牛蒡是甚么工具,？

牛蒡大名Ａrctum Iappa L，又名牛菜,、鼎力子,、牛子,、蝙蝠刺,、東洋蘿卜。

是一種以瘦小肉質(zhì)根供食用的蔬菜,，葉柄以及嫩葉也可食用,，牛蒡的肉質(zhì)根含有豐碩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢(qián)。

每一l00克鮮菜中含水份約87克,，卵白質(zhì)4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,，纖維素1.3-1.5克。

胡蘿卜素高達(dá)390毫克,。

維生素Cl.9毫克,。

在礦物資元素中含鈣240毫克，磷106毫克,，鐵7.6毫克,，并含有此外多種營(yíng)養(yǎng)素。

牛蒡肉質(zhì)根細(xì)嫩香脆,。

可炒食,、煮食,、生食或者加工成飲料。

牛蒡是甚么工具 牛蒡能吃嗎

大名牛蒡,，又名東洋參,，東洋牛鞭菜等。牛蒡是一種藥用以及食用兩之物,。牛蒡?yàn)榫湛颇颈局备愔参?，性溫、味甘,、無(wú)毒,。牛蒡根為質(zhì)料的純做作茶品,。牛蒡在《本草大綱》中詳載：牛蒡性溫,、味甘無(wú)毒，通十二經(jīng)脈,、除了五臟惡氣,，久服輕身耐老。牛蒡在所有根莖類蔬菜中,，植物纖維素含量至多的便是牛蒡,，它的水溶性纖維素以及不溶性纖維素各占一半，可能使乳酸菌更沉悶,，可能改善便秘,。牛蒡尚有降壓熏染，對(duì)于高血脂,，糖尿病,，等有較好的改善熏染?！侗静萁?jīng)蔬》稱其為“散風(fēng)除了熱解毒三要藥”,。《本草大綱》稱其“通十二經(jīng)脈,，洗五臟惡氣,，久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽(yù)在日本可以及人參相媲美,，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢(qián)極高的保健食物,。牛蒡在《本草大綱》中詳載：牛蒡性溫、味甘無(wú)毒,，通十二經(jīng)脈,、除了五臟惡氣，久服輕身耐老,。有清熱,、解毒,、祛濕、健脾,、開(kāi)胃,、通便、滋陰,、補(bǔ)腎,、益氣、降壓,、防中風(fēng)之成果,。牛蒡的功能：