龍巖長汀縣婦聯(lián) 目錄
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5 干鍋花菜奈何樣做
質(zhì)料：
菜花半個(gè),、紅辣椒五,、6根,、臘肉一塊,、郫縣豆瓣醬一勺,、永川豆豉一勺、生抽5ml,、蒜七,、8瓣、青蒜半根,。
一,、菜花洗凈用小蘇打泡一上來除了農(nóng)藥，掰小塊
二,、燒一鍋熱水,，放多少滴油以及一勺鹽，水開后倒入菜花,，2分鐘后撈出,，趕快放入冰水里，換水兩次,，直到浸泡菜花的水是涼的才行,，而后撈出瀝干水份；
三,、辣椒洗凈切椒圈待用,、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用,，青蒜洗凈后,，切碎
四、臘肉用水煮半小時(shí),，最佳是肥的部位,，煮好后，切小片待用
五,、熱鍋里放少許油,，放入切片的臘肉，小火逐漸地煸成出油后的焦黃色,，放入一勺郫縣豆瓣,，小火逐漸煸出紅油后，放入一勺永川豆豉,，逐漸煸出香味后,，倒入蒜片，出香味后,，放入辣椒圈翻炒一下,，倒入菜花，開大火,，倒入少許料酒,、生抽，快捷翻炒,，使湯汁收到很少后,，加少許鹽，撒上青蒜碎出鍋即可,。
原質(zhì)料：
花菜400克,、醬油2茶匙、紅辣椒1個(gè),、蒜,、香蔥過多、鹽少許,、油過多,。
制作步驟：
一、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈,，氽水備用,。蘑菇洗凈切片，青紅尖椒洗凈切小,，姜蒜切片,，蔥切小段備用。
二,、炒鍋放油,，油溫?zé)釙r(shí)，下干辣椒段,，花椒粒,，姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬以及豆豉醬及蔥白翻炒出香味,。
三,、倒入菜花翻勻，退出過多醬油,，鹽,，白糖炒勻，退出青紅尖椒,。
四,、再退出蘑菇炒至磨菇變熟,，加過多雞粉調(diào)味。
五,、而后即可裝入干鍋中撒上蔥段上桌 ,。
干鍋花菜的做法，你學(xué)會了嗎,？
分
2 菜花洗凈去根,，切成巨細(xì)平均的塊。
3 鍋內(nèi)退出過多食用油燒制5成熱,，退出菜花過油至熟,。
4 撈出瀝油。
5 另起鍋退出食用油燒熱,，放入肉片蔥10g,、姜10g、蒜10g,、干辣椒5g煸炒,。
6 退出料酒10g、老干媽10g,、蒜蓉醬7g,。
7 退出醬油10g、蠔油8g炒香,。
8 放入菜花,。
9 翻炒平均。
10 退出青椒青蒜翻炒,。
11 翻炒平均出鍋裝盤即可,。
質(zhì)料：菜花400克、紅椒2個(gè),、藕200克,、食鹽1.5茶匙、植物油50毫升,、生抽1湯匙,、蠔油1/2湯匙、白糖1/2茶匙
干鍋花菜的做法
1 .菜花掰小朵,，洗凈
3 開水加1/2茶匙鹽,，放入菜花焯水至斷生
4 紅椒、藕,、萵筍以及馬鈴薯洗凈,，紅椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉
5 起油鍋,，放多點(diǎn)植物油,，煸炒紅椒以及藕片，
6 辣椒以及藕片斷生后,，下花菜翻炒,，最后加生抽,、蠔油,、1茶匙鹽以及白糖調(diào)味。
質(zhì)料：
菜花半個(gè),、紅辣椒五,、6根、臘肉一塊,、郫縣豆瓣醬一勺,、永川豆豉一勺、生抽5ml,、蒜七,、8瓣、青蒜半根,。
