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制作質(zhì)料： 主料：小麥面粉100克，雞蛋300克,。 調(diào)料：白砂糖100克,，植物油20克。 家常蛋糕的做法：? 1.將雞蛋打入盆內(nèi),，退出白糖,，在小盆里用筷子使勁攪動（至少20分鐘），使空氣短缺進入蛋液,，成為較稠的松散體,。? 2.將面粉、雞蛋液拌勻,，若有香精拌入1滴更好,。 ?3.將植物油過多涂抹在模具里（如無模具，可能用小碗替換）,。? 4.將以及洽的雞蛋面粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或者放烤箱烤熟即可 主料：雞蛋6個,、低筋粉92克,、色拉油70克、牛奶65克,、糖60克輔料：鹽2克一,、色拉油煮至泛起紋路，關(guān)火倒入面粉拌勻,。 二,、倒入牛奶快捷拌勻。 三,、退出蛋黃,。 四,、攪拌至詳盡滑膩。 五,、蛋清放入無油無水的盆中,，一次性退出鹽以及糖。 六,、叮嚀至提起打蛋頭呈小彎角形態(tài),。 七、挖一勺卵白霜拌入蛋黃糊,。 八,、混合好后倒回卵白霜切拌平均。 九,、模具墊油布,，倒入蛋糕糊。 十,、刮平,，震出氣泡。 十一,、烤箱高下火150度預(yù)熱好,，把蛋糕烤盤放入另一個裝了熱水的烤盤，放入烤箱中下層,。 十二,、烤10分鐘后，降到140度再烤50分鐘擺布即可,?？竞玫牡案庥檬终戚p拍概況，無沙沙聲,。1三,、廢品。 1四,、廢品,。 1.豫備兩個無水無油清潔的盆。將蛋清蛋黃分說,。確定不要有水,，會影響叮嚀，可能會組成叮嚀不起來的情景,。 2.蛋清蛋黃辨此外時候要留意了,，蛋黃不要散掉了，不能掉到蛋清盆中,，否則也叮嚀不了,。要找別致的雞蛋，這樣蛋黃才不散,。 3.蛋黃盆里退出純牛奶120毫升,，攪拌平均。4.退出食用油20毫升,、酵母,、多少滴檸檬汁概況白醋。攪拌平均,。檸檬汁起去腥的熏染,，不可能用白醋替換，白醋也不就用橘子汁吧,！加點酵母吃起來更易消化,，且也會更松散。5.100克的面粉分2次退出,，不要使勁攪拌,，以防起筋。攪拌到冷漠的形態(tài)就能了,。留意不要太使勁,，起筋了做進去的蛋糕吃起來不堅貞。 6.豫備絞肉機,，概況洗滌清潔,，用紙巾擦干概況的水份。把蛋清倒進去,，退出10克白糖,。攪打到泛起細小的泡泡。 7.第二次退出10克白糖,。攪打到蛋清泛起肉眼可見的紋路,。 8.把最后10克白糖加進去。攪打到硬性發(fā)泡,。也便是用鏟子帶起一點蛋霜,，蛋霜直挺挺不會筆直。倒扣絞肉機,，蛋霜也不會行動的形態(tài)就剖析可能了。 9.把卵白霜退出蛋黃糊中,，用翻拌的本領(lǐng)去拌面糊,。不要轉(zhuǎn)圈圈，這樣簡略起筋跟消泡。10.電飯煲底部刷點油,，刷平均,。把翻拌平均的面糊倒進去，全副倒好再震撼一下,，震出概況的氣泡,，這樣烤進去的蛋糕外部就不會有良多氣孔。 11.電飯煲抉擇蛋糕鍵,。不的就直接煲飯鍵即可,，光陰煲夠35分鐘以上。 12.光陰到直接出爐即可,。 