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各種美食的做法大全 菜譜

目錄

好吃的美食萬萬種,,我就不逐個(gè)推選了,,我給你推選一道桂林米粉
桂林米粉以其風(fēng)韻配合斐聲中外,,是個(gè)馳名度頗為之高的小吃,,至今已經(jīng)有300多年的歷史,。桂林米粉由三部份組成:一個(gè)鹵水,,二是米粉,三是配菜(牛腩,、鍋燒牛肉等),,粉條爽滑,鹵水鮮香滋美,,肉菜環(huán)口回香,。三部份各有獨(dú)到之處,殘缺而調(diào)以及地配合便患上整碗粉黯然忘形,。桂林米粉服法有兩種:一種是“干撈服法”,,一種是“加湯服法”,不論哪種服法,,鹵水都市發(fā)揮其配合的鮮味,,讓人流連忘返。
信托良多人都喜愛吃米粉,而我自己也不破例,,米粉好吃煮起來不會(huì)像河粉那末簡略爛,,而且米粉也有良多種,好比很細(xì)的他人叫粉絲,,好比不大不小的,好比像桂林米粉同樣很粗的,,好比等等的……,。而這么多的米粉之中桂林米粉是我喜愛吃的米粉之一。
我從小就喜愛吃米粉,,在我那邊吃的米粉不像粉絲也不像桂林米粉,。它是一種不大不小的米粉,煮起來卻也特意好吃,,最喜愛煮粉的時(shí)格概況放兩個(gè)錢袋蛋放點(diǎn)青菜再加之點(diǎn)瘦肉,,就感應(yīng)特意鮮味了??勺詮牡谝淮纬缘焦鹆置追壑?,發(fā)現(xiàn)桂林米粉更好吃,概況的配料更足更有味
記患上第一次吃桂林米粉的時(shí)候,,取粉的窗口中間放著辣竹筍,,酸豆角,蔥花,,香菜,。辣椒油,辣椒醬這些配菜,,你喜愛吃甚么就打甚么,,盡管粉概況少不了臘肉燒鴨這些憑證你的口胃兒抉擇,還可能抉擇拌概況湯的,,假如抉擇拌的話他還會(huì)送湯弄的挺殘缺的,,更頭要的是真的頗為宜吃,吃了一次就會(huì)念茲在茲,。
一提及桂林第一想到的是桂林山水甲天上遨游區(qū),,第二的話就會(huì)想起桂林米粉。為甚么說先想起桂林山水甲天下,,那是由于桂林山水甲天下太馳名了,。以是哪怕桂林米粉是桂林的美食之一都市排在第二。假如有機(jī)緣并吞桂林山水甲天下玩的話,,就確定不要錯(cuò)過桂林美食之一的桂林米粉,,吃了不會(huì)讓你悲不雅
i,巨匠好,我是愛鉆研美食的阿保~
中國是個(gè)美食大國,,想必每一總體都有自己頗為喜愛的美食,,下面阿保強(qiáng)烈推選一道進(jìn)口即化、香辣爽口的:香辣雞爪煲,、給巨匠,,下面我詳細(xì)介紹一下我做的香辣雞爪煲做法。
香辣雞爪的詳細(xì)做法:
食材:雞爪600克,、馬鈴薯200克
配料:八角10克,、花椒10克、小米辣15克,、姜片20克,、蒜米10克、豆瓣醬30克,、耗油20克,、海鮮醬油10克、老抽10克,、生粉10克
操作步驟:
1:將雞爪洗凈,,去掉爪尖,剁成兩半
2:將馬鈴薯削皮洗凈切塊盛盤備用
3:雞爪冷水下鍋,,水燒開快捷將雞爪焯水,,撈出過冷水,盛盤備用
4:起鍋燒油,,放入姜片,、八角、花椒,、小米辣,、蒜米、豆瓣醬炒出香味再倒入雞爪一起炒勻,,待雞爪炒至概況金黃退出配料:海鮮醬油,、老抽上色、耗油,,再倒入馬鈴薯一起翻炒平均,,退出過多的開水燉煮5分鐘,最后倒入砂鍋煲不斷燉煮至雞爪軟爛,、馬鈴薯熟透,,退出生粉水,待菜汁冷漠,,一道進(jìn)口進(jìn)口即化,、香辣爽口的香辣雞爪煲就能開吃啦,。
以上便是香辣雞爪煲的做法了,做法頗為的重大,,需要用到的配料頗為淺易,,但這樣做進(jìn)去的“香辣雞爪”的滋味進(jìn)口即化,香嫩爽口,。
小過錯(cuò)們艱深雞爪都甚么好吃的做法呢,,招待下方品評(píng)留言一起相互學(xué)習(xí)喲!假如你喜愛阿保招待點(diǎn)贊,、轉(zhuǎn)發(fā)品評(píng)加關(guān)注哦,!阿保會(huì)分享更多的美食做法。
就咱們西北來說,,馬鈴薯便是咱們當(dāng)?shù)氐奶厣?,推選美食有:
一,、洋芋擦擦:這個(gè)美食可是上過《舌尖上的中國》哦,!鮮味
二、洋芋馂馂:很好吃,,洋芋切成條后蒸熟,,再配點(diǎn)洋蔥,韭菜炒一下,,很鮮味
三,、洋芋攤餅:這可是我的最愛,吃起來軟軟的,,頗有勁道
四,、洋芋粉:咱們這邊都是自己手工制作,很純的洋芋粉
五,、洋芋攪團(tuán):這個(gè)可是一個(gè)難題的美食,,將煮熟的洋芋放在石臼里踏一下,很Q彈的
六,、洋芋酸拌湯:炎天喝很不錯(cuò),,解暑
牛蛙,最愛干鍋黑椒味的牛蛙,,尚有泡椒味的牛蛙
烤魚,,四格暖鍋,巖燒豆腐,,酸菜角子
美食有良多的,,好比咱們河南的美食,有河南正宗的河南燴面,,假如你來河南的話,,確定要喝上一份河南的盅鍋燴面,,尚有河南的驢肉湯,鮮香的驢肉湯配上掉渣的餅花上十多少塊錢,,美美的吃上一頓,,讓人回味無窮,驢肉湯里帶著香蔥的香氣,,還尚有咱們河南地隧道道的爆炒香菇,,有機(jī)緣來河南的話,你可能把這些都試驗(yàn)著吃一下,,相對(duì)于可能讓你回味無窮,,
最近健身又嘴饞,同伙就推選了一個(gè)低糖低油卡的蛋黃酥給我,,滋味真的超贊哦,,而且尚未防腐劑,飽佑天貓旗艦店可能買到
香汁牛蛙最解饞,,還沒端上桌,,孩子就已經(jīng)聞到那陣陣香氣了。飯桌上,,孩子夾著一塊塊蛙肉,,送進(jìn)口中,那迷戀的神色讓人忍俊不禁,。再配上一盤桔肉,、橙子雙拼,爽口嫻靜,。