一,、菜花洗凈用小蘇打泡一上來除了農(nóng)藥，掰小塊
二,、燒一鍋熱水,，放多少滴油以及一勺鹽，水開后倒入菜花,，2分鐘后撈出,，趕快放入冰水里，換水兩次,，直到浸泡菜花的水是涼的才行,，而后撈出瀝干水份；
三,、辣椒洗凈切椒圈待用,、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用,，青蒜洗凈后,，切碎
四、臘肉用水煮半小時(shí),，最佳是肥的部位,，煮好后，切小片待用
五、熱鍋里放少許油,，放入切片的臘肉,，小火逐漸地煸成出油后的焦黃色，放入一勺郫縣豆瓣,，小火逐漸煸出紅油后,，放入一勺永川豆豉，逐漸煸出香味后,，倒入蒜片,，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下,，倒入菜花,，開大火，倒入少許料酒,、生抽,，快捷翻炒，使湯汁收到很少后,，加少許鹽,，撒上青蒜碎出鍋即可。
原質(zhì)料：
花菜400克,、醬油2茶匙,、紅辣椒1個(gè)、蒜,、香蔥過多,、鹽少許、油過多,。
制作步驟：
一,、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，氽水備用,。蘑菇洗凈切片,，青紅尖椒洗凈切小，姜蒜切片,，蔥切小段備用,。
二、炒鍋放油,，油溫?zé)釙r(shí),，下干辣椒段，花椒粒,，姜蒜片炒香,，再放入豆瓣醬以及豆豉醬及蔥白翻炒出香味,。
三、倒入菜花翻勻,，退出過多醬油,，鹽，白糖炒勻,，退出青紅尖椒,。
四、再退出蘑菇炒至磨菇變熟,，加過多雞粉調(diào)味,。
五、而后即可裝入干鍋中撒上蔥段上桌 ,。
干鍋花菜的做法,，你學(xué)會了嗎？
分
2 菜花洗凈去根,，切成巨細(xì)平均的塊。
3 鍋內(nèi)退出過多食用油燒制5成熱,，退出菜花過油至熟,。
4 撈出瀝油。
5 另起鍋退出食用油燒熱,，放入肉片蔥10g,、姜10g、蒜10g,、干辣椒5g煸炒,。
6 退出料酒10g、老干媽10g,、蒜蓉醬7g,。
7 退出醬油10g、蠔油8g炒香,。
8 放入菜花,。
9 翻炒平均。
10 退出青椒青蒜翻炒,。
11 翻炒平均出鍋裝盤即可,。
質(zhì)料：菜花400克、紅椒2個(gè),、藕200克,、食鹽1.5茶匙、植物油50毫升,、生抽1湯匙,、蠔油1/2湯匙,、白糖1/2茶匙
干鍋花菜的做法
1 .菜花掰小朵，洗凈
3 開水加1/2茶匙鹽,，放入菜花焯水至斷生
4 紅椒,、藕、萵筍以及馬鈴薯洗凈,，紅椒切片,，藕切厚片，泡水去淀粉
5 起油鍋,，放多點(diǎn)植物油,，煸炒紅椒以及藕片，
6 辣椒以及藕片斷生后,，下花菜翻炒,，最后加生抽、蠔油,、1茶匙鹽以及白糖調(diào)味,。
?質(zhì)料：
菜花半個(gè)、紅辣椒五,、6根,、臘肉一塊、郫縣豆瓣醬一勺,、永川豆豉一勺,、生抽5ml、蒜七,、8瓣,、青蒜半根。
一,、菜花洗凈用小蘇打泡一上來除了農(nóng)藥,，掰小塊
二、燒一鍋熱水,，放多少滴油以及一勺鹽,，水開后倒入菜花，2分鐘后撈出,，趕快放入冰水里,，換水兩次，直到浸泡菜花的水是涼的才行,，而后撈出瀝干水份,；
三、辣椒洗凈切椒圈待用,、蒜切片,，小的蒜瓣不用切待用,，青蒜洗凈后，切碎
