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螃蟹的精確服法一,、在吃螃蟹的時(shí)候，可能把蒸熟后的螃蟹先用鉸剪剪掉它的兩只大鉗子以及8只腳把它放在一邊,，讓它們做作降溫,，等它晾涼之后概況的肉會(huì)與蟹殼自動(dòng)分說，很輕松的就能把肉吸進(jìn)去,。二,、把螃蟹肚臍部位的蓋掀掉，,，隨后把螃蟹的蓋兒揭開,，這時(shí)可能看到他鮮黃色的蟹黃，可能直接把它吸食清潔,，概況包著的蟹胃要直接扔掉,。在蟹蓋吃完之后可能去吃蟹身。三,、把螃蟹的身子向雙方掰一下,，就能看到絲狀的蟹肉，這時(shí)順著蟹肉的紋路把蟹肉掏出,，可能直接吃,，也可能醮食料酒以及香醋制成的料汁，等蟹肉全副吃清潔之后丟掉蟹殼再去吃最后剪下來的腿與鉗子就能,。

一,、在吃螃蟹的時(shí)候，可能把蒸熟后的螃蟹先用鉸剪剪掉它的兩只大鉗子以及8只腳把它放在一邊,，讓它們做作降溫,，等它晾涼之后概況的肉會(huì)與蟹殼自動(dòng)分說，很輕松的就能把肉吸進(jìn)去,。

二,、把螃蟹肚臍部位的蓋掀掉，,，隨后把螃蟹的蓋兒揭開,，這時(shí)可能看到他鮮黃色的蟹黃，可能直接把它吸食清潔,，概況包著的蟹胃要直接扔掉,。在蟹蓋吃完之后可能去吃蟹身,。

三、把螃蟹的身子向雙方掰一下,，就能看到絲狀的蟹肉,，這時(shí)順著蟹肉的紋路把蟹肉掏出，可能直接吃,，也可能醮食料酒以及香醋制成的料汁,，等蟹肉全副吃清潔之后丟掉蟹殼再去吃最后剪下來的腿與鉗子就能

螃蟹的精確服法一、在吃螃蟹的時(shí)候,，可能把蒸熟后的螃蟹先用鉸剪剪掉它的兩只大鉗子以及8只腳把它放在一邊,，讓它們做作降溫，等它晾涼之后概況的肉會(huì)與蟹殼自動(dòng)分說,，很輕松的就能把肉吸進(jìn)去,。二、把螃蟹肚臍部位的蓋掀掉,，,，隨后把螃蟹的蓋兒揭開，這時(shí)可能看到他鮮黃色的蟹黃,，可能直接把它吸食清潔,，概況包著的蟹胃要直接扔掉。在蟹蓋吃完之后可能去吃蟹身,。三,、把螃蟹的身子向雙方掰一下，就能看到絲狀的蟹肉,，這時(shí)順著蟹肉的紋路把蟹肉掏出,，可能直接吃，也可能醮食料酒以及香醋制成的料汁,，等蟹肉全副吃清潔之后丟掉蟹殼再去吃最后剪下來的腿與鉗子就能,。一、在吃螃蟹的時(shí)候,，可能把蒸熟后的螃蟹先用鉸剪剪掉它的兩只大鉗子以及8只腳把它放在一邊,，讓它們做作降溫，等它晾涼之后概況的肉會(huì)與蟹殼自動(dòng)分說,，很輕松的就能把肉吸進(jìn)去,。二、把螃蟹肚臍部位的蓋掀掉,，,，隨后把螃蟹的蓋兒揭開，這時(shí)可能看到他鮮黃色的蟹黃，可能直接把它吸食清潔,，概況包著的蟹胃要直接扔掉,。在蟹蓋吃完之后可能去吃蟹身。三,、把螃蟹的身子向雙方掰一下,，就能看到絲狀的蟹肉，這時(shí)順著蟹肉的紋路把蟹肉掏出,，可能直接吃,，也可能醮食料酒以及香醋制成的料汁,，等蟹肉全副吃清潔之后丟掉蟹殼再去吃最后剪下來的腿與鉗子就能

