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做虎皮卷嘛,，叮嚀蛋黃是根基操作，假如你們那邊氣溫低,，可在盆底坐一盆40-50℃的熱水,，打建議來能更快更晃動。糖的部份我已經(jīng)減了,，不建議巨匠再減,，否則上色下場欠好，出不來美不雅的虎皮紋哦~ 麻糬咱們已經(jīng)做了N次了,，這次我用淡奶油交流了部份牛奶,，做進去特意特意軟，口感比吃棉花糖還好,！由于店里的餡料有點太膩了,，以是我做的時候也調(diào)解了下比例，這模樣沙拉醬以及蛋黃肉松混起來不會太干,，也不會太膩,，部份恰如其分~ 用料 #虎皮卷部份蛋黃 8個白砂糖 40g 玉米淀粉 15g #麻糬部份牛奶 150g 淡奶油 50g 白砂糖 20g 糯米粉 80g 玉米淀粉 20g 玉米油 10g 1/5 第一步將牛肉洗凈后，用繩子綁起來,，放入水中,，再退出五片姜片,，大火煮開，而后用涼水沖洗清潔,。 2/5 第二步水里加五片姜片放入牛肉煮開后用冷水沖洗清潔,。 3/5 第三步豫備好鹵料包、橘子皮洗凈 4/5 第四步將鹵料包,、牛肉放入砂鍋內(nèi),，退出生抽、老抽,、熬制的糖水,，而后退出水至沒過牛肉三指深，蓋上砂鍋蓋,，小火燜煮3個小時,。家常小炒菜譜大全做法!再也不怕沒菜吃了! 5/5 第五步牛肉煮好后，不斷放在鍋內(nèi)燜一破曉,，而后掏出風干8個小時,，再放入砂鍋內(nèi)，煮一個小時,，再掏出風干4個小時即可,。

【炒茄子】

食材：茄子、蔥姜蒜,、青椒,、食鹽、白糖,、芝麻油,、油。做法步驟：

一,、茄子洗清潔切成塊,，放到一個大碗里，而后退出過多的食鹽把茄子腌制一下,，腌制10分鐘之后,，茄子會被殺出良多水份，而后咱們將茄子的水份攥干備用,；青椒去籽切成塊,。

二、鍋燒熱,，退出過多的油,，油熱之后下入蔥姜蒜炒香，而后倒入茄子以及青椒塊快捷的翻炒平均，約莫炒3分鐘之后開始調(diào)味,，退出少許食鹽,，食鹽不要加太多，由于以前腌制的時候已經(jīng)加了一些食鹽了,，假如調(diào)味的時候再加太多就很咸了,；退出少許白糖提現(xiàn)，炒勻之后淋入少許芝麻油翻炒平均即可出鍋

