目錄

【食材】：牛腩500克擺布,、白蘿卜一個、香菜少許,、香蔥一把,、姜片5-6片、干辣椒3根,、花椒粒20粒擺布,、八角一個，食鹽少許,、料酒1勺 【詳細做法】： 一,、將白蘿卜去皮后，切除了小塊,、在清水中沖洗清潔,，瀝干水份待用； 二,、將香蔥洗滌清潔,，保存根須，折成蔥結,、將香菜擇洗后切成小段放入碗中待用,； 三、將牛腩改刀成小塊,，約莫每一塊的巨細在5厘米擺布,； 四、清水鍋中,，放入洗滌清潔,、改刀成小塊的牛腩，大火煮沸，經(jīng)由焯水的措施來給牛腩去腥,； 五,、大火煮沸后，用勺撇去浮沫,，這時假如不從鍋中舀出,，待會這些浮沫附著在牛腩概況，洗滌會愈加難題,； 六,、舀出浮沫后，多煮5分鐘擺布,，用過濾網(wǎng)勺撈出,，放入溫水中漂洗一下，瀝干水份放入盤中待用,； 七,、低壓鍋中盛入泰半鍋清水，加熱后放入咱們焯過水的牛腩,； 八,、放入蔥結、姜片,、花椒粒,、八角以及干辣椒，用鍋鏟攪拌一下,； 九,、蓋上鍋蓋后，大火低壓燉煮,，待低壓鍋上汽后,，再燜煮35分鐘，之后關火,，待低壓鍋的蒸汽散盡后,，揭開鍋蓋,，濃郁的牛肉香味會讓你食欲大開,； 十、用筷子將蔥結夾出,； 十一,、放入切好的蘿卜塊，大火燜煮10分鐘擺布,，將蘿卜煮熟,； 十二、蘿卜煮熟后，我抉擇這個時候放入食鹽調(diào)味,； 1三,、放入香菜，一鍋鮮味的清燉牛腩蘿卜湯就做好了,。 1/4先將青翠一條切段,、一條切成蔥花 老姜切約4~6片 白蘿卜削皮切塊備用 2/4起一鍋滾水 退出米酒一匙、2~3片老姜與牛肋條上來川燙去血水后切塊 3/4將切好的白蘿卜放入湯鍋,，退出醬油兩大匙 冷水蓋過蘿卜約3公分,，煮滾后退出蔥段、剩下的姜片,、切塊的牛肋條與米酒一匙,，轉(zhuǎn)小火燉約40分鐘 4/4煮至白蘿卜以及牛肉軟硬度可能接受即可，起鍋后再退出過多鹽巴與蔥花調(diào)味,。 食材用料 白蘿卜1個,，牛肉300克，姜3片,，大蒜2瓣,，鹽過多，油過多,，雞精過多,，生抽過多，白糖少許,，水過多 做法步驟 1/12 豫備下食材,，白蘿卜去皮！ 2/12 白蘿卜切塊,，牛肉切塊,，大蒜切片，姜切條狀,，備用,！ 3/12 低壓鍋里放過多的水，把牛肉放入,，燒開,！ 4/12 第一道水倒掉，全是血腥,！ 5/12 換道水,，換清潔的水，退出姜以及大蒜,！大火燒開,，轉(zhuǎn)中小火慢燉四頗為鐘擺布,！ 6/12 燉化了，剩下的湯留著,，煮蘿卜,！ 7/12 鍋里放過多的油，把白糖放入,，逐漸熬化,！ 8/12 把牛肉放入翻炒！ 9/12 放過多的料酒,，生抽,！ 10/12 把白蘿卜放入翻炒！約莫兩分鐘,！ 11/12 放過多的的水,，把燉牛肉的湯也倒入，一起燉蘿卜,！水差未多少干了,，放過多的鹽以及雞精調(diào)味，再翻炒片刻即可,！ 12/12 盛起裝盤 用料 牛肉 380克,、白蘿卜 300克、蔥,、姜(水煮去腥) 各8克,、料酒(水煮去腥) 10克、 花椒 一小撮,、大料 3顆,、醬油 6克、白糖 5克,、鹽 過多,、色拉油 20克、 雞精 1克,、蔥段(燉肉) 10克,、姜片(燉肉) 10克、蔥,、香菜沫 過多,。 