巧克力,，黑芝麻,，花生,，抹茶,，草莓,，豆沙,，白糖，芒果,，桑葚,，十錦。

湯圓肉餡5種做法:①肉咪拌薺菜②肉咪拌芹菜③肉咪拌青菜④肉咪拌黃芽菜⑤肉咪拌菠菜

湯圓的餡有花生,、豆沙、芝麻,、香芋,、鮮肉等。

湯圓別稱“湯團”“浮元子”,，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一,。同時，也是元宵節(jié)最具備特色的食物,，歷史頗為悠長,。

湯圓有良多種餡，艱深有黑芝麻餡,，有花生餡

湯圓餡料的種類有芝麻白糖黃豆粉等,。

做法措施一：一、橘皮糖,、冬瓜糖,、黑芝麻、花生米,、白砂糖,、冰糖、芝麻入鍋,，小火炒出香味,、炒好后用篩子晾著備用；二,、炒花生米,，用小火炒熟后，關(guān)火,，散開晾著,、芝麻涼后放入鐵臼，倒碎,、把花生米也放入鐵臼,，倒碎、核桃不用再炒了,，直接倒碎即可,；三,、冰糖放入鐵臼,，倒碎一塊塊放,，冬瓜糖改刀，切小丁,，把適才所有碎物倒入大鍋中,，翻勻、盛入大盆中,，退出橘皮糖以及冬瓜糖碎,、化開豬油，確定要用火葬開呈行動形態(tài)能耐用,，把豬油逐漸退出餡料中,，一點點加。做法措施二：質(zhì)料：糯米1000克,，大米150克,，白糖600克，大油175克,，熟芝麻25克,，芝麻醬過多，面粉少許,。

做法：

一,、白糖放盆內(nèi)，加熟芝麻,、面粉,、芝麻醬、大油,，用手搓勻,，作為湯圓心子。

二,、將糯米以及大米用冷水浸泡,，夏日泡3天，炎天泡1天為宜,，中間換1次水,，淘洗清潔。

三,、兩種米泡好后,，混合磨成米漿，裝入布袋,，用繩捆緊袋口,，控干水份，作為湯圓粉子。

四,、做湯圓時,，按粉子軟硬，加過多冷水,，用手搓揉,，直至軟硬偏激不粘手為止。湯圓巨細自定,，將心子包在粉子內(nèi)搓圓,。水燒開，下湯圓,，煮至浮上水面即熟,。

做法措施一：一、橘皮糖,、冬瓜糖,、黑芝麻、花生米,、白砂糖,、冰糖、芝麻入鍋,，小火炒出香味,、炒好后用篩子晾著備用；二,、炒花生米,，用小火炒熟后，關(guān)火,，散開晾著,、芝麻涼后放入鐵臼，倒碎,、把花生米也放入鐵臼,，倒碎、核桃不用再炒了,，直接倒碎即可,；三、冰糖放入鐵臼,，倒碎一塊塊放,，冬瓜糖改刀，切小丁,，把適才所有碎物倒入大鍋中,，翻勻,、盛入大盆中，退出橘皮糖以及冬瓜糖碎,、化開豬油,，確定要用火葬開呈行動形態(tài)能耐用，把豬油逐漸退出餡料中,，一點點加,。做法措施二：質(zhì)料：糯米1000克,，大米150克,，白糖600克，大油175克,，熟芝麻25克,，芝麻醬過多，面粉少許,。

做法：

一,、白糖放盆內(nèi)，加熟芝麻,、面粉,、芝麻醬、大油,，用手搓勻,，作為湯圓心子。

二,、將糯米以及大米用冷水浸泡,，夏日泡3天，炎天泡1天為宜,，中間換1次水,，淘洗清潔。

三,、兩種米泡好后,，混合磨成米漿，裝入布袋,，用繩捆緊袋口,，控干水份，作為湯圓粉子,。

四,、做湯圓時，按粉子軟硬,，加過多冷水,，用手搓揉,，直至軟硬偏激不粘手為止。湯圓巨細自定,，將心子包在粉子內(nèi)搓圓,。水燒開，下湯圓,，煮至浮上水面即熟,。

湯圓餡料的做法舉例（芝麻餡）：

一、豫備使命：

將黑芝麻,、白芝麻拿進去后,，撿出芝麻里的芝麻殼、泥塊,、小石子等雜質(zhì),。芝麻都是裝在馬夾袋里的，拍進去的照片不美不雅,，就不上圖了,。

二、炒黑芝麻：

將鍋洗清潔后擦干水份,，或者是用加熱的方式,，將鍋內(nèi)的水份蒸發(fā)。鍋內(nèi)倒入黑芝麻,，先用中火翻炒,，黑芝麻比白芝麻皮厚，需要炒稍微久一些,，鍋內(nèi)泛起爆裂聲時,，調(diào)成小火，再炒1-2分鐘關(guān)火,，將炒熟的黑芝麻盛在干的容器中放涼,。