做虎皮卷嘛,，叮嚀蛋黃是根基操作,，假如你們那邊氣溫低,，可在盆底坐一盆40-50℃的熱水,，打建議來能更快更晃動。糖的部份我已經(jīng)減了,，不建議巨匠再減,，否則上色下場欠好，出不來美不雅的虎皮紋哦~ 麻糬咱們已經(jīng)做了N次了,，這次我用淡奶油交流了部份牛奶,，做進去特意特意軟，口感比吃棉花糖還好,！由于店里的餡料有點太膩了,，以是我做的時候也調(diào)解了下比例，這模樣沙拉醬以及蛋黃肉松混起來不會太干,，也不會太膩,，部份恰如其分~ 用料 #虎皮卷部份蛋黃 8個白砂糖 40g 玉米淀粉 15g #麻糬部份牛奶 150g 淡奶油 50g 白砂糖 20g 糯米粉 80g 玉米淀粉 20g 玉米油 10g 1/5 第一步將牛肉洗凈后，用繩子綁起來,，放入水中,，再退出五片姜片，大火煮開,，而后用涼水沖洗清潔,。 2/5 第二步水里加五片姜片放入牛肉煮開后用冷水沖洗清潔。 3/5 第三步豫備好鹵料包,、橘子皮洗凈 4/5 第四步將鹵料包,、牛肉放入砂鍋內(nèi)，退出生抽,、老抽,、熬制的糖水，而后退出水至沒過牛肉三指深,，蓋上砂鍋蓋,，小火燜煮3個小時。家常小炒菜譜大全做法!再也不怕沒菜吃了! 5/5 第五步牛肉煮好后,，不斷放在鍋內(nèi)燜一破曉,，而后掏出風干8個小時,，再放入砂鍋內(nèi)，煮一個小時,，再掏出風干4個小時即可,。【炒茄子】食材：茄子、蔥姜蒜,、青椒,、食鹽、白糖,、芝麻油,、油。做法步驟：一,、茄子洗清潔切成塊,，放到一個大碗里，而后退出過多的食鹽把茄子腌制一下,，腌制10分鐘之后,，茄子會被殺出良多水份，而后咱們將茄子的水份攥干備用,；青椒去籽切成塊,。二、鍋燒熱,，退出過多的油,，油熱之后下入蔥姜蒜炒香，而后倒入茄子以及青椒塊快捷的翻炒平均,，約莫炒3分鐘之后開始調(diào)味,，退出少許食鹽，食鹽不要加太多,，由于以前腌制的時候已經(jīng)加了一些食鹽了,，假如調(diào)味的時候再加太多就很咸了；退出少許白糖提現(xiàn),，炒勻之后淋入少許芝麻油翻炒平均即可出鍋

豫備食材：

空心菜1把,，食鹽1茶匙，蒜2瓣,，花椒1小把,，小米椒5個，植物油過多

做法：

1.把空心菜摘好后洗凈控干水份,，

2.紅辣椒斜切成絲,、大蒜拍扁，

3.鍋內(nèi)倒油燒熱后放入大蒜以及花椒爆香，

4.而后放入空心菜翻炒2分鐘后將紅辣椒絲放入一起翻炒,，

5.當空心菜炒至快熟的時候,，放入辣椒蝦米醬，再調(diào)入鹽炒勻即可

空心菜380克,，青紅辣椒各一個,，生姜5克，大蒜六瓣,，花椒粒5克,。

空心菜擇好洗凈，瀝干,。青紅辣椒去籽洗凈切絲,。生姜切絲，大蒜拍碎,。

起鍋熱油,，放入姜絲、花椒粒爆香,，倒入空心菜、青紅辣椒絲快捷翻炒十多秒,，加過多精鹽,、白糖、生抽,、料酒,，不斷翻炒三四下關(guān)火，撒上雞精,、大蒜末,，翻拌兩下即可出鍋食用。

