龍巖長汀縣婦聯(lián) 目錄
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5 干鍋花菜奈何樣做
質(zhì)料：
菜花半個,、紅辣椒五,、6根,、臘肉一塊、郫縣豆瓣醬一勺,、永川豆豉一勺,、生抽5ml、蒜七,、8瓣,、青蒜半根,。
一,、菜花洗凈用小蘇打泡一上來除了農(nóng)藥，掰小塊
二,、燒一鍋熱水,，放多少滴油以及一勺鹽，水開后倒入菜花,，2分鐘后撈出,，趕快放入冰水里，換水兩次,，直到浸泡菜花的水是涼的才行,，而后撈出瀝干水份；
三,、辣椒洗凈切椒圈待用,、蒜切片,，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗凈后,，切碎
四,、臘肉用水煮半小時，最佳是肥的部位,，煮好后,，切小片待用
五、熱鍋里放少許油,，放入切片的臘肉,，小火逐漸地煸成出油后的焦黃色，放入一勺郫縣豆瓣,，小火逐漸煸出紅油后,，放入一勺永川豆豉，逐漸煸出香味后,，倒入蒜片,，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下,，倒入菜花,，開大火，倒入少許料酒,、生抽,，快捷翻炒，使湯汁收到很少后,，加少許鹽,，撒上青蒜碎出鍋即可。
原質(zhì)料：
花菜400克,、醬油2茶匙,、紅辣椒1個、蒜,、香蔥過多,、鹽少許、油過多,。
制作步驟：
一,、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，氽水備用,。蘑菇洗凈切片,，青紅尖椒洗凈切小，姜蒜切片,，蔥切小段備用,。
二,、炒鍋放油，油溫?zé)釙r,，下干辣椒段,，花椒粒，姜蒜片炒香,，再放入豆瓣醬以及豆豉醬及蔥白翻炒出香味,。
三、倒入菜花翻勻,，退出過多醬油,，鹽，白糖炒勻,，退出青紅尖椒,。
四、再退出蘑菇炒至磨菇變熟,，加過多雞粉調(diào)味,。
五、而后即可裝入干鍋中撒上蔥段上桌 ,。
干鍋花菜的做法,，你學(xué)會了嗎？
分
2 菜花洗凈去根,，切成巨細(xì)平均的塊,。
3 鍋內(nèi)退出過多食用油燒制5成熱，退出菜花過油至熟,。
4 撈出瀝油,。
5 另起鍋退出食用油燒熱，放入肉片蔥10g,、姜10g,、蒜10g、干辣椒5g煸炒,。
6 退出料酒10g,、老干媽10g、蒜蓉醬7g,。
7 退出醬油10g、蠔油8g炒香,。
8 放入菜花,。
9 翻炒平均。
10 退出青椒青蒜翻炒,。
11 翻炒平均出鍋裝盤即可,。
質(zhì)料：菜花400克,、紅椒2個、藕200克,、食鹽1.5茶匙,、植物油50毫升、生抽1湯匙,、蠔油1/2湯匙,、白糖1/2茶匙
干鍋花菜的做法
1 .菜花掰小朵，洗凈
3 開水加1/2茶匙鹽,，放入菜花焯水至斷生
4 紅椒,、藕、萵筍以及馬鈴薯洗凈,，紅椒切片,，藕切厚片，泡水去淀粉
5 起油鍋,，放多點植物油,，煸炒紅椒以及藕片，
6 辣椒以及藕片斷生后,，下花菜翻炒,，最后加生抽、蠔油,、1茶匙鹽以及白糖調(diào)味,。
質(zhì)料：
菜花半個、紅辣椒五,、6根,、臘肉一塊、郫縣豆瓣醬一勺,、永川豆豉一勺,、生抽5ml、蒜七,、8瓣,、青蒜半根。
