目錄

（1）鍋內(nèi)清水煮開,，放入干制米線后關(guān)火、加蓋燜20—30分鐘后將米線撈出,，過涼后撈入涼水桶內(nèi)備用,。 （2）海帶切菱形塊，小青菜手撕成條,，干豆皮用清水泡發(fā),，綠芽菜置于清水中，五毒草生去皮,，用手搓開成兩半,，用刀稍剁一下成碎。 （3）另鍋燒開水,，放入鹽過多,，將米線撈出放入木柄粉厘中，放入水中汆燙2分鐘備用。 （4）砂鍋熄滅燒熱,，將海帶,、青菜、綠芽菜,、豆皮絲,、鵪鶉蛋放入砂鍋內(nèi)，舀入200克湯,，將粉厘中米線倒入,，加熱質(zhì)料后再舀入其余湯料，加鹽,、味精,、雞粉、胡椒粉調(diào)味后放入花生碎,，最后加香辣肉醬于米線之上,。 （5）麻辣料盛入小碗內(nèi)，與米線一起上桌,，憑證西崽口胃削減即可,。 配方：一把干米線、50g云南酸菜,、三兩豬肉糜,、一把細韭菜、一把綠芽菜,、三個干辣椒,、三瓣大蒜。 一,、米線冷水入鍋,，直到水開，米線才逐漸軟進鍋里 二,、蓋上鍋蓋中火2分鐘,。熄火，燜8分鐘 三,、提起面籃,，米線已經(jīng)釀成滑溜溜有彈性白白的了。 四,、蔬菜洗凈,，韭菜切斷。大蒜拍碎,。 五,、大蒜與肉糜一起爆炒直到肉糜全副變白,。 六、退出酸菜,、韭菜以及綠芽菜,，放入干辣椒，翻炒至蔬菜斷生 七,、盛一半的菜進去,，另一半留鍋里，加水煮開 八,、退出米線,，再煮開并生抽調(diào)味,。 九,、太好吃了我吃掉四碗。 食材： 米線一小把,，三張豆腐皮,，豆干兩塊，海帶絲,，精鹽,，郫縣豆瓣醬，暖鍋底料,，甜不辣,，魚豆腐，食用油,。 蜀王砂鍋米線的做法步驟： 1.豫備過多的米線一小把將其放在一個大盆中,，而后再豫備過多的溫水倒進去。這個米線需要延遲泡發(fā)半個小時,，這樣在煮的時候就不易有硬心啦,。 2.豫備配料：豫備三張豆腐皮將其切成細絲，而后再豫備兩塊豆干將其切成條,，最后再切丁備用,。巨匠也可能選用其余的配料哦。 3.火腿腸兩根同樣將其切成菱形塊放入碗中備用,，魚豆腐6個同樣將其切塊備用,，香菜兩根同樣將其切段備用。 4.接著咱們開始上火制作,。炒鍋燒熱在概況放入過多的食用油,，油熱后將豫備好的蔥花放在概況炒香。蔥花炒出香味后,，而后在概況放入一勺的郫縣豆瓣醬,。用大火炒出概況的紅油。同時再放入兩塊暖鍋底料用中火炒出紅油。 5.炒出紅油后,，將豫備好的豆干放在概況炒出香味,。退出一勺十三香，一勺胡椒粉,，一勺精鹽,，再放入一勺的生抽，用小火炒出概況的香味,。退出一碗的清水大火燒開,。 6.豫備一口清潔的砂鍋，底部鋪上一層豆腐絲,。而后再放入泡好的海帶絲,，豫備好的甜不辣以及魚豆腐倒在概況。在家豫備好的紅油香料倒在概況蓋上蓋子用大火燒開,。 7.約莫煮兩到三分鐘就能啦,，在家豫備好的米線放在概況，再次煮兩分鐘,，在家自己喜愛吃的青菜放在概況稍微燙一下就能出鍋裝盆啦,。 豫備質(zhì)料：油菜、米線,、金針菇,、甜不辣、魚丸 一,、食材洗滌清潔,，油菜豫備好備用。 二,、豆瓣醬放入水里大火燒開,。 三、燒開后放入米線,，金針菇甜不辣等配菜,，最后放入油菜。 四,、加鹽大火煮五分鐘即可出鍋,。 五、砂鍋米線廢品 豫備一口惟獨大碗口巨細有手握棒傣家燒制的小砂鍋,，米線,、高湯、雜醬,、鮮肉,、香腸,、白菜、韭菜,、番茄,、小蔥、香菜,、鹽,、味精、雞精,、油辣椒,、花椒油、醬油,、醋,。 