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油燜大蝦（蒜蓉版）的做法步驟 處置蝦 把蝦腳蝦頭剪掉，尾巴拉腸,，開背,，洗蝦把頭用手按住可能很好的保存蝦黃，用刷子刷尾巴頭,，刷完用清潔水退出鹽浸泡蝦,，而后開始豫備蒜蓉醬 起油大蔥葉小火炸枯，放香菜根 八角桂皮,，把油炸香,，而后撈出丟掉 蒜蓉分三次放入，第一次炸至金黃 第二次放蒜蓉稍炸一下（喜愛吃辣的可能放多少個小米辣,，不喜愛可能漠視） 殘余蒜蓉退出耗油生抽一點(diǎn)鹽糖,，把鍋里的蒜蓉倒入碗里攪拌平均，好吃的蒜蓉醬就實(shí)現(xiàn)啦 燒蝦 先把蝦過油炸一遍,，蝦變紅就能盛起來了 鍋內(nèi)留底油,，放豆瓣醬炒出紅油，放姜片,，花椒桂皮香葉,，倒入蝦翻炒，放入啤酒糖,，生抽鹽,，大蔥白酒過多（想吃辣可能放辣椒或者泡椒，不吃辣漠視）蓋鍋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燜10分鐘,，差未多少收汁時候倒入蒜蓉醬，放小蔥,，香菜葉 油燜大蝦蒜蓉版實(shí)現(xiàn),，鮮味 質(zhì)料：龍蝦1500克、蒜50克,、姜10克,、蔥10克。 調(diào)料：醋1茶匙(5ml),、料酒2茶匙(10ml),、白糖2茶匙(10克)、鹽2湯匙(30克),。 做法： 做法 一,、先把龍蝦泡水中3個小時，讓其吐去雜質(zhì); 二,、將一個個的龍蝦用刷子洗擦清潔; 三,、假如有漏網(wǎng)的奈何樣捉呢; 四,、用手把龍蝦的背部捉住，這樣它再張牙舞爪,，也沒用; 五,、鍋中放油，倒入蔥,，姜,，蒜末(10克); 六、倒入小龍蝦,，趕緊蓋蓋,，否則會跑進(jìn)去; 七、挨次放入料酒,，醋,，白糖，鹽,，煮一下子即可,，起鍋前撒入蒜末增香，小龍蝦要吃活的,，蝦煮熟后,，成筆直的去世前確定是活的，放入少許蒜可能調(diào)味,，去腥 用料 鮮蝦500g,，蒜蓉300克，生姜20g,，小蔥20g,，胡椒粉1g，白糖15g,，生抽25g,，料酒30g 油燜蒜蓉大蝦（王剛版）的做法步驟 步驟 1 蝦的處置：剪去蝦腳蝦須蝦槍牙簽去除了蝦線，開背 步驟 2 豫備輔料：生姜20g切粗絲+小蔥20g切小段 步驟 3 調(diào)料汁：胡椒粉1g+白糖15g+生抽25g+料酒30g,，攪拌平均,。 步驟 4 開始制作： 1.鍋燒熱加油，油溫6成熱時鮮蝦下鍋,。開小火煎制共5分鐘，中途當(dāng)蝦開始冒泡出蝦油時再翻另一壁煎制,。 2.5分鐘后泛起大批蝦油時加30g料酒鍋邊淋入,，翻炒多少下退出蔥姜，蒜蓉,，不斷小火翻炒出香味后退出料汁,，轉(zhuǎn)小火燜5分鐘將蝦燜熟至入味 3.5分鐘后湯汁變濃稠即可出鍋裝盤撒蔥花上桌,。 