一,、菜花洗凈用小蘇打泡一上來除了農(nóng)藥,，掰小塊
二、燒一鍋熱水,，放多少滴油以及一勺鹽,，水開后倒入菜花，2分鐘后撈出，趕快放入冰水里,，換水兩次,，直到浸泡菜花的水是涼的才行，而后撈出瀝干水份,；
三,、辣椒洗凈切椒圈待用、蒜切片,，小的蒜瓣不用切待用,，青蒜洗凈后，切碎
四,、臘肉用水煮半小時,，最佳是肥的部位，煮好后,，切小片待用
五,、熱鍋里放少許油，放入切片的臘肉,，小火逐漸地煸成出油后的焦黃色,，放入一勺郫縣豆瓣，小火逐漸煸出紅油后,，放入一勺永川豆豉,，逐漸煸出香味后，倒入蒜片,，出香味后,，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花,，開大火,，倒入少許料酒、生抽,，快捷翻炒,，使湯汁收到很少后，加少許鹽,，撒上青蒜碎出鍋即可,。
原質(zhì)料：
花菜400克、醬油2茶匙,、紅辣椒1個,、蒜、香蔥過多,、鹽少許,、油過多,。
制作步驟：
一,、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈,，氽水備用。蘑菇洗凈切片,，青紅尖椒洗凈切小,，姜蒜切片，蔥切小段備用,。
二,、炒鍋放油，油溫?zé)釙r,，下干辣椒段,，花椒粒，姜蒜片炒香,，再放入豆瓣醬以及豆豉醬及蔥白翻炒出香味,。
三、倒入菜花翻勻,，退出過多醬油,，鹽，白糖炒勻,，退出青紅尖椒,。
四、再退出蘑菇炒至磨菇變熟,，加過多雞粉調(diào)味,。
五、而后即可裝入干鍋中撒上蔥段上桌 ,。
干鍋花菜的做法,，你學(xué)會了嗎？
分
2 菜花洗凈去根,，切成巨細(xì)平均的塊,。
3 鍋內(nèi)退出過多食用油燒制5成熱，退出菜花過油至熟,。
4 撈出瀝油,。
5 另起鍋退出食用油燒熱，放入肉片蔥10g,、姜10g,、蒜10g、干辣椒5g煸炒,。
6 退出料酒10g,、老干媽10g,、蒜蓉醬7g。
7 退出醬油10g,、蠔油8g炒香,。
8 放入菜花。
9 翻炒平均,。
10 退出青椒青蒜翻炒,。
11 翻炒平均出鍋裝盤即可。
質(zhì)料：菜花400克,、紅椒2個,、藕200克、食鹽1.5茶匙,、植物油50毫升,、生抽1湯匙、蠔油1/2湯匙,、白糖1/2茶匙
干鍋花菜的做法
1 .菜花掰小朵,，洗凈
3 開水加1/2茶匙鹽，放入菜花焯水至斷生
4 紅椒,、藕,、萵筍以及馬鈴薯洗凈，紅椒切片,，藕切厚片,，泡水去淀粉
5 起油鍋，放多點植物油,，煸炒紅椒以及藕片,，
6 辣椒以及藕片斷生后，下花菜翻炒,，最后加生抽,、蠔油、1茶匙鹽以及白糖調(diào)味,。
?質(zhì)料：
菜花半個,、紅辣椒五、6根,、臘肉一塊,、郫縣豆瓣醬一勺、永川豆豉一勺,、生抽5ml,、蒜七、8瓣,、青蒜半根,。
一,、菜花洗凈用小蘇打泡一上來除了農(nóng)藥，掰小塊
二,、燒一鍋熱水,，放多少滴油以及一勺鹽，水開后倒入菜花,，2分鐘后撈出,，趕快放入冰水里,，換水兩次,，直到浸泡菜花的水是涼的才行，而后撈出瀝干水份,；
三,、辣椒洗凈切椒圈待用、蒜切片,，小的蒜瓣不用切待用,，青蒜洗凈后，切碎
