阿拉丁智店 目錄
排骨煲的做法:
制作質(zhì)料
主料：栗子（鮮）200克,豬排骨(大排)320克
調(diào)料：青蒜20克,姜5克,老抽5克,味精2克,白砂糖3克,鹽3克
1. 栗子肉去薄衣，用碟盛著,，隔水蒸稠候用,；
2. 肉排洗過，斬碎,，加調(diào)味品撈過,；
3. 青蒜弄凈，切段,，姜切小片,；
4. 燒熱瓦缸下油，放入青蒜,、肉排同爆,，下些老抽，一碗清水,，過多味精,、糖、鹽同煲之,，煲頗為鐘后,，退出已經(jīng)熟之粟子燜片刻即成。
排骨具備很高的營養(yǎng)價錢,，具備滋陰壯陽,、益精補血的成果，食用營養(yǎng)好吃哦。
先把馬鈴薯削皮洗清潔切段,，排骨洗清潔焯水
而后把馬鈴薯,，排骨，枸杞,，姜片一起放入鍋中加過多水
煲25分鐘就能,，開蓋退出蔥，鹽,，過多加點雞精就能開吃了,，很鮮味的湯哦
排骨煲的做法:
制作質(zhì)料
主料：栗子（鮮）200克,豬排骨(大排)320克
調(diào)料：青蒜20克,姜5克,老抽5克,味精2克,白砂糖3克,鹽3克
1. 栗子肉去薄衣，用碟盛著,，隔水蒸稠候用,；
2. 肉排洗過，斬碎,，加調(diào)味品撈過,；
3. 青蒜弄凈，切段,，姜切小片,；
4. 燒熱瓦缸下油，放入青蒜,、肉排同爆,，下些老抽，一碗清水,，過多味精,、糖、鹽同煲之,，煲頗為鐘后,，退出已經(jīng)熟之粟子燜片刻即成。
排骨具備很高的營養(yǎng)價錢,，具備滋陰壯陽,、益精補血的成果，食用營養(yǎng)好吃哦,。
先把馬鈴薯削皮洗清潔切段,，排骨洗清潔焯水
而后把馬鈴薯，排骨,，枸杞，姜片一起放入鍋中加過多水
煲25分鐘就能,，開蓋退出蔥,，鹽，過多加點雞精就能開吃了，很鮮味的湯哦
質(zhì)料
鐵棍山藥1根,、豬小排一根,、枸杞10克、胡蘿卜30克,、生姜4片,、稀釋湯料1個，鹽,、味精等調(diào)料少許
做法
1．將鐵棍山藥,、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊,；
2．將排骨洗凈,，切段，放入滾水中焯去血沫,；
3．將焯排骨的水倒去,，再重新放在鍋上，鍋內(nèi)倒3碗清水,，退出姜片,，待水煮開之后，將稀釋湯料放進(jìn)鍋中,，攪拌至殘缺消融,；
4．放入排骨、胡蘿卜,、山藥以及枸杞,，待水沸騰冒氣后扣上蓋子熬煮15分鐘即可。
用料：山藥100克,，排骨500克,，料酒10克，姜5克,，蔥10克,，鹽4克，味精2克,，雞精2克,，胡椒粉2克。
步驟1
將山藥用溫水浸泡8小時,、切成片,，排骨洗凈、剁成段,，姜拍松,，蔥切段
步驟2
將山藥,、排骨、料酒,、姜,、蔥同放燉鍋內(nèi)，退出清水,，置旺火燒沸,，再用小火燉煮35分鐘
步驟3
最后退出鹽、味精,、雞精,、胡椒粉，山藥燉排骨即成
排骨煲的做法:
制作質(zhì)料
主料：栗子（鮮）200克,豬排骨(大排)320克
調(diào)料：青蒜20克,姜5克,老抽5克,味精2克,白砂糖3克,鹽3克
1. 栗子肉去薄衣,，用碟盛著,，隔水蒸稠候用；
2. 肉排洗過,，斬碎,，加調(diào)味品撈過；
3. 青蒜弄凈,，切段,，姜切小片；
4. 燒熱瓦缸下油,，放入青蒜,、肉排同爆，下些老抽,，一碗清水,，過多味精、糖,、鹽同煲之,，煲頗為鐘后，退出已經(jīng)熟之粟子燜片刻即成,。
排骨具備很高的營養(yǎng)價錢,，具備滋陰壯陽、益精補血的成果,，食用營養(yǎng)好吃哦,。
先把馬鈴薯削皮洗清潔切段，排骨洗清潔焯水
而后把馬鈴薯,，排骨,，枸杞，姜片一起放入鍋中加過多水
煲25分鐘就能,，開蓋退出蔥,，鹽,，過多加點雞精就能開吃了,，很鮮味的湯哦
質(zhì)料
鐵棍山藥1根,、豬小排一根、枸杞10克,、胡蘿卜30克,、生姜4片、稀釋湯料1個,，鹽,、味精等調(diào)料少許