步驟step1四個雞蛋,，蛋清 蛋黃 分說 步驟step2 蛋黃中用退出一點食用油，鹽,，退出一袋牛奶,，攪拌平均，再退出過多低筋面粉（不低筋面粉可能用艱深面粉,，我做的便是艱深面粉）攪拌成糊狀,，不用太粘稠 步驟step3 接下來叮嚀蛋清，退出多少滴白醋(假如有檸檬,，滴多少滴最佳),，分三次退出白糖叮嚀，假如有打蛋器最佳,，省時省力,，假如不估量手動叮嚀全程需要20分鐘吧，手也廢掉了,，哈哈 步驟step4 將叮嚀好的奶油分三次退出蛋黃中,，不要轉(zhuǎn)圈攪拌，可能高下,，概況十字拌法,，否則會影響奶油起發(fā)的下場 步驟step5 攪拌平均，不過剩的氣泡就能了,，下面把電飯鍋掀開保溫功能預(yù)熱一下就能了,，自摸一下鍋熱了，讓鍋中涂上一層黃油,，假如不就用色拉油,，我用的便是色拉油，由于突發(fā)奇想,，以是真的很家常,，良多多少多質(zhì)料都不，將面糊倒進去 步驟step6 假如你想蛋糕高下都有你要削減的輔料(紅棗，葡萄干等)那你可能倒一層撒一層,，這樣就能了 一,、雞蛋五個，白糖一百五十克,。把雞蛋打入一個清潔的盆子概況,，盆子是干的，不水,，我做的比力重大,，蛋清蛋黃不并吞的，豫備白糖一百五十克,，白糖分三次退出,。 二、用打蛋器把雞蛋液叮嚀,，用最快捷的打八分鐘,，在打的歷程中，分三次把白糖加進去,，當(dāng)打的能提起一些,，掉下來不趕快消逝就能。 三,、牛奶八十毫升,，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個清潔的碗里,，用筷子攪拌,，攪拌到牛奶以及油殘缺融一起了，自己攪拌了約莫五分鐘,，在這五分鐘里不斷的用筷子攪拌,。 四、豫備蛋糕粉一百二十克,，平均的篩到叮嚀的雞蛋液里,，高下攪拌平均，不要太使勁,，盡管縱然不要畫圈,，那樣做出的蛋糕不軟，偏遠的攪拌三分鐘,，蛋糕粉分兩次加進去,，這樣不易泛起面疙瘩。 五,、烤箱預(yù)熱好,，把面糊倒入模具概況,，震一下，讓概況的氣泡震進去,，放入烤箱烤30分鐘?？颈P放最下一格,，高下都要烤，守光陰為30分鐘即可,。 制作質(zhì)料： 主料：小麥面粉100克,，雞蛋300克。 調(diào)料：白砂糖100克,，植物油20克,。 家常蛋糕的做法：? 1.將雞蛋打入盆內(nèi),，退出白糖，在小盆里用筷子使勁攪動（至少20分鐘）,，使空氣短缺進入蛋液,，成為較稠的松散體。? 2.將面粉,、雞蛋液拌勻,，若有香精拌入1滴更好。 ?3.將植物油過多涂抹在模具里（如無模具,，可能用小碗替換）,。? 4.將以及洽的雞蛋面粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或者放烤箱烤熟即可 主料：雞蛋6個,、低筋粉92克,、色拉油70克、牛奶65克,、糖60克輔料：鹽2克一,、色拉油煮至泛起紋路，關(guān)火倒入面粉拌勻,。 二,、倒入牛奶快捷拌勻。 三,、退出蛋黃,。 四、攪拌至詳盡滑膩,。 五,、蛋清放入無油無水的盆中，一次性退出鹽以及糖,。 六,、叮嚀至提起打蛋頭呈小彎角形態(tài)。 七,、挖一勺卵白霜拌入蛋黃糊,。 八、混合好后倒回卵白霜切拌平均,。 九,、模具墊油布，倒入蛋糕糊,。 十,、刮平，震出氣泡,。 十一,、烤箱高下火150度預(yù)熱好,，把蛋糕烤盤放入另一個裝了熱水的烤盤，放入烤箱中下層,。 十二,、烤10分鐘后，降到140度再烤50分鐘擺布即可,?？竞玫牡案庥檬终戚p拍概況，無沙沙聲,。1三,、廢品。 1四,、廢品,。 1.豫備兩個無水無油清潔的盆。將蛋清蛋黃分說,。確定不要有水，會影響叮嚀,，可能會組成叮嚀不起來的情景,。 2.蛋清蛋黃辨此外時候要留意了，蛋黃不要散掉了,，不能掉到蛋清盆中,，否則也叮嚀不了。要找別致的雞蛋,，這樣蛋黃才不散,。 3.蛋黃盆里退出純牛奶120毫升，攪拌平均,。4.退出食用油20毫升,、酵母、多少滴檸檬汁概況白醋,。攪拌平均,。檸檬汁起去腥的熏染，不可能用白醋替換,，白醋也不就用橘子汁吧,！