四,、臘肉用水煮半小時(shí),，最佳是肥的部位，煮好后,，切小片待用
五,、熱鍋里放少許油，放入切片的臘肉,，小火逐漸地煸成出油后的焦黃色,，放入一勺郫縣豆瓣，小火逐漸煸出紅油后,，放入一勺永川豆豉,，逐漸煸出香味后，倒入蒜片,，出香味后,，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花,，開大火,，倒入少許料酒、生抽,，快捷翻炒，使湯汁收到很少后,，加少許鹽,，撒上青蒜碎出鍋即可。
質(zhì)料：
菜花半個(gè),、紅辣椒五,、6根、臘肉一塊,、郫縣豆瓣醬一勺,、永川豆豉一勺、生抽5ml,、蒜七,、8瓣、青蒜半根,。
一,、菜花洗凈用小蘇打泡一上來除了農(nóng)藥，掰小塊
二,、燒一鍋熱水,，放多少滴油以及一勺鹽,，水開后倒入菜花，2分鐘后撈出,，趕快放入冰水里,，換水兩次，直到浸泡菜花的水是涼的才行,，而后撈出瀝干水份,；
三、辣椒洗凈切椒圈待用,、蒜切片,，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗凈后,，切碎
四,、臘肉用水煮半小時(shí)，最佳是肥的部位,，煮好后,，切小片待用
五、熱鍋里放少許油,，放入切片的臘肉,，小火逐漸地煸成出油后的焦黃色，放入一勺郫縣豆瓣,，小火逐漸煸出紅油后,，放入一勺永川豆豉，逐漸煸出香味后,，倒入蒜片,，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下,，倒入菜花,，開大火，倒入少許料酒,、生抽,，快捷翻炒，使湯汁收到很少后,，加少許鹽,，撒上青蒜碎出鍋即可。
原質(zhì)料：
花菜400克,、醬油2茶匙,、紅辣椒1個(gè)、蒜,、香蔥過多,、鹽少許,、油過多。
制作步驟：
一,、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈,，氽水備用。蘑菇洗凈切片,，青紅尖椒洗凈切小,，姜蒜切片，蔥切小段備用,。
二,、炒鍋放油，油溫?zé)釙r(shí),，下干辣椒段,，花椒粒，姜蒜片炒香,，再放入豆瓣醬以及豆豉醬及蔥白翻炒出香味,。
三、倒入菜花翻勻,，退出過多醬油,，鹽，白糖炒勻,，退出青紅尖椒,。
四、再退出蘑菇炒至磨菇變熟,，加過多雞粉調(diào)味,。
五、而后即可裝入干鍋中撒上蔥段上桌 ,。
干鍋花菜的做法，你學(xué)會了嗎,？
分
2 菜花洗凈去根,，切成巨細(xì)平均的塊。
3 鍋內(nèi)退出過多食用油燒制5成熱,，退出菜花過油至熟,。
4 撈出瀝油。
5 另起鍋退出食用油燒熱,，放入肉片蔥10g,、姜10g、蒜10g,、干辣椒5g煸炒,。
6 退出料酒10g,、老干媽10g、蒜蓉醬7g,。
7 退出醬油10g,、蠔油8g炒香。
8 放入菜花,。
9 翻炒平均,。
10 退出青椒青蒜翻炒。
11 翻炒平均出鍋裝盤即可,。
質(zhì)料：菜花400克,、紅椒2個(gè)、藕200克,、食鹽1.5茶匙,、植物油50毫升、生抽1湯匙,、蠔油1/2湯匙,、白糖1/2茶匙
干鍋花菜的做法
1 .菜花掰小朵，洗凈
3 開水加1/2茶匙鹽,，放入菜花焯水至斷生
4 紅椒,、藕、萵筍以及馬鈴薯洗凈,，紅椒切片,，藕切厚片，泡水去淀粉
5 起油鍋,，放多點(diǎn)植物油,，煸炒紅椒以及藕片，