做法步驟 [ 1 ] 豫備主料:牛肉380克，白蘿卜300克,； [ 2 ] 牛肉切2厘米見方的肉塊,； [ 3 ] 白蘿卜切成2厘米見方的蘿卜塊,； [ 4 ] 豫備好調(diào)料,； [ 5 ] 鍋里放過多的水燒開,，倒入牛肉。加蔥姜,、料酒煮開3分鐘,； [ 6 ] 去血沫撈出牛肉裝盤備用； [ 7 ] 熱鍋起油,，放入白糖,，炒出焦糖色； [ 8 ] 倒入牛肉翻炒至上色,； [ 9 ] 退出蔥姜段以及花椒大料,； [ 10 ] 退出醬油以及過多清水； [ 11 ] 大火燒開,，中小火燉40分鐘,； [ 12 ] 倒入白蘿卜，退出鹽,，再翻炒后不斷燉20分鐘,； [ 13 ] 20分鐘后，牛肉軟爛,，蘿卜入味,； [ 14 ] 退出雞精以及蔥香菜沫兒，翻炒平均,。 [ 15 ] 出鍋裝盤,，好吃營養(yǎng)的牛肉燉蘿卜實現(xiàn)。 主要食材 白蘿卜,、牛肉 牛肉500克,，白蘿卜500克，蒜,、元蔥,、姜、精鹽,、味精,、胡椒粉各過多。 1)牛肉切成塊,，放入冷水鍋中,，旺火燒沸，撇盡浮沫,，轉(zhuǎn)小火稍煮,，撈出洗凈，原湯潷出待用,，白蘿卜削皮,，切成與牛肉相仿的塊,，圓蔥去皮，洗凈,，切成塊,。 2)鍋置火上，加清水,，放入牛肉,、圓蔥塊、姜塊,，旺火燒沸,，撇盡浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉酥爛,，放入白蘿卜塊,，不斷燉至白蘿卜塊熟，作廢圓蔥,、姜,，退出精鹽、味精,，撒入胡椒粉,、蒜末，盛入湯盆即 食材清單 蘿卜 半個 ,、 牛肉 ,、 蒜瓣 2顆 、 鹽 ,、 桂皮 1塊 ,、 陳皮 5絲 、 肉蔻 1顆 ,、 香葉 兩片 ,、 蔥段 、 姜片 ,、 山楂 5顆 烹調(diào)步驟 1/6 牛肉洗凈切妨礙,、寬、厚約一厘米的小塊 2/6 蘿卜去皮,，切成同牛肉巨細差未多少的塊 3/6 涼水入鍋,，再倒入牛肉，水開后煮兩分鐘,，撇盡浮沫后將牛肉撈出湯倒掉 4/6 換砂鍋裝少數(shù)鍋涼水,，放到火上燒到水開后將煮過的牛肉倒入，再將燉肉包,、蔥段,、姜片,、山楂、蒜瓣放入 5/6 大火燒開后轉(zhuǎn)小火,，蓋上蓋子燉兩個小時擺布，憑證總體口胃順應的軟硬度差距調(diào)解光陰 最后一步 開蓋倒入切好的蘿卜塊,、鹽,、雞精，再燉半個小時,，撒上香菜即可 以上便是牛肉燉蘿卜的做法 食材：牛肉1千克（黃牛肉最佳）,，白蘿卜250克，姜10克,，花椒1克,，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克,，料酒25毫升,，醬油5毫升，八角1個,，草果1個,，蔥25克，芫荽100克,，鮮湯800毫升 做法： 1.將白蘿卜去皮,，而后切滾刀，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊,。 2.將牛肉患上肋條肉或者是帶筋絡的肉洗清潔后放入水中焯水,，作廢血污以及腥味后，撈出沖洗一下概況,，而后切成約3厘米大的塊待用,。 3.將芫荽切成節(jié)，姜拍破,，再將蔥挽成結,。豆瓣略剁碎待用。 4.