第一,，螃蟹的剝法有哪些?　首先將螃蟹放好與盤子中間，而后可能用小鉸剪概況直接用手將螃蟹“肢解”,，也便是將它的所有腿都卸下來,，卸完所有螃蟹腿之后，這樣就能開始吃螃蟹啦!螃蟹較為緊張的中間部份先用小刀切開一個(gè)口子,，而后就能用勺子剖開吃概況的內(nèi)容物了,。在剖的歷程中要留意是從螃蟹肚子中間靠下部份位置剖開哦!

第二，去蟹肚(便是雄的三角雌的圓角的肚子上的那塊殼,，不先去掉等下一掰二的時(shí)候就難題了)開蟹兜,。開進(jìn)去之后，用剔肉鉤扁圓的那一頭將大閘蟹最佳吃的蟹黃蟹膏部份刮進(jìn)去,。

第三,，將蟹擺布對于稱一分為二。并吞后還能看到有良多蟹黃蟹膏附在肉上,，不斷用剔肉鉤全副刮下來,，扁頭刮起這部份來會(huì)特意爽快。刮清潔后,，用鼎力鉗將蟹身部份偏遠(yuǎn)夾一夾,，留意不要太用利巴蟹身夾碎。這個(gè)措施的目的是讓蟹身肉沿著肚子上橫向的殼紋裂開,，利便等下捉住蟹腿根部時(shí),，蟹身肉也能沿紋理一起撕下

豫備吃螃蟹的質(zhì)料：鉸剪、勺子,。一,、首先用鉸剪，把螃蟹的腿全副剪下來,，如下圖所示,。二、而后咱們用手把螃蟹掰開,，一分為二,，如下圖所示的模樣,。三、而后咱們先把蟹蓋概況的蟹胃用勺子剔除了,，把概況的蟹黃先吃清潔,。四、吃完蟹蓋后,，開始吃蟹身,，用鉸剪將過剩的蟹腳、蟹嘴以及蟹肺剪掉,。五,、而后用勺柄將蟹身中間，一個(gè)呈六角形的片狀的蟹心物挑進(jìn)去扔掉,。六,、而后用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔,，再把蟹肉也吃清潔,。七、而后用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一截蟹腳尖可充任工具,。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅進(jìn)去，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅進(jìn)去,。八,、最后將蟹鉗分成三段，前兩段均可將蟹殼直接剪開,，用勺舀出肉,。最后的那只鉗子，能耐是剪開雙方,，而后用手往相同的傾向掰兩只鉗腳,，鉗殼就殘缺的并吞了。

先將螃蟹的臍掰下來,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌2用鉸剪將螃蟹的8只腳以及2個(gè)蟹鉗剪下來,。放涼后肉與蟹殼并吞，很簡略被頂出或者吸出,，以是要留到最后吃,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌3再將蟹殼揭下來。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌4往蟹殼里淋一些姜醋汁,，把蟹黃吃掉,。蟹嘴的下方有一個(gè)三角錐形的部位，那個(gè)是蟹胃，不能食用,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌5在蟹身中間有一個(gè)呈六角形的片狀物,，那是蟹心，不能食用,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌6用鉸剪將過剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身雙方呈眉毛狀的部位）剪掉,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌7用小勺舀點(diǎn)姜醋淋在蟹身上，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔,，再將蟹身掰成兩半,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌8將蟹身上的肉拆出吃掉，吃清潔的蟹殼是呈半透明狀,。?請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌9用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一節(jié)蟹腳尖可充任工具。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌10用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進(jìn)去,。至于蟹鉗,，用剪子將雙方剪開,，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌

圖解正宗吃螃蟹的措施00

豫備吃螃蟹的質(zhì)料：鉸剪、勺子,。一,、首先用鉸剪，把螃蟹的腿全副剪下來,，如下圖所示,。二、而后咱們用手把螃蟹掰開,，一分為二,，如下圖所示的模樣。三,、而后咱們先把蟹蓋概況的蟹胃用勺子剔除了,，把概況的蟹黃先吃清潔。四,、吃完蟹蓋后,，開始吃蟹身，用鉸剪將過剩的蟹腳,、蟹嘴以及蟹肺剪掉,。五、而后用勺柄將蟹身中間,，一個(gè)呈六角形的片狀的蟹心物挑進(jìn)去扔掉,。六、而后用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔,，再把蟹肉也吃清潔,。七、而后用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一截蟹腳尖可充任工具,。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅進(jìn)去，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅進(jìn)去,。八,、最后將蟹鉗分成三段，前兩段均可將蟹殼直接剪開,，用勺舀出肉,。最后的那只鉗子，能耐是剪開雙方,，而后用手往相同的傾向掰兩只鉗腳,，鉗殼就殘缺的并吞了。

先將螃蟹的臍掰下來,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌2用鉸剪將螃蟹的8只腳以及2個(gè)蟹鉗剪下來,。放涼后肉與蟹殼并吞，很簡略被頂出或者吸出,，以是要留到最后吃,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌3再將蟹殼揭下來。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌4往蟹殼里淋一些姜醋汁,，把蟹黃吃掉,。蟹嘴的下方有一個(gè)三角錐形的部位，那個(gè)是蟹胃,，不能食用,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌5在蟹身中間有一個(gè)呈六角形的片狀物，那是蟹心,，不能食用,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌6用鉸剪將過剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身雙方呈眉毛狀的部位）剪掉。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌7用小勺舀點(diǎn)姜醋淋在蟹身上,，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔,，再將蟹身掰成兩半。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌8將蟹身上的肉拆出吃掉,，吃清潔的蟹殼是呈半透明狀,。?請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌9用鉸剪把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充任工具,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌10用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進(jìn)去,。至于蟹鉗,，用剪子將雙方剪開，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌

圖解正宗吃螃蟹的措施00

先將螃蟹的臍掰下來,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌2用鉸剪將螃蟹的8只腳以及2個(gè)蟹鉗剪下來。放涼后肉與蟹殼并吞,，很簡略被頂出或者吸出,，以是要留到最后吃。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌3再將蟹殼揭下來,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌4往蟹殼里淋一些姜醋汁,，把蟹黃吃掉。蟹嘴的下方有一個(gè)三角錐形的部位,，那個(gè)是蟹胃,，不能食用。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌5在蟹身中間有一個(gè)呈六角形的片狀物,，那是蟹心,，不能食用。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌6用鉸剪將過剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身雙方呈眉毛狀的部位）剪掉,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌7用小勺舀點(diǎn)姜醋淋在蟹身上,，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔，再將蟹身掰成兩半,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌8將蟹身上的肉拆出吃掉,，吃清潔的蟹殼是呈半透明狀,。?請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌9用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一節(jié)蟹腳尖可充任工具。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌10用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進(jìn)去,。至于蟹鉗,，用剪子將雙方剪開，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌

往艱深人們?nèi)ベI螃蟹的時(shí)候,，艱深喜愛買比力大的螃蟹，個(gè)頭比力大的螃蟹,，概況的螃蟹肉更多,，制作的歷程愈加簡略，特意整理螃蟹愈加利便,，實(shí)際上,，有良多螃蟹的個(gè)頭也是比力小的，有些仍是家養(yǎng)的,，這種小螃蟹的營養(yǎng)價(jià)錢也很高,，那末若何把小螃蟹做來吃呢,？