食材：空心菜180克,，大蒜6瓣,，青椒1個，鹽8克,，雞粉少許,，油過多

做法：

1.先把空心菜摘掉老的葉子以及莖，再洗清潔后切成段,。大蒜籽去皮切碎,，青椒切成絲

2.鍋燒七成熱，放過多花生油,，先下辣椒以及大蒜小火煸出香味,。

3.再把空心菜倒上來，轉(zhuǎn)大火爆炒一分鐘。

4.炒至九成熟就好,。

5.最后放鹽,，大批雞粉，翻炒平均即可,。

用料

空心 1把,、食用油過多、大蒜頭 1坨,、干辣椒 2個,、食鹽少許，空心菜備用

步驟 1豫備食材,。

步驟 2空心蒜摘去根頭以及葉子,，好的嫩葉不要扔掉，可能清炒或者做湯吃,。

步驟 3再把菜梗摘成寸段,，放清水中浸泡多少分鐘，洗滌清潔后瀝干水份,。

步驟 4干辣椒洗凈,、切圈，蒜頭去皮洗凈后用刀剁成蒜泥,。

步驟 5炒鍋燒熱后倒入食用油,，放入辣椒碎以及2/3蒜蓉，開小火炒至金黃,，炒出香味,。

步驟 6放入空心菜。

步驟 7大火翻炒平均后退出過多食鹽調(diào)味,。

步驟 8接著放入殘余的1/3蒜蓉,，金銀蒜滋味更香。

步驟 9再用大火快捷炒均即可,。

步驟十,，鮮味又好吃的空心炒菜的家常做法實現(xiàn)開吃了。

豫備食材如下：空心菜500克,，紅尖椒2個,，色拉油過多，食鹽半茶匙,，雞精半茶匙,，蒜3瓣，腐乳2塊,，白糖1/3茶匙

詳細做法如下：空心菜洗凈,，掐成段備用,，紅椒切絲備用，蒜蓉拍碎,，腐乳放在碗里,，再倒一些腐乳汁，將之搗成泥備用,，大火起油鍋,，待油熱之后放入蒜頭爆香，再退出紅椒絲,、搗爛的腐乳一起爆香,，而后將通菜倒入快捷翻炒，等菜炒軟后,，撒入鹽,、雞精以及糖調(diào)味即可！

清炒,?？招牟说募页Ｗ龇ㄊ侨~子以及梗并吞炒，可能釀成兩盤菜,?？招牟斯Ｏ磧糁螅貌说杜南?，而后加少許鹽搓搓,，再洗凈概況的鹽分，切斷,，入鍋中加大蒜碎清炒，吃起來脆脆的感應,。

空心菜葉子洗凈之后,，鍋中放油，退出大蒜碎爆香,，退出空心菜葉爆炒,，退出鹽調(diào)味即可，空心菜葉子不能炒過久,，否則會發(fā)黃,，影響口感。

鍋里倒油,，而后放入蒜末,，把空心菜倒進去

家常小炒菜譜：干煸豆角用料藊豆400克/肉末150克干辣椒4個/老抽1大勺花椒/蒜粒/鹽/味精/榨菜末做法1

100個家庭小炒菜譜100個家庭小炒菜譜，家常菜是咱們艱深吃的至多的菜,也是家庭同樣艱深制作食用的菜肴,，家庭運用現(xiàn)有的調(diào)味品也可能炒制出的鮮味菜肴,。如下是對于100個家庭小炒菜譜內(nèi)容分享,。100個家庭小炒菜譜1一、【黃瓜炒肉片】制作配料：黃瓜1根胡蘿卜半個豆干2個瘦肉1塊大蒜2個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽半勺胡椒粉過多淀粉1勺制作措施：一,、豫備所需要的食材,；二、瘦肉切片,；三,、裝在碗中洗滌清潔，擠干水份,，再退出生抽,、老抽、蠔油,、鹽,、胡椒粉、淀粉抓拌平均,，最后淋些食用油鎖住水份,；密封放在冰箱腌漬2個小時以上；四,、黃瓜洗凈切成菱形片,；胡蘿卜去皮后切成菱形片；五,、鍋里加點食用油,，把腌好的肉片倒在鍋里滑熟，盛出備用,；六,、另起鍋退出植物油，把蒜片以及胡蘿卜片,、豆干加進去翻炒至變軟,；把黃瓜片也加進去翻炒平均，退出1勺生抽,、半勺鹽,、1勺米醋翻炒平均；再把炒熟的肉片加進去大火翻炒平均即可出鍋,；二,、【五花肉炒苦瓜】制作配料：苦瓜1根五花肉1塊生抽1勺老抽1勺蠔油1勺鹽半勺料酒1勺大蒜2個八角2個制作措施：一、豫備所需要的食材,；二,、苦瓜洗凈去掉瓤，切成薄片,；開水下鍋焯水1分鐘擺布,，撈進去過下涼水,；三、五花肉切成薄片備用,；四,、熱鍋涼油，把五花肉加進去翻炒至變色,，時期可能退出過多的花椒八角提香,；再來調(diào)味：退出生抽、老抽,、蠔油,、料酒大火翻炒平均，加點清水燜上多少分鐘,，殘缺把肉片炒熟,，盛進去備用；五,、另起鍋,，把蒜片加進去翻炒出香味，再把苦瓜加進去翻炒平均,；六,、再把炒熟的五花肉加進去，加點鹽翻炒平均即可出鍋,；100個家庭小炒菜譜2一,、【彩椒炒牛肉】制作配料：牛肉1塊紅椒半個黃椒半個生抽2勺老抽半勺蠔油1勺鹽半勺蜂蜜小蔥過多生姜2片淀粉1勺制作措施：一、豫備所需要的食材,；二,、牛肉切成薄片，用清水洗滌清潔,；三,、把水份擠干，放在大碗中,，退出生抽、老抽,、蠔油,、蔥姜絲抓拌平均；而后退出1勺淀粉拌平均,，最后用油封口鎖住水份,，腌漬2個小時；四,、腌好的