將炒鍋置于旺火上,，放油燒至三成油溫,，放豆瓣炒出香味至油成紅色時，將牛肉塊放入略炒后,，將鮮湯倒入后,，放入破姜、花椒,、八角,、草果,、料酒、醬油,、蔥燒沸,，再用小火燒約2小時后至牛肉剛軟。 5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜以及牛肉都嫩糯后,，用旺火將湯汁燒稠,，起鍋舀入凹盤中，撒上芫荽即成,。 將牛肉寖泡在涼水里一破曉,，而后洗凈，切成小塊,，放在涼水鍋里,，放入蔥段姜片，大火燒開,，激發(fā)出牛肉中的學沫,，而后用熱水沖洗清潔，在放入鍋中燉煮,，燉煮時放姜片蔥段,，料包，大火燒開小火慢燉,，兩小時后將蘿卜放進去,，在燉半小時，快出鍋時放胡椒粉以及鹽即可 1· 一,、牛肉切塊,、涼水下鍋、退出蔥姜料酒焯水至肉變色即可 2· 二,、砂鍋中倒少許油,、油熱下蒜片炒香、再下焯好凈干水份的牛肉翻炒多少下,、加開水沒過牛肉泰半鍋,、大火燒開、轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘 3· 三,、40分鐘之后,、退出切好塊的白蘿卜、過多鹽,、大火燒開不斷小火燉煮40分鐘 4· 四,、牛肉筷子一插就透便是好了、蘿卜煮至軟爛五、出鍋之后可能撒過多胡椒粉 蘿卜清燉牛肉,，不要放太多的佐料,，牛肉洗凈焯水后，用溫水洗滌牛肉,，而后放入牛肉,，放入花椒，大料,，蔥姜,，少放一些胡椒粉就能了，牛肉燉到九分熟,，放入蘿卜,，這樣燉成的蘿卜牛肉特意油膩,，爽口好吃 步驟 1 用料 【食材】：牛腩500克擺布,、白蘿卜一個、香菜少許,、香蔥一把,、姜片5-6片、干辣椒3根,、花椒粒20粒擺布,、八角一個，食鹽少許,、料酒1勺 【詳細做法】： 一,、將白蘿卜去皮后，切除了小塊,、在清水中沖洗清潔,，瀝干水份待用； 二,、將香蔥洗滌清潔,，保存根須，折成蔥結,、將香菜擇洗后切成小段放入碗中待用,； 三、將牛腩改刀成小塊,，約莫每一塊的巨細在5厘米擺布,； 四、清水鍋中,，放入洗滌清潔,、改刀成小塊的牛腩，大火煮沸,，經(jīng)由焯水的措施來給牛腩去腥,； 五、大火煮沸后,，用勺撇去浮沫,，這時假如不從鍋中舀出，待會這些浮沫附著在牛腩概況,，洗滌會愈加難題,； 六、舀出浮沫后,，多煮5分鐘擺布,，用過濾網(wǎng)勺撈出,，放入溫水中漂洗一下，瀝干水份放入盤中待用,； 七,、低壓鍋中盛入泰半鍋清水，加熱后放入咱們焯過水的牛腩,； 八,、放入蔥結、姜片,、花椒粒,、八角以及干辣椒，用鍋鏟攪拌一下,； 九,、蓋上鍋蓋后，大火低壓燉煮,，待低壓鍋上汽后,，再燜煮35分鐘，之后關火,，待低壓鍋的蒸汽散盡后,，揭開鍋蓋，濃郁的牛肉香味會讓你食欲大開,； 十,、用筷子將蔥結夾出； 十一,、放入切好的蘿卜塊,，大火燜煮10分鐘擺布，將蘿卜煮熟,； 十二,、蘿卜煮熟后，我抉擇這個時候放入食鹽調(diào)味,； 1三,、放入香菜，一鍋鮮味的清燉牛腩蘿卜湯就做好了,。 1/4先將青翠一條切段,、一條切成蔥花 老姜切約4~6片 白蘿卜削皮切塊備用 2/4起一鍋滾水 退出米酒一匙、2~3片老姜與牛肋條上來川燙去血水后切塊 3/4將切好的白蘿卜放入湯鍋,，退出醬油兩大匙 冷水蓋過蘿卜約3公分,，煮滾后退出蔥段、剩下的姜片,、切塊的牛肋條與米酒一匙,，轉(zhuǎn)小火燉約40分鐘 4/4煮至白蘿卜以及牛肉軟硬度可能接受即可，起鍋后再退出過多鹽巴與蔥花調(diào)味,。 