春天,,是吃牛蛙的好季節(jié)。因其肉質(zhì)鮮美,、低脂肪,、膽固醇極低、卵白質(zhì)含量高,,特意適宜人們食用,。它不光具備滋補(bǔ)解毒、健胃消食的成果,,還能增長孩子的妨礙發(fā)育,。
香汁牛蛙
豫備質(zhì)料
1.主料:牛蛙兩只
2.配料:青椒20g,胡蘿卜20g,,洋蔥20g
3.調(diào)料:料酒,,醬油,鹽,,蒜,,干辣椒
主要步驟
1.買牛蛙時(shí),,要選皮亮肚小、眼明沉悶的,。并讓店家代為宰殺,、剖皮。
2.牛蛙去腥時(shí),,首先用涼水浸泡一小時(shí),,濾出血水;其次剪掉指甲,,剁成小塊,,更好入味;最后加料酒,、老抽,、蒜子,腌制20分鐘,。
3.鍋燒熱,,油加多一些,到五成熱(150度)時(shí),,將牛蛙倒入鍋內(nèi),,快捷炒至斷生(概況顏色全副變了就叫斷生)就要即將撈進(jìn)去,。
4.重新起鍋燒熱,,退出25g油,到5成熱,,倒入切好的洋蔥片,、青椒片、胡蘿卜片,、蒜頭,,大火爆炒出濃郁香味。
5.倒入“斷生”后的牛蛙,,不斷翻炒多少下,,讓食材間香味相互碰撞,而后要快捷改小火,,省患上粘鍋,。
6.倒入過多滾水,過多老抽,,小火逐漸燉,,不要蓋鍋,省患上水蒸氣滴入湯汁,。燉上10分鐘,,讓所有香味都入到蛙肉之中,。
7.大火開始收汁,再退出過多鹽,、生抽,。煮一分鐘后,看湯汁變患上濃郁,、蛙肉已經(jīng)入味時(shí),,就能起鍋裝盤。
香汁牛蛙,,這道私房菜,,做到了鮮、香,、嫩
鮮,,食材加工后即將烹調(diào),寄存光陰不要久,。香,,大火爆炒,激出所有配料香味融于肉中,。嫩,,用斷生滑溜、輔料爆香,、小火慢燉,。
孩子在家時(shí),惟獨(dú)端出這盤“香汁牛蛙”,,他都市吃患上很歡喜,,無意還要求下頓也吃。但我見告孩子:“美食要清晰分享,,用愛做的菜,,才是天底下最分心義的鮮味”。
好吃的美食太多了,,數(shù)不勝數(shù)[機(jī)敏],,可是最近我特癡迷這種美食——濱州牛筋面。[大金牙][大金牙]
秘制牛肉醬[白眼],,酸菜[思考],,秘制湯料[看],這三種食材加在一起,,酸爽開胃,,與艱深的面差距很大,好吃的連湯帶蔥花全副吃掉都不外癮,,吃完一碗還想續(xù)碗,,這便是牛筋面的縱容的魔力[贊][贊][贊]
首先頗為謝謝在這里能為你解答這個(gè)下場,,讓我向?qū)銈円黄鹱哌M(jìn)這個(gè)下場,如今讓咱們一起品評(píng)辯說一下,。
我國邦畿廣漠,,各地美食數(shù)不勝數(shù)。假如要全副說進(jìn)去3天3夜也說不完,。這里給巨匠把美食分成2類,。
第一類是飯菜,便是比力下飯的菜肴,,不這個(gè)的時(shí)候吃一碗飯,,有這道菜了能吃3碗。第二類是酒席,,便是飲酒吃的菜,,這種菜最佳是比力經(jīng)吃,而且不要有太多的飽腹感,。
先說說飯菜,,飯菜我感應(yīng)有多少個(gè)特色。1:滋味濃郁,,2:吃起來利便以及(HUO)米飯的時(shí)候能以及米飯一起不求甚解的吃下,。由于吃的快,能耐吃的多,。這里就先說說下飯菜吧,。
第一道便是赫赫馳名的西紅柿炒雞蛋。我信托這道菜不論天南海北不人沒吃過吧,。酸甜適口的鹵汁以及米飯一以及(HUO),,那真的屢見不鮮也不換,。
第二道我感應(yīng)是雜燴,,此當(dāng)?shù)赜蚩赡懿唤羞@個(gè)名字,可是根基截然差距,。肉圓,,皮肚,鵪鶉蛋,,魚圓,,白菜等等差距食材,一鍋燉進(jìn)去,,滋味鮮美,。連湯帶水以及米飯一拌,就這一道菜明天就能吃撐了,。親們確定有差距的意見,,給我回覆哦,!
在以上的分享對(duì)于這個(gè)下場的解答都是總體的意見與建議,我愿望我分享的這個(gè)下場的解答可能輔助到巨匠,。
在這里同時(shí)也愿望巨匠可能喜愛我的分享,,巨匠假如有更好的對(duì)于這個(gè)下場的解答,還望分享品評(píng)進(jìn)去配合品評(píng)辯說這話題,。
我最后在這里,,祝巨匠天天開歡喜心使命快歡喜樂生涯,瘦弱生涯每一天,,家以及萬事興,,年年發(fā)大財(cái),生意發(fā)達(dá),,謝謝,!
好吃的美食萬萬種,我就不逐個(gè)推選了,,我給你推選一道桂林米粉 桂林米粉以其風(fēng)韻配合斐聲中外,,是個(gè)馳名度頗為之高的小吃,至今已經(jīng)有300多年的歷史,。桂林米粉由三部份組成:一個(gè)鹵水,,二是米粉,三是配菜(牛腩,、鍋燒牛肉等),,粉條爽滑,鹵水鮮香滋美,,肉菜環(huán)口回香,。三部份各有獨(dú)到之處,殘缺而調(diào)以及地配合便患上整碗粉黯然忘形,。桂林米粉服法有兩種:一種是“干撈服法”,,一種是“加湯服法”,不論哪種服法,,鹵水都市發(fā)揮其配合的鮮味,,讓人流連忘返。 信托良多人都喜愛吃米粉,,而我自己也不破例,,米粉好吃煮起來不會(huì)像河粉那末簡略爛,而且米粉也有良多種,,好比很細(xì)的他人叫粉絲,,好比不大不小的,好比像桂林米粉同樣很粗的,好比等等的……,。而這么多的米粉之中桂林米粉是我喜愛吃的米粉之一,。 我從小就喜愛吃米粉,在我那邊吃的米粉不像粉絲也不像桂林米粉,。它是一種不大不小的米粉,,煮起來卻也特意好吃,最喜愛煮粉的時(shí)格概況放兩個(gè)錢袋蛋放點(diǎn)青菜再加之點(diǎn)瘦肉,,就感應(yīng)特意鮮味了,。可自從第一次吃到桂林米粉之后,,發(fā)現(xiàn)桂林米粉更好吃,,概況的配料更足更有味 記患上第一次吃桂林米粉的時(shí)候,取粉的窗口中間放著辣竹筍,,酸豆角,,蔥花,香菜,。