加點酵母吃起來更易消化，且也會更松散,。5.100克的面粉分2次退出,，不要使勁攪拌，以防起筋,。攪拌到冷漠的形態(tài)就能了,。留意不要太使勁,，起筋了做進去的蛋糕吃起來不堅貞。 6.豫備絞肉機,，概況洗滌清潔,，用紙巾擦干概況的水份。把蛋清倒進去,，退出10克白糖,。攪打到泛起細小的泡泡。 7.第二次退出10克白糖,。攪打到蛋清泛起肉眼可見的紋路,。 8.把最后10克白糖加進去。攪打到硬性發(fā)泡,。也便是用鏟子帶起一點蛋霜,，蛋霜直挺挺不會筆直。倒扣絞肉機,，蛋霜也不會行動的形態(tài)就剖析可能了,。 9.把卵白霜退出蛋黃糊中，用翻拌的本領(lǐng)去拌面糊,。不要轉(zhuǎn)圈圈,，這樣簡略起筋跟消泡。10.電飯煲底部刷點油,，刷平均,。把翻拌平均的面糊倒進去，全副倒好再震撼一下,，震出概況的氣泡,，這樣烤進去的蛋糕外部就不會有良多氣孔。 11.電飯煲抉擇蛋糕鍵,。不的就直接煲飯鍵即可,，光陰煲夠35分鐘以上。 12.光陰到直接出爐即可,。 步驟step1四個雞蛋,，蛋清 蛋黃 分說 步驟step2 蛋黃中用退出一點食用油，鹽,，退出一袋牛奶,，攪拌平均，再退出過多低筋面粉（不低筋面粉可能用艱深面粉,，我做的便是艱深面粉）攪拌成糊狀,，不用太粘稠 步驟step3 接下來叮嚀蛋清，退出多少滴白醋(假如有檸檬，滴多少滴最佳),，分三次退出白糖叮嚀,，假如有打蛋器最佳，省時省力,，假如不估量手動叮嚀全程需要20分鐘吧,，手也廢掉了，哈哈 步驟step4 將叮嚀好的奶油分三次退出蛋黃中,，不要轉(zhuǎn)圈攪拌,，可能高下，概況十字拌法,，否則會影響奶油起發(fā)的下場 步驟step5 攪拌平均,，不過剩的氣泡就能了，下面把電飯鍋掀開保溫功能預(yù)熱一下就能了,，自摸一下鍋熱了,，讓鍋中涂上一層黃油，假如不就用色拉油,，我用的便是色拉油,，由于突發(fā)奇想，以是真的很家常,，良多多少多質(zhì)料都不,，將面糊倒進去 步驟step6 假如你想蛋糕高下都有你要削減的輔料(紅棗，葡萄干等)那你可能倒一層撒一層,，這樣就能了 一,、雞蛋五個,，白糖一百五十克,。把雞蛋打入一個清潔的盆子概況，盆子是干的,，不水,，我做的比力重大，蛋清蛋黃不并吞的,，豫備白糖一百五十克,，白糖分三次退出。 二,、用打蛋器把雞蛋液叮嚀,，用最快捷的打八分鐘，在打的歷程中,，分三次把白糖加進去,，當(dāng)打的能提起一些，掉下來不趕快消逝就能。 三,、牛奶八十毫升,，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個清潔的碗里,，用筷子攪拌,，攪拌到牛奶以及油殘缺融一起了，自己攪拌了約莫五分鐘,，在這五分鐘里不斷的用筷子攪拌,。 四、豫備蛋糕粉一百二十克,，平均的篩到叮嚀的雞蛋液里,，高下攪拌平均，不要太使勁,，盡管縱然不要畫圈,，那樣做出的蛋糕不軟，偏遠的攪拌三分鐘,，蛋糕粉分兩次加進去,，這樣不易泛起面疙瘩。 五,、烤箱預(yù)熱好,，把面糊倒入模具概況，震一下,，讓概況的氣泡震進去,，放入烤箱烤30分鐘?？颈P放最下一格,，高下都要烤，守光陰為30分鐘即可,。 我是甜joy,給你來個甜答吧,。 明天介紹的這個黑芝麻戚風(fēng)就強烈了，除了用黑芝麻粉做戚風(fēng)蛋糕之外,，還用黑芝麻醬以及淡奶油,、蜂蜜、奶油奶酪做成為了一種可能抹面的黑芝麻奶油醬,。 每一口都順滑香濃,，隨意挖著吃就很知足。戚風(fēng)蛋糕混著巧克力淋面,，一口咬上來,，多條理的口感食之難忘,。