食材用料 白蘿卜1個,，牛肉300克，姜3片,，大蒜2瓣,，鹽過多，油過多,，雞精過多,，生抽過多，白糖少許,，水過多 做法步驟 1/12 豫備下食材,，白蘿卜去皮！ 2/12 白蘿卜切塊,，牛肉切塊,，大蒜切片，姜切條狀,，備用,！ 3/12 低壓鍋里放過多的水，把牛肉放入,，燒開,！ 4/12 第一道水倒掉，全是血腥,！ 5/12 換道水,，換清潔的水，退出姜以及大蒜,！大火燒開,，轉(zhuǎn)中小火慢燉四頗為鐘擺布！ 6/12 燉化了,，剩下的湯留著,，煮蘿卜！ 7/12 鍋里放過多的油,，把白糖放入,，逐漸熬化！ 8/12 把牛肉放入翻炒,！ 9/12 放過多的料酒,，生抽！ 10/12 把白蘿卜放入翻炒！約莫兩分鐘,！ 11/12 放過多的的水,，把燉牛肉的湯也倒入，一起燉蘿卜,！水差未多少干了,，放過多的鹽以及雞精調(diào)味，再翻炒片刻即可,！ 12/12 盛起裝盤 用料 牛肉 380克,、白蘿卜 300克、蔥,、姜(水煮去腥) 各8克,、料酒(水煮去腥) 10克、 花椒 一小撮,、大料 3顆,、醬油 6克、白糖 5克,、鹽 過多,、色拉油 20克、 雞精 1克,、蔥段(燉肉) 10克,、姜片(燉肉) 10克、蔥,、香菜沫 過多,。 做法步驟 [ 1 ] 豫備主料:牛肉380克，白蘿卜300克,； [ 2 ] 牛肉切2厘米見方的肉塊,； [ 3 ] 白蘿卜切成2厘米見方的蘿卜塊； [ 4 ] 豫備好調(diào)料,； [ 5 ] 鍋里放過多的水燒開,，倒入牛肉。加蔥姜,、料酒煮開3分鐘,； [ 6 ] 去血沫撈出牛肉裝盤備用； [ 7 ] 熱鍋起油,，放入白糖,，炒出焦糖色； [ 8 ] 倒入牛肉翻炒至上色,； [ 9 ] 退出蔥姜段以及花椒大料,； [ 10 ] 退出醬油以及過多清水,； [ 11 ] 大火燒開，中小火燉40分鐘,； [ 12 ] 倒入白蘿卜,，退出鹽，再翻炒后不斷燉20分鐘,； [ 13 ] 20分鐘后,，牛肉軟爛,，蘿卜入味,； [ 14 ] 退出雞精以及蔥香菜沫兒，翻炒平均,。 [ 15 ] 出鍋裝盤,，好吃營養(yǎng)的牛肉燉蘿卜實現(xiàn)。 主要食材 白蘿卜,、牛肉 牛肉500克,，白蘿卜500克，蒜,、元蔥,、姜、精鹽,、味精,、胡椒粉各過多。 1)牛肉切成塊,，放入冷水鍋中,，旺火燒沸，撇盡浮沫,，轉(zhuǎn)小火稍煮,，撈出洗凈，原湯潷出待用,，白蘿卜削皮,，切成與牛肉相仿的塊，圓蔥去皮,，洗凈,，切成塊。 2)鍋置火上,，加清水,，放入牛肉、圓蔥塊,、姜塊,，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉酥爛,，放入白蘿卜塊,，不斷燉至白蘿卜塊熟，作廢圓蔥,、姜,，退出精鹽、味精,，撒入胡椒粉,、蒜末，盛入湯盆即 食材清單 蘿卜 半個 ,、 牛肉 ,、 蒜瓣 2顆 、 鹽 ,、 桂皮 1塊 ,、 陳皮 5絲 、 肉蔻 1顆 ,、 香葉 兩片 ,、 蔥段 、 