辣椒油,,辣椒醬這些配菜,你喜愛吃甚么就打甚么,,盡管粉概況少不了臘肉燒鴨這些憑證你的口胃兒抉擇,,還可能抉擇拌概況湯的,假如抉擇拌的話他還會(huì)送湯弄的挺殘缺的,,更頭要的是真的頗為宜吃,,吃了一次就會(huì)念茲在茲。 一提及桂林第一想到的是桂林山水甲天上遨游區(qū),,第二的話就會(huì)想起桂林米粉,。為甚么說先想起桂林山水甲天下,那是由于桂林山水甲天下太馳名了,。以是哪怕桂林米粉是桂林的美食之一都市排在第二,。假如有機(jī)緣并吞桂林山水甲天下玩的話,就確定不要錯(cuò)過桂林美食之一的桂林米粉,,吃了不會(huì)讓你悲不雅 i,,巨匠好,我是愛鉆研美食的阿保~ 中國是個(gè)美食大國,,想必每一總體都有自己頗為喜愛的美食,下面阿保強(qiáng)烈推選一道進(jìn)口即化,、香辣爽口的:香辣雞爪煲,、給巨匠,下面我詳細(xì)介紹一下我做的香辣雞爪煲做法,。 香辣雞爪的詳細(xì)做法: 食材:雞爪600克,、馬鈴薯200克 配料:八角10克,、花椒10克、小米辣15克,、姜片20克,、蒜米10克、豆瓣醬30克,、耗油20克,、海鮮醬油10克、老抽10克,、生粉10克 操作步驟: 1:將雞爪洗凈,,去掉爪尖,剁成兩半 2:將馬鈴薯削皮洗凈切塊盛盤備用 3:雞爪冷水下鍋,,水燒開快捷將雞爪焯水,,撈出過冷水,盛盤備用 4:起鍋燒油,,放入姜片,、八角、花椒,、小米辣,、蒜米、豆瓣醬炒出香味再倒入雞爪一起炒勻,,待雞爪炒至概況金黃退出配料:海鮮醬油,、老抽上色、耗油,,再倒入馬鈴薯一起翻炒平均,,退出過多的開水燉煮5分鐘,最后倒入砂鍋煲不斷燉煮至雞爪軟爛,、馬鈴薯熟透,,退出生粉水,待菜汁冷漠,,一道進(jìn)口進(jìn)口即化,、香辣爽口的香辣雞爪煲就能開吃啦。 以上便是香辣雞爪煲的做法了,,做法頗為的重大,,需要用到的配料頗為淺易,但這樣做進(jìn)去的“香辣雞爪”的滋味進(jìn)口即化,,香嫩爽口,。 小過錯(cuò)們艱深雞爪都甚么好吃的做法呢,招待下方品評(píng)留言一起相互學(xué)習(xí)喲!假如你喜愛阿保招待點(diǎn)贊,、轉(zhuǎn)發(fā)品評(píng)加關(guān)注哦,!阿保會(huì)分享更多的美食做法。 就咱們西北來說,,馬鈴薯便是咱們當(dāng)?shù)氐奶厣?,推選美食有: 一、洋芋擦擦:這個(gè)美食可是上過《舌尖上的中國》哦,!鮮味 二,、洋芋馂馂:很好吃,洋芋切成條后蒸熟,,再配點(diǎn)洋蔥,,韭菜炒一下,很鮮味 三,、洋芋攤餅:這可是我的最愛,,吃起來軟軟的,頗有勁道 四,、洋芋粉:咱們這邊都是自己手工制作,,很純的洋芋粉 五、洋芋攪團(tuán):這個(gè)可是一個(gè)難題的美食,,將煮熟的洋芋放在石臼里踏一下,,很Q彈的 六、洋芋酸拌湯:炎天喝很不錯(cuò),,解暑 牛蛙,,最愛干鍋黑椒味的牛蛙,尚有泡椒味的牛蛙 烤魚,,四格暖鍋,,巖燒豆腐,酸菜角子 美食有良多的,,好比咱們河南的美食,,有河南正宗的河南燴面,假如你來河南的話,,確定要喝上一份河南的盅鍋燴面,,尚有河南的驢肉湯,鮮香的驢肉湯配上掉渣的餅花上十多少塊錢,,美美的吃上一頓,,讓人回味無窮,驢肉湯里帶著香蔥的香氣,,還尚有咱們河南地隧道道的爆炒香菇,,有機(jī)緣來河南的話,,你可能把這些都試驗(yàn)著吃一下,,相對(duì)于可能讓你回味無窮,, 最近健身又嘴饞,同伙就推選了一個(gè)低糖低油卡的蛋黃酥給我,,滋味真的超贊哦,,而且尚未防腐劑,飽佑天貓旗艦店可能買到 香汁牛蛙最解饞,,還沒端上桌,,孩子就已經(jīng)聞到那陣陣香氣了。飯桌上,,孩子夾著一塊塊蛙肉,,送進(jìn)口中,那迷戀的神色讓人忍俊不禁,。再配上一盤桔肉,、橙子雙拼,爽口嫻靜,。 春天,,是吃牛蛙的好季節(jié)。因其肉質(zhì)鮮美,、低脂肪,、膽固醇極低、卵白質(zhì)含量高,,特意適宜人們食用,。它不光具備滋補(bǔ)解毒、健胃消食的成果,,還能增長孩子的妨礙發(fā)育,。 香汁牛蛙 豫備質(zhì)料 1.主料:牛蛙兩只 2.配料:青椒20g,胡蘿卜20g,,洋蔥20g 3.調(diào)料:料酒,,醬油,鹽,,蒜,,干辣椒 主要步驟 1.買牛蛙時(shí),要選皮亮肚小,、眼明沉悶的,。并讓店家代為宰殺、剖皮,。 2.牛蛙去腥時(shí),,首先用涼水浸泡一小時(shí),,濾出血水;其次剪掉指甲,,剁成小塊,,更好入味;最后加料酒,、老抽,、蒜子,腌制20分鐘,。 3.鍋燒熱,,油加多一些,到五成熱(150度)時(shí),,將牛蛙倒入鍋內(nèi),,快捷炒至斷生(概況顏色全副變了就叫斷生)就要即將撈進(jìn)去。 4.重新起鍋燒熱,,退出25g油,,到5成熱,倒入切好的洋蔥片,、青椒片,、胡蘿卜片、蒜頭,,大火爆炒出濃郁香味,。 5.倒入“斷生”后的牛蛙,不斷翻炒多少下,,讓食材間香味相互碰撞,,而后要快捷改小火,省患上粘鍋,。 6.倒入過多滾水,,過多老抽,小火逐漸燉,,不要蓋鍋,,省患上水蒸氣滴入湯汁。燉上10分鐘,,讓所有香味都入到蛙肉之中,。 7.大火開始收汁,再退出過多鹽,、生抽,。煮一分鐘后,看湯汁變患上濃郁,、蛙肉已經(jīng)入味時(shí),,就能起鍋裝盤,。 香汁牛蛙,這道私房菜,,做到了鮮,、香、嫩 鮮,,食材加工后即將烹調(diào),,寄存光陰不要久,。香,,大火爆炒,激出所有配料香味融于肉中,。嫩,,用斷生滑溜、輔料爆香,、小火慢燉,。 