油，蒜末,，姜末,，芝麻香油按配比放入碗內(nèi).
將蒸好的蝦擺好放在盤子里就實現(xiàn)為了，吃的時候剝?nèi)ノr殼,，去掉蝦頭,，把蝦肉放在蘸料里蘸一下再吃就頗為鮮味了。
食材豫備:蝦,，雞精過多,，蔥過多
蒜過多，料酒過多,，蠔油過多,，鮑魚汁過多，姜過多
做法步驟:
1. 將蝦線挑除了,，洗滌清潔并瀝干水份
2. 用料酒腌制15分鐘后倒出過剩水份
3. 鋪上蒜片,、姜段，我還撒了多少顆紅椒圈
4. 平均淋上蠔油或者鮑魚汁
5. 蓋上一個以及碗口艱深巨細的盤子
6. 而后息兵蒸至熟，出鍋撒上蔥段,。翻拌即食
主料
蝦500克,，食用鹽10克，蒜末5克,，蒸魚豉油50克,，芝麻香油3克，生姜末2克,，姜片一個,。
【做法】
將買歸來的蝦放在清水中泡頗為鐘擺布，而后一只一只的洗滌清潔,，特意留意蝦的腹部,，腹部最簡略有泥垢，可能用小牙刷往返多刷多少遍,，自己吃仍是要清潔些的,。
用鉸剪剪掉蝦須以及頭上最尖的那個部位，整理的時候留意被扎傷,。
最緊張的便是剔除了蝦線了,，蝦線在蝦的背部，它是蝦的消化道,，概況殘留著良多剩余,，不去蝦線的話，清蒸的時候會有一點苦味,，影響口感,，去除了時用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開后直接把玄色的蝦線挑進去即可,。
將處置清潔的蝦放入盆中,，撒入食鹽，攪拌平均腌制頗為鐘擺布,。
把腌制好的蝦放入蒸籠內(nèi)，下面擺放一片生姜片,，等蒸鍋內(nèi)的水沸騰后將蒸籠坐上,，蒸籠上氣后看好光陰，蒸頗為鐘就好了,，光陰過長蝦肉就不那末鮮嫩了,，影響口感。
在蒸蝦的期待光陰里,，咱們再來調(diào)蘸料,，豫備一個小碗，將蒸魚豉油，蒜末,，姜末,，芝麻香油按配比放入碗內(nèi).
將蒸好的蝦擺好放在盤子里就實現(xiàn)為了，吃的時候剝?nèi)ノr殼,，去掉蝦頭,，把蝦肉放在蘸料里蘸一下再吃就頗為鮮味了。
食材豫備:蝦,，雞精過多,，蔥過多
蒜過多，料酒過多,，蠔油過多,，鮑魚汁過多，姜過多
做法步驟:
1. 將蝦線挑除了,，洗滌清潔并瀝干水份
2. 用料酒腌制15分鐘后倒出過剩水份
3. 鋪上蒜片,、姜段，我還撒了多少顆紅椒圈
4. 平均淋上蠔油或者鮑魚汁
5. 蓋上一個以及碗口艱深巨細的盤子
6. 而后息兵蒸至熟,，出鍋撒上蔥段,。翻拌即食
清蒸大蝦最重大的做法：
清蒸大蝦是一道頗為鮮味的家常菜，重大好吃,，還高端大氣上條理,，良多人都感應(yīng)在家做頗為省事，著實做起來黑白常重大的,，本文就來以及巨匠分享一下詳細的做法,。
食材
大蝦 過多
鹽 少許
香醋 少許
蠔油 少許
香油 少許
香蔥 少許
蒜泥 少許
白糖 少許
辣椒醬 少許
美極鮮醬油 少許
橄欖油 少許
措施/步驟
將大蝦用清水洗凈，用鉸剪概況到剪開背面,，挑去蝦線,，備用。
將大蒜搗成蒜泥,，退出大批的鹽,，用橄欖油炒一下，制組成蒜泥油
將大蝦碼放在盤中,，將蒜泥油撒在大蝦上
將大蝦盤放到蒸鍋中,，大火蒸約8-10分鐘。
將鹽,、香醋,、蠔油、香油,、美極鮮醬油,、辣椒醬,、白糖等攪拌平均
將香蔥切成碎末，以及蒜泥一起退出到步驟5的料中調(diào)制成料汁,。
上桌后大蝦去皮,，沾料汁吃即可
1.將大蝦用清水洗凈，用鉸剪概況到剪開背面,，挑去蝦線,，