姜片 ,、 山楂 5顆 烹調(diào)步驟 1/6 牛肉洗凈切妨礙,、寬、厚約一厘米的小塊 2/6 蘿卜去皮,，切成同牛肉巨細差未多少的塊 3/6 涼水入鍋,，再倒入牛肉，水開后煮兩分鐘,，撇盡浮沫后將牛肉撈出湯倒掉 4/6 換砂鍋裝少數(shù)鍋涼水,，放到火上燒到水開后將煮過的牛肉倒入，再將燉肉包,、蔥段,、姜片、山楂,、蒜瓣放入 5/6 大火燒開后轉(zhuǎn)小火,，蓋上蓋子燉兩個小時擺布，憑證總體口胃順應的軟硬度差距調(diào)解光陰 最后一步 開蓋倒入切好的蘿卜塊,、鹽,、雞精，再燉半個小時,，撒上香菜即可 以上便是牛肉燉蘿卜的做法 食材：牛肉1千克（黃牛肉最佳）,，白蘿卜250克,，姜10克，花椒1克,，植物油100毫升,，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升,，醬油5毫升,，八角1個，草果1個,，蔥25克,，芫荽100克，鮮湯800毫升 做法： 1.將白蘿卜去皮,，而后切滾刀,，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。 2.將牛肉患上肋條肉或者是帶筋絡的肉洗清潔后放入水中焯水,，作廢血污以及腥味后，撈出沖洗一下概況,，而后切成約3厘米大的塊待用,。 3.將芫荽切成節(jié)，姜拍破,，再將蔥挽成結,。豆瓣略剁碎待用。 4.將炒鍋置于旺火上,，放油燒至三成油溫,，放豆瓣炒出香味至油成紅色時，將牛肉塊放入略炒后,，將鮮湯倒入后,，放入破姜、花椒,、八角,、草果、料酒,、醬油,、蔥燒沸，再用小火燒約2小時后至牛肉剛軟,。 5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜以及牛肉都嫩糯后,，用旺火將湯汁燒稠，起鍋舀入凹盤中,，撒上芫荽即成,。 將牛肉寖泡在涼水里一破曉,，而后洗凈，切成小塊,，放在涼水鍋里,，放入蔥段姜片，大火燒開,，激發(fā)出牛肉中的學沫,，而后用熱水沖洗清潔，在放入鍋中燉煮,，燉煮時放姜片蔥段,，料包，大火燒開小火慢燉,，兩小時后將蘿卜放進去,，在燉半小時，快出鍋時放胡椒粉以及鹽即可 1· 一,、牛肉切塊,、涼水下鍋、退出蔥姜料酒焯水至肉變色即可 2· 二,、砂鍋中倒少許油,、油熱下蒜片炒香、再下焯好凈干水份的牛肉翻炒多少下,、加開水沒過牛肉泰半鍋,、大火燒開、轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘 3· 三,、40分鐘之后,、退出切好塊的白蘿卜、過多鹽,、大火燒開不斷小火燉煮40分鐘 4· 四,、牛肉筷子一插就透便是好了、蘿卜煮至軟爛五,、出鍋之后可能撒過多胡椒粉 蘿卜清燉牛肉,，不要放太多的佐料，牛肉洗凈焯水后,，用溫水洗滌牛肉,，而后放入牛肉，放入花椒,，大料,，蔥姜，少放一些胡椒粉就能了,，牛肉燉到九分熟,，放入蘿卜,，這樣燉成的蘿卜牛肉特意油膩，爽口好吃 豫備質(zhì)料： 牛腩600g,，西紅柿三個,，白蘿卜半個，干紅辣椒兩個（不愛吃辣的可不放）,，大蔥,，姜片，花椒,，大料,，料酒，老抽,，鹽,，白糖，花生油,。 做法： 1.