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食材清單：牛肉500克,，馬鈴薯300克,，咖喱50克，鹽過多,，油過多,，老抽過多，生抽5克,，大料2粒,，桂皮少許，料酒5克,，蔥過多,，姜過多，蒜過多,，紅尖椒少許,，冰糖過多。 烹調(diào)步驟 ： 1.牛肉浸泡半小時(shí)去血水,；豫備配料,；蔥姜蒜切片，干紅尖椒切段,，大蔥以及鮮紅尖椒切細(xì)絲泡水,； 2.馬鈴薯切滾刀塊；牛肉切巨細(xì)適中的塊,；鍋內(nèi)燒水,，水開下牛肉煮出浮沫；煮好洗凈濾水備用； 3.鍋內(nèi)倒油,；七成熱下調(diào)料炒香,；下牛肉煸炒；加老抽上色,，生抽提鮮,，料酒去腥； 4.加熱水沒過牛肉,，牛肉難煮要多點(diǎn)水,，大火燒開轉(zhuǎn)中小火；燒至水剩一半,，加馬鈴薯,，加鹽，鹽可比艱深少點(diǎn),，咖喱也有咸味,； 5.還剩約三分之一的水時(shí)，馬鈴薯牛肉酥爛關(guān)火,；掀開當(dāng)時(shí)豫備的咖喱,；把咖喱塊放入湯汁中，待其殘缺消融,，中火慢煮,，不斷翻動(dòng)，省患上糊鍋,； 6.待湯汁濃稠關(guān)火,；起鍋裝盤，撒上大蔥紅椒絲拆穿,。 主料 牛肉300克 馬鈴薯400 輔料 咖喱過多 西紅柿過多 配料 生姜過多 精鹽過多 食油過多 1. 牛肉洗凈切大塊,，馬鈴薯去皮切滾刀塊。 2. 鍋里坐水,，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出,，去血沫,。 3. 另起油鍋，油熱后放入姜片,，爆香,。 4. 放入牛肉塊，翻炒平均,。 5. 放入饒富的開水,，大火煮開后改小火。 6. 煮至15分鐘后放入切好的馬鈴薯塊，小火燉制,。 7. 燉10分鐘后放入黃金咖喱塊,，兩塊就夠。 8. 再放入西紅柿塊,，小火燉制5分鐘,，憑證總體口感需要撒入精鹽大火煮開即可。 質(zhì)料：牛腩500g,，馬鈴薯2個(gè),，胡蘿卜2根，椰漿50ml,，咖喱粉2湯匙,，面粉1湯匙， 調(diào)料：醬油,、鹽,、蔥、姜,、八角,、桂皮、香葉,、小茴香,、黃油一小塊。 一,、牛腩切2cm見方的小塊,，鍋中燒開水，下牛肉,，撇去浮沫撈出牛肉,。起油鍋炒香蔥姜八角桂皮等調(diào)料，退出炒過水的牛肉,，加過多生抽炒一下子,，退出沒過牛肉的開水，小火燉1小時(shí),，加鹽,，再燉半小時(shí)盛出備用 二、牛肉鍋加鹽之后,，把馬鈴薯以及胡蘿卜切小塊,，鍋中加油燒熱，下馬鈴薯胡蘿卜塊炒勻,，堅(jiān)持中小火,，蓋上鍋蓋燜10分鐘擺布,，而后開蓋，加鹽調(diào)味,，把水份炒干,，并煎到蔬菜概況焦黃為止，盛出備用 三,、鍋燒熱,，中小火炒化黃油，加一湯匙面粉炒勻,，再加兩湯匙咖喱粉炒出香味,。咖喱粉看本生齒胃加,，我喜愛半湯匙濃咖喱粉以及1.5湯匙淡咖喱粉 四,、倒入牛肉、馬鈴薯以及胡蘿卜,，炒到平均裹上咖喱醬,，加過多燉牛肉的湯，再加50ml椰漿 五,、炒到醬汁濃稠就能了,，由于以前牛肉以及蔬菜都加了鹽，如今不用另加了,。喜愛醬汁多的可能多加水,，我喜愛吃醬汁牢牢裹在肉上的那種:) 六、配米飯,，開吃,。 食材清單：牛肉500克，馬鈴薯300克,，咖喱50克,，鹽過多，油過多,，老抽過多,，生抽5克，大料2粒,，桂皮少許,，料酒5克，蔥過多,，姜過多,，蒜過多，紅尖椒少許,，冰糖過多,。 烹調(diào)步驟 ： 1.