2.備用將大蒜搗成蒜泥，退出大批的鹽,，用橄欖油炒一下,，制組成蒜泥油。
3.將大蝦碼放在盤中,，將蒜泥油撒在大蝦上
4.將大蝦盤放到蒸鍋中,，大火蒸約8-10分鐘
5.將鹽、香醋,、蠔油,、香油、美極鮮醬油,、辣椒醬,、白糖等攪拌平均
6.將香蔥切成碎末，以及蒜泥一起退出到步驟5的料中調(diào)制成料汁,。
7.上桌后大蝦去皮,，沾料汁吃即可
將大蝦用清水洗凈，用鉸剪概況到剪開背面,，挑去蝦線,，備用。
將大蒜搗成蒜泥,，退出大批的鹽,，用橄欖油炒一下，制組成蒜泥油
將大蝦碼放在盤中,，將蒜泥油撒在大蝦上
將大蝦盤放到蒸鍋中,，大火蒸約8-10分鐘。
將鹽,、香醋,、蠔油、香油,、美極鮮醬油、辣椒醬,、白糖等攪拌平均
將香蔥切成碎末,，以及蒜泥一起退出到步驟5的料中調(diào)制成料汁。
上桌后大蝦去皮，沾料汁吃即可
清蒸蝦的做法質(zhì)料：蝦300克,。鹽水、色拉醬,、芥末醬,、米醋各過多；(A)蔥5～6段,，姜4～5片,，紹酒、精鹽各少許,。做法：
一,、蝦用鹽水洗凈，去泥腸,，排放在盤中,。
二、退出調(diào)料(A),，覆上微波薄膜,，高火4分鐘至熟后可蘸色拉醬、芥末醬或者米醋食用,。蒜蓉蒸 口胃：清甜而甘香,。 做法：大蝦的蝦頭原封不動,，將蝦身切成兩半,，可能從蝦背把殼剪開，這樣使蝦更易進味,，但不要剝殼,，放開，灑上蒜蓉隔水蒸,。
1. 鮮蝦洗凈去蝦須,，去蝦線，姜切末,，蒜切末,。
2. 鮮蝦放入鍋中蒸制8分鐘，掏出,。
3. 油溫燒至5成熱,，小火爆香姜蒜，盛入碟中,，淋入蒸魚豉油1勺即可,。
清蒸大蝦做法如下：
豫備質(zhì)料：大蝦、料酒5克、姜,、蔥,、撈汁。
一,、蝦洗凈,，用牙簽挑出下線。
二,、姜切絲備用,。
三、蝦放入料酒腌制10分鐘,，擺入盤中。
四,、下面撒上姜絲,。
五、鍋中燒開水,，放入大蝦蒸15分鐘擺布,。
六、清蒸大蝦就出鍋了,，碗中倒入撈汁,，切點姜蓉、蔥蓉,，攪拌一下,，蘸料汁就做好了。
1
雞大腿4只,雞蛋1只,淀粉20克精鹽3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克
制作步驟
一,、在雞腿肉上直劃一刀,作廢腿骨使腿肉并吞,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背偏遠拍多少下
二,、用胡椒粉、精鹽拌以及一下兩面再拍上淀粉,。雞蛋磕在碗里,用竹筷攪拌后,平均地涂抹在雞肉上再拍下面包屑
三,、炒鍋上火燒熱油燒至六成熱,將雞排放入炸至酥脆漏勺撈起,改為菱形塊裝盤即可
做法
雞脯肉、鹽,料酒,花椒－
制作步驟一,、雞脯肉切片,拍松
二,、退出鹽,料酒,花椒面等調(diào)料,腌七到八個小時
三、肉片挨次裹上淀粉,蛋液,面包屑
四,、油溫不用過高,炸肉排,炸兩次
五,、假如不竹簽,可能將肉排改改刀,切成條,便于吃。
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清蒸大蝦做法如下：
豫備質(zhì)料：大蝦,、料酒5克,、姜、蔥、撈汁,。
一,、蝦洗凈，用牙簽挑出下線,。
二,、姜切絲備用。
三,、蝦放入料酒腌制10分鐘,，擺入盤中。
四,、下面撒上姜絲,。