干紅辣椒洗凈去籽,，大蔥切寸段，姜切片,。 2.白蘿卜洗凈切滾刀塊,。 3.西紅柿洗凈后用熱水澆一下利便去皮，去皮后的西紅柿切塊備用,。 4.鍋內(nèi)淘汰批的花生油，油熱后將切好的西紅柿炒至出湯,。而后將炒好的紅湯轉(zhuǎn)到湯鍋中備用,。 5.牛腩切塊，用冷水浸泡1個小時擺布,，中途要換兩次水直至牛腩再也不出血水,。 6.泡好的牛腩涼水入鍋并加少許料酒去腥，水開后滾一兩分鐘而后撈出用溫水沖洗清潔控水備用,。 7.鍋內(nèi)放少許油,，放入蔥段、姜片,、八角以及花椒爆香,。聞到香味后記患上將花椒揀出。 8.倒入牛腩,，放入干辣椒段,，并加過多的老抽以及以及白糖炒至牛腩出油。 9.放入切好的白蘿卜翻炒平均,，將炒好的牛腩以及白蘿卜轉(zhuǎn)至湯鍋中,。 10.加過多的熱水大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時擺布,，出鍋前15分鐘加老抽調(diào)色、鹽調(diào)味即可,。假如不焦慮好吃關火后不斷燜半個小時最佳,。 食材：白蘿卜一個，西紅柿一個,，牛腩350克,，大蔥半根，大蒜三瓣,，生姜15克,，八角2個，香葉兩片,，干辣椒3個,，香蔥一根。 做法：牛腩切方塊,，放入冷水鍋中煮開,，撇去浮沫后撈出用涼水洗凈瀝干水份。白蘿卜去皮斜刀切成塊,。西紅柿開水燙一下剝皮切丁,。大蔥切段，生姜大蒜切片,。干辣椒切段,。香蔥洗凈切末。 鍋中加半勺菜籽油,，油溫七八成時放入蔥姜蒜,、八角、香葉,、干辣椒爆香,，倒入牛腩塊、西紅柿丁,，加過多精鹽,、胡椒粉、十三香,、老抽,、料酒，大火翻炒半分鐘,，加一碗開水,，燒開后改小火燉煮三十五分鐘，再倒入白蘿卜塊,，翻炒兩三下不斷用小火燜燉二頗為鐘后關火,，退出雞精,、香蔥末，盛出即可,。 白蘿卜去皮,，切塊。 2/10 牛腩放入鍋中焯水,。 3/10 放入姜片,、蒜片、蠔油炒香,。 4/10 放入牛腩翻炒入味,。 5/10 放入砂鍋中，退出清水,。 6/10 放入香料,、冰糖、老抽,。 7/10 放入白蘿卜塊,。 8/10 燜煮三頗為鐘。 9/10 放入容器中即可,。 質(zhì)料：牛肉,、大蘿卜、蔥,、姜,、料酒、醬油,、料包,、鹽。 做法步驟： 第1步,、牛肉1斤半，大蘿卜1個,，燉牛肉料包1個,，1棵大蔥，1塊姜,。 第2步,、豫備料包，配料搜羅八角,，花椒,，小茴香，桂皮,，山楂等,，大蘿卜去皮切塊,。 第3步、牛肉延遲泡一泡,，切塊一再洗去血水,，涼水下鍋，加點料酒,，燒開,，溫水洗凈控干。 第4步,、把焯好的牛肉放壓力鍋里,，加之料包，加點醬油,，加1000ml開水,，設定1小時，壓好之后移至平底鍋里,。 第5步,、揀出料包，退出蘿卜,，蘿卜燉熟了(透明),，加點鹽，撒上蔥花,，關火,。 第6步、壓力鍋牛肉燉蘿卜是一道營養(yǎng)又好吃的家常菜,。 主料：牛腩500克,，白蘿卜一個 輔料：生姜一塊，八角三粒,，大蒜籽二瓣 做法步驟： 步驟1 把牛腩洗清潔控干水后切成塊,，最佳切昨巨細差未多少，看起來顏值會高,。 步驟2 把生姜以及大蒜籽都去皮切成片,，取三粒八角，洗一下放在一起,。 步驟3 把白蘿卜洗清潔,，稍稍打皮再切成塊備用。 