6 辣椒以及藕片斷生后,，下花菜翻炒,，最后加生抽、蠔油,、1茶匙鹽以及白糖調(diào)味,。
?質(zhì)料：
菜花半個(gè)、紅辣椒五,、6根,、臘肉一塊、郫縣豆瓣醬一勺,、永川豆豉一勺,、生抽5ml、蒜七、8瓣,、青蒜半根,。
一、菜花洗凈用小蘇打泡一上來除了農(nóng)藥,，掰小塊
二,、燒一鍋熱水，放多少滴油以及一勺鹽,，水開后倒入菜花,，2分鐘后撈出，趕快放入冰水里,，換水兩次,，直到浸泡菜花的水是涼的才行，而后撈出瀝干水份,；
三,、辣椒洗凈切椒圈待用、蒜切片,，小的蒜瓣不用切待用,，青蒜洗凈后，切碎
四,、臘肉用水煮半小時(shí),，最佳是肥的部位，煮好后,，切小片待用
五,、熱鍋里放少許油，放入切片的臘肉,，小火逐漸地煸成出油后的焦黃色,，放入一勺郫縣豆瓣，小火逐漸煸出紅油后,，放入一勺永川豆豉,，逐漸煸出香味后，倒入蒜片,，出香味后,，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花,，開大火，倒入少許料酒,、生抽,，快捷翻炒，使湯汁收到很少后,，加少許鹽,，撒上青蒜碎出鍋即可,。
食材：有機(jī)花菜
配菜：青椒、紅椒,、豬肉,、洋蔥
輔料：生姜、大蒜,、小米椒,、豆豉
調(diào)料：豆瓣醬、食鹽,、雞精,、胡椒粉、白糖,、生抽
1.下面豫備食材
豫備有機(jī)花菜一個(gè),，先切去根莖，再切成平均的小朵,，放入盤中備用,。
豫備青椒半個(gè)，去蒂后破成兩半,，再切成菱形片備用,。
豫備紅椒半片，也切成菱形片以及花菜放在一起,，青紅椒用來配色比力美不雅,。
豫備豬肉一小塊，切成平均的薄片備用,。
2.下面豫備輔料
豫備生姜一塊,，先切成薄片，再切成絲,，而后切成姜末,。
豫備大蒜5粒，使勁拍扁后切成蒜末,。
豫備小米椒6個(gè),，切成辣椒圈以及姜蒜放在一起，再退出10克豆豉備用,。
3.下面把花菜焯一上水
鍋內(nèi)燒水,，退出少許食鹽以及植物油，水開后倒入切好的花菜以及青,、紅椒,，快捷焯水30秒擺布，花菜斷生后倒出控水。
小能耐：焯水的時(shí)候,，退出植物油以及食鹽,，為花菜提底味的同時(shí)，也使花菜光華愈加赫然,。
豫備洋蔥半個(gè)切成圈,，把粘在一起的洋蔥用手打散，鋪在干鍋底,，省患上上桌后,，燒酒精的時(shí)候糊底。
4.下面開始烹調(diào)
鍋內(nèi)燒油,，短缺滑鍋后,，倒出熱油，退出涼油,，熱鍋涼油能實(shí)用防止粘鍋,，倒入切好的肉片，翻炒出肉片中的油脂,，肉片變白炒香,。
倒入姜、蒜等小料,，翻炒出蒜香味,，退出豆瓣醬5克，翻炒出豆瓣醬紅油,。
再倒入控干水份的花菜,，翻炒平均。
起鍋調(diào)味,，退出食鹽2克,，雞精1克，胡椒粉1克,，白糖少許,、生抽5克提鮮，開大火,，快捷顛鍋翻炒30秒,，化開調(diào)料，讓肉片以及花菜短缺入味,。
再淋入少許紅油,，紅油使菜品油光發(fā)亮，翻勻后即可出鍋,。
主料：花菜300克,，
配料：五花肉200克,，青紅椒片各30克，蔥段20克,，姜片20克，干辣椒15克,，調(diào)料豫備鹽15克,，味精5克，雞粉10克,，生抽10克,，辣椒粉15克，白糖10克,，辣椒油10克,，下面開始制作。
第一步,，先將五花肉切成片,，再將花菜切成小塊，起鍋燒水,，水里加鹽,，色拉油，水開后下入切好的花菜,，煮至斷生,，撈出控水備用即可。