五、鍋中燒開水,，放入大蝦蒸15分鐘擺布,。
六、清蒸大蝦就出鍋了,，碗中倒入撈汁,，切點姜蓉、蔥蓉,，攪拌一下,，蘸料汁就做好了。
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雞大腿4只,雞蛋1只,淀粉20克精鹽3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克
制作步驟
一,、在雞腿肉上直劃一刀,作廢腿骨使腿肉并吞,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背偏遠拍多少下
二,、用胡椒粉、精鹽拌以及一下兩面再拍上淀粉,。雞蛋磕在碗里,用竹筷攪拌后,平均地涂抹在雞肉上再拍下面包屑
三,、炒鍋上火燒熱油燒至六成熱,將雞排放入炸至酥脆漏勺撈起,改為菱形塊裝盤即可
做法
雞脯肉、鹽,料酒,花椒－
制作步驟一,、雞脯肉切片,拍松
二,、退出鹽,料酒,花椒面等調(diào)料,腌七到八個小時
三、肉片挨次裹上淀粉,蛋液,面包屑
四,、油溫不用過高,炸肉排,炸兩次
五,、假如不竹簽,可能將肉排改改刀,切成條,便于吃。
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清蒸蝦的做法如下：
食材：蝦400g,、醬油50g,。
一、首先咱們要把蝦先去頭去尾,。
二,、再把蝦給洗滌清潔。
三、而后鍋中放水,，直接將蝦盤放入水中蒸煮,。
四、最后蒸8-10分鐘之后拿出,，放入香菜調(diào)香,，就能沾醬油吃了。
清蒸大蝦做法如下：
豫備質(zhì)料：大蝦,、料酒5克,、姜、蔥,、撈汁,。
一、蝦洗凈,，用牙簽挑出下線,。
二、姜切絲備用,。
三、蝦放入料酒腌制10分鐘,，擺入盤中,。
四、下面撒上姜絲,。
五,、鍋中燒開水，放入大蝦蒸15分鐘擺布,。
六,、清蒸大蝦就出鍋了，碗中倒入撈汁,，切點姜蓉,、蔥蓉，攪拌一下,，蘸料汁就做好了,。
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雞大腿4只,雞蛋1只,淀粉20克精鹽3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克
制作步驟
一、在雞腿肉上直劃一刀,作廢腿骨使腿肉并吞,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背偏遠拍多少下
二,、用胡椒粉,、精鹽拌以及一下兩面再拍上淀粉。雞蛋磕在碗里,用竹筷攪拌后,平均地涂抹在雞肉上再拍下面包屑
三,、炒鍋上火燒熱油燒至六成熱,將雞排放入炸至酥脆漏勺撈起,改為菱形塊裝盤即可
做法
雞脯肉,、鹽,料酒,花椒－
制作步驟一、雞脯肉切片,拍松
二、退出鹽,料酒,花椒面等調(diào)料,腌七到八個小時
三,、肉片挨次裹上淀粉,蛋液,面包屑
四,、油溫不用過高,炸肉排,炸兩次
五、假如不竹簽,可能將肉排改改刀,切成條,便于吃,。
1
清蒸蝦的做法如下：
食材：蝦400g,、醬油50g。
一,、首先咱們要把蝦先去頭去尾,。
二、再把蝦給洗滌清潔,。
三,、而后鍋中放水，直接將蝦盤放入水中蒸煮,。
四,、最后蒸8-10分鐘之后拿出，放入香菜調(diào)香,，就能沾醬油吃了,。