步驟4 鍋燒七成熱,，淘汰批花生油,，先下配料小火煸出香味。 步驟5 再把牛肉放上來轉(zhuǎn)大火翻炒二分鐘。 步驟6 接著把白蘿卜放上來翻炒一分鐘,， 步驟7 再放一勺鹽以及雞精翻炒一分鐘后鏟進低壓鍋里,，再加之二個小米辣提一下味，加蓋住所有食材那末多水,，再蓋好蓋子中火燉20分鐘就好,。 步驟8 關火，等低壓鍋概況的水蒸汽出完后再掀開蓋子,，撒上蔥花裝進碗里上桌開吃了,，滋味鮮美，營養(yǎng)豐碩,。 質(zhì)料：牛腩,、蘿卜、鹽,。 做法步驟： 第1步,、牛腩洗清潔切塊備用。 第2步,、牛腩入鍋,。 第3步、大火煮,，變色撈出,。 第4步、蘿卜去皮切塊備用,。 第5步,、牛腩，蘿卜一起入鍋燉25分鐘,，最后退出過多鹽出鍋,。 第6步、入碗中,，實現(xiàn),。 主料 牛腩500克 白蘿卜1個 西紅柿2個 輔料 八角2個 干辣椒1個 香葉2片 花椒少許 生姜1小塊 配料 料酒1湯匙 鹽過多 調(diào)以及油1湯匙 味精過多 1. 質(zhì)料：牛腩500克 白蘿卜1個 西紅柿2個 調(diào)料：料酒1湯匙 八角2個 香葉2片 花椒少許 生姜1小塊 干辣椒1個 鹽過多 味精過多 調(diào)以及油1湯匙。 2. 牛腩焯水,，撈起備用,。 3. 生姜西紅柿以及蘿卜洗凈，切菱形 切片,。 4. 放入2個八角 2片香葉 花膠少許 1小塊 生姜爆香。 5. 倒入調(diào)以及油,。 6. 倒入牛腩煸炒,。 7. 倒入低壓鍋接著倒入料酒，壓20分鐘。 8. 接著倒入西紅柿再壓5分鐘就能出鍋了,。 用料：牛腩300克,、白蘿卜500克、干辣椒2顆,、姜片2片,、陳皮5片、八角2粒,、桂皮3片,、香菜2根 調(diào)料：生抽10克、鹽20克,、白糖克,、料酒10克、耗油5克,、白胡椒5克,、食用油50克、雞精5克 步驟： 1.將牛腩切成小塊,，白蘿卜去皮切成小塊備用,。 2.鍋中倒入過多的清水燒熱，放入牛腩塊潲水至變色,，撈出備用,。 3.鍋中倒油燒熱，放入姜片爆香,，再退出干辣椒,、八角、桂皮,、陳皮,，爆出香味。 4.倒入耗油,，再倒入牛腩塊,，翻炒平均。 5.淋入過多的清水,，煮至沸騰,，退出雞精、白糖,、鹽,、白胡椒粉、淋入生抽,、料酒燉煮約一個小時,。 6.倒入白蘿卜丁煮至沸騰,，再用小火燉半個小時即可。 步驟 1 用料 牛腩 500G 中等清晰蘿卜 1根 小蔥 1根 料酒 3勺 生抽 2勺 味啉 3勺 白糖 1勺 姜 3片 步驟 2 ?蘿卜削去皮,，切成條形大塊,。 步驟 3 ?將牛腩洗凈，切成適宜的巨細,，冷水下鍋,，開始焯牛腩。 步驟 4 ?水開后,，撈出牛腩,，用清水沖洗去除了雜質(zhì)。 步驟 5 ?將切好的蘿卜以及牛腩,、姜片,、味啉、生抽,、料酒,、糖一起放入燉鍋中。 步驟 6 ?倒入清水以及打結的小蔥,。 步驟 7 ?中火煮至微滾,，轉(zhuǎn)小火，加蓋燉煮30到40分鐘,，接著關火,，但不掀開鍋蓋，讓它不斷地燜至湯變涼,，就能開蓋了,。 步驟 8 ?豫備吃時，稍稍加熱一下,，特意嘗下滋味,，假如感應淡了，可能過多地加些鹽,，調(diào)味一下,，就能裝盤啦！可能在概況撒些蔥花拆穿一下,。