家常小炒菜譜：干煸豆角用料藊豆400克/肉末150克干辣椒4個/老抽1大勺花椒/蒜粒/鹽/味精/榨菜末做法1

100個家庭小炒菜譜100個家庭小炒菜譜,，家常菜是咱們艱深吃的至多的菜,也是家庭同樣艱深制作食用的菜肴,，家庭運用現(xiàn)有的調(diào)味品也可能炒制出的鮮味菜肴。如下是對于100個家庭小炒菜譜內(nèi)容分享,。100個家庭小炒菜譜1一,、【黃瓜炒肉片】制作配料：黃瓜1根胡蘿卜半個豆干2個瘦肉1塊大蒜2個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽半勺胡椒粉過多淀粉1勺制作措施：一、豫備所需要的食材,；二,、瘦肉切片；三,、裝在碗中洗滌清潔,，擠干水份，再退出生抽,、老抽,、蠔油、鹽,、胡椒粉,、淀粉抓拌平均，最后淋些食用油鎖住水份,；密封放在冰箱腌漬2個小時以上,；四、黃瓜洗凈切成菱形片,；胡蘿卜去皮后切成菱形片,；五、鍋里加點食用油,，把腌好的肉片倒在鍋里滑熟,，盛出備用；六,、另起鍋退出植物油,，把蒜片以及胡蘿卜片、豆干加進去翻炒至變軟,；把黃瓜片也加進去翻炒平均,，退出1勺生抽、半勺鹽,、1勺米醋翻炒平均,；再把炒熟的肉片加進去大火翻炒平均即可出鍋；二,、【五花肉炒苦瓜】制作配料：苦瓜1根五花肉1塊生抽1勺老抽1勺蠔油1勺鹽半勺料酒1勺大蒜2個八角2個制作措施：一,、豫備所需要的食材；二,、苦瓜洗凈去掉瓤,，切成薄片,；開水下鍋焯水1分鐘擺布，撈進去過下涼水,；三,、五花肉切成薄片備用；四,、熱鍋涼油,，把五花肉加進去翻炒至變色，時期可能退出過多的花椒八角提香,；再來調(diào)味：退出生抽,、老抽、蠔油,、料酒大火翻炒平均,，加點清水燜上多少分鐘，殘缺把肉片炒熟,，盛進去備用,；五、另起鍋,，把蒜片加進去翻炒出香味,，再把苦瓜加進去翻炒平均；六,、再把炒熟的五花肉加進去,，加點鹽翻炒平均即可出鍋；100個家庭小炒菜譜2一,、【彩椒炒牛肉】制作配料：牛肉1塊紅椒半個黃椒半個生抽2勺老抽半勺蠔油1勺鹽半勺蜂蜜小蔥過多生姜2片淀粉1勺制作措施：一,、豫備所需要的食材；二,、牛肉切成薄片,，用清水洗滌清潔；三,、把水份擠干,，放在大碗中，退出生抽,、老抽,、蠔油、蔥姜絲抓拌平均,；而后退出1勺淀粉拌平均，最后用油封口鎖住水份,，腌漬2個小時,；四,、腌好的