孩子在家時(shí),惟獨(dú)端出這盤“香汁牛蛙”,,他都市吃患上很歡喜,,無意還要求下頓也吃。但我見告孩子:“美食要清晰分享,,用愛做的菜,,才是天底下最分心義的鮮味”。 好吃的美食太多了,,數(shù)不勝數(shù)[機(jī)敏],,可是最近我特癡迷這種美食——濱州牛筋面。[大金牙][大金牙] 秘制牛肉醬[白眼],,酸菜[思考],,秘制湯料[看],這三種食材加在一起,,酸爽開胃,,與艱深的面差距很大,好吃的連湯帶蔥花全副吃掉都不外癮,,吃完一碗還想續(xù)碗,,這便是牛筋面的縱容的魔力[贊][贊][贊] 首先頗為謝謝在這里能為你解答這個(gè)下場,讓我向?qū)銈円黄鹱哌M(jìn)這個(gè)下場,,如今讓咱們一起品評(píng)辯說一下,。 我國邦畿廣漠,各地美食數(shù)不勝數(shù),。假如要全副說進(jìn)去3天3夜也說不完,。這里給巨匠把美食分成2類,。 第一類是飯菜,便是比力下飯的菜肴,,不這個(gè)的時(shí)候吃一碗飯,,有這道菜了能吃3碗。第二類是酒席,,便是飲酒吃的菜,,這種菜最佳是比力經(jīng)吃,而且不要有太多的飽腹感,。 先說說飯菜,,飯菜我感應(yīng)有多少個(gè)特色。1:滋味濃郁,,2:吃起來利便以及(HUO)米飯的時(shí)候能以及米飯一起不求甚解的吃下,。由于吃的快,能耐吃的多,。這里就先說說下飯菜吧,。 第一道便是赫赫馳名的西紅柿炒雞蛋。我信托這道菜不論天南海北不人沒吃過吧,。酸甜適口的鹵汁以及米飯一以及(HUO),,那真的屢見不鮮也不換。 第二道我感應(yīng)是雜燴,,此當(dāng)?shù)赜蚩赡懿唤羞@個(gè)名字,,可是根基截然差距。肉圓,,皮肚,,鵪鶉蛋,魚圓,,白菜等等差距食材,,一鍋燉進(jìn)去,滋味鮮美,。連湯帶水以及米飯一拌,,就這一道菜明天就能吃撐了。親們確定有差距的意見,,給我回覆哦,! 在以上的分享對(duì)于這個(gè)下場的解答都是總體的意見與建議,我愿望我分享的這個(gè)下場的解答可能輔助到巨匠,。 在這里同時(shí)也愿望巨匠可能喜愛我的分享,,巨匠假如有更好的對(duì)于這個(gè)下場的解答,還望分享品評(píng)進(jìn)去配合品評(píng)辯說這話題,。 我最后在這里,,祝巨匠天天開歡喜心使命快歡喜樂生涯,,瘦弱生涯每一天,家以及萬事興,,年年發(fā)大財(cái),,生意發(fā)達(dá),謝謝,!
你好,,我是愛下廚喜愛分享的茶茶。電飯鍋真的是萬能的,,可能做鹽焗雞,、紅燒肉、紅燒豬腳,、加熱面包等等~~~~~
明天偏偏做了一款電飯鍋紅燒肉,,為你分享一下詳細(xì)做法,真的超級(jí)好吃,,你確定要試試啊。
一,、所需質(zhì)料重大:五花肉一條,、五香粉、生抽,、老抽,、白糖、蒜頭,、玉米淀粉,、耗油、蔥段
二,、詳細(xì)做法:
(1)將五花肉切塊放入淀粉腌制10分鐘
(2)電飯鍋放入一點(diǎn)食用油加熱,,放入一調(diào)羹白糖消融后,再退出蒜頭,、五花肉煸炒,。
(3)五花肉兩面都金黃后,退出調(diào)味料:2調(diào)羹生抽,、1調(diào)羹老抽,、1滴耗油,翻炒平均,。
(4)翻炒平均后,,退出2調(diào)羹五香粉,退出過多清水(快要沒過五花肉即可)
(5)按煮飯鍵,,蓋上電飯鍋蓋煮,,快要好后,,退出蔥段超香即可撈出裝盤。
三,、需要留意的中間:(1)五花肉確定要用淀粉腌制,,由于這樣利于紅燒肉嫩滑
(2)由于每一個(gè)電飯鍋煮飯的光陰都紛比方樣,以是假如煮飯鍵好了,,可是掀開電飯鍋湯汁泛起如下第一張圖這種形態(tài),,展現(xiàn)尚未好,需要再復(fù)煮一遍,。不斷到如下第二張圖的形態(tài)才展現(xiàn)好了,。
這種電飯鍋紅燒肉,肥而不膩,,特意適宜不甚么光陰做法概況不奈何樣會(huì)做飯的人,,放上來就不用管火,可能做其余使命,。
著實(shí)電飯鍋豬腳,、電飯鍋排骨都可能用這種措施制作,調(diào)味料都可能運(yùn)用以上劃一的調(diào)味料,。
電飯鍋煮的肉,,會(huì)特意的香濃,由于電飯鍋是小火慢燉,,逐漸把肉煮出滋味,,比明火概況低壓鍋煮的更入味,我艱深特意喜愛用電飯鍋?zhàn)鋈馊獬浴?
愿望我的這個(gè)措施能幫到你哦,。
你好,,我是放心1984,一位美食規(guī)模創(chuàng)作者,,很歡喜回覆這個(gè)下場
電飯鍋除了煮飯還可能做良多種美食,,好比焗雞,做蛋糕,,面包,,下面分享電飯鍋焗雞以及蛋糕的做法
一、電飯鍋焗雞
用料:
三黃雞
生抽加老抽
做法:
一,、把雞洗清潔控干水,,抹鹽靜置30分鐘
二、過多生抽加多少滴老抽混合淋到雞身上,,而后再把醬油倒出重新淋上,,一再此步驟三次
再倒出醬油備用
三、電飯鍋按煮飯鍵控干水份,滴多少滴油把鍋底抹勻,。把雞放進(jìn)去按煮飯鍵
四,、電飯鍋第一次跳閘時(shí)掀開把剩下的醬油淋到雞身上,翻拌下再次按下煮飯鍵
tips:
電飯鍋跳閘后用余溫再燜一會(huì)再開鍋
二,、電飯鍋蛋糕
用料:
雞蛋 3個(gè)
細(xì)砂糖15G+40G
玉米油 35G
牛奶40G
低筋粉 70G
檸檬汁 5G
做法:
一,、玉米油在電飯鍋內(nèi)膽涂抹做防粘處置,把雞蛋卵白蛋黃并吞
二,、蛋黃攪潵,,退出15G的細(xì)砂糖,用手動(dòng)打蛋器攪拌至顏色稍微變淺
三,、退出玉米油攪拌
四,、退出牛奶攪拌
五、篩入低筋面粉,,用手動(dòng)打蛋器畫“z”字?jǐn)嚢?,攪拌至流利面?