做法如下：
1．豫備油100ml，水300ml,，姜10克,，蔥20克，醋30克,，蝦200克,。
2．把蔥姜切碎，將鍋熱油,，油開后退出蔥段爆炒,，退出蝦翻炒。
3．炒至蝦變紅,，退出約莫300毫升水,，煮約莫十五分鐘即可撈出。
4．備好一只小碗,，放入三分之二的醋,。
5．將姜切成碎末，放入小碗中攪拌搖勻,。使姜以及醋短缺融會即可,。留意事變：
1：首先是選材，盡管縱然抉擇別致的大蝦,！買回之后,，切記不要改刀,，既不要開背也不要去蝦線，盡可能地堅持蝦身的殘缺,，這樣能防止水份進去,，影響蝦肉的口感！
2：鍋中退出饒富清水燒沸,，退出半勺黃酒,，再放入多少片蔥姜片，燒沸后煮3-5分鐘,。退出蔥姜片以及黃酒都能實用地去除了腥味,。之后再煮多少分鐘，把蔥姜味短缺煮進去,。之后再放入大蝦煮至斷生,，憑證其大蝦抉擇煮至光陰，艱深來說見其首首尾相連就差未多少熟了,！
3：煮好的大蝦,，即將撈出放在冰水中，光陰不要過長,，30秒擺布就能,。這樣可能使蝦的肉質(zhì)更詳盡，吃起來口感更好,！
4：煮好的大蝦,，喜愛吃原汁原味的可能直接吃，盡管也可能調(diào)一個料汁,！將青紅尖椒，洋蔥分說切末,，之后再淋入7成熱的熱油,，隨后退出生抽，少許白醋,，白糖,，攪勻就能了！喜愛口胃稍重一點的,，可能再加點魚吐露來,。
記住一點，想要煮好的大蝦肉質(zhì)更嫩,，不發(fā)柴,，煮的時候切記不要加鹽，由于加鹽后會極易組成水份消散,，導致肉質(zhì)發(fā)柴,，患上到鮮甜的肉感,！煮的時候除了蔥姜，黃酒之外,，不需要削減此外的調(diào)料,，再便是尚有一點確定要熱水下鍋，這樣能耐短缺鎖住大蝦原有的鮮,，甜,，彈，嫩,！,。
清蒸大蝦做法如下：
豫備質(zhì)料：大蝦、料酒5克,、姜,、蔥、撈汁,。
一,、蝦洗凈，用牙簽挑出下線,。
二,、姜切絲備用。
三,、蝦放入料酒腌制10分鐘,，擺入盤中。
四,、下面撒上姜絲,。
五、鍋中燒開水,，放入大蝦蒸15分鐘擺布,。
六、清蒸大蝦就出鍋了,，碗中倒入撈汁,，切點姜蓉、蔥蓉,，攪拌一下,，蘸料汁就做好了。
主料：蝦300克,。
輔料：蔥段,，姜片。
調(diào)料：料酒,、鹽,、色拉醬,、芥末醬、米醋各過多,。
做法一
一,、蝦用鹽水洗凈，去泥腸,，排放在盤中,；
二、退出蔥姜鹽,，滴料酒,，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟后可蘸色拉醬,、芥末醬或者米醋食用,。
做法二
一、蝦用鹽水洗凈,；
二,、將蝦放入碟中，鋪上蔥花及姜片,，退出料酒,；
三、放入水已經(jīng)燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可,。
做法三
一,、這款清蒸蝦不用去蝦殼以及蝦頭，盡管縱然堅持蝦油的成份,，使蝦味十足,；
二、盡管縱然剪去尖尖又硬硬的蝦槍,，省患上傷患上手以及嘴[1],；
三、大蔥切絲放在擺好的蝦下面,，而后盤里倒適量的料酒；
四,、蒸蝦的時候,，碗下面蓋個蓋子防止水蒸氣過多滲透，影響口感,，但光陰也要響應(yīng)縮短,。開鍋后艱深3
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