三、炒白芝麻：

用相似的措施炒白芝麻,，炒白芝麻時要不斷翻動,，否則簡略炒糊，炒熟的白芝麻是微黃色的,。最后將白芝麻,，盛在統(tǒng)一容器中放涼。

四,、混合兩種芝麻：

憑證自己以及家人喜愛的口胃,，按簡陋比例1：1或者是1：2，將黑,、白兩種芝麻妨礙混合,，白芝麻含油量高,，建議多放一些，口感更香更好吃些,。

五,、磨芝麻：

將炒熟的黑、白芝麻,，裝入磨具容器中,，不要裝太滿，2/3就好,，精確運用電磨工具,，將熟的黑、白芝麻磨成粉,。

六,、放糖并攪拌：

芝麻磨成粉后，裝入能密閉的罐子中,，不要裝太滿（否則欠好攪拌），再放入過多白糖或者紅糖,，用勺子將糖攪拌平均,，之后包湯圓時，隨時可能拿進去做餡料,。就這樣,，又香又甜的黑芝麻湯圓餡料就做好啦！您也試試吧,！

湯圓餡料的做法

一,、奶黃餡

【所需食材】面粉50g，牛奶100g,，雞蛋2個,，植物油40g，奶粉20g,，白糖60g,。

這是制作奶黃餡的質(zhì)料，湯圓皮豫備糯米粉以及開水就能,。

一,、雞蛋打散，把白糖以及牛奶放進去,，攪拌平均,。

二、退出植物油,，攪拌平均,。

三,、篩入面粉以及奶粉，攪拌平均,。

四,、將攪拌好的奶黃糊隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌,，直到液體變濃稠,，能抱成團。

五,、掏出晾涼后用保鮮膜包好,，放冰箱冷凍。隨用隨取,。

湯圓皮的做法很重大,，在糯米粉里退出過多的開水，能以及成不粘手不開裂的粉團即可,。

二,、黑芝麻餡

【所需食材】熟黑芝麻70g，白砂糖35g,，黃油70g,。

這是制作黑芝麻餡的質(zhì)料，湯圓皮豫備糯米粉以及開水就能,。

一,、將黃油消融成液態(tài)。

二,、把熟黑芝麻以及白砂糖放到破壁機里,，打成末。

三,、把黃油倒進黑芝麻里,，攪拌平均，放冰箱冷藏一下子,。

四,、從冰箱掏出，揉成圓球狀,，放在容器里,，用保鮮膜蓋起來。放冰箱冷凍,，隨用隨取,。

湯圓皮的做法很重大，在糯米粉里退出過多的開水,，能以及成不粘手不開裂的粉團即可,。

如今市面上也有售賣黑芝麻球的,，假如不想自己做也可能買。

三,、紅豆沙餡

【所需食材】紅豆100g,，水330g，糖80g,，植物油50g,。

這是制作紅豆沙餡的質(zhì)料，湯圓皮豫備糯米粉以及開水就能,。

一,、紅豆延遲泡一破曉。

二,、將泡好的紅豆洗清潔后,，放到破壁機里，把水也倒進破壁機里,，抉擇濃湯功能,，將紅豆煮至軟爛。

三,、抉擇果蔬功能,，將紅豆打成泥。

四,、將紅豆泥放到平底鍋里，退出白糖,，分次退出植物油,，不斷熬到紅豆泥抱團。

五,、用保鮮膜包起來,，放冰箱冷凍，隨用隨取,。

湯圓皮的做法很重大,，在糯米粉里退出過多的開水，能以及成不粘手不開裂的粉團即可,。

小貼士：

做湯圓皮的時候要用開水,，這樣皮不易開裂。

要看你做甚么樣的湯圓餡料了,？假如是做木犀的,，自己理當(dāng)在夏歷八月那會兒摘一些別致的木犀，即將用那種粉白糖拌好了,，壓緊在玻璃瓶概況,，如今可能把它拿進去,，加之一些豬油，而后捏成團團概況包上糯米粉便是了

將熟芝麻倒入操持機中,，攪成粉,，倒入碗中，加白糖攪拌平均,，將黃油放入鍋內(nèi)燒凝聚,，殘缺凝聚后，退出豬油,，當(dāng)豬油凝聚后,，倒入芝麻粉中，攪拌平均