四,、臘肉用水煮半小時,，最佳是肥的部位，煮好后,，切小片待用
五,、熱鍋里放少許油，放入切片的臘肉,，小火逐漸地煸成出油后的焦黃色,，放入一勺郫縣豆瓣，小火逐漸煸出紅油后,，放入一勺永川豆豉,，逐漸煸出香味后，倒入蒜片,，出香味后,，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花,，開大火,，倒入少許料酒、生抽,，快捷翻炒,，使湯汁收到很少后，加少許鹽,，撒上青蒜碎出鍋即可,。
質(zhì)料：
菜花半個,、紅辣椒五、6根,、臘肉一塊,、郫縣豆瓣醬一勺、永川豆豉一勺,、生抽5ml,、蒜七、8瓣,、青蒜半根,。
一、菜花洗凈用小蘇打泡一上來除了農(nóng)藥,，掰小塊
二,、燒一鍋熱水，放多少滴油以及一勺鹽,，水開后倒入菜花,，2分鐘后撈出，趕快放入冰水里,，換水兩次,，直到浸泡菜花的水是涼的才行，而后撈出瀝干水份,；
三,、辣椒洗凈切椒圈待用、蒜切片,，小的蒜瓣不用切待用,，青蒜洗凈后，切碎
四,、臘肉用水煮半小時,，最佳是肥的部位，煮好后,，切小片待用
五,、熱鍋里放少許油，放入切片的臘肉,，小火逐漸地煸成出油后的焦黃色,，放入一勺郫縣豆瓣，小火逐漸煸出紅油后,，放入一勺永川豆豉,，逐漸煸出香味后，倒入蒜片,，出香味后,，放入辣椒圈翻炒一下,，倒入菜花，開大火,，倒入少許料酒,、生抽，快捷翻炒,，使湯汁收到很少后,，加少許鹽，撒上青蒜碎出鍋即可,。
原質(zhì)料：
花菜400克,、醬油2茶匙、紅辣椒1個,、蒜,、香蔥過多、鹽少許,、油過多。
制作步驟：
一,、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈,，氽水備用。蘑菇洗凈切片,，青紅尖椒洗凈切小,，姜蒜切片，蔥切小段備用,。
二,、炒鍋放油，油溫?zé)釙r,，下干辣椒段,，花椒粒，姜蒜片炒香,，再放入豆瓣醬以及豆豉醬及蔥白翻炒出香味,。
三、倒入菜花翻勻,，退出過多醬油,，鹽，白糖炒勻,，退出青紅尖椒,。
四、再退出蘑菇炒至磨菇變熟,，加過多雞粉調(diào)味,。
五,、而后即可裝入干鍋中撒上蔥段上桌 。
干鍋花菜的做法,，你學(xué)會了嗎,？
分
2 菜花洗凈去根，切成巨細(xì)平均的塊,。
3 鍋內(nèi)退出過多食用油燒制5成熱,，退出菜花過油至熟。
4 撈出瀝油,。
5 另起鍋退出食用油燒熱,，放入肉片蔥10g、姜10g,、蒜10g,、干辣椒5g煸炒。
6 退出料酒10g,、老干媽10g,、蒜蓉醬7g。
7 退出醬油10g,、蠔油8g炒香,。
8 放入菜花。
9 翻炒平均,。
10 退出青椒青蒜翻炒,。
11 翻炒平均出鍋裝盤即可。
質(zhì)料：菜花400克,、紅椒2個,、藕200克、食鹽1.5茶匙,、植物油50毫升,、生抽1湯匙、蠔油1/2湯匙,、白糖1/2茶匙
干鍋花菜的做法
1 .菜花掰小朵,，洗凈
3 開水加1/2茶匙鹽，放入菜花焯水至斷生
4 紅椒,、藕,、萵筍以及馬鈴薯洗凈，紅椒切片,，藕切厚片,，泡水去淀粉
5 起油鍋，放多點植物油，煸炒紅椒以及藕片,，
6 辣椒以及藕片斷生后,，下花菜翻炒，最后加生抽,、蠔油,、1茶匙鹽以及白糖調(diào)味。
?質(zhì)料：