第二步,，起鍋,，鍋燒熱后下油，下入五花肉片,，煸炒至出油,，下入蔥段，姜片一起炒香,，再下入焯水的花菜,，挨次下入調(diào)料鹽，味精,，雞粉,，生抽，辣椒粉,，辣椒油,，白糖，大火炒至入味,，下入青紅椒片,，翻炒平均即可,。
第三步，取來一個(gè)鍋?zhàn)?，下面點(diǎn)上酒精,，將炒好的花菜倒入鍋?zhàn)兄校偃錾弦恍┌阎ヂ橐约跋悴瞬鸫?，邊燒邊吃,，干鍋花菜就制作?shí)現(xiàn)為了
干鍋花菜做法如下：
用料：花菜450克、五花肉200克,、姜片3-4片,、香菜過多、蒜3-4瓣,、生抽一勺,、辣醬一勺、鹽一小勺,、食用油少許,。
步驟：
一、豫備質(zhì)料,。
二,、將花菜在淡鹽水中浸泡10分鐘。
三,、洗凈撕成小朵,。
四、滾水焯1-2分鐘,，撈出備用,。
五、將蒜切片,，姜切絲,，香菜切斷。
六,、五花肉切薄片,。
七、炒鍋內(nèi)倒入大批食用油,，下入五花肉片,，中小火煸出油。
八,、下入姜絲以及蒜片,，煸出香味。
九,、爆香后退出一勺生抽,，一小勺鹽,，翻炒片刻。
十,、下入花菜,，翻炒2-3分鐘，喜愛吃爛一點(diǎn)就多炒一會,。
十一,、退出一勺辣醬，翻炒平均,，退出香菜段即可出鍋。
菜花,、麻辣油,、鹽、蒜末,、胡蘿卜,、青椒。
制作措施：
1
干鍋花菜做法如下：
用料：花菜450克,、五花肉200克,、姜片3-4片、香菜過多,、蒜3-4瓣,、生抽一勺、辣醬一勺,、鹽一小勺,、食用油少許。
步驟：
一,、豫備質(zhì)料,。
二、將花菜在淡鹽水中浸泡10分鐘,。
三,、洗凈撕成小朵。
四,、滾水焯1-2分鐘,，撈出備用。
五,、將蒜切片,，姜切絲，香菜切斷,。
六,、五花肉切薄片,。
七、炒鍋內(nèi)倒入大批食用油,，下入五花肉片,，中小火煸出油。
八,、下入姜絲以及蒜片,，煸出香味。
九,、爆香后退出一勺生抽,，一小勺鹽，翻炒片刻,。
十,、下入花菜，翻炒2-3分鐘,，喜愛吃爛一點(diǎn)就多炒一會,。
十一、退出一勺辣醬,，翻炒平均,，退出香菜段即可出鍋。
菜花,、麻辣油,、鹽、蒜末,、胡蘿卜,、青椒。
制作措施：
1
干鍋花菜燒法如下：
一,、首先將豫備好的花菜洗凈,，掰成小塊。
二,、起鍋燒油,，油熱后放入多少段蔥段以及多少粒花椒,。
三,、退出一勺老干媽辣醬，炒香,。
四,、接著放入掰好的花菜塊，快捷翻炒,，炒至花菜變色,。
五,、最后在鍋中退出一勺醬油、一勺蠔油,、少許糖以及過多鹽調(diào)味,，翻炒平均即可出鍋。
六,、這樣一盤營養(yǎng)鮮味的干鍋花菜就做好啦,。
質(zhì)料
菜花：400克;
五花肉
第一、干鍋菜花是一道以菜花,、辣椒等為食材的家常菜,，口胃濃而不膩，口感豐滿,，回味悠長,。來學(xué)一下干鍋菜花的做法吧。
將豫備好的菜花掰成小瓣,，放到淡鹽水里浸泡約莫10分鐘，撈進(jìn)去備用,。
第二,、將肥五花肉、青蒜苗以及小米辣豫備好以備用
第三,、將洗滌好的菜花放在開水里焯1分鐘,，撈進(jìn)去瀝干水份備用。
第四,、起鍋放油,，油熱后，放入切好的五花肉妨礙翻炒,，直至五花肉的肉色變患上稍微焦黃,。而后向鍋中挨次放入郫縣豆瓣醬、姜,、蒜片以及花椒,，不斷用小火爆出香料的香味。
第五,、將豫備好的菜花倒入鍋中翻炒,，快要出鍋時(shí)挨次退出切好段的青蒜苗以及辣椒，再退出大批的白糖提味,。干鍋菜花就做好了,。