很小的小螃蟹奈何樣吃？

第一：洗清潔,，肚子用刷子刷下,，過小刷不了的話就用清潔的洗滌球揉洗

第二：瀝干水份，鍋里放油,，炸至變紅或者金黃色

第三：放入以前豫備的蒜,，姜，干辣椒爆炒,，出香后,，放入鹽，酒以及醬油,，炒上色后,，放入鮮青椒，炒兩三分鐘,，起鍋,，頗為香，適口,，下飯

另一種做法,，超重大的，直接炸了,，可能當(dāng)零食吃了,，呵呵～～

干煸小螃蟹

食材

主料：小螃蟹300克，辣椒100克,，洋蔥50克

輔料：油過多,，鹽過多，生抽過多,，白糖過多,，白酒過多

步驟

又到一年吃蟹季節(jié)，各大超市螃蟹已經(jīng)陸續(xù)上架,。好吃佬們確定沒少打螃蟹的主張吧,。垂涎鮮味以前，你是否知道若何去享受它們

工具/質(zhì)料

螃蟹(1)

鉸剪,、勺1

措施/步驟1

1/3分步瀏覽

一,、剪掉大閘蟹的八只腳，搜羅兩只大鉗,，放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼并吞,，很簡略被捅出致使是被吸出，因此要留待最其后吃,。

2/3

二,、將蟹掩(即蟹肚臍部份的一小塊蓋,，公蟹母蟹形態(tài)差距)去掉，趁勢揭開蟹蓋;

3/3

三,、先吃蟹蓋部份,，用小勺把中間的蟹胃部份舀出，偏遠(yuǎn)將概況包裹著的蟹黃吮清潔,。留意,，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其扔掉;

措施/步驟2

1/3

四,、吃完蟹蓋輪到蟹身,，先用鉸剪將過剩的蟹腳、蟹嘴以及蟹肺剪掉;

2/3

五,、用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑進(jìn)去,，那是蟹心部份，扔掉;

3/3

六,、用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上,，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔;

措施/步驟3

1/3

七、把蟹身掰成兩半,，此時(shí)可見呈絲狀的蟹肉,。惟獨(dú)順著蟹腳來撕，就能將蟹肉拆出,。吃清潔的蟹殼是殘缺呈半透明狀的;

2/3

八,、用鉸剪把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充任工具,。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅進(jìn)去,，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅進(jìn)去;

3/3

九、將蟹鉗分成三段,，前兩段均可將蟹殼直接剪開,，用勺舀出肉。最后的那只鉗子,，能耐是剪開雙方，而后用手往相同的傾向掰兩只鉗腳,，鉗殼就殘缺的并吞了;

措施/步驟4

1/1

十,、以此服法吃進(jìn)去的蟹殼，雖未必能殘缺地拼回一只蟹的形態(tài)來,，卻也鋪陳患上條理清晰,，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手,，再喝上一杯暖融融的姜茶,，一頓飯的光陰就吃一只大閘蟹,，也感應(yīng)酒足飯飽了。

豫備吃螃蟹的質(zhì)料：鉸剪,、勺子,。一、首先用鉸剪,，把螃蟹的腿全副剪下來,，如下圖所示。二,、而后咱們用手把螃蟹掰開,，一分為二，如下圖所示的模樣,。三,、而后咱們先把蟹蓋概況的蟹胃用勺子剔除了，把概況的蟹黃先吃清潔,。四,、吃完蟹蓋后，開始吃蟹身,，用鉸剪將過剩的蟹腳,、蟹嘴以及蟹肺剪掉。五,、而后用勺柄將蟹身中間,，一個(gè)呈六角形的片狀的蟹心物挑進(jìn)去扔掉。六,、而后用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上,，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔，再把蟹肉也吃清潔,。七,、而后用鉸剪把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充任工具,。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅進(jìn)去,，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅進(jìn)去。八,、最后將蟹鉗分成三段,，前兩段均可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉,。最后的那只鉗子,，能耐是剪開雙方，而后用手往相同的傾向掰兩只鉗腳,，鉗殼就殘缺的并吞了,。