六、用電動(dòng)打蛋器卵白叮嚀,,卵白叮嚀到啤酒泡沫狀,,倒入20G細(xì)砂糖不斷叮嚀
七、卵白變詳盡退出剩下細(xì)砂糖,,叮嚀至卵白至濕性偏干發(fā)泡
八,、盛出三分之一以及蛋黃糊混合翻拌平均
九、攪拌的面糊倒回殘余的卵白中,,攪拌平均
十、將全副面糊倒入電飯鍋中,,偏遠(yuǎn)震撼,,震出大氣泡
十一、用煮飯功能烘制
tips:
1.盛卵白的盆要無水無油,,也不能有任何蛋黃
2.光陰到了后,,魔難概況形態(tài)。用手指觸摸,,假如仍是粘手面糊感,,需要不斷加熱,光陰可能10分鐘一次遞減
3.觸摸殘缺不粘手,,拿牙簽戳進(jìn)去,,掏出不任何面糊,蛋糕就能倒出啦
可能燉雞爪,,放一點(diǎn)板栗以及馬鈴薯那滋味絕了,。燉豬蹄也是特意鮮味。
還可能燉雞湯,排骨玉米湯,,山藥排骨湯種種湯都可能燉哦,!
還能煮綠豆湯,紅豆薏米湯,,銀耳蓮子羹,。
還可能蒸饅頭,包子,,紅薯,,紫薯,玉米之類的,。
電飯鍋可能做的工具仍是挺多噠,!
電飯煲做美食,有點(diǎn)多,,列個(gè)目類吧,,肉、飯,、零食,、酸奶、蛋糕,,可能按需抉擇~~
一,、糖醋排骨
二、電飯鍋鹵肉飯
三,、臘肉馬鈴薯燜飯
四,、鹽焗雞
五、紅燒排骨
六,、腐乳五花肉
七,、啤酒燉牛肉
八、零嘴牛肉干
九,、電飯煲重價(jià)酸奶
十,、電飯煲芝士蛋糕
一、糖醋排骨
酸酸甜甜,、軟爛多汁的糖醋排骨,,永世是我心中的下飯美食一番!
用料:排骨600g,、料酒15ml,、調(diào)味料(料酒20g、生抽35g,、醋50g,、冰糖60g、大料1-2個(gè)、姜片3片,、熱水根基沒過排骨)
做法:
一,、鍋中放水,退出料酒以及排骨,。開大火,,待排骨概況殘缺變白之后再煮3-5分鐘即可撈出。歷程中可能適量撇去浮沫,,省患上撈排骨時(shí)概況沾上大批血沫,。
二、將控干水份的排骨放入電飯鍋,。退出所有調(diào)味料,,開啟電飯鍋煮飯方式一到兩次即可。
二,、電飯鍋鹵肉飯
把濃郁冷漠的鹵汁以及米飯攪攪拌拌,,舀一勺再放上兩塊肉,一起送進(jìn)口中,,能感受到肉的軟糯鮮香以及米粒的醬香豐滿,,不論甚么吃了多少一再仍是很享受啊~
用料:五花肉700g、洋蔥半個(gè),、油40ml,、冰糖10-15g、老抽7ml,、姜2片,、生抽20ml、五香粉1g,、白胡椒粉1g,、水300ml、白煮蛋3個(gè)
做法:
一,、鍋里放40ml油,把洋蔥炒成洋蔥酥,。盛出待用
二,、放入五花肉,把肥肉中的油炒進(jìn)去,,倒出過剩的油,。放入姜片、生抽,、老抽,、冰糖、五香粉、白胡椒粉,,洋蔥酥,、翻炒平均。
三,、倒入電飯鍋里,,加300ml熱水,放入白煮蛋,,按下煮飯鍵,。等到電飯鍋跳回保溫盛出,淋在米飯上就能吃啦,!
三,、臘肉馬鈴薯燜飯
用料:臘肉150g、大米(干)250g,、馬鈴薯2個(gè)約400g,、老抽10g、蒸魚豉油,、水250g,、油10g
做法:
一、臘肉切片,,馬鈴薯切塊,。臘肉片不用切的特意薄,馬鈴薯也不用切的特意規(guī)整,,這個(gè)方子對(duì)于刀工不過多要求,。
二、鍋里倒入油,,把馬鈴薯塊放進(jìn)去,,把切好的臘肉片也放進(jìn)去翻炒,至馬鈴薯焦黃,,蠟肉的肥肉部份釀成透明,,出油。倒入老抽,,翻炒多少下即可關(guān)火,。
小貼士:不放鹽是由于臘肉自己有咸味,如今放鹽,,米飯可能會(huì)很咸,。
三、把洗清潔的米倒入電飯鍋內(nèi),,適才炒好的馬鈴薯以及臘肉也倒入鍋里,,倒入250g水,,開啟個(gè)別燜飯挨次。煮飯停止后,,用飯鏟翻拌一下米飯,,憑證自己的口胃加一些蒸魚豉油,撒上蔥絲就能了,。
四,、鹽焗雞
懶人版鹽焗雞,只用鹽以及水操持,,口胃咸鮮,,皮爽肉滑,特意好吃,!
用料:三黃雞半只(500g擺布),、鹽(艱深食鹽)8-10g、清水小半杯,、香菜少許,、白芝麻(熟)少許
做法:
一、半只雞用清水沖洗清潔,,而后用廚房紙巾將概況蘸干,,而后大批一再的將鹽平均涂抹在雞身上,留意雞腿以及雞翅的里側(cè)也要涂抹到,。
小貼士:假如買的是整只雞也沒下場,,延遲去掉雞頭、脖子,、雞爪等部位,,鹽的量憑證每一500g雞配8-10g來稱量。
二,、將抹好鹽的雞放入電飯鍋中,,按下煮飯鍵即可。雞自己會(huì)出油以及水,,以是不需要另添水,,抉擇電飯鍋的尺度煮飯挨次就好。
三,、當(dāng)?shù)谝槐榘ご螌⒁獙?shí)現(xiàn)時(shí),,掀開蓋子魔難一下:假如雞所出的油以及水根基蒸發(fā)掉了,就在此時(shí)倒入小半杯清水,,蓋上蓋子,再次按下煮飯鍵,。
小貼士:第一遍煮飯挨次實(shí)施竣預(yù)先,,假如鍋中尚有較多的水份,,就稍稍縮短一下子烹煮的光陰,而后再添水,。
四,、待第二次煮飯挨次實(shí)施竣預(yù)先,掀開蓋子,,此時(shí)可用筷子試一下,,抉擇肉較厚的部位,可能輕松扎透且不血水滲透,,剖析雞已經(jīng)殘缺烹熟了,。
五、待雞稍放涼的同時(shí),,豫備一些香菜段,。而后將雞肉撕成細(xì)條,碼入盤中,,撒上過多的白芝麻以及香菜,,全副實(shí)現(xiàn)。
小貼士:1.鍋中可能尚有少許殘余的湯汁,,不要倒掉,,淋在雞肉上一起吃。
2.香菜以及白芝麻都是為了增香的,,換成其余的好比小蔥花,,概況撒一些花生碎,配一些辣椒油,,也都是可能的,。
五、紅燒排骨
用料:排骨700g,、八角一個(gè),、桂皮一小塊、姜片兩三片,、大蔥一小段,、料酒20ml、老抽5g,、生抽25ml,、冰糖七、8顆,、開水200ml
做法:
一,、切好的排骨塊放入冷水,息兵,,退出料酒,,焯水,,水開后關(guān)火撈出排骨
二、電飯煲內(nèi)放入香料,、姜片,、大蔥、排骨,、冰糖,、生抽、老抽,、最后倒入開水,,用木鏟或者筷子混勻排骨,開始“快煮”方式,,盛出的排骨撒上蔥花以及白芝麻就能吃了
小貼士:排骨自己有油脂,,以是不用加油。憑證總體口胃還可能退出辣椒
六,、腐乳五花肉
以及鹵肉飯有異曲同工之妙,,肥而不膩的五花肉、濃郁的腐乳汁,,搭配一碗米飯,,吃光是萬無一失的事!