用料蝦 3斤姜 片大蔥 1根生抽 勺鹽 克白糖 克小蔥 3根香菜 3根八角桂皮香葉 過多啤酒 1瓶蒜 2個 油燜大蝦（蒜蓉版）的做法步驟 步驟 1 space 處置蝦 把蝦腳蝦頭剪掉，尾巴拉腸,，開背,，洗蝦把頭用手按住可能很好的保存蝦黃，用刷子刷尾巴頭,，刷完用清潔水退出鹽浸泡蝦,，而后開始豫備蒜蓉醬 步驟 2 space 起油大蔥葉小火炸枯，放香菜根 步驟 3 space 八角桂皮,，把油炸香,，而后撈出丟掉 步驟 4 space 蒜蓉分三次放入,，第一次炸至金黃 步驟 5 space 第二次放蒜蓉稍炸一下（喜愛吃辣的可能放多少個小米辣，不喜愛可能漠視） 步驟 6 space 殘余蒜蓉退出耗油生抽一點(diǎn)鹽糖，把鍋里的蒜蓉倒入碗里攪拌平均,，好吃的蒜蓉醬就實(shí)現(xiàn)啦 步驟 7 space 燒蝦 先把蝦過油炸一遍，蝦變紅就能盛起來了 步驟 8 space 鍋內(nèi)留底油,，放豆瓣醬炒出紅油,，放姜片，花椒桂皮香葉,，倒入蝦翻炒,，放入啤酒糖，生抽鹽,，大蔥白酒過多（想吃辣可能放辣椒或者泡椒,，不吃辣漠視）蓋鍋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燜10分鐘，差未多少收汁時候倒入蒜蓉醬,，放小蔥,，香菜葉 步驟 9 space 油燜大蝦蒜蓉版實(shí)現(xiàn)，鮮味 一,、龍蝦蝦背用鉸剪從中間剪開,。 二、而后翻以前同上邊的剪法同樣從中間剪開,。 三,、逐漸的掰開兩半，把蝦線挑進(jìn)去扔掉,。 四,、雙方有腮，這是不能吃的,，把它剪掉,。 五、把操持好的龍蝦用清水泡30分鐘,，時期換多少回水,。 六,、泡龍蝦的時候就豫備質(zhì)料了。大蒜一頭切成末,。 七,、鍋中放入過多的色拉油，燒熱,。 八,、放入蒜末翻炒。 九,、將火調(diào)成下火,，省患上蒜末炒糊。 十,、將蒜末炒至微黃,，而后放入一勺鹽調(diào)味（不要放太多，龍蝦自己就有咸味）,。 十一,、放入過多的魚露。 十二,、海鮮醬油,、蒸魚豉汁。一起攪拌平均就能關(guān)火了,。 洗凈大蝦,，切蒜末，鍋燒熱超香蒜末把大蝦倒進(jìn)去悶多少分鐘就OK了 質(zhì)料：龍蝦1500克,、蒜50克,、姜10克、蔥10克,。 調(diào)料：醋1茶匙(5ml),、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克),、鹽2湯匙(30克),。 做法： 做法 一、先把龍蝦泡水中3個小時,，讓其吐去雜質(zhì); 二,、將一個個的龍蝦用刷子洗擦清潔; 三、假如有漏網(wǎng)的奈何樣捉呢; 四,、用手把龍蝦的背部捉住,，這樣它再張牙舞爪，也沒用; 五,、鍋中放油,，倒入蔥，姜,，蒜末(10克); 六,、倒入小龍蝦，趕緊蓋蓋,，否則會跑進(jìn)去; 七,、挨次放入料酒，醋,，白糖,，鹽，煮一下子即可，起鍋前撒入蒜末增香,，小龍蝦要吃活的,，蝦煮熟后，成筆直的去世前確定是活的,，放入少許蒜可能調(diào)味,，去腥 用料 鮮蝦500g，蒜蓉300克,，生姜20g,，小蔥20g，胡椒粉1g,，白糖15g,，生抽25g，料酒30g 油燜蒜蓉大蝦（王剛版）的做法步驟 步驟 1 蝦的處置：剪去蝦腳蝦須蝦槍牙簽去除了蝦線,，開背 步驟 2 豫備輔料：生姜20g切粗絲+小蔥20g切小段 步驟 3 調(diào)料汁：胡椒粉1g+白糖15g+生抽25g+料酒30g,，攪拌平均。 步驟 4 開始制作： 1.鍋燒熱加油,，油溫6成熱時鮮蝦下鍋,。