先將螃蟹的臍掰下來,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌2用鉸剪將螃蟹的8只腳以及2個(gè)蟹鉗剪下來。放涼后肉與蟹殼并吞,，很簡略被頂出或者吸出,，以是要留到最后吃。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌3再將蟹殼揭下來,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌4往蟹殼里淋一些姜醋汁,，把蟹黃吃掉。蟹嘴的下方有一個(gè)三角錐形的部位,，那個(gè)是蟹胃,，不能食用。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌5在蟹身中間有一個(gè)呈六角形的片狀物,，那是蟹心,，不能食用。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌6用鉸剪將過剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身雙方呈眉毛狀的部位）剪掉,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌7用小勺舀點(diǎn)姜醋淋在蟹身上,，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔，再將蟹身掰成兩半,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌8將蟹身上的肉拆出吃掉,，吃清潔的蟹殼是呈半透明狀。?請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌9用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一節(jié)蟹腳尖可充任工具,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌10用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進(jìn)去。至于蟹鉗,，用剪子將雙方剪開,，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌

圖解正宗吃螃蟹的措施00

先將螃蟹的臍掰下來,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌2用鉸剪將螃蟹的8只腳以及2個(gè)蟹鉗剪下來,。放涼后肉與蟹殼并吞，很簡略被頂出或者吸出,，以是要留到最后吃,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌3再將蟹殼揭下來。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌4往蟹殼里淋一些姜醋汁,，把蟹黃吃掉,。蟹嘴的下方有一個(gè)三角錐形的部位，那個(gè)是蟹胃,，不能食用。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌5在蟹身中間有一個(gè)呈六角形的片狀物,，那是蟹心,，不能食用,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌6用鉸剪將過剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身雙方呈眉毛狀的部位）剪掉。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌7用小勺舀點(diǎn)姜醋淋在蟹身上,，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔,，再將蟹身掰成兩半。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌8將蟹身上的肉拆出吃掉,，吃清潔的蟹殼是呈半透明狀,。?請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌9用鉸剪把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充任工具,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌10用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進(jìn)去,。至于蟹鉗，用剪子將雙方剪開,，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞,。請點(diǎn)擊輸入圖片形貌請點(diǎn)擊輸入圖片形貌

往艱深人們?nèi)ベI螃蟹的時(shí)候，艱深喜愛買比力大的螃蟹,，個(gè)頭比力大的螃蟹,，概況的螃蟹肉更多，制作的歷程愈加簡略,，特意整理螃蟹愈加利便,，實(shí)際上，有良多螃蟹的個(gè)頭也是比力小的,，有些仍是家養(yǎng)的,，這種小螃蟹的營養(yǎng)價(jià)錢也很高，那末若何把小螃蟹做來吃呢,？

很小的小螃蟹奈何樣吃,？

第一：洗清潔，肚子用刷子刷下,，過小刷不了的話就用清潔的洗滌球揉洗

第二：瀝干水份,，鍋里放油，炸至變紅或者金黃色

第三：放入以前豫備的蒜,，姜,，干辣椒爆炒，出香后,，放入鹽,，酒以及醬油，炒上色后,，放入鮮青椒,，炒兩三分鐘，起鍋，頗為香,，適口,，下飯

另一種做法,，超重大的,，直接炸了，可能當(dāng)零食吃了,，呵呵～～

干煸小螃蟹

食材

主料：小螃蟹300克,，辣椒100克,，洋蔥50克

輔料：油過多，鹽過多,，生抽過多,，白糖過多，白酒過多

步驟

又到一年吃蟹季節(jié),，各大超市螃蟹已經(jīng)陸續(xù)上架,。好吃佬們確定沒少打螃蟹的主張吧。垂涎鮮味以前,，你是否知道若何去享受它們

工具/質(zhì)料

螃蟹(1)

鉸剪,、勺1

措施/步驟1

1/3分步瀏覽

一、剪掉大閘蟹的八只腳,，搜羅兩只大鉗,，放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼并吞，很簡略被捅出致使是被吸出,，因此要留待最其后吃,。

2/3

二、將蟹掩(即蟹肚臍部份的一小塊蓋,，公蟹母蟹形態(tài)差距)去掉,，趁勢揭開蟹蓋;