菜花半個,、紅辣椒五,、6根、臘肉一塊,、郫縣豆瓣醬一勺,、永川豆豉一勺、生抽5ml,、蒜七,、8瓣、青蒜半根,。
一,、菜花洗凈用小蘇打泡一上來除了農(nóng)藥，掰小塊
二,、燒一鍋熱水,，放多少滴油以及一勺鹽，水開后倒入菜花,，2分鐘后撈出，趕快放入冰水里,，換水兩次,，直到浸泡菜花的水是涼的才行，而后撈出瀝干水份,；
三,、辣椒洗凈切椒圈待用、蒜切片,，小的蒜瓣不用切待用,，青蒜洗凈后，切碎
四,、臘肉用水煮半小時,，最佳是肥的部位，煮好后,，切小片待用
五,、熱鍋里放少許油，放入切片的臘肉,，小火逐漸地煸成出油后的焦黃色,，放入一勺郫縣豆瓣,，小火逐漸煸出紅油后，放入一勺永川豆豉,，逐漸煸出香味后,，倒入蒜片，出香味后,，放入辣椒圈翻炒一下,，倒入菜花，開大火,，倒入少許料酒,、生抽，快捷翻炒,，使湯汁收到很少后,，加少許鹽，撒上青蒜碎出鍋即可,。
食材：有機(jī)花菜
配菜：青椒,、紅椒、豬肉,、洋蔥
輔料：生姜,、大蒜、小米椒,、豆豉
調(diào)料：豆瓣醬,、食鹽、雞精,、胡椒粉,、白糖、生抽
1.下面豫備食材
豫備有機(jī)花菜一個,，先切去根莖,，再切成平均的小朵，放入盤中備用,。
豫備青椒半個,，去蒂后破成兩半，再切成菱形片備用,。
豫備紅椒半片,，也切成菱形片以及花菜放在一起，青紅椒用來配色比力美不雅,。
豫備豬肉一小塊,，切成平均的薄片備用。
2.下面豫備輔料
豫備生姜一塊，先切成薄片,，再切成絲,，而后切成姜末。
豫備大蒜5粒,，使勁拍扁后切成蒜末,。
豫備小米椒6個，切成辣椒圈以及姜蒜放在一起,，再退出10克豆豉備用,。
3.下面把花菜焯一上水
鍋內(nèi)燒水，退出少許食鹽以及植物油,，水開后倒入切好的花菜以及青,、紅椒，快捷焯水30秒擺布,，花菜斷生后倒出控水,。
小能耐：焯水的時候，退出植物油以及食鹽,，為花菜提底味的同時,，也使花菜光華愈加赫然。
豫備洋蔥半個切成圈,，把粘在一起的洋蔥用手打散,，鋪在干鍋底，省患上上桌后,，燒酒精的時候糊底,。
4.下面開始烹調(diào)
鍋內(nèi)燒油，短缺滑鍋后,，倒出熱油,，退出涼油，熱鍋涼油能實用防止粘鍋,，倒入切好的肉片，翻炒出肉片中的油脂,，肉片變白炒香,。
倒入姜、蒜等小料,，翻炒出蒜香味,，退出豆瓣醬5克，翻炒出豆瓣醬紅油,。
再倒入控干水份的花菜,，翻炒平均。
起鍋調(diào)味，退出食鹽2克,，雞精1克,，胡椒粉1克，白糖少許,、生抽5克提鮮,，開大火，快捷顛鍋翻炒30秒,，化開調(diào)料,，讓肉片以及花菜短缺入味。
再淋入少許紅油,，紅油使菜品油光發(fā)亮,，翻勻后即可出鍋。
主料：花菜300克,，
配料：五花肉200克,，青紅椒片各30克，蔥段20克,，姜片20克,，干辣椒15克，調(diào)料豫備鹽15克,，味精5克,，雞粉10克，生抽10克,，辣椒粉15克,，白糖10克，辣椒油10克,，下面開始制作,。
第一步，先將五花肉切成片,，再將花菜切成小塊,，起鍋燒水，水里加鹽,，色拉油,，水開后下入切好的花菜，煮至斷生,，撈出控水備用即可,。