做法
1．將鐵棍山藥、胡蘿卜洗凈去皮,，切成滾刀塊,；
2．將排骨洗凈，切段,，放入滾水中焯去血沫,；
3．將焯排骨的水倒去，再重新放在鍋上,，鍋內(nèi)倒3碗清水,，退出姜片，待水煮開之后,，將稀釋湯料放進(jìn)鍋中,，攪拌至殘缺消融；
4．放入排骨,、胡蘿卜,、山藥以及枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子熬煮15分鐘即可,。
用料：山藥100克,，排骨500克，料酒10克,，姜5克,，蔥10克，鹽4克,，味精2克,，雞精2克，胡椒粉2克,。
步驟1
將山藥用溫水浸泡8小時,、切成片，排骨洗凈,、剁成段,，姜拍松,，蔥切段
步驟2
將山藥、排骨,、料酒,、姜、蔥同放燉鍋內(nèi),，退出清水,，置旺火燒沸，再用小火燉煮35分鐘
步驟3
最后退出鹽,、味精,、雞精、胡椒粉,，山藥燉排骨即成
用料
豆角排骨
豬里脊
馬鈴薯茄子青椒胡蘿卜
排骨地三鮮的家常做法步驟：
步驟 1
先弄點大碴子粥米飯也成 發(fā)面搟開摸點油疊被子一層一層好 搟平敗壞,。
步驟 2
排骨姜片延遲燉40min 豆角小蘇打 炒綠 排骨湯加進(jìn)去 生抽老抽黃豆醬花椒面大料 發(fā)好的餅蓋上 蓋蓋小火15min 蔥花蒜末。步驟 3
豬里脊切條鹽白胡椒粉料酒雞蛋黃玉米淀粉抓勻 炸黃復(fù)炸一次 茄子馬鈴薯塊轱轆上玉米淀粉 胡蘿卜尖椒切過一下油 炸黃就成 鍋里倒油 番茄沙司番茄醬白醋糖生抽一點水淀粉 超冷漠炸好的豬里脊倒入白芝麻,。
步驟 4
鍋里加底油 生抽老抽蠔油水淀粉 炒冷漠 加炒好的茄子馬鈴薯辣椒胡蘿卜 翻炒一下撒蒜末,。
排骨500g
輔料
娃娃菜1棵 木耳過多 豆腐皮過多
配料
姜過多 蔥過多 鹽過多
1. 干木耳冷水泡發(fā)。
2. 豆腐皮冷水泡發(fā),。
3. 娃娃菜洗凈,。
4. 排骨洗凈。
5. 排骨先用清水煮一道,，而后漂清潔瀝干水份,。放上姜以及撒上鹽。
6. 退出冷水大火燒開,，慢燉40分鐘,。
7. 放上木耳煮20分鐘。
8. 最后煮上娃娃菜以及豆腐皮（煮5分鐘發(fā)）即可,。
舒適小揭示
一,、排骨要先煮一道，將煮進(jìn)去的沫子去掉,，再重新煮,，否則湯是玄色的；
二,、木耳要多煮一會,，可能提鮮，不用放味精,。
主料
馬鈴薯250克茄子250克青椒150克
輔料
醬油15毫升
白砂糖5克
大蔥1段
大蒜4瓣
鹽過多
水淀粉過多
食用油過多
1. 食材洗凈,。
2. 馬鈴薯去皮，切滾刀塊,。
3. 茄子去皮,，切滾刀塊,，沾一層薄薄的干淀粉。
4. 青椒掰成小塊,，蔥蒜切碎,。
5. 鍋中放寬油，燒至八成熱,，放入馬鈴薯,，中小火炸至概況金黃色，略顯透明時撈出備用,。
6. 將茄子倒入油鍋，炸至概況金黃色,，撈出,。
7. 留底油，放入青椒翻炒,，放入蔥花,、一半的蒜末炒香。
8. 倒入醬油,，加一小碗水燒開,，放入鹽、糖攪勻,。
9. 放入炸好的馬鈴薯,、茄子大火燒一分鐘。
10. 淋入水淀粉,，快捷翻炒平均,，放入殘余蒜末，炒勻即可,。
主料
黑皮茄子1個
紅皮馬鈴薯1個
青椒半個
輔料
鹽過多
面粉過多
醬油過多
糖過多
水淀粉過多
油過多
蒜粒過多
1. 茄子,、紅皮馬鈴薯、青椒,。
2. 將所有食材切成條,，蒜切成粒。
3. 紅皮馬鈴薯切開后有一層紫紅色的圈,，放不粘鍋煎,。
4. 煎至兩面發(fā)黃，鏟起備用,。
5. 茄子清水泡洗后,，在概況平均拍些面粉。
6. 茄子入鍋煎,。
7. 煎至概況發(fā)有點發(fā)硬,，發(fā)黃,。
8. 倒入剛煎好的馬鈴薯條。
9. 放入蒜以及青椒炒香,。
10. 放入過多的醬油,。
11. 再倒入過多的水淀粉收汁。
12. 廢品,。家常地三鮮,，比吃肉還香呢。