牛肉浸泡半小時(shí)去血水；豫備配料,；蔥姜蒜切片,，干紅尖椒切段，大蔥以及鮮紅尖椒切細(xì)絲泡水,； 2.馬鈴薯切滾刀塊,；牛肉切巨細(xì)適中的塊；鍋內(nèi)燒水,，水開下牛肉煮出浮沫,；煮好洗凈濾水備用； 3.鍋內(nèi)倒油,；七成熱下調(diào)料炒香,；下牛肉煸炒；加老抽上色,，生抽提鮮,，料酒去腥； 4.加熱水沒過牛肉,，牛肉難煮要多點(diǎn)水,，大火燒開轉(zhuǎn)中小火；燒至水剩一半,，加馬鈴薯,，加鹽,，鹽可比艱深少點(diǎn)，咖喱也有咸味,； 5.還剩約三分之一的水時(shí),，馬鈴薯牛肉酥爛關(guān)火；掀開當(dāng)時(shí)豫備的咖喱,；把咖喱塊放入湯汁中,，待其殘缺消融，中火慢煮,，不斷翻動(dòng),，省患上糊鍋； 6.待湯汁濃稠關(guān)火,；起鍋裝盤,，撒上大蔥紅椒絲拆穿。 主料 牛肉300克 馬鈴薯400 輔料 咖喱過多 西紅柿過多 配料 生姜過多 精鹽過多 食油過多 1. 牛肉洗凈切大塊,，馬鈴薯去皮切滾刀塊,。 2. 鍋里坐水，放入牛肉塊,，小火煮10分鐘后撈出,，去血沫。 3. 另起油鍋,，油熱后放入姜片,，爆香。 4. 放入牛肉塊,，翻炒平均,。 5. 放入饒富的開水，大火煮開后改小火,。 6. 煮至15分鐘后放入切好的馬鈴薯塊,，小火燉制。 7. 燉10分鐘后放入黃金咖喱塊,，兩塊就夠,。 8. 再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘,，憑證總體口感需要撒入精鹽大火煮開即可,。 質(zhì)料：牛腩500g，馬鈴薯2個(gè),，胡蘿卜2根,，椰漿50ml，咖喱粉2湯匙,，面粉1湯匙,， 調(diào)料：醬油,、鹽、蔥,、姜、八角,、桂皮,、香葉、小茴香,、黃油一小塊,。 一、牛腩切2cm見方的小塊,，鍋中燒開水,，下牛肉，撇去浮沫撈出牛肉,。起油鍋炒香蔥姜八角桂皮等調(diào)料,，退出炒過水的牛肉，加過多生抽炒一下子,，退出沒過牛肉的開水,，小火燉1小時(shí)，加鹽,，再燉半小時(shí)盛出備用 二,、牛肉鍋加鹽之后，把馬鈴薯以及胡蘿卜切小塊,，鍋中加油燒熱,，下馬鈴薯胡蘿卜塊炒勻，堅(jiān)持中小火,，蓋上鍋蓋燜10分鐘擺布,，而后開蓋，加鹽調(diào)味,，把水份炒干,，并煎到蔬菜概況焦黃為止，盛出備用 三,、鍋燒熱,，中小火炒化黃油，加一湯匙面粉炒勻,，再加兩湯匙咖喱粉炒出香味,。咖喱粉看本生齒胃加,，我喜愛半湯匙濃咖喱粉以及1.5湯匙淡咖喱粉 四,、倒入牛肉,、馬鈴薯以及胡蘿卜，炒到平均裹上咖喱醬,，加過多燉牛肉的湯,，再加50ml椰漿 五、炒到醬汁濃稠就能了,，由于以前牛肉以及蔬菜都加了鹽,，如今不用另加了。喜愛醬汁多的可能多加水,，我喜愛吃醬汁牢牢裹在肉上的那種:) 六,、配米飯，開吃,。 質(zhì)料 主料：牛肉500g,； 輔料：馬鈴薯100g、胡蘿卜80g,； 調(diào)料：食鹽10g,、味精3g、咖喱30g,； 步驟 步驟 詳細(xì)操作 步驟1 牛肉洗凈后切成麻將巨細(xì)的塊 步驟2 延遲用清水浸泡,，洗去血水 步驟3 牛肉加沒過的水，在低壓鍋中燉煮,。排氣后中火燉頗為鐘 步驟4 鍋內(nèi)氣體排凈后,，把切好的馬鈴薯、胡蘿卜塊投入低壓鍋中,，再次燉煮,，排氣后中火燉四分鐘 步驟5 鍋內(nèi)氣體排凈后，掀開鍋蓋,，把攪拌平均的咖喱糊倒入鍋中,，中火熬制，待湯汁冷漠,，鍋底起大泡關(guān)火