開小火煎制共5分鐘，中途當(dāng)蝦開始冒泡出蝦油時再翻另一壁煎制,。 2.5分鐘后泛起大批蝦油時加30g料酒鍋邊淋入,，翻炒多少下退出蔥姜，蒜蓉,，不斷小火翻炒出香味后退出料汁,，轉(zhuǎn)小火燜5分鐘將蝦燜熟至入味 3.5分鐘后湯汁變濃稠即可出鍋裝盤撒蔥花上桌。 用料蝦 3斤姜 片大蔥 1根生抽 勺鹽 克白糖 克小蔥 3根香菜 3根八角桂皮香葉 過多啤酒 1瓶蒜 2個 油燜大蝦（蒜蓉版）的做法步驟 步驟 1 space 處置蝦 把蝦腳蝦頭剪掉,，尾巴拉腸,，開背，洗蝦把頭用手按住可能很好的保存蝦黃,，用刷子刷尾巴頭,，刷完用清潔水退出鹽浸泡蝦，而后開始豫備蒜蓉醬 步驟 2 space 起油大蔥葉小火炸枯,，放香菜根 步驟 3 space 八角桂皮,，把油炸香，而后撈出丟掉 步驟 4 space 蒜蓉分三次放入,，第一次炸至金黃 步驟 5 space 第二次放蒜蓉稍炸一下（喜愛吃辣的可能放多少個小米辣,，不喜愛可能漠視） 步驟 6 space 殘余蒜蓉退出耗油生抽一點(diǎn)鹽糖，把鍋里的蒜蓉倒入碗里攪拌平均,，好吃的蒜蓉醬就實(shí)現(xiàn)啦 步驟 7 space 燒蝦 先把蝦過油炸一遍,，蝦變紅就能盛起來了 步驟 8 space 鍋內(nèi)留底油，放豆瓣醬炒出紅油，放姜片,，花椒桂皮香葉,，倒入蝦翻炒，放入啤酒糖,，生抽鹽,，大蔥白酒過多（想吃辣可能放辣椒或者泡椒，不吃辣漠視）蓋鍋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燜10分鐘,，差未多少收汁時候倒入蒜蓉醬，放小蔥,，香菜葉 步驟 9 space 油燜大蝦蒜蓉版實(shí)現(xiàn),，鮮味 一、龍蝦蝦背用鉸剪從中間剪開,。 二,、而后翻以前同上邊的剪法同樣從中間剪開。 三,、逐漸的掰開兩半,，把蝦線挑進(jìn)去扔掉。 四,、雙方有腮,，這是不能吃的，把它剪掉,。 五,、把操持好的龍蝦用清水泡30分鐘，時期換多少回水,。 六,、泡龍蝦的時候就豫備質(zhì)料了。大蒜一頭切成末,。 七,、鍋中放入過多的色拉油，燒熱,。 八,、放入蒜末翻炒。 九,、將火調(diào)成下火,，省患上蒜末炒糊。 十,、將蒜末炒至微黃,，而后放入一勺鹽調(diào)味（不要放太多，龍蝦自己就有咸味）。 十一,、放入過多的魚露,。 十二、海鮮醬油,、蒸魚豉汁,。一起攪拌平均就能關(guān)火了。 洗凈大蝦,，切蒜末,，鍋燒熱超香蒜末把大蝦倒進(jìn)去悶多少分鐘就OK了 主料：大蝦10只，大蒜1頭半,，生抽1湯匙,，胡椒粉少許 輔料：粉絲2把，香蔥2棵,，蠔油1湯匙,，鹽少許 做法步驟： 1. 大蝦洗滌清潔，剪掉大蝦須子,。 2. 粉絲用延遲泡軟,。 3. 粉絲泡軟控干水退出生抽，蠔油,，鹽,，胡椒粉少許攪拌平均。 4. 大蒜剁成蒜蓉,。 5. 鍋底油,，放入蒜蓉小火炒出蒜香味，發(fā)黃時就好了,。 6. 炒好的蒜蓉加少許鹽攪拌,。 7. 取一盤子，放上攪拌平均的粉絲,。 8. 大蝦在蝦背劈開,，去掉蝦腸，平鋪在粉絲上,。 9. 把炒好的蒜蓉放在蝦下面,，放入蒸鍋中蒸約莫8分鐘（光陰自己把握）。 10. 香蔥洗清潔切好,。 11. 蒸好出鍋后撒上香蔥,。