總的來說，干鍋花菜做起來很重大,。不外,，炒制歷程中,，學(xué)要留意的便是——不能放水。要在鍋中一再翻炒,，同時(shí)還要操作好火候,。煸炒蔥姜蒜以及干辣椒時(shí)，要開小火,，否則會糊;放入花菜后,，則要大火快炒，省患上出水,，就不脆了,，吃起來也影響滋味以及口感。
干鍋花菜做法如下：
用料：花菜450克,、五花肉200克,、姜片3-4片、香菜過多,、蒜3-4瓣,、生抽一勺、辣醬一勺,、鹽一小勺,、食用油少許。
步驟：
一,、豫備質(zhì)料,。
二、將花菜在淡鹽水中浸泡10分鐘,。
三,、洗凈撕成小朵。
四,、滾水焯1-2分鐘,，撈出備用。
五,、將蒜切片,，姜切絲，香菜切斷,。
六,、五花肉切薄片。
七,、炒鍋內(nèi)倒入大批食用油,，下入五花肉片，中小火煸出油。
八,、下入姜絲以及蒜片,，煸出香味。
九,、爆香后退出一勺生抽,，一小勺鹽，翻炒片刻,。
十,、下入花菜，翻炒2-3分鐘,，喜愛吃爛一點(diǎn)就多炒一會,。
十一、退出一勺辣醬,，翻炒平均,，退出香菜段即可出鍋。
菜花,、麻辣油,、鹽、蒜末,、胡蘿卜,、青椒。
制作措施：
1
干鍋花菜燒法如下：
一,、首先將豫備好的花菜洗凈，掰成小塊,。
二,、起鍋燒油，油熱后放入多少段蔥段以及多少?；ń?。
三、退出一勺老干媽辣醬,，炒香,。
四、接著放入掰好的花菜塊,，快捷翻炒,，炒至花菜變色。
五,、最后在鍋中退出一勺醬油,、一勺蠔油、少許糖以及過多鹽調(diào)味，翻炒平均即可出鍋,。
六,、這樣一盤營養(yǎng)鮮味的干鍋花菜就做好啦。
質(zhì)料
菜花：400克;
五花肉
第一,、干鍋菜花是一道以菜花,、辣椒等為食材的家常菜，口胃濃而不膩,，口感豐滿,，回味悠長。來學(xué)一下干鍋菜花的做法吧,。
將豫備好的菜花掰成小瓣,，放到淡鹽水里浸泡約莫10分鐘，撈進(jìn)去備用,。
第二,、將肥五花肉、青蒜苗以及小米辣豫備好以備用
第三,、將洗滌好的菜花放在開水里焯1分鐘,，撈進(jìn)去瀝干水份備用。
第四,、起鍋放油,，油熱后，放入切好的五花肉妨礙翻炒,，直至五花肉的肉色變患上稍微焦黃,。而后向鍋中挨次放入郫縣豆瓣醬、姜,、蒜片以及花椒,，不斷用小火爆出香料的香味。
第五,、將豫備好的菜花倒入鍋中翻炒,，快要出鍋時(shí)挨次退出切好段的青蒜苗以及辣椒，再退出大批的白糖提味,。干鍋菜花就做好了,。
總的來說，干鍋花菜做起來很重大,。不外,，炒制歷程中，學(xué)要留意的便是——不能放水,。要在鍋中一再翻炒,，同時(shí)還要操作好火候。煸炒蔥姜蒜以及干辣椒時(shí)，要開小火,，否則會糊;放入花菜后,，則要大火快炒,，省患上出水,，就不脆了,，吃起來也影響滋味以及口感。
一場秋雨一場寒,，每一次降溫都想吃點(diǎn)“暖菜”,，以是明天又是咱們干鍋的進(jìn)場光陰了，明天咱們做一鍋家常的干鍋花菜,！
花菜巨匠都不目生了,，可能有些同伙尚未清晰過，著實(shí)餐桌上看下來普普殘缺的花菜,，平均營養(yǎng)要遠(yuǎn)高此外蔬菜,，維C含量很高，尚有抗癌防病的成果,，那末明天咱們就來注看重大重大的干鍋花菜奈何樣做,！
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