不夸誕的說，這款蛋糕真的好吃到六親不認沒同伙,！ 材 料 步 驟 豫備使命 1.將奶油奶酪放在室溫硬化 2.將黑芝麻打成粗粉狀（不要太細,，簡略出油結(jié)塊） 3.延遲預(yù)熱烤箱，高下火150℃ 制作黑芝麻戚風(fēng) 1.將玉米油與牛奶混合,，用蛋抽攪拌平均,。 2.篩入低筋面粉，用蛋抽畫“8”字型攪拌至平均至順滑的形態(tài),，不要用畫圈兒的方式攪拌省患上起筋,。 3.將延遲打好的黑芝麻粉倒入面糊，攪拌平均,。 4.卵白,、蛋黃分說，將蛋黃倒入面糊中拌勻,。 5.細砂糖分三次退出卵白中妨礙叮嚀,，至小彎鉤形態(tài)即可，快叮嚀好時要實時將打蛋頭提起來魔難形態(tài),。 6.取1/3叮嚀好的卵白霜倒入蛋黃糊中,，拌勻，再倒回剩下的卵白霜中,，一起翻拌平均,。 7.將蛋糕糊倒入模具，輕震多少下,，放入烤箱中下層,，高下火150度，烘烤50分鐘擺布,。出爐后輕震一下,，并倒扣在晾網(wǎng)上冷卻備用。 制作黑芝麻奶油醬 1.將蜂蜜退出黑芝麻醬中攪拌平均,。 2.將硬化好的奶油奶酪打順滑,，再倒入黑芝麻蜂蜜醬,，攪拌平均,。 3.將淡奶油叮嚀至六散發(fā)，退出黑芝麻奶酪糊一起打勻,，黑芝麻奶油醬就做好了,。 組裝： 1.將冷卻好的戚風(fēng)蛋糕，中分切成三片,。 2.將黑芝麻奶油醬平均地涂抹在每一層蛋糕片上,，并組合在一起，最后用抹刀把概況抹勻。 淋面： 將淡奶油加熱,，倒入黑巧克力中靜置一分鐘后,，攪拌順滑成巧克力甘納許；待溫度降患上手溫,，實時在蛋糕上妨礙淋面,、拆穿。（淋面措施要快否則甘納許簡略凝聚） 小貼士 1.假如不喜愛淋面抹完面之后簡重大單的也很美不雅有一種“低級灰”的感應(yīng),。 2.做好的蛋糕不建議臨時部署哦最幸好1-2天內(nèi)吃完,。 用料 雞蛋 3個，低筋面粉,， 50克白砂糖 ,，25克玉米油， 25克牛奶 ,，30克鹽 1,，克檸檬汁或者白醋多少滴 做法步驟：一、先將卵白蛋黃分說到無水無油的容器里,，卵白放入冰箱冷凍里待用,。 2.碗里倒入牛奶以及玉米油攪拌平均。 3.篩入低筋面粉,，偏遠攪拌至無干粉放入蛋黃,，用打蛋器畫Z字伴成細滑的面糊（萬萬不能劃圈攪拌，會出筋的）,。 4.叮嚀卵白時開烤箱120度預(yù)熱,，卵白里放入鹽以及檸檬汁開始叮嚀，打至起泡放入三分之一的白砂糖不斷叮嚀,，打出大氣泡再放入三分之一的白砂糖不斷叮嚀,，打出紋路把所有的白砂糖全副放入叮嚀。 5.取三分之一的卵白放入蛋黃糊里用翻伴的措施拌勻,，措施要快,。翻伴平均后再放入三分之一的卵白放入蛋黃糊里翻伴平均 6.將蛋糊倒入磨具震多少下振出大氣泡放預(yù)熱好的烤箱中層，先120度烤25分鐘再轉(zhuǎn)25度烤25分鐘即可,。 我的很重大,，自己搗鼓進去的。 質(zhì)料：四個雞蛋,，一包牛奶,，五勺綿白糖（家里用飯的勺子），低粉（不可能用高粉以及馬鈴薯淀粉四比一的配） 步驟： 1.把蛋黃蛋清并吞,，放四勺綿白糖以及半包牛奶,，攪拌平均,， 2.把面粉過篩（最佳于篩）到蛋黃液里去攪拌平均（不要攪患上太快） 3. 把卵白放在無水無油的大碗里，加一小撮鹽或者多少滴白醋,，檸檬汁叮嚀,，分三次退出糖，打患上像奶油同樣,，能不行動了就差未多少了,。 4.把卵白分三次退出蛋黃中，有電飯鍋盛飯的勺子攪拌（不要畫圈）,， 5.蛋糊就實現(xiàn)為了~~（也可能在里邊加抹茶粉,，可可粉，消融好的巧克力也行） 把微波爐專用碗里涂一小層油,，把蛋糊倒進去,，大火四分鐘就OK啦！ 也可能用一次性紙杯,，倒半杯蛋糊進去,，一杯一分鐘。