開微火放砂鍋燒熱放點豬油油化放高湯，湯沸放雜醬放接著一點點鹽雞精挨次放番茄鮮肉香腸白菜,，放米線韭菜關(guān)火撒上蔥,，香菜放加點花椒油,，油辣椒醬油醋調(diào)味可能開吃,。 （1）鍋內(nèi)清水煮開，放入干制米線后關(guān)火,、加蓋燜20—30分鐘后將米線撈出,，過涼后撈入涼水桶內(nèi)備用。 （2）海帶切菱形塊,，小青菜手撕成條,，干豆皮用清水泡發(fā)，綠芽菜置于清水中,，五毒草生去皮,，用手搓開成兩半，用刀稍剁一下成碎,。 （3）另鍋燒開水,，放入鹽過多，將米線撈出放入木柄粉厘中,，放入水中汆燙2分鐘備用,。 （4）砂鍋熄滅燒熱，將海帶,、青菜,、綠芽菜、豆皮絲,、鵪鶉蛋放入砂鍋內(nèi),，舀入200克湯,，將粉厘中米線倒入，加熱質(zhì)料后再舀入其余湯料,，加鹽,、味精、雞粉,、胡椒粉調(diào)味后放入花生碎,，最后加香辣肉醬于米線之上。 （5）麻辣料盛入小碗內(nèi),，與米線一起上桌,，憑證西崽口胃削減即可。 配方：一把干米線,、50g云南酸菜,、三兩豬肉糜、一把細韭菜,、一把綠芽菜,、三個干辣椒、三瓣大蒜,。 一,、米線冷水入鍋，直到水開,，米線才逐漸軟進鍋里 二,、蓋上鍋蓋中火2分鐘。熄火,，燜8分鐘 三,、提起面籃，米線已經(jīng)釀成滑溜溜有彈性白白的了,。 四,、蔬菜洗凈，韭菜切斷,。大蒜拍碎。 五,、大蒜與肉糜一起爆炒直到肉糜全副變白,。 六、退出酸菜,、韭菜以及綠芽菜,，放入干辣椒，翻炒至蔬菜斷生 七,、盛一半的菜進去,，另一半留鍋里,，加水煮開 八、退出米線,，再煮開并生抽調(diào)味,。 九、太好吃了我吃掉四碗,。 食材： 米線一小把,，三張豆腐皮，豆干兩塊,，海帶絲,，精鹽，郫縣豆瓣醬,，暖鍋底料,，甜不辣，魚豆腐,，食用油,。 蜀王砂鍋米線的做法步驟： 1.豫備過多的米線一小把將其放在一個大盆中，而后再豫備過多的溫水倒進去,。這個米線需要延遲泡發(fā)半個小時,，這樣在煮的時候就不易有硬心啦。 2.豫備配料：豫備三張豆腐皮將其切成細絲,，而后再豫備兩塊豆干將其切成條,，最后再切丁備用。巨匠也可能選用其余的配料哦,。 3.火腿腸兩根同樣將其切成菱形塊放入碗中備用,，魚豆腐6個同樣將其切塊備用，香菜兩根同樣將其切段備用,。 4.接著咱們開始上火制作,。炒鍋燒熱在概況放入過多的食用油，油熱后將豫備好的蔥花放在概況炒香,。蔥花炒出香味后,，而后在概況放入一勺的郫縣豆瓣醬。用大火炒出概況的紅油,。同時再放入兩塊暖鍋底料用中火炒出紅油,。 5.炒出紅油后，將豫備好的豆干放在概況炒出香味,。退出一勺十三香,，一勺胡椒粉，一勺精鹽，再放入一勺的生抽,，用小火炒出概況的香味,。退出一碗的清水大火燒開。 6.豫備一口清潔的砂鍋,，底部鋪上一層豆腐絲,。而后再放入泡好的海帶絲，豫備好的甜不辣以及魚豆腐倒在概況,。在家豫備好的紅油香料倒在概況蓋上蓋子用大火燒開,。 7.約莫煮兩到三分鐘就能啦，在家豫備好的米線放在概況,，再次煮兩分鐘,，在家自己喜愛吃的青菜放在概況稍微燙一下就能出鍋裝盆啦。 豫備質(zhì)料：油菜,、米線,、金針菇、甜不辣,、魚丸 一,、食材洗滌清潔，油菜豫備好備用,。 二,、豆瓣醬放入水里大火燒開。 