第二步，起鍋,，鍋燒熱后下油,，下入五花肉片,，煸炒至出油，下入蔥段,，姜片一起炒香,，再下入焯水的花菜，挨次下入調(diào)料鹽,，味精,，雞粉，生抽,，辣椒粉,，辣椒油，白糖,，大火炒至入味,，下入青紅椒片，翻炒平均即可,。
第三步,，取來一個鍋仔，下面點上酒精,，將炒好的花菜倒入鍋仔中,，再撒上一些把芝麻以及香菜拆穿，邊燒邊吃,，干鍋花菜就制作實現(xiàn)為了
干鍋花菜做法如下：
用料：花菜450克,、五花肉200克、姜片3-4片,、香菜過多,、蒜3-4瓣、生抽一勺,、辣醬一勺,、鹽一小勺、食用油少許,。
步驟：
一,、豫備質(zhì)料。
二,、將花菜在淡鹽水中浸泡10分鐘,。
三、洗凈撕成小朵,。
四、滾水焯1-2分鐘,，撈出備用,。
五,、將蒜切片，姜切絲,，香菜切斷,。
六、五花肉切薄片,。
七,、炒鍋內(nèi)倒入大批食用油，下入五花肉片,，中小火煸出油,。
八、下入姜絲以及蒜片,，煸出香味,。
九、爆香后退出一勺生抽,，一小勺鹽,，翻炒片刻。
十,、下入花菜,，翻炒2-3分鐘，喜愛吃爛一點就多炒一會,。
十一,、退出一勺辣醬，翻炒平均,，退出香菜段即可出鍋,。
菜花、麻辣油,、鹽,、蒜末、胡蘿卜,、青椒,。
制作措施：
1
干鍋花菜做法如下：
用料：花菜450克、五花肉200克,、姜片3-4片,、香菜過多、蒜3-4瓣,、生抽一勺,、辣醬一勺、鹽一小勺,、食用油少許,。
步驟：
一,、豫備質(zhì)料。
二,、將花菜在淡鹽水中浸泡10分鐘,。
三、洗凈撕成小朵,。
四,、滾水焯1-2分鐘，撈出備用,。
五,、將蒜切片，姜切絲,，香菜切斷,。
六、五花肉切薄片,。
七,、炒鍋內(nèi)倒入大批食用油，下入五花肉片,，中小火煸出油,。
八、下入姜絲以及蒜片,，煸出香味,。
九、爆香后退出一勺生抽,，一小勺鹽,，翻炒片刻。
十,、下入花菜,，翻炒2-3分鐘，喜愛吃爛一點就多炒一會,。
十一,、退出一勺辣醬，翻炒平均,，退出香菜段即可出鍋,。
菜花、麻辣油,、鹽,、蒜末、胡蘿卜,、青椒,。
制作措施：
1
干鍋花菜燒法如下：
一,、首先將豫備好的花菜洗凈，掰成小塊,。
二、起鍋燒油,，油熱后放入多少段蔥段以及多少?；ń贰?
三,、退出一勺老干媽辣醬,，炒香。
四,、接著放入掰好的花菜塊,，快捷翻炒，炒至花菜變色,。
五,、最后在鍋中退出一勺醬油、一勺蠔油,、少許糖以及過多鹽調(diào)味,，翻炒平均即可出鍋。
六,、這樣一盤營養(yǎng)鮮味的干鍋花菜就做好啦,。
質(zhì)料
菜花：400克;
五花肉
第一、干鍋菜花是一道以菜花,、辣椒等為食材的家常菜,，口胃濃而不膩，口感豐滿,，回味悠長,。來學(xué)一下干鍋菜花的做法吧。
將豫備好的菜花掰成小瓣,，放到淡鹽水里浸泡約莫10分鐘,，撈進(jìn)去備用。
第二,、將肥五花肉,、青蒜苗以及小米辣豫備好以備用
第三、將洗滌好的菜花放在開水里焯1分鐘,，撈進(jìn)去瀝干水份備用,。
第四、起鍋放油,，油熱后,，放入切好的五花肉妨礙翻炒,，直至五花肉的肉色變患上稍微焦黃。而后向鍋中挨次放入郫縣豆瓣醬,、姜,、蒜片以及花椒，不斷用小火爆出香料的香味,。
第五,、將豫備好的菜花倒入鍋中翻炒，快要出鍋時挨次退出切好段的青蒜苗以及辣椒,，再退出大批的白糖提味,。干鍋菜花就做好了。