用料:五花肉200g,、醬豆腐+腐乳汁80g,、大蒜2瓣、姜4片,、料酒20g,、生抽10g、老抽8g,、冰糖12g,、熱水與食材持平
做法:
一、將腐乳塊碾碎與腐乳汁短缺混合,。不粘鍋無需放油直接放入切塊的五花肉,,煎制周圍金黃。
二,、將五花肉倒入電飯鍋中,,退出大蒜、姜片,、料酒,、冰糖、生抽,、老抽,、腐乳汁以及熱水,。 放入電飯鍋開啟1-2個(gè)煮飯方式即可。假如湯汁較多可能用電飯鍋的快煮方式收汁,。
小貼士:腐乳、生抽,、老抽自己都已經(jīng)頗有較多的鹽,,以是無需格外加鹽。
七,、啤酒燉牛肉
用啤酒燉牛肉是個(gè)小竅門,,不光可能去異味增香,還能把肉燉的更爛更軟,,好吃不膩,!但要抉擇油膩味香的啤酒,防止發(fā)生苦味~
用料:牛腱子1千克,、馬鈴薯1顆,、干辣椒15個(gè)、麻椒10g,、老抽15g,、蠔油15g、生抽30g,、料酒20g,、冰糖20g、蔥段2根,、姜5-8片,、香葉6片、大料1個(gè),、啤酒1瓶
做法:
一,、牛肉洗凈切塊、冷水下鍋焯水,,撇除了浮沫,,在滾水處撈出,這樣可能防止粘帶水里的血沫,。
焯水的光陰不用很在意,,把牛肉焯熟就能了。
二,、將焯好的牛肉塊放入電飯鍋,,退出干辣椒、麻椒,、老抽,、蠔油,、生抽、料酒,、冰糖,、蔥段、姜,、香葉,、大料、半瓶啤酒,。攪拌平均,,開啟煮飯方式。
三,、第一次煮飯方式停止后退出切好塊的馬鈴薯,、半瓶啤酒,再次開啟煮飯鍵,,燜煮20分鐘后即可,。撒上白芝麻更香。
八,、零嘴牛肉干
一斤牛肉干艱深需要四,、5斤牛肉做成,以是概況賣的,,特意重價(jià)的,,確定是參雜了其余肉做成的,貴的又不如自己做劃算,,也不能保障品質(zhì),,以是假如你愛吃牛肉干,仍是自己做比力好,,而且電飯煲做也不省事~
用料:牛后腿肉1000g,、花椒粉15g、五香粉15g,、孜然粉20g,、干辣椒10-15個(gè)、香葉5片,、姜片10片,、大料1個(gè)、白糖15g,、鹽15g,、紅酒200ml
做法:
一、牛肉焯水,去血沫,。將瀝干水份的牛肉以及所有調(diào)料退出鍋中攪拌平均,,開啟煮飯方式一再兩次
二、拿出放在冰箱里冷藏一晚口感更好,。撒上白芝麻,,憑證總體口胃再撒上孜然、辣椒粉即可,。
九,、電飯煲重價(jià)酸奶
做法以及酸奶機(jī)同樣。自己做的短處是可能操熏染料,,做到無削減,還能做無糖酸奶,,適宜減肥概況養(yǎng)膚喝,!
用料:純牛奶400ml、酸奶50ml,、白砂糖20g
做法:
一,、將牛奶倒入鍋中煮沸,用筷子去除了概況的奶皮,。退出白砂糖,,趁熱攪拌,殘缺消融后趕快離火冷卻,。 待牛奶冷卻至40-50℃(偏遠(yuǎn)燙手),,退出酸奶攪拌平均即可。
小貼士:時(shí)期可適量攪拌防止發(fā)生奶皮,,也可能冷卻后用筷子撈出奶皮,。
二、將冷卻的酸奶分裝在高溫消毒的玻璃瓶或者玻璃飯盒中,,蓋上蓋子,。
小貼士:盛放酸奶的瓶子最佳延遲用開水燙煮后短缺晾干,防止雜菌,。
三,、電飯鍋中退出40-50℃的熱水,將酸奶擺放在鍋中,,水面略低于酸奶即可,。蓋上電飯鍋,不用開啟保溫功能,,發(fā)酵8小時(shí)擺布后,,放入冰箱冷藏1-2小時(shí)食用口感更佳。
小貼士:假如退出的水殘缺冷卻,可退出大批熱水,,或者運(yùn)用電飯鍋的加熱功能加熱1-2分鐘,,使酸奶更快發(fā)酵。
十,、電飯煲芝士蛋糕
這個(gè)真的是家里沒烤箱,,又想做蛋糕的人的福音!巨重大又巨好吃,!
用料:雞蛋4個(gè),、甜牛奶50g(好比旺仔)、油50g,、低筋面粉90g,、細(xì)砂糖60g、檸檬汁/白醋多少滴
做法:
一,、卵白以及蛋黃分說,,卵白放入無油無水的盆中。礦泉水瓶瓶底剪開,,剪成細(xì)條,,做成打蛋器。
小貼士:要用個(gè)別巨細(xì)的雞蛋,,不要用土雞蛋,,土雞蛋卵白太少。
二,、蛋黃中倒入色拉油攪拌平均,,而后倒入甜牛奶拌勻。篩入低筋面粉,,攪勻待用,。假如不甜牛奶,就加20g細(xì)砂糖
三,、卵白中滴入多少滴檸檬汁概況白醋,,白糖分三次倒入,將卵白打至硬性發(fā)泡(提起打蛋器,,卵白呈小尖鉤),。
四、取一部份卵白放入蛋黃糊中翻拌平均,。再倒回卵白中,,翻拌平均。
五,、蛋糕糊倒入電飯鍋中,,開啟煮飯方式,,約40分鐘即可。
圖片來于收集,,若有侵權(quán)請(qǐng)分割作者刪除了
電飯鍋不光僅只煮飯,,用途良多。好比,,蒸蛋糕 悶雞 熬粥 燉湯 還可能當(dāng)蒸爐等,!
可能的,良多,!
蛋糕也可能用電飯鍋?zhàn)觥?
家常中的蜜汁雞翅,,種種香飯,牛肉飯等等等等,,都可能,。
三更才用電飯鍋?zhàn)隽税謇跖H怙垼龇ㄒ彩呛苤卮?,無意間看下我的頭條視頻
電飯煲能做的美食太多了,,我不想做飯的時(shí)候就經(jīng)罕用電飯煲做種種重大的煲仔飯,菜飯都有了,,也不用再去炒菜啥的,至多再燒個(gè)西紅柿雞蛋湯就ok了,。我也經(jīng)罕用電飯煲煲種種湯,,好比玉米排骨湯,酸菜老鴨湯,,當(dāng)歸大棗老雞湯等,。還可能煲種種雜糧粥,營養(yǎng)粥,,電飯煲可能做的美食太多了,!