質(zhì)料
茄子,，馬鈴薯,，青椒，柿子椒,，植物油,，醬油，白砂糖,，大蔥,，大蒜，鹽,，淀粉
做法
1.馬鈴薯去皮,，洗凈切塊；
2.茄子法凈,，切滾刀塊,；蔥洗凈切花；蒜洗凈剁泥,；
3.青,、紅椒去蒂、去籽,，洗凈切塊,；
4.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，放入馬鈴薯,，炸至金黃撈出,；
5.再將茄子倒入，炸至金黃,，放入青,、紅椒塊略炸，一起撈出,；
6.鍋內(nèi)留大批余油,，放入蔥花、蒜泥爆香；
7.退出大批高湯,、醬油,、白糖、鹽,、馬鈴薯,、茄子、青紅椒略燒,，用水淀粉勾薄芡出鍋即可
一,、豫備食材：美食推選：糖醋排骨+地三鮮做法 肥而不膩的美食或者不可缺
二、排骨,、蔥段,、姜片放入鍋中，加清水煮開后,，撇去浮沫
三,、煮排骨時，將醋,、醬油、料酒,、糖混合調(diào)勻成調(diào)料汁
四,、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透,，將排骨撈出
五,、待調(diào)料汁沸騰，倒入排骨,，翻炒平均美食推選：糖醋排骨+地三鮮做法 肥而不膩的美食或者不可缺
六,、炒鍋燒熱，倒入調(diào)料汁
七,、大火煮沸后調(diào)至小火燉煮
八,、倒入半碗煮排骨的湯，使湯汁殘缺沒過排骨美食推選：糖醋排骨+地三鮮做法 肥而不膩的美食或者不可缺
九,、待鍋中湯汁收濃稠即可
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豬排骨的家常做法：
-----【排骨冬瓜百合湯】-----
冬瓜是如今最罕有的瓜類蔬菜,，它口感脆嫩，汁多豐碩,，百合以及冬瓜煮一鍋湯,，特意適宜炎天食用。
【質(zhì)料】排骨500克,，冬瓜500克,，干百合1小碗，鮮姜2片，鹽少許,，水過多
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豬排骨的家常做法：
-----【排骨冬瓜百合湯】-----
冬瓜是如今最罕有的瓜類蔬菜,，它口感脆嫩，汁多豐碩,，百合以及冬瓜煮一鍋湯,，特意適宜炎天食用。
【質(zhì)料】排骨500克,，冬瓜500克,，干百合1小碗，鮮姜2片,，鹽少許,，水過多
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一、干鍋排骨
質(zhì)料
豬排骨的家常做法：
-----【排骨冬瓜百合湯】-----
冬瓜是如今最罕有的瓜類蔬菜,，它口感脆嫩,，汁多豐碩，百合以及冬瓜煮一鍋湯,，特意適宜炎天食用,。
【質(zhì)料】排骨500克，冬瓜500克,，干百合1小碗,，鮮姜2片，鹽少許,，水過多
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一,、干鍋排骨
質(zhì)料
一、紅燒排骨
主料：500g排骨,。輔料：1根蔥,、2片香葉、1小塊姜,、4瓣蒜,、1塊桂皮、1塊大料,、1勺鹽,、冰糖、醬油,、1勺食用油,、涼水、開水,。
做法步驟：
一,、將蔥切成段，姜切成片。往鍋里倒入饒富的水,，接著把排骨放進(jìn)鍋里煮,，待水煮沸之后把沉沒的白沫撇清潔，而后再把排骨從鍋里撈進(jìn)去放一旁備用,。
二,、往鍋中放入大批的油，退出過多的冰糖,，接著用小火來炒冰糖,。等冰糖炒至消融有糖色后，再將一旁備用的排骨倒到鍋里妨礙翻炒,，使排骨上色,。而后倒入少許的醬油，并放入大料,、桂皮,、香葉、蔥段以及姜片,。
三,、往鍋里倒入饒富的開水，水再次沸騰之后轉(zhuǎn)小火煮一段光陰,，煮到湯汁還剩下一小半的時候放入食鹽,，而后用中火收汁，最后關(guān)火裝盤就能了,。
二、糖醋排骨