總的來說,，干鍋花菜做起來很重大,。不外，炒制歷程中,，學(xué)要留意的便是——不能放水,。要在鍋中一再翻炒，同時還要操作好火候,。煸炒蔥姜蒜以及干辣椒時,，要開小火，否則會糊;放入花菜后,，則要大火快炒,，省患上出水，就不脆了,，吃起來也影響滋味以及口感,。
干鍋花菜做法如下：
用料：花菜450克、五花肉200克,、姜片3-4片,、香菜過多、蒜3-4瓣,、生抽一勺,、辣醬一勺、鹽一小勺,、食用油少許,。
步驟：
一、豫備質(zhì)料,。
二,、將花菜在淡鹽水中浸泡10分鐘。
三、洗凈撕成小朵,。
四,、滾水焯1-2分鐘，撈出備用,。
五,、將蒜切片，姜切絲,，香菜切斷,。
六、五花肉切薄片,。
七、炒鍋內(nèi)倒入大批食用油,，下入五花肉片,，中小火煸出油。
八,、下入姜絲以及蒜片,，煸出香味。
九,、爆香后退出一勺生抽,，一小勺鹽，翻炒片刻,。
十,、下入花菜，翻炒2-3分鐘,，喜愛吃爛一點就多炒一會,。
十一、退出一勺辣醬,，翻炒平均,，退出香菜段即可出鍋。
菜花,、麻辣油,、鹽、蒜末,、胡蘿卜,、青椒。
制作措施：
1
干鍋花菜燒法如下：
一,、首先將豫備好的花菜洗凈,，掰成小塊。
二、起鍋燒油,，油熱后放入多少段蔥段以及多少?；ń贰?
三,、退出一勺老干媽辣醬,，炒香。
四,、接著放入掰好的花菜塊,，快捷翻炒，炒至花菜變色,。
五,、最后在鍋中退出一勺醬油、一勺蠔油,、少許糖以及過多鹽調(diào)味,，翻炒平均即可出鍋。
六,、這樣一盤營養(yǎng)鮮味的干鍋花菜就做好啦,。
質(zhì)料
菜花：400克;
五花肉
第一、干鍋菜花是一道以菜花,、辣椒等為食材的家常菜,，口胃濃而不膩，口感豐滿,，回味悠長,。來學(xué)一下干鍋菜花的做法吧。
將豫備好的菜花掰成小瓣,，放到淡鹽水里浸泡約莫10分鐘,，撈進(jìn)去備用。
第二,、將肥五花肉,、青蒜苗以及小米辣豫備好以備用
第三、將洗滌好的菜花放在開水里焯1分鐘,，撈進(jìn)去瀝干水份備用,。
第四、起鍋放油,，油熱后,，放入切好的五花肉妨礙翻炒，直至五花肉的肉色變患上稍微焦黃,。而后向鍋中挨次放入郫縣豆瓣醬,、姜、蒜片以及花椒，不斷用小火爆出香料的香味,。
第五,、將豫備好的菜花倒入鍋中翻炒，快要出鍋時挨次退出切好段的青蒜苗以及辣椒,，再退出大批的白糖提味,。干鍋菜花就做好了。
總的來說,，干鍋花菜做起來很重大,。不外，炒制歷程中,，學(xué)要留意的便是——不能放水,。要在鍋中一再翻炒，同時還要操作好火候,。煸炒蔥姜蒜以及干辣椒時,，要開小火，否則會糊;放入花菜后,，則要大火快炒，省患上出水,，就不脆了,，吃起來也影響滋味以及口感。
一場秋雨一場寒,，每一次降溫都想吃點“暖菜”,，以是明天又是咱們干鍋的進(jìn)場光陰了，明天咱們做一鍋家常的干鍋花菜,！
花菜巨匠都不目生了,，可能有些同伙尚未清晰過，著實餐桌上看下來普普殘缺的花菜,，平均營養(yǎng)要遠(yuǎn)高此外蔬菜,，維C含量很高，尚有抗癌防病的成果,，那末明天咱們就來注看重大重大的干鍋花菜奈何樣做,！
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