你好,，湯圓著實分兩種：甜湯圓,，咸湯圓

甜湯圓的餡惟獨把芝麻磨成粉末狀而后平均混入白糖即可，假如喜愛木犀的,，可能適量退出木犀,；

餡湯圓可能用雪菜，肉丁,，豆腐干,，概況別致的筍丁混合平均炒一遍就行，可是咸湯圓的個頭會大一點,，湯惟獨放少許豬油,、醬油、蔥花即可,，假如吃辣的,，辣椒可能自己把握如下。該類湯圓艱深在浙西地域比力普遍,。

做法措施一：一,、橘皮糖、冬瓜糖,、黑芝麻,、花生米、白砂糖,、冰糖,、芝麻入鍋，小火炒出香味,、炒好后用篩子晾著備用,；二、炒花生米，用小火炒熟后,，關(guān)火,，散開晾著、芝麻涼后放入鐵臼,，倒碎,、把花生米也放入鐵臼，倒碎,、核桃不用再炒了,，直接倒碎即可；三,、冰糖放入鐵臼,，倒碎一塊塊放，冬瓜糖改刀,，切小丁,，把適才所有碎物倒入大鍋中，翻勻,、盛入大盆中,，退出橘皮糖以及冬瓜糖碎、化開豬油,，確定要用火葬開呈行動形態(tài)能耐用,，把豬油逐漸退出餡料中，一點點加,。做法措施二：質(zhì)料：糯米1000克,，大米150克，白糖600克,，大油175克,，熟芝麻25克，芝麻醬過多,，面粉少許。

做法：

一,、白糖放盆內(nèi),，加熟芝麻、面粉,、芝麻醬,、大油，用手搓勻,，作為湯圓心子,。

二、將糯米以及大米用冷水浸泡，夏日泡3天,，炎天泡1天為宜,，中間換1次水，淘洗清潔,。

三,、兩種米泡好后，混合磨成米漿,，裝入布袋,，用繩捆緊袋口，控干水份,，作為湯圓粉子,。

四、做湯圓時,，按粉子軟硬,，加過多冷水，用手搓揉,，直至軟硬偏激不粘手為止,。湯圓巨細自定，將心子包在粉子內(nèi)搓圓,。水燒開,，下湯圓，煮至浮上水面即熟,。

湯圓餡料的做法舉例（芝麻餡）：

一,、豫備使命：

將黑芝麻、白芝麻拿進去后,，撿出芝麻里的芝麻殼,、泥塊、小石子等雜質(zhì),。芝麻都是裝在馬夾袋里的,，拍進去的照片不美不雅，就不上圖了,。

二,、炒黑芝麻：

將鍋洗清潔后擦干水份，或者是用加熱的方式,，將鍋內(nèi)的水份蒸發(fā),。鍋內(nèi)倒入黑芝麻，先用中火翻炒,，黑芝麻比白芝麻皮厚,，需要炒稍微久一些,，鍋內(nèi)泛起爆裂聲時，調(diào)成小火,，再炒1-2分鐘關(guān)火,，將炒熟的黑芝麻盛在干的容器中放涼。

三,、炒白芝麻：

用相似的措施炒白芝麻,，炒白芝麻時要不斷翻動，否則簡略炒糊,，炒熟的白芝麻是微黃色的,。最后將白芝麻，盛在統(tǒng)一容器中放涼,。

四,、混合兩種芝麻：

憑證自己以及家人喜愛的口胃，按簡陋比例1：1或者是1：2,，將黑,、白兩種芝麻妨礙混合，白芝麻含油量高,，建議多放一些,，口感更香更好吃些。

五,、磨芝麻：

將炒熟的黑,、白芝麻，裝入磨具容器中,，不要裝太滿,，2/3就好，精確運用電磨工具,，將熟的黑,、白芝麻磨成粉。

六,、放糖并攪拌：

芝麻磨成粉后,，裝入能密閉的罐子中，不要裝太滿（否則欠好攪拌）,，再放入過多白糖或者紅糖,，用勺子將糖攪拌平均，之后包湯圓時,，隨時可能拿進去做餡料。就這樣,，又香又甜的黑芝麻湯圓餡料就做好啦,！您也試試吧！