?電飯煲,?是大學(xué)生?涯里詳盡的?回顧?由于睡房?限電,,?大功率的工具一?概用不?了,,以是?四年來,?咱們睡房僅有的?廚具便是電飯?煲,,只?有煮飯?方式?的?那種,。買了電飯?煲,我才?發(fā)?現(xiàn),,在吃的?眼前,,?咱們四個(gè)學(xué)渣?的腦殼,原本也?是?充斥了有限?智慧?的,。
開?始咱們?只是正兒八?經(jīng)地煮個(gè)飯?煮個(gè)?面,,?至多便是往飯?里放食材,就以及?如今?的抖音網(wǎng)紅?飯一?樣。 ?咱們?當(dāng)時(shí)是換著花著?煮,,今?天放香菇香腸,,明?天放排骨?豆?子,四總體吃?患上美滋?滋的夏日來了之?后,,冬風(fēng)呼呼?吹,,?真冷啊,一?鍋熟的?飯菜已經(jīng)?經(jīng)知足不?了咱們了,,就總想吃點(diǎn)?麻辣燙暖鍋?之類的暖暖身子于?是咱們真的去超市買?了?一大堆暖鍋菜,,在?睡房里關(guān)?上了門,用電?飯煲煮起?了火?鍋其后小火?鍋也知足不了?咱們了,,?在沒課的下戰(zhàn)書,,在山?西舍友的?向?qū)拢?咱們開始包?起了餃子,?自己?買面?粉,,自己搟皮剁餡,,?再?其后,咱們開始研?究電?飯鍋除了“?煮”之外?的?烹調(diào)方式,,于?是甚么番茄炒蛋,,?油煎豬肉開始?出如今我?們?的飯桌?上。
,。,。。,。,。于是?咱們用壞了?五個(gè)電飯?鍋當(dāng)時(shí)咱們用的飯?桌差?未多少便是?這樣的四個(gè)?人拿著小?板凳,一人?一個(gè)?角?落圍著小飯?桌,,小小?的電?飯鍋放在中間,,?香?氣四溢,歡聲?笑語小?小的電?飯鍋,,?煮不?出甚么?屢見不鮮,,思念?的不是電飯?鍋?里食物的味?道,思念?的?是那些一起吃?飯的人,,那些已經(jīng)成為過往?的歡?聲笑語,。
巨匠好,很歡喜回覆這個(gè)下場 ,,電飯煲除了煮飯,,尚有良多的功能,那就重大舉多少個(gè)吧,。
第一個(gè):白米粥
食材:米100g,,清水過多,,做法:把米洗清潔倒入鍋內(nèi),再放入過多的清水就能了,。
第二個(gè):煮地瓜
食材:地瓜兩個(gè),,做法:鍋內(nèi)放入清水把洗好的地瓜放進(jìn)去煮30分鐘。
第三個(gè):排骨玉米湯
食材:排骨500g,,玉米2個(gè),,蘿卜1個(gè),鹽,,料酒,,姜,蔥,。
做法:把排骨,、玉米、蘿卜切塊,,鍋中放入過多的清水,,下入姜片料酒將排骨倒進(jìn)鍋中焯水泛起浮沫撈出。而后將排骨,、玉米,、蘿卜、姜片放進(jìn)鍋內(nèi)煮一個(gè)小時(shí),。
電飯煲除了可能做鮮味的米飯
還可能做1,。 種種個(gè)樣的粥。好比皮蛋瘦肉粥,。
養(yǎng)胃的小米粥。護(hù)發(fā)的黑米黑豆粥等
2,??赡茏隽至挚偪偟臏悺6吓殴菧?。
鮮味雞湯,。海帶湯。老鴨湯等
3,。你也可能用電飯煲煮暖鍋吃
4,。電飯煲也可能燉蛋。香滑嫩嫩的燉蛋
5,。電飯煲也可能做蛋糕?
食譜大全菜譜如下:一,、螞蟻上樹。也叫肉末粉絲,,是川渝地域的傳統(tǒng)名菜,,選材罕有,,做法重大,軟糯香嫩,,頗為適宜家常制作,。二、胡蘿卜馬鈴薯燉牛肉,,也是很罕有的家常菜,。牛肉燉的軟爛,胡蘿卜以及馬鈴薯又偏偏,,大火收汁,,變濃稠,口感好吃,,很下飯,。三、粉蒸肉,,小時(shí)候惟獨(dú)逢年過節(jié)概況概況家里來主強(qiáng)人會(huì)做,。每一次做都市有思念他鄉(xiāng)的滋味。四,、香腸炒香干,,很下飯的一道菜。五,、回鍋肉,,讓人無奈謝絕的川味美食。做法重大,,操作簡略,。炒上一盤,配米飯,,滋味好極了,。六、糖醋排骨,。做法因人而異每一個(gè)中間有會(huì)有所差距,,我仍是喜愛媽媽做的滋味,百吃不膩,,特意罕有的一種家常宴客菜,。七、蒜香雞翅,,也有人喜愛做可樂雞翅,,這個(gè)做法重大,內(nèi)行都可能做,。八,、耗油辣炒卷心菜,,很好吃的一道素菜。退出耗油愈加鮮味瘦弱,。九,、酸辣馬鈴薯絲,頗為受招待的一道家常菜,,開胃,,下飯。餐桌上總患上搭配多少樣素菜,,馬鈴薯絲便是很好的抉擇,。十、水煮肉片,,一道典型的川菜,,水煮的肉片,比炒進(jìn)去的肉更嫩,。麻辣味十足,,很適宜重口胃的人。
食譜大全菜譜如下:一,、螞蟻上樹,。也叫肉末粉絲,是川渝地域的傳統(tǒng)名菜,,選材罕有,,做法重大,軟糯香嫩,,頗為適宜家常制作,。二、胡蘿卜馬鈴薯燉牛肉,,也是很罕有的家常菜,。牛肉燉的軟爛,胡蘿卜以及馬鈴薯又偏偏,,大火收汁,變濃稠,,口感好吃,,很下飯。三,、粉蒸肉,,小時(shí)候惟獨(dú)逢年過節(jié)概況概況家里來主強(qiáng)人會(huì)做。每一次做都市有思念他鄉(xiāng)的滋味,。四,、香腸炒香干,,很下飯的一道菜。五,、回鍋肉,,讓人無奈謝絕的川味美食。做法重大,,操作簡略,。炒上一盤,配米飯,,滋味好極了,。六、糖醋排骨,。做法因人而異每一個(gè)中間有會(huì)有所差距,,我仍是喜愛媽媽做的滋味,百吃不膩,,特意罕有的一種家常宴客菜,。七、蒜香雞翅,,也有人喜愛做可樂雞翅,,這個(gè)做法重大,內(nèi)行都可能做,。八,、耗油辣炒卷心菜,很好吃的一道素菜,。退出耗油愈加鮮味瘦弱,。九、酸辣馬鈴薯絲,,頗為受招待的一道家常菜,,開胃,下飯,。餐桌上總患上搭配多少樣素菜,,馬鈴薯絲便是很好的抉擇。十,、水煮肉片,,一道典型的川菜,水煮的肉片,,比炒進(jìn)去的肉更嫩,。麻辣味十足,很適宜重口胃的人,。
營養(yǎng)美食菜譜:一,、蓮子雞丁
質(zhì)料:雞脯肉250克,,蓮子60克,香菇10克,,火腿肉10克,,蛋清、淀粉,、調(diào)料過多,。
做法:將雞脯肉切丁,用蛋清,、淀粉拌勻;香菇泡軟,,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用,。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,,瀝去油,退出蓮子,、香菇,、火腿及過多調(diào)味品,翻炒多少下出鍋即成,,分?jǐn)?shù)次佐餐食,。