主料：100g豬小排,。輔料：7g白芝麻,、60g冰糖、3根小蔥,、4片姜,、4勺白醋、2勺料酒,、1勺鹽,、1勺雞精。
做法步驟：
一,、煮一鍋開水,，倒入排骨焯水撈出，用清水洗滌清潔,，放入煮鍋,，退出冷水、料酒、蔥姜,，大火燒開,，中小火燉45分鐘擺布，將排骨撈出,，瀝干水份備用,。
二、鍋中倒入饒富的油,，放入排骨炸,，排骨炸到概況呈金黃色之后撈出，排骨湯留著待會用,。
三,、鍋中留底油，退出冰糖翻炒多少下,，退出白醋,、生抽，再退出排骨湯,，大火燒開之后轉(zhuǎn)中小火燜15分鐘,，等湯汁還剩下一小半的時候，退出白芝麻翻炒,，再退出一勺鹽,，偏遠(yuǎn)調(diào)味，大火收汁,，讓湯汁全副裹在排骨上就能了,。
三、粉蒸排骨
主料：500g排骨,、100g大米,。輔料：1勺腐乳汁、1勺老抽,、1勺蠔油,、1勺糖、1勺鹽,、1勺白酒,、半根蔥、1小塊姜,、1個八角,、花椒。
做法步驟：
一,、將排骨洗滌清潔之后撈進(jìn)去瀝干水份,，而后放入蔥以及姜,，倒入過多的白酒妨礙腌制一刻鐘的光陰。待排骨腌制好之后,，把其中的蔥以及姜挑進(jìn)去,，而后再往排骨里退出1勺腐乳汁、蠔油,、老抽,、糖以及食鹽，攪拌平均后不斷腌制一段光陰,。
二,、大米洗清潔之后，晾干放入無水無油的砂鍋中,，將八角,、花椒、小紅椒放到鍋里,，小火逐漸地炒,，炒到大米呈微黃色就能息兵了。
三,、將大米以及八角等放入操持機中,，打碎成顆粒狀，倒入排骨中,，讓排骨平均地沾上米碎,。
四、放入低壓鍋中蒸30分鐘,，蒸好之后拿進(jìn)去就能吃了,。
四、可樂排骨
主料：500g排骨,、一罐可樂,。輔料：半根蔥、花椒,、1小塊姜、1個八角,、1小塊桂皮,、2片香葉、1勺生抽,、1勺食用油,。
做法步驟：
一、鍋中倒入饒富的水,，排骨洗清潔之后放入鍋里,，大火燒開水之后撇去浮沫,，撈進(jìn)去用水沖洗清潔。
二,、鍋中放入食用油,，油五成熱的時候放入姜片、蔥爆香,，把排骨放進(jìn)去炒一下,，而后倒入大批老抽，放入大批花椒,、八角等香料,。
三、最后倒入可樂,，大火煮沸之后換成小火煮40分鐘就能了,。
五、干鍋排骨
主料：500g排骨,、半個洋蔥,。輔料：1小塊姜，6瓣蒜,、半根蔥,、4個干辣椒、2勺料酒,、2勺鹽,、2勺淀粉、1勺生抽,、1勺糖,、花椒、1勺豆瓣醬,。
做法步驟：
一,、排骨用水泡10分鐘，洗清潔之后放到容器中,，退出1勺食鹽,、2大勺料酒、蔥花以及姜片腌制10分鐘之后退出一大勺淀粉拌勻,。
二,、鍋內(nèi)熱油，放入排骨炸至概況金黃,，撈進(jìn)去之后再炸一邊,。
三、鍋內(nèi)留底油,，退出姜蒜,、干辣椒,、花椒炸香，退出豆瓣醬翻炒一下,，而后退出排骨妨礙翻炒,，退出洋蔥再炒一下，倒入料酒,、生抽,，放入1勺食鹽，半勺糖,，炒至青椒斷生之后退出雞精就能出鍋了,，最后可能撒上芝麻拆穿一下。
六,、玉米燒排骨
主料：500g排骨,、2個甜玉米、1把花生米,。輔料：1小塊姜,、過多小蔥、大批冰糖,、2勺生抽,、2勺料酒、1塊八角,、1塊桂皮,、2勺鹽、過多食用油,。
做法步驟：
一,、鍋中退出饒富的水，而后把排骨放入鍋中,，放入姜片以及大批的料酒,，煮沸后焯一上水。
二,、鍋中放入大批的油,，把冰糖放進(jìn)去炒，用小火炒,，消融變色之后放入排骨不斷用小火炒,。
三、排骨上色之后,，退出饒富的開水，放入料酒,、生抽,、八角以及桂皮,，大火燒開之后再轉(zhuǎn)為小火，退出小蔥蓋上蓋,，燉上15分鐘,。
四、退出玉米段以及花生米,，蓋上蓋子再等上頗為鐘,，湯汁還剩一小半的時候退出鹽以及胡椒粉，最后用大火收一下汁就能了
燉豬排骨的家常做法
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