湯圓餡料的做法

一、奶黃餡

【所需食材】面粉50g,，牛奶100g,，雞蛋2個，植物油40g,，奶粉20g,，白糖60g。

這是制作奶黃餡的質(zhì)料,，湯圓皮豫備糯米粉以及開水就能,。

一、雞蛋打散,，把白糖以及牛奶放進去,，攪拌平均。

二,、退出植物油,，攪拌平均。

三,、篩入面粉以及奶粉,，攪拌平均。

四,、將攪拌好的奶黃糊隔水加熱,，一邊加熱一邊攪拌，直到液體變濃稠,，能抱成團,。

五、掏出晾涼后用保鮮膜包好,，放冰箱冷凍,。隨用隨取。

湯圓皮的做法很重大,，在糯米粉里退出過多的開水,，能以及成不粘手不開裂的粉團即可。

二,、黑芝麻餡

【所需食材】熟黑芝麻70g,，白砂糖35g，黃油70g,。

這是制作黑芝麻餡的質(zhì)料,，湯圓皮豫備糯米粉以及開水就能。

一,、將黃油消融成液態(tài),。

二,、把熟黑芝麻以及白砂糖放到破壁機里，打成末,。

三,、把黃油倒進黑芝麻里，攪拌平均,，放冰箱冷藏一下子,。

四、從冰箱掏出,，揉成圓球狀,，放在容器里，用保鮮膜蓋起來,。放冰箱冷凍,，隨用隨取。

湯圓皮的做法很重大,，在糯米粉里退出過多的開水,，能以及成不粘手不開裂的粉團即可。

如今市面上也有售賣黑芝麻球的,，假如不想自己做也可能買,。

三、紅豆沙餡

【所需食材】紅豆100g,，水330g,，糖80g，植物油50g,。

這是制作紅豆沙餡的質(zhì)料,，湯圓皮豫備糯米粉以及開水就能。

一,、紅豆延遲泡一破曉,。

二、將泡好的紅豆洗清潔后,，放到破壁機里,，把水也倒進破壁機里，抉擇濃湯功能,，將紅豆煮至軟爛,。

三、抉擇果蔬功能,，將紅豆打成泥,。

四、將紅豆泥放到平底鍋里,，退出白糖,，分次退出植物油,，不斷熬到紅豆泥抱團。

五,、用保鮮膜包起來，放冰箱冷凍,，隨用隨取,。

湯圓皮的做法很重大，在糯米粉里退出過多的開水,，能以及成不粘手不開裂的粉團即可,。

小貼士：

做湯圓皮的時候要用開水，這樣皮不易開裂,。

要看你做甚么樣的湯圓餡料了,？假如是做木犀的，自己理當(dāng)在夏歷八月那會兒摘一些別致的木犀,，即將用那種粉白糖拌好了,，壓緊在玻璃瓶概況，如今可能把它拿進去,，加之一些豬油,，而后捏成團團概況包上糯米粉便是了

將熟芝麻倒入操持機中，攪成粉,，倒入碗中,，加白糖攪拌平均，將黃油放入鍋內(nèi)燒凝聚,，殘缺凝聚后,，退出豬油，當(dāng)豬油凝聚后,，倒入芝麻粉中,，攪拌平均

你好，湯圓著實分兩種：甜湯圓,，咸湯圓

甜湯圓的餡惟獨把芝麻磨成粉末狀而后平均混入白糖即可,，假如喜愛木犀的，可能適量退出木犀,；

餡湯圓可能用雪菜,，肉丁，豆腐干,，概況別致的筍丁混合平均炒一遍就行,，可是咸湯圓的個頭會大一點，湯惟獨放少許豬油,、醬油,、蔥花即可,，假如吃辣的，辣椒可能自己把握如下,。該類湯圓艱深在浙西地域比力普遍,。

湯圓餡的配料及做法如下：豫備食材：黑芝麻過多、花生過多,、核桃過多,、橘子皮一片、紅糖過多,、白糖過多,、豬油過多。湯圓餡的做法：一,、花生,、核桃炒熟湯。二,、晾涼去皮,。三、剁碎,。四,、可能用搟杖搟。五,、黑芝麻炒熟,，同時將橘子皮炕一下。六,、搟碎,。七、花生核桃碎,，橘子皮碎,，黑芝麻碎會集。八,、花生碎,、核桃碎、黑芝麻碎,、紅糖,、白糖、豬油加一起攪拌平均,。九,、這是攪拌好的模樣，假如感應(yīng)干還可能加點豬油，我是直接這樣包的,，湯圓蒸熟后感應(yīng)餡稍微有點干,。湯圓湯圓，別稱“元宵”“湯團”“浮元子”,，是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一,，是由糯米粉等做的球狀食物。艱深有餡料,，煮熟帶湯食用,。同時也是元宵節(jié)最具備特色的食物，歷史頗為悠長,。據(jù)傳，湯圓源頭于宋代,。當(dāng)時明州（現(xiàn)浙江省寧波市）崛起吃一類別致食物,，即用黑芝麻、豬油做餡,、退出少許白砂糖,，概況用糯米粉搓成圓形，煮熟后,，吃起來苦澀適口,，饒有幽默。由于這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉,，以是它最先叫“浮元子”,，其后有的地域把“浮元子”改稱湯團?？墒?，湯團象征合家團聚更美不雅，吃湯圓象征新的一年合家僥幸,、團團聚圓,，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。而在南方某些地域,，人們在春節(jié)的時候也會習(xí)氣吃湯圓,，而不是餃子。