家庭小炒菜譜家庭小炒菜譜，回抵家概況媽媽都是會做一些適口的飯菜,，春暖花開的季節(jié),，食材也格外豐碩，良多同伙到了煮飯的時候就不知道給家人做點甚么菜肴,。其著實飲食上,，惟獨食材搭配公平,，營養(yǎng)失調(diào)就能了,。如下看看家庭小炒菜譜。家庭小炒菜譜1一,、【黃瓜炒肉片】制作配料：黃瓜1根胡蘿卜半個豆干2個瘦肉1塊大蒜2個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽半勺胡椒粉過多淀粉1勺制作措施：一,、豫備所需要的食材,；二、瘦肉切片,；三,、裝在碗中洗滌清潔，擠干水份,，再退出生抽,、老抽、蠔油,、鹽,、胡椒粉、淀粉抓拌平均,，最后淋些食用油鎖住水份,；密封放在冰箱腌漬2個小時以上；四,、黃瓜洗凈切成菱形片,；胡蘿卜去皮后切成菱形片；五,、鍋里加點食用油,，把腌好的肉片倒在鍋里滑熟，盛出備用,；六,、另起鍋退出植物油，把蒜片以及胡蘿卜片,、豆干加進去翻炒至變軟,；把黃瓜片也加進去翻炒平均，退出1勺生抽、半勺鹽,、1勺米醋翻炒平均,；再把炒熟的肉片加進去大火翻炒平均即可出鍋；二,、【五花肉炒苦瓜】制作配料：苦瓜1根五花肉1塊生抽1勺老抽1勺蠔油1勺鹽半勺料酒1勺大蒜2個八角2個制作措施：一,、豫備所需要的食材；二,、苦瓜洗凈去掉瓤,，切成薄片；開水下鍋焯水1分鐘擺布,，撈進去過下涼水,；三、五花肉切成薄片備用,；四,、熱鍋涼油，把五花肉加進去翻炒至變色,，時期可能退出過多的花椒八角提香,；再來調(diào)味：退出生抽、老抽,、蠔油,、料酒大火翻炒平均，加點清水燜上多少分鐘,，殘缺把肉片炒熟,，盛進去備用；五,、另起鍋,，把蒜片加進去翻炒出香味，再把苦瓜加進去翻炒平均,；六,、再把炒熟的五花肉加進去，加點鹽翻炒平均即可出鍋,；三,、【彩椒炒牛肉】制作配料：牛肉1塊紅椒半個黃椒半個生抽2勺老抽半勺蠔油1勺鹽半勺蜂蜜小蔥過多生姜2片淀粉1勺制作措施：一、豫備所需要的食材,；二,、牛肉切成薄片，用清水洗滌清潔,；三,、把水份擠干，放在大碗中，退出生抽,、老抽,、蠔油、蔥姜絲抓拌平均,；而后退出1勺淀粉拌平均，最后用油封口鎖住水份,，腌漬2個小時,；四、腌好的牛肉放在鍋中滑熟,，牛肉不需要翻炒良久,，變色后翻炒一下子就能了；五,、另起鍋退出食用油,，把蒜片以及彩椒加進去翻炒，可能淋點清水大火翻炒,；而后退出鹽調(diào)味,；六、最后把牛肉加進去翻炒平均即可出鍋,；四,、【香芹炒豆干】制作配料：豆干5-6片香芹1把生抽1勺老抽半勺鹽半勺水淀粉小半碗大蒜2個制作措施：一、豫備所需要的食材,；二,、香芹洗凈切段，大蒜切片,，香芹也可能用芹菜替換,，把芹菜的