三,、燒開后放入米線,，金針菇甜不辣等配菜，最后放入油菜,。 四,、加鹽大火煮五分鐘即可出鍋。 五,、砂鍋米線廢品 豫備一口惟獨大碗口巨細有手握棒傣家燒制的小砂鍋,，米線、高湯,、雜醬,、鮮肉、香腸,、白菜,、韭菜、番茄,、小蔥、香菜、鹽,、味精,、雞精、油辣椒,、花椒油,、醬油、醋,。 開微火放砂鍋燒熱放點豬油油化放高湯,，湯沸放雜醬放接著一點點鹽雞精挨次放番茄鮮肉香腸白菜，放米線韭菜關(guān)火撒上蔥,，香菜放加點花椒油,，油辣椒醬油醋調(diào)味可能開吃。 食材： 米線一小把,，三張豆腐皮,，豆干兩塊，海帶絲,，精鹽,，郫縣豆瓣醬，暖鍋底料,，甜不辣,，魚豆腐，食用油,。 蜀王砂鍋米線的做法步驟： 1.豫備過多的米線一小把將其放在一個大盆中,，而后再豫備過多的溫水倒進去。這個米線需要延遲泡發(fā)半個小時,，這樣在煮的時候就不易有硬心啦,。 2.豫備配料：豫備三張豆腐皮將其切成細絲，而后再豫備兩塊豆干將其切成條,，最后再切丁備用,。巨匠也可能選用其余的配料哦。 3.火腿腸兩根同樣將其切成菱形塊放入碗中備用,，魚豆腐6個同樣將其切塊備用,，香菜兩根同樣將其切段備用。 4.接著咱們開始上火制作,。炒鍋燒熱在概況放入過多的食用油,，油熱后將豫備好的蔥花放在概況炒香。蔥花炒出香味后,，而后在概況放入一勺的郫縣豆瓣醬,。用大火炒出概況的紅油,。同時再放入兩塊暖鍋底料用中火炒出紅油。 5.炒出紅油后,，將豫備好的豆干放在概況炒出香味,。退出一勺十三香，一勺胡椒粉,，一勺精鹽,，再放入一勺的生抽，用小火炒出概況的香味,。退出一碗的清水大火燒開,。 6.豫備一口清潔的砂鍋，底部鋪上一層豆腐絲,。而后再放入泡好的海帶絲,，豫備好的甜不辣以及魚豆腐倒在概況。在家豫備好的紅油香料倒在概況蓋上蓋子用大火燒開,。 7.約莫煮兩到三分鐘就能啦,，在家豫備好的米線放在概況，再次煮兩分鐘,，在家自己喜愛吃的青菜放在概況稍微燙一下就能出鍋裝盆啦,。 食材: 米線100克、牛肉卷60克,、干木耳5克,、豆皮一張、金針菇60克,、小油菜60克,、鵪鶉蛋4個、泡椒三個,、泡姜一塊,、泡酸豇豆兩段、雞湯過多,、生抽少許,、花椒油多少滴、蔥花過多 四川砂鍋米線的做法以及答配: 一,、豫備好原質(zhì)料,。米線延遲用溫水泡發(fā)好，干木耳延遲用涼水泡發(fā),，鵪鶉蛋延遲煮熟,。 二、砂鍋里退出雞湯,，我做米線的時候偏偏家里有雞湯,，以是用上了,，滋味更好，不的話可能用開水加點雞精,。 三,、泡椒、泡姜,、泡酸豇豆，都切碎,。這多少樣,，不的話可能加點榨菜切碎了來替換。 四,、輔料都豫備好,，豆皮切成絲，泡發(fā)木耳也切成絲,。 五,、鍋里湯燒開，退出切碎的泡姜,、泡椒,、泡酸豇豆，退出泡發(fā)好的米線,。 六,、退出一小勺秘制五香辣椒油。 七,、米線熟后,，退出種種輔材燙熟。 八,、熟的鵪鶉蛋去殼后放入,，憑證自己的口胃加少許生抽，多少滴花椒油,。 九,、上桌，撒上蔥花,，開動,！ 砂鍋米線配方 質(zhì)料：鮮米粉、肉丸多少多,、海帶絲1兩,、上海青/小白菜2兩、水豆腐1塊,、火腿腸1根（還可依喜愛另加鳳尾菇等菇類,、熏腸,、肉、蛋內(nèi)等食物） 配料：鹽少許,、醬油,、醋、太太樂雞精少許,、紅辣椒粉,、番茄醬少許、胡椒粉少許,、醬蘿卜干,、姜、蒜少許,、香菜,、小米椒等。