成果:健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)心強(qiáng)身,,適用于肉體困倦,,飲食幽默的人。
營養(yǎng)美食菜譜:二,、清蒸鱸魚
質(zhì)料:鱸魚;大蔥以及生姜;料酒,、蒸魚豉油以及鹽。
做法:操持魚時(shí),,可將魚脊骨處切開,,以防魚蒸熟后由于魚骨縮短而使魚的部份變形。將魚抹勻料酒以及少許鹽腌一會(huì),,撒姜絲,。蔥絲也平均鋪在魚身上(魚肚以及魚嘴尚有魚身下都要加)。
蒸鍋水開后,,再將魚入鍋,。蒸6-7分鐘關(guān)火再運(yùn)用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5-8分鐘后趕快出鍋。將蒸魚豉油以及過多水兌好用鍋燒開,。將盤中水倒掉,,將燒熱的調(diào)料倒入盤中,。撒蔥絲,。最后燒熱油澆魚身上,,撒紅剁椒拆穿下即可。
食譜大全菜譜如下:一,、螞蟻上樹,。也叫肉末粉絲,是川渝地域的傳統(tǒng)名菜,,選材罕有,,做法重大,軟糯香嫩,,頗為適宜家常制作,。二、胡蘿卜馬鈴薯燉牛肉,,也是很罕有的家常菜,。牛肉燉的軟爛,胡蘿卜以及馬鈴薯又偏偏,,大火收汁,,變濃稠,口感好吃,,很下飯,。三、粉蒸肉,,小時(shí)候惟獨(dú)逢年過節(jié)概況概況家里來主強(qiáng)人會(huì)做,。每一次做都市有思念他鄉(xiāng)的滋味。四,、香腸炒香干,,很下飯的一道菜。五,、回鍋肉,,讓人無奈謝絕的川味美食。做法重大,,操作簡略,。炒上一盤,配米飯,,滋味好極了,。六、糖醋排骨,。做法因人而異每一個(gè)中間有會(huì)有所差距,,我仍是喜愛媽媽做的滋味,百吃不膩,特意罕有的一種家常宴客菜,。七,、蒜香雞翅,也有人喜愛做可樂雞翅,,這個(gè)做法重大,,內(nèi)行都可能做。八,、耗油辣炒卷心菜,,很好吃的一道素菜。退出耗油愈加鮮味瘦弱,。九,、酸辣馬鈴薯絲,頗為受招待的一道家常菜,,開胃,,下飯。餐桌上總患上搭配多少樣素菜,,馬鈴薯絲便是很好的抉擇,。十、水煮肉片,,一道典型的川菜,,水煮的肉片,比炒進(jìn)去的肉更嫩,。麻辣味十足,,很適宜重口胃的人。
營養(yǎng)美食菜譜:一,、蓮子雞丁
質(zhì)料:雞脯肉250克,,蓮子60克,香菇10克,,火腿肉10克,,蛋清、淀粉,、調(diào)料過多,。
做法:將雞脯肉切丁,用蛋清,、淀粉拌勻;香菇泡軟,,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用,。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,,瀝去油,,退出蓮子、香菇,、火腿及過多調(diào)味品,,翻炒多少下出鍋即成,分?jǐn)?shù)次佐餐食,。
成果:健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)心強(qiáng)身,,適用于肉體困倦,,飲食幽默的人。
營養(yǎng)美食菜譜:二,、清蒸鱸魚
質(zhì)料:鱸魚;大蔥以及生姜;料酒,、蒸魚豉油以及鹽。
做法:操持魚時(shí),,可將魚脊骨處切開,,以防魚蒸熟后由于魚骨縮短而使魚的部份變形。將魚抹勻料酒以及少許鹽腌一會(huì),,撒姜絲,。蔥絲也平均鋪在魚身上(魚肚以及魚嘴尚有魚身下都要加)。
蒸鍋水開后,,再將魚入鍋,。蒸6-7分鐘關(guān)火再運(yùn)用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5-8分鐘后趕快出鍋。將蒸魚豉油以及過多水兌好用鍋燒開,。將盤中水倒掉,,將燒熱的調(diào)料倒入盤中。撒蔥絲,。最后燒熱油澆魚身上,,撒紅剁椒拆穿下即可。
在炎天,,良多人感應(yīng)不安或者困倦,。那末有甚么好的夏日食譜推選呢?我來給巨匠講講炎天的食譜以及做法,。請(qǐng)參考它們,。
夏日食譜推選
第一,經(jīng)罕用玉米,。
菜名
美食食譜大全及做法如下:一,、芹菜香干先把香干切條后,熱油鍋,,先放香干煸至暗語也變焦黃盛出待用,。煸香干的同時(shí),,芹菜切段;辣椒,、姜切絲,。鍋中留油,炒香姜絲以及辣椒絲,,炒至變軟后,,退出香干,調(diào)入豆醬,、醬油炒平均,,最后退出芹菜略炒就好了。二,、大蒜炒香腸香腸溫水洗凈45度斜著切片,,蒜苗洗凈,根部45度斜著切2cm段子,,蒜切末,,姜切末。清潔的鍋預(yù)熱倒油,,油熱后倒入香腸以及蒜根部細(xì)小翻炒,。放蒜子姜,辣椒,,加鹽味精少許醬油胡椒粉,。蒜根部熟了放入蒜苗,加30ml水滋潤鍋,,水干起鍋,。三、紅燒豆腐打蛋加鹽打散,,退出淀粉攪拌平均,,豆腐切小方塊淋入雞蛋液。辣椒切段,。豫備好料汁(蠔油,、醬油、食鹽,、水調(diào)以及,。熱鍋倒油,放入豆腐小火慢煎,,煎至一壁金黃后留意翻煎另一壁,;退出辣椒,料汁大火煮開炒平均,,裝盤就能了,。四,、粉蒸排骨首先將排骨用清水洗凈,放入清水里浸泡片刻,,等泡出血水之后撈進(jìn)去再次洗凈,,瀝干水份后用刀切成塊狀放入盆里。接著將豫備好的紅薯消皮切成小塊,,,蒜蔥切末,,將豆瓣醬,大批老抽,蒜末,,、酒醩汁,,、白糖,、雞精,,、鹽、蠔油退出到排骨中,腌制頗為鐘以上擺布就能了,。五,、干煸白菜準(zhǔn)首先將豫備好的包菜用手撕開,再用清水洗清潔,,瀝干水份放在菜籃里期待運(yùn)用,,五花肉切薄片就能了。將備好的大蒜去皮拍碎,,醬汁除了砂糖外都拌勻備用,,在鍋中加熱一會(huì),放入包菜翻炒一下,,把水份都炒干了就下點(diǎn)油一起翻炒,,蓋上鍋蓋悶一下就倒出就好了。

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