3/3

三、先吃蟹蓋部份,，用小勺把中間的蟹胃部份舀出,，偏遠(yuǎn)將概況包裹著的蟹黃吮清潔。留意,，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃,，應(yīng)將其扔掉;

措施/步驟2

1/3

四、吃完蟹蓋輪到蟹身,，先用鉸剪將過剩的蟹腳,、蟹嘴以及蟹肺剪掉;

2/3

五、用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑進(jìn)去,，那是蟹心部份,，扔掉;

3/3

六、用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔;

措施/步驟3

1/3

七,、把蟹身掰成兩半,，此時(shí)可見呈絲狀的蟹肉,。惟獨(dú)順著蟹腳來撕,，就能將蟹肉拆出。吃清潔的蟹殼是殘缺呈半透明狀的;

2/3

八,、用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一截蟹腳尖可充任工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅進(jìn)去,，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅進(jìn)去;

3/3

九,、將蟹鉗分成三段，前兩段均可將蟹殼直接剪開,，用勺舀出肉,。最后的那只鉗子，能耐是剪開雙方,，而后用手往相同的傾向掰兩只鉗腳,，鉗殼就殘缺的并吞了;

措施/步驟4

1/1

十、以此服法吃進(jìn)去的蟹殼,，雖未必能殘缺地拼回一只蟹的形態(tài)來,，卻也鋪陳患上條理清晰，絲肉不剩,。吃完蟹殼洗一洗手,，再喝上一杯暖融融的姜茶，一頓飯的光陰就吃一只大閘蟹,，也感應(yīng)酒足飯飽了,。

螃蟹這種海產(chǎn)物吃起來滋味黑白常鮮美的，而且螃蟹的肉特意鮮嫩,，可是在吃螃蟹的時(shí)候,，會(huì)發(fā)現(xiàn)螃蟹的外殼特意安定，想要吃到肉特意難剝,，螃蟹的蟹鉗概況也是有良多蟹肉的,，除了蟹鉗蟹肉至多的中間便是螃蟹的殼，而且螃蟹殼概況尚有一部份蟹黃,，那末螃蟹肉奈何樣剝利便呢,？

一、取筷子從螃蟹兩眼間直接戳進(jìn),，并趁勢稍微往外翻,，讓螃蟹呈假去世狀，但肉質(zhì)仍堅(jiān)持別致時(shí)的鮮美彈Q形態(tài)。

揭示：螃蟹去世氣愿望十足,，解開繩子前先讓螃蟹吹一下涼氣,，由于螃蟹怕冷，吹涼風(fēng)后可削減去世氣愿望利便分切,。

二,、螃蟹左右側(cè)的邊緣是其最單薄結(jié)子柔軟的部位，可能靠著桌子的邊緣借力剝開螃蟹的外殼,。

三,、剝開外殼后，把黏附于外殼中間的食膽整理清潔,。

四,、再去除了長條網(wǎng)狀的蟹鰓，留意螃蟹的鰓確定要消除了潔凈,，才不會(huì)有甘鮮味,。再用刷子洗擦清潔螃蟹的外層以及內(nèi)層。

五,、再把螃蟹腹部的三角形或者桃形腹部剝開,，此處為螃蟹的滲緣故，假如耽憂整理不夠清潔,，把腹部殼剝開是最重大的措施,。

六、而后取刀剁下蟹螯,，并用刀背拍擊蟹螯使泛起裂痕,。

揭示：蟹螯拍裂后，清蒸時(shí)才不會(huì)泛起爆裂天氣,。

七,、再剁掉蟹頭的觸角以及第一節(jié)的蟹腳部份，由于蟹頭有苦味,，會(huì)影響滋味,，第一節(jié)蟹腳打仗地面以是比力臟，也應(yīng)去除了,。

八,、最后再把螃蟹從中間一分為二剁開，再憑證